Der richtige Tischgedeck ist eine wahre Kunst. Es ist angenehmer, laute Feste, Verabredungen und gewöhnliche Abendessen mit der Familie und einem geliebten Menschen zu verbringen. Heutzutage sind die Tage auch aufgrund der Umgebung unvergesslich.

Den Tisch zu Hause zu decken ist keine leichte Aufgabe. Nicht nur die Leckereien sind wichtig; auch die Präsentation des Gerichts perfekter Tisch, das ist eine Feiertagsdekoration.

Regeln

Jede Hausfrau möchte, dass jedes Fest perfekt verläuft, und das Eindecken der festlichen Tafel spielt dabei eine große Rolle.

Bevor Sie beginnen, sollten Sie ein Menü vorbereiten. Schließlich gibt es viele verschiedene Teller, Utensilien und andere Geräte, die das Leben eines modernen Menschen erleichtern.

Regeln:

1. Kaufen Sie ein Geschirrset. Der Tisch sieht schöner und angenehmer aus, wenn die Teller, Messer, Gabeln und Gläser gleich sind und nicht verstreut.
2. Messen Sie Ihre Möbel. Eine Person muss 80 cm Platz einplanen. Denken Sie selbst, es ist nicht sehr praktisch, beim Essen mit den Ellbogen anzustoßen und zu stoßen. Ich möchte ein wenig Frieden und Ruhe.
3. Unbedingt. Es spielt keine Rolle, dass sie nach dem vorherigen Gebrauch gewaschen wurden. Wenn sie nicht verwendet werden, überziehen sie sich mit einer Staubschicht und werden stumpf. Damit das Besteck glänzt und Sie zum Essen animiert, waschen Sie es unbedingt und wischen Sie es mit einem trockenen Handtuch ab.
4. Kaufen Sie ein paar Servietten. Das Pflichtfach. Es ist toll, wenn sie der Tischdecke ähneln.
5. Geschirr und Besteck sind immer in der Reihenfolge angeordnet, in der das Essen serviert wird.

Dies ist die erste Vorbereitung. Dann können Sie weitere Dekorationsartikel kaufen. Die Hauptsache ist, die Hauptgerichte und das Besteck vorzubereiten.

Tischdecke

Die Tischdecke ist die Grundlage der Tischdekoration. Es sollte funktional und praktisch sein und auch das Interieur ergänzen.

In vielen Haushalten werden Tischdecken für festliche Abendessen separat gekauft, und das ist einerseits richtig.

Konzentrieren Sie sich zunächst auf die Form, dann auf das Material und die Farbe. Festliche Tischdecken müssen nicht unbedingt weiß sein; sie können auf die Inneneinrichtung abgestimmt werden.

Die Wege sind beliebt. Sie können einzeln oder auf der Tischdecke platziert werden. Helle eignen sich für Picknicks und Feiertage.

Weiße Tischdecken werden schnell schmutzig, aber Sie können sie mit einem Läufer ergänzen, der zur Farbe der Stühle passt, und Servietten im gleichen Farbton kaufen. Bedenken Sie, dass die festliche Stimmung bereits Einzug gehalten hat.

Für die Tischdekoration werden auch Tischdecken in neutralen Farben verwendet, zum Beispiel Beige, Hellbraun, Weiß, oder es wird darauf geachtet, welche Farbe im Innenraum häufiger vorkommt.

Es sollte nicht nur für Feierlichkeiten genutzt werden. Der Feiertag sollte Ihr Zuhause nie verlassen, und das ist mit der Wahl der richtigen Tischdecke möglich.

Bevorzugen Sie bei der Wahl zwischen Praktikabilität und Schönheit die erste Option. Du wirst es dir später danken.

Teller

Es gibt ungefähr 35 Arten von Tellern und bei einer so großen Anzahl kann man verwirrt sein.

Für eine Feier zu Hause ist es nicht notwendig, alle 35 Sorten zu kaufen, diese reichen: Suppe, Eis, Hering, große und kleine Platte, für Fleisch, tiefes und flaches Dessert, Kuchen.

Damit die Tischdekoration perfekt aussieht, reichen diese 7 Teller aus. Hauptsache Sauberkeit und Glanz.

Standortregeln:

1. Die Teller werden gegenüber dem Stuhl platziert.
2. Sie sollten 2 cm vom Rand entfernt sein.
3. Links vom Servierteller befindet sich ein Tortenteller (so heißt er; tatsächlich werden darin nicht nur Kuchen und Pasteten, sondern auch Brot platziert). Es befindet sich in einem Abstand von 10–15 cm von der Hauptgruppe.
4. Platzieren Sie die Servier- und Tortenplatte auf verschiedene Arten. Der erste befindet sich auf derselben Linie in der Mitte oder entlang der Oberkanten.
5. Legen Sie Papierservietten darunter, damit sie nicht auf der Tischdecke verrutschen.
6. Stellen Sie im Servierbereich einen Teller für das Hauptgericht und einen Snackteller darauf. Wenn es zum Abendessen eine Püreesuppe gibt, wird ein suppenartiges Gerät serviert, wenn es sich bei der Brühe um eine Tasse handelt. Sie werden zwischen den Servier- und Snacktellern platziert.
7. Sie geben es für Butter in den Kuchenbackautomaten.

Wie Sie sehen, können Sie durch Befolgen der Tischdekorationsregeln schnell alles an seinen Platz bringen. Und um nicht zu vergessen, wie man es richtig macht, machen Sie nach Absprache ein Foto.

Geräte

Das Eindecken des Tisches zu Hause endet nicht mit den Tellern. Vielleicht war das die einfachste Sache. Es ist viel schwieriger, die Geräte richtig zu platzieren, und die meisten Leute vergessen es, also erstellen sie Spickzettel.

Es sollten Löffel, Gabeln und Messer vorhanden sein, je nachdem, welche Art von Essen die Gastgeberin servieren wird. Für Fisch und Vorspeisen werden nur Messer und Gabel verwendet, und das haben sie auch verschiedene Formen, und nicht sachkundige Leute Es wird schwierig sein, in diesen Trott zu geraten.

Es gibt auch Dessertbesteckarten.

Um das Servieren zu erleichtern, beachten Sie einen Tipp: Ordnen Sie Gabeln, Messer und Löffel vom größten zum kleinsten Teller auf. Sie müssen sich nur noch daran erinnern, in welcher Reihenfolge Sie sie zum Mittagessen anordnen.

Wie ist die richtige Tischdekoration im Haus?

Wenn man dieses Thema genauer versteht, wird jedes Mittag- und Abendessen zu einem angenehmen Zeitvertreib und nicht nur zur Nahrungsaufnahme.

Das Servierbesteck ist in der folgenden Reihenfolge angeordnet:

1. Auf der rechten Seite des Tellers befinden sich Messer (für Hauptgericht, Vorspeisen, Fisch), dann ein Löffel für Suppe und Gabeln (für Spaghetti, Krabben und Hummer, Schnecken, Meeresfrüchte).
2. Links sind Gabeln für Hauptgericht, Vorspeisen und Fisch. Dann einen Spaghettilöffel hinzufügen.
3. Oben - ein Dessertmesser und eine Dessertgabel, ein Dessertlöffel, ein Teelöffel, ein Kaffeelöffel.
4. An Tortenplatte Es gibt ein Buttermesser.

Dies ist die Reihenfolge, in der das Besteck zum Servieren für den Feiertag arrangiert wird.

Löffel befinden sich immer rechts von Messern, deren Klinge zum Teller zeigen sollte und nicht umgekehrt.

Sie können etwas Besteck herausnehmen, wenn es sich als unnötig erweist, aber achten Sie auf Ordnung.

Abhängig von den zubereiteten Gerichten kann das Schema der Tischdekoration unterschiedlich sein.

Gläser

Um den festlich gedeckten Tisch abzurunden, fehlen nur noch die Gläser, die ebenfalls in einer bestimmten Reihenfolge platziert werden.

