Gemüse wird in Fässern eingelegt, Massenprodukte werden gelagert und Wasser wird in Reserve gehalten. Sie werden in der Speisekammer, auf der Baustelle, im Badehaus benötigt. Wie stellt man mit eigenen Händen ein Holzfass her, damit es stark, zuverlässig und langlebig ist, kein Wasser durchlässt und nicht verrottet? Welche Werkzeuge und Fähigkeiten werden für die Arbeit benötigt, was muss studiert und berücksichtigt werden? Diese Anleitung wird Ihnen helfen, ein nützlicher Handwerker zu werden und sogar Ihr eigenes Unternehmen mit der Herstellung von Pflanzgefäßen zu gründen.

Holzfass für den Haushaltsbedarf

Kooperationshandwerk – wie man ein Meister wird

Wenn Sie entscheidungsfreudig sind, über Kenntnisse in der Holzverarbeitung verfügen und Ihre Hände ständig wachsen, warum versuchen Sie dann nicht, die Idee zu verwirklichen, Heimbinder zu werden? Kooperation ist ein schwieriges Handwerk, das seinen Ursprung in der Antike hat. Heutzutage gibt es nur noch sehr wenige Meister dieses Handwerks und nur wenige hochqualifizierte Handwerker. Daher sind Böttchereiprodukte auf dem Markt selten, und selbst wenn man sie finden kann, gefällt dem Käufer entweder der Preis oder die Qualität nicht.

Prozess der Laufmontage

Welche Werkzeuge werden für die Montage von Fässern benötigt?

Nachdem Sie sich für die Herstellung Ihres ersten Fasses, Fasses oder Bottichs entschieden haben, müssen Sie Ihren Arbeitsplatz einrichten und sich mit den notwendigen Werkzeugen, Vorrichtungen und verfügbaren Materialien eindecken. Zusätzlich zum üblichen Zimmermannsbausatz müssen Sie sich mit speziellen Böttchergeräten, Vorrichtungen und Werkzeugen eindecken. Das:

• Tischlerwerkbank ausgestattet für die Küferei;
• Cooper's Long Jointer, kreisförmiger Buckelhobel;
• eine Vorrichtung zum Hobeln der Kanten der Bretter, aus denen das Produkt zusammengesetzt wird);
• Vorrichtungen zum Anziehen von Nieten (Rahmen-Maschinentor, Kettenbinder, Pfostentor);
• Pflug, Hefter, Hefter;
• handgemachte Muster und Vorlagen;
• Metall- oder Holzklammern zur Montage des Laufrahmens;
• Morgenmacher (ein Gerät zum Schneiden einer Morgenrille, in die der Boden des Produkts eingeführt wird);
• Absätze (Metall, Holz, kombiniert), Spannung für Reifen;
• Coopers Halterung.

Vorrichtungen und Messgeräte

Dabei ist zu berücksichtigen, dass Böttcher einen erheblichen Teil der Geräte und Werkzeuge „nach ihren Wünschen“ selbst herstellen und darauf achten, dass die Griffe der Werkzeuge wie angegossen in der Handfläche liegen und dass die Maschinen und Werkbänke von hoher Qualität sind gleiche Höhe.

Links ist eine zweihändige, rechts eine einhändige Morgenübung und wie man damit arbeitet

Was Sie wissen müssen, um Böttchereiprodukte herzustellen

Ein besonderes Merkmal von Küferwaren ist, dass sie aus Holzbrettern zusammengesetzt werden, die auf eine spezielle Art und Weise, sogenannte Nieten (auch Bünde genannt), hergestellt werden. Form und Abmessungen des Produkts werden vollständig durch die Konfiguration der vom Küfer vorgefertigten Bretter bestimmt. Und die Verbrauchereigenschaften von Holzbehältern hängen von der verwendeten Holzart ab.

Daher reicht es für einen Böttcher nicht aus, die Werkzeuge einfach nur perfekt zu beherrschen. Er muss die „Seele“ des Baumes spüren und die Eigenschaften jeder Holzart kennen, aus der er diesen oder jenen Haushaltsgegenstand herstellen möchte.

Dauben sind das Hauptelement für die Herstellung eines Fasses

Ein erfahrener Böttcher wird kein Eichenfass zur Lagerung von Honig herstellen – wenn der Honig darin gelagert wird, wird er dunkler und bekommt ein ungewöhnliches Aroma. Doch für die Reifung von Wein und anderen alkoholischen Getränken sind Eichenfässer unverzichtbar: Eichenholz verleiht ihnen neue Aromen und Geschmacksnuancen.

Das zweite Element, ohne das Böttchereiprodukte undenkbar sind, ist ein Reifen, der die Elemente hält und fest zusammenzieht, wodurch Holzfässer nicht auslaufen. Reifen bestehen aus Metall und Holz. Es gibt die Meinung, dass Metallreifen stärker sind und der Aufwand bei der Herstellung viel geringer ist als bei Holzreifen. Einige Handwerker denken jedoch anders und stellen wunderschöne Produkte aus Holzreifen her.

Pflanzgefäß auf Holzreifen

Hauptdetails und Herstellungsprinzip

Es mag den Anschein haben, dass die Aufgabe, Amateur-Böttcher zu werden, zu schwierig ist und man nur im Stillen davon träumen kann, wie man aus Holz ein Fass macht. Aber wenn Sie es ernst meinen, Ihren Traum wahr werden zu lassen, ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln.

Zunächst müssen Sie die Art des Produkts auswählen, das zu Ihrem Erstgeborenen werden soll. Bei aller Vielfalt gibt es drei Typen: mit konischem, parabolischem und zylindrischem Rahmen. Wie bereits erwähnt, wird die Form eines Fassbinderprodukts vollständig durch die Konfiguration der Dauben bestimmt, aus denen es zusammengesetzt ist – je komplexer die Form, desto schwieriger ist es, das wertvolle Holzfass herzustellen.

Einfluss der Konfiguration auf den Produkttyp

Die Abbildung oben zeigt die Arten von Küfereiutensilien und die entsprechenden Daubentypen:

• Gerillt, in Form eines Vierecks gefertigt, dessen Längsseiten die Form von Parabelkurven haben. Wird bei der Herstellung von Küferutensilien mit konvexen Seiten verwendet: Fässer, Fässer. Solche Nieten sind am schwierigsten herzustellen, was die Komplexität der Herstellung von Fässern im Allgemeinen bestimmt.
• Der Boden des Behälters ist ein Zylinder. Sie sind einfach herzustellen, da es sich um rechteckige Rillenbretter handelt. Es ist einfach, solche Bünde herzustellen, aber es ist schwierig, sie mit Spannreifen mit konstantem Durchmesser zu verbinden. Wenn das Holz austrocknet, halten die Reifen die Nieten nicht mehr. Daher werden zylindrische Küfereiprodukte praktisch nie gefunden.
• Die Utensilien bestehen aus geraden gerillten Bünden in Form eines länglichen Trapezes, dessen Rahmen ein Kegelstumpf ist. Wenn der Reifen auf den breiten Teil solcher Behälter gestopft wird, wird ein sehr starkes Anziehen der Nieten erreicht. Diese Funktion hat bei der Herstellung verschiedener Wannen, Wannen und Krüge Anwendung gefunden.

Nach dem gleichen Prinzip wird ein Minibad gebaut.

Für den ersten Versuch empfiehlt es sich, die Herstellung einer kleinen Wanne, gemeinhin Fass genannt, zu wählen.

Wie man einen ländlichen Eimer für Gurken herstellt

Kadushka ist das einfachste Böttchereiprodukt mit konischem Rahmen. Nachdem Sie beim Bau einer Wanne Erfolg gehabt haben, können Sie versuchen, zu Hause ein komplexeres Fass herzustellen. Der Erstellungsprozess besteht aus drei großen Phasen:

• Herstellung von Rohlingen (Komponenten) des Produkts;
• Montage der Struktur;
• Abschluss.

Pflanzgefäß für Einsteiger

Selbstständige Vorbereitung von Nieten für die Wanne

Die Zuverlässigkeit und Haltbarkeit eines Holzfasses hängt davon ab, wie sorgfältig die Nieten vorbereitet sind. Als am besten geeignet gelten mit einer Axt gehackte Rohlinge aus Baumstämmen und Schnittholzstämmen. Hierfür eignet sich nur der untere Teil alter Baumstämme.

Eichenholz, das am häufigsten zur Herstellung von Fässern verwendet wird, ist sehr langlebig. Eichenstämme (Blöcke) lassen sich jedoch recht leicht mit einer Axt in radialer Richtung spalten. Im Allgemeinen ist der Prozess der Herstellung von Dauben aus verschiedenen Bäumen ungefähr gleich. Es gibt einreihige und zweireihige Schnittmethoden. Einreihig eignet sich zum Spalten dünner Stämme, zweireihig – für massive Stämme.

Zweireihiges Stanzen von Zuschnitten

Das Verfahren zum Schneiden von Nieten aus einem First:

1. Teilen Sie den Grat in zwei Teile, sodass die Trennlinie genau durch seine Mitte verläuft.
2. Teilen Sie außerdem jeden Block in zwei Hälften – Sie erhalten Vierfache.
3. Teilen Sie die Vierlinge in zwei Teile, sodass Achtecke entstehen. Bei einem dünnen Stamm endet der Pikvorgang in der Regel hier. Es ist der achte Teil, der als Rohling für zukünftige Nieten dienen wird. Dies ist ein einreihiger Stich.
4. Wenn der Grat dick ist, teilen Sie ihn in zwei Reihen auf: Teilen Sie jedes Achteck entlang des Jahresrings (senkrecht zu den Markstrahlen) in zwei Hälften. Die resultierenden Protokolle werden Gnatinniki genannt.
5. Teilen Sie jeden Gnatinnik in radialer Richtung. In diesem Fall erhalten Sie 1-2 genietete Rohlinge vom kleineren Rahmen und 2-5 Rohlinge vom größeren.
6. Führen Sie eine kleine Bearbeitung der Werkstücke durch: Schneiden Sie die keilförmigen Vorsprünge von der Kernseite und das Splintholz (brüchiges junges Holz von der Rindenseite) ab.
7. Schicken Sie die Werkstücke zum Trocknen. Im Sommer müssen sie mindestens 3 Monate im Freien getrocknet werden oder auf künstliche Trocknung zurückgreifen.

Reihenfolge der Nietenherstellung

Nieten aus Rohlingen herstellen

Vor der Herstellung von Nieten müssen Schablonen und Muster entsprechend der Form und Abmessungen eines bestimmten Produkts erstellt werden.

Um Nieten für eine Wanne oder ein Fass herzustellen, benötigen Sie:

1. Machen Sie Markierungen.
2. Führen Sie eine grobe Bearbeitung jedes genieteten Rohlings durch: Runden Sie die Außenfläche leicht ab und fasen Sie die Kanten mit einer Axt ab.
3. Beginnen Sie mit der Bearbeitung der Außenfläche mit einem geraden Pflug oder Hobel und kontrollieren Sie den Vorgang mit einer Schablone.
4. Planen Sie die Innenseite mit einer Filet- oder Buckelklammer.
5. Schneiden Sie die schmalen Kanten der Bünde mit einer Axt ab und überprüfen Sie die Genauigkeit mit einer Schablone.
6. Die Oberfläche der Kanten mit einer Fugenhobelmaschine glätten.

Um die erforderliche Anzahl an Nieten zu ermitteln, müssen Sie den größten Umfang der Wanne ermitteln: Multiplizieren Sie den Durchmesser mit 3,14. Dieser Wert entspricht der Summe der Breiten aller Elemente. Um die Breite jedes Teils nicht messen zu müssen (und diese kann variieren), können Sie der Einfachheit halber ein gerades Liniensegment auf einer ebenen Fläche auslegen, die dem größten Umfang des Fasses entspricht. Legen Sie die fertigen Nieten quer über die Linie, bis diese geschlossen ist.

Blechreifen

Herstellung von Metallreifen für Wannen

Der Küfer muss sich sowohl mit Holz als auch mit Metall auseinandersetzen, da die Ringe, die das Geschirr zusammenhalten, unabhängig aus einem Metallblech hergestellt werden müssen. Es ist jedoch einfacher, Reifen aus warmgewalztem Stahlband herzustellen. Dazu benötigen Sie:

1. Bestimmen Sie den Umfang der Wanne an der Stelle des Reifens und addieren Sie dazu die doppelte Breite des Streifens.
2. Biegen Sie den Streifen mit einem Hammer zu einem Ring und legen Sie die Enden des Streifens überlappend an. 2 Löcher mit einem Durchmesser von 4-5 mm bohren oder stanzen, Stahlnieten anbringen.
3. Eine Kante des Reifens von innen mit Hammerschlägen aufweiten.

Schritte zur Rahmenmontage

Um zu Hause ein kleines Fass zu bauen, genügen zwei Reifen, die dem Umfang des Ober- und Unterteils entsprechen.

Phasen der Montage des Wannenrahmens

Mit Schlaufen festgezogene seitliche Nieten bilden das Skelett eines Holzfasses. Das Skelett sollte wie folgt zusammengesetzt werden:

1. Befestigen Sie 3 Stütznieten mit Klammern in ungefähr gleichen Abständen voneinander am kleinen Rahmen, damit Sie die Struktur vertikal installieren können.
2. Setzen Sie die Bünde nacheinander ein, füllen Sie den Bereich zwischen den beiden Stütznieten und füllen Sie den Raum um den gesamten Umfang des kleinen Reifens aus.
3. Drücken Sie mit Hammer und Hacke auf den kleinen Reifen, sodass die Teile sicher zusammenpassen.
4. Setzen Sie den unteren Rahmen auf den Rahmen und befestigen Sie ihn ebenfalls mit einem Absatz.
5. Feilen Sie die Enden des Rahmens entlang der mit einem Dickenmesser gezeichneten Linie.
6. Entfernen Sie eventuelle Unregelmäßigkeiten im Inneren des Rahmens mit einem Schaber.
7. Planen Sie die Enden mit einem Buckelhobel.
8. Fasen Sie die Innenseite des Rahmens mit einem geraden Pflug von den Enden her an. Dies verhindert ein Absplittern und erleichtert das Einsetzen des Bodens.
9. Schneiden Sie mit einem Morgenwerkzeug eine Nut (Mörtel) aus, in die der Boden eingesetzt wird.

Unregelmäßigkeiten mit einem Schaber beseitigen

Montage und Installation des Wannenbodens

Je weniger Gelenke im Boden vorhanden sind, desto höher ist die Zuverlässigkeit. Daher müssen Sie für den Boden die breitesten und dicksten Zuschnitte auswählen. Das Verfahren zur Herstellung des Bodens eines Holzfasses mit eigenen Händen ist wie folgt:

1. Schleifen Sie die Kanten der Bretter ab und versiegeln Sie sie vorübergehend auf einer Werkbank.
2. Um den Radius des Bodens zu bestimmen, legen Sie die Beine des Zirkels in die Nut. Wählen Sie mithilfe der Probemethode eine Kompasslösung aus, die den Umfang des Schornsteins in 6 gleiche Teile unterteilt.
3. Zeichnen Sie auf den Vollnieten einen Kreis mit der resultierenden Kompasslösung.
4. Markieren Sie innerhalb des Kreises die Positionen der Bolzen.
5. Lass die Bretter los. Bohren Sie an den markierten Stellen Löcher in die Kanten und schlagen Sie Holz- oder Metallstifte ein.
6. Legen Sie die Bretter fest aneinander auf die Stifte.
7. Hobeln Sie den Boden auf beiden Seiten.
8. Zeichnen Sie von der Mitte aus erneut einen Kreis mit dem gleichen Radius wie zuvor.
9. Schneiden Sie den Boden mit einer Kreissäge aus und lassen Sie dabei einen kleinen Rand außerhalb des Kreises.
10. Fasen Sie beide Seiten mit einem geraden Pflug an, sodass die Dicke des Holzes im Abstand von der Kante, der der Tiefe des Schornsteins entspricht, gleich seiner Breite bleibt.
11. Schlagen Sie einen großen Reifen mit einem Absatz um und lösen Sie dabei die Befestigung der Nieten. Setzen Sie den Boden in den Morgen ein.
12. Drehen Sie die Wanne vorsichtig um und stellen Sie einen großen Reifen darauf.

Jetzt ist die selbstgemachte Wanne fast fertig. Jetzt müssen nur noch der Deckel und der Kreis gemacht werden. Das wird nicht schwierig sein – Sie können sich auf die Herstellung des Bodens konzentrieren. Nachdem Sie das Fass auf Dichtheit überprüft haben, können Sie mit der Zubereitung von Gurken darin beginnen.

Es kann auch hilfreich sein, sich ein Schulungsvideo anzusehen.

Video: Wie man eine Holzwanne herstellt

Mit den beschriebenen Techniken können Sie Kübel für Zimmerpflanzen oder Blumenbeete für die Landschaftsgestaltung herstellen.

Blumenkübel schmücken die Gartenlandschaft

Wie man ein zuverlässiges Weinfass herstellt

Nachdem Sie die Herstellung von Wannen gemeistert haben, können Sie mit Ihren eigenen Händen ein Holzfass für die Reifung von Wein bauen. Und wenn hausgemachter Wein nicht Ihr Interessengebiet ist, können die erworbenen Fähigkeiten zur Grundlage eines profitablen Geschäfts werden. Schließlich sind die Nachfrage und die Preise für Küfereiprodukte auf dem Markt recht hoch.

Materialauswahl und Herstellung von Nieten

Das Material für den Korpus der Weinfässer ist ausschließlich Eichenholz. Die Nieten dafür werden auf die gleiche Weise wie für die Wannen vorbereitet, das heißt, es werden Spaltnieten verwendet. Für ein Experiment können Sie ein Holzfass aus Brettern (natürlich Eiche) bauen. In diesem Fall hält der Lauf weniger lange als einer aus gehackten Bünden. Es ist zu berücksichtigen, dass die Bretter zum Nieten von Rohlingen nur gerade geschichtet sein sollten, da sonst die Wände reißen.

Auswahl von Brettern für genietete Rohlinge: a) solche Bretter sind ungeeignet; b) diese Bretter geeignet sind

Bünde für den Lauf haben eine komplexe Konfiguration. Jeder von ihnen ist in der Mitte dünner als an den Enden, die Außenfläche ist konvex, die Innenseite ist gerillt. Und die Seitenkanten sehen aus wie sanfte Parabeln. Dementsprechend ist es schwieriger, Tonnenbünde herzustellen als Wannenbünde.

Phasen der Herstellung von Fassbünden

Zunächst müssen Sie eine Vorlage, ein Muster, erstellen. Schritte zur Herstellung von Dauben für ein Fass:

1. Grobes Hacken mit einer Axt mit halbrunder Klinge, bis die Form eines Prismas entsteht. Reduzierung der Dicke des Mittelteils um 15–20 %.
2. Anfasen der Seitenkanten mit einer Axt. Abrundung der Außenkante (Kontrolle mit Schablone). Messen Sie mithilfe einer Schablone die Breite der Daube in der Mitte, bestimmen Sie die Maße an den Enden und bringen Sie Markierungen an.
3. Anfasen des Werkstücks zu den Enden entlang eines leicht gekrümmten Bogens. Anfasen der Seitenkanten mit Schablonenkontrolle.
4. Hobeln der Außenlasche mit einem Hobel oder einer geraden Ziehklinge.
5. Bearbeiten der Innenfläche mit einem Buckelhobel oder einem Buckelschaber.
6. Kanten verbinden.

Zusammenbau eines Holzfasses

Der Beginn der Montage unterscheidet sich nicht vom Aufbau einer Wanne

Phasen des Zusammenbaus eines Holzfasses

Der Beginn der Montage unterscheidet sich nicht von dem einer Wanne, bis alle Nieten in den oberen (das Fass hat 2 Böden!) Reifen eingesetzt sind. Als nächstes müssen Sie Folgendes tun:

1. Füllen Sie den zweiten Reifen, den sogenannten Halsreifen.
2. Dämpfen Sie den unteren losen Teil des Rahmens, um die Flexibilität zu erhöhen.
3. Die Dauer des Dämpfens hängt von der Härte des Holzes und der Querschnittsgröße der Bünde ab. Bei der Konstruktion eines dünnwandigen Fasses mit leicht steilen Seiten ist ein Dämpfen nicht erforderlich.
4. Ziehen Sie die gedämpften Nieten mit einem Kettenbinder oder einem Böttcherkragen fest, setzen Sie den oberen Reifen auf und stopfen Sie dann den Hals- und den mittleren Reifen aus.
5. Härten und trocknen Sie den Rahmen auf zugängliche Weise, zum Beispiel durch vorsichtiges Rollen des Rahmens, der eine Schicht brennender Späne enthält. Sie können einen Gasbrenner oder eine Lötlampe verwenden. Hauptsache, das Holz soll „gegerbt“, aber nicht verkohlt sein. Durch dieses Verfahren wird die Form des Fasses fixiert und der Geschmack der Getränke verbessert sich nur.
6. Führen Sie die gleichen Vorgänge wie beim Wannenrahmen durch: Trimmen, Reinigen der Oberflächen, Schneiden der Glocken.
7. Fertigen Sie die Böden an und setzen Sie sie ein. Führen Sie dabei die gleichen Schritte durch, die zu diesem Zweck für die Wanne durchgeführt wurden. Lediglich bei der Montage des Bodens müssen Sie neben dem Ausbau des oberen auch den Halsteil lösen. Bohren Sie im oberen Boden ein Loch für die Füllung vor und machen Sie einen Stopfen dafür.

Härten (Brennen) von Holzfässern

In einem kurzen Video können Sie sich visuell mit dem Herstellungsprozess von Weinfässern vertraut machen.

Video: Wie man aus Holz ein Fass macht

Video: Weinfass aus Brettern

Der Aufbau eines Fasses für ein Bad ist ähnlich

Sie haben einige Informationen erhalten, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein Holzfass und eine Wanne herstellen können. Sollten noch Fragen offen bleiben, lassen Sie sich von einem Experten beraten.

Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen ein Holzfass herstellen, können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch ein hochwertiges, elegantes Produkt erhalten. Holzfässer wurden von unseren Vorfahren zum Einlegen von Gurken, zur Herstellung alkoholischer Getränke und zur Lagerung von Wasser verwendet, was ihre Vielseitigkeit bewies. Daher werden sie bis heute erfolgreich eingesetzt. Wie macht man ein Holzfass so, dass es langlebig ist und nicht ausläuft? Welche Werkzeuge und Fähigkeiten sind erforderlich, um zu Hause ein Fass herzustellen?

Wenn Sie entschlossen sind, Ihr Ziel zu erreichen, und keine Angst davor haben, das Produkt in den gewünschten Zustand zu bringen, können Sie Ihren Traum wahr werden lassen und selbst ein Holzfass herstellen. Kooperation ist ein schwieriger Beruf, der uns aus vergangenen Jahrhunderten begegnet ist. Heutzutage gibt es nur noch wenige Meister dieses Handwerks und noch weniger hochqualifizierte Spezialisten für die Herstellung von Fässern, sodass Fässer im freien Verkauf selten sind und sich nicht jeder die Kosten für das Produkt leisten kann.

Werkzeuge

Um Ihr erstes Fass oder kleines Fass herzustellen, müssen Sie einen Ort vorbereiten, an dem Sie bequem arbeiten können, sowie Werkzeuge und geeignetes Material. Zusätzlich zu dem Tischlerset, das Sie für die Herstellung eines Fasses mit Ihren eigenen Händen benötigen, müssen Sie Böttcherwerkzeuge kaufen:

• eine Tischlerwerkbank, die für die Herstellung von Fässern geeignet ist;
• Langhobel und kreisförmiger Buckelhobel;
• eine Vorrichtung zum Hobeln von Kanten an Brettern, aus denen ein Fass zusammengebaut wird;
• Ausrüstung zum Anziehen von Nieten (Pfostentor-, Kettenbinder- und Rahmentormaschine);
• Heftklammer, Pflug, Heftklammer;
• Vorlagen und Muster aus eigener Produktion;
• Klammern aus Holz, Metall (zur Montage des Fassrahmens);
• Morgenmatte – ein Gerät, mit dem Sie eine Morgenrille schneiden können, in die der untere Teil eingesetzt wird.

Sie müssen verstehen, dass es ziemlich schwierig ist, diese Werkzeuge, Hölzer und Geräte auf dem Markt zu kaufen, da fast alle Küfer Maschinen und Anlagen unter Berücksichtigung ihrer Körpergröße selbst herstellen. Dies geschieht durch Versuch und Irrtum, keine Anleitung hilft.

Was Sie wissen müssen

Der Hauptunterschied zwischen Küfereiprodukten besteht in der Montage aus vorgefertigten Holzbrettern (Nieten). Die Größe und Form des Fasses hängt vollständig von den vorbereiteten Brettern ab, deren Konfiguration vom Küfer festgelegt wird. Und die Ausgangsqualität von Holzfässern hängt ganz vom gewählten Holz ab. Aus diesem Grund reicht es nicht aus, dass ein Meister das Instrument gründlich beherrscht. Sie müssen die Feinheiten jeder Holzart kennen, aus der Holzprodukte hergestellt werden.

Ein erfahrener Handwerker wird aus Eichenrohlingen kein Fass für Honig herstellen, denn er weiß, dass der Honig in einem solchen Behälter schnell ein ganz anderes Aroma annimmt und dunkler wird. Es ist jedoch unmöglich, einen Ersatz für Eichenfässer für die Reifung von Weinen und Cognac zu finden.

Das zweite Element ist ein Ring, der alle Komponenten des Laufs festspannt. Dank des Reifens dringt kein Wasser durch die Fugen zwischen den Brettern ein. Es kann aus Metall oder Holz bestehen. Wie die Erfahrung von Handwerkern zeigt, sind Metallreifen viel stärker und erfordern weniger Zeit für die Herstellung als Holzreifen. Einige Handwerker bevorzugen jedoch immer noch einen Holzreifen, der dem Fass ein schöneres Aussehen verleiht.

Details und Prinzip der Produktherstellung

Viele Menschen glauben, dass es sehr schwierig ist, Amateur-Böttcher zu werden, und dass Träume nie wahr werden. Wenn Sie es jedoch nicht gewohnt sind, von Ihren Entscheidungen abzuweichen, müssen Sie entscheiden, welche Option Ihre erste Aufgabe sein wird.

Es gibt 3 Arten von Produkten: konisch, zylindrisch und parabolisch. Jedes entspricht einem bestimmten Niettyp:

1. Für Gerichte mit konvexen Kanten werden Produkte in Form eines Vierecks verwendet, deren lange Seiten die Form einer Parabel haben: Fässer oder Fässer.
2. Das zylinderförmige Design ist schlicht. Es ist einfach, Reifen mit dem gleichen Durchmesser herzustellen und zu verbinden, aber wenn das Holz in einer solchen Struktur austrocknet, erfüllen die Nieten ihre Funktion nicht mehr. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass solche Behälter praktisch nicht hergestellt werden.
3. Die Form eines länglichen Trapezes ermöglicht es Ihnen, beim Füllen von Nieten haltbare Utensilien zu erhalten. Daher eignet sich dieser Produkttyp häufig zur Herstellung von Wannen, Kübeln und anderen Utensilien.

Als Versuchsprobe ist es besser, sich auf ein einfaches kleines Fass zu konzentrieren.

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie eine normale Wanne hergestellt wird. Eine Wanne ist das einfachste Küferprodukt. Nachdem Sie bei der Herstellung Ergebnisse erzielt haben, können Sie zu komplexeren Arten von Utensilien übergehen, zum Beispiel zur Herstellung eines Holzfasses mit Ihren eigenen Händen.

Das Prinzip der Produkterstellung besteht aus folgenden Schritten:

• Herstellung von Rohlingen;
• Geschirr zusammenstellen;
• Abschlussarbeiten.

Die Zuverlässigkeit der Struktur hängt von der Qualität des Nietrohlings ab, daher sind Rohlinge aus mit einer Axt gehackten Schnittholzstämmen am besten geeignet. Für Fässer wird am häufigsten Eichenholz gewählt, da es sich leicht in radialer Richtung spaltet. Der Prozess der Herstellung von Dauben aus verschiedenen Baumarten ist praktisch gleich; es wird eine einreihige oder zweireihige Knockout-Methode verwendet. Bei großen Stämmen wird eine zweireihige Methode verwendet, bei dünnen Stämmen wird nur eine einreihige Methode verwendet.

Zum Ausschneiden von Nieten gehen Sie wie folgt vor:

1. Der Grat muss vorsichtig in zwei Hälften geteilt werden, sodass die Spaltlinie genau durch die Mitte des Werkstücks verläuft.
2. Jeder Block muss in zwei Teile geteilt werden, um 4 gleiche Teile zu erhalten.
3. Als nächstes müssen Sie das Holz für das Werkstück erneut in zwei Hälften spalten, um 8 gleiche Teile zu erhalten. Normalerweise reicht dies für kleine Protokolle völlig aus. Es ist 1/8, das zum Nietrohling wird.
4. Wenn der Damm dick ist, wird ein zweireihiger Schnitt verwendet, d. h. Jeder der 8 Teile teilt sich entlang der Wachstumsringe in 2 gleiche Teile.
5. Die resultierenden Stämme müssen in radialer Richtung gespalten werden. Das Ergebnis sind 1-2 Rohlinge kleinerer Größe und 2-5 Rohlinge größerer Parameter.
6. Als nächstes müssen Sie die keilförmigen Vorsprünge und das junge Holz von der Rindenseite abschneiden. Erst danach kann das Werkstück im Freien getrocknet oder auf künstliche Trocknung zurückgegriffen werden.

Herstellung von Nieten

Um Nieten aus dem vorbereiteten Material herzustellen, müssen Sie zunächst Zeichnungen und eine Schablone für ein bestimmtes Produkt entsprechend der gewünschten Form erstellen. Um fertige Nieten zu erhalten, benötigen Sie:

1. Markup durchführen.
2. Machen Sie einen Rohschnitt von jedem der Werkstücke. Runden Sie nämlich die Außenfläche ab und schrägen Sie die Kanten mit einer Axt ab.
3. Führen Sie die Endbearbeitung mit einem Hobel durch und überwachen Sie das Ergebnis ständig anhand einer Schablone.
4. Hobeln Sie die Innenseite des Werkstücks mit einer Buckelklammer.
5. Schneiden Sie die schmalen Kanten ab und ebnen Sie anschließend deren Oberfläche mit einer Fugenhobelmaschine.

Bei der Herstellung von Fässern muss der Böttcher die Spannreifen selbst anfertigen. Der einfachste Weg, einen Reifen zu bekommen, ist aus Stahlband. Dazu müssen Sie den Durchmesser des Behälters ermitteln und zum resultierenden Wert die doppelte Streifenbreite addieren. Als nächstes müssen Sie das Band mit einem Hammer zu einem Ring biegen, 2 Löcher bohren und diese mit Nieten befestigen. Um ein kleines Fass herzustellen, benötigen Sie 2 Reifen, die dem Durchmesser des oberen und unteren Teils des Produkts entsprechen.

Bodenmontage und Installation

1. Schleifen Sie die Kanten der Bretter ab, befestigen Sie sie auf der Werkbank und teilen Sie den Radius in 6 Teile.
2. Markieren Sie innerhalb des Kreises die Positionen der Bolzen.
3. Ziehen Sie die Bretter heraus. Bohren Sie Löcher in die Kanten und treiben Sie Holz- oder Metallstifte hinein.
4. Verbinden Sie alle Elemente fest und sichern Sie sie mit Stiften. Anschließend können Sie den Boden planen.
5. Schneiden Sie den Boden aus und lassen Sie einen kleinen Rand übrig.
6. Entfernen Sie die Fase mit einem geraden Pflug, schlagen Sie den Reifen nieder und lösen Sie dabei die Befestigung der Nieten.
7. Setzen Sie den Boden in den Morgen ein und drehen Sie die Wanne auf den Kopf.
8. Belagern Sie den Reifen.

Es bleibt nur noch, einen Deckel für die Wanne anzufertigen und nach Überprüfung der Konstruktion auf Festigkeit mit der Verwendung des Behälters zu beginnen. Wenn Ihnen die geleistete Arbeit gefällt, ist es sinnvoll, weiter an der Herstellung von Fässern zu arbeiten.

Heutzutage gibt es nicht mehr viele Böttchermeister, aber die Tradition, in Fässern einzulegen oder Honig und Wein in Fässern zu lagern, ist in Russland bis heute erhalten geblieben. Es kommt oft vor, dass es aus dem einen oder anderen Grund nicht möglich ist, Holzbehälter zu erwerben. Dann können Sie mit Ihren eigenen Händen ein Eichenfass herstellen. Auch wenn dies nicht die einfachste Aufgabe ist, können Sie, wenn Sie sich ein klares Ziel setzen und alle Merkmale der Technologie befolgen, recht gute Holzbehälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Getränken herstellen. Im Folgenden werden wir darüber sprechen, wie man mit eigenen Händen ein Eichenfass herstellt.

Rohlinge herstellen

Um einen Behälter herzustellen, müssen Sie zunächst das Material auswählen. Wenn Sie Imkereiprodukte drinnen lagern möchten, achten Sie auf die Rohstoffe Linde oder Espe, Platane. In Fässern aus Pappel-, Erlen- und Weidenholz lässt sich Honig recht gut lagern. Ein Eichenfass eignet sich ideal zum Einlegen, Gären oder Einweichen.

Wenn Sie die Rohstoffe herausgefunden haben, sollten Sie sich für einen alten Baum entscheiden. Sein unterer Teil eignet sich am besten für Nieten. Achten Sie bei der Vorbereitung unbedingt darauf, dass der Block einige Zentimeter größer ist als die Größe des zukünftigen Fasses. Diese Reserve wird zum Schleifen der Kanten benötigt.

Das Holz muss feucht sein. Der Block teilt sich zunächst in zwei Teile. Verwenden Sie dazu eine Axt und einen kleinen Baumstamm, der vorsichtig auf den Hintern geklopft wird. Jede Hälfte teilt sich wieder in zwei Teile. Es ist darauf zu achten, dass die Trennung radial erfolgt. Machen Sie dasselbe mit jeder weiteren Hälfte – die Anzahl der Rohlinge hängt vom Durchmesser des Eichenfasses ab. Es ist einfach, Rohstoffe mit eigenen Händen vorzubereiten. Hauptsache ist Genauigkeit. Bitte beachten Sie, dass die Zuschnitte unterschiedliche Breiten haben können, dies stellt jedoch kein Problem dar.

Die Nieten werden in Innenräumen mit guter natürlicher Belüftung getrocknet. Der Zeitraum beträgt mindestens 1 Monat, idealerweise sogar etwa 1 Jahr. Nach dem Trocknen erfolgt die Bearbeitung mit Spezialwerkzeugen. Es könnte sein:

• Pflug;
• Sherhebel;
• Flugzeug.

Zunächst wird die Außenseite der Niete bearbeitet, wobei der Krümmungsgrad unbedingt anhand einer vorbereiteten Schablone überprüft wird. Es kann aus einem dünnen Stück Holz geschnitten und am fertigen Produkt befestigt werden. Nachdem alle Außenflächen bearbeitet wurden, können Sie mit den Seitenflächen fortfahren. Sie werden ebenfalls nach einer Schablone nivelliert und nach der Bearbeitung verfugt. Die Innenfläche der Niete wird mit einem Hobel bearbeitet.

Ringe

Zur Herstellung von Reifen können sowohl Stahl als auch Holz verwendet werden. Die letztere Option ist weniger langlebig, daher ist es besser, sofort Metall den Vorzug zu geben. Für Reifen wird warmgewalzter Stahl in Bandform verwendet. Seine Breite beträgt etwa 3–5 cm und die Dicke 0,16–0,2 cm.

Sie müssen Messungen an der Stelle vornehmen, an der der Reifen gespannt werden soll. Danach wird die Breite des Streifens verdoppelt und auf einen bestimmten Wert addiert. Mit einem Hammer wird das Werkstück zu einem Ring gebogen, anschließend werden Löcher gestanzt oder gebohrt und Nieten gesetzt. Das Material dafür ist weicher Stahldraht, dessen Durchmesser 0,4–0,5 cm beträgt. Eine der Innenkanten des Reifens muss mit der Spitze eines Hammers aufgeweitet werden.

Feinheiten der Montage

Die Herstellung von Eichenfässern mit eigenen Händen erfordert Geduld. Das Ergebnis ist jedoch die Zeit und Mühe wert. Um ein Fass zum Beizen zusammenzubauen, benötigen Sie also eine ebene Oberfläche. Um ein fertiges Fass zu erhalten, benötigen Sie:

Das Skelett muss vor dem Ziehen nicht gekocht oder gedämpft werden, obwohl es einige gibt, die darauf bestehen. Es kann vorkommen, dass das Werkstück reißt. Dann ersetzen erfahrene Böttcher es durch ein neues.

Unten

Um den Boden herzustellen, müssen Sie zunächst eine Nut in einem Abstand von 4 bis 5 cm von der Endkante ausschneiden. Die Abmessungen können 0,4 bis 0,5 mm betragen. Zu diesem Zweck kommt ein spezielles Werkzeug zum Einsatz – eine Morgenparty. Mit einem Meißel müssen Sie auf beiden Seiten der Nut eine Fase von 0,1 bis 0,2 cm anbringen.

Der Boden besteht aus einem speziellen Schild. Der Zusammenbau erfolgt mit Metallstiften oder Nägeln. Nachdem Sie einen Kreis gezeichnet haben, müssen Sie 1–1,5 cm davon zurücktreten und den zukünftigen Boden ausschneiden. Danach wird es mit Sherhebel gereinigt und an den Kanten werden Fasen geschnitten. Dadurch beträgt die Dicke der Nieten dort nicht mehr als 0,3 cm. Dies gewährleistet eine vollständige Dichtheit der Struktur.

Lösen Sie zum Anpassen den unteren Rahmen und setzen Sie den Boden ein. Es wird von einer Seite in die Nut eingeführt und von der anderen Seite durch leichtes Klopfen mit einem Hammer auf das gewünschte Niveau eingestellt. Wenn die Bewegung zu eng ist, können Sie den Reifen etwas weiter lockern; wenn er sich zu locker bewegt, ist es besser, den Reifen festzuziehen.

Anschließend wird der Reifen erneut gestopft und der Lauf auf Dichtheit überprüft. Gießen Sie dazu etwas Wasser hinein. Wenn es zwischen den Nieten ein Leck gibt, müssen Sie den Boden etwas verkleinern. Wenn Wasser durch den Boden oder die Nut eindringt, müssen Sie den Rahmen demontieren und einen der Zuschnitte verengen.

Machen Sie vor dem Einbau des zweiten Bodens ein Loch mit einem Durchmesser von nicht mehr als 3 cm und machen Sie einen Stopfen dafür. Die richtigen Abmessungen lassen darauf schließen, dass es etwas größer als die Dicke des Bodens ist und nicht über den Rahmen hinausragt. Das ist die ganze Reihenfolge, die befolgt werden muss, um mit eigenen Händen ein Eichenfass herzustellen.

Reparieren

Ist es möglich, ein altes Fass zu reparieren? Natürlich ja. Wenn darin über längere Zeit ein alkoholisches Getränk gelagert wurde, lohnt es sich, die Struktur zu demontieren und eine etwa 2 mm dicke Schicht vom Holz zu entfernen. Das Getränk dringt nicht weiter in das Holz ein. Anschließend werden die Nieten bearbeitet und wieder zusammengesetzt.

Sie können ein Eichenfass mit Ihren eigenen Händen reparieren, auch wenn es undicht ist. Dazu müssen Sie die gleichen Manipulationen wie bei der Herstellung von Behältern wiederholen – passen Sie die Reifen an.

Das ist es, eine Küferei. Sie können Holzprodukte selbst herstellen, dies erfordert jedoch viel Zeit und Mühe. Aber lohnt es sich, sie auszugeben, wenn man heute online auf der Website der russischen Firma Bondar bestellen kann?

Wer seinen eigenen Wein herstellt oder einfach nur Gurken einlegt, weiß genau, dass es kein besseres Behältnis als ein Holzfass gibt. Warum? Erstens ist Holz ein umweltfreundliches Material, und zweitens enthalten Weine Alkohol, was bedeutet, dass er durch die Wechselwirkung mit synthetischen Materialien – Kunststoff oder Nylon – die chemische Zusammensetzung des Behälters auflösen kann und sich mit den Bestandteilen des Weins vermischt.

Der Herstellungsprozess eines Eichenfasses ist nicht kompliziert, erfordert jedoch die strikte Einhaltung der Anweisungen, Genauigkeit und Aufmerksamkeit.

Der Kauf eines Fasses ist kein Problem, aber wenn der Wunsch besteht und der Besitzer einer heimischen Weinfabrik Wert auf Qualität legt, dann ist ein Holzfass mit eigenen Händen der Hauptbeweis dafür, dass Wein und Cognac mit der richtigen Technologie hergestellt werden . Darüber hinaus ist die Herstellung von Holzfässern ein arbeitsintensiver und zeitaufwändiger Prozess, der jedoch ohne Tricks auskommt.

Arbeitsschritte

Eiche, Esche und Kirsche gelten als die am besten geeigneten Bäume für die Herstellung von Fässern.

Es ist bekannt, dass Eiche das zuverlässigste Material für die Herstellung von Holzfässern ist. Es eignet sich sowohl für Weine und Cognacs als auch für Gurken. Eiche ist ein natürliches Antiseptikum; Lachgas und Schimmel bilden sich dort nicht. Wenn dies jedoch ein Problem darstellt, können Sie Eiche gegen Kirsche oder Esche austauschen – diese Bäume enthalten Blausäure, die auch die Entwicklung von Krankheitserregern verhindert, obwohl ihre Eigenschaften schwächer sind als die der Eiche. Es ist nicht zu befürchten, dass Säure in die Speisen gelangt: Erstens wird das Fass vor dem Einschenken der Weine gründlich eingeweicht, und zweitens ist in den Weinen selbst ein gewisser Anteil an Blausäure enthalten, die für den Körper ungefährlich ist .

Holzberechnung. Die Bretter, Dauben genannt, haben bikonvexe Seiten, um dem Küfereiprodukt eine Konvexität zu verleihen. Um sie so herzustellen, müssen Sie den unteren Teil eines Baumstamms nehmen und ihn spalten, ähnlich wie beim Holzhacken. Wenn Sie es sorgfältig schneiden, wird die natürliche Integrität der Fasern zerstört, was für ein solches Produkt schlecht ist. Sie sollten nicht gleich mit dem Figurensägen beginnen – die Stämme müssen zwei Monate lang getrocknet werden. Trocknen Sie es außerdem nicht in der sengenden Sonne, sondern in einem dunklen, kühlen Raum.

Die Bearbeitung der Stämme für zukünftige Fässer erfolgt mit einem Hobel. Um ihnen die gewünschte Form zu geben, müssen die Ober- und Unterseite dicker sein als die Mitte. Wie viel wird der Eigentümer entscheiden. Normalerweise beträgt dieser 1,5 cm. Die Bewegungen mit dem Hobel verstärken sich zur Mitte des Stammes hin, dann erhält man die gleiche Form wie bei klassischen Fässern. Grundsätzlich können Fässer jede beliebige Form haben – dickbäuchig, rund, trapezförmig. Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen.

Vorbereitung der Befestigungsreifen. Sie können entweder aus Eisen oder Holz sein. Hölzerne haben Vorteile in Bezug auf Schönheit und Korrosionsschutz, sind aber nicht so langlebig wie eiserne, aber für den Besitzer eines Weinkellers ist es wichtig, Weine und Fässer zu schützen, auch vor mechanischer Beschädigung. Daher ist Eisen vorzuziehen. Daher wird Edelstahl zur besseren Verbindung in Streifen geschnitten und an den Verbindungsstellen untereinander geschmiedet. Anschließend werden an den Enden Löcher für Nägel gestanzt, die als Nieten dienen.

Füllen Sie die fertigen Reifen und bereiten Sie den Rahmen vor. Drei vorbereitete Bretter werden mit Klammern an Reifen mit kleinem Durchmesser befestigt. Sie müssen den gleichen Abstand voneinander haben. Wenn die Berechnung richtig war, passen die restlichen Bretter bündig. Nach dem vollständigen Einsetzen sollten Sie die Reifen mithilfe eines Hammers und einer Düse soweit drücken, bis sie sich nicht mehr entfernen lassen. Durch Klopfen von entgegengesetzten Enden kann eine gute Wirkung erzielt werden.

Aber man darf es nicht übertreiben: Über einen längeren Zeitraum vorbereitete Bretter bekommen Risse und der Prozess muss von vorne beginnen. Vorbereitete Stümpfe können durch längeres Trocknen auch Risse bekommen. So wird eine Kante des Fasses vorbereitet. Ein Reifen mit größerem Durchmesser muss unmittelbar nach der ersten Kante mit einem Hammer aufgesetzt werden. Jetzt ist die zweite Kante an der Reihe: Das Werkstück wird lange gedämpft, bevor die zweite Kante angebracht wird. Dies geschieht, damit das Holz weich und biegsam wird. Anschließend wird das Werkstück mit der offenen Seite nach oben umgedreht und ein Seil über das gedämpfte Holz geworfen, das so gedreht wird, dass die Enden der Nieten aufeinandertreffen. Ohne das Seil loszulassen, müssen Sie den Reifen aufsetzen. Eine solche Arbeit wird nicht alleine erledigt – jemand dreht das Seil und jemand setzt den Reifen auf.

Abschalten

Wenn der Rahmen fertig ist, wird er ausgehärtet.

Es gibt viele Möglichkeiten, vor allem das Rösten. Gleichzeitig werden der Geruch und die Adstringenz von verbranntem Holz auf den Wein übertragen, was ebenfalls geschätzt wird. Dies geschieht folgendermaßen: Auf die Seite des fertigen Rahmens werden Späne eines Obstbaums gelegt – vorzugsweise Kirsche. Zünden Sie es an und rollen Sie es langsam von einer Seite zur anderen, um ein gleichmäßiges Glimmen zu gewährleisten. Es ist nicht erforderlich, im Inneren des Werkstücks ein Feuer anzuzünden; aus Unerfahrenheit kann das Produkt verbrennen. Sie können keine Feuerzeugflüssigkeiten verwenden – sie enthalten chemische Elemente, die das Holz aufnimmt. Sie können eine Lötlampe verwenden, aber seien Sie vorsichtig – ein starkes Feuer kann zu unbemerktem Schwelen im Rahmen führen und das Produkt verbrennen.

Der letzte Schritt bei der Herstellung eines Fasses besteht darin, seine Außenseite zu schleifen, Löcher für die Füllung zu bohren und eine Rinne für den Boden zu schneiden.

Als nächstes läuft der Herstellungsprozess eines Fasses wie folgt ab: Das Werkstück wird mit einem Werkzeug bearbeitet – die unebenen Enden werden abgeschnitten, die Außenseite poliert, ein Loch für die Füllung gebohrt und Dachrinnen für den Boden geschnitten. Der Boden der Fässer besteht aus zwei Kreisen, die in Form von Schilden ausgeschnitten sind. Die Vorbereitung der Bretter erfolgt wie folgt: Die Bretter werden übereinander genagelt und zusätzlich mit Klammern befestigt. Die Kreise werden so geschärft, dass ihre Kanten in eine Abschrägung übergehen. Es ist notwendig, den Durchmesser der Böden genau zu berechnen. Dies erfolgt nach der Endmontage des Rahmens, da dies nicht sofort möglich ist. Anschließend werden die Böden durch Lösen der Außenreifen eingesetzt. Nachdem Sie einen eingesetzt haben, müssen Sie den Reifen erneut füllen und dann dasselbe mit dem zweiten Boden verfahren.

Auf Undichtigkeiten prüfen. Selbstverständlich wird das Fass mit Flüssigkeit, also Wasser, getestet. Es wird zunächst auslaufen, bis der Baum anschwillt. Die Zeit, die dem Fass zur Verfügung steht, um das Auslaufen zu stoppen, beträgt nicht mehr als eine Stunde. Wenn es immer noch fließt, müssen Sie die Lücke finden und abdichten. Küfer verwenden für solche Zwecke Schilfrohrstängel. Sie werden mit einem scharfen und dünnen Gegenstand, beispielsweise einem Messer, zwischen die Nieten gesteckt. Zusätzlich kann die Außenseite des Laufs mit Wachs beschichtet werden. Sie müssen nur etwas wirklich Bienenfreundliches nehmen – die Produkte sollten keine Chemikalien enthalten.

Nachdem die Herstellung des Fasses fast abgeschlossen ist – es wird gehärtet, gebrannt und auf Dichtheit geprüft, wird es gedämpft oder mit Wasser abgesetzt, damit alle Fremdgerüche aus dem Holz entfernt werden, die der Wein aufnehmen kann. Sie können die Innenfläche des Fasses mit Wasserstoffperoxid oder Kaliumpermanganat behandeln.

Zusammenfassend

Es ist nicht schwer, mit eigenen Händen ein Fass herzustellen, wenn Sie die Empfehlungen sorgfältig befolgen. Die Pflege ist denkbar einfach: Sie müssen es regelmäßig dämpfen oder kochen und bei späterer Verwendung sehr sorgfältig trocknen.

Eine weitere wichtige Regel: Wenn das Fass für flüssige Produkte – Salzlake, Alkohol oder Wasser – vorgesehen ist, darf es nicht längere Zeit trocken gelassen werden. Wenn es zur Lagerung trockener Produkte verwendet wird, darf es nicht benetzt werden.

Wer gerne selbst Weine und Pickles zubereitet, weiß, wie wichtig es ist, den richtigen Behälter für die Lagerung dieser Produkte zu wählen. Zahlreichen Bewertungen zufolge ist es am besten, zu diesem Zweck ein Holzfass zu verwenden. Kunststoff- und Nylonprodukte sind unerwünscht, da der im Mondschein oder Wein enthaltene Alkohol mit synthetischen Materialien reagiert, was den Geschmack des Produkts negativ beeinflusst. Ein Holzbehälter zum Aufbewahren von Wein und Gurken kann in einem Fachgeschäft erworben werden. Sie können es auch selbst herstellen. In diesem Fall hat der Heimwerker die Möglichkeit, Geld zu sparen. Es reicht nur aus, Verbrauchsmaterialien zu kaufen. Natürlich gilt die Herstellung eines Eichenfasses mit eigenen Händen als recht arbeitsintensiv, denn Böttcherei ist eine echte Kunst. Der Meister benötigt ein angemessenes professionelles Niveau. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein Eichenfass herstellen.

Wozu dient das Fass?

Bevor Sie mit Ihren eigenen Händen ein Eichenfass herstellen, müssen Sie feststellen, für welche Zwecke es benötigt wird. In Holzfässern werden Eingelegtes, Trockenfutter, Honig usw. zubereitet und gelagert. Darüber hinaus werden Spirituosen, Weine und Bier in solchen Behältern gut vergoren, gereift und gelagert. Lesen Sie weiter unten mehr über die Herstellung eines Eichenfasses mit Ihren eigenen Händen.

Holzauswahl

Wer sich für die Herstellung eines Eichenfasses mit eigenen Händen interessiert, dem empfehlen erfahrene Handwerker die Wahl des richtigen Holzes. Selbstverständlich kann das Produkt aus Fichte, Kiefer, Zeder, Linde und Espe hergestellt werden. Diese Sorten gelten als die wichtigsten. Sie haben sowohl Vor- als auch Nachteile. Beispielsweise lassen sich Kiefer und Fichte aufgrund ihrer Weichheit gut verarbeiten. Gleichzeitig riechen sie nach Baumharz. Espe gilt als starkes und billiges Material mit antiseptischen Eigenschaften. Der Nachteil ist, dass es durch Feuchtigkeit aufquillt. Zeder unterscheidet sich in der Festigkeit praktisch nicht von Kiefer und Fichte. Außerdem entsteht kein Harzgeruch. Das klassische Material ist laut Coopers Eiche. Dieses Material ist antiseptisch, weist eine hohe Festigkeit und Flexibilität auf. Feuchtigkeit macht die Wände des Fasses noch stärker. Aus diesem Grund beträgt die Lebensdauer von Eichenfässern nicht Dutzende, sondern Hunderte von Jahren. Den Bewertungen der Besitzer nach zu urteilen, haben in einem solchen Behälter aufbewahrte Getränke ein angenehmes Aroma mit einem Hauch Vanille.

Wo soll ich anfangen?

Wir stellen mit unseren eigenen Händen ein Eichenfass wie folgt her. Sie müssen mit der Vorbereitung der Teile beginnen, nämlich der Daubenbretter. Sie werden durch rechteckige oder sich verjüngende Kanten aus gesägten oder gesäumten Brettern dargestellt. Sie sind in drei Gruppen unterteilt. Wände bestehen aus der Hauptgruppe. Die anderen beiden gelten als unten. Dann müssen Sie sich für die Parameter des Produkts entscheiden: Erstellen Sie eine Skizze der Daube und des unteren Teils, erstellen Sie Zeichnungen des Eichenfasses. Es wird viel einfacher sein, ein Fass mit eigenen Händen gemäß der Abbildung herzustellen.

Um bei der genauen Anzahl der Nieten keinen Fehler zu machen, sollten Sie wie folgt vorgehen: Den Radius des Bodens mit 2 und einem konstanten Wert von Pi (3,14) multiplizieren und durch die Breite der Niete dividieren. Es ist besser, wenn die Rohlinge aus dem unteren Teil des Laufs stammen. Anschließend wird der Stamm zu Baumstämmen gesägt oder gespalten. Sie sollten 7 mm länger sein als die gewünschte Länge der Dielen. Den Bewertungen zufolge sind gespaltene Stämme stärker, da die Struktur der Holzfasern beim Spalten nicht zerstört wird. Darüber hinaus weist ein selbst hergestelltes Eichenfass eine größere Undurchlässigkeit auf.

Wie teilt man ein Deck auf?

Sie können das Werkstück auf zwei Arten teilen:

• Radial. Der Spalt geht durch den Kern des Fasses. Der Prozess gilt als weniger arbeitsintensiv.
• Auf tangentiale Weise. Die Aufteilung hat keine Auswirkungen auf den Kern. Experten raten davon ab, Laubbäume auf diese Weise zu spalten.

Das Arbeiten mit rohem, frisch geschnittenem Material wird viel einfacher und schneller. Für diejenigen, die zufällig fertige Bretter verwenden, raten Handwerker zur Inspektion der Jahresringe: Sie sollten ohne Sägen auf einer Ebene liegen.

Vorbereitung der Unterlegkeile

Vor dem Nieten sollten die Klumpen getrocknet werden. Dieser Vorgang wird bis zu zwei Monate dauern. Heimwerker stapeln die Holzscheite an einem gut belüfteten Ort mit mäßiger Temperatur. Es ist wichtig, dass das Design eine schachbrettartige Reihenfolge beibehält.

In diesem Fall trocknet das Werkstück auf jeder Seite. Wird dieser Vorgang vernachlässigt, bilden sich in einem handgefertigten Eichenfass schnell Risse. Wer keine Zeit hat, zwei Monate zu warten, dem empfehlen wir die Verwendung bereits getrockneter Präparate. Die künstliche Trocknung erfolgt wie folgt. Auf die Endteile des Werkstücks wird Papier geklebt. Als nächstes wird das Produkt in den Ofen gestellt. Der Vorgang dauert nicht länger als einen Tag.

Wie werden die Nieten festgezogen?

Damit ein selbstgebautes Eichenfass nicht auseinanderfällt, sollte es mit mehreren Reifen ausgestattet sein. Dieses Designdetail ist sehr wichtig, da es dazu beiträgt, alle Nieten zu einem Ganzen zu verbinden. Die Reifen sind aus Edelstahl gefertigt. Sie sind Furz (in der Mitte), Morgen (an den Rändern platziert) und Halswirbelsäule. Letztere sind optional, da sie mit großvolumigen Fässern ausgestattet sind. Die Größe des Reifens wird vom Handwerker anhand der Dicke des Produkts bestimmt. Reifen herzustellen ist einfach. Sie müssen mehrere bis zu 2 cm dicke Stahlblechstreifen zuschneiden. Anschließend werden an beiden Enden zwei Löcher in den Streifen gestanzt. In sie werden Nieten eingesetzt.

Beginn der Montage

Zu diesem Zeitpunkt muss der Heimwerker die Nieten mit Reifen festziehen. Die Montage erfolgt auf einer ebenen Fläche. Zuerst müssen Sie drei Holzstücke mit einer Klammer am Außenreifen befestigen. Der Abstand zwischen ihnen sollte gleich sein. Anschließend wird der verbleibende Freiraum zwischen ihnen mit den restlichen Rohlingen aufgefüllt. Den Bewertungen nach zu urteilen, könnte der Handwerker beim Einsetzen der letzten Niete ein Problem haben – es ist zu wenig Platz und das Werkstück passt einfach nicht. Diese Niete muss etwas gekürzt werden, um sie an den anderen befestigen zu können. Für den Boden benötigen Sie ein massives Stück Holz. Zum Einsetzen müssen Sie den Spannring leicht lösen. Nachdem der Lauf mit einem Boden versehen wurde, wird der Reifen zusammengezogen und mit einem Hammer und einem kleinen kegelförmigen Rohling mit flachem Endteil so weit wie möglich abgesetzt. Es sollte möglichst eng am Rahmen anliegen. Anschließend wird ein zweiter Reifen mit größerem Durchmesser am Lauf befestigt. Dieses Strukturelement ist wie das erste umgekippt.

Arbeitsfortschritt

Jetzt muss der Handwerker nur noch die Unterseite des Produkts mit einem Reifen verbinden. Dies wird nur mit gedämpftem Holz möglich sein. Stellen Sie dazu das Fass eine halbe Stunde lang in heißes Wasser. Experten zufolge ist es möglich, dass die Rohlinge länger gehalten werden müssen. Alles hängt von Parametern wie der Dicke und Dichte der Nieten ab.

Wenn das Fass ausreichend gedämpft ist, muss es mit der bereits gesicherten Seite und dem Reifen nach unten umgedreht werden. Auf diese Weise befinden sich die losen Nieten oben. Sie werden mit einem starken, dicken Seil befestigt, dessen beide Enden zunächst an einem in die Wand gerammten Haken eingehängt werden. Sie müssen die Nieten mit einem Stück Eisenrohr, einem Brecheisen oder einem Holzstab festziehen. Dazu sollte das Brecheisen zwischen den gespannten und ineinander verschlungenen Seilen hindurchgeführt und in Ihre Richtung gedreht werden. Dadurch wird das Seil noch stärker ineinander verschlungen und die Nieten werden fester. In dieser Phase ist es für den Meister besser, mit Assistenten zusammenzuarbeiten. Zum Schluss werden die restlichen Reifen auf die gebogenen Nieten gesteckt und sicher befestigt. Nach Abschluss dieser Schritte gilt das Fass als fertig. Für eine bestimmungsgemäße Nutzung ist es jedoch noch zu früh. Tatsache ist, dass Getränke in unvorbereiteten Behältern mit der Zeit einen unangenehm säuerlichen Geschmack annehmen. Mondschein und Wein dürfen nur in ein gründlich gewaschenes und gewachstes Fass abgefüllt werden.

Über das Spülen

Das Fass sollte mit klarem Wasser ohne spezielle Produkte gewaschen werden. Der Zweck dieses Verfahrens besteht darin, das Holz von Tanninen zu befreien. Laut Experten beginnt das Getränk durch sie bitter zu schmecken und hat einen säuerlichen Geschmack. Nach gründlichem Waschen beginnt das Dämpfen. Das Fass wird zu einem Viertel mit kochendem Wasser gefüllt, mit einem Deckel fest verschlossen und gedreht. Dadurch quillt das Holz auf und alle Risse im Behälter schließen sich. Erfahrene Profis empfehlen, mindestens viermal zu dämpfen.

Über das Einweichen

Dieses Verfahren ist das längste. Der Heimwerker muss sich gedulden, da diese Arbeiten mindestens einen Monat dauern werden. Das Einweichen des Fasses ist nicht schwierig: Füllen Sie es einfach mit Wasser, das regelmäßig gewechselt werden muss. Beispielsweise in den ersten Tagen alle 10 Stunden. Dann wird das Wasser nach zwei Tagen gewechselt. Nach Ablauf des Verfallsdatums wird das Wasser abgelassen und das Fass mit einer 30 %igen Alkohollösung gespült. Am Ende gießen viele Handwerker kochendes Wasser darüber und reinigen es mit Soda. Bringen Sie dazu einen Liter Wasser zum Kochen, verdünnen Sie Soda (2 g reichen aus) und gießen Sie es in das Fass. Anschließend wird das Produkt erneut gewaschen, zunächst mit kochendem Wasser und dann mit fließendem Wasser. Nun kann der Behälter zum Trocknen hingestellt werden. Wenn das Fass trocken ist, ist es einsatzbereit.

Über das Wachsen

Wenn das Produkt mit Mondschein an einem warmen Ort aufbewahrt wird, kommt es zu einer starken Verdunstung des Destillats durch die Wände. Um dies zu verhindern, müssen Sie ein handgefertigtes Eichenfass wachsen. Dazu Bienenwachs in ein Wasserbad geben und nach und nach schmelzen, dabei mit Leinöl auffüllen und gründlich vermischen. Anschließend wird die Zusammensetzung mit einem weichen und breiten Pinsel auf die Oberfläche des Fasses aufgetragen. Damit sich das Wachs gleichmäßig verteilt und das Holz besser durchtränkt, muss es mit einem Fön leicht erhitzt werden. Wenn Sie dieses Werkzeug nicht haben, können Sie sich auf einen normalen Haartrockner beschränken.

Verbrennung

Den Bewertungen nach zu urteilen, verkaufen einige Küfer ihre Waren. Sie machen es wie folgt. Drehen Sie das Fass auf die Seite. Dann werden Sägemehl oder Späne hineingelegt und angezündet. Während der Verbrennung wird das Fass leicht gerollt, sodass alle Wände mit Feuer bedeckt sind. Wenn Sie kein Sägemehl zur Hand haben, können Sie alternativ auch einen Brenner oder eine Lötlampe verwenden.

Reparieren

Nach den Bewertungen der Besitzer zu urteilen, trocknet ein Holzgefäß aus, wenn es längere Zeit nicht benutzt wird. Der Grund hierfür liegt in der Fähigkeit des Holzes, Feuchtigkeit aufzunehmen und sich auszudehnen. Dadurch beginnt die Flüssigkeit aus einem solchen Behälter zu fließen und Sie müssen das Eichenfass selbst reparieren. Die Handwerker ziehen zunächst die Reifen fest und füllen den Behälter mit heißem Wasser. Wenn es abgekühlt ist, wird es abgelassen. Dann wird der Vorgang noch einmal wiederholt. Experten zufolge wird das Fass jedes Mal weniger und weniger auslaufen. Ganz zum Schluss wird Wasser in das Fass gegossen und mehrere Tage stehen gelassen. Während des Eingriffs werden die Reifen regelmäßig festgezogen. Die Reparatur gilt als erfolgreich, wenn das Fass vollständig undicht ist. Diese Methode eignet sich für Behälter, die keinen physischen Schaden aufweisen. Aufgrund der Tatsache, dass das Destillat bei längerem Gebrauch in das Holz einzieht, besteht bei den Besitzern der Wunsch, das Fass etwas aufzufrischen. Die Restaurierungsarbeiten werden mit Hammer, grobem Schleifpapier und Eichenholzsägemehl durchgeführt.

Die Aufgabe des Meisters besteht darin, eine kleine Holzschicht (1-2 mm) zu entfernen. Zuerst wird der Boden ausgeschlagen. Dazu wird das Fass senkrecht gestellt. Als nächstes sollten Sie die Furz- und Halsreifen demontieren. Um ein Auseinanderfallen des Laufs zu verhindern, sitzt der Hauptreifen fest. Nun werden die Wände von innen mit Schleifpapier gereinigt. Anschließend wird das Fass einem Brennvorgang unterzogen: Aus Sägemehl wird ein kleines Feuer entzündet. Danach kann das Fass eingesammelt und verwendet werden.