Sobald die Sonne heiß wird, ist es Zeit für ein Picknick. Und eines der Hauptgerichte in der Natur ist. Aber der Geschmack gebratenes Fleisch hängt nicht nur von, sondern auch von der Qualität der Kohlen und ihrer Hitze ab.

Die traditionelle Möglichkeit der Kohlegewinnung ist ein langer Prozess der Verbrennung von Zweigen. Durch die Verwendung von vorgefertigter Holzkohle können Sie die Hitze viel schneller erreichen. Es besteht aus verschiedene Typen Bäume, aber Birke ist besonders beliebt. Kokoskohlen sind ein recht teures Produkt, aber sie brennen lange und halten die Hitze lange Zeit.

Um den gesamten Döner zu braten und die Hitze so lange wie möglich zu halten, müssen Sie die Menge richtig berechnen.

Dadurch brennen Kiefernholzkohlen sehr schnell aus. Daher sind sie nur für die Zubereitung von Hähnchenspiessen gedacht.

Birkenkohle hält die Hitze etwas länger. Kaufen Sie sie, wenn Sie mit einer kleinen Gruppe ein Picknick machen und nach folgendem Verhältnis: Für 1 kg Fleisch benötigen Sie 4 kg. Kohlen.

Zum Kochen große Mengen Für Fleisch benötigen Sie Eichenholzkohle. Es hat eine ziemlich hohe Wärmeübertragung und eine längere Glimmzeit. Für 1 kg. Nimm 3 kg Fleisch. diese Art von Kohle.

Um Kohlen richtig anzuzünden, benötigen Sie also zusätzlich:

• Zange;
• Mahalo oder Pappe;
• gewebte Handschuhe, Papier oder Zeitungspapier;
• Streichhölzer und Feuerzeugflüssigkeit.

Schritt 1. Reinigen Sie den Grill von Rückständen und restlichen Kohlen. Leeren Sie dann die Kohlen aus der Verpackung. Versuchen Sie, kalibrierte Holzkohle zu kaufen, da diese die gleiche Größe hat und daher gleichmäßig brennt. Wenn Sie jedoch normale Kohlen haben, kann die Packung Stücke unterschiedlicher Größe enthalten.

Schritt 2. Es ist notwendig, große Teile in kleinere zu zerlegen. Benutzen Sie Handschuhe, um sich nicht die Hände schmutzig zu machen.

Schritt 3. Sie können Holzkohle mit Papier oder Holzspänen anzünden. Aber das ist ein sehr langer Prozess. Daher werden häufig leichtere Flüssigkeiten verwendet. Wenn Sie sie richtig anwenden, können Sie einen bestimmten Geschmack auf dem Fleisch vermeiden. Lesen Sie daher zunächst die Gebrauchsanweisung für ein solches Produkt sorgfältig durch.

Geben Sie eine kleine Menge auf die Kohlen. Warten Sie, bis die Mischung gleichmäßig von den Kohlen absorbiert wird. Der Hauptfehler besteht darin, die Lösung sofort in Brand zu setzen. Dies verleiht dem fertigen Gericht seinen Geschmack.

Schritt 4. Erst wenn die Kohlen vollständig durchnässt sind, zünden Sie sie an. Sie werden feststellen, wie sich die Flamme ausbreitet und groß ist.

Schritt 5. Nach ein paar Minuten erlischt das Feuer, ist aber an manchen Stellen noch sichtbar.

Schritt 6.Übertragen Sie nun die Kohlen an einen Ort und beginnen Sie, den Karton oder das Mahal zu bewegen. Auf diese Weise können Sie die Hitze auf den Kohlen aufrechterhalten. Das Feuer wird sich auf andere Kohlen verlagern.

Bei diesem Schritt beginnt an einigen Stellen Asche zu erscheinen, was jedoch nicht bedeutet, dass das Fleisch bereits aufgespießt werden muss. Die Flüssigkeit ist noch nicht vollständig verdampft und verbrannt.

Schritt 7 Erhöhen Sie die Hitze weiter, bis das Feuer entsteht.

Wenn es ohne Mahal nicht verschwindet, bedeutet das, dass die Kohlen noch nicht fertig sind.

Schritt 8 Die Kohlen haben einen weißlichen Farbton angenommen, weisen aber noch Taschen auf.

Fächere sie auf und du wirst sehen, wie die Flamme wieder erscheint.

Schritt 9 Wenn die Kohlen vollständig mit Asche bedeckt sind und beim Schwenken des Kartons keine Flamme mehr entsteht, sind sie bereit zum Grillen von Kebabs.

Aber bevor Sie das Fleisch einlegen, verteilen Sie die Kohlen gleichmäßig am Boden des Grills und montieren Sie erst dann die Spieße oder den Rost.

Der gute Geschmack von Schaschlik hängt nicht nur von der Marinade und der Qualität ab Fleischprodukt, sondern auch die gewählte Methode zum Anzünden der Kohlen.

Der Schlüssel zu einem duftenden und leckeren Grillfest sind die richtigen Kohlen. Ihre Qualität beeinflusst den Geschmack des Fleisches, aber auch der Prozess der Verbrennung spielt eine wichtige Rolle. In diesem Artikel werden Empfehlungen zum richtigen Anzünden von Grillkohlen für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts beschrieben.

Grillkohle – Art des Brennstoffs

• Zum Braten von Speisen auf dem Grill wird Brennholz aus Birke, Esche und Eiche verwendet. Bei der Verbrennung setzen Kiefern Harze frei, die den Geschmack des fertigen Gerichts und des Grillguts beeinträchtigen. Ihre Verwendung hat jedoch zwei Nachteile: Die Bildung von Kohlen erfordert eine große Menge davon und auch viel Zeit. Daher wird Brennholz häufig in Form von Briketts gekauft.
• Holzkohle lässt sich nur schwer anzünden, sorgt aber lange für eine tolle Wärme. Es kommt auch von verschiedenen Baumarten, aber die Birke gilt als eine der besten.
• Im Angebot finden Sie auch Kokoskohle, die aus der Schale einer Kokosnuss hergestellt wird. Kokosnussschalenkohle ist hitzebeständig, glimmt länger und man benötigt zum Braten von Schaschliks weniger davon.

So zünden Sie Holzkohle zum Grillen an – die richtige Kohle auswählen

• Beim Kauf von Kohlen sollte man sich die Verpackung genau ansehen. Ein Qualitätsprodukt muss darauf hinweisen vollständige Informationenüber das Produkt, seinen Namen und Hersteller.
• Achten Sie besonders auf das Gewicht der Kohlen. Um Kunden zu verwirren, wird auf der Verpackung häufig das Volumen des Produkts und nicht das Gewicht angegeben.
• Es lohnt sich, dubiose Verkaufsstellen wie Billig-Supermärkte, Tankstellen und Märkte zu meiden. Produkt gute Qualität Kaufen Sie in Hypermarktketten.
• Birkenkohlen zeichnen sich durch ihre satte Holzkohlefarbe mit glänzenden Farbtönen in der Sonne aus. Während Kiefer und Espe eine matte und verblasste Farbe haben.
• Wenn Sie mit einer großen Gruppe ein Picknick machen, dann entscheiden Sie sich für Eichenholzkohle. Sie sind viel schwerer als alle anderen und haben mehr langer Zeitraum schwelend.
• Wählen Sie kalibrierte Kohlen. Das bedeutet, dass die Stücke in der Packung gleich groß sind.

So zünden Sie Holzkohle zum Grillen an – Brennstoffberechnung

• Espen- und Kiefernkohle verwandelt sich, egal wie hochwertig sie ist, schnell in Asche. Daher sind sie nur zum Braten von Hähnchen geeignet.
• Birkenkohlen glimmen länger. Für 1 kg Fleisch benötigen Sie 4 kg Produkt. In den meisten Fällen werden sie für kleine Unternehmen eingesetzt.
• Wirtschaftlichere Holzkohle aus Kokosnussschalen. Für jedes Kilogramm Fleisch benötigt man 3 kg davon.
• Eichenholzkohle hat hohe Wärmeableitung und langfristiges Schwelen. Für 1 kg Fleisch benötigen Sie etwas mehr als 3 kg Kohlen. Aber ein solches Produkt wird für gekauft großes Unternehmen wenn Sie viel Fleisch braten müssen.

So zünden Sie Holzkohle zum Grillen an – Zündregeln

Bereiten Sie Ihre Werkzeuge vor:

• Kohlezange oder Spatel;
• Mahalo oder flache Tablette;
• Handschuhe, Streichhölzer;
• Papier, Feuerzeugflüssigkeit.

• Gießen Sie es aus benötigte Menge Kohlen im Grill. Wenn Sie unkalibrierte Holzkohle gekauft haben, sind möglicherweise große Stücke in der Packung enthalten.

• Für eine gleichmäßige Hitze werden Kohlen benötigt kleine Größe. Tragen Sie Handschuhe und brechen Sie große Stücke in Stücke.

• Wenn Sie Papier oder Holzspäne verwenden, dauert es lange, bis die Kohlen entzündet sind. Spezielle Feuerzeugflüssigkeiten auf Paraffinbasis helfen, diesen Prozess zu beschleunigen.
• Lesen Sie die Gebrauchsanweisung der Flüssigkeit sorgfältig durch. Das Ergebnis der Zündung hängt von der korrekten Durchführung ab und Sie werden auch den unangenehmen Geruch beim Glimmen beseitigen.
• Gießen Sie das Produkt in einem sehr dünnen Strahl auf die Kohlen. Lassen Sie sie für die auf dem Lösungsetikett angegebene Zeit einwirken. Beim sofortigen Anzünden der Kohlen entsteht ein unangenehmer Geschmack und Geruch auf dem Fleisch. Bei dieser Aktion hat die Kohle keine Zeit zum Aufflammen und Sie müssen immer mehr Flüssigkeit einfüllen, was das Fleisch verdirbt.

• Wenn die Lösung vollständig absorbiert ist, zünden Sie die Kohlen an. Die Flamme entzündet sich gleichmäßig, ohne plötzliche Blitze oder Knallgeräusche.

• Nach einiger Zeit erlischt das Feuer. Das heißt aber nicht, dass die Kohlen nicht brennen.

• Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie nach Lichtblicken fischen.

• An in diesem Stadium Es ist wichtig, die Hitze auf den Kohlen aufrechtzuerhalten. Sammeln Sie sie mit einer Zange zu einem Haufen und beginnen Sie, das Feuer mit einer Welle anzufachen.

• Die Feuer werden auf die restlichen Kohlen übertragen, die Flamme summt und die erste Asche beginnt zu erscheinen.

• Es ist ein Fehler zu glauben, dass es Zeit zum Frittieren ist. Einige Stücke sind noch schwarz, was bedeutet, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verbrannt ist. Es sind diese Kohlen, die zu einem bestimmten Geruch führen. Schüren Sie das Feuer weiter.

• Ein klares Zeichen dafür, dass die Kohlen noch nicht zum Braten bereit sind, ist ein hohes Feuer ohne Verwendung eines Mahal.

• Auch wenn die Stücke anfangen, weißlich zu werden, sind sie noch nicht fertig.

• Schüren Sie das Feuer noch einmal. Das Flammenniveau ist bereits niedriger, aber es ist immer noch da.

• Wenn die Kohlen vollständig mit Asche bedeckt sind, können Sie das Fleisch aufspießen.

• Bevor Sie Spieße auf den Grill legen, prüfen Sie noch einmal die Hitze. Wenn beim Anfachen kein Feuer entsteht, brennen die Kohlen helle Farbe und stark brennen, sie sind fast fertig.

• Brechen Sie nun die Kohlen mit einem Spatel in kleinere Stücke und verteilen Sie sie gleichmäßig. Auf diesen Kohlen können Sie mit dem Grillen von Kebabs beginnen.

Bei dieser Methode zum Anzünden von Kohlen werden alle Teile gleichmäßig erhitzt, wodurch eine hohe Temperatur zum Braten erreicht wird und die brennbare Flüssigkeit vollständig verdampft.

Wie zünde ich den Grill an? 5 beste Wege!

Es gibt mehrere einfache Wege Zünden Sie fertige Grillkohlen oder Holzkohlebriketts an und genießen Sie innerhalb einer Stunde ein frisch zubereitetes Barbecue.

1. Mit den meisten einfache Mittel Sie haben es bestimmt schon kennengelernt: Es handelt sich dabei um Kohleanzünderflüssigkeiten. Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie etwa die Hälfte des Flascheninhalts auf die Kohlen streuen, diese etwa fünf Minuten ruhen lassen müssen, damit die Flüssigkeit absorbiert wird, dann den Vorgang wiederholen und erst danach die Kohlenpfanne mit einem Feuer anzünden lange Taschenlampe oder dünn gerolltes Zeitungspapier. Nach 15-20 Minuten flammt der Kohlehaufen auf, dann können Sie nach Bedarf den Rest aus dem Beutel hinzufügen.

Diese Flüssigkeiten haben einen erheblichen Nachteil: schlechter Geruch, die vom Fleisch aufgenommen werden können, auch wenn die Kraftstoffdämpfe zum Zeitpunkt des Auflegens des Fleisches auf den Grill bereits verdampft zu sein scheinen. Dies kann sogar besonders empfindliche Gäste von Ihrer liebevoll zubereiteten Leckerei abschrecken.

Um dieses Risiko zu minimieren und sicherzustellen, dass die Flüssigkeit verdunstet ist, müssen Sie etwa vierzig Minuten warten, bis alles ausgebrannt ist. Darüber hinaus ist diese Flüssigkeit brennbar und Familienurlaub Wo Kinder hin und her rennen, wird es zu einer Quelle, die zusätzliche Aufmerksamkeit von den Besitzern erfordert.

Von einfach bis komplex

2. Beim Zünden natürlich Holzkohle Sie können trockene Alkoholwürfel verwenden. Gehen Sie dazu besser so vor: Geben Sie den Brennstoff in die Fritteuse und formen Sie darin ein kleines Loch, in das Sie ein Stück trockenen Alkohol geben. Jetzt zünden wir es vorsichtig an; wenn die Kohlen in diesem Trichter aufflammen, können Sie weitere hinzufügen. Wenn die Zeit knapp ist, können solche Trichter an mehreren Stellen der Feuerstelle angebracht werden.

3. Neben trockenem Alkohol gibt es eine Alternative in Form von modernem, nicht rauchendem Trockenbrennstoff, der unter Kohle gelegt wird.

4. Es ist am bequemsten zu verwenden auf moderne Weise– ein Starter zum Anzünden von Kohlen, die von professionellen Grillmeistern verwendet werden. Ein besonderer Anlasser ist ein schöner Stahlzylinder mit Zuglöchern und einem kegelförmigen Rost, auf den Kohle gegossen wird. Und unter den Rost wird Brennstoff gegossen – Papier oder Holzspäne. Wenn die Kohle im Starter den richtigen Zustand erreicht hat, wird sie mit einem Klappgriff in den Grill geschüttet. Denken Sie daran, dass Sie keine Flüssigkeit für den Kohleanzünder in den Anlasser füllen können, da dieser aufgrund der Ansammlung von Gasen explodieren kann.

5. Für diejenigen, die einen umweltfreundlichen Lebensstil anstreben, können wir eine Alternative zu vorgefertigter Kohle als Rohstoff anbieten – Würfel aus Sägemehl, die kein Paraffin oder einen bestimmten Geruch enthalten.

Vorsicht schadet nicht

Während des Garvorgangs können Sie die Hitze der Kohlen regulieren, denn wann hohe Temperatur Sie braten Rindfleisch, aber Schweinefleisch, Hühnchen und Gemüse erfordern keine hohe Hitze. Um die Hitze im Kamin zu reduzieren, müssen Sie die Kohlen vorsichtig mit einer Zange oder einer langstieligen Gabel voneinander trennen. Sie können auch die Löcher schließen, durch die Luft in den Kamin gelangt. Wenn die Hitze ausreichend ist und die Flamme offen und stark bleibt, können Sie den Kamin mit einem Deckel abdecken.

Und natürlich sollten Sie das Anzünden von Kohle zu Ihrer eigenen Sicherheit nicht vernachlässigen einfache Empfehlungen: Verwenden Sie keine brennbaren Gemische, die nicht zum Grillen geeignet sind, halten Sie einen Eimer Sand oder einen Feuerlöscher bereit, stellen Sie die Kohlenpfanne nicht in der Nähe von Gebäuden auf und stellen Sie sich beim Anzünden windabgewandt vom Grill. Es wird außerdem empfohlen, lange Haare zu entfernen und Schutzhandschuhe zu tragen Spezialwerkzeuge, die lange sichere Griffe haben. Überprüfen Sie am Ende des Bratens sorgfältig, ob die Kohlen gut mit Asche bedeckt sind.

Natalya Eskova speziell für Village Club

Es scheint, dass alles so einfach ist ... Wer weiß heutzutage nicht, wie man Döner grillt? Es sei denn, es ist jemand, der ihn überhaupt nicht liebt. Obwohl selbst solche Leute den Prozess grob darstellen.

Etwas weniger Menschen wissen, wie man richtig Feuer macht, denn heutzutage wird alles fast gebrauchsfertig verkauft: Kohlen, Feuerzeugflüssigkeit, es sind keine besonderen Kenntnisse oder Fähigkeiten erforderlich. Allerdings wird Schaschlik grundsätzlich auch fertig verkauft.

Nun, lasst uns nicht ins Extreme gehen. Schließlich haben die meisten Menschen (zumindest möchte ich das glauben) Spaß daran, was sie mit ihren eigenen Händen tun. Schließlich muss man zugeben, dass es schön ist, wenn es auch im Kleinen etwas gibt, auf das man stolz sein kann, wenn das Ergebnis der geleisteten Arbeit positiv bewertet wird, wenn man es lobt.

Wander- und Feldmöglichkeit.

Obwohl ich mir kaum vorstellen kann, wer und wie so viele ausgewählte Birkenkohlen verbrannt und „konserviert“ wurden, hat die Variante mit Fertigkohlen und Feuerzeugflüssigkeit immer noch eine Daseinsberechtigung (sonst wären diese Produkte nicht so beliebt gewesen). Ich nenne es eine Exkursion. Dann fällt ganz spontan die Entscheidung, in der Natur zu entspannen und „etwas zu braten“. In diesem Fall wird der Ort nach dem Grundsatz ausgewählt: „Es ist besser, näher heranzugehen, aber es ist besser, zu Fuß zu gehen.“ Meistens ist dies der nächstgelegene Vorstadtwald oder Stadtpark (sofern erlaubt). Achten Sie beim Anzünden eines Feuers in einem Wald oder Park unbedingt darauf, dass keine Äste über dem Feuer hängen, die einen Brand verursachen könnten. Wenn Sie ein Feuer auf dem Boden und nicht in einem Grill anzünden, umgeben Sie die Feuerstelle kreisförmig mit Steinen. Das Anzünden der Kohlen ist ganz einfach: Legen Sie zerknittertes Papier darunter, gießen Sie Feuerzeugflüssigkeit darauf und zünden Sie es an. Das am häufigsten zum Braten auf dem Feld gewählte Produkt sind halbfertige Schaschliks, Würstchen und im schlimmsten Fall auch Würstchen (probieren Sie unbedingt das „Rezept“).

Wir machen alles selbst.

Eine andere Sache ist die Datscha... Hier gibt es keine Eile, man muss nirgendwo hingehen oder herumfahren frische Luft, die Vögel singen und die Seele singt mit ihnen. Und so etwas will ich! Marinieren Sie den Döner zum Beispiel selbst nach einem der Rezepte in.

Brennholz auswählen.

Wenn du erfahrener Sommerbewohner Wer regelmäßig alte Bäume im Garten fällt, der wird vermutlich am meisten davon haben das beste Brennholz für das Feuer, auf dem der Schaschlik gegart wird - Pflaume, Apfel oder ein anderes Obstbäume. Wenn Sie ein junger Sommerbewohner sind (oder einen jungen Garten haben), spielt es keine Rolle, verwenden Sie Birken-Brennholz, das ist auch gut.

Niemals verwenden Nadelbäume Bäume sowie Eberesche, Akazie, Esche, Erle, Pappel, Ulme und Espe. Beim Verbrennen setzen sie Karzinogene frei, die sich auf Ihrem Döner absetzen. Darüber hinaus verleihen Nadelbäume dem Fleisch einen sehr unangenehmen bitteren Geschmack.

Brennholz sollte trocken, aber nicht faul sein. Verwenden Sie kein feuchtes oder verfaultes Brennholz.

Wir machen ein Feuer.

Um ein Feuer zu entfachen, teilen Sie einen der Scheite in kleine Stücke und mehrere sehr dünne Holzspäne. Verwenden Sie Papier oder trockenes Gras und Birkenrinde, legen Sie diese in die Mitte und bedecken Sie sie auf verschiedenen Seiten mit Holzspänen, damit Luft eindringen kann (anstelle von Holzspänen können Sie auch dünne Zweige verwenden). Wenn das Feuer zu brennen beginnt, legen Sie dickere Scheitstücke und dann ganze Scheite hinein.

Verwenden Sie keine Feuerzeugflüssigkeit, wenn Sie Zeit und Gelegenheit dazu haben. auf klassische Weise. Obwohl die Hersteller behaupten, dass Flüssigkeitsdämpfe sich schnell verflüchtigen, geben viele Leute an, dass sie einen unangenehmen Geschmack im gekochten Fleisch riechen. Damit die Flamme besser aufflammt, können Sie normales Speisesalz verwenden und eine Handvoll davon in ein erlöschendes Feuer werfen.

Geben wir etwas Würze hinzu.

Um dem Schaschlik eine besondere Würze zu verleihen, geben Sie kurz vor dem Erhitzen getrocknete aromatische Kräuter (Minze, Estragon,
Salbei, Zitronengras usw.). Werfen Sie niemals Polyethylen oder andere Kunststoffe in den Grill, in dem Sie grillen. Dies zerstört nicht nur den Geschmack des Döners, sondern kann auch sehr gesundheitsschädlich sein.

Wenn das Brennholz vollständig ausgebrannt ist und nur noch rotglühende Kohlen im Grill verbleiben, die leicht von einem weißen Dunst bedeckt sind (wie auf dem Bild), ist es Zeit, den Grill aufzustellen.

Entscheiden Sie, worauf Sie braten möchten.

Es bleibt nur noch zu entscheiden, worauf es gebraten werden soll. Der Geschmack und die Saftigkeit von am Spieß gebratenen Kebabs und auf dem Grill sind wirklich unterschiedlich. Bequemer und schneller lässt es sich auf dem Grill braten, aber am Spieß ist der Döner trotzdem saftiger. Wenn Sie auf einem Grill grillen, erhitzen Sie ihn zuerst und fetten Sie ihn dann ein Pflanzenöl, und erst dann das Fleisch auslegen. Dadurch bleibt das Fleisch nicht am Grill kleben und es lösen sich keine Stücke.

In unserer Familie werden zum Beispiel immer saftige Fleisch- und Gemüsestücke ohne Knochen am Spieß gebraten, Fleisch mit Knochen oder Fleisch- und Fischsteaks auf dem Grill.

Wir lieben auch direkt in der Glut gebackene Kartoffeln und Fisch. Der Fisch muss zuerst in Folie eingewickelt werden, oder Sie können versuchen, ihn in Ton zu „einwickeln“ (in diesem Fall müssen Sie ihn nicht einmal reinigen!).

Sie erfahren, wie Sie aus improvisierten Materialien mit Ihren eigenen Händen einen Grill zubereiten oder Schaschlik ganz ohne Grill braten.

Der Geschmack einer brennbaren Flüssigkeit kann Ihren Grill ruinieren. Darüber hinaus enthält diese Flüssigkeit Chemikalien, die in das Fleisch und den Grill eindringen und gleichzeitig in den Körper gelangen große Mengen unsicher. Glücklicherweise gibt es viele andere Möglichkeiten, Ihren Grill anzuzünden und das Feuer am Laufen zu halten, und dafür sind kaum mehr als ein paar Zeitungen und ein Holzkohleanzünder (falls vorhanden) erforderlich.

Schritte

Verwendung eines Starters zum Anzünden von Holzkohle

Die einfachste Möglichkeit, ein starkes Feuer zu entfachen, ist die Verwendung preiswerter Holzkohle-Anzünder. Solche Starter kosten weniger als 1.500 Rubel. Um Holzkohlebriketts gleichmäßig zu entzünden, benötigen Sie Zeitungspapier und Wärmekonvektion. Danach können Sie sie sicher auf den Grill legen und nach 15–20 Minuten mit dem Kochen beginnen.

Decken Sie die Unterseite des Starters mit zerknittertem Zeitungspapier ab. Je nach Größe des Starters reichen 2-4 Blatt Papier. Zerknüllen Sie das Papier nicht zu stark, sondern formen Sie einfach ein paar Zeitungsbälle daraus heiße Luft ins Innere eingedrungen. Dies ist das Material zum Anzünden von Kohle.

Bis zum Rand füllen Oberteil Starter mit Kohlebriketts. Wählen Sie die am besten geeigneten Kohlen aus und füllen Sie den Starter damit. Tun Sie dies, damit Sie das Papier an der Unterseite des Starters leicht erreichen können.

Zünden Sie das Papier an mehreren Stellen von ganz unten an und legen Sie den Starter auf den Grill. Das Papier entzündet sich schnell und die heiße Luft entzündet zusammen mit dem brennenden Papier die darunter liegenden Kohlen. Sobald das Papier verbrannt ist, entzünden sich die Kohlen von selbst, wenn heiße Luft durch den Boden des Rohrs und durch die Kohlen selbst strömt.

• Der Anlasser erwärmt sich schnell. Stellen Sie ihn daher auf einen nicht brennbaren Ort. harte Oberfläche, sobald die Kohlen glühen. Hierfür eignet sich ein für Kohlen vorbereiteter oder mit Ziegeln ausgelegter Grill. Terrasse(obwohl es in diesem Fall Brandspuren geben wird).

1. Legen Sie Holzkohle auf den Grill Spitzenkohlen wird mit Asche bedeckt sein. Dies dauert normalerweise 10-15 Minuten. Danach ist der Grill betriebsbereit. Viele Starter können einfach umgedreht auf den Grill gelegt werden, neuere Modelle verfügen jedoch über einen Auslösemechanismus, der es ermöglicht, die Kohlen von der Unterseite zu lösen. Schütten Sie die Kohlen nicht einfach in einem Haufen auf den Boden, sondern platzieren Sie sie sofort an der richtigen Stelle, da sie beim Bewegen von einem Ort zum anderen zerbrechen und Wärme verlieren können.

   Lüftungsöffnungen sollten offen bleiben, um das Feuer am Laufen zu halten. Durch offene Lüftungsöffnungen wird das Feuer mit Luft und Sauerstoff gesättigt, das heißt, es wächst schnell. Lassen Sie den Deckel geöffnet, wenn Sie beim Grillen Holzkohle hinzufügen, und schließen Sie ihn dann, um das Fleisch zu räuchern oder langsamer zu garen.

   Packen Sie unbenutzte Briketts ein. Wenn Sie nicht den gesamten Kohlenbeutel aufgebraucht haben, verschließen Sie den Beutel oben mit einer speziellen Klammer. Die Zusatzstoffe in den Kohlen können verdunsten, was das nächste Mal das Anzünden eines Feuers erschwert, insbesondere ohne Anzündflüssigkeit.