Für festliche Tische benötigen Sie möglicherweise ein Brandyglas, ein Champagnerglas, ein Glas für Rot- und Weißwein, einen Martini, ein Likörglas, ein Longdrinkglas, ein Old Fashion (Whisky), ein Schnapsglas und einen Bierkrug.

Sie arrangieren nicht alles. Die Anzahl der Gläser hängt davon ab, welche Getränke die Gastgeberin den Gästen serviert.

Bei der Platzierung sollte es keine Probleme geben, denn eigentlich ist es so einfach wie das Schälen von Birnen. Die einzige Regel ist, dass jedes Getränk sein eigenes, gleichmäßiges Wasser hat.

Laut Plan ist es notwendig und nach den Regeln der Etikette werden die Gläser auf der rechten Seite schräg vom Servierteller und parallel zum Tortenteller platziert.

Um Tische zu decken, sei es für Feiertage, regelmäßige Familientreffen oder ein romantisches Abendessen, ist es nicht notwendig, sie in Höhe oder Volumen anzuordnen. Die Gläser werden nach dem Zufallsprinzip platziert, solange der Abstand zwischen ihnen eingehalten wird, etwa 8 cm.

Die Tischdekoration zu Hause unterscheidet sich teilweise von der Tischdekoration im Restaurant. Bei diesem Teil des Empfangs ist es nicht erforderlich, in den Augen der Gäste tadellos zu erscheinen. Viele Menschen legen das Messer nicht einmal neben den Teller.

Servietten

Sie müssen sich gründlich auf Ihren Geburtstag vorbereiten, insbesondere wenn es sich um einen Jahrestag handelt. An diesem Tag ist jede Hausfrau mit Selbstachtung bereit, alles zu tun, um den Gästen und dem Geburtstagskind eine angenehme Zeit zu bereiten.

Und die erste Hauptaufgabe besteht darin, Tische zu decken, denn davon kann es viele geben (zum Beispiel für Hauptgerichte, Vorspeise und Dessert). Unabhängig davon, wie viele es sind, müssen die Regeln der Etikette eingehalten werden. Und als letztes müssen noch Servietten rausgelegt werden.

Die Geschäfte verkaufen spezielle Stände für sie, aber sie sehen nicht so schön aus wie Schwäne oder daraus hergestellte Blumen.

Stoffservietten sind ein Muss für jeden Urlaub. Das ist keine Dekoration, sondern eine Notwendigkeit. Legen Sie keine Handtücher in die Ecken, da dies das gesamte Erscheinungsbild dessen, woran Sie so hart gearbeitet haben, ruiniert.

Jeder Gast sollte eine individuelle Serviette haben, die schön auf dem Vorspeisenteller ausgelegt ist.

Es gibt viele Möglichkeiten, sie für Tischdekorationen zu falten, sodass sie im aufgeklappten Zustand frisch und frisch aussehen.

Die gebräuchlichste Methode zum Falten von Servietten ist das „Rollen“. Sie müssen es so falten, dass eine Raute entsteht. Dann drehen wir die linke und rechte Ecke mit Rollen zur Mitte hin. Wir befestigen es mit einem schönen Band und binden es zu einer Schleife. Das ist es.

Ein weiteres einfaches und origineller Weg Das Falten wird als „Handtasche“ bezeichnet. Legen Sie eine rechteckige Serviette auf eine horizontale Fläche, fassen Sie die nächstgelegene Kante und biegen Sie sie in zwei Hälften. Als nächstes wird die obere linke Kante der ersten Lage zur Mitte hin gefaltet. Das Gleiche geschieht auf der rechten Seite. Das Ergebnis ist ein Dreieck, das entlang einer geraden Linie etwas unterhalb der Mitte der Hauptleinwand nach unten gebogen wird. Das Gleiche geschieht mit dem zweiten Oberteil Servietten. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Handtasche handelt.

So einfach, unkompliziert und schön lassen sich Servietten auslegen. In diesem Fall ist kein Dekor mehr erforderlich.

Es ist gut, wenn die Farbe der Servietten zur Farbe der Tischdecke passt, auf der der Tisch gedeckt wird.

Gewürze

Vergessen Sie nicht die Gewürze. Da jeder Geschmack anders ist, müssen Salz und Pfeffer in speziellen Behältern aufbewahrt werden.

Zusätzlich können Sie verschiedene Saucen, Senf und andere Gewürze und Gewürze hinzufügen. Es hängt alles davon ab, welche Gerichte die Gastgeberin zubereitet hat.

Dekor

Nicht nur das Servieren, sondern auch die Dekoration soll einen guten Eindruck hinterlassen. Verwenden Sie für diese Zwecke Vasen mit Blumen, schwimmende Knospen in einer transparenten Schüssel oder einem Glas sowie kleine Vasen mit einer Blume an jeder Stelle.

Eine Dekoration mit Kerzen eignet sich eher für romantische Abendessen. So ein Abend bekommt einen intimen Ton.

Kerzen füllen den Raum mit einer gemütlichen und entspannenden Atmosphäre. Kaufen Sie schöne Kandelaber, Kerzenständer oder kleine Kerzen, die Sie in der gesamten Wohnung aufstellen können, um eine intimere und romantischere Atmosphäre zu schaffen.

Bei Kinderfesten werden Figuren aus Zeichentrickfilmen und Märchen als Dekoration verwendet, helle Zeichnungen und bunte Gerichte. Seien Sie darauf vorbereitet, dass viele Kinder im Haus für großen Aufruhr sorgen, also nutzen Sie es Plastikgeschirr, außer natürlich Gabeln, Messer und Löffel.

Es gibt viele Ideen, die Sie finden können. Fragen Sie Ihr Kind einfach, was es möchte.

Geheime Zeichen

Verhaltensregeln sind nicht weniger wichtig. Zuallererst ist es die Körperhaltung. Eine selbstbewusste Person wird nicht faulenzen. Die Ellbogen dürfen während des Essens nicht auf den Tisch gelegt werden, sie werden zur Seite gedrückt und die Hände werden auf die Seiten der Teller gelegt.

Es gibt auch Schilder, die während der Mahlzeiten verwendet werden. IN gewöhnliche Familien Sie verwenden praktisch keine geheimen Zeichen, aber viele möchten, dass alles perfekt ist.

Instrumentensprache:

1. Wenn die Gabel mit den Zinken nach unten abgesenkt wird und auf der linken Seite liegt und das Messer auf der rechten Seite liegt, beginnt die Person wieder zu essen.
2. Liegt es senkrecht und das Messer waagerecht, bedeutet dies, dass die Person wartet nächstes Gericht. Am häufigsten wird dieses Schild in Restaurants verwendet, aber zu Hause ist man es gewohnt, alles zu sagen.
3. Wenn jemand mit dem Essen fertig ist, gibt es auch ein besonderes Zeichen. Er stellt das Besteck senkrecht auf.
4. Wenn sie waagerecht liegen und nach innen gedreht sind rechte Seite Tipp: Dem Gast gefielen die Leckereien.
5. Die Zinken der Gabel liegen auf der Messerklinge – Pause.
6. Die Schneide eines Messers zwischen den Zinken einer Gabel – dem Gast schmeckte der Leckerbissen nicht.

Dabei handelt es sich um einfache und elementare Verhaltensregeln, die dem Gast ersparen, das Essen zu loben, oder umgekehrt, wenn einem etwas nicht geschmeckt hat und man es kritisieren möchte.

Das Servieren und die Regeln für die Verwendung von Besteck sind nicht kompliziert. Wenn Sie dies regelmäßig tun, beherrschen Sie alle Feinheiten des richtigen Eindeckens des Tisches.

Natürlich verlangt niemand, dass Sie bei diplomatischen Festen alle Regeln einhalten – aber nicht kleine Tricks Sie helfen dabei, selbst ein gewöhnliches Familienfrühstück in einen echten Urlaub zu verwandeln.

Lässiges Servieren

Glaubst du das? gewöhnliches Leben Ist es möglich, sich nicht darum zu kümmern, und ist es besser, alle Schwierigkeiten für den Urlaub oder Besuche bei Verwandten aufzugeben? Psychologen sind sich sicher, dass Sie falsch liegen: Nicht nur das Erscheinungsbild des Tisches, sondern auch Ihre Stimmung und Ihr Geschmacksempfinden hängen von der Präsentation des Gerichts ab. Ernährungswissenschaftler stimmen ihnen zu: Möchten Sie abnehmen? Nehmen Sie sich Zeit richtiges Design Gerichte!

Diese Art des Servierens unterscheidet sich von einer formellen durch die geringere Anzahl an Utensilien und dekorative Details sowie mildere Auflagen.

Das Diagramm zeigt deutlich den Unterschied: Wenn Sie bei einem Bankett für die Anwesenheit aller Gerichte sorgen müssen, die für Ihre Gäste nützlich sein könnten, dann Für ein selbstgekochtes Mittagessen reicht es, sich auf das Nötigste zu beschränken: etwas, das Sie auf jeden Fall verwenden werden.

Versuchen wir, einen genaueren Blick darauf zu werfen?

Das erste, was Sie aus der Restaurantpraxis berücksichtigen sollten, ist obligatorisch das Vorhandensein von Standplatten. Denken Sie nicht, dass dies übertrieben ist – sie verhindern, dass Krümel und Tropfen auf die Tischdecke gelangen, und sparen so erheblich Zeit. Stimmen Sie zu, dass es schneller geht, ein paar Porzellanartikel abzuspülen, als zu versuchen, Flecken vom Borschtsch zu entfernen?

Übrigens: Man sollte lieber nicht versuchen, die Tischdecke durch Wachstuch zu ersetzen – das ist einerseits einfacher und wirtschaftlicher. Andererseits möchten Sie einen schönen Tisch schaffen, der Ihre Stimmung hebt Aussehen?Sogar ein einfacher karierter Stoff sieht stilvoll und ordentlich aus. Wir empfehlen, es unten auszuwählen allgemeiner Innenraum Küche oder Esszimmer, um visuelle Harmonie zu erreichen.

Wenn Sie einen ersten Gang servieren, zum Beispiel Suppe oder Brühe, benötigen Sie Folgendes spezielle Tasse oder tiefer Teller für alle. Sie müssen sofort auf einem Ständer auf den Tisch gestellt werden und dann muss das Essen direkt am Tisch eingeschenkt werden. Natürlich kann diese Regel im Familienkreis vernachlässigt werden. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass es viel einfacher ist, mit einem Topf und einer Schöpfkelle herumzulaufen, als zu versuchen, mehrere Kochplatten vorsichtig zu tragen.

Darunter müssen Sie bereits einen Teller für das Hauptgericht und die Beilage platzieren.

Wenn Ihre Familie ein herzhaftes Zwei- oder Drei-Gänge-Menü mit Nachtisch zu sich nimmt, Achten Sie auf das Besteck: Es muss im Voraus für alle bereitgelegt werden damit Sie später nicht nach einer vergessenen Gabel rennen müssen.

Essen universelle Regel: Die Gerichte für den ersten Gang werden am äußeren Rand platziert, für den letzten Gang – näher am Teller. Auf diese Weise folgen Sie nicht nur den Serviertraditionen, sondern ersparen Ihrer Familie auch die schmerzhafte Entscheidung, welchen Löffel sie für die Suppe und welchen für den Kuchen verwenden soll?

Hinweis: Tatsächlich werden Dessertgabeln für Süßigkeiten serviert. Mit Ausnahme von Mousses, Soufflés und Gelees.

Sie wissen nicht genau, was Sie auf den Tisch legen sollen? Sehen Sie sich das folgende Diagramm an – es wird Ihnen dabei helfen, es herauszufinden. Der Verwendungszweck des Bestecks ​​ist darauf deutlich ersichtlich, sodass Sie keine Schwierigkeiten haben dürften.

Wichtig ist jedoch nicht nur die Auswahl der richtigen Teller und Bestecke.

Ein Beispiel für eine schöne Präsentation ist auf diesem Foto zu sehen.

Es scheint nichts Besonderes zu sein. Jedoch Das Gesamtfarbschema und ein paar Accessoires machen aus einer gewöhnlichen Mahlzeit eine kleine Mahlzeit Familienurlaub . Stimmen Sie zu, das ist nicht schwer. Es ist leicht genug, es loszuwerden altes Geschirr und zeigen Sie ein wenig künstlerisches Gespür.

Für Frühstück und Mittagessen gelten die gleichen Regeln. Sie müssen nur den Überschuss (z. B. Terrinen) entfernen und sich auf das konzentrieren, was Sie servieren möchten.

Aber was tun, wenn Sie Gäste für den Urlaub erwarten? Einerseits möchten Sie keine Zeit damit verschwenden, ein Bankett nach allen Regeln zu servieren. Andererseits müssen Sie Feierlichkeit und Betonung hinzufügen besondere Atmosphäre. Versuchen wir es anhand einiger Beispiele genauer zu verstehen.

Freunde kamen, um Ihr Kind zu besuchen?

Kinderaktivitäten bereiten den Eltern immer Angst. Es gilt nicht nur auf schmackhaftes und abwechslungsreiches Essen zu achten, sondern auch an die Sicherheit zu denken- Es ist unwahrscheinlich, dass man einem fünfjährigen Kind dünne Porzellantassen anvertrauen sollte. Dies ist mindestens mit dem Verlust Ihres Lieblingssets und höchstens mit einem Besuch in der Notaufnahme verbunden.

Portion Kindertisch sollte nicht zu kompliziert sein- Wenn Sie den perfekten Urlaub für Ihren Sohn oder Ihre Tochter wünschen, hören Sie sich unsere Empfehlungen an.

1. 1. Wenn der Platz es zulässt, Stellen Sie einen separaten Tisch für die Kinder auf- damit sie sich wie Erwachsene fühlen.
2. 2. Versuchen Sie es Behalten Sie das Design in einem einzigen Farbschema bei oder wählen Sie ein Thema: Meer, Dschungel, Lieblingsfilm oder Zeichentrickfilm...
3. 3. bester Freund Kinder - Einweggeschirr. Sie müssen nicht denken, dass wir Ihnen Weiß anbieten Plastikbecher und Teller, die jeder vom Picknick kennt! In Geschäften finden Sie viele interessante Geräte: von haltbarer Kunststoff oder wasserfester Karton, bemalt mit verschiedenen Szenen oder ungewöhnliche Form... Zweifellos werden solche Gerichte jedem gefallen, und es besteht keine Gefahr, dass sie kaputt gehen.
4. 4. Eine Fülle von Salatschüsseln, schwierige Wahl zwischen verschiedenen Bestecken... Sind Sie sicher, dass das Kind das braucht? Es ist viel besser, es einzureichen viele portionierte Vorspeisen vom Buffet. Sie zu essen ist bequemer und macht mehr Spaß.

Ein gutes Beispiel ist auf diesem Foto. Bunte Lieblingsspielzeuge als Dekoration, unzerbrechliche Snacks und viele kleine „Goodies“.

Möchten Sie eine strengere Option?

Verwenden Sie die gleichen Prinzipien, aber behalten Sie das Design im gleichen Farbschema bei.

Wenn Sie möchten, finden Sie viele Videos, die ausführlich erklären, wie Sie diese oder jene Art von Dekoration für einen Kinderfeiertagstisch anfertigen.

Ist es Ihr Urlaub?

Natürlich müssen Sie hier ganz anderen Empfehlungen folgen. Aber vielleicht werden Ihre Gäste es zu schätzen wissen Plastikgeschirr Mit Winnie Puuh? Du weißt es besser.

Wenn Sie einen einfachen, klassischen Tisch zum Geburtstag oder Jubiläum decken möchten, befolgen Sie diese Tipps:

1. Zunächst einmal Achten Sie auf die Tischdecke. Es kann entweder schlicht oder bemalt sein – es hängt von Ihrem Geschmack ab. Das Wichtigste, was Sie beachten sollten (wir hoffen, dass dies bereits offensichtlich ist), ist, dass Sie keine Flecken oder Druckstellen haben! Sie werden den gesamten Look ruinieren.

2. Denken Sie sorgfältig über die Speisekarte nach, um das benötigte Geschirr oder Besteck auszuwählen. Andernfalls müssen Sie in Panik geraten und nach einem Spatel für den Kuchen oder einem anderen Löffel für den Salat suchen – stimmen Sie zu, nein beste Zeit Zeit im eigenen Urlaub verbringen?

3. Wenn Sie viele Gäste eingeladen haben, müssen Sie Salate und Vorspeisen duplizieren – es ist unpraktisch, sie über den gesamten Tisch zu greifen. Deshalb Stellen Sie sicher, dass Sie genügend gleiche Utensilien haben: Salatschüsseln, Geschirr, Körbe für Obst und Süßigkeiten. Zwietracht wird den schönen Rahmen des festlichen Festes völlig zerstören.

Übrigens: Es ist besser, darauf zu achten, dass alle Eingeladenen kommen und man nicht in Form eines Bruders oder einer Ehefrau überrascht wird. Die Anzahl der Geräte muss genau der Anzahl der Gäste entsprechen.

4. Beachten Sie beim Anrichten der Gerichte die Empfehlungen im ersten Abschnitt: Zuerst einen Standteller, dann einen Behälter für den Hauptgang und ggf. eine Brüheschüssel.

5. Messer und Löffel sollten rechts vom Teller liegen, Gabeln links.

Übrigens: Wenn Sie wissen, dass einer Ihrer Gäste Linkshänder ist, berücksichtigen Sie dies bei der Sitzordnung. Die Aufmerksamkeit wird die Person berühren und jeder wird sich beim Essen wohlfühlen.

6. Gläser und Gläser werden in der oberen rechten Ecke platziert. Achten Sie darauf, dass die Behälter für die angebotenen Getränke geeignet sind. Das mag wie ein Vorurteil erscheinen, aber Champagner braucht wirklich hohe und schmale Gläser, und zum Beispiel Cognac, abgerundete, breite Gläser – das hilft, den Geschmack zu offenbaren.

7. Vergessen Sie nicht die Servietten. Zusätzlich zu den Einwegartikeln muss es auch Kleidungsartikel geben. Legen Sie einen unter die Teller, einen weiteren oben oder seitlich unter das Besteck. Wählen Sie sie übrigens passend zur Tischdecke oder bevorzugen Sie kontrastierende – neben ihrem praktischen Zweck können Servietten auch eine Dekoration sein.

Moderne Trends bei der Tischdekoration für einen Feiertag unterscheiden sich deutlich von denen, die vor zwanzig Jahren akzeptiert wurden – heute gibt es viel weniger Konventionen. Natürlich sollte man nicht völlig von den klassischen Regeln der Etikette abweichen. Sie sind nicht nur schön, sondern auch sehr bequem. Aber um eine angenehme, unerwartete Abwechslung einzuführen – warum nicht?

Vielleicht gefällt Ihnen zum Beispiel eine schöne Tischdekoration mit Früchten – ungewöhnlich, aber sehr wirkungsvoll.

Das Schnitzen ist eine Schneidmethode, die aus einem gewöhnlichen Snack ein erstaunliches Meisterwerk macht.

Solche Kompositionen werden sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Wählen Sie ein Design, das zum Interieur und Stil des Tisches passt – es wird jemandem gefallen Blumenvasen oder Blumensträuße, und irgendwo wäre sogar ein Drache oder eine Burg angebracht.

Noch einer interessante Idee, was eine große Hilfe sein kann, wenn man zu Hause ein Jubiläum feiert - Namenskarten auf Tellern. Wer von uns kennt nicht das Problem, viele Gäste unterzubringen? Lösen Sie das Problem, indem Sie ungewöhnliche Servietten mit Namen bestellen (zwei in einer werden nie aus der Mode kommen) oder Pappkarten anbringen. Die Gäste werden diese Aufmerksamkeit zu schätzen wissen und es wird keine Verwirrung geben.

• Es sollte kein zerbrochenes oder gesprungenes Geschirr auf dem Tisch liegen. Es ist nicht nur schlechtes Omen- Du willst doch nicht, dass sich jemand schneidet, oder?
• Aushalten allgemeiner Stil- Verwenden Sie auf keinen Fall Gegenstände, die nicht zueinander passen, da sie die Harmonie verletzen.
• Auch hier empfehlen wir Ihnen dringend, vor der Ankunft Ihrer Gäste dafür zu sorgen, dass von allem genug vorhanden ist.

Auf diesem Foto gefiel uns die festlich gedeckte Tafel zu Hause – alle Empfehlungen wurden befolgt. Neben einheitlichem Stil, Harmonie und Nutzen notwendige Utensilien, der Besitzer hinterließ Karten mit Wünschen für die Gäste – würden Sie zustimmen, ein unerwarteter, aber angenehmer Bonus?

Es sind Kleinigkeiten wie diese, die ein gewöhnliches Abendessen mit Freunden zu einem echten Fest machen. Weitere Dekorempfehlungen finden Sie hier.

Wichtige Nuance der Sitzgelegenheit

Bei der Planung eines Banketts zu Hause zu Ehren eines Feiertags vergessen viele Menschen einen Punkt, der das Vergnügen völlig ruinieren kann – Wie viel Platz braucht eine Person am Tisch??

Wir glauben, dass jeder schon einmal eine Einladung zu einer Party erlebt hat, von der er am liebsten weglaufen würde – die Nachbarn drängen auf beiden Seiten, es ist unbequem, eine Gabel zu schwingen und man bleibt mit traurigem Blick auf den Salat oder das geschnittene Essen zurück, was ja auch so ist unmöglich zu erreichen.

Um zu verhindern, dass Ihre Freunde in eine ähnliche Situation geraten, verwenden Sie die folgenden Schemata.

Für runder Tisch In etwa wäre folgende Rechnung relevant. Es wird dafür sorgen, dass sich jeder wohlfühlt. Natürlich müssen Anpassungen an die Größe der Stühle und den Radius der Tischplatte vorgenommen werden.

Bedenken Sie jedoch, dass pro Person idealerweise mindestens 70 Zentimeter vorhanden sein sollten.

Diese Regel gilt auch für Quadrat oder rechteckige Tische. Es besteht zwar keine Notwendigkeit, solche Pläne als unveränderliche Wahrheit zu betrachten – dennoch wird das Kind sie brauchen weniger Platz als ein Erwachsener.

Wir hoffen, dass unsere Tipps Ihnen dabei helfen, den Tisch für jede passende Situation richtig zu decken – wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht schwierig!

Es gibt keine Gastgeberin, die ihre geladenen Gäste nicht gerne mit ihr überraschen würde kulinarische Gerichte und lasst uns ein Fest feiern. Damit die Gäste aber mit der Veranstaltung rundum zufrieden sind, muss die Gastgeberin in der Lage sein, den heimischen Tisch schön und richtig zu sortieren und vorzubereiten. Richtig platziertes Besteck und Leckerbissen maximale Wirkung auf Gäste. Welche Servierregeln sollte man kennen und wie man den Tisch deckt?

Bei der richtigen Tischdekoration geht es nicht nur um die Anordnung des Bestecks, sondern auch um dessen Dekoration und Gestaltung. Die Art der Dekoration und des Geschirrs richtet sich vor allem nach dem bevorstehenden Feiertag (Geburtstag, Hochzeit, Familienfrühstück, Mittagessen, Abendessen usw.).

Grundregeln der Etikette:

Um Ihren heimischen Tisch schnell und einfach mit einer Tischdecke abzudecken, müssen Sie den gefalteten Stoff auf die Tischoberfläche legen, ihn dann an den Kanten anheben und schnell Ihre Hände senken. Dank dieser Maßnahmen liegt der Stoff glatt und schön.

Egal, ob Sie einen Geburtstag feiern oder einfach nur mit der Familie zu Abend essen, in jedem Fall gelten für alle Situationen die gleichen Verhaltensregeln. Die Tischdekoration muss einer bestimmten Reihenfolge und Regeln folgen:

Grundregeln für die Platzierung von Besteck

Von den ersten Minuten an scheint es für jeden unmöglich, sich an die Platzierung des gesamten Bestecks ​​und Geschirrs zu erinnern. Im wirklichen Leben sind alle diese Regeln recht einfach und wurden erstellt, um den Serviervorgang zu erleichtern. Jedes Besteck ist in einer eigenen Reihenfolge angeordnet. Für die ersten Gänge sind also die extremsten Utensilien erforderlich.

Die meisten sind oft verwirrt richtigen Ort Besteck, daher sollten Sie vor der Verwendung sorgfältig über deren Anordnung nachdenken.

Wichtige Elemente in der Tischdekoration

Am häufigsten gelten Servietten wichtige Gegenstände in der Tischdekoration. Es gibt verschiedene Arten von Servietten: Leinen und Papier. Die erste Art von Servietten wird für Teller mit großer Tiefe verwendet, wenn keine Snackutensilien auf dem Tisch stehen, oder für Füße. Papierservietten Normalerweise wird es in der Mitte des Tisches auf Armeslänge vom Gast entfernt platziert. Für einen besonderen Look kann die Serviette in eine Art Rolle gerollt werden schöne Form, zum Beispiel eine Rose, ein Schiff, ein Schwan oder eine beliebige geometrische Figur. Wenn Servietten nicht nur als zusätzliche Tischdekoration verwendet werden, ist es wichtig, dass sie sich leicht und einfach in ihre gewohnte Form entfalten lassen.

Auch beim Servieren müssen Sie an Gewürze und Zusatzstoffe in Form von Gewürzen denken. Salz und Pfeffer müssen auf dem Tisch sein. In diesem Fall müssen Sie den Gewürzbehälter nicht vollständig füllen; es reicht aus, wenn Sie die Gewürze in die Hälfte des Behälters füllen. Wenn das Bankettmenü Gerichte aus enthält Fleischprodukte, dann sollten auch Senf und Meerrettich auf dem Tisch sein.

Tischdekoration zu Hause

Wenn das Wochenende kommt, treffen sich die Familien meist im gemeinsamen Kreis zu Hause und die Hausfrau bereitet viele verschiedene Gerichte zu. Während des Essens kommunizieren die Lieben miteinander und erzählen interessante Neuigkeiten oder Geschichten. Dies ist die beste Zeit dafür durch Dekoration und Tischdekoration Geben Sie dem Gespräch eine besondere Gemütlichkeit und Behaglichkeit. So können Sie auch in einer häuslichen Umgebung ganz einfach ein Gefühl erzeugen kleiner Feiertag. Wenn die Familie Kinder hat, wird ein solches Abendessen, Mittagessen oder Frühstück serviert guter Indikator, wie man sich am Tisch verhält, warum verschiedene Geräte entstanden sind und wie man sie richtig nutzt.

• Frühstück. Ordentliches und gemütliches Frühstück kann der ganzen Familie den ganzen Tag gute Laune bereiten. Damit alle Gerichte schön und ästhetisch ansprechend aussehen, müssen Sie einige Regeln und Anweisungen befolgen. Zuerst sollten Sie Teller mit Snacks und Sandwiches auf den Tisch stellen, dann Tassen mit Untertassen und Teelöffeln. In diesem Fall stehen die Tassen in der Mitte des Tisches, auf optimaler Höhe zur Person. Wenn zum Frühstück gekochte Eier gehören, sollten diese in einem speziellen Ständer mit hohem Bein serviert werden. Der Brei wird in eine Schüssel mit tiefem Boden gegeben und für Snacks auf einen Teller gestellt. Es ist üblich, Teigwaren auf eine breite Schüssel zu legen, und auf dem Tisch sollten Honig, Butter, Marmelade oder Konfitüre liegen. Öl verwenden Jedes Familienmitglied sollte ein kleines Messer in der Nähe haben. Außerdem muss der Tisch mit Servietten dekoriert werden. Es ist besser, wenn die Servietten im gleichen Stil wie die Isolierung des Wasserkochers hergestellt werden. Denken Sie an Salz und Zucker auf Ihrem heimischen Tisch.
• Abendessen. Zum Mittagessen werden normalerweise erste und zweite Gänge zubereitet, manchmal auch ein Dessert. Also, um den Tisch zum Mittagessen zu dekorieren, brauchen Sie Verwenden Sie viel mehr Abschiede als zum Frühstück. Zum Geschirr allgemeiner Typ Sie benötigen zusätzliche Löffel, Gabeln und Spatel. Auf die Vorspeisen werden Teller und Tassen mit tiefem Boden für die Brühe gestellt, und Dessertteller werden meist am Ende der Mahlzeit serviert, wenn die Hauptgerichte bereits verzehrt wurden schmutziges Geschirr ENTFERNT. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, welche Messer Sie für Fisch oder Fleisch benötigen. Für Gerichte wie Zrazy, Fleischbällchen und Schnitzel reicht eine Gabel.
• Abendessen. Das Eindecken und Dekorieren des Tisches zum Abendessen erfolgt ähnlich wie am Morgen. Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Kuchen werden meist für eine gemeinsame Mahlzeit zubereitet. Sofort werden die Dessertteller hervorgeholt und rechts daneben Gabeln und Messer abgelegt. Wenn das Abendessen romantisch ist, werden Kerzen in speziellen Kerzenständern auf den Tisch oder daneben gestellt.

Die Gastgeberin sollte sich mit auf das festliche Essen vorbereiten besondere Anstrengung und kümmern Sie sich um alle Details, die den Tisch schmücken. Die Hauptsache hier ist nicht nur klassische Regeln Tischdekoration, sondern auch die Farbkombination und das Stilempfinden der Urlaubsbesitzer.

Welche Regeln sollten beim Eindecken einer festlichen Tafel beachtet werden?

• Servietten und Tischdecke. Die Farbe und das Muster der Dinge können nach Ihren Wünschen gewählt werden, wichtig ist jedoch, dass sowohl die Servietten als auch die Tischdecke zueinander passen. In diesem Fall können Sie die übliche weiße Farbe oder helle Blau-, Cyan- oder Grüntöne verwenden. Für ein romantisches Abendessen, Rot, Burgunderrot oder Rosa Tischdecken und Servietten. Es ist besser, aus Servietten ungewöhnliche geometrische Formen zu konstruieren oder sie einfach zu einer Röhre zu rollen und mit einem Satinband zu verzieren.
• Besteck- und Geschirrsets. Ein Banketttisch passt gut zu ungewöhnlich geformtem Geschirr: geometrische Formen, schöne geschwungene Griffe. Ein Satz schneeweißes Porzellangeschirr sieht auf dem Tisch am besten aus. Wenn die Tischdecke und die Servietten auf dem Tisch ebenfalls weiß sind, sollten Sie Gerichte wählen, die mit einer besonderen Bordüre verziert sind.
• Kerzen. Diese Tischdekoration eignet sich gut für Hochzeiten oder romantische Feste; für Geburtstage ist es besser, Kerzen nur auf der Torte selbst zu verwenden. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Kerzen in einem speziellen Kerzenständer platziert werden müssen. Es kann eine schmale Form haben und größere Höhe, oder Kerzen können in mit gefüllten Schalen sein spezielles Wasser und Blütenblätter.
• Blumensträuße. Um den Tisch harmonisch mit Blumen zu dekorieren, müssen Sie Vasen auswählen richtige Form und Typ. Hohe Vasentypen eignen sich am besten für Blumensträuße, die zu Geburtstagen verschenkt werden. Für die Tischdekoration eignen sich eher niedrige Vasen, die die Blicke der Gäste nicht behindern. Sie müssen auch den Geruch berücksichtigen, der von den Blumen ausgeht; er sollte nicht zu stark sein und den Geruch des Geschirrs nicht unterbrechen.
• Ungewöhnliche Kompositionen. Verschiedene Fruchtkompositionen werden auf dem Feiertagstisch schön und ungewöhnlich aussehen. Je nach Jahreszeit können Sie den Tisch draußen mit Fichtenzweigen, Vogelbeeren, Tannenzapfen, Seesteinen und Sand dekorieren. Solche ungewöhnlichen Kompositionen können später zur Dekoration Ihres Zuhauses verwendet werden.
• Tischdekoration für einen Geburtstag. Für Kindergeburtstage sollten Sie auf Plastikgeschirr setzen und nur Besteck wählen, das keine sehr spitzen Enden hat. Die Tischdecke für den Tisch sollte fröhlich und farbenfroh sein; Sie können eine wählen, die Ihre Lieblingszeichentrickfiguren darstellt. Neben den ausgefallenen Servietten können Sie ein kleines Geschenk platzieren. Wenn ein Mädchen Geburtstag feiert, können Sie verschiedene Blumensträuße auf den Tisch legen. Allerdings sollte man es mit Blumen nicht übertreiben; besser ist es, mehr Luftballons oder Girlanden hinzuzufügen. Außerdem sollte neben jedem Stuhl ein Schild mit dem Namen jedes kleinen Gastes angebracht sein, um verschiedene Probleme beim Sitzen am Tisch zu vermeiden.

Gedeckter Hochzeitstisch

Das Eindecken des Tisches bei einer Hochzeit erfolgt auf besondere Art und Weise. Die Farbe der Tischdecke und der Servietten, die den Tisch schmücken, kann absolut jede Farbe haben. Die Hauptsache ist, die gesamte Portion auszuhalten Hochzeitstisch im gleichen Stil und in der gleichen Farbe. Auch auf Schilder mit den Namen der Gäste sollte man achten, damit es beim Einsteigen nicht zu Schwierigkeiten kommt. Solche Dinge sollten im Voraus vorbereitet werden: Es kann sich um eine Hülle mit dem Namen des Gastes, eine bestickte Serviette, ein Stück Papier oder auch Kekse handeln, die mit einer eleganten Aufschrift verziert sind.

Auch auf eine gute Art und Weise Dekorieren Sie den Tischinnenraum und ergänzen Sie ihn mit Blumensträußen und den üblichen Luftballons Verwenden Sie keine schönen Bänder. Platzieren Sie dazu die Bänder über dem Tisch oder dekorieren Sie damit die Sitzplätze der Gäste.

Jede Frau will Überrasche deine Freunde kulinarische Genüsse bei einem festlichen Abendessen. Allerdings um einen atemberaubenden Effekt erzeugen, Sie müssen verstehen, wie Den Heimtisch richtig decken. Am meisten richtige Anordnung von Besteck und Geschirr kann eine gemütliche Atmosphäre schaffen. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie über das richtige Servieren wissen müssen und wie qualitativ vorbereiten Esstisch für eine Mahlzeit oder einen Urlaub.

Tischgedeckregeln gemäß der Etikette

Als Tischdekoration bezeichnet man üblicherweise die richtige Anordnung des gesamten Bestecks ​​und dessen Zubehör farbenfrohes Design. Optimale Wahl Einzelheiten zu Dekoration und Utensilien hängen vom Zweck der Mahlzeit ab.

Sie bleiben jedoch immer gleich Regeln befolgen Servieretikette:

1. Der Bankettraum muss hell sein, gut belüftet und groß genug, um alle eingeladenen Personen unterzubringen.
2. Besteck und Geschirr müssen poliert und gut gewaschen sein. Es lohnt sich, darauf zu achten, dass sich keine Wasserflecken darauf befinden.
3. Der festliche Tisch kann in jeder beliebigen Form gewählt werden, aber seine Abmessungen werden basierend auf der Gesamtzahl der Personen ausgewählt. Experten raten, dass pro Gast etwa 80 Zentimeter Länge vorhanden sein sollten.
4. Die festliche Tischdecke muss absolut sauber sein, hochwertig gebügelt und passend zu den Maßen des Tisches. Es ist notwendig, dass die Kanten der Tischdecke nicht mehr als 35 Zentimeter nach unten hängen und die Ecken die Beine leicht verdecken.
5. In der Nähe der Teller in der richtigen Reihenfolge Es ist notwendig, Gabeln, Messer, Löffel und Gläser anzuordnen.
6. Zusätzlich zum Besteck für den persönlichen Gebrauch müssen Sie Folgendes auslegen und zusätzliche Geräte, die zum Platzieren von Speisen aus großen Schüsseln bestimmt sind.
7. Sämtliches Besteck für den Tisch und seine Anordnung müssen absolut identisch sein. Sie können keine unterschiedlichen Garnituren, ungeschärfte Messer oder Besteck mit Mängeln oder abgebrochenen Ecken verwenden.

Um zu Decken Sie die Oberfläche mit einer Tischdecke ab Mit Ihren eigenen Händen müssen Sie zunächst das gefaltete Produkt auf den Tisch legen und es dann an den Kanten anheben und Ihre Hände ziemlich scharf senken. Nach diesen Schritten sitzt die Tischdecke perfekt.

So decken Sie einen Tisch richtig

Egal ob Feiertag oder normales Essen, nach allen Regeln der Etikette müssen Sie den Tisch in der folgenden Reihenfolge decken:

• ein großer Tisch ist mit einer sauberen Tischdecke bedeckt;
• Teller werden gegenüber den Stühlen platziert;
• das nötige Besteck ist vorhanden;
• Gläser, Kelche und Schnapsgläser aufstellen;
• dann sollten Sie alle Gerichte anrichten;
• Platzieren Sie Serviettenhalter;
• Behälter mit Salz und Gewürzsets stehen bereit;
• den Tisch dekorieren verschiedene Farben, einzigartige Kompositionen oder Kerzen.

Auf den ersten Blick scheint es vielen ziemlich schwierig zu sein, alle Regeln für die Anordnung des Bestecks ​​auf dem Feiertagstisch einzuhalten. Diese Regeln sind jedoch recht einfach und wurden nur aus Bequemlichkeit für den Menschen erfunden. Das Besteck sollte entsprechend der Reihenfolge angeordnet werden, in der es verwendet wird. Die extremen sind für warme Gerichte notwendig. Die Platten müssen in der Mitte jedes Sitzplatzes platziert werden, 3 Zentimeter von der Kante der Tischoberfläche entfernt. Wenn an einem Feiertag viele Gerichte serviert werden sollen, ist es üblich, große Gerichte auf kleinere zu stellen. Auf der linken Seite werden im Abstand von etwa 10 Zentimetern Teller für Brot oder Kuchen platziert.

Gabeln, Löffel und Messer werden mit der Spitze nach oben in die Nähe des Tellers gelegt und die Messerklinge sollte zum Teller zeigen. Gabeln sollten auf der linken Seite und Messer auf der anderen Seite platziert werden. Beim Servieren des Desserts sollte der Suppenlöffel höher als der Teller platziert werden, bei anderen Varianten befindet er sich auf der rechten Seite, in der Nähe des Messers. Vor einem wichtigen Feiertag, beispielsweise einem Geburtstag, muss die Besteckliste zusätzlich eine kleine Gabel für Snacks, Besteck für Fisch oder andere Gerichte sowie ein Messer enthalten.

Zwischen Besteck und Teller muss ein Abstand von etwa einem Zentimeter bestehen.. Trinkgläser sollten entsprechend platziert werden rechte Hand Person. Wenn Wasser und Wein gleichzeitig serviert werden sollen, ist das nächstgelegene Getränk dasjenige, das am besten zu dem zuerst servierten Gericht passt. Das nächstgelegene Glas oder Glas muss auf einer bestimmten Schnittlinie liegen großer Teller und Hauptmesser. Wenn das Geschirr Griffe hat, sollten diese nach rechts gedreht werden. Gesamtzahl Das Geschirr pro Person sollte nicht mehr als drei Gegenstände umfassen. Wenn die Regeln für die Anordnung des Bestecks ​​auf dem Tisch unklar sind, lohnt es sich, sich spezielle Schulungsvideos anzusehen.

So arrangieren Sie Gewürzsets und verschiedene Servietten

Servietten sind ein Muss beim Eindecken eines Feiertagstisches. Experten unterscheiden Servietten nach Materialart. Leinenservietten werden meist unter tiefe Teller gelegt oder dienen als Schutz. Papierservietten werden im Abstand von etwa 40 Zentimetern von der Tischkante in einen Serviettenhalter gelegt. Servietten können auch in verschiedene interessante Formen gefaltet werden, zum Beispiel als Umschläge, verschiedene Blumen oder Schiffe.

Wenn Servietten nicht nur einen eleganten Look auf dem Tisch schaffen sollen, müssen sie sich auch ganz einfach auseinanderfalten lassen. Vergessen Sie beim Eindecken des Tisches nicht das Gewürzset, das Pfeffer und Salz enthalten sollte. Sie müssen die Behälter nicht vollständig füllen; es reicht aus, sie zur Hälfte zu füllen. Wenn Fleischgerichte auf der Speisekarte stehen, muss Meerrettich oder Senf auf den Tisch kommen.

So decken Sie einen Tisch für verschiedene Veranstaltungen richtig

An allen Wochenenden ist die Familie meist als Ganzes zu Hause, die Frau bereitet wunderbare Gerichte zu und beim Essen kommt es bestimmt zu allerlei Gesprächen. Dies kann als die beste Zeit angesehen werden, einer Mahlzeit mithilfe einer hochwertigen Tischdekoration ein besonderes Gefühl zu verleihen. Wohnkomfort. Mit Ihren eigenen Händen können Sie jederzeit eine festliche Atmosphäre schaffen. Wenn eine Familie Kinder hat, kann dies eine gute Lektion darüber sein, wie man sich in einer anständigen Gesellschaft verhält. Dies erfordert unterschiedliche Bestecke und Kenntnisse im richtigen Umgang damit.

So decken Sie den Tisch zum Frühstück

Ein gutes Essen am Morgen kann die Stimmung für den ganzen Tag bestimmen. Um Gerichte harmonisch zu präsentieren, müssen Sie einige Regeln beachten. Zuerst sollten Sie Teller für Snacks aufstellen, dann Untertassen mit Tassen und kleinen Löffeln. Sie werden in der Mitte des Tisches platziert, damit jedes Familienmitglied sie erreichen kann. Wenn Eier zum Frühstück zubereitet werden, werden sie normalerweise in einem speziellen Ständer mit hohem Stiel serviert. Es muss auf einer kleinen Untertasse stehen, auf der ein Eierlöffel ruht. Eventueller Brei wird in einen ziemlich tiefen Teller gegossen, der auf die Snackschalen gestellt wird.

Kuchen werden normalerweise auf einem großen Teller serviert, auf dem sich Marmelade, Honig oder Butter befinden sollten. Um Butter bequem entnehmen zu können, benötigt jeder Mensch ein kleines Messer. Es muss ein schöner Serviettenhalter mit vielen Servietten auf dem Tisch sein. Es wird sehr schön sein, wenn sie hergestellt werden einheitlicher Stil mit Teeisolierung. Und vergessen Sie auch nicht Zucker und Salz.

Tischdekoration zum Abendessen

IN Tageszeit Es ist am besten, den ersten, den zweiten und den Nachtisch zu servieren. Deshalb braucht es viel, um den Tisch mit eigenen Händen für die beste Qualität des Abendessens zu decken mehr Besteck statt Termin am Vormittag Essen. Für Hauptgerichte sind zusätzliche Gabeln, Löffel und Spezialspatel erforderlich. Für die Vorspeise werden meist Tassen für Brühe oder große Teller auf Teller gestellt, Dessertgerichte werden erst später serviert, nachdem die Hauptspeisen verzehrt und das gesamte Geschirr abgeräumt wurde. Vergessen Sie nicht die Fleisch- und Fischmesser. Fleischprodukte sollten nur mit Gabeln serviert werden.

So decken Sie den Tisch zum Abendessen

Das Eindecken des Tisches für das Abendessen unterscheidet sich fast nicht von der vorherigen Vorbereitung. In der Regel werden Kuchen oder Pfannkuchen bunt auf einer großen Platte serviert. Teller für den Nachtisch werden sofort aufgestellt. Auf der rechten Seite legen sie Löffel oder Gabeln für den Nachtisch ab. Wenn Sie dem Essen eine romantische Atmosphäre verleihen möchten, sollten Sie Kerzenständer mit Kerzen auf den Tisch stellen.

Richtige Tischdekoration für den Feiertag

Vor dem Feiertagsessen müssen Sie sich im Voraus um alles kümmern dekorative Elemente. Dabei sind nicht nur die Traditionen und Regeln des Tischgedecks von großer Bedeutung, sondern auch gute Kombination Schattierungen aller Elemente. Dazu gehören:

• Tischdecken und Servietten;
• Geschirr und Besteck;
• Kerzen;
• Blumen;
• einzigartige Kompositionen.

Welche Servietten und Tischdecken werden benötigt?

Die gesamte Farbpalette kann absolut beliebig sein, es ist jedoch sehr wichtig, dass die Servietten gut mit der Tischdecke harmonieren. Es lohnt sich, klassisches Weiß, Bettgrüntöne, zartes Flieder oder Blau zu verwenden. Für ein romantisches Abendessen eignen sich am besten zarte Rosa-, Burgunder- oder leuchtende Rottöne. Diesen Servietten sollte eine einzigartige Form gegeben oder in normale Röhren gerollt und sorgfältig mit einem schönen Band zusammengebunden werden.

Welches Besteck und Geschirr wird benötigt?

Der festliche Tisch wird mit Gerichten in ungewöhnlicher Form gut dekoriert geometrische Formen, Besteck mit einzigartigen Griffen berühmte Designer. Auch ein Set aus weißem Porzellan wird ungewöhnlich aussehen. Allerdings auch bei Servietten und Tischdecken Weiß, dann ist es besser, ein Geschirrset mit einem schönen Rand zu verwenden.

Welche Kerzen werden benötigt?

Dieses Element eignet sich am besten für ein romantisches Date oder eine Hochzeit. Wenn Sie einen Geburtstag feiern, sollten Sie sich mit Kerzen auf der Geburtstagstorte begnügen. Man muss bedenken, dass dem Candlestick eine große Rolle zukommt. Sie können dünn und groß sein, oder Kerzen können in schönen Schalen schwimmen, die mit Wasser und Blütenblättern in verschiedenen Farben gefüllt sind.

Welche Blumen werden benötigt?

Um den Tisch mit Blumen zu dekorieren, müssen Sie die richtigen Vasen auswählen. Große Blumensträuße sollten für Blumensträuße verwendet werden, die einer Person zum Geburtstag geschenkt wurden. Wenn Sie einen Tisch für einen Feiertag decken, eignen sich am besten kleine Vasen, die den Blick nicht versperren. Darüber hinaus lohnt es sich, für ein moderates Blumenaroma zu sorgen, das sich nicht mit dem Essensgeruch vermischen oder ihn in irgendeiner Weise unterbrechen darf.

Welche einzigartigen Kompositionen werden benötigt?

Verschiedene Obsttürme werden auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Je nach Jahreszeit besteht die Möglichkeit, Produkte aus Vogelbeeren, Sand, Zapfen oder Zweigen herzustellen. Solche Kompositionen können mit Einrichtungsgegenständen kombiniert werden. Dekorationsartikel DIY-Produkte erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit.

Für einen Urlaub für Kinder müssen Sie Plastikgeschirr auswählen oder kaufen sichere Geräte ohne spitze Enden. Am besten eignet sich eine festliche Tischdecke verschiedene Farben, mit Figuren aus Märchen oder Zeichentrickfilmen. Legen Sie kleine süße Geschenke in die Nähe der Servietten, die in eine einzigartige Form gerollt werden müssen. Wenn ein kleines Mädchen Geburtstag hat, muss der Tisch mit verschiedenen Blumen geschmückt werden. Man sollte es damit aber nicht übertreiben; am besten schmückt man den Tisch mit Girlanden aus Papier bzw Luftballons. Es ist notwendig, an jedem Platz am Tisch spezielle Schilder mit den Namen der geladenen Gäste anzubringen, um Missverständnisse bei der Geburtstagsfeier zu vermeiden.

Ein wunderschön und hochwertig gedeckter Tisch für den Urlaub kann bei den Gästen zu Hause unvergessliche Emotionen hervorrufen. Dabei geht es überhaupt nicht um Etikette-Regeln. Es ist einfach immer schön, wenn in der Wohnung absolute Ordnung und eine gemütliche Atmosphäre herrscht. Deshalb ist es immer wichtig, dass die Gastgeberin weiß, wie sie den Tisch hochwertig eindeckt, die Regeln der Etikette perfekt kennt und sich daran hält.

Es ist an der Zeit, zum Zweck jedes einzelnen Servierartikels überzugehen. Das macht vielen Menschen Angst. Tatsächlich gibt es auch hier nichts Kompliziertes. Vergessen Sie nicht, dass der Kellner Sie bedienen wird und sich Gedanken darüber macht, was er in welches Glas gießen, was er auf welchen Teller legen und wann und was er vom Tisch entfernen soll, das sind seine Probleme. Aber Sie müssen immer noch wissen, was wofür gedacht ist. Es ist nicht auszuschließen, dass Sie Selbstbedienung betreiben müssen, obwohl dies in einer anständigen Einrichtung auf keinen Fall passieren sollte.

Nun, kommen wir zur Sache. Ein Standard-Geschäftsessen für halbformelle Anlässe umfasst normalerweise vier oder fünf Gänge. Abhängig davon wird der Tisch gedeckt. Den Zweck jedes Elements der Utensilien kennen und Besteck, Sie können sich entspannen und müssen nicht darüber nachdenken, ob Sie alles richtig machen. Wenn Sie die „Qual“ losgeworden sind, wird es viel einfacher sein, sich auf den Hauptzweck des Mittagessens zu konzentrieren – Geschäftskommunikation und Verhandlungen. Schauen wir uns nun die Servieroptionen und den Zweck ihrer Elemente an:

Serviert für ein Vier-Gänge-Menü

So sieht es aus.

1. Salatgabel
2. Essgabel
3. Suppenlöffel
4. Salatmesser
5. Tafelmesser
6. Brotmesser
7. Dessertgabel
8. Dessertlöffel

Zusätzlich möchte ich Sie darauf aufmerksam machen, dass die Serviette sowohl auf dem Teller als auch links davon liegen kann. Denken Sie an die Regel: „Links fest, rechts flüssig.“ Das gilt auch für die Serviette, sie ist „fest“, liegt also links von Ihnen.

Das allgemeine Prinzip bei der Verwendung von Besteck ist denkbar einfach: „Von den Rändern zur Mitte, von rechts nach links.“ Das heißt, es sollten zuerst die Geräte verwendet werden, die sich im maximalen Abstand von der Platte befinden. In unserem Beispiel ist der Suppenlöffel „3“ am weitesten vom Teller entfernt und wird zuerst verwendet. Dann folgt ein Paar (Gabel „1“/Messer „4“) für den Salat und am nächsten zum Teller ein Paar (Gabel „2“/Messer „5“) für den Hauptgang. So wird die Reihenfolge bestimmt, in der das Besteck verwendet wird und dementsprechend die Reihenfolge, in der die Gerichte serviert werden.

Durch die Platzierung des Bestecks ​​können Sie bereits die Reihenfolge bestimmen, in der die Gerichte serviert werden. In diesem Fall werden die Gerichte in dieser Reihenfolge serviert: Suppe, Salat, Hauptgericht, Dessert.

Bitte beachten Sie, dass die Salatgabel „1“ ganz links platziert ist, ABER vor dem Salatmesser rechts „4“ ein Suppenlöffel „3“ steht, das bedeutet, dass der Salat nach der Suppe serviert wird, aber vor dem Hauptgang („Von den Rändern zur Mitte, von rechts nach links“). Menügabel „2“ und Messer „5“ sind für den Hauptgang gedacht, der in diesem Beispiel nach dem Salat serviert wird.

Machen wir die Aufgabe komplizierter – wir servieren ein Fünf-Gänge-Menü

Auch ein Fünf-Gänge-Menü ist weit verbreitet und wird häufig bei Geschäftsessen verwendet. Hier gibt es mehr Geschirr, also wird es auch mehr Geschirr und Utensilien geben, was noch mehr Verwirrung stiften kann, aber es besteht kein Grund zur Angst. Schauen wir uns zunächst an, was wir auf dem Tisch haben.

1. Fischgabel
2. Essgabel
3. Salatgabel
4. Cocktailgabel
5. Suppenlöffel
6. Tafelmesser
7. Salatmesser
8. Brotmesser
9. Dessertlöffel
10. Dessertgabel

In diesem Fall können Sie, genau wie im vorherigen Fall, die Reihenfolge, in der die Gerichte serviert werden, leicht bestimmen: Meeresfrüchte-Cocktail, Suppe, Fisch, Hauptgericht, dann Salat und zu guter Letzt das Dessert.

Tatsächlich müssen Sie die Serviersituation nicht mehrere Züge im Voraus planen. Benutzen Sie einfach die Regel „Von den Rändern zur Mitte, von rechts nach links“ und ein wenig gesunden Menschenverstand. Lassen Sie uns eine Serviersituation simulieren, die im Bild dargestellt ist.

Man setzt sich an den Tisch und rührt nichts an, bis der erste Gang serviert wird. Der Kellner bringt einen Meeresfrüchte-Cocktail. Sie haben zwei Geräte, die Sie möglicherweise verwenden könnten – die Gabel rechts und die Gabel links. Trotz große Zahl Wenn Sie keine Geräte vor sich haben, sind diese beiden Stecker die einzigen, die Sie jetzt verwenden können. In Wirklichkeit gibt es also nicht viel Auswahl – entweder die Gabel rechts oder die Gabel links.

Erinnern wir uns an die Regel „Von den Rändern zur Mitte, von rechts nach links“, was bedeutet, dass die äußerste, rechts liegende Gabel für das erste Gericht bestimmt ist. Nachdem Sie den Meeresfrüchte-Cocktail „ausgegessen“ haben, wird die Cocktailgabel „4“ vom Tisch genommen. Als nächstes wird der Fisch serviert. Denken Sie in diesem Fall noch einmal an die Regel, nutzen Sie aber auch Ihren gesunden Menschenverstand.

Sie haben zwei potenziell verwendbare Utensilien – Löffel „5“ und Gabel „1“. Theoretisch gibt es ganz rechts einen Löffel, den man benutzen muss, aber man isst sicherlich keinen Fisch mit einem Löffel, also gehen wir nach links und nehmen die ganz linke Gabel „1“ für den Fisch.

In diesem Fall ist alles sehr einfach. Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, was und warum. Es ist die Aufgabe des Kellners, die Gläser zu füllen. In einem guten Restaurant füllt der Kellner das Glas mit dem Getränk, das für das gerade servierte Gericht bestimmt ist, aber es schadet nicht, den Zweck der Gläser zu kennen.

Das erste auf dem Bild ist ein kleines Sherryglas, das normalerweise zur Suppe serviert wird. Dann kommt ein Glas Weißwein, der zu Fischgerichten serviert wird, ein Glas Champagner zum Nachtisch, ein Glas Rotwein dazu Fleischgerichte und ein Glas Wasser, das Sie jederzeit und zu jedem Gericht trinken können.

Ich möchte Sie noch einmal daran erinnern, dass das Füllen der Gläser und die Abstimmung des eingeschenkten Getränks auf das servierte Gericht in der Verantwortung des Kellners liegt.

Wenn Sie „Fortschritte“ machen, werden gebrauchtes Besteck und Gläser vom Tisch entfernt, sodass Sie nach jeder Mahlzeit immer einfacher navigieren können.

2011-10-15