MBOU „Tuzukleyskaya OOSH“

Region Astrachan, Bezirk Kamyzyaksky

FORSCHUNGSARBEIT

„GURKEN AUF DER FENSTERBANK“

Abgeschlossen von: Schüler der 2. Klasse „B“

Perova Dascha

Leitung: Kaverina Irina Sergeevna

Mit. Tuzukley-2015

1. Einführung

2. Ziel, Ziele, Arbeitshypothese.

3. Forschung.

4. Forschungsergebnisse.

5. Schlussfolgerungen.

Einführung

„Ohne Fenster, ohne Türen ist der Raum voller Menschen.“ Nun, natürlich - Gurke. Und so wie das Wort „Zitrone“ Ihren Mund mit Speichel füllt, so erscheint Ihnen, wenn Sie eine Gurke erwähnen, ein grünes, pickeliges, festes Ding vor Ihrem geistigen Auge, und Sie erinnern sich an das appetitliche Knacken und den frischen, unvergleichlichen Frühlings-Sommer-Duft. Dafür lieben sie es und sind bereit, es unter Überwindung von Schwierigkeiten auch jenseits des Polarkreises anzubauen und sich alle möglichen Tricks einfallen zu lassen, um es so lange wie möglich zu erhalten.

Unter den Eigentümern großer und kleiner Grundstücke ist es fast unmöglich, jemanden zu finden, der sich nicht für diese Kultur interessiert. Auch wer sein Land nur zur Erholung nutzt (Rasen, Blumengarten, Grill und andere Vergnügungen), fügt dieser Liste in der Regel ein paar Beete hinzu – für Kräuter und Gurken.

In manchen Regionen kann man die Gurke als „stadtbildende Nutzpflanze“ bezeichnen – alles dreht sich um sie. Lebensweise. Susdal in der Region Wladimir, Luchowizy in der Region Moskau, Istobensk am Ufer des Flusses Wjatka, Neschin in der Ukraine oder Znoino in der Tschechischen Republik – jede dieser kleinen Städte behauptet, die „Gurkenhauptstadt der Welt“ zu sein. Ihre Bewohner kennen tausendundein Geheimnis einer erfolgreichen Ernte. Es kann nicht anders sein, denn davon hängt maßgeblich ihr Wohlergehen ab.

Um die Bedeutung dieser Kulturpflanze zu unterstreichen, werden der Gurke sogar Denkmäler errichtet. Die Vyatichi waren die ersten in einem solchen Unterfangen – 2003 „züchteten“ sie im kleinen Istobensk eine 6 Meter lange Bronzegurke. Als nächstes kamen ein Granitkeller, ein Fass und eine Gurke in Nischyn. Auch die Weißrussen beschlossen, mitzuhalten – 2007 erschien in Shklov eine wundersame „Gurke“ in einer Jacke mit Taschen. Die allgemeine Meinung wird durch die Inschrift auf einem Bronzefass mit einer meterlangen Gurke in Luchowizy zum Ausdruck gebracht: „An den Gurken-Ernährer der dankbaren Luchowitschi-Bewohner.“

Und wie viele Fans hat dieser „grüne Herr“! Nun, es wäre köstlich, es hat nur minimale Kalorien, es stört die Aufnahme von Fetten, es entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und es ist auch ein Schatz für die Haut.

In unserem Land lieben wir seit jeher Gurken mit klumpiger Oberfläche; sie gelten als „echte“ Gurken. Im Gegensatz dazu bevorzugen die Europäer glatte Früchte, und solche mit „Pickeln“ werden Gurken im „russischen Hemd“ genannt.

Der 27. Juli ist der Internationale Gurkentag; an diesem Tag wurde in Susdal zum ersten Mal das Gurkenfest organisiert.

Gurkenrekorde sind sogar im Guinness-Buch aufgeführt. So wurde die längste Gurke – 1 Meter 83 cm – in Ungarn angebaut und gehört zur chinesischen Gurkensorte. Es war möglich, in Innenräumen eine Gurke mit einem Gewicht von mehr als 6 kg anzubauen.

Der Zweck der Studie ist Stellen Sie fest, ob es möglich ist, Gurken auf der Fensterbank zu ernten Winterzeit?

Forschungsziele:

Beobachten Sie das Wachstum der Gurken;

Ziehen Sie ein Fazit zur geleisteten Arbeit.

Studie

Im Winter mangelt es unserem Körper wirklich an Vitaminen. Gemüse und Obst im Laden sind teuer. Daher hatten wir eine Frage: Ist es möglich, Gurken zu Hause auf der Fensterbank anzubauen?

Die Arbeiten wurden im Januar-April 2015 durchgeführt. Die Beobachtungen wurden während einer Kombination aus Tages- und Tageszeit durchgeführt künstliche Beleuchtung und Lufttemperatur 25 – 30° C. Die Bewässerung erfolgte alle 2–3 Tage und der Boden wurde einmal pro Woche gelockert.

Forschungsergebnisse

Am 27. Januar nahmen wir 5 Samen der Gurkensorte „Bush“, legten sie in ein feuchtes Baumwolltuch und wickelten es in eine Plastiktüte (um die Feuchtigkeit zu speichern).

Am 6. Februar erschienen Sprossen von zwei Gurken, am 9. erschienen zwei weitere Pflanzen und am 11. Februar spross der letzte Spross. Das waren zwei glatte, längliche Blätter mit weißen Adern.

Am 17. Februar erschien an drei Trieben ein echtes Blatt, am 18. am vierten Trieb und erst am 24. Februar am letzten, fünften Trieb. Sie sind herzförmig und haben eine raue Oberfläche.

Die drei Pflanzen entwickelten sich gut, es erschienen neue Blätter, Ranken und Blütenknoten. Am 14. März erschien die erste Blume.

Die Gurken wurden gewässert, der Boden gelockert und das Unkraut entfernt.

20. März zwei am meisten starke Pflanzen, auf denen sich Eierstöcke befanden, verpflanzten wir sie jeweils einen in Töpfe. Am 1. April haben wir die ersten 6 Gurken gepflückt.

Leider begannen unsere Pflanzen aufgrund des Mangels allmählich zu verkümmern Nährstoffe im Boden.

Abschluss: Unsere Forschung beweist einmal mehr, dass es möglich ist, Gurken auf der Fensterbank zu ernten, aber dafür muss man genau wissen, wie sich Licht, Wärme, Wasser und Boden auf ihre Entwicklung auswirken.

Literatur

Beliebte Artikel aus dem Internet.

B. A. Bublik, T. F. Bublik. Dein Garten. Charkow, 2006

3. Ganichkina O.A. „Gurken“ / JSC „Young Guard“, 1992

Sorokin Evgeniy

Diese Arbeit beschreibt die Ergebnisse einer Obststudie von Schülern der 7. Klasse.

Herunterladen:

Vorschau:

Zweig

Städtische Haushaltsbildungseinrichtung

Murzitsa-Sekundarschule

Grundschule Kochetovskaya

Wissenschaftliche Tagung für Studierende „Erste Schritte in die Wissenschaft“

Thema: " Gurkengeheimnisse"

Abgeschlossene Arbeiten:

Sorokin Evgeniy

Schüler der 7. Klasse

Zweigstelle der MBOU Murzitskaya Secondary School –

Kochetovskaya-Sekundarschule

Aufsicht: Biologielehrer

Qualifikationskategorie I

Mokeeva Swetlana Nikolajewna

S. Kochetovka

Einführung ……………………………………………………………………………..….…….………..3

ICH. Theoretischer Teil……………………………………………..…………….…………….…….4

1. Biologische Eigenschaften der Gurke…………………………………………….………..…...4
2. Agrotechnik des Anbaus………………………………………………………………………………..5
3. Nützliche Eigenschaften der Gurke……………………………………………………………………..8
4. Kauftipps…………………………………………………………………………………….…9

II. Praktischer Teil……………………………………………………………………………..10

1. Erkennung minderwertiger Produkte………………………………………………………..... 10
2. Nachweis von Nitraten…………………………………………………………………….…10
3. Nachweis von Kohlenhydraten……………………………………………………………………………...…11

………………………………………………………….12

Abschluss …………………………………………………………………………...…………...….14

Verwendete Literatur…………………………………………………………………….…15

Anhang 1……………………………………………………………………………………………………16

Einführung

„Kochetovskaya-Seite –

Es ist seit langem für seine Gurken bekannt …“

Mein Heimatdorf Kochetovka ist seit langem für seine frühe Gurkenernte bekannt. Von Generation zu Generation bauten die Dorfbewohner diese wunderbare Frucht an. Meine Großeltern bauten Gurken nicht nur an, um den Lebensmittelbedarf zu decken, sondern verkauften sie auch in großem Umfang und erzielten so ein gutes Einkommen Familienbudget. Für viele Einwohner von Kochetovo war die Gurkenernte eine Ergänzung mit eigenen Merkmalen und Geheimnissen. Die Geheimnisse einer guten Ernte wurden von den Eltern an die Kinder weitergegeben. Als die Aussaatzeit näher rückte, bewässerten Kochetovites den Schnee heißes Wasser und wählte erhöhte Gebiete. Das Geheimnis des Gurkenanbaus in Kochetovka war die Schaffung „warmer Beete“. Die Basis für die „warmen Betten“ war Komposthaufen oder Mist, den Gärtner im Herbst in tiefe Löcher bringen. Zersetzung organische Düngemittel und serviert zusätzliche Quelle Wärme für frühe Reifung Gurkenernte.

Zweck Mein Job ist gewordenUntersuchung der wohltuenden Eigenschaften von Gurken.

Relevanz: Dieses Thema wird immer interessant sein, da sowohl Erwachsene als auch Kinder Gurken lieben. Darüber hinaus sieht die landwirtschaftliche Anbautechnik in unserem Dorf keinerlei Nutzung vor chemische Verbindungen, was sich positiv auf seine Eigenschaften auswirkt und die Gurke zu einem umweltfreundlichen Produkt macht.

Aufgaben:

1. Machen Sie sich mit literarischen Quellen zum Forschungsthema vertraut.

2. Entdecken Sie die wohltuenden Eigenschaften der Gurke.

3. Überprüfen Sie experimentell den Gehalt an nützlichen und schädlichen Verbindungen in Gurken.

I. Theoretischer Teil

1. Biologische Eigenschaften der Gurke

Gurke ist einjährig krautige Pflanze Kürbisfamilie. Der Name dieser Pflanze stimmt mit dem Namen des legendären indischen Prinzen überein, der sechzigtausend Kinder hatte, und wird mit der vielsamigen Natur der Frucht in Verbindung gebracht. Die Gurke erschien vor mehr als sechstausend Jahren in der Kultur. Die Heimat dieser Art ist Indien. Diese Kultur war bereits den Griechen bekannt, von denen sie auf die Römer überging, und zur Zeit Karls des Großen war sie bereits weit verbreitet. Mitteleuropa. Die erste Erwähnung von Gurken im Moskauer Staat erfolgte 1528 durch den deutschen Botschafter in seinen Reisenotizen nach Moskau. Peter I., der es liebte, alles im großen Stil und mit einem wissenschaftlichen Ansatz zu tun, erließ ein Dekret, nach dem mit dem Anbau von Gurken und Melonen in Gewächshäusern im Prosyan Royal Garden in Izmailovo begonnen wurde.

Gurke ist eine Pflanze mit einem rankenartigen, verzweigten, kriechenden Stängel von bis zu 2 Metern Länge. Die Pflanze hat große Blätter und bildet einen natürlichen Baldachin über den Früchten. Gurkenfrüchte sind zylindrisch, länglich, haben ein konisches Ende und können eine Länge von 60 cm und einen Durchmesser von neun cm erreichen. Normalerweise bestehen Gurken zu mehr als 90 % aus Wasser. Hier in Russland ist dies einer der wichtigsten Gemüsepflanzen offenes und geschütztes Gelände.

Gurke - einhäusige Pflanze. Basierend auf morphologischen und genetischen Merkmalen gibt es 7 Unterarten der Gurke. Die wichtigsten davon sind: Chinesisch, Euro-Asiatisch und Japanisch. Unter subtropischen und tropischen Bedingungen werden Gurken hauptsächlich auