Um Glühwein mit Orange, Zimt und Honig zuzubereiten, gießen Sie den Wein in einen Topf, geben die restlichen Zutaten hinzu und erhitzen ihn unter Rühren, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Abseihen und sofort servieren. Die Orange zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden und zum Wein geben.
Rezept für Glühwein aus Rotwein mit Orange und Zitrone
Zutaten:
- 2 Liter Rotwein
- 1 Glas Brandy
- 1 Tasse Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Orange
- 1/2 TL. Zimt
- 2 Nelkenknospen
Um nach diesem Rezept Glühwein mit Orange und Zitrone zuzubereiten, müssen Sie die Früchte waschen. Die Zitrone fein hacken. Orange schälen, in Scheiben teilen. Gießen Sie den Wein in den Heißluftfritteusenkolben, fügen Sie Brandy, Zucker, Zitrone, Orange, Zimt und Nelken hinzu. Bei 260 °C und hoher Umluftgeschwindigkeit 20 Minuten kochen, bei 150 °C und niedriger Umluftgeschwindigkeit 10 Minuten ziehen lassen.
Rezept für Glühwein mit Orange und Apfel mit halbsüßem Wein
Erforderlich:
- Halbsüßer Rotwein – 750 ml
- Wasser – 1 Glas
- Zucker – 4 Esslöffel
- gemahlener Zimt – 1 Teelöffel
- geriebener Ingwer – 1 Teelöffel
- Nelken – 5–6 Blütenstände
- orange – 1 Stk.
- Apfel – 1 Stk.
Den Ingwer schälen und reiben. Zucker mit Wasser mischen, Wein angießen, umrühren. Nelken, Zimt und geriebenen Ingwer hinzufügen und erneut umrühren. Schneiden Sie nun die Orange und den Apfel mit der Schale in mittelgroße Würfel und geben Sie sie in die entstandene Flüssigkeit. Auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen, sonst bekommt man keinen Glühwein. Den vorbereiteten Ingwer-Glühwein etwa eine Viertelstunde ziehen lassen und in Gläser füllen. Nach diesem Rezept zubereiteter Glühwein mit Orange und Apfel sollte heiß getrunken werden.
Rezepte für Glühwein mit Orange und Zimt zu Hause
Glühwein „White Rose“ mit Orange
Erforderlich:
- 100 g Zucker
- 2 Nelkenblüten
- 1 Stück Zimtrinde
- 1 Orange
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Liter trockener Weißwein
- 1/2 Tasse Tee
Zucker, Nelken, Zimt und gehackte Orange in eine Emailleschüssel geben, alles mit Wasser auffüllen, auf das Feuer stellen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Dann die resultierende Mischung abseihen. Weißwein hinzufügen, erneut auf 80 °C erhitzen, heißen Tee aufgießen. Den nach diesem Rezept zubereiteten Glühwein mit Orange und Zimt heiß servieren.
Herbstlicher Glühwein mit Orange
Verbindung:
- 1 Liter trockener Rotwein
- 1 Liter Apfelwein
- 2 Teelöffel ganze Nelken
- 2 Teelöffel Piment
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 Zimtstangen
- 1 Orange
Wein und Apfelwein in die Pfanne gießen, Zucker und Gewürze hinzufügen, die Mischung bei sehr schwacher Hitze zum Kochen bringen, die Pfanne abdecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Das Getränk abseihen und mit Orangenscheiben garnieren.
Würziger Glühwein mit Orange
Komponenten:
- Tafelrotwein – 0,5 l,
- Zuckersirup – 50 ml
- Zitronenschale
- Nelke
- Zimt
- orange – 1 Stk.
Nach Geschmack Zimt, Nelken und ein Stück Zitronenschale zum Zuckersirup geben. Anzünden und 3-5 Minuten kochen lassen. Dann den Wein angießen, umrühren und erhitzen, ohne ihn kochen zu lassen. Gießen Sie das Getränk in Tassen und fügen Sie jeweils eine Orangenscheibe hinzu. Orangen-Glühwein heiß servieren.
Glühwein weiß mit Orange
In eine Emaillepfanne geben:
- 100 g Zucker
- 2 Nelkenknospen
- Stück Zimtrinde
- Orange, in dünne Scheiben schneiden
0,5 Tassen Wasser hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen, abseihen. Den Topf auf den Tisch stellen, 0,75 Liter trockenen Weiß- oder Apfelwein hinzufügen, erhitzen und heiß trinken.
Glühwein „Neujahr“ mit Orangen
Komponenten:
- Orangen – 3 Stk.
- Zuckersirup – 30 ml
- Rum – 160 ml
- Cognac – 160 ml
- Limonade – 300 ml
- Zimt
- Nelken – 15–18 Stk.
- Muskatnuss
In jede Orange 6 Zehen stecken. Legen Sie die Orange in einen niedrigen Ofen und backen Sie sie, bis sie braun ist. Die Orange aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gehackte Orange in einen Emailletopf geben, Zuckersirup, Rum und Cognac hinzufügen. Gut umrühren, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Limonade einfüllen und eine kleine Menge Zimt und Muskat hinzufügen. Das fertige Getränk heiß in Tassen füllen und sofort servieren.
Selbstgemachten Orangen-Glühwein herstellen
Orangen-Glühwein
Erforderlich:
- 250 g Orangenlikör oder Orangensaft
- 2 Zitronen 1/2 Teelöffel Muskatnuss, fein gerieben
Wein in die Pfanne gießen, Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Nehmen Sie den Wein vom Herd, legen Sie dünn geschnittene Zitronen hinein, gießen Sie den Likör (Saft) hinein und lassen Sie ihn 10-15 Minuten ziehen. Den fertigen Glühwein mit Orangensaft in Tassen füllen und mit Muskatnuss bestreuen.
Apfel-Glühwein mit Orange
Für 12 Gläser:
- zwei 750-ml-Flaschen Rotwein
- 1 Liter hochwertiger, ungeklärter Apfelsaft
- 115 g Zucker
- 1 lange Zimtstange, halbiert
- 2 Sternanis
- 3 EL. l. Orangenlikör Cointreau oder Curaçao
- 1 Handvoll (ca. 100 g) gefrorene Beeren
- 3 rote geschälte Äpfel, in Scheiben geschnitten.
Wein und Apfelsaft in einen großen Topf gießen, Zucker, Zimtstange und Sternanis hinzufügen. Vorsichtig erhitzen und ein- oder zweimal umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend weitere 15 Minuten langsam weiter erhitzen.
Orangen-Glühwein
Erforderlich:
- Portwein – 0,5 Tassen
- Orangenlikör – 0,4 Tassen
- Zitrone - dritter Teil
- Ingwerpulver - auf einer Messerspitze
- Muskatnusspulver - auf einer Messerspitze
Den Portwein zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Anschließend die restlichen Zutaten, bis auf die Muskatnuss, zum heißen Wein geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren Glühwein mit Muskatnusspulver bestreuen.
Glühwein „Zitrusaroma“
Zutaten:
- 1 Liter Rotwein
- 2 Zitronen
- Muskatnuss auf einer Messerspitze
Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie den Wein in den Heißluftfritteusenkolben, fügen Sie Likör, Zitronen und Muskatnuss hinzu. Bei einer Temperatur von 260–270 °C und hoher Umluftgeschwindigkeit 20–25 Minuten garen, bei einer Temperatur von 150–160 °C und niedriger Umluftgeschwindigkeit 10 Minuten ruhen lassen.
Orangen-Glühwein „Lakomka“
Zutaten:
- 1 Liter Rotwein
- 1/2 Tasse Erdbeersaft
- 2 Mandarinen
- 1 TL. geriebene Orangenschale
- 2–3 EL. l. geriebene Schokolade
- Vanillin auf einer Messerspitze
Mandarinen waschen, schälen und in Scheiben teilen. Gießen Sie Wein in den Heißluftfritteusenkolben, fügen Sie Saft, Mandarinen, Schale und Vanillin hinzu. Bei 260 °C und hoher Umluftgeschwindigkeit 20 Minuten kochen, bei 150 °C und niedriger Umluftgeschwindigkeit 10 Minuten ziehen lassen. Zum Servieren mit Schokolade bestreuen.
Orangen-Glühwein „Amateur“
Zutaten:
- 2 l Cahors
- 1/2 Tasse Orangenlikör
- 2 Limetten
- 1 Mandarine
- 1/2 TL. Zimt
- 2 Nelkenknospen
Limetten waschen und fein hacken. Mandarine waschen, schälen und in Scheiben teilen. Gießen Sie Cahors in den Heißluftfritteusenkolben, fügen Sie Likör, Limetten, Mandarine, Zimt und Nelken hinzu. Bei 260 °C und hoher Umluftgeschwindigkeit 20 Minuten kochen, bei 150 °C und niedriger Umluftgeschwindigkeit 10 Minuten ziehen lassen.
Alkoholfreier Orangen-Glühwein „Gentleman“
Erforderlich:
- 3 Gläser Traubensaft
- 1 kleiner Apfel
- 2 EL. Löffel Rosinen
- 2 EL. Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 2 EL. Esslöffel geriebene Orangenschale
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Zimt
- 4–5 Nelkenknospen
- 4 Pimenterbsen
- 1 Prise Ingwer
- 1 Prise Kardamom
- Zucker - nach Geschmack
Traubensaft und Wasser in einen Emaille- oder Glastopf geben. Stellen Sie die Mischung auf schwache Hitze und beginnen Sie, alle Zutaten der Reihe nach hinzuzufügen: Orangen- und Zitronenschale, fein gehackte Apfelstücke, Rosinen, Pfeffer, Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom. Alles vermischen und erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen. Dann den Herd ausschalten, den Glühwein mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Zum Servieren in Tassen füllen.
Glühwein „Shagane“ Orange
Komponenten:
- roter Portwein – 1l
- Zucker – 200 g
- Zitronen – 2 Stk.
- Orangenlikör – 250 ml
- Muskatnuss
Um zu Hause Glühwein mit Orange zuzubereiten, müssen Sie nach diesem Rezept roten Portwein in einen Emailletopf gießen, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze bis zum Kochen erhitzen. Dann vom Herd nehmen, in Scheiben geschnittene Zitronen und Orangenlikör hinzufügen. Decken Sie den Topf mit dem Getränk ab und lassen Sie es 10–15 Minuten stehen. Anschließend den Glühwein in Tassen füllen und mit fein gehackter Muskatnuss bestreuen.
Klassischer Glühwein mit Orange
Zutaten:
- 1 Liter trockener oder halbsüßer Rotwein
- 100 g Rosinen
- 3 Stück Ingwerwurzel
- 3 Zimtstangen
- 10–12 Kardamomsamen
- 10–12 Zehen
- 3–4 getrocknete Orangenschalen
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2–6 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
Gießen Sie den Wein in eine Emailleschüssel, fügen Sie Zucker und Gewürze hinzu und erhitzen Sie ihn, ohne ihn zum Kochen zu bringen. 30 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal erhitzen und abseihen.
Millionen von Menschen werden jeden Tag gesünder, wärmen sich auf und spüren den legendären Geschmack eines einzigartigen Rezepts – das Vergnügen, das aromatische Glühweingetränk zu probieren. Dieser bezaubernde und einzigartige Geschmack, gepaart mit wundersamen Heilkräften, ist an kühlen Abenden und in der kalten Jahreszeit unverzichtbar. Heutzutage gibt es viele Rezepte und Kombinationen verschiedener Zutaten, die nach eigenem Ermessen und je nach eigenen Vorlieben kombiniert werden können.
Eine der originellen und sehr leckeren Möglichkeiten, Glühwein zuzubereiten, ist . Dank des Gehalts an Orangenscheiben oder Orangensaft ist diese Glühweinvariante ein wahrer Vitaminspeicher und das beste Mittel gegen Erkältung. Orange ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, C, PP und enthält außerdem Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Dank dieser Zusammensetzung stimuliert Orange das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung verschiedener Viruserkrankungen.
Dem Orangenglühwein wird auch Orangensaft zugesetzt, der alle Körperfunktionen aktivieren, den Stoffwechsel verbessern und Vitaminmangel beseitigen kann. Darüber hinaus enthält dieser Saft Phytonzide, die antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen haben. Videoversion der Herstellung von Glühwein aus Orange.
Natürlich gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Orangen-Glühwein, aber es gibt nur die vier gängigsten.
Klassischer Orangen-Glühwein mit Rotwein
Zutaten:
Glühwein mit Orangensaft Kardamom, Rosinen und Ingwer
Wärmender Orangen-Glühwein mit Likör Die Zutaten für diesen Glühwein sind wie folgt:
Rezept für Glühwein mit Orange Weißwein mit Zitrone Zutaten für das Orangen-Zitronen-Getränk:
Glühwein mit Äpfeln und Orangen Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
Haben Sie eine angenehme und köstliche Stimmung!
Glühwein ist mit Gewürzen und Kräutern auf eine bestimmte Temperatur erhitzter Wein. In der kalten Jahreszeit ist es einfach unersetzlich, es kann wärmen, beleben und tonisieren. So kann das Trinken einer Tasse Glühwein nach einem anstrengenden Winterarbeitstag, einem Skiausflug oder einfach nach einem Spaziergang an der frischen Luft zu einer angenehmen Tradition für Sie werden. Dies ist auch ein guter Grund, Freunde einzuladen und mit ihnen einen Abend in warmer, angenehmer Gesellschaft zu verbringen; klassischer Glühwein wird zu diesem Ereignis nur beitragen.
In Nordeuropa ist dieses Getränk sehr beliebt, aber in unserem Land fängt es gerade erst an, sich zu verbreiten. Was die Möglichkeiten zur Glühweinzubereitung angeht, gibt es einfach viele. Sie alle unterscheiden sich in der Verwendung verschiedener Weinsorten und Gewürze, sodass der Geschmack eines heißen Wintergetränks sehr vielfältig sein kann.
Aber zuerst sollten Sie lernen, wie man klassischen Glühwein zu Hause macht. Die Süße und Stärke eines solchen Getränks belebt einen Menschen, sagte Voltaire. Dieser Wein kann in den Tiefen der Seele ein zauberhaftes Feuerwerk an sprühendem Witz und Freude entfachen. Und tatsächlich kann ein wärmerer Winter jedes schlechte Wetter in einen Feiertag verwandeln.
- Halbsüßer Rotwein – 1 Flasche;
- Wasser – ½ Tasse;
- Piment – 4-5 Erbsen;
- Orange – ½ Teil
- Nelkenknospen – 5-6 Knospen;
- Zimt
- Muskatnuss.
Vorbereitung:
Die Orange in dünne Scheiben schneiden, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen, mit kaltem Wasser bedecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen lassen, dann abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie den Wein separat in einen Topf mit dickem Boden und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze. Wenn es heiß genug ist, die Gewürzmischung hinzufügen. Fast zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Auf keinen Fall sollte gekocht werden! Vor dem Servieren in durchsichtige Tassen füllen und den Rand mit Orangenscheiben garnieren. Das ist alles, das Rezept ist recht einfach, aber unglaublich lecker, kochen Sie es und überzeugen Sie sich selbst.
Warme Erinnerungen an Wintertage bei einer Tasse heißen Glühwein!
Rezept für Honig-Glühwein
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Trockener Rotwein – ½ l.
- Honig – 5 EL. l.
- Nelken – 6 – 7 Knospen
- Sternanis – 3 Sterne
- Piment – 4 Stk.
- Zimt
Vorbereitung:
Wein über den Honig gießen, Gewürze hinzufügen, die Flüssigkeit unter ständigem Rühren erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Bereit! Jetzt müssen Sie nur noch das Getränk einschenken und schon können Sie Ihre Gäste verwöhnen.
Rezept für Orangen-Glühwein
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Roter Portwein – 500 ml.
- Zitronenscheiben -5 Stk.
- Orangenlikör – 5 EL. l.
- Geriebene Muskatnuss – eine Prise
- Hauch von Zimt
- Sternanis – 3-4 Stk.
Vorbereitung:
Portwein erhitzen, Gewürze hinzufügen, umrühren. Wenn Sie Glühwein in jede Tasse gießen, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu.
Erwärmen Sie den Portwein. Gewürze und Likör hinzufügen, umrühren. Beim Servieren in jede Tasse eine Zitronenscheibe geben.
Rezept für weißen Glühwein
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Trockener Weißwein -750 ml
- Zucker -100 g
- Wasser -1/2 Tasse
- Zitrone
- Nelke
- Zimt
Vorbereitung:
Die Zitrone in Scheiben schneiden, mit kaltem Wasser bedecken, Zucker und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen. Wein hinzufügen, erhitzen
Notiz:
- Bringen Sie den Wein nicht zum Kochen, sondern erhitzen Sie ihn.
- Wählen Sie die Weinsorte je nach Rezept und Ihren Geschmacksvorlieben, am häufigsten werden jedoch trockene Rotweine verwendet.
- Vor dem Servieren den Glühwein abseihen, bis er prickelnd und klar wird.
- Klassischer Glühwein wird heiß getrunken, vorzugsweise aus Keramikbechern, da diese das einzigartige Aroma des Getränks und die Wärme länger behalten.
- Gewürze vorsichtig hinzufügen – nicht überdosieren. Es ist besser, weniger hinzuzufügen als zu übersättigen, denn in diesem Fall kann das Getränk ruiniert werden.
Auswahl an Weinen zum Glühwein
Für die Zubereitung von Glühwein zu Hause eignen sich rote Tafelweine, süß, halbsüß und trocken, perfekt. Sie können beispielsweise Cahors, Merlot, Kindzmarauli, Cabernet, Khvanchkara usw. verwenden. Auf Likörweine sollte besser verzichtet werden, da beim Erhitzen ein unangenehmer Alkoholgeruch entsteht, der den Eindruck des Getränks verderben kann. Sie können Weißwein auch zur Herstellung von Glühwein zu Hause verwenden. In diesem Fall empfiehlt es sich, mehr Zucker (3-4 Esslöffel) hinzuzufügen, da Weißweine einen hohen Säuregehalt haben.
Die Erhitzungstemperatur von Glühwein sollte etwa 70 Grad betragen. Erhitzen Sie den Wein in einem feuerfesten Behälter, ausgenommen Metallbehälter, bis der zunächst entstehende weiße Schaum verschwindet. Die optimale Weinauswahl ist Khvanchkara, Kindzmarauli, Kagor, Cabernet. Ideal sind rote, trockene und nicht kräftige Weine.
Wenn das Glühweinrezept heißes Wasser enthält, kochen Sie es unmittelbar vor der Verwendung ab. Sie sollten alkoholische Getränke nicht direkt mit heißem Wasser übergießen, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann. Gießen Sie in diesem Fall vorsichtig Wasser um den Rand herum.
Klärung: Wenn Sie gekaufte Früchte verwenden, geben Sie nur deren Fruchtfleisch in den Glühwein. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, wird die Oberfläche von Orangen, Zitronen und Äpfeln mit Wachs behandelt oder mit einem speziellen Polymerfilm versehen. Das Wachs kann entfernt werden, indem man die Frucht 3–5 Minuten lang in warmes Wasser hält. Es ist unmöglich, den Film zu Hause loszuwerden.
Aufgewärmter Glühwein verliert sein Aroma und seinen Geschmack. Besser ist es, kleine Portionen zuzubereiten und diese sofort zu trinken. Sie naschen Glühwein mit trockenen Keksen, Kuchen und ungesüßten Früchten. In Deutschland ist es üblich, ihn im Freien zusammen mit Grillgerichten wie Spießen und Würstchen zu trinken.
Honig-Glühwein mit schwarzem Pfeffer
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 1 Flasche halbsüßer Wein
- Orange
- Nelken – 5 -6 Stk.
- Prise Zimt
- Schwarzer Pfeffer – 3-4 Erbsen.
- Prise Salz
- Teelöffel Honig
Vorbereitung:
Die Orange zusammen mit der Schale in Kreise schneiden. Den Wein erhitzen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Den Glühwein abseihen und sofort servieren. Dieses Getränk ist ein ausgezeichnetes Wärmemittel; es hilft bei Erkältungen, wenn man es nachts trinkt.
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