Leichte Gemüsesuppen eignen sich gut als diätetisches Mittagessen. Auch im Sommer sind solche Gerichte unersetzlich – sie überlasten den Körper nicht mit zusätzlichen Kalorien, werden gut aufgenommen und geben dank Vitaminen Kraft. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie Gemüsesuppe in einem Slow Cooker zubereiten.

Dies ist nur ein Paradebeispiel dafür, was man für ein Sommeressen zubereiten kann. Frische Kräuter verleihen der Suppe ein besonders appetitliches Aroma; in unserer Variante sind es Petersilie und Frühlingszwiebeln. Gemüse-Sommersuppe in einem Slow Cooker besteht aus:

• Kartoffeln – 400 g;
• Zucchini – 200 g;
• Kohl – 250 g;
• Zwiebel – 100 g;
• grüne Erbsen – 100 g;
• Karotten – 100 g;
• Tomaten – 350 g;
• Butter – 50 g;
• Petersilie und Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Wir bereiten Gemüsesuppe in einem Slow Cooker wie folgt zu:

1. Das gesamte Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten können kleiner geschnitten werden, der Rest größer.
2. Geben Sie die Butter in die Schüssel, suchen Sie sie heraus und schalten Sie das Programm „Braten“ ein. Wenn die Butter schmilzt, die Zwiebeln hineingeben. Nach 5 Minuten schicken wir die Karotten. 10 Minuten kochen lassen.
3. Als nächstes geben Sie die Tomaten in die Schüssel. Salz und Gewürze hinzufügen, Deckel schließen und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Kochen Sie 2,5-3 Liter Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie es in den Multikocher. Lassen Sie es uns probieren und salzen. Kartoffeln und Zucchini dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.
5. Geben Sie grüne Erbsen und Kohl in die Gemüsesuppe in einen Slow Cooker. Nehmen wir uns noch 10 Minuten Zeit, um das Gericht zuzubereiten.
6. Zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben und den Multikocher ausschalten.

Gemüsesuppe aus Kürbis und Aubergine in einem Slow Cooker

Von allen Gemüsesuppen gelten pürierte Suppen als die zartesten. Sie werden aus allen Gemüsesorten zubereitet; unsere Version verwendet folgende Komponenten:

• Kürbis – 300 g;
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Auberginen – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• große Tomaten – 2 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 3 EL;
• Grüns - ein Haufen;
• Salz - nach Geschmack.

Lassen Sie uns Gemüsesuppe in einem Slow Cooker mit der folgenden Technologie kochen:

1. Füllen Sie den Multikocher mit 2,5 Liter Wasser und stellen Sie das Programm „Kochen“ ein.
2. Kartoffelwürfel, gehackte Karotten und Zwiebeln in kochendes Wasser geben. Kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
3. Auberginen schälen, in Stücke schneiden und mit etwas Salz vermischen. Wenn sie Saft geben, spülen Sie sie in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
4. Den Kürbis schälen und schneiden, Tomaten und Paprika hacken und zur Suppe geben.
5. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie Auberginenwürfel hinein, braten Sie sie an und fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu, wenn sie ganz weich sind.
6. Sobald die Zutaten der Gemüsesuppe im Multikocher weich werden, den Inhalt der Bratpfanne in die Form geben, weitere 5 Minuten kochen, ausschalten und abkühlen lassen. In einem anderen Topf die Suppe mit einem Mixer schlagen, zurück in den Slow Cooker gießen, zum Kochen bringen, salzen und die Kräuter dazugeben.

Gemüsekürbissuppe mit Spinat und Sahne in einem Slow Cooker

Suppen mit grünem Gemüse sind immer am gesündesten und Spinat gilt allgemein als eine der vitaminreichsten Gemüsesorten. Für unsere Gemüsesuppe im Slow Cooker benötigen Sie eine kurze Produktliste:

• Zucchini – 3 Stk.;
• Sahne oder Milch – 1 l;
• Spinat – Bund;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Olivenöl – 2 EL;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Wir kochen Gemüsesuppe mit Zucchini und Spinat in einem Slow Cooker wie folgt:

1. Die Knoblauchzehen fein hacken und in das in eine Multicooker-Schüssel gegossene Olivenöl geben. Stellen Sie das Programm „Braten“ ein und kochen Sie den Knoblauch 2 Minuten lang.
2. Schneiden Sie die Zucchini nach dem Zufallsprinzip, aber nicht grob, und geben Sie sie zum Knoblauch. Braten, bis es weich ist.
3. Die Spinatblätter grob hacken und ebenfalls in den Slow Cooker geben.
4. Nach 10 Minuten die Sahne in die Schüssel gießen. Wenn die Gemüsesuppe im Slow Cooker kocht, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie die Suppe, bis sie fertig ist.

Gemüse-Minestrone-Suppe in einem Slow Cooker

Minestrone ist eine italienische Gemüsesuppe, die genauso lecker ist wie die meisten Gerichte aus diesem sonnigen Land. Die Basis bilden Tomaten, dazu kommen saisonales Gemüse sowie in kleinen Mengen Nudeln oder Reis. Um unsere Gemüse-Minestrone-Suppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen wir Folgendes einnehmen:

• Tomaten im eigenen Saft – 400 g;
• frische Tomaten – 200 g;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Bohnenkonserven – 200 g;
• grüne Bohnen – 100 g;
• Brühe - 3 Tassen;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• kleine Nudeln – ¼ Tasse;
• Sellerie – 1 Stiel;
• kleine Karotte – 1 Stk.;
• getrocknetes Basilikum – 0,5 TL;
• frisches Basilikum – 2 EL;
• getrockneter Oregano – 0,5 TL;
• geriebener Parmesan – ¼ Tasse;
• Olivenöl – 2 EL;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Wir kochen Gemüse-Minestrone-Suppe in einem Slow Cooker wie folgt:

1. Wir putzen und schneiden sofort das Gemüse, hacken das Grün. Wir schneiden auch Tomaten im eigenen Saft in Würfel und mahlen frische ohne Haut.
2. Stellen Sie den „Fry“-Modus ein, gießen Sie Olivenöl ein und geben Sie die fein gehackte Zwiebel hinein. 5 Minuten braten. Den Knoblauch hacken und zum Öl geben, eine halbe Minute warten.
3. Karotten und Sellerie in die Schüssel geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. Als nächstes gießen Sie getrockneten Oregano und Basilikum, grüne Bohnen, Pfeffer und Salz in den Slow Cooker. Lassen Sie die Produkte 5 Minuten einwirken.
5. Die Brühe in die Suppe gießen, Tomaten hinzufügen. Kochen Sie die Gemüsesuppe und kochen Sie sie 15 Minuten lang in einem Slow Cooker.
6. Fügen Sie der Schüssel Bohnen aus der Dose und kleine Nudeln hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis die Nudeln gar sind. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf Gewürze hinzufügen.
7. Beim Servieren der Suppe geriebenen Parmesan und frisches Basilikum in Schüsseln füllen.

Gemüsesuppe mit Tomaten, Paprika und Spinat in einem Slow Cooker

Für eine gesunde Gemüsesuppe mit viel Gemüse und Spinat bereiten wir Folgendes zu:

• Kartoffeln – 300 g;
• große Tomate – 1 Stk.;
• Spinat – 150 g;
• kleine Karotte – 1 Stk.;
• Creme – 100 ml;
• Gemüsebrühe – 1,5 l;
• Sellerie – 1 Stiel;
• Paprika – 1 Stk.;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• Kurkuma – 1 TL;
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Gemüsesuppe in einem Slow Cooker gemäß den Anweisungen kochen:

1. Alle Gemüse waschen und in Würfel oder Streifen schneiden. Den Spinat grob hacken oder die Blätter mit den Händen zerreißen.
2. Sonnenblumenöl in einem Slow Cooker erhitzen. Karotten und Sellerie darin ca. 10 Minuten anbraten.
3. Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten braten. Tomate hinzufügen und mit Kurkuma würzen. Wenn die Tomate ihren Saft abgibt, das Gemüse 3-4 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie die Brühe in die Schüssel – besser ist es, sie sofort zu erhitzen. Legen Sie die Kartoffeln aus und stellen Sie das Programm „Kochen“ ein. Die Gemüsesuppe salzen und in einem Slow Cooker kochen, bis alle Bestandteile weich sind.
5. Gehackten Spinat dazugeben und Sahne hinzufügen. Weitere 3 Minuten kochen lassen.

Gemüsesuppe mit Brokkoli und Mais in einem Slow Cooker

Jede Gemüsesuppe wird viel schmackhafter, wenn Sie Zuckermais hinzufügen, in unserem Fall aus der Dose. Wir bereiten diese gesunde Suppe zu aus:

• Brokkoli – 0,5 kg;
• Dosenmais – 100 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Reis – ¼ Tasse;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Wasser – 2 l;
• Pflanzenöl – 50 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Gemüsesuppe mit Brokkoli und Mais in einem Slow Cooker wie folgt kochen:

1. Wir putzen und schneiden Gemüse. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, geben Sie sie in einen Slow Cooker, füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie im Modus „Kochen“. Salzen und etwa 15 Minuten kochen lassen.
2. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Nach dem Garen aus der Pfanne in die Schüssel geben.
3. Den gewaschenen Reis zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Geben Sie den Mais in eine Schüssel. Den Brokkoli in Stücke teilen und ebenfalls zur Suppe geben.
5. Gemüsesuppe 10 Minuten in einem Slow Cooker kochen. Werfen Sie das Grün hinein und schalten Sie es aus.

Gemüsesuppe mit geschmolzenem Käse und Schinken in einem Slow Cooker

Diese Slow-Cooker-Gemüsesuppe ist eine schnelle und kostengünstige Option. Es wird eine gefrorene Gemüsemischung verwendet, sodass keine Gemüsezubereitung mehr erforderlich ist. Die Brühe wird aus Milch unter Zusatz von Schmelzkäse hergestellt und der Suppe wird Schinken hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Für dieses Gericht benötigen Sie Folgendes:

• Milch – 0,5 l;
• Mischung aus gefrorenem Gemüse – 200 g;
• Mehl – ​​1 EL;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Schmelzkäse – 1 Stk.;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Schinken – 200 g;
• Salz, Pfeffer;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Grün.

Lassen Sie uns Gemüsesuppe mit Milch in einem Slow Cooker wie folgt zubereiten:

1. Wir schneiden den Schinken in Würfel, zerbröseln die Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel.
2. Die Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten. Nach 10 Minuten den Schinken dazugeben und ebenfalls anbraten.
3. Wir verdünnen das Mehl mit 100 ml kaltem Wasser. Gießen Sie Milch und Wasser mit Mehl in den Multikocher. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Zum Kochen bringen und Kartoffeln hinzufügen.
4. Die Kartoffeln weich kochen. Drei Schmelzkäse auf einer Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Geben Sie die Gemüsemischung und das Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie die Gemüsesuppe in einem Slow Cooker, bis sie gar ist.

Gemüsesuppe mit Fisch in einem Slow Cooker

Oliven, Tomaten, frische Kräuter und Knoblauch unterstreichen den Geschmack der Fischsuppe. Für diese Gemüsesuppe im Slow Cooker nehmen wir einen zarten und leckeren Fisch – Forelle. Das sind die Komponenten, die wir brauchen:

• Wasser – 2 l;
• Forelle – 0,5 kg;
• kleine Karotte – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 200 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Oliven – 20 Stk.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Grünzeug - nach Geschmack;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl – 3 EL;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Gemüsesuppe mit Fisch in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Wir schneiden den Forellen den Kopf und die Flossen ab, reinigen das Innere und entfernen den Schwanz und die Wirbelsäule. Wir schneiden das Filet in große Stücke, entfernen die Eingeweide und kochen die Brühe vom Kopf, den Flossen, dem Schwanz und der Wirbelsäule in einem Slow Cooker. Wir geben Gewürze, Salz und Lorbeerblatt hinein. Die gekochte Brühe abseihen und zurück in die Schüssel gießen.
2. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten.
3. Kartoffeln und Tomaten in Würfel schneiden und in die Fischbrühe geben. Wenn die Kartoffeln weich sind, Oliven und eine halbe, in Scheiben geschnittene Zitrone in die Form geben. Versuchen Sie, eine Zitrone mit dünner Schale zu wählen – sie schmeckt nicht bitter.
4. Fischstücke in Gemüsesuppe in einen Slow Cooker geben. Kochen, bis der Fisch fertig ist.
5. Fügen Sie frische Kräuter und Knoblauch hinzu und schalten Sie den Multikocher aus.

Gemüsesuppe in einem Slow Cooker. Video

Zeit: 80 Min.

Portionen: 3-4

Schwierigkeit: 3 von 5

Eine interessante Möglichkeit, Gemüsesuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten

Heiße und reichhaltige Gemüsesuppe im Slow Cooker ist ein nahrhaftes, gesundes und schmackhaftes Gericht, das Sie im Winter aufwärmen und dem Körper Kraft und Vitalität verleihen kann.

Wie Sie wissen, sind Suppen der Hauptbestandteil der richtigen Ernährung, daher sollte ein solches Gericht immer auf dem Esstisch vorhanden sein. Als besonders schmackhaft und gesund für den Körper erweist sich die zarte und aromatische Gemüsesuppe.

Jede Hausfrau kann ein solches Gericht zubereiten, denn für die Zubereitung muss man nur das Gemüse hacken und in die Multicooker-Schüssel geben. Moderne Küchengeräte erledigen den Rest für Sie: Gemüse weich machen und garen, der Brühe einen hervorragenden Geschmack und Fülle verleihen.

Gemüsesuppe im Slow Cooker ist für alle Menschen perfekt, da sie keine Fette, Chemikalien oder unnatürlichen Produkte enthält.

Am häufigsten wird dieses Gericht von Vegetariern sowie Menschen mit Fettleibigkeit, Kraftverlust, Unterkühlung, während der Genesung des Körpers nach Operationen und schweren Erkrankungen der inneren Organe konsumiert.

Darüber hinaus kann ein solcher erster Gang getrost als diätetisch bezeichnet werden, da er weder Öl noch frittierte Zutaten enthält und auf Wunsch Gewürze und Salz in minimalen Mengen hinzugefügt werden können.

Diese Suppe ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene perfekt, denn das Gericht erweist sich als aromatisch, reichhaltig, nahrhaft und sehr gesund. Selbst das Fehlen von Fleisch in diesem Rezept wird den Geschmack des ersten Gangs nicht beeinträchtigen.

Gemüsesuppe im Slow Cooker schmeckt besonders gut, wenn dem Gericht Sauerrahm und Mayonnaise hinzugefügt werden. Obwohl diese Produkte nicht als kalorienreich und diätetisch gelten, können sie das Rezept am besten ergänzen.

Sie können auch etwas Gemüse oder Butter hinzufügen, wodurch der Geschmack raffinierter und delikater wird.

Frische Kräuter sind eine hervorragende Ergänzung zur Brühe, denn sie verleihen ihr nicht nur Vorteile, sondern machen das Gericht auch aromatischer und appetitlicher.

Die Suppe wird mit Brot und leichten Salaten aus frischem Gemüse serviert. Auch Winterzubereitungen, serviert mit Crackern, sind praktisch.

Warum sind Gewürze in einem Rezept wichtig?

Es ist kein Geheimnis, dass Gewürze jeden Geschmack verstärken und ihn heller und reicher machen können. Dieses Gericht braucht auch Gewürze, denn sie können das Gemüse perfekt hervorheben und schmackhafter machen.

Die beste Option für Gewürze sind italienische Trockenkräuter, schwarzer Pfeffer, koreanische Gemüse- und Karottengewürze. Sie können auch Suneli-Hopfen und Pfefferkörner bevorzugen, die dem Gericht neben dem Geschmack auch Aroma und Appetit verleihen.

Dank des Multikochers können Gerichte, die bisher 2-3 Stunden Zubereitungszeit erforderten, nun in nur 1 Stunde zubereitet werden, ohne dass der Garvorgang überwacht werden muss. Darüber hinaus ist dieses Küchengerät nicht nur in der Lage, Speisen zu kochen, sondern auch zu schmoren, was heutzutage wichtig ist.

Mit dieser Diät-Suppe wird es Ihnen bestimmt nicht besser gehen, da in der Rezeptur nur Gemüse enthalten ist. Besonders relevant ist diese Suppe nach den Feiertagen, wenn der Körper leichte und gesunde Kost benötigt.

Es ist nicht schwer, dieses Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten, zumal man heutzutage fertige Tiefkühlgemüse-Sets kaufen kann.

Es ist auch erwähnenswert, dass die für das Rezept erforderlichen Zutaten minimal sind, sodass dieses Gericht auch unter finanziellen Schwierigkeiten zubereitet werden kann. Und noch eine Nuance: Für das Rezept kann jedes Gemüse verwendet werden.

Wenn Sie eine Komponente nicht haben, können Sie diese problemlos durch eine andere ersetzen. Darüber hinaus können Sie jedes gefrorene Gemüse wählen, da es nach dem Kochen genauso lecker ist.

• In der Suppe kann jedes Öl verwendet werden: Oliven-, Gemüse-, Butter- und sogar Margarineöl. Wenn Sie ein Diätgericht zubereiten, bevorzugen Sie Butter.
• Gemüse muss nicht vorher aufgetaut werden (wenn Sie Sets nehmen).
• Je feiner Sie das Produkt schneiden, desto reichhaltiger und reichhaltiger wird die Suppe.
• Wir verwenden Kartoffeln nach Wunsch – wenn Ihnen der Gemüsesatz reicht, müssen Sie beim Kochen keine Knollen hinzufügen.
• Zwiebeln und Karotten sollten in jedem Rezept enthalten sein, denn sie verleihen dem Gericht nicht nur Konsistenz, sondern auch zusätzlichen Geschmack.
• Als Gemüse verwenden Sie Sellerie, Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln und Lorbeerblätter. Je mehr Grün, desto „sommerlicher“ wird die Suppe.
• Das Gericht ist schnell zubereitet – nur 30 Minuten, daher müssen die Zutaten im Voraus vorbereitet werden.

Kochmethode

Einfache, gesunde und schmackhafte Suppe in einem Slow Cooker wird Schritt für Schritt zubereitet. Nur so können alle Zutaten richtig gegart und weich und äußerst schmackhaft werden.

Zutaten:

Auf Wunsch kann dieses Gemüse frisch eingenommen werden, im Set ist es jedoch in kleine Stücke geschnitten und Sie müssen es vor dem Kochen nicht waschen, schälen und schneiden. Dadurch wird das Gericht etwas schneller gar.

Schritt 1

Der erste Schritt besteht darin, die Karotten und Zwiebeln zu schälen und zu hacken. Sie können sie auf verschiedene Arten schneiden: in Würfel, Streifen, halbe Ringe oder die Karotten reiben.

Schritt 2

Stellen Sie die Multicooker-Schüssel auf den „Fry“-Modus, geben Sie etwas Olivenöl hinzu und warten Sie, bis es heiß wird. Dann Karotten hineingeben und nach 2-3 Minuten Zwiebeln. Die Mischung 10-12 Minuten braten, bis eine leichte Kruste entsteht. Auf Wunsch dürfen die Produkte nicht frittiert werden.

Schritt 3

Dann den gewürfelten Sellerie und den Knoblauch in die Schüssel geben. Den Braten weitere 15 Minuten braten. In dieser Zeit können Sie die Kartoffeln schälen und fein hacken.

Schritt 4

Nach Ablauf der Zeit gefrorenes Gemüse in die Schüssel geben und den Multikocher auf das Programm „Backen“ schalten. Nach 5 Minuten taut das Gemüse auf, ohne zu verbrennen.

Schritt 5

Den Kohl in dünne Streifen schneiden oder fein hacken.

Schritt 6

Nachdem Sie das Gemüse gekocht haben, geben Sie die Kartoffeln in den Slow Cooker und geben Sie Wasser hinzu. Daher sollte es alle Produkte abdecken. Der Vorteil der Suppenzubereitung mit Küchengeräten besteht darin, dass das Wasser beim Kochen nicht kocht und somit die wohltuenden Inhaltsstoffe des Gemüses nicht „verdunsten“.

Kräuter, Gewürze und Salz in die Schüssel geben. Stellen Sie den Multikocher auf das Programm „Suppe“.

Während Sie kochen, können Sie den „Aufwärmmodus“ einschalten, zu diesem Zeitpunkt den Tisch decken und Haushaltsmitglieder an den Tisch einladen.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Heiße Gemüsesuppe im Slow Cooker ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das Sie in der kalten Jahreszeit aufwärmt. Solche Suppen werden bei Fettleibigkeit, Kraftverlust, Unterkühlung und bei der Genesung nach schweren Krankheiten und Operationen empfohlen. Das Gericht wird häufig in der vegetarischen Küche, beim Fasten und in der diätetischen Ernährung verwendet.

Verbindung:

1. Kartoffeln - 5 Stk.
2. Karotten - 2 Stk.
3. Zwiebeln - 1 Stk.
4. Blumenkohl - 100 g
5. Sellerie - 100 g
6. Butter - 70 g
7. Sauerrahm – zum Dressing
8. Grüns - zur Dekoration
9. Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Alles Gemüse schälen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, den Sellerie in Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Kartoffeln und den Blumenkohl in kleine Würfel schneiden.
• Schalten Sie den Multicooker-Modus „Fry“ ein und braten Sie die Zwiebel in Butter goldbraun. Dann den Modus ausschalten, Karotten, Sellerie und Kartoffeln hinzufügen. Geben Sie die erforderliche Menge Wasser, Salz und Pfeffer hinzu.
• Stellen Sie den Modus „Suppe“ auf 50 Minuten ein. 15 Minuten vor Ende der Garzeit den Blumenkohl hinzufügen. Gemüsesuppe im Slow Cooker ist fertig. Zum Servieren mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.

Verbindung:

1. Weißkohl -½ Stk.
2. Kartoffeln - 5 Stk.
3. Zwiebeln - 2 Stk.
4. Karotten - 1 Stk.
5. Tomaten - 2 Stk.
6. Pflanzenöl – zum Braten
7. Grüns - nach Geschmack
8. Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Alles Gemüse schälen und abspülen. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und Sie können die Tomaten reiben oder in kleine Würfel schneiden.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und fügen Sie Wasser hinzu, um überschüssige Stärke zu entfernen. Den Kohl waschen, die welken Blätter entfernen und fein hacken. Dill und Petersilie fein hacken.
• Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den „Fry“-Modus ein, fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu, rühren Sie um und braten Sie. Dann Kohl, Tomaten und Kartoffeln hinzufügen.
• Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser ein, rühren Sie um, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus „Suppe“ für 40 Minuten ein. 5 Minuten vor der Zubereitung gehackte Kräuter hinzufügen.
• Die vorbereitete Gemüsesuppe heiß servieren.

Bohnensuppe für die ganze Familie

Verbindung:

1. Kartoffeln - 4 Stk.
2. Grüne Bohnen - 100 g
3. Paprika - 1 Stk.
4. Zucchini - ½ Stk.
5. Karotten - 1 Stk.
6. Zwiebeln - 1 Stk.
7. Knoblauch - 3 Zehen
8. Pflanzenöl
9. Salz und Pfeffer – nach Geschmack
10. Piment und Lorbeerblatt – nach Geschmack
11. Grüns - nach Geschmack

Vorbereitung:

• Alles Gemüse schälen. Die Paprika in dünne Streifen oder Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden.
• Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Karotten, Paprika, Zwiebeln und grüne Bohnen hinzu. Braten Sie das Gemüse im Programm „Fry“ etwa 5 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.
• Kartoffeln zum Gemüse geben, mit Wasser bedecken, ein Lorbeerblatt und ein paar Pimenterbsen dazugeben.
• Stellen Sie den Multikocher für 40 Minuten auf den Modus „Suppe“.
• Zu diesem Zeitpunkt Zucchini und Knoblauch schälen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch durch eine Presse geben.
• Etwa 20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs die Zucchini in den Slow Cooker geben.
• Kochen Sie die Suppe bis zum Ende des Programms und fügen Sie dann gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch hinzu. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie die Gemüsesuppe etwas ziehen, danach können Sie sie servieren.

Köstliche Suppe mit Sellerie und Croutons

Verbindung:

1. Kartoffeln - 6 Stk.
2. Sellerie - 100 g
3. Karotten - 2 Stk.
4. Zwiebeln - 1 Stk.
5. Sauerrahm - 100 g
6. Eigelb - 2 Stk.
7. Grüns - nach Geschmack
8. Salz und Gewürze – nach Geschmack
9. Pastinaken – nach Geschmack
10. Cracker - nach Geschmack
11. Pflanzenöl

Vorbereitung:

• Alles Gemüse schälen und abspülen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel, Pastinaken und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
• Stellen Sie den Multicooker-Modus auf „Backen“, gießen Sie Pflanzenöl ein, fügen Sie Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Pastinaken hinzu. Das Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
• Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Schalten Sie den Modus „Backen“ aus, schalten Sie „Eintopf“ ein, fügen Sie Kartoffeln zum gebratenen Gemüse hinzu und kochen Sie es eine halbe Stunde lang.
• In einem separaten Behälter Eigelb und Sauerrahm vermischen. Wenn der Schmorvorgang abgeschlossen ist, die Eigelb-Sauerrahm-Mischung dazugeben und alles gut verrühren.
• Vergessen Sie nicht, die erforderliche Menge Wasser einzufüllen und den Modus „Suppe“ für 30 Minuten einzuschalten.
• Fügen Sie der vorbereiteten Gemüsesuppe Gemüse hinzu und servieren Sie es, gießen Sie es in portionierte Schüsseln und garnieren Sie es mit Croutons.

Minestra Tricolore ist eine köstliche und sättigende Suppe mit italienischen Wurzeln. Ich habe diese Gemüsesuppe im Polaris Slow Cooker gekocht. Sein Highlight sind mehrfarbige Würfel, die aus Grieß und Käse sowie einer kleinen Menge Tomatenmark und Kräutern zubereitet werden. Das Ergebnis ist ein ganz wunderbarer, farbenfroher und leichter erster Gang!

Man kann es mit Fleischbrühe kochen; auch leichte Gemüsebrühe ist perfekt. Seien Sie auf jeden Fall versichert, dass Ihre Lieben diese Suppe auf jeden Fall zu schätzen wissen!

Die Zubereitung dieser Gemüsesuppe im Polaris Multicooker wird nicht schwierig sein, denn dank des Multicooker-Assistenten wird dieser Vorgang viel einfacher als beim Kochen auf dem Herd.

Alternativ können Sie die benötigten farbigen Würfel auch im Voraus vorbereiten und bis zum richtigen Zeitpunkt im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie das nächste Mal wieder eine köstliche und schöne Gemüsesuppe probieren möchten, müssen Sie sie einfach herausnehmen und ganz am Ende des Garvorgangs hinzufügen. Diese Option wird für vielbeschäftigte Hausfrauen einfach ein Lebensretter sein, da die Würfel das Einfrieren gut vertragen.

Zutaten für Gemüsesuppe

1. Karotten – 1 Stk.
2. Zwiebel – 1 Stk.
3. Lorbeerblatt – 2 Stk.
4. Kartoffeln – 5 Stk.
5. Salz - nach Geschmack
6. Gewürze - nach Geschmack
7. Pflanzenöl – tatsächlich

Zutaten für die Würfel

1. Butter – 30 gr.
2. Ei – 2 Stk.
3. Grieß – 60 gr.
4. Käse (beliebig hart) – 50 gr.
5. Tomatenmark – 0,5 EL. l.
6. Grünes – 2 EL. l.
7. Pflanzenöl – 1 EL. l.

Portionen: 8

Geben Sie die geriebenen Karotten und die gewürfelten Zwiebeln in die Multicooker-Schüssel.

Kochen Sie das Gemüse im „Fry“-Modus mit etwas Pflanzenöl, bis es weich ist, braten Sie es nicht zu stark an.

Kartoffeln hinzufügen, in kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie Wasser oder Brühe hinzu, ich füge normalerweise bis zur 3-Liter-Marke hinzu, Sie können aber auch weniger einschenken, es hängt alles von der gewünschten Dicke der Suppe ab. Nach Geschmack Lorbeerblatt, Salz und Gewürze hinzufügen. Stellen Sie den Modus „Suppe“ oder einen anderen geeigneten Modus ein und kochen Sie alles, bis die Kartoffeln weich sind.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit mehrfarbige Käsewürfel vor. Zerlassene Butter, die zuerst abgekühlt werden muss, fein geriebenen Käse und Grieß vermischen.

Alle Zutaten miteinander vermischen.

Die resultierende Masse teilen wir in drei Teile. Gehacktes Grün zum ersten Teil hinzufügen. Das Originalrezept sieht Spinat vor, aber ich füge normalerweise alles hinzu, was ich gerade zur Hand habe. Meistens ist es Dill, aber dieses Mal habe ich Petersilie verwendet. Fügen Sie dem zweiten Teil Tomatenmark hinzu und lassen Sie den dritten Teil unverändert. Alle drei Stücke in einer Schicht auf gefettetes Backpapier legen. Die Masse fällt dick aus und vermischt sich nicht miteinander.

Bei 180 °C etwa 5–7 Minuten backen, damit die Masse fest wird. Dann nehmen wir es heraus, lassen es etwas abkühlen, trennen die Schichten vom Papier und schneiden sie in etwa 1 x 1 cm große Würfel.

Fügen Sie farbige Käsewürfel ganz zum Schluss hinzu, etwa 5 Minuten vor Programmende.

Die Suppe heiß servieren und in Schüsseln füllen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, angenehmer Geschmack, die Suppe ist bunt und aromatisch! Guten Appetit!

Suppe ist das A und O von allem (natürlich nach dem Brot). Das denkt die Mehrheit der russischsprachigen Bevölkerung unseres Planeten. Zwar gibt es ernsthafte Meinungsverschiedenheiten darüber, was genau die Suppe sein soll: fett oder mager, dick oder dünn, klar oder „farbig“, schließlich Erbse oder Pilz! Das hindert uns aber nicht daran, jeden Tag ein Dutzend Suppenrezepte zu beherrschen und unsere Familie und Freunde mit neuen Suppen und Brühen zu erfreuen.

Sie können Suppen in jedem Behälter kochen, aber die Zubereitung in einem Slow Cooker ist einfach angenehm und bequem. Schließlich ist dieses Gerät nicht nur ein Symbol für Modernität und Fortschritt in der Küche, sondern auch ein wirklich funktionales und praktisches Gerät, mit dem Sie fast ohne Ihr Zutun köstliche Gerichte zubereiten können ...

Merkmale der Zubereitung von Suppen in einem Slow Cooker

Das Hauptmerkmal beim Kochen von Suppen und Brühen in einem Slow Cooker ist vielleicht die Notwendigkeit, die Reihenfolge der Vorbereitungsschritte richtig zu organisieren (z. B. zuerst die Pilze anbraten, dann Zwiebeln und Karotten hinzufügen und dann alles andere erledigen), denn das gibt es nur eine Schüssel.

Andererseits verbietet niemand die Verwendung einer herkömmlichen Bratpfanne oder sogar zweier gleichzeitig ...

Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass beim Kochen in einem Multikocher statt der Gaszufuhr/-reduzierung die Kochmodi (unter Berücksichtigung ihrer Funktionsmerkmale) geändert werden müssen.

Wie kocht man Suppe in einem Slow Cooker?

Suppen in einem Multikocher werden am häufigsten im Modus „STEW“ zubereitet, dieser wird jedoch häufig durch den Modus „BACKEN“ ersetzt. Darüber hinaus gibt es manchmal Rezepte, bei denen die Zubereitung einer Suppe die Verwendung des Modus „DAMPFGAREN“ erfordert (z. B. Sauerampfersuppe).

Ansonsten erfolgt die Zubereitung von Suppen auf ähnliche Weise: Zuerst werden die Zutaten vorbereitet (Gemüse, Pilze, Fleisch anbraten und vorverarbeiten), dann wird das Hauptprogramm eingeschaltet, in dem das Gericht gekocht wird. Im Allgemeinen nichts Kompliziertes...