Das kommende Jahr 2017 wird laut Osthoroskop das Jahr des Roten Hahns sein. Damit der Gastgeber im nächsten Jahr nicht beleidigt wird, bieten wir Ihnen heiße Rezepte (mit Fotos und Beschreibungen) für den Neujahrstisch ohne Hühnchen.

Obwohl Hühnchen traditionell in einer Vielzahl von Feiertagsrezepten für Salate, kalte Vorspeisen und warme Gerichte verwendet wird, können Sie auf dem Neujahrstisch 2017 einen würdigen Ersatz dafür finden und Gerichte zubereiten, die Sie und Ihre Lieben zweifellos begeistern werden .

Rezepte für das neue Jahr 2017 aus Kaninchenfleisch

„Ein Kaninchen ist nicht nur wertvolles Fell, sondern auch 3-4 kg diätetisches, leicht verdauliches Fleisch …“

Wer kennt diesen humorvollen Dialog nicht? Tatsächlich ist Kaninchen ein sehr wertvolles Nahrungsmittel; nicht umsonst wird es als Nahrungsmittel der Aristokraten bezeichnet. Zusätzlich zu den bekannten ernährungsphysiologischen Eigenschaften wurde festgestellt, dass junges Kaninchenfleisch im Gegensatz zum Fleisch anderer Haustiere keine Schwermetallsalze und verschiedene mit der Nahrung aufgenommene Schadstoffe anreichert.

Ganzes gebackenes Kaninchen (3 Rezepte in einem)

Grundrezept mit drei Variationen:

• Kaninchenkadaver - 1,5-2 kg
• Mayonnaise / Olivenöl / Senf mit Honig – optional zum Marinieren
• Verschiedene Gewürze und Kräuter: schwarzer Pfeffer, Koriander, Basilikum, trockene Petersilie, Oregano.
• Füllfüllung (optional)
• Petersilie

Damit das Fleisch aromatisch, weich und zart wird, ist es notwendig, den Kadaver 8-12 Stunden in kaltem Wasser mit Essig einzuweichen, dann abzuspülen, zu trocknen und innen und außen mit Salz einzureiben. Mit einer der folgenden Marinadenarten marinieren:

• eine Mischung aus Pfeffer, Gewürzen, Mayonnaise oder Olivenöl und Petersilie.
• Senf, Olivenöl, Honig, Gewürze und Kräuter.

Legen Sie das Kaninchen in einen Behälter, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es für mindestens 8 Stunden im Kühlschrank, damit es gut einweichen kann.

Bereiten Sie die Füllung vor. Da für Kaninchen fast alle herkömmlichen Hackfleischsorten geeignet sind: Pilze, Gemüse, Äpfel, Reis, Rosinen und dergleichen, können Sie eine der Optionen wählen. Schauen wir uns drei davon an.

1. Champignons waschen, in Scheiben schneiden, Zwiebeln, Karottenwürfel und Petersilie hinzufügen. Alles mit dem Brühwürfel verrühren.
2. Äpfel in Würfel schneiden, mit rohen Zwiebeln, Rosinen und Mayonnaise vermischen.
3. Innereien waschen, in Stücke schneiden und mit Zwiebeln in Butter anbraten. Den Reis krümelig kochen, mit gekochten Eiern vermischen und in Würfel und frittierte Innereien schneiden, mit Salz abschmecken.

Legen Sie eine Hackfleischsorte in den Bauch eines eingelegten Kaninchens, nähen Sie ihn mit Faden zu und legen Sie ihn auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Backen Sie das Kaninchen im Ofen bei einer Temperatur von 180–200 °C etwa eineinhalb bis zwei Stunden lang und begießen Sie es alle 15 Minuten mit dem resultierenden Saft oder Wasser.

Nachdem das Kaninchen fertig ist, schneiden Sie den Bauch auf, ziehen Sie den Faden heraus und legen Sie die Füllung zusammen mit frischem oder gebackenem rotem Gemüse auf einen Teller.

Französisch in Wein geschmort

• Kaninchen mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg
• Trockener Rotwein – 300-350 ml
• Zwiebel und Tomate - 1 Stk. (Tomate oder Tomatenmark)
• Knoblauch – ein paar Zehen
• Butter und Olivenöl zum Braten
• Mehl – ​​4 Tisch. l.
• Salz, Gewürze und Kräuter – schwarzer Pfeffer, Zimt, Lorbeerblatt, eine Kräutermischung (Koriander, Basilikum, Thymian).

Das wie im vorherigen Rezept eingeweichte Kaninchen waschen, trocknen und in Portionen schneiden.

Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, die Tomate in kochendes Wasser geben, die Haut entfernen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und hacken.

Die Kaninchenstücke in Mehl wälzen, in einen tiefen Topf geben und in einer Fettmischung (50 Gramm abgetropftes Öl + 50 ml Olivenöl) auf beiden Seiten braten, bis sie braun sind (ca. 10 Minuten).

Zwiebel, Tomate oder Tomatenmark, gehackten Knoblauch und aromatische Kräuter hinzufügen, etwas salzen und unter Rühren etwa 10 Minuten braten.

Gießen Sie trockenen oder halbtrockenen natürlichen Rotwein über das Kaninchen und lassen Sie es kochen. Für einen helleren Akzent fügen Sie etwas Zimt oder Muskatnuss hinzu.

Nachdem der Alkohol verdunstet ist, den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa anderthalb Stunden köcheln lassen. Während des Schmorens bei Bedarf Wasser oder Wein zur Soße hinzufügen. Nach einer Stunde das Gericht abschmecken, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie die Stücke auf eine schöne Schüssel, garnieren Sie sie mit Kräutern und servieren Sie die nach dem Schmoren übrig gebliebene Soße separat.

Festliche Fischgerichte

Festliche Fischgerichte sehen auf dem Neujahrstisch sehr schön aus und haben einen exquisiten Geschmack. Wir bieten Ihnen mehrere solcher Rezepte an.

Lachsröllchen mit Erdbeeren

Trotz der ungewöhnlichen Kombination aus Fisch und Beeren ist dieses Gericht unglaublich lecker und sehr beeindruckend.

• Lachs – 50 gr.
• Erdbeeren (gefroren) – 400 gr.
• Butter (gefroren) – 50 gr.
• Salz, Pfeffer

Nehmen Sie den dünnen Bauchteil des Lachsfilets, entfernen Sie die Membranen und schneiden Sie ihn in etwa 3 cm breite Stücke. Schneiden Sie dicke Fischstücke quer: Sie benötigen dünne Streifen von etwa einem cm Dicke, in die Sie die Beeren einwickeln können.

Schneiden Sie die Folie in Stücke, damit Sie die Rolle einwickeln können. Reiben Sie Butter auf jedes Stück Folie und legen Sie einen Lachsstreifen darauf, nachdem Sie ihn gesalzen und gepfeffert haben.

Legen Sie eine Beere auf den Rand des Fischtellers, wickeln Sie sie ein, legen Sie die nächste darauf und legen Sie sie hin, bis der Streifen endet. Sie sollten Fischbrötchen mit Beeren darin bekommen, wie auf dem Foto gezeigt. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können sie mit Zahnstochern gesichert werden.

Die Brötchen in Folie einpacken und drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann auf ein Backblech legen und 30 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Die fertigen Lachsröllchen mit einer Beilage aus Beeren und Kräutern servieren.

Mit diesem Rezept erhalten Sie für das neue Jahr 2017 ein extravagantes warmes Gericht für den Tisch.

Lachs in Orangensauce

• Lachs (Filet) -1-1,5 kg
• Orangen – 3 Stück
• Ingwerwurzel – 3 cm
• Ölablass. – 100 gr.
• Weißweinessig und Sojasauce, jeweils 2 Esslöffel. Löffel
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Den Lachs in Portionen schneiden, mit Sojasauce bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und beiseite stellen.

Von drei Orangen die Schale fein hacken und mit Orangensaft vermischen, Weinessig und die restliche Sojasauce dazugeben. Die Ingwerwurzel schälen, reiben, zur Orangenmischung geben, salzen und pfeffern. Bei schwacher Hitze unter Rühren 4 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Butter in Stücken.

Den Lachs in eine gebutterte Auflaufform legen und mit der Soße übergießen. 5 Minuten unter dem Grill backen. auf jeder Seite. Mit grünen Bohnen und Soße servieren.

An Silvester wird dieses warme Gericht auf dem Tisch sehr harmonisch aussehen. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis ist vor allem Lob.

Fisch-Julienne

• Champignons – 100 gr.
• Seefischfilet (weiß) – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Ölablass. – 100 gr.
• Milch – 2 Tische. l. + Sahne (10 %) - 100 ml.
• Parmesankäse – 100 gr.
• Mehl – ​​2 Tisch. l.
• Paneer Cracker - 1 EL.
• Knoblauchzehe
• Pfeffer, Salz, Muskatnuss

Öl in einem Topf erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und 4 Minuten braten. Gewaschene und in Stücke geschnittene Champignons dazugeben. Frittieren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Das Mehl in einer Pfanne trocknen, Milch und Sahne hinzufügen, umrühren, Fischfiletstücke hinzufügen und etwa zwei Minuten kochen lassen. Champignons und Zwiebeln zur Fischmischung geben, salzen und pfeffern, Muskat dazugeben und umrühren.

Fetten Sie die Cocotte-Maker mit Knoblauch ein und fügen Sie die resultierende Mischung hinzu. Parmesankäse und Semmelbrösel darüberstreuen und für 7 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.

Heiße Rezepte mit Gemüse

Ein Ersatz für Hühnchen in Neujahrsrezepten für warme Gerichte im Jahr 2017 kann Truthahn sein, aus dem sich leicht sehr leckere und preiswerte Gerichte zubereiten lassen.

Putenspieße mit Kartoffeln

• Putenmark – 1 kg
• Mittelgroße Kartoffeln – 10 Stück
• Zwiebel – 1 Stück
• Sojasauce
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Das Putenfleisch in Stücke schneiden und eine halbe Stunde in Sojasauce marinieren. Die Kartoffeln in breite Kreise (1-1,5 cm) schneiden, salzen und pfeffern. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Abwechselnd Kartoffel- und Fleischscheiben mit Zwiebeln dazwischen auf einen Spieß stecken. Die Spieße auf ein Blech legen und bei 180°C etwa 1 Stunde backen.

Mit diesen hühnerfreien Rezepten gelingt es Ihnen mit Sicherheit, den Neujahrsgastgeber mit Butter zu verwöhnen und für Gesundheit, Wohlstand und Wohlstand in Ihrem Zuhause zu sorgen.

Mit Champignons gefüllte Kartoffeln

Wir benötigen:

• 6 Kartoffelknollen.
• Champignons 300 gr.
• Geriebener Käse 100 gr.
• Zwiebel 1 Stk.
• Gewürze.

Die Kartoffelknollen waschen, den oberen Teil abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.

Fein gehackte Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten.

Jede Knolle mit Pilzen und Zwiebeln füllen, mit Käse bestreuen, in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen. 30 Minuten bei 190 Grad backen.

Zucchinischiffchen mit Hackfleisch

Wir benötigen:

• Junge Zucchini 4 Stk.
• Hackfleisch vom Rind oder Schwein 400 gr.
• Geriebener Käse 100 gr.
• Fettsaure Sahne 100 ml..
• Zwiebel 1 Stk.
• Knoblauch
• Gewürze, Kräuter.

Bereiten wir die Boote vor: Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei gleiche Teile. Den Kern herausschneiden.

Bereiten Sie die Füllung vor: Fein gehacktes Zucchinimark und Zwiebeln anbraten, Hackfleisch hinzufügen. 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen, damit es gründlich köchelt. Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie saure Sahne mit Knoblauch und fein gehackten Tomaten hinzu.

Legen Sie die Boote in eine Auflaufform, füllen Sie sie mit Hackfleisch und Sauerrahmfüllung und stellen Sie sie in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen. 40 Minuten backen. Einige Minuten vor dem Garen mit Käse bestreuen.

Auberginen gebacken mit Käse und Tomaten

Wir benötigen:

• Auberginen 4 Stk.
• Tomaten 2 Stk.
• Hartkäse 100 gr.
• Gewürze, Kräuter.

Auberginen waschen, der Länge nach in 4 Scheiben schneiden. Die Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden, den Käse in Scheiben schneiden. Je eine Scheibe Aubergine, Tomate und Käse übereinander legen. Legen Sie den resultierenden Stapel auf ein Backblech, stellen Sie ihn in einen heißen Ofen und backen Sie ihn 20 Minuten lang bei 190 Grad.

Mit unseren Rezepten möchten wir zeigen, wie das Kochen für das neue Jahr zu einem einfachen und genussvollen Erlebnis wird.

Möge das neue Jahr des Hahns Ihnen noch mehr Freundlichkeit, Geduld und neue kulinarische Errungenschaften bringen! Frohes Neues Jahr!

Nun, wir haben die Spielsachen und Kerzen rausgeholt, wir werden die Prinzessin verkleiden, lasst es uns mit Regen besprengen (c) – wie viele süße Zeilen sind den Wintertraditionen gewidmet! Aber noch mehr inspirierende Worte lesen wir in den Tipps zum Feiertagsmenü und bieten Ihnen heute Rezepte für warme Gerichte für den Neujahrstisch. Lesen Sie die verschiedenen Optionen sorgfältig durch, denn darunter gibt es Gerichte für jedes Budget und unterschiedliche Niveaus der kulinarischen Weisheit.

Wir müssen zugeben, dass bereits die Beschreibung der ausgewählten Gerichte in uns einen unwiderstehlichen Appetit und den starken Wunsch weckt, sich in die Küchenarbeit vor dem Urlaub zu stürzen.

Lassen Sie uns jedoch zunächst herausfinden, welche Fleischsorten wir uns leisten können, um unsere Gäste zu erfreuen und zu überraschen. Schließlich werden warme Gerichte am häufigsten mit Fleisch in Verbindung gebracht, und erst dann erinnern wir uns an Fisch, Innereien oder Meeresfrüchte-Delikatessen. Wir haben Huhn, Ente, Truthahn, Rind und Schwein zur Verfügung.

Wenn es um ein interessantes Geflügelrezept geht, denken viele Hausfrauen sofort an Zitrusfrüchte, die eine der appetitlichsten, beliebtesten und am einfachsten zuzubereitenden scharfen Kombinationen bieten.

Hähnchenschenkel „Orange Island“

Rezeptzutaten

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.;
• Orangen – 2 Stk.;
• Fettarme saure Sahne (bis zu 20 %) – 4 EL;
• Kurkuma, Oregano, Kräuter der Provence – jeweils eine großzügige Prise;
• Zucker – 1 TL;
• Pflanzenöl – 3 EL;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man kocht

Beine marinieren

1. Waschen Sie die Beine gründlich und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab.
2. Waschen Sie die Orangen und reiben Sie die Schale von einer davon ab – mit einer mittelgroßen Reibe, ohne den weißen Teil der Schale anzufassen.
3. Sauerrahm, Orangenschale, Saft einer halben Orange, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel vermengen und gründlich vermischen.
4. Legen Sie die Keulen in eine große Schüssel, reiben Sie sie mit der resultierenden Sauerrahmmarinade ein und stellen Sie sie zum Marinieren in den Kühlschrank – mindestens 3 Stunden (!).

Hähnchenschenkel zum Backen vorbereiten

• Übrige Orange waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden – samt Schale (!)
• Eine große, tiefe Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel und die Hälfte der Orangenscheiben hineinlegen.
• Bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Aufmerksamkeit!
Übertreibe es nicht! Jede Seite dauert mehr als 3 Minuten!

Beine backen

1. Eine tiefe, große Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
2. Die restlichen Orangenscheiben auf den Boden der Form legen.
3. Die gebratenen Hähnchenschenkel darauf legen.
4. Bestreuen Sie das Fleisch mit Zucker und stellen Sie die Pfanne in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.
5. Die Hähnchenschenkel backen, bis sie fertig sind. Bei einer Temperatur von 170 * C dauert dieser Vorgang bis zu 40 Minuten.

Sobald wir die Hähnchenkeule aus dem Ofen nehmen, können Sie sie mit dem restlichen Orangensaft beträufeln und leicht mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Auf den ersten Blick ist dieses Rezept unprätentiös einfach. Allerdings ist es überraschend lecker und auch für eine unerfahrene Hausfrau angenehm einfach.

Durch das morgendliche Marinieren der Keulen können Sie Ihre Gäste ganz einfach direkt mit frischen, warmen Speisen versorgen. Und was besonders praktisch ist: Im gewöhnlichsten Ofen können Sie doppelt so viele Portionen zubereiten – in einem Backvorgang!

Bewahren Sie zwei sehr interessante georgische Saucen für das Huhn auf. Einer von ihnen ist der berühmte. Und mit der zweiten können Sie das Menü mit einem dezent nussigen Geschmack dekorieren.

Bitte beachten Sie, dass beide Saucen bei einer Reihe von Neujahrsfesten unverzichtbar sind. Sie servieren sie nicht nur zu Fleisch, sondern auch zu jedem Kartoffelgericht, zu einem Salat aus frischem Gemüse, zu Fisch, Garnelen, Koteletts und Müsli.

Also bereiten wir georgische Nusssauce zu:

• 1,5 Tassen ausgewählte Walnüsse,
• 3 große Knoblauchzehen,
• 1,5 Gläser warmes Trinkwasser,
• ½ Zitrone, Salz.

Alle Zutaten in einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit gründlich vermischen. Fertig ist die zarte, homogene und aromatische Soße!

Im Ofen gebackene Schweinekoteletts

Zutaten

• Schweinefleischbrei - 500 g;
• Fettarme Sauerrahm (bis zu 20 %) – 200 g;
• Französischer Senf mit Körnern - 3 EL. l.;
• Hartkäse (niederländisch, russisch) – 150 g;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung

Zubereitung der Koteletts

• Wir waschen das Fleisch gut, trocknen es mit einem Papiertuch trocken und schneiden es in bis zu 1,5 cm dicke Scheiben.

Fleisch sollte nur quer zur Faser geschnitten werden (!)

Trockenes Fleisch von beiden Seiten weich, ohne Durchsichtigkeit oder Löcher (!) schlagen und leicht pfeffern.

Sie können die Koteletts vor dem Braten nicht salzen! Dies ist eine direkte Sabotage all Ihrer Bemühungen, die Koteletts saftig zu machen!

Wenn Sie weitere 1-2 Stunden Zeit haben, ist es besser, die Koteletts in einer der folgenden Zusammensetzungen zu marinieren:

• Zutaten Nr. 1: Pflanzenöl + Pfeffer + zerdrückter Knoblauch oder Zwiebel.
• Zutaten Nr. 2: Die Koteletts mit Zwiebelringen und Zitronenscheiben belegen.
• Zutaten Nr. 3: Die Zubereitungen mit trockenem Senf bestreuen und 20 Minuten einwirken lassen. Dieser Rat ist besonders nützlich, wenn Sie mageres Fleisch zubereiten, da jedes Fleisch nach dem Kontakt mit trockenem Senf beim Garen nur äußerst ungern seinen Saft abgibt. So bleiben die Koteletts immer festlich saftig!

Die Koteletts in eine breite, heiße, mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten. Das Aushärten jeder Seite sollte nur 2-3 Minuten dauern! Dies ist eine wichtige Voraussetzung für die Versiegelung des Fleischsaftes im Kotelett.

Backkoteletts

• Den Backofen auf 180 * C vorheizen.
• Die warmen frittierten Koteletts auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 160–180 °C 10–15 Minuten backen.
• Sauerrahm und Senf in einer Schüssel vermischen und mit einer Gabel leicht verrühren.
• Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zur Füllmasse geben. Wenn Sie ein Stück Käse zunächst einfrieren, geht das sorgfältige Reiben einfacher und schneller.
• Salzen Sie die Mischung nach Geschmack.

• Nehmen Sie das Backblech heraus und gießen Sie die Füllmischung gleichmäßig darüber.
• Stellen Sie die Pfanne mit den Koteletts für weitere 10-15 Minuten in den Ofen.

Dieses portionierte Fleischgericht sieht mit mehrfarbiger, voluminöser Dekoration großartig aus. Bestreuen Sie die Koteletts beispielsweise leicht mit kleinen Würfeln gekochter Karotten, gemischt mit Petersilienblättern.

Egal wie lecker die üblichen Fleischsorten sind, oft wünschen wir uns zu den Feiertagen etwas anderes. Auf der Suche nach einem besonderen, aromatischen und zarten warmen Gericht kommen uns Meeresfrüchte-Delikatessen zu Hilfe.

Unter ihnen sind Garnelen recht zugänglich. Daher die folgenden 2 Rezepte heiß auf das neue Jahr Wir haben diesen köstlichen Babes aus den Tiefen des Meeres gewidmet.

Schweinekoteletts im Ofen „Schnitzel-Drizel“, Videorezept

Im Video erfahren Sie, wie Sie zarte und saftige Schweinekoteletts im Ofen zubereiten. Alle Geheimnisse der Saftigkeit und Röstung wurden gelüftet!

Gebackene Garnelen mit Milch- und Zitrusfrüchten

Für das Rezept brauchen wir

• Geschälte Garnelen – 2 Tassen;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Mehl – ​​1-2 EL;
• Milch – 100 ml;
• Trockener Weißwein – 100 ml;
• Zitronenschale – von 1 Zitrone;
• Muskatnuss – 1 Prise;
• Pflanzenöl – 1 EL;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

1. Legen Sie die Garnelen in eine erhitzte Bratpfanne, die leicht mit Pflanzenöl eingefettet ist.
2. Mehl darüberstreuen, gut vermischen und 1-2 Minuten brennen lassen.
3. Milch zu den Garnelen geben und erneut verrühren.
4. Wir warten darauf, dass sich Blasen bilden. Sobald sich Blasen bilden, trockenen Wein in die Pfanne gießen, Zitronenschale, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter mehrmaligem Rühren die Garnelen 5–7 Minuten köcheln lassen.

Anstelle von trockenem Weißwein können Sie auch Grapefruitsaft verwenden – 100 ml.

• Übertragen Sie die Garnelen auf ein Backblech – zusammen mit der Sauce (!)
• Zwei Eier verquirlen und die Eiermischung vorsichtig über das gesamte Backblech gießen.

Das Backblech für 20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben.

In Weinsauce gebackene Garnelen

Zutaten

• Geschälte Garnelen – 700 g;
• Zwiebel – 1 mittelgroß;
• Mehl – ​​1 TL;
• Trockener Weißwein – 100 ml;
• Fettarme saure Sahne (bis zu 20 %) – 200 ml;
• Ketchup – 1 TL;
• Butter – 2 EL;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Hartkäse – 100 g;
• Pflanzenöl – 1-2 EL.

Zubereitung der Soße

1. Fein gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben und langsam anbraten. Die Zwiebeln müssen nicht angebraten werden!
2. Eine tiefe Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und auf mittlere Hitze stellen.
3. Die Zwiebel mit Mehl bestäuben, umrühren und weitere 2 Minuten anbraten.
4. Alle Soßenzutaten in der folgenden Reihenfolge in die Pfanne geben: Wein, Ketchup, Sauerrahm, Butter, Salz, Pfeffer und Knoblauch.
5. Die Soße bei mittlerer Hitze eindicken lassen.

Garnelen backen

• Legen Sie die Garnelen in eine tiefe Auflaufform und gießen Sie warme Soße darüber.
• Den Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben und über die Garnelen streuen.
• Stellen Sie die Pfanne in einen sehr heißen Ofen (bis zu 200 °C) und backen Sie sie goldbraun. Bei dieser Temperatur backt das Gericht schnell! Lassen Sie den Ofen nicht unbeaufsichtigt.

Das warme Gericht sofort servieren und leicht mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Wir haben Ihnen 4 Rezepte angeboten, und beachten Sie, dass jedes davon einfach zuzubereiten ist. Das war unser Ziel – Ihnen nicht die kompliziertesten Rezepte für Win-Win-Warmgerichte für das neue Jahr anzubieten.

Wenn Sie Ihre Suche nach der für Sie passenden Option fortsetzen möchten, können Sie weitere praktische Artikel auf unserer Website nutzen.

Jeder Artikel aus der folgenden Liste ist einem würzigen, nicht sehr teuren und nicht zu komplizierten scharfen Rezept gewidmet, das perfekt für den Neujahrstisch geeignet ist.

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Stimmen Sie zu, jetzt haben Sie eine große Auswahl, wenn Sie nach einer Antwort auf die Frage suchen, welches köstliche warme Gericht Sie auf den Neujahrstisch legen sollen , Einberufung geliebter Verwandter und Freunde zu einem herrlichen Feiertag. Und wir sind sicher, dass Ihre Feier genauso fröhlich und gastfreundlich sein wird wie das kommende Jahr in Ihrem Schicksal!

Das kommende Jahr 2017 steht unter der Schirmherrschaft des Hahns, daher sollte die Entwicklung des Menüs für die festliche Tafel ernst genommen werden. Um den „König“ nicht zu verärgern, ist es besser, das traditionelle gebackene Hühnchen, das jeder am Neujahrstisch zu essen gewohnt ist, nicht zu kochen. Sie sollten Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und darüber nachdenken, welche warmen Gerichte für das neue Jahr 2017 auf der festlichen Tafel passend wären. Wir sprechen über originelle und spektakuläre warme Feiertagsvorspeisen, mit deren Zubereitung Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden Ihr kulinarisches Talent unter Beweis stellen können.

Rezepte für Fleischgerichte für den Neujahrstisch

Welche Fleischgerichte werden am häufigsten für eine Feiertagstafel oder für ein Familienbankett zubereitet? Natürlich Steaks, Koteletts, Schnitzel, Fleisch nach französischer Art, Fleisch mit Soße oder gebackenes Schweinefleisch. Es gibt aber noch viele andere unglaublich leckere warme Snacks, mit denen Sie Ihre Liebsten erfreuen können.

zum Inhalt

Sie benötigen:

• Schweinefilet – 1 kg;
• Gewürze – getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Koriander);
• Französischer Senf - 3 EL. Löffel;
• Knoblauch – 5 Zehen;
• Mehl, Sonnenblumenöl - 1 EL. Löffel;
• Salz, schwarzer Pfeffer – ganz nach Belieben.

Das Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Reiben Sie das Filet mit Gewürzen, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch ein. Senf, Honig, Mehl und Butter in einem tiefen Teller vermischen und das Fleisch damit einreiben. Das Filet in Frischhaltefolie einwickeln und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Im Ofen bei 180 °C 1,5 Stunden backen.

Ihre Gäste werden den eleganten, reichhaltigen Geschmack nicht vergessen

zum Inhalt

Schweinebrötchen mit Speck und Pilzen

Schweinefleischbrötchen werden als warmes Gericht zum Jahr des Hahns auf dem festlichen Tisch großartig aussehen. Sie können alles in Fleisch einwickeln: Pilze, Käse, Gemüse, Pflaumen, Nüsse, Speck, Schinken und sogar Eier. Um einen mit Pilzen und Speck gefüllten Hackbraten zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1,5 kg Schweinenacken (nicht zu breit) oder Lende;
• etwas Pflanzenöl und Butter;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 70 g Hartkäse;
• 0,5 kg Champignons;
• 200 g Speck;
• Salz, Gewürze.

In einer sehr heißen Pfanne Pflanzenöl und Butter vermischen und ein ganzes Stück Fleisch darin 5 Minuten lang goldbraun braten.

Hackbraten schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Füllung zubereiten: Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, in kleine Scheiben geschnittene Pilze dazugeben. Als letztes dünn geschnittenen Speck in die Pfanne geben. Fügen Sie der gebräunten Mischung geriebenen Käse hinzu, bis er fertig ist. Dadurch erhält die Füllung eine zähflüssige Konsistenz und hält dadurch besser in der Rolle.

Schneiden Sie die dickste Stelle des Fleisches tief ein, sodass eine Hülle entsteht, und füllen Sie das Fleisch dann mit der resultierenden Füllung. Eine feste Rolle formen, die Ränder mit Faden festziehen, in Folie einwickeln und für 1,5 Stunden in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.

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Kalbfleisch im Blätterteig

Sie benötigen:

• Kalbsfilet – 0,5 kg;
• fertiger Blätterteig – 250 g;
• Champignons – 150 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pflanzenöl, Butter - 2 EL. Löffel;
• Pfeffer, Salz – ganz nach Belieben.

Zwiebeln und Pilze so fein wie möglich hacken. Separat braten, bis sie schön gebräunt sind. Champignons mit Zwiebeln vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie das Fleisch von allen Seiten mit Salz und Gewürzen ein und braten Sie das ganze Fleisch in einer Bratpfanne bei starker Hitze an, bis es braun ist.

Rollen Sie den Teig dünner aus und geben Sie ihm eine Form, die etwas länger als ein Stück Fleisch ist. Die Zwiebel-Pilz-Füllung auf den Teig geben, gleichmäßig verteilen und das Fleisch darauflegen. Das Eiweiß schlagen, die Teigränder damit bestreichen, aufrollen und auf ein Backblech legen: Die Naht sollte unten sein. Eiweiß aufschlagen und den Teig damit bestreichen. Für eine halbe Stunde in den gut vorgeheizten Backofen geben, dann die Temperatur auf 150 °C reduzieren und das Brötchen weitere 20 Minuten backen.

Portionsweise mit Tomatensauce oder französischem Senf servieren

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In Granatapfelsauce gebackene Rippchen

Dieses warme Gericht für das neue Jahr kann aus Schweinerippchen, Lamm oder Rind zubereitet werden. Sie benötigen etwa 1 kg Rippchen sowie:

• getrocknete Kräuter – Safran und Rosmarin;
• dicke Granatapfelsauce – 5 EL. Löffel;
• Knoblauch – 4-5 Zehen;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Sojasauce – 3 EL. Löffel;
• Zitrone – 1/2 Teil;
• Salz, schwarzer, roter Pfeffer.

Waschen Sie die vorbereiteten, abgetrennten Rippchen und entfernen Sie die Folien. Knoblauch und Zwiebel so fein wie möglich hacken. Bereiten Sie die Marinade vor: Granatapfelsauce mit Zitronensaft vermischen, den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Reiben Sie die Rippchen mit Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch ein und tauchen Sie sie dann in die süß-saure Marinade. Sie brauchen Zeit zum Marinieren – 5-6 Stunden. Anschließend im Ofen bei 200 °C etwa eine halbe Stunde backen.

Mit Granatapfelkernen und Sesamkörnern garnierte Rippchen servieren

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Welches Geflügel kann zum Jahr des Hahns serviert werden?

Es ist besser, in der Nacht des Jahres des Hahns kein Hühnchen zu kochen, aber wenn Sie wirklich Geflügelfleisch möchten, kann Hühnchen durch nicht weniger leckeres und gesundes Putenfleisch ersetzt werden. Wenn Sie etwas mehr Kalorien möchten, kochen Sie Ente, und Liebhaber von magerem Fleisch werden Gänsegeschmortes mit Gemüse genießen.

zum Inhalt

Truthahn in Orange-Ginger-Ale

Dies ist ein wirklich elegantes und festliches Gericht mit einem subtilen, eleganten Geschmack, das an jedem Weihnachtsabend praktisch sein wird. Es ist ziemlich arbeitsintensiv, aber das Ergebnis ist es wert. Sie benötigen:

• Truthahn mit einem Gewicht von 4–5 kg;
• Orangen – 3 Stk. oder frisch gepresster Saft daraus - 2 Gläser;
• Butter – 150 g;
• Zucker – 3 EL. Löffel;
• Ingwerwurzel;
• Gewürze – provenzalische Kräuter, Zimt, Nelken, gemahlener roter Pfeffer;
• Knoblauch – ein paar Zehen nach Geschmack.

Den Truthahn waschen, trocknen, den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Den Vogel mit Salz, Knoblauchbrei und provenzalischen Kräutern bestreichen und marinieren lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Orange Ginger Ale zu. Drücken Sie den Saft von 3 Orangen aus (Sie erhalten etwa 1,5 bis 2 Gläser Saft), gießen Sie ihn in einen Topf und zünden Sie ihn an. Die Ingwerwurzel schälen und 1 TL auf einer feinen Reibe reiben. Produkt.
Zum erhitzten Orangensaft Ingwer, Butter, Gewürze und Zucker nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren. Die Soße unter ständigem Rühren etwas köcheln lassen. Das Orangenbier über den Truthahn gießen und in den Ofen stellen.

Das Fleisch ist zart, süßlich, mit einer eleganten Karamellkruste

und 4-5 Stunden bei einer Temperatur von 180-200°C. Es ist besser, ein tiefes Backblech zu wählen, da Sie alle 20 Minuten die Soße über den Vogel gießen, damit er vollständig damit gesättigt ist.

zum Inhalt

Neujahrs-Biergans

Dieses Gericht wird nicht nur Bierliebhabern gefallen, sondern auch allen, die köstlich zubereitetes Geflügelfleisch lieben. Sie benötigen:

• Gans – 3 kg;
• Zwiebel – 2-3 Köpfe;
• helles Bier – 1 l;
• Salz, schwarzer Piment, Lorbeerblatt – nach Augenmaß.

Es ist besser, den Gänsekadaver in Stücke zu schneiden und dabei alles überschüssige Fett zu entfernen. Das Fleisch dieses Vogels ist ziemlich zäh: Es gart einfach nicht durch, wenn man es im Ganzen kocht. Legen Sie die gekleidete Gans bei starker Hitze in eine tiefe Bratpfanne, bis sich eine appetitliche Kruste bildet. 10 Minuten vor dem Ausschalten des Herdes den Vogel gut salzen und pfeffern, die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben. Wenn die Gans mit Zwiebeln appetitlich aussieht, geben Sie die Fleischstücke in einen Bräter oder eine Bratpfanne, gießen Sie Bier hinein und lassen Sie es bei schwacher Hitze 1-1,5 Stunden köcheln.

Ein aus Geflügel zubereitetes Gericht hat einen einzigartigen Geschmack.

Keine Sorge, der gesamte Alkohol schmilzt dahin, nur der ursprüngliche, angenehme Geschmack bleibt erhalten und das Fleisch wird zart und weich.

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Gebackene Ente mit Äpfeln, Reis und Pflaumen

Wenn Sie ein so warmes Gericht für das neue Jahr zubereitet haben, erhalten Sie sofort Fleisch und eine Beilage, was sehr praktisch und lecker ist! Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

• Ente – 2 kg;
• Reis – 300 g;
• Pflaumen – 100-150 g;
• Äpfel – 2 Stk.;
• Salz, Pfeffer, Knoblauch – ganz nach Belieben.

Reiben Sie die Ente mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch ein. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist, und geben Sie etwas Salz in das Wasser. Die Pflaumen einige Minuten in kochendem Wasser dämpfen und in Streifen schneiden. Reis mit Pflaumen mischen und die resultierende Mischung in die Ente füllen. Damit die Füllung nicht herausfällt, die Haut zunähen oder mit Zahnstochern vorsichtig fixieren. Legen Sie den Vogel im vorgeheizten Ofen in ein tiefes Backblech und legen Sie geschnittene Äpfel an die Seiten. Von der Ente wird Fett freigesetzt, vergessen Sie nicht, den Vogel alle 20 Minuten damit zu gießen. Kochzeit – 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 220 °C.

Den Vogel in Stücke schneiden, den Reis auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren

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Heiße Fischvorspeisen auf dem Neujahrstisch

Wenn Sie darüber nachdenken, welche warmen Gerichte Sie für das neue Jahr zubereiten sollten, vergessen Sie nicht Fisch und Meeresfrüchte. Die Zubereitung dieser Delikatesse ist ganz einfach, denn der Fisch ist sehr zart, mariniert schnell und braucht nicht lange zum Garen. Probieren Sie ausgefallene Fischrezepte, die Sie überraschen werden:

Roter Fisch in süß-saurer Soße, mariniert in Zitronensaft und Kräutern, gebacken mit Ananasstücken. Die Zubereitung des Gerichts dauert nicht länger als 20 Minuten.

Option zum festlichen Servieren von Fisch

In Sojasauce marinierter Schaschlik aus Seebrasse oder Forelle. Trotz ihrer Einfachheit sieht diese Vorspeise aus, als käme sie aus einem Restaurant. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Fisch in Gewürzen und Salz zu marinieren und ihn dann schnell zu braten.

Es ist praktisch, Fischstücke auf Bambusspieße aufzufädeln

Bunter Fisch mit Meeresfrüchten. Alle Meeresfische filetieren, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein, legen Sie den Fisch darauf und darauf dünne Gemüsescheiben wie Blumenkohl und Tomaten sowie Meeresfrüchte. Mit Kräutern, geriebenem Käse bestreuen und Sahne aufgießen. 25 Minuten bei 200 °C backen.

Anstelle von Seefisch können Sie auch einen Karpfenkadaver verwenden

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Was man an Silvester als Beilage servieren kann

Zu Fleischgerichten gibt es immer Beilagen. Aber an Silvester möchte man nicht zu lange am Herd stehen, also rüsten Sie sich mit Rezepten für einfache, aber nicht minder leckere Festtagsbeilagen.

Kartoffeln im Landhausstil. Schneiden Sie 10 mittelgroße Kartoffeln in 4 Scheiben (ohne zu schälen), würzen Sie sie gut mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen. Pflanzenöl einfüllen und alles in einen Backbeutel geben. Das Gericht wird 40–50 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 °C zubereitet, die Hülse muss regelmäßig gedreht und 10 Minuten vor der Zubereitung geöffnet werden.

Knusprige Kartoffelscheiben lassen niemanden gleichgültig

Kartoffelauflauf mit Champignons und Sahne. Schneiden Sie die Kartoffeln und Champignons in dünne Scheiben und braten Sie die Pilze in einer Pfanne an, bis sie braun sind. Kartoffeln und Champignons abwechselnd schichtweise auf ein Backblech legen, Sahne mit 15 % Fett einfüllen. Das Ganze für 30 Minuten in den Ofen geben, nach einiger Zeit mit geriebenem Hartkäse bedecken und weitere 15 Minuten garen.

Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Aufläufe aus beliebigen Zutaten zubereiten

Anstelle von Pilzen können Sie für den Auflauf auch rote Fischstücke verwenden – das harmoniert hervorragend mit Sahne und Käse.

Am Ende wird Pilaw 2017 auf dem Neujahrstisch großartig aussehen, zumal der Hahn – das Symbol des kommenden Jahres – die Anwesenheit von Reis und anderen Getreidesorten oder Hülsenfrüchten sicherlich gutheißen wird.

Auch im Jahr des Hahns gibt es viele Möglichkeiten an warmen Gerichten, mit denen Sie Ihre Familie verwöhnen können. Mit den oben beschriebenen Rezepten zaubern Sie ein köstliches, stimmiges Festtagsmenü, das Ihre Liebsten bestimmt zu schätzen wissen.

Frohes Neues Jahr! Wir feiern das neue Jahr seit unserer Kindheit und aus unserer Kindheit stammt der Glaube, dass das neue Jahr etwas Fabelhaftes ist. Die ganze Stadt erstrahlt in hellen Lichtern, fast jedes Haus hat einen geschmückten Weihnachtsbaum und Väterchen Frost und Schneewittchen überbringen Geschenke. Zu solch einer magischen Zeit möchten Sie einen besonderen, festlichen Tisch decken. Um Ihnen die Vorbereitung auf dieses festliche Ereignis etwas zu erleichtern, habe ich Rezepte für Sie zusammengestellt, die Sie für die Neujahrsfeier vorbereiten können.

Ich habe alle meine Rezepte für den Neujahrstisch in Kategorien unterteilt:

• Salate ()
• Warme Gerichte
• Süßer Tisch ()

In diesem Artikel werde ich Ihnen davon erzählen warme Gerichte. Alle Neujahrsrezepte, die ich gesammelt habe, sind recht einfach und werden nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Zur Vereinfachung ist jedem Rezeptlink ein Foto beigefügt. Sie können Rezepte für den Neujahrstisch in anderen Kategorien anzeigen, indem Sie dem Link folgen, der der jeweiligen Kategorie entspricht.

Warme Gerichte für das neue Jahr

Kebab ist das beste warme Gericht für das neue Jahr. Und es spielt keine Rolle, ob Sie das neue Jahr in einer Wohnung feiern. Im Ofen lässt sich hervorragend Hähnchenspieß zubereiten: schön, rosig, saftig. Diese Hähnchenspieße schmücken jeden Neujahrstisch.

Köstliche im Ofen gebackene Schweinemedaillons mit Kartoffeln unter einer Käsekruste. Die Kartoffeln für dieses Gericht sind vorgekocht und gerieben, was das Gericht sehr zart macht. Für dieses Gericht ist es wichtig, gutes Schweinefleisch zu finden und es dünn zu schneiden, damit es auf der Zunge zergeht.

Saftiger Fisch unter einer würzigen Käsekruste gebacken. Ein zartes und leichtes Gericht, das kein Schweregefühl im Magen hinterlässt. Am besten verwenden Sie Heilbutt, Tilapia oder Pangasius. Wenn Sie jedoch damit rechnen, dass viele hungrige Männer zu Besuch kommen, sollten Sie sich nach etwas Befriedigenderem umsehen.

Ein duftendes und rosiges Hähnchen, das im Ganzen im Ofen gebacken wird, wird auf dem Neujahrstisch sehr schön und appetitlich aussehen. Das Hähnchen wird sofort mit Kartoffeln gebacken, sodass Sie sich keine Gedanken über die Beilage machen müssen. Das Hühnerfleisch wird sehr weich.

Ich denke, keine einzige Auswahl an Neujahrsrezepten wäre ohne französisches Fleisch komplett. Dies ist ein Neujahrsklassiker. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und so lecker!!! Ich mariniere das Fleisch immer vor dem Kochen, damit es nach dem Backen einfach auf der Zunge zergeht.

Umwerfend leckerer roter Fisch in feinster Sahnesauce unter einer Käsehaube. Sehr zart, appetitlich und sehr sättigend.

Manchmal bleibt nur sehr wenig Zeit, um den festlichen Tisch vorzubereiten, aber Sie möchten trotzdem etwas Leckeres und Festliches kochen. In diesem Fall ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Bereitet sich so schnell und einfach wie möglich vor. Und wie schön und appetitlich diese Beine werden!

Weiches und saftiges Hähnchenfilet mit saftigen Tomaten und klebrigem Käse. Ein schmackhaftes, sättigendes und sehr appetitliches Gericht. Das Hähnchen ist vormariniert, sodass Sie sicher sein können, dass es sehr weich ist.

Bei Julienne muss man zwar ein wenig basteln, aber das Ergebnis ist es wert. Das köstlichste Hühnchen-Julienne mit Pilzen lässt niemanden gleichgültig. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Gäste mehr verlangen. Es wird sehr schön aussehen, wenn Sie es in Cocotte-Maker zubereiten.

Diese köstlichen, mit Käse panierten Hähnchenschenkel schreien geradezu danach, in den Mund genommen zu werden. Sehr lecker, einfach und schnell. Die Beine werden weich und saftig.

Lachs mit Pilzen in Sauerrahm-Milch-Sauce unter einer goldenen Käsekruste. Eine Win-Win-Option für Liebhaber delikater Fische.

Mit Pfifferlingen und Käse gebackenes Rindfleisch sieht sehr appetitlich und gemütlich aus)) Das Gericht ist für große hungrige Gesellschaften geeignet)))

Das Huhn wird sehr schön, glänzend und glänzend. Jeder Gast, der solch eine Schönheit sieht, wird sie sicherlich ausprobieren wollen.

Ein sehr interessantes Neujahrsrezept. Das Hähnchen wird in einem Mehlbeutel gebacken. Wenn Sie sich nicht trauen, es für das neue Jahr zuzubereiten, versuchen Sie es einfach für ein Familienessen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und die Köstlichkeit ist außergewöhnlich. Und natürlich sieht ein ganzes Huhn sehr festlich aus.

Sehr leckerer Weißfisch in cremiger Sauce. Durch das Backen in Folie wird der Fisch sehr zart und saftig. Das fertige Gericht sieht recht ansehnlich aus, wie in einem Restaurant.

Zarte Hähnchenfiletstücke in Sauerrahmsauce mit geriebenen Kartoffeln unter einer Schicht Käse. Sehr lecker und sättigend.

Mit Kartoffeln gebackene Hähnchenschenkel mit Käse und Sauerrahmsauce sind sehr lecker. Das Gericht ist sehr sättigend, sodass Ihre Gäste bestimmt nicht hungern müssen.

Ein ziemlich diätetisches warmes Gericht für das neue Jahr. Dünne Hähnchensteaks mit Spinat und Käse gebacken. Es fällt sehr zart aus.

Hühnchen-Satsivi wird auf dem Neujahrstisch sehr neu und frisch aussehen. Dieses Gericht kann kaum als heiß bezeichnet werden, da es meist kalt serviert wird. Allerdings ist das Gericht herzhaft und kann jedes warme Gericht problemlos ersetzen.

Ein Gericht für alle Gelegenheiten. Es wird auf dem Neujahrstisch und bei einem Familienessen großartig aussehen. Das Gericht ist nicht fettig, durch die Verwendung von Lecho recht saftig und natürlich sehr lecker.

Die einfachste Art, Hühnchen zu backen, besteht darin, es im Ganzen in Folie zu backen. Das Backen erfordert ein Minimum an Zutaten; trotzdem sieht das fertige Hähnchen sehr appetitlich und festlich aus.

Heilbutt im Ofen mit Blumenkohl

Saftiger Fisch unter einer Sahnehaube mit Blumenkohl. Ein zartes und teilweise luftiges Gericht.

Die einfachste Art, Heilbuttfilet zuzubereiten, besteht darin, es in Folie zu backen. Sie müssen den Fisch nur mit Zitronensaft beträufeln und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Trotz der einfachen Zubereitung werden Ihre Gäste diesen saftigen, zarten Fisch, der auf der Zunge zergeht, sicher zu schätzen wissen.

Hühnchen mit Kartoffeln für das neue Jahr ist ebenso klassisch wie französisches Fleisch. Eine Win-Win-Situation. Wenn Sie keine Angst davor haben, Mayonnaise in Ihren Gerichten zu verwenden, wird Ihnen dieses Hähnchen auf jeden Fall schmecken.

Das ist alles, meine Neujahrsauswahl an Rezepten für warme Gerichte ist zu Ende. Kochen Sie mit Freude und verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Frohes neues Jahr und guten Appetit!

Unten können Sie sich ein lustiges Video ansehen: