القسم: اقتصاديات التعاون وريادة الأعمال
عمل الدورة
في تخصص "نظرية وممارسة التعاون الاستهلاكي"
موضوع:
"إن فيريشاجين شخصية بارزة ومنظر للتعاون الزراعي في روسيا"
موسكو 2010
محتوى
- مقدمة 3
- 1.الفصل الأول مسار حياة N. V. Vereshchagin 5
- 2.الفصل 2 N. V. Vereshchagin هو مؤسس منتجات ألبان الجبن Artel في روسيا. أنشطة الطلاب وأتباع N. V. Vereshchagin 10
- 3.الفصل 3. الأيديولوجية التعاونية وتغطية الخبرة العملية في أعمال N. V. Vereshchagin 6
- خاتمة
- قائمة الأدبيات المستخدمة ............................ 22
زادت أهمية دراسة الخبرة العملية للتعاون الزراعي فيما يتعلق بإعادة التنظيم الشامل للزراعة والمجمع الصناعي الزراعي بأكمله خلال سنوات الإصلاحات. وفي عام 2008 وحده، تم افتتاح 4300 تعاونية زراعية في الاتحاد الروسي 1 .
وعلى خلفية هذه الأحداث، أصبحت الخبرة العملية المتراكمة للشخصيات البارزة ومنظري التعاون الزراعي الأجنبي والمحلي أكثر أهمية وفائدة. وهناك حاجة متزايدة لدراستها وتحليلها وإجراء بحوث علمية تطبيقية محددة لوضع التوصيات اللازمة لزيادة كفاءة عمل التعاونيات الزراعية في ظل نظام معقد وديناميكي وهو النظام الإقليمي للتعاون الزراعي والتغيرات الهيكلية في أشكال الملكية، واستخدام الأراضي، والعلاقات بين الدولة ومنتجي السلع الأساسية. وفقًا للخبير الاقتصادي الروسي الشهير إم آي توغان - بارانوفسكي 1: "كان التعاون في صناعة الزبدة والجبن صفحة رائعة في الحركة التعاونية بأكملها". وهذه الصفحة كتبها نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين - وهو شخص فريد في تاريخ روسيا. ونظرًا لافتقاره إلى ثروة رائعة ولا علاقات، فقد كان قادرًا على تطوير قطاع اقتصادي لم يكن مألوفًا لدى الروس من قبل - صناعة الزبدة وصناعة الجبن. وبفضل جهود فيريشاجين في بداية القرن العشرين تحولت بلادنا إلى واحدة من أهم مصدري النفط.
يمكن ترجمة كلمة التعاون نفسها بعبارات عامة على أنها تعاون ونشاط مشترك وتوحيد الأعمال.
يعد التعاون أحد أهم إنجازات الحضارة الأوروبية في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. لقد جعل من الممكن زيادة إنتاجية العمل بشكل كبير في الاقتصاد الوطني، وتحسين نوعية الحياة، وساهم في تعليم أوسع قطاعات السكان، ونمو وضعهم المدني وكرامتهم الإنسانية. يتطور التعاون بعمق واتساع، ويجذب المزيد والمزيد من المجموعات الاجتماعية والاقتصادية والمهنية الجديدة، ويحتفظ التعاون لعدة عقود بنفس مبادئ التنظيم وأشكال التنفيذ العملي. هناك سبعة مبادئ:
- العضوية الطوعية والمفتوحة؛
تتم الإدارة على أساس ديمقراطي، والسيطرة مملوكة لأعضائها (شخص واحد - صوت واحد)؛
المشاركة الاقتصادية للأعضاء في تكوين الموارد المالية للتعاونية؛
الاستقلال والحكم الذاتي؛
تحقيق الأهداف من خلال التعاون فيما بينهم (المحلي والوطني والإقليمي والدولي).
إتاحة المعلومات العامة حول الوضع في التعاونية؛
رعاية المجتمع المحلي (المساهمين) 1
يحدد العمل مهمة النظر في مسار حياة N. V. Vereshchagin؛ وصف أنشطة Vereshchagin N.V. - كمؤسس لشركة ألبان الجبن أرتيل في روسيا؛ تحليل أنشطة طلاب وأتباع N. V. Vereshchagin؛ خذ بعين الاعتبار الأيديولوجية التعاونية وتغطيتها للخبرة العملية في أعمال Vereshchagin N.V.
الفصل 1
- مسار حياة N. V. Vereshchagin.
الفصل 2. N. V. Vereshchagin، مؤسس منتجات ألبان الجبن Artel في روسيا. أنشطة الطلاب وأتباع N. V. Vereshchagin.
بالعودة إلى روسيا في خريف عام 1865، ناشد N. V. Vereshchagin الجمعية الاقتصادية الحرة (VEO) باقتراح "إجراء تجربة في إنشاء مصانع ألبان الجبن Artel". دعمت منظمة VEO هذه الفكرة وخصصت الأموال من العاصمة "لتحسين مزارع مقاطعة تفير".كان الدافع وراء Vereshchagin هو حساب بسيط: نظرًا لأن الأراضي غير تشيرنوزيم أقل خصوبة مما كانت عليه في الجنوب، فإن المنتجات الحيوانية هنا لا تقل أهمية عن الزراعة الصالحة للزراعة. في الوقت نفسه، لم يكن لدى غالبية الفلاحين الوسائل لدفع ثمن المعدات بمفردهم، ونشأوا في ظروف التنظيم المجتمعي للزراعة. لذلك، مسبب Vereshchagin، كان كذلكتعاوني
يمكن لشكل التنظيم (الارتيل) أن يقود فلاحي الشمال من زراعة الكفاف إلى زراعة السلع. طُلب من الفلاحين الحصول على قروض لشراء المعدات، وتزويد الأرتيل بالمساهمات العينية - الحليب، وإنتاج الجبن، وتقسيم العائدات بما يتناسب مع الحليب المتبرع به.
في الشتاء، استقر مع زوجته في أرض ألكساندروفكا القاحلة نصف المهجورة، واستأجر كوخين. تم تجهيز أفضل واحد لإنتاج الجبن، والآخر تم تكييفه للسكن. كان من المهم بالنسبة لـ N. V. Vereshchagin أن يُظهر بمثاله إمكانية إنتاج الجبن والزبدة الجيدة في روسيا. تم التدريب للجميع هنا. في الوقت نفسه، سافر نيكولاي فاسيليفيتش حول القرى المحيطة، وإقناع الفلاحين بإنشاء مصانع ألبان جبن أرتيل. في غضون عامين، تم تشكيل أكثر من اثنتي عشرة من هذه الأرتل. بدأ N. V. Vereshchagin في الحصول على الطلاب. شهد أحد طلابه، أ. أ. كالانتار، أن نيكولاي فاسيليفيتش كان يعرف كيف يأسر الناس بأفكاره، وأصبحوا مساعديه ومواصلي عمله. على وجه الخصوص، اجتذب البحارة السابقين N. I. Blandov و G. A. Biryulev، الذين أصبحوا شركاء له في تطوير صناعة الجبن، وفي وقت لاحق من رجال الأعمال الكبار.
في بداية عام 1870، قدم N. V. Vereshchagin مذكرة إلى وزارة أملاك الدولة حول الحاجة إلى إنشاء مدرسة مزارع الألبان في روسيا، وفي عام 1871 في القرية. في مقاطعة إديمونوفو تفير، تم إنشاء مثل هذه المدرسة. بالإضافة إلى معرفة القراءة والكتابة والحساب، في إديمونوفو، تم تدريس كيفية صنع الحليب المكثف، تشيستر، باكستين، الجبن الأخضر والفرنسية، الزبدة؛ أجريت التجارب على الجبن السويسري. تم تحضير الجبن الهولندي والإيدام في فرع المدرسة بالقرية. كوبرينو (مقاطعة ياروسلافل). كانت مدرسة إديمونوف موجودة حتى عام 1894 وخلال هذه الفترة قامت بتدريب أكثر من 700 أستاذ. من بين المعلمين في مدرسة إديمونوف كانت عائلة هولشتاينرز بومان. عندما انتهى عقدهم، ساعدهم فيريشاجين في فتح مصنع الألبان الخاص بهم بالقرب من فولوغدا. لقد قبلوا المتدربين من إديمونوف واحتفظوا بالمتدربين الخاصين بهم. على مدار 30 عامًا، قام البومان بتدريب حوالي 400 حرفي. على أساس مزرعتهم النموذجية، تم إنشاء معهد الألبان في عام 1911 - وهو أول مؤسسة من نوعها في روسيا (حاليًا أكاديمية N.V. Vereshchagin للألبان).
يعود الفضل إلى N. V. Vereshchagin في ابتكار طريقة لإنتاج زيت فريد أطلق عليه اسم "الباريسي". تم الحصول على طعم هذه الزبدة عن طريق غليان الكريمة وكان مشابهًا لطعم الزبدة المصنوعة في نورماندي. جذبت الزبدة "الباريسية" التي ظهرت في السوق في سانت بطرسبرغ اهتمام السويديين، الذين، بعد أن تعلموا تكنولوجيا إنتاجها، بدأوا في صنع نفس الزبدة في المنزل وأطلقوا عليها اسم "بطرسبورغ". حصلت هذه الزبدة على اسم "Vologda" فقط في عام 1939، بأمر من مفوضية الشعب لصناعة اللحوم والألبان في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية "بشأن إعادة تسمية اسم زبدة "باريس" إلى "Vologda"، أنشطة N. V. Vereshchagin". بدأ يكتسب اعترافًا عامًا: تحصل منتجات ألبان الجبن المنظمة وتعاونيات صناعة الزبدة على جوائز في المعارض، وهو مدعو لتقديم عروض تقديمية في اجتماعات VEO، ويتم انتخابه عضوًا في جمعية موسكو الزراعية (MOSKh). في معرض الألبان الدولي في لندن عام 1880، تم الاعتراف بالقسم الروسي من قبل الخبراء باعتباره الأفضل، وحصل N. V. Vereshchagin على ميداليات ذهبية كبيرة وثلاث ميداليات فضية والجائزة الأولى لجبن تشيستر. بطبيعة الحال، كان هناك متشككون يعتقدون أن الماشية الروسية، بسبب خصائصها الوراثية، لا يمكن أن تكون منتجة للغاية، لذلك كانت مساعي N. V. Vereshchagin محكوم عليها بالفشل. اضطر N. V. Vereshchagin إلى تنظيم ثلاث رحلات استكشافية لفحص الماشية الروسية من أجل إعادة تأهيل "Yaroslavka" و "Kholmogorok". استغرق العمل على التأثير على ثقافة الفلاحين الكثير من الجهد. تتطلب تكنولوجيا صنع الجبن نظافة خاصة، وغالبا ما يتبرع الفلاحون بالحليب في حاويات قذرة، غالبا ما تكون مخففة، من الأبقار المريضة. كان علينا إنشاء نظام للتحقق من جودة الحليب. كان الوضع مع إقراض الأعمال الفنية صعبًا. خوفًا من انتشار الربا في الريف، قامت الحكومة بتقييد فرص حصول الفلاحين على قروض مصرفية. كان على فيريشاجين أن يطلب إذنًا للحصول على قروض لتعاونيات الألبان من بنك الدولة مقابل كمبيالة الضامن. بالإضافة إلى ذلك، بدأوا مع "الأمير المتعاون أ. آي. فاسيلتشيكوف" في إنشاء مدخرات ائتمانية متبادلة وشراكات قروض. من أجل نشر أفكاره على نطاق أوسع، بدأ N. V. Vereshchagin في الظهور في الطباعة. بدأت مقالاته تظهر في الكتب السنوية لـ VEO. في سبتمبر 1878، بمبادرة منه، بدأت صحيفة "تربية الماشية" في النشر. صحيح أن الصحيفة لم توجد لفترة طويلة - أكثر من عامين بقليل. في وقت لاحق، أسس N. V. Vereshchagin "نشرة الزراعة الروسية"، والتي تم نشرها لمدة اثني عشر عاما. تم نشر 160 مقالة لنيكولاي فاسيليفيتش هناك.
بعد أن أصبح فيريشاجين رئيسًا للجنة تربية الماشية في اتحاد الفنانين في موسكو في عام 1889، قدم معارض سنوية للماشية الفلاحية الإقليمية، مما أجبر الزيمستفوس على الانخراط في هذا العمل. جميع المعارض الزراعية الكبرى في عموم روسيا (خاركوف، 1887، 1903؛ موسكو، 1895)، والمعارض الفنية والصناعية (موسكو، 1882؛ نيجني نوفغورود، 1896) وغيرها، نظمت أقسامًا للماشية والألبان والعروض التوضيحية (كليًا أو جزئيًا). الجزء) فيريشاجين. وفي أقسام العرض التوضيحي، قام طلاب مدرسة إديمونوفو بصنع الجبن والزبدة أمام الزوار. بالإضافة إلى المعارض، تم تنفيذ الدعاية بين الفلاحين من خلال مصانع الألبان المتنقلة ومفرزة من الحرفيين الدنماركيين، المعينين من قبل وزارة أملاك الدولة. أشرف على عمل الدنماركيين الممارس المتميز K. X. Riffestal، الذي جذبه Vereshchagin في عام 1891. مع التطور الواسع النطاق لصناعة الزبدة والجبن، أصبح تسليم المنتجات النهائية للمستهلكين، وخاصة الأجانب، مشكلة كبيرة. N. V. يدخل Vereshchagin على الفور في صراع ميؤوس منه على ما يبدو. يقدم مشاريع وعرائض إلى شركات السكك الحديدية والحكومة يطالب فيها بإنشاء سيارات مبردة، وخفض الرسوم الجمركية على نقل البضائع القابلة للتلف، وتسريع سرعة حركتها، ويشير إلى الخبرة الدولية، وما إلى ذلك. وبفضل إصراره، تم نقل الألبان أصبحت المنتجات متاحة تدريجياً في روسيا بشكل مثالي. بدأت جهود N. V. Vereshchagin في تحقيق النتائج. قبل بدء أنشطتها، لم تقم روسيا عمليا بتصدير الزبدة إلى أوروبا. في عام 1897، بلغت صادراتها أكثر من 500 ألف جنيه بقيمة 5.5 مليون روبل، وفي عام 1905 - بالفعل 2.5 مليون جنيه بقيمة 30 مليون روبل. وهذا لا يشمل المنتجات التي يستهلكها السوق المحلي. بدأت وزارة التربية والتعليم ووزارة السكك الحديدية والمديرية العامة للشحن التجاري والموانئ والإدارات الأخرى في أخذ مصالح تطوير مزارع الألبان بعين الاعتبار. أصبحت الاجتماعات المشتركة بين الإدارات واجتماعات مجلس الدولة بشأن تطوير إنتاج النفط هي القاعدة. في السنوات الأخيرة من حياته، تقاعد نيكولاي فاسيليفيتش من العمل العملي، ونقله إلى أبنائه. وكان آخر عمل له هو إعداد قسم الألبان الروسي للمعرض العالمي في باريس (1900). وحصلت معروضات القسم على العديد من الجوائز الكبرى، كما حصل القسم بأكمله على الدبلوم الفخري.
وكمثال على ذلك، يمكننا أن نعتبر مدرسة نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين في قرية إديمونوفو بمقاطعة تفير، والتي تخرج منها 1200 متخصص. جمعت هذه المدرسة أشخاصًا أدركوا عمليًا الحاجة إلى إنشاء مدرسة عليا خاصة لهذا القطاع من الاقتصاد الوطني وبدأوا الحديث عنها. Avetis Airapetovich Kalantar، زميله وأتباعه، خريج Petrovsko-Razumovskaya، الآن Timiryazevskaya، الأكاديمية الزراعية، ساعده بجدية في هذا الشأن. اقترحوا معًا لمدة 20 عامًا النظر في مسألة تنظيم أول مؤسسة للتعليم العالي لمنتجات الألبان في روسيا، والتحدث في المؤتمرات حول زراعة الألبان. لكن الحكومة ترفض هذه المقترحات، معتبرة أنها سابقة لأوانها.
واصل Avetis Kalantar وزملاؤه وطلابه وزملاؤه في N. V. تنفيذ أفكاره، ولا سيما أحدهم حول تنظيم التعليم العالي في علوم الألبان في روسيا. Vereshchagin وفقًا لمدرسة إديمونوف. بعد أن عملت بموجب عقد في مدرسة فيريشاجين حتى 1 نوفمبر 1971، انتقلت إيدا إيفانوفنا وفريدريش أسموسوفيتش بومان إلى مقاطعة فولوغدا. لقد استأجروا مصنعًا سابقًا للجبن السويسري من ملاك أراضي الأخوات بوليفانوف في ملكية مارفينو (12 فيرست من فولوغدا). أصبحت عائلة بومان واحدة من أكبر منتجي الألبان: في أربعة مصانع استأجروها، أنتجوا زبدة بقيمة 18800 روبل، وهو ما يمثل أكثر من سدس إجمالي إنتاج الجبن والزبدة في منطقة فولوغدا. تكريم ذكرى ن.ف. Vereshchagin، بعد عام من وفاته في عام 1908، في المؤتمر الثالث لمزارعي الألبان في مدينة ياروسلافل، توصل أفيتيس كالانتار، الذي كان رئيس المؤتمر، إلى قرار إيجابي بشأن تنظيم جامعة تعليمية في البلاد لمنتجات الألبان عمل. ثم كان هناك الكثير من المخاوف بشأن المشروع وموافقة السلطات العليا عليه واختيار مكان البناء. أدت أنشطة فيريشاجين أيضًا إلى تطوير الفكر العلمي المتعلق بإنتاج الألبان. ولم ينس التراث العملي والعلمي الغني حتى بعد وفاته. كانت صناعة زبدة فولوغدا، بعد أن وصلت إلى ذروتها في بداية القرن العشرين، في حاجة ماسة إلى تدريب الموظفين المحترفين، وفي عام 1911، بالقرب من فولوغدا، تم إنشاء أول مركز في العالم لتدريب المهندسين في مجال الزراعة والبحث العلمي - معهد الألبان . بعد ذلك، في الثلاثينيات والأربعينيات من القرن العشرين، تم تنظيم معاهد البحوث الصناعية: صناعة الزبدة والجبن (أوغليش)، صناعة الألبان (موسكو). في عام 1995، حصل المعهد على وضع أكاديمية فولوغدا الحكومية للألبان التي تحمل اسم N.V. فيريشاجين. ويعمل أكثر من 30 ألف خريج من الأكاديمية في أجزاء مختلفة من روسيا وخارجها.
الفصل 3. الأيديولوجية التعاونية وتغطية الخبرة العملية في أعمال N. V. Vereshchagin.
خاتمة.
يتم تعريف نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين عادة في ثلاث كلمات - رجل الأعمال والمتعاون والعالم. حياته هي حياة الزاهد الذي أنشأ بالفعل فرعًا جديدًا للاقتصاد الوطني في روسيا: صناعة الزبدة وصناعة الجبن. نظرًا لعدم وجود أموال أو اتصالات مؤثرة، تمكن في سن ما يزيد قليلاً عن 20 عامًا، من خلال قوة الإقناع والمثال الشخصي، من إثارة الاهتمام في الدوائر البيروقراطية والزيمستفو ومزارع الفلاحين في العديد من المقاطعات بزيادة كفاءة أبقار الألبان. التربية من خلال معالجة الحليب المتقدمة. وكانت نتيجة أنشطته دخول روسيا إلى مصاف كبار مصدري النفط في العالم في بداية القرن العشرين.
ولم ينس التراث العملي والعلمي الغني حتى بعد وفاته.
يتم اليوم تنفيذ برنامج الدولة لتنمية الزراعة وتنظيم أسواق المنتجات الزراعية والمواد الخام والأغذية للفترة 2008-2012، والذي تمت الموافقة عليه بموجب مرسوم حكومة الاتحاد الروسي المؤرخ 14 يوليو 2007 رقم 446 (المجموعة) من الاتحاد الروسي 22007، رقم 31. المادة 4080) برنامج الصناعة المستهدف "لتطوير مزارع الألبان الأسرية التجريبية على أساس مزارع الفلاحين (المزرعة) للفترة 2009 - 2011."
وسيضمن تنفيذ هذا البرنامج ما يلي:
- - زيادة حجم إنتاج الحليب المنتج في المزارع الفلاحية (المزرعة) بمقدار 165 ألف طن سنوياً؛
زيادة عدد الأبقار الحلوب بمقدار 30 ألف رأس (باستثناء العجول) في مزارع المشاركين في البرنامج؛
خلق 1500 فرصة عمل إضافية.
- نشر أفضل الممارسات في تنظيم مزارع الألبان الأسرية على أساس مزارع الفلاحين (المزرعة)؛
زيادة العمالة؛
تحقيق تأثير مضاعف إيجابي لتطوير الصناعات ذات الصلة (إنتاج الأعلاف، وتصنيع الألبان، وصيانة وإصلاح الآلات الزراعية)؛
تهيئة الظروف للتنمية المستدامة وتنمية المناطق الريفية؛
إدخال معدات وابتكارات عالية الأداء في مجال تربية الألبان؛
- زيادة دخل سكان الريف والحصول على المزايا الاجتماعية؛
تطوير نظام التعاون الزراعي؛ تطوير البيئة التنافسية.
اليوم، في مطلع الألفية الثالثة، تعد صناعة الألبان في منطقة فولوغدا قطاعا صناعيا كبيرا مع قاعدة مادية وتقنية متطورة، وتطوير مجموعة واسعة من المعايير العالمية. وتعتمد الصناعة تقليديا على استخدام المواد الخام المحلية. في الوقت الحاضر، تذهب المنتجات من فولوغدا إلى موسكو وسانت بطرسبرغ والمناطق المجاورة، والتي تعد مستهلكين منتظمين لمنتجات الألبان الشهية من فولوغدا.
نتائج أنشطة نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين في مجال الألبان، حيث يصعب المبالغة في تقديرها. كرس نيكولاي فاسيليفيتش أكثر من 30 عامًا من حياته لتطوير صناعة الألبان في روسيا.
يُطلق عليه بحق "الأب" ومبدع مزرعة الألبان الروسية. وطالما استمر إنتاج الألبان، فإن اسم نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين سوف يتذكره الأحفاد بامتنان واحترام.(6)
أعتقد أنه لا ينبغي لنا أن نكرر أخطاء الماضي، بل نستخدم الجوانب الإيجابية فقط لتحقيق أهدافنا والحفاظ على التقاليد ونقلها إلى أحفادنا في شكلها الأصلي.
في عام 1866، نشأت أول تعاونية زراعية وأول أرتيل لصناعة الجبن؛ وكان البادئ بها هو نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين، شقيق رسام المعركة الشهير، وابن مالك أرض ثري، ونبيل وراثي، وضابط شاب متقاعد. بالعودة إلى موطنه الأصلي في مقاطعة فولوغدا عام 1861، عشية تحرير الفلاحين، كان مشغولاً على مدى السنوات الثلاث التالية بتحسين اقتصاد الفلاحين. كان علي أن أفكر وأقلق بشأن كيفية جعل المزرعة مربحة. وفي الوقت نفسه، كان هناك مجال واسع للأنشطة الاجتماعية (مرشح لمنصب وسيط السلام في منطقة تشيريبوفيتس). كان نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين أول من رأى أن تربية الماشية وتربية الألبان هي الآفاق الرئيسية لتنمية اقتصاد المقاطعات الوسطى والشمالية من روسيا. الموقع الجغرافي والمساحات الشاسعة من مناطق التغذية الطبيعية. في البداية، حاول البدء في صنع الجبن في ملكية والده، لكنه لم يتمكن من العثور على متخصصين جيدين في روسيا حتى يتمكنوا من تعليمه هذا العمل. ثم يغادر إلى سويسرا، حيث يتعلم في مصنع جبن صغير بالقرب من جنيف أساسيات صناعة الجبن وتعقيدات هذه الحرفة.
عند عودته في خريف عام 1865، لجأ نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين إلى الجمعية الاقتصادية الحرة باقتراح لتجربة إنشاء مصانع ألبان جبن أرتيل. "كانت الجمعية الاقتصادية الحرة منخرطة في دراسة وضع الزراعة الروسية وظروف الزراعة." لقد أيدوا هذه الفكرة وخصصوا أموالاً من العاصمة بمبلغ ألف روبل ورثوها "لتحسين مزارع مقاطعة تفير". بعد حصوله على أموال لمشروعه، يسافر Vereshchagin حول القرى المحيطة، ويقنع الفلاحين بإنشاء مصانع ألبان الجبن Artel.
افتتح Vereshchagin شركة تعاونية لصناعة الجبن في قرية Ostrokovichi. كان من المهم بالنسبة لفيرشاجين أن يُظهر بمثاله إمكانية إنتاج الجبن والزبدة الجيدة في روسيا.
كان على نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين أن يقوم بالكثير من العمل:
1. تعليم الفلاحين كيفية معالجة الحليب معًا؛
2. توفير الأدوات المناسبة.
3. تنظيم مبيعات المنتجات إلى السوق المحلية والخارج.
4. إدخال مراقبة وتحديد جودة الحليب.
5. تطبيق جميع المعرفة المكتسبة في روسيا على نطاق واسع؛
على مدار عامين، قام Vereshchagin شخصيًا بتنظيم 14 تعاونية لصناعة الجبن لإنتاج منتجات الألبان.
وبعد مفاوضات طويلة مع جمعية الاقتصاد الحر، تم إنشاء مدرسة حكومية لزراعة الألبان في قرية إديمونوفو بمقاطعة تفير. بدأ طلاب Vereshchagin في الظهور. قامت المدرسة بتدريب أكثر من ألف متخصص في إنتاج الحليب المكثف والجبن والزبدة. تم إجراء التجارب مع الجبن السويسري، ولم يتم تدريسها فقط القراءة والكتابة والحساب.
بعد ذلك، أسس فيريشاجين صحيفة "تربية الماشية"، ولاحقًا "نشرة الزراعة الروسية"، حيث نُشر أكثر من 160 مقالًا من مقالاته.
أعتقد أن صناعة مثل الزراعة هي واحدة من أهم الصناعات في جميع البلدان تقريبًا، وسيساعدنا تطويرها الإضافي في حل مشكلة الغذاء في بلدنا.
3. الفصل 2
تعاون الزبدة في روسيا: الظهور والتقدم الاقتصادي والدور في اقتصاد البلاد
على الرغم من كل الاختلافات الإقليمية في تاريخ تطوير التعاون الذي يمتد لأكثر من مائة عام، فمن الممكن التمييز بين عدة مراحل، تتميز كل منها بسمات معينة.
تغطي المرحلة الأولى من تطوير معايير النشاط التعاوني الفترة من ظهور التعاونيات الأولى في كل بلد حتى نهاية القرن التاسع عشر. لقد كان هذا وقت تشكيل المنظمات التعاونية، وإنشاء وانهيار المجتمعات الأولى، وتطوير واختبار مبادئ أنشطتها من خلال الممارسة، والخطوات الأولى في نهج حل المشكلات التي أعلنها المبادرون في كل بلد، الأيديولوجيين ومنظمي الحركة. من نهاية القرن التاسع عشر إلى بداية العشرينات من القرن العشرين، حدثت المرحلة الثانية من تطوير التعاون في مجال الزراعة. وبحلول بداية القرن العشرين، كانت المؤسسات التعاونية تدخل بثقة سوق الأغذية العالمية. ولها دور بارز فيها، خاصة في تسويق المنتجات الحيوانية.
تستحق تعاونيات إنتاج الزبدة اهتمامًا خاصًا. أولاً، كان أحد أكثر أشكال التعاون الريفي انتشارًا وفعالية، حيث ساهم في نمو رفاهية المزارعين ووعيهم الذاتي.
ثانيًا، أنتجوا النفط الروسي، الذي أعطى البلاد عملة أكثر عدة مرات من صناعة تعدين الذهب بأكملها. نشأ معظم الفلاحين في منظمة مجتمعية ولم يكن لديهم الوسائل اللازمة لدفع ثمن المعدات بأنفسهم، لذلك تم إنشاء شكل تعاوني (أرتيل) للزراعة. يمكن لهذا الشكل أن يقود الفلاحين من زراعة الكفاف إلى الزراعة التجارية.
أدى الالتزام الحرفي بالمبدأ الجماعي إلى توحيد الفلاحين المهتمين بشكل فردي وجميع أعضاء المجتمع، دون استثناء، في فنون. لكن العديد من الموارد الفنية كانت في أيدي "الكولاك"، وحاولوا بأي وسيلة إبقاء الفلاحين على الأرض، من خلال فرض مهام اجتماعية وليس اقتصادية.طُلب من الفلاحين الحصول على قرض لشراء المعدات، وتقديم المساهمات العينية للحليب، وإنتاج الجبن، وتقسيم العائدات بما يتناسب مع الحليب المتبرع به. ونتيجة لذلك، خانت الكتلة غير الواضحة من "عمال Artel القروض التي حصلوا عليها، وانتقلت المعدات عاجلاً أم آجلاً إلى أيدي رواد الأعمال الريفيين - "الكولاك والنبلاء والتجار".
احتلت مقاطعة فولوغدا المناصب القيادية. إذا نشأت صناعة الجبن في الثلاثينيات والأربعينيات من القرن التاسع عشر، فقد تم افتتاح أول مؤسسة لإنتاج الزبدة في عام 1871 في قرية مارفينو بمنطقة فولوغدا. بدأت الصناعة في التطور بسرعة مع افتتاح خط السكك الحديدية بين فولوغدا وموسكو؛ قبل ذلك، لم يكن من الممكن إنتاج منتج قابل للتلف. في البداية، كانت مصانع الزبدة، كقاعدة عامة، مملوكة لأصحاب الأراضي وتم تأجيرها لأصحاب المشاريع؛ لقد قاموا بمعالجة الحليب من مزارع أصحاب الأراضي والحليب الذي تبرع به الفلاحون. ولكن بالفعل في أواخر الثمانينيات، بدأ خراب ملاك الأراضي - منتجي الزبدة، الذين لم يتمكنوا من الصمود في وجه المنافسة مع أصحاب المتاجر الريفية، الذين بدأوا في شراء الحليب من الفلاحين، وتزويدهم بالائتمان السلعي. بدأت المصانع الصغيرة في الافتتاح بالقرب من المتاجر، وحاول ملاك الأراضي الأفراد جذب الفلاحين إلى جانبهم من خلال إنشاء أعمال فنية مشتركة معهم.
في عام 1870، في معرض باريس، لفت فيريشاجين الانتباه إلى زبدة "نورماندي". دون أن يحاول نسخ التجربة الفرنسية حرفيًا، قام بتطوير تقنيته الخاصة لإنتاج الزبدة الفريدة من نوعها عن طريق "الكريمة المغلية"، وفي عام 1871 نفذ هذه التجربة في منطقة فولوغدا، في أول فن لصناعة الزبدة. كان الزيت الفريد يسمى "الباريسي" وكان طعم هذا الزيت مشابهًا للطعم المصنوع في نورماندي.
الزبدة "الباريسية" التي ظهرت في السوق في سانت بطرسبرغ، أثارت اهتمام السويديين، الذين، بعد أن تعلموا تكنولوجيا إنتاجها، بدأوا في صنع نفس الزبدة في المنزل، أطلقوا عليها اسم "بطرسبرغ"
التعاون في صناعة الزبدة والجبن، بحسب الخبير الاقتصادي الروسي الشهير إم آي توغان - بارانوفسكي 2. لقد كانت صفحة رائعة في الحركة التعاونية برمتها. ومن الجزء الأوروبي من روسيا عبرت إلى سيبيريا. في عام 1895، تم افتتاح أول مصنع ألبان تعاوني في منطقة كورغان بمقاطعة توبولسك. بعد بضع سنوات فقط، استولت أرتيل الألبان على جميع قرى سيبيريا تقريبًا. وسرعان ما طردت المصانع التعاونية أصحاب المشاريع الخاصة من قطاع إنتاج النفط.
كما تم تسهيل التطور السريع للتعاون في مجال الألبان من خلال التنظيم الجيد لمبيعات المنتجات النهائية. اتحدت شركات الألبان وأنشأت "اتحاد شركات الألبان السيبيرية" في عام 1907، والذي كان يضم في البداية 12 شركة فقط، وكان مركزها في مدينة كورغان. افتتح هذا الاتحاد مكاتبه في موسكو وسانت بطرسبرغ وأومسك وبارنول وفلاديفوستوك ومدن روسية أخرى. وفي عام 1912، أقام اتصالات مع المنظمات التجارية الإنجليزية وأنشأ شركة روسية-إنجليزية مساهمة لتصدير النفط إلى روسيا. بالإضافة إلى الزبدة، قام الاتحاد بتصدير الحبوب والبيض ولحم الخنزير المقدد. وكان بها مستودعات ومحلات تجارية ومطابع. وفي الوقت نفسه، استورد المعدات اللازمة لإنتاج الألبان والآلات الزراعية للفلاحين إلى روسيا. تم تزويد أعضاء أرتيل صناعة الزبدة بالسلع عن طريق الائتمان. علاوة على ذلك، تم إصدار القرض فقط للأعضاء - موزعي الحليب. تم توزيع دخل تعاونيات صناعة الزبدة بما يتناسب مع كمية الحليب المقدمة. خلال أوجها، كان ما يصل إلى 30٪ من إجمالي الزبدة المنتجة في سيبيريا يمر عبر اتحاد Artels. احتل النفط السيبيري مكانة رائدة في صادرات البلاد. في عام 1906، احتلت روسيا المرتبة الثانية في صادرات النفط العالمية بعد الدنمارك. وفي عام 1914 باعت ربع نفط العالم إلى الخارج.
عطلت الحرب والثورة المسار الرئيسي لتطوير التعاون الزراعي في روسيا. وفي ظروف الدمار والمجاعة، اتخذت حكومة البلاد تدابير للحفاظ على المنظمات التعاونية. بموجب مرسوم اللجنة التنفيذية المركزية لعموم روسيا رقم 4 ومجلس مفوضي الشعب رقم 5 بتاريخ 12 أبريل 1918، "بشأن المنظمات التعاونية الاستهلاكية"، انخرط التعاون في شراء وشراء المنتجات وتوزيعها بين السكان. تم تعاون السكان الفلاحين في ذلك الوقت من خلال ثلاث قنوات للتواصل الاقتصادي بين المدينة والريف: المستهلك والزراعي والائتمان. بدأت أشكال مختلفة من المزارع الجماعية في الظهور في الريف: شراكات من أجل الزراعة المشتركة للأرض (التنشئة الاجتماعية الطوعية للأرض والعمل مع الحفاظ على الملكية الشخصية لوسائل الإنتاج)؛ الكوميونات الزراعية (تم تعميم جميع وسائل الإنتاج، وكان التوزيع متساويًا)؛ الحرف الزراعية (تم تعميم استخدام الأراضي والعمالة ووسائل الإنتاج الأساسية، وتم توزيع الدخل حسب الكمية والنوعية)
خاتمة
لتلخيص، يمكننا القول أن موضوع هذه الدورة التدريبية ذو صلة بيومنا هذا. إنه يعكس ظهور وتاريخ إنشاء الأنظمة التعاونية الأولى في روسيا، ودورها في اقتصاد البلاد، وكيف وتحت أي ظروف نشأت أنواع أخرى من المنظمات التعاونية.
أعتقد أنه من أجل تطوير التعاون الروسي، فإن دعم حكومة الاتحاد الروسي والتعاون المشترك مع التعاونيات الأجنبية ودراسة تجربتها وإدخالها في نظامنا أمر ضروري في المقام الأول. نحن بحاجة إلى تدريب المتخصصين الذين سيكونون قادرين على استخدام أحدث تقنيات المعلومات وإدخالها في الاقتصاد الزراعي. من المهم جدًا إشباع أسواقنا التجارية بمنتجاتنا بأسعار منخفضة. من خلال دراسة التجربة التاريخية ونظرية وآلية الشكل التعاوني للإدارة الاقتصادية، باستخدام مواردك وخبرة الأبحاث الأجنبية في مجال نظرية وممارسة التعاون، من الضروري توجيه معرفتك إلى مكافحة البطالة والفقر .
إلخ.................
ولد في 13 أكتوبر (25 أكتوبر) 1839 في قرية بيرتوفكا بمنطقة تشيريبوفيتس بمقاطعة نوفغورود في عائلة مالك الأرض. في سن العاشرة، تم تعيينه في فيلق ألكسندر كاديت، وبعد عام تم نقله إلى فيلق بتروفسكي البحري كاديت.
كونه ضابطًا بحريًا، تخرج عام 1864 من قسم العلوم الطبيعية بكلية الفيزياء والرياضيات بجامعة سانت بطرسبرغ. وفقًا لمعتقداته السياسية، كان شعبويًا وقرر تكريس نفسه لتحسين الوضع الاقتصادي للفلاحين من خلال التنظيم العقلاني لتربية ماشية الألبان وتجارة الألبان في مزارع الفلاحين.
بعد أن ترك الخدمة العسكرية في عام 1865، ن.ف. زار فيريشاجين سويسرا وألمانيا وإنجلترا وفرنسا وهولندا والدنمارك والسويد لدراسة تجارة الألبان. هنا رأى لأول مرة مصنع جبن أرتيل، حيث تبرع الفلاحون بالحليب ثم قسموا فيما بينهم الدخل الذي يتلقونه من بيع الجبن والزبدة.
عند عودته إلى روسيا ن. بدأ Vereshchagin في إنشاء تعاونيات فلاحية لتحويل الحليب إلى زبدة وجبن. في 19 مارس 1866، افتتح أول مصنع لجبنة أرتيل في أوتروكوفيتشي بمقاطعة تفير. بحلول عام 1870، كانت 11 شركة ألبان جبن Artel، التي أنشأتها N. V.، تعمل بالفعل في مقاطعة تفير. فيريشاجين. انتشرت صناعة جبن أرتيل بسرعة إلى أماكن أخرى. على مدار عدة سنوات، تم افتتاح العشرات من مصانع الجبن في تفير ونوفغورود وياروسلافل وفولوغدا ومقاطعات أخرى.
كشف هذا التطور النشط لأعمال الألبان بسرعة عن نقص الموظفين المؤهلين، وفي يونيو 1871 في القرية. إديمونوفو، منطقة كورتشيفسكي، مقاطعة تفير، بمشاركة مباشرة من نيكولاي فاسيليفيتش، تم افتتاح أول مدرسة لزراعة الألبان في روسيا. وتحت قيادته، وعلى مدى 30 عامًا من وجودها، قامت المدرسة بتدريب أكثر من 1000 شخص، من خبراء صناعة الزبدة والجبن.
لأول مرة في روسيا، نظم Vereshchagin ورش عمل لإنتاج معدات وأدوات الألبان من الحديد الخاص، والتي تم إنتاجها حسب طلبه في مصانع الأورال المعدنية.
في عام 1890، في اجتماع لجمعية موسكو للزراعة، N.V. طرح فيريشاجين فكرة إنشاء مؤسسات تعليمية عليا خاصة في روسيا لتدريب الموظفين المؤهلين تأهيلا عاليا لجميع فروع الزراعة. هذه الفكرة لم تتحقق خلال حياته. فقط في عام 1911 شارع. أ. كالانتار – طالب في جامعة ن.ف. Vereshchagina - حققت افتتاح معهد الألبان في القرية بالقرب من فولوغدا. ألبان.
منذ عام 1866 ن.ف. كان Vereshchagin عضوًا في جمعية الزراعة الإمبراطورية في موسكو. في عام 1874 انتخب رئيسا للجنة تربية الماشية في هذه الجمعية. نظرًا لأنشطته المفيدة في تنظيم زراعة الألبان على أساس حرفي بين الفلاحين في المقاطعات الشمالية من روسيا، حصل في عام 1869 على الميدالية الذهبية لجمعية موسكو للزراعة، وتم انتخابه لاحقًا عضوًا فخريًا في الجمعية.
افضل ما في اليوم
أولى العالم الكثير من الاهتمام لقضايا تحسين السلالات المحلية من أبقار الألبان. في عام 1883، في مدرسة إديمونوف ن. Vereshchagin مع Av.A. نظمت شركة كالانتار أول مختبر في روسيا (الثاني في أوروبا) لدراسة تركيبة الحليب، وهو ما يمثل بداية دراسة واسعة النطاق لسلالات الماشية المحلية. لقد أثبت أنه مع الرعاية والتغذية المناسبة، تكون الماشية المحلية قادرة على إنتاج كميات كبيرة من الحليب بشكل استثنائي.
قام فيريشاجين بتنظيم معارض مزارع الألبان بشكل منهجي في المقاطعات الشمالية من روسيا. وكانت أعلى جائزة في هذه المعارض هي جائزة Vereshchagin، التي مُنحت لتحقيق إنتاجية عالية من الحليب لسلالات الماشية المحلية.
ن.ف. كان Vereshchagin هو الأول في العالم الذي استخدم الكريمة المغلية وابتكر على أساسها طريقة جديدة تمامًا لتحضير الزبدة، غير معروفة من قبله في الخارج، والتي كان لها طعم مبستر واضح ("جوزي"). بسبب سوء الفهم، كان زيت فولوغدا يسمى نفط باريس لسنوات عديدة. ومن المثير للاهتمام أن السويديين، الذين تعلموا عن هذا الزيت في عام 1879 في معرض سانت بطرسبرغ، بدأوا في تسميته سانت بطرسبرغ. في الثلاثينيات، تمت إعادة تسمية هذا النفط إلى فولوغدا.
قبل ن.ف. لم يتم تصدير زبدة Vereshchagin. باعت روسيا السمن إلى تركيا ومصر. ومع ذلك، كان هناك تهديد بإغلاق السوق الخارجية للنفط الروسي، والذي مر بسبب تصدير النفط الباريسي. من خلال جهود ن.ف. Vereshchagin، زادت الصادرات الروسية من الزبدة في عام 1906 إلى 3 ملايين جنيه بقيمة 44 مليون روبل.
كتب N. V. Vereshchagin حوالي 60 عملاً علميًا وشعبيًا ومقالات حول القضايا الزراعية. العديد من أعماله لم تفقد أهميتها حتى يومنا هذا.
13 مارس 1907 ن.ف. مات فيريشاجين في حالة فقر، ولم يترك لأسرته أي وسيلة للعيش، لأنه رهن ممتلكاته.
في رسالة إلى وزير الزراعة وممتلكات الدولة أ.س. إرمولوف، كتب نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين في عام 1898: "من أجل شرح سبب اهتمامي بمزرعة الألبان، علاوة على أنها ليست شركة خاصة، بل شركة عامة، أطلب الإذن بذلك". الرجوع إلى الوقت الذي كان علي أن أبدأ فيه الزراعة. لقد تدربت كبحار، ولكن بغض النظر عن مدى صعوبة رغبتي في ذلك، لم أتمكن من تعويد نفسي على تحمل الحركات، ومن فصول الضباط في سلاح البحرية انتقلت إلى جامعة سانت بطرسبرغ. هنا، في كلية العلوم، بالمناسبة، حضرت محاضرات البروفيسور سوفيتوف وفي خطبته العاطفية حول زراعة العشب رأيت واحدة من أفضل الضمانات لتزويد مواشينا بالأعلاف. وحتى ذلك الحين بدا لي، كمقيم في إحدى المقاطعات الشمالية - نوفغورود، أن الاهتمام المتزايد بتحسين تربية الماشية هو وحده الذي يمكن أن يدعم اقتصادنا. (أنا).*
ولد نيكولاي فاسيليفيتش في 13 أكتوبر (25 أكتوبر) 1839 في قرية بيرتوفكا بمنطقة تشيريبوفيتس لعائلة نبيلة كانت تمتلك عقارات في مقاطعتي نوفغورود وفولوغدا.
منزل في قرية بيرتوفكا
أمضى طفولته على ضفاف نهر شكسنا. في سن الثامنة تم إرساله إلى فيلق كاديت البحرية في سانت بطرسبرغ. من فصول الضباط في السلك انتقل إلى جامعة سانت بطرسبرغ إلى كلية العلوم الطبيعية.
 نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين |
"قبل أن يتحدث N. V. Vereshchagin في مجال الزراعة الروسية في عام 1864، لم تكن هناك تقريبًا مزارع ألبان أو تربية ماشية ألبان روسية في روسيا. في أوائل الستينيات، لفت N. V. Vereshchagin الانتباه لأول مرة إلى تربية الماشية وتربية الألبان، ورؤية الأساس الرئيسي للاقتصاد الروسي، وخاصة الاقتصاد الشمالي. لقد أدرك أنه في مقابل انخفاض إنتاج الحبوب من سنة إلى أخرى، كان من الضروري إعطاء الاقتصاد إنتاج منتجات أكثر قيمة في الأسواق المحلية والعالمية - الحليب والجبن والزبدة واللحوم وما إلى ذلك، وكان مقتنعا بصحة ذلك. قال أ. أ. كالانتار، طالب وزميل ن.ف. فيريشاجين، في عام 1907: "من وجهة النظر هذه، فقد كرس نفسه بكل حماسة روحه وشغفه للقضية، التي، كما أظهرت الحياة، لم تخدعه". (السادس، 175). |
كتب نيكولاي فاسيليفيتش: "عندما تشاورت مع والدي، سمعت منه نصيحة مفادها أنه لكي أنجح في العمل، يجب علي أولاً أن أدرس صناعة الجبن بنفسي". في مقاطعة فولوغدا المجاورة، على بعد 120 فيرست فقط من ملكية عائلة فيريشاجين، كان هناك مصنع للجبن. وافق السويسريون الذين دعموها في البداية على تعليم الشاب كيفية صنع الجبن، لكنهم رفضوا بعد ذلك، متذرعين بالعذر التالي: "إذا علمتم أيها الروس كيفية صنع الجبن، فلن يكون لدينا نحن السويسريون ما نفعله". كان علي أن أبحث عن مكان آخر. في تسارسكو سيلو بالقرب من سانت بطرسبرغ، كان هناك صانع جبن رئيسي، ليبيديف، لكن تبين أن الجبن الذي يصنعه غير مهم، وله عيون كثيرة صغيرة جدًا: اشتكى ليبيديف نفسه من أن السويسريين علموه بطريقة ما، ولم يرغب في الكشف عن أسرار الإنتاج.
في عام 1865، بناء على نصيحة شقيقه الأصغر، ذهب الفنان V. V. Vereshchagin، نيكولاي فاسيليفيتش إلى سويسرا، لأنه لم تكن هناك أسرار في إنتاج الجبن في الجبال. هنا رأى لأول مرة مصنع جبن أرتيل، حيث تبرع الفلاحون بالحليب ثم قسموا فيما بينهم الدخل الذي يتلقونه من بيع الجبن. وهذا أعطاهم الفرصة للحفاظ على مواشيهم بشكل أفضل، مما جعل الأبقار أكبر حجمًا وأدرت المزيد من الحليب. فكرة تنظيم نفس مصانع الجبن في وطنه أسرت نيكولاي فاسيليفيتش لدرجة أنه لم يعد يفكر في إنتاج الجبن في مزرعته فقط، فهو يقع بالكامل تحت رحمة المشاريع: البدء في إنتاج الجبن عالي الجودة منتجات الألبان.
بقي نيكولاي فاسيليفيتش في سويسرا لمدة ستة أشهر. عند عودته إلى سانت بطرسبرغ، علم أن الجمعية الاقتصادية الحرة الإمبراطورية لديها رأس مال تبرع به ياكوفليف وموردفينوف (إما أصحاب المصانع أو ملاك الأراضي) لتحسين الاقتصاد في مقاطعة تفير، ويمكن تخصيص جزء من رأس المال هذا لتطوير زراعة الألبان. لقد فهم نيكولاي فاسيليفيتش أنه في مقاطعتي فولوغدا وياروسلافل كانت هناك أرض أكثر خصوبة لتنفيذ خططه، ولكن بمجرد وصوله إلى مقاطعة تفير، عمل هنا حتى نهاية أيامه.
"استقر نيكولاي فاسيليفيتش في منطقة تفير، في بلدة ألكساندروفكا، وافتتح أول مصنع للجبن في قرية أوتروكوفيتشي بدعم بسيط من الجمعية الاقتصادية الحرة لشراء المعدات اللازمة. مصنع الجبن الصغير والجاذبية الساحرة لـ "صانع الجبن" نفسه و"صانع الجبن" الشاب، زوجة نيكولاي فاسيليفيتش، المحترمة تاتيانا إيفانوفنا، أكسبتهم بسرعة تعاطف الفلاحين ليس فقط في هذه النقاط، ولكن أيضًا في المناطق النائية. القرى والنجوع." (السابع، 272).
N. V. Vereshchagin مع زوجته تاتيانا إيفانوفنا وابنه كوزما
تم تنظيم أول مصنع جبن أرتيل للفلاحين في قرية أوتروكوفيتشي في 19 مارس 1866. وفي العام نفسه، تم افتتاح مصنع للجبن على أساس حرفي في فيدوغوشي، على بعد سبعة أميال من أوتروكوفيتشي، حيث تم إنتاج الجبن الهولندي والسويسري. بحلول عام 1870، كانت 11 شركة ألبان جبن Artel، التي أنشأتها N. V. Vereshchagin، تعمل بالفعل في مقاطعة تفير.
قدم فلاديمير إيفانوفيتش بلاندوف وغريغوري ألكساندروفيتش بيريوليف، زملاء فيريشاجين في البحرية، مساعدة كبيرة لفيرشاجين في إنشاء مصانع ألبان الجبن أرتيل. لدراسة الأمر، يرسل على نفقته الخاصة الأول إلى هولندا، والثاني إلى سويسرا. عند عودتهم، يسافر الثلاثة إلى جميع جمعيات زيمستفو في مقاطعة ياروسلافل. إنهم يسعون للحصول على إعانات لإنشاء مصانع الجبن في مقاطعتي فولوغدا ونوفغورود. في عام 1870، تم تنظيم أول أرتلين في مقاطعة ياروسلافل - في قريتي بالكينو وكوبرينو بمنطقة ريبينسك. في غضون ثلاث سنوات منذ عام 1872، تم إنشاء 17 تعاونية لصناعة الجبن في مقاطعة ياروسلافل. بمبادرة من نيكولاي فاسيليفيتش، بدأ إنتاج الألبان على أساس الحرفي في التطور في سيبيريا وشمال القوقاز. في عام 1906، كان هناك بالفعل 10 مصانع ألبان لجبنة أرتيل تعمل في جبال شمال القوقاز.
V. I. Blandov - حليف N. V. Vereshchagin
في رسالته إلى "صاحب الجلالة الإمبراطورية" قال ن.ف. فيريشاجين: "إن منطقة القوقاز لدينا، بمراعيها الجبلية، ووفرة المياه وغيرها من الظروف التي تذكرنا بسويسرا، يمكنها، باهتمام ومساعدة كبيرين لصناعة الجبن السويسرية التي كانت تظهر هنا، ألا تفعل ذلك". لا تلبي سوى الطلب المحلي، ولكن ربما ترسل كمية كبيرة من الجبن الخاص بك إلى الخارج. (الثاني).
ولكن ما كان سهلاً وبسيطًا في الظروف القائمة لصناعة الجبن السويسري، تبين أنه ليس بهذه البساطة في ظروف الحياة الريفية الروسية. وكما كتب فيريشاجين: "لقد ظهرت صعوبات، كما يمكن القول، على طول الخط بأكمله". غالبًا ما كان الفلاحون يجلبون الحليب في حاويات قذرة، وتتطلب تكنولوجيا تحضير الجبن السويسري نظافة خاصة. لم يكن الحليب الذي جلبوه جيدًا دائمًا - من الأبقار المريضة المخففة بالماء، لذلك كان من الضروري إنشاء مختبرات كيميائية. وأخيرا، كان من الضروري التفكير في إنشاء مدرسة خاصة.
كان هناك أيضًا الكثير من المشاكل في توصيل الجبن والزبدة بالسكك الحديدية. تم نقل المنتجات في قطارات الشحن (استغرقت التوقفات على طول الطريق عدة أيام) وغالبًا ما كانت تصل إلى السوق مدللة. ولتجاوز كل هذه الصعوبات، كانت لدى فيريشاجين شكوك كثيرة حول ما إذا كان من الممكن التفكير في تربية الألبان باستخدام الماشية الروسية، والتي أطلقوا عليها اسم "taskankas" و"goremychki".
ولكن من بين المثقفين المتقدمين كان هناك أشخاص استجابوا لأفكار N. V. Vereshchagin. وكان من بينهم أستاذ الكيمياء د.آي مندليف. قام ديمتري إيفانوفيتش مع N. V. Vereshchagin بجولة في جميع مصانع الجبن القائمة، وفي عام 1868 كتب منديليف مراجعة عنها إلى الجمعية الاقتصادية الإمبراطورية الحرة. وأشار إلى أنه من أجل إدخال تحسين زراعة الألبان في روسيا، كان من الضروري إنشاء مدرسة لـ 50 طالبا في مكان ما على نهر الفولغا. ميزانيتها السنوية لن تتجاوز 25 ألف روبل.
D. I. Mendeleev و N. V. Vereshchagin في إديمونوفو عام 1869
رسم في آي بلاندوف
لمدة عامين، سعى N. V. Vereshchagin إلى إنشاء مدرسة في روسيا لتدريب الماجستير والمنظمين المتخصصين في زراعة الألبان. أخيرًا، في عام 1871، وبإذن من وزارة الزراعة وممتلكات الدولة، تم افتتاح أول مدرسة لإنتاج الألبان في روسيا في قرية إديمونوفو، منطقة كورشيفسكي، مقاطعة تفير. تم تعيين N. V. Vereshchagin مديرا لها.
تم قبول الأشخاص من أي فئة في مدرسة إديمونوف. "تم التعبير عن هيكل المدرسة بأكمله في شكل أخوة عمالية، وكان نيكولاي فاسيليفيتش نفسه الأخ الأول للجميع. في ساعة الفراغ، قبل الحلب المسائي، خرج الطلاب إلى الشرفة الواسعة في مسكنهم، وجلسوا وغنوا أغاني كورالية، وانضم إليهم الطلاب، وكان من الممكن في كثير من الأحيان رؤية نيكولاي فاسيليفيتش نفسه، وأحيانًا مع زوجته، جالسًا على درجات الشرفة والغناء مع الجوقة. من منا لا يتذكر هذا الوجه المنفتح والمعبّر والجريء والجذاب لنيكولاي فاسيليفيتش، وهو يحيي الجميع بنوع من الكلمات الودية..." (السابع، 371).
كان نيكولاي فاسيليفيتش هو القائد الحقيقي للمدرسة، وكان أول من نهض من السرير، وذهب لإيقاظ الطلاب الذين يعيشون في القرية لحلب الصباح، وكان حاضرًا في جميع الأعمال كلما أمكن ذلك وكان آخر من غادر بعد المساء عمل. وكم عدد الأشخاص الذين بقوا تحت سقف نيكولاي فاسيليفيتش المضياف وخلال يومين أو ثلاثة أيام من إقامتهم معه تلقوا قدرًا هائلاً من المعرفة التي تتطلب في الغرب الكثير من الجهد والتوصيات والرعاية وما إلى ذلك للحصول عليها ما هي الفائدة الهائلة التي لا تقدر بثمن التي جلبها نيكولاي فاسيليفيتش بمشاركة مدرسته، وورشة عمل معدات الألبان الخاصة به، والأهم من ذلك، أنشطته في المعارض المختلفة، حيث كان قسمه مزدحمًا بشكل أساسي بالناس، الذين يستمعون إلى تفسيراته الخيالية والصادقة.
N. V. Vereshchagin مع عائلته. 1905
N. V. Vereshchagin هو مبتكر نوع خاص من الزبدة ذات طعم جوزي لطيف، مصنوع من الكريمة المسلوقة ويسمى "زبدة فولوغدا". بالنسبة للجودة العالية لمنتجات الألبان المنتجة في مصانع الألبان الفلاحية التعاونية، في معرض تفير الزراعي عام 1867 وفي معرض التصنيع في سانت بطرسبرغ عام 1870، حصل N. V. Vereshchagin على ميداليتين ذهبيتين.
في محاولة لرفع السرية عن تكنولوجيا إنتاج منتجات الألبان وغيرها من المنتجات بسرعة، قام N. V. Vereshchagin بترتيب الأمور بحيث كانت مرافق الإنتاج الموجودة في المدرسة تعمل في المقام الأول من قبل الحرفيين الروس. كل هذا جعل مدرسة إديمونوف تحظى بشعبية كبيرة في البلاد.
كانت المدرسة موجودة حتى عام 1898، وفي ذلك الوقت كانت قد تخرجت حوالي 1200 أستاذ في مجال الألبان. أصبح بعضهم متخصصين رئيسيين لعبوا دورًا رئيسيًا في تطوير تربية الماشية المحلية وتربية الألبان: A. A. Kalantar، O. I. Ivashkevich، M. N. Okulich، A. A. Popov وآخرون.
لقد أدرك نيكولاي فاسيليفيتش أن إنتاج الألبان في روسيا لا يمكن أن يتطور بنجاح إلا إذا كان لديه موظفين محليين من ذوي المؤهلات المتوسطة والعالية. لذلك، طرح في التسعينيات فكرة إنشاء مؤسسات تعليمية عليا خاصة لتدريب الموظفين المؤهلين تأهيلاً عاليًا في جميع قطاعات الزراعة. حقيقة أن أول معهد في روسيا في مجال زراعة الألبان تم افتتاحه في فولوغدا عام 1911 يعد ميزة كبيرة لـ N. V. Vereshchagin.
تحدث ملصق ملون به صور لشخصيات بارزة في الحركة التعاونية في روسيا، صدر في عام 1921، عن أهمية أنشطة المتعاون إن في فيريشاجين. يتذكر حفيد نيكولاي فاسيليفيتش، البروفيسور ن.ك. فيريشاجين، هذا: “أتذكر جيدًا كيف نظر والدي ومعارفه من تشيريبوفيتس إلى هذا الملصق. كانت هناك صور (بأشكال بيضاوية) لتشرنيشيفسكي وهيبتشوك وفيريشاجين. وتحت صورة الجد كان هناك تعليق: "أبو التعاون الروسي".
سيكون من الخطأ قصر مزايا N. V. Vereshchagin فقط على تنظيم صناعة الجبن والزبدة الحرفية وإنشاء موظفين محليين لصانعي الجبن وصانعي الزبدة. مزاياه في مجال اختيار الأبقار عالية الإنتاجية من الماشية المحلية الروسية ليست أقل أهمية.
تظهر نتائج ما يقرب من أربعين عامًا من نشاط N. V. Vereshchagin ببلاغة من خلال البيانات التي قدمها Avetis Airapetovich Kalantar في خطاب ألقاه في اجتماع مجلس جمعية موسكو للزراعة في 2 مايو 1907، المخصص لذكرى N. V. Vereshchagin :
بلغت صادرات الزبدة في عام 1897 529 ألف جنيه بقيمة 5 ملايين روبل (قبل ذلك لم يكن هناك تصدير تقريبًا)؛
- 1900 - 1189 ألف جنيه بقيمة 13 مليون روبل؛
- 1905 - ارتفعت الصادرات إلى 2.5 مليون بود بقيمة 30 مليون روبل؛
- 1906 - 3 ملايين جنيه بقيمة 44 مليون روبل.
جنبا إلى جنب مع الأنشطة الاجتماعية والصناعية والتربوية، شارك N. V. Vereshchagin في عمل أدبي واسع النطاق. وقد كتب حوالي 60 عملاً علميًا وشعبيًا ومقالًا حول القضايا الزراعية. العديد من أعماله لم تفقد معناها العميق حتى الآن.
كتب أستاذ أكاديمية Timiryazev الزراعية A. A. Kalantar: "إن خدمات N. V. Vereshchagin رائعة في مجال تربية الألبان وتربية الماشية، فهو الأب ومبدع أعمال الألبان لدينا، وطالما أن هذا الإنتاج موجود، فسيتم تذكر اسمه مع الشكر والاحترام."
في تشيريبوفيتس، موطن نيكولاي فاسيليفيتش، تم افتتاح متحف البيت التذكاري لفريشاجينز في عام 1984، حيث تم تخصيص جزء من المعرض لهذا الرجل الرائع.
فهرس
I. Vereshchagin N.V. - إرمولوف أ.س. "إلى سعادة أ.س. إرمولوف - وزير الزراعة وأملاك الدولة. 1898، تشكم، ص. 9.
ثانيا. Vereshchagin N.V. - "إلى صاحب الجلالة الإمبراطورية". 1898، تشكم، ص. 9.
III.، باريشنيكوف P. A. N. V. Vereshchagin. تشكم، ف. 9.
رابعا. Goncharov M. N. V. Vereshchagin وأعمال الألبان في روسيا. من تاريخ صناعة الألبان. - صناعة الألبان، 1949، العدد 2، ص. 26-31.
V. Davidov R. B. أعمال الألبان والألبان. م، 1949، ص 4-6.
السادس. كالانتار أ. نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين. - الفلاح، 1907، رقم 5، ص. 175-179.
سابعا. Kondratyev M. N. في ذكرى N. V. Vereshchagin. - مزرعة الألبان، 1907، رقم 1، ص. 271-389.
ثامنا. Magakyan J. T. أول مصانع الجبن الروسية. - العلم والحياة، 1981، العدد 7، ص. 116-120.
تاسعا. وقائع حياة وعمل د.آي منديليف. ل.: ناوكا، 1984، ص. 108-109.
X. Shubin L. E. N. V. Vereshchagin. - في هذا الكتاب. : أسماء سكان فولوغدا في العلوم والتكنولوجيا. الشمال الغربي كتاب دار النشر، 1968، ص. 151-153.
مندوب. للإفراج عن E. A. Ignatov. الفنان ف.آي نوفيكوف.
تم التسليم في 05/06/89. وقع للنشر في 21 يونيو 1989. تنسيق 84X1081/24. طباعة أوفست. الشرط فرن ل. 0.70. الطبعة الأكاديمية. ل. 1.13. تداول 1000. الطبعة. رقم 199. الطلب 4361. مخصص. السعر 35 كوبيل.
RIO uprpoligrafizdata, 160001 Vologda, st. تشيليوسكينتسيف، 3.VPPO. دار الطباعة الإقليمية، 160001 فولوغدا، ش. تشيليوسكينتسيف، 3.
نيكولاي فاسيليفيتش فيريشاجين (1839 – 1907)
ولد في 13 أكتوبر (25 أكتوبر) 1839 في قرية بيرتوفكا بمنطقة تشيريبوفيتس بمقاطعة نوفغورود في عائلة مالك الأرض. في سن العاشرة، تم تعيينه في فيلق ألكسندر كاديت، وبعد عام تم نقله إلى فيلق بتروفسكي البحري كاديت.
كونه ضابطًا بحريًا، تخرج عام 1864 من قسم العلوم الطبيعية بكلية الفيزياء والرياضيات بجامعة سانت بطرسبرغ. وفقًا لمعتقداته السياسية، كان شعبويًا وقرر تكريس نفسه لتحسين الوضع الاقتصادي للفلاحين من خلال التنظيم العقلاني لتربية ماشية الألبان وتجارة الألبان في مزارع الفلاحين.
بعد أن ترك الخدمة العسكرية في عام 1865، ن.ف. زار فيريشاجين سويسرا وألمانيا وإنجلترا وفرنسا وهولندا والدنمارك والسويد لدراسة تجارة الألبان. هنا رأى لأول مرة مصنع جبن أرتيل، حيث تبرع الفلاحون بالحليب ثم قسموا فيما بينهم الدخل الذي يتلقونه من بيع الجبن والزبدة.
عند عودته إلى روسيا ن. بدأ Vereshchagin في إنشاء تعاونيات فلاحية لتحويل الحليب إلى زبدة وجبن. في 19 مارس 1866، افتتح أول مصنع لجبنة أرتيل في أوتروكوفيتشي بمقاطعة تفير. بحلول عام 1870، كانت 11 شركة ألبان جبن Artel، التي أنشأتها N. V.، تعمل بالفعل في مقاطعة تفير. فيريشاجين. انتشرت صناعة جبن أرتيل بسرعة إلى أماكن أخرى. على مدار عدة سنوات، تم افتتاح العشرات من مصانع الجبن في تفير ونوفغورود وياروسلافل وفولوغدا ومقاطعات أخرى.
كشف هذا التطور النشط لأعمال الألبان بسرعة عن نقص الموظفين المؤهلين، وفي يونيو 1871 في القرية. إديمونوفو، منطقة كورتشيفسكي، مقاطعة تفير، بمشاركة مباشرة من نيكولاي فاسيليفيتش، تم افتتاح أول مدرسة لزراعة الألبان في روسيا. وتحت قيادته، وعلى مدى 30 عامًا من وجودها، قامت المدرسة بتدريب أكثر من 1000 شخص، من خبراء صناعة الزبدة والجبن.
لأول مرة في روسيا، نظم Vereshchagin ورش عمل لإنتاج معدات وأدوات الألبان من الحديد الخاص، والتي تم إنتاجها حسب طلبه في مصانع الأورال المعدنية.
في عام 1890، في اجتماع لجمعية موسكو للزراعة، N.V. طرح فيريشاجين فكرة إنشاء مؤسسات تعليمية عليا خاصة في روسيا لتدريب الموظفين المؤهلين تأهيلا عاليا لجميع فروع الزراعة. هذه الفكرة لم تتحقق خلال حياته. فقط في عام 1911 شارع. أ. كالانتار – طالب في جامعة ن.ف. Vereshchagina - حققت افتتاح معهد الألبان في القرية بالقرب من فولوغدا. ألبان.
منذ عام 1866 ن.ف. كان Vereshchagin عضوًا في جمعية الزراعة الإمبراطورية في موسكو. في عام 1874 انتخب رئيسا للجنة تربية الماشية في هذه الجمعية. نظرًا لأنشطته المفيدة في تنظيم زراعة الألبان على أساس حرفي بين الفلاحين في المقاطعات الشمالية من روسيا، حصل في عام 1869 على الميدالية الذهبية لجمعية موسكو للزراعة، وتم انتخابه لاحقًا عضوًا فخريًا في الجمعية.
أولى العالم الكثير من الاهتمام لقضايا تحسين السلالات المحلية من أبقار الألبان. في عام 1883، في مدرسة إديمونوف ن. Vereshchagin مع Av.A. نظمت شركة كالانتار أول مختبر في روسيا (الثاني في أوروبا) لدراسة تركيبة الحليب، وهو ما يمثل بداية دراسة واسعة النطاق لسلالات الماشية المحلية. لقد أثبت أنه مع الرعاية والتغذية المناسبة، تكون الماشية المحلية قادرة على إنتاج كميات كبيرة من الحليب بشكل استثنائي.
قام فيريشاجين بتنظيم معارض مزارع الألبان بشكل منهجي في المقاطعات الشمالية من روسيا. وكانت أعلى جائزة في هذه المعارض هي جائزة Vereshchagin، التي مُنحت لتحقيق إنتاجية عالية من الحليب لسلالات الماشية المحلية.
ن.ف. كان Vereshchagin هو الأول في العالم الذي استخدم الكريمة المغلية وابتكر على أساسها طريقة جديدة تمامًا لتحضير الزبدة، غير معروفة من قبله في الخارج، والتي كان لها طعم مبستر واضح ("جوزي"). بسبب سوء الفهم، كان زيت فولوغدا يسمى نفط باريس لسنوات عديدة. ومن المثير للاهتمام أن السويديين، الذين تعلموا عن هذا الزيت في عام 1879 في معرض سانت بطرسبرغ، بدأوا في تسميته سانت بطرسبرغ. في الثلاثينيات، تمت إعادة تسمية هذا النفط إلى فولوغدا.
قبل ن.ف. لم يتم تصدير زبدة Vereshchagin. باعت روسيا السمن إلى تركيا ومصر. ومع ذلك، كان هناك تهديد بإغلاق السوق الخارجية للنفط الروسي، والذي مر بسبب تصدير النفط الباريسي. من خلال جهود ن.ف. Vereshchagin، زادت الصادرات الروسية من الزبدة في عام 1906 إلى 3 ملايين جنيه بقيمة 44 مليون روبل.
كتب N. V. Vereshchagin حوالي 60 عملاً علميًا وشعبيًا ومقالات حول القضايا الزراعية. العديد من أعماله لم تفقد أهميتها حتى يومنا هذا.
13 مارس 1907 ن.ف. مات فيريشاجين في حالة فقر، ولم يترك لأسرته أي وسيلة للعيش، لأنه رهن ممتلكاته.
تم تقديمه وفقًا لـ: أوخرينكو، أولغا فلاديميروفنا فيريشاجين نيكولاي فاسيليفيتش // علماء VSMHA الذين سميوا باسمهم. N. V. Vereshchagina - مؤسسو تكنولوجيا الحليب ومنتجات الألبان. – فولوغدا، 2008
فيريششاجينا-روزانوفا إن.في.(1900-1956)
واو شوبان. الفالس 7. البولونيز.
Shopen_-_val_s_7-polonez_
الأمل بالنسبة لك. فيرشاجين-روزانوفا (1900-1956) - فنان
روزانوفا- على اسم والده الفيلسوف ف. روزانوفا. فيريشاجينا- باسم الزوج الأول الذي طلقته عام 1936. الزواج الثاني - مع الفنان م.ك. سوكولوفتم تسجيله عام 1947 عشية وفاته.
ن.م. ميخائيلوفا. مقدمة من قبل المجمع.
تاريخ النشر: 21.04. حرب 2014 في أوكرانيا.
يتكون التراث الفني لـ Nadezhda Vasilievna من مئات الرسوم التوضيحية المذهلة لأعمال FM. دوستويفسكي، سي. ديكنز، إل.ن. تولستوي، إلى الكتاب المقدس "روث"، وما إلى ذلك. خلال حياتها، حصلت المتاحف الأدبية على العديد من الرسومات (على سبيل المثال، متحف إف إم دوستويفسكي في موسكو)، لكن عملها ظل مجهولاً في الأساس. تم الاحتفاظ بالمجلدات التي تحتوي على رسوماتها في موسكو في منزل صديقتها إي.دي. تانينبرج، حيث عاشت الفنانة، لأنها لم يكن لديها منزل خاص بها. كما تم حفظ الأعمال المتبقية لزوجها الفنان م.ك. سوكولوف وأرشيفه. بعد وفاة ناديجدا فاسيليفنا في عام 1956، أصبح إ.د. تانينبرج.
مجلدات تحتوي على رسومات لـ N.V. فيريشاجينا وم.ك. سوكولوف في السكرتير، في منزل Flerov-Tannenberg في Likhov Lane. يوجد رسم توضيحي في الإطار. لمسرحية أ.ن. أوستروفسكي "العاصفة الرعدية". الصورة 1975
توفيت إيلينا دميترييفنا في عام 1985دون أن تترك أي تعليمات بخصوص المجموعة التي احتفظت بها. لذلك، مباشرة بعد وفاتها، كان هناك تهديد بسرقة المجموعة بأكملها وبيعها، والتي ستقع في أيدي جامعي القطاع الخاص (والجشع). من أجل حفظه، اعتبرت أن مهمتي الرئيسية هي وضع كل شيء في مخزن الدولة، أي في بعض المتاحف. لكن لم يوافق أي متحف في موسكو على ذلك. اقتراح أخذ مجموعة أعمال M.K. سوكولوف (الزيت والرسومات) للتخزين في متحف ياروسلافل جاء من موظف هذا المتحف ن.ب. جولينكفيتش، الذي كان على دراية بـ إي.دي. تاننبرغ لأنني كنت أقوم بجمع أعماله لفترة طويلة. أتذكر كيف قضيت أنا وهي طوال النهار حتى الليل في كتابة جرد لرسومات فيريشاجينا وسوكولوف، وتعبئتها في مجلدات، ولف الإطارات بلوحات سوكولوف، ووضع قانون للتخزين المؤقت. وبعد ذلك أقنعوا شقيقة إيلينا دميترييفنا، تاتيانا دميترييفنا، وريثتها الوحيدة، بالتبرع بكل شيء للمتحف. ووافقت.
وهكذا، فإن كل ما تم الاحتفاظ به في المنزل - رسومات ووثائق N.V. فيريشاجينا، ذكرياتها عن والدها ف. روزانوف؛ رسومات ورسائل ولوحات بقلم م.ك. سوكولوف وحتى صور لأسلاف إ.د. تانينبرج - تم نقل كل شيء للتخزين الدائم إلى YAHM. ثم بدا الأمر طبيعيًا بالنسبة لي، لأن سوكولوف كان من مواليد ياروسلافل، ولأن بعض لوحاته التي رسمها إ.د. تبرع بها تانيبيرج لهذا المتحف منذ وقت طويل. صحيح أنها نقلت مع الشرط الإلزامي هو أن يتم تخصيص قاعة دائمة لعمل M.K. في YKhM. سوكولوفا(الذي لم أكن على علم به). إلا أن YHM لم تحقق هذا الشرط لا في حياتها ولا حتى الآن (2014) ولا أمل في أن تحققه. وتبين أنه لا يوجد مكان في المتحف لمثل هذه القاعة.
ماذا يمكن أن نقول عن ناديجدا فاسيليفنا المجهولة. لم يكن لها أي علاقة مع ياروسلافل، وانتهى الأمر بأعمالها في هذا المتحف عن طريق الصدفة تمامًا، إلى جانب تراث م.ك. سوكولوفا. بالنسبة لها، مسقط رأسها كان لينينغراد (سانت بطرسبورغ)، حيث ولدت وعاشت طفلة مع والديها، ثم أصبح سيرجيف بوساد مسقط رأسها، حيث توفي ودُفن والدها وأمها وشقيقها، وحيث أختها الكبرى. عاشت تاتيانا. إذا لم تكن موطنها الأصلي، فهي لا تزال قريبة من موسكو، حيث عاشت السنوات الأخيرة من حياتها وحيث دُفنت في مقبرة بياتنيتسكوي بالقرب من قبر صديقتها ومعلمها وزوجها م.ك. سوكولوف، الذي ارتبطت حياته وعمله أيضًا ارتباطًا وثيقًا بموسكو، موسكو القديمة.
تبين أن كلا الفنانين، أثناء الحياة وبعد الموت، كانا سيئي الحظ. الآن م.ك. يفسر مؤرخو الفن سوكولوف على أنه رجل علم نفسه بنفسه، و"ابن كوبر" و"أحد فناني ياروسلافل" - لو كان يعلم بمثل هذا المصير! ولا يزال لا أحد يعرف تقريبًا عن Nadezhda Vasilievna Vereshchagina - لا معارض ولا كتالوجات ولا شيء! هي، المسكينة، إذا كانت معروفة، فهي إما ابنة الفيلسوف الشهير ف. روزانوف، أو كصديق مقرب للفنان سوكولوف.
الكل تقريبا 30 (ثلاثون!!!)سنين. على مر السنين، من خلال الأعمال الهائلة للناقد الفني ن.ب. قام Golenkevich بتنظيم عشرات المعارض لـ M.K. سوكولوف في مدن مختلفة (بما في ذلك معرض تريتياكوف). ولكن قبل عرض رسومات N.V. لم تتمكن Vereshchagina-Rozanova من تحقيق ذلك أبدًا. وعلاوة على ذلك، خلال هذا الوقت الآلة الكاتبة مع ذكرياتها عن والدها، ف. روزانوف.
عندما ظهر قسم "معرض الفنون" على موقع domarchive، أردت أولاً أن أحقق حلم عزيزتي إيلينا دميترييفنا - لترتيب قاعات دائمة لـ M.K. سوكولوف وصديقتها ن.ف. فيريشاجينا. ولكن إذا تم العثور على نسخ من لوحات ورسومات سوكولوف في الكتالوجات وعلى الإنترنت، فمع رسومات إن.في. يمكن للمرء أن يقول أن Vereshchagina لم ينجح شيء بالنسبة لي. في وقت ما، كان بإمكاني إعادة إطلاق النار عليهم في منزل إيلينا دميترييفنا، لكنني لم أفعل ذلك. ماذا بقي ليفعل؟ من الذاكرة القديمة، التفتت إلى نينا بافلوفنا جولينكفيتش، المسؤولة عن مؤسسة N. V.. فيريشاجينا. طلبت منها مسح بعض الرسومات ضوئيًا وإرسالها لي على الأقل. أردت بشكل خاص أن أظهر للزائرين مدى روعتها سلسلة مبنية على كتاب راعوث.
وفي الوقت نفسه طلبت منها أن تأخذ YAKhM تحت رعايتها قبور الفنانين M.K. سوكولوف ون.ف. Vereshchagina-Rozanova في مقبرة Pyatnitskoye. هؤلاء الأشخاص الذين اعتنوا بهم ذات يوم إما ماتوا أو مرضوا، ويمكن الاستيلاء على القبور المهملة في عصرنا. لكن فكرتي لم تأت بشيء: لم يرسلوا لي أي صور، ولم يعتنوا بالقبور. لهذا في القاعة ن.ف. فيريشاجينالم أتمكن من تعليق سوى 6 رسومات، وحتى ذلك الحين كانت جميعها عبارة عن نسخ مصورة. في بعض الأحيان ما زلت آمل أن أتلقى ما وعدت به ياروسلافل. لكن الأمل ضعيف. لا يسعني إلا أن ألوم نفسي على حقيقة أنني في عام 1985 قدمت بيدي تراث ناديجدا فاسيليفنا الفني إلى YAKhM بدلاً من محاولة ترتيبه في مكان ما في موسكو. أو على الأقل إعادة تصويرهم في نفس الوقت. ويؤسفني أيضًا أنني أعطيتها لـ "الذكريات". قرأتها، لكن بالطبع لم أعد أتذكرها ولا أستطيع أن أذكر مقتطفات منها.
تحتوي هذه الصفحة على المستندات التي أرسلها لي ن.ب. Golenkevich (وأنا ممتن لها جدًا): 1) معلومات عن السيرة الذاتية لـ N.V. Vereshchagina (مع إضافاتي)؛ 2) قائمة بسلسلة رسوماتها و3) صورتين لها. تم العثور على صور أخرى على الإنترنت أو تم التقاطها من أرشيفي الشخصي في سيرة م.ك. سوكولوفا ، التي أعادت طبع رسائلها إلى ناديجدا فاسيليفنا من عام 1943 إلى عام 1947 للقراءة العامة، فكرة عن نفسها وعن عملها.
ملاحظة السيرة الذاتية. تم تأليفه بواسطة ن.ب. Golenkevich بناءً على مواد من الأرشيف العلمي لفن ياروسلافل. متحف (نا ياهم) F.43 Op.1 د.43-58.
أب- الفيلسوف والدعاية V. V. Rozanov (1856 - 1919).
الأم- فارفارا ديمتري. (18-1923، ني رودنيفا، في زواج بيتيوغوف الأول). الأخوات: تاتيانا،فارفارا، فيرا.
الزوج الأول-مثل. فيريشاجين. الزوج 2 –الفنان م.ك. سوكولوف.
الأخت الكبرى لـ N.V.Vereshchagina، تاتيانا فاسيليفنا روزانوفاعاشت طوال حياتها تقريبًا في زاجورسك. وكانت قريبة من الطبيب مم. ميلينتييف، الذي حافظت مذكراته على مراسلاتهم. تظهر الرسائل في الصفحة التالية لأنها تعطي فكرة عن دائرة معارف الأختين في الأربعينيات والخمسينيات.
1908-1918 – درس في صالة للألعاب الرياضية الخاصة م.ن. ستويونينا (سانت بطرسبورغ)
1918 - أتت إلى والديها في سيرجيف بوساد (زاغورسك)، حيث انتقلت العائلة عام 1917 بناءً على نصيحة والدها بافيل فلورنسكي. في 1919 – وفاة الأب ف.ف. روزانوفا
1920 – 1922 - تخرج الكلية التربويةفي سيرجيف بوساد (قسم خارج المدرسة). في عام 1922 تزوجت من أ.س. فيريشاجينا، طالبة في الأكاديمية الكهربائية العسكرية، وفيما يتعلق بنقل زوجها، انتقلت إلى لينينغراد
1924-1925 – درس في معهد لينينغراد لتاريخ الفن في قسم الأدب. في عام 1925– انتقلت مع زوجها إلى موسكو ودرست في نوادي فنية مختلفة
1929
– شاركت في المعرض الثاني لعموم الاتحاد للصحة والسلامة المهنية(رابطة الفنانين العصاميين. سم.رابطة فناني الثورة. الفن للجماهير. م، 1929. ص93 وجاء في الكتالوج: “ربة منزل. خبرة في التدريس الذاتي 6 سنوات." العنوان: موسكو، سوكولنيكي ب. أولينيا، 9 شقة 3)
1929-1932 - درس في الاستوديو رفيع لوبلانكوفي المدرسة الفنية بمعهد الفنون الجميلة. غادر السنة الثالثة (شهادة رقم 97 بتاريخ 4 فبراير 1932، تفيد أن إن في فيريشاجينا طالب في السنة الثالثة)
1930 — 1934 – فنان أداء في مسرح الدولة الموسيقي الذي سمي على اسمه. في و. نيميروفيتش دانتشينكو (موسكو، شارع بولشايا دميتروفكا). (ثلاث شهادات من المسرح الموسيقي الحكومي الذي يحمل اسم V.I. Nemirovich-Danchenko)
1934 8.09 — 23.11.1935 – فنان الاستوديو الخامس في مصنع الأفلام "موسفيلم"(موسكو، شارع بوتيليخا، 54). وفي الوقت نفسه عملت "لنفسها" كرسامة.
1936 – انفصلت عن زوجها وانتقلت إلى لينينغراد.
بداية المراسلات مع م.ك. سوكولوف. في عام 1938 - اعتقاله ونفيه. واستمرت المراسلات طوال السنين حتى وفاته.
1936 — 22.04.1941 - فنان الخلفية استوديو الأفلام "لينفيلم"(استوديو الرسوم المتحركة). في أبريل 1941، أرسلها الاستوديو للعمل في موسكو.
من 26/06/1941 إلى 14/02/1951 فنان في استوديو الأفلام Soyuzmultfilm (مع E.D. Tannenberg).توجد قائمة بالأفلام من عام 1934 إلى عام 1950 ( سم . على ياهم F.43)
منذ عام 1941 كان يعمل على الرسوم التوضيحية لأعمال أ.س. بوشكين. في عام 1944 - رسمت فيدينا الرسوم التوضيحية لـ "جوسليت" (تم إخراجها من الطباعة).
1945 15. 06 – تم قبوله كعضو في قسم الجرافيك باتحاد الفنانين في موسكو( بالتوصية رفيع د.أ.شمرينوفا (1907-1999)). من 1945 إلى 1949– رسومات ن.ف. حصلت عليها: الدولة. أشعل. المتحف (موسكو) ومعهد الأدب في أكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية (لينينغراد).
1947 – تسجيل الزواج من الفنانة. م.ك. سوكولوف. انتقاله من ريبينسك إلى موسكو أدى إلى تفاقم المرض (السرطان). سوكولوف يورث ن.ف. Vereshchagina-Rozanova للحفاظ على تراثه.بعد وفاته في 19 سبتمبر. في عام 1947، قامت ناديجدا فاسيليفنا، حتى وفاتها، بترتيب أرشيفه بالكامل، بما في ذلك،
1948 - مرض القلب. ن.ف. حصل على مجموعة الإعاقة الثانية
1950-1951 — الرسوم التوضيحية للرواية التي كتبها ف.م. رواية دوستويفسكي "المهانة والمهانة" - مقبولة للنشر.
1955 (افتتح في 15 يوليو) - المشاركة في المعرض الخامس أعمال الفنانين الكتاب» وزارة الزراعة (بيت الفنانين. كوزنيتسكي موست، 20)
1956 - توفي في 15 يوليو 1956 في موسكو.ودُفنت في مقبرة بياتنيتسكوي بجوار قبر عمتها التي كان ن.ف. عاش في السنوات الأخيرة.
المعارض خلال حياته:
1929 - يشارك في " المعرض الثاني لعموم الاتحاد للصحة والسلامة المهنية(رابطة الفنانين العصاميين – انظر رابطة فناني الثورة. الفن للجماهير. م.، 1929. ص 93). انظر الكتالوج. صفحة.93: 73. أم النزوات. ماسكارا؛ 74. حرق الساحرة. ماسكارا؛ 75. إعدام الثوار. ماسكارا؛ 76. مشهد من الثورة الفرنسية. ماسكارا
1955 (افتتح في 15.07.)- يشارك في "المعرض الخامسأعمال الفنانين الكتب" اتحاد موسكو للفنانين السوفييت (بيت الفنانين. كوزنتسكي موست، 20)
POSTHEATH (تم ترتيبه من خلال جهود E. D. Tannenberg، الذي احتفظ بجميع أعمال ناديجدا فاسيليفنا تقريبًا):
26.03. 1957- 04/06/1957- معرض شخصيفي دار الكتاب المركزي
(موسكو، شارع فوروفسكوغو. انظر بطاقة الدعوة)
18.05.1959-2.06.1959 — معرض شخصيفي البيت المركزي للفنانين (نشر الكتالوج)
23 يناير 1961-يفتح المعرض الشخصي “دوستويفسكي في الرسوم التوضيحية لـ N.V. فيريشاجينا."متحف الدولة الأدبي - شقة إف إم دوستويفسكي (موسكو). رسائل من نقاد الفن – إس. إن. دروزينين، إن. إن. تريتياكوف
18 ديسمبر 1969 — معرض جماعي من المجموعات الخاصة: ن.ف. فيريشاجينا، د.ب. داران، أ.ف. سوفرونوفا.منظمة موسكو لاتحاد فناني جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية - نادي جامعي الفنون الجميلة
من مذكرات إ.د. تاننبرغ (بدون تاريخ):"أهمية كبيرة لمصير ما قبل الحرب لـ N.V. Vereshchagina كفنانة تعرفت على M.K. سوكولوف، فنان جرافيك ورسام مشهور. ولا شك أن سوكولوف أعطى ناديجدا فاسيليفنا الكثير في فهم لغة فن الرسم وتفاصيله، وعرّفها على مجموعة من القضايا المتعلقة بهذا الفن الصعب والدقيق والرفيع. - في ياهم ف. 43.Op.1، D.52.L.8
قائمة المتاحف التي توجد بها أعمال N.V فيريشاجينا-روزانوفا (انظر ف.٤٣)
رسومات ن.ف. فيريشاجينا روزانوفا
ن.ف. روزانوفا. فلورنسا وبولس. سوف. إلى رواية تشارلز ديكنز "دومبي وابنه". 1943
فلورنسا وبول. سوف. إلى رواية تشارلز ديكنز
"دومبي وابنه". 1943
ن.ف. فيريشاجين روزانوف. كاترينا. سوف. لمسرحية أ.ن. أوستروفسكي "العاصفة الرعدية". 1947
ن.ف. فيريشاجين روزانوف. كاترينا.
سوف. لمسرحية أ.ن. أوستروفسكي "العاصفة الرعدية" 1946-1954
ن.ف. فيريشاجين روزانوف. سوف. إلى رواية ف.م. دوستويفسكي "الليالي البيضاء". 1950
"الليالي البيضاء" 1947-1948
ن.ف. فيريشاجين روزانوف. سوف. إلى رواية ف.م. دوستويفسكي. "ليال بيضاء"
ن.ف. فيريشاجين روزانوف. سوف. إلى رواية ف.م. دوستويفسكي"الليالي البيضاء" 1947-1948
ن.ف. فيريشاجين. لا نقطة. سوف. إلى رواية ف.م. دوستويفسكي. "نيتوشكا نيزفانوفا". تشوفاش هود. متحف
ن.ف. فيريشاجين روزانوف. لا نقطة.
سوف. إلى رواية ف.م. دوستويفسكي. أرز. 1950-1955
ن.ف. فيإريششاجين روزانوف. سوف. إلى الرواية
إف إم. دوستويفسكي "المذل والمهان" في الخمسينيات
سلسلة الرسومات N.V. فيرشاجينا-روزانوفا (1900-1956)
(جمعها N. P. Golenkevich. ياروسلافل. متحف الفن)
الرسوم التوضيحية لأعمال تشارلز ديكنز
"دومبي وابنه". 1943 و"متجر الآثار" الأربعينيات
الرسوم التوضيحية للمسرحية التي كتبها أ.ن. أوستروفسكي"العاصفة الرعدية" 1946-1954
الرسوم التوضيحية لروايات إف إم. دوستويفسكي
"الليالي البيضاء" 1947-1948
"نيتوشكا نيزفانوفا" 1950-1955
"المذلة والمهينة" في الخمسينيات من القرن العشرين
الرسوم التوضيحية لHH أندرسنمسلسل "ملكة الثلج" في الخمسينيات
من مسلسل "أساطير شرقية".
الكتاب المقدس. كتاب سفر التكوين وكتاب روث 1950s
الرسوم التوضيحية لأعمال أ.س. بوشكين
"ضيف الحجر" بداية الخمسينيات. "العيد في زمن الطاعون" - 1951
الرسوم التوضيحية لأعمال L.N. تولستوي
"آنا كارنينا، السعادة العائلية" 1947؛ لوسيرن 1952,
(هذه هي القائمة الرئيسية، ولكن هناك أيضًا قائمة لبلوك وفيدين ومؤلفين آخرين)
ملاحظة من ن.م. في الصفحة التالية، كملحق، يتم تقديم معلومات حول الأسرة التي ولدت وترعرعت فيها ناديجدا فاسيليفنا وأخواتها. لقد تأثرت حياتهم بشدة ليس فقط بوالدهم ف. روزانوف، ولكن أيضًا بكل من حوله. وكانت شديدة التنوع في وجهات النظر الدينية والسياسية. كان هؤلاء أناسًا من العصر الفضي الشهير الذي سبق الثورة، والذي لا يستطيع عامة الناس من أمثالي فهمه. بحثًا عن معلومات حول شقيقتين، تاتيانا وناديجدا روزانوف، تم العثور على "مذكرات" مثيرة جدًا للاهتمام على الإنترنت دكتور م.م. ميلينتييفا. تحتوي على رسائل من تاتيانا فاسيليفنا إلى السيد ميلينتييف ومنه إليها للأعوام 1943-1955. إنها تعطي فكرة عن دائرة الأشخاص الذين كانت الأخوات على معرفة وثيقة بهم، وعن البيئة اليومية التي جرت فيها حياتهم. تحتوي الصفحة التالية على مقتطفات من هذا الكتاب، ويمكن العثور على نصه الكامل (700 صفحة) بسهولة على شبكة الإنترنت.
مم. ميلينتييف، الفن. في سويتالسكي وتلفزيون. روزانوفا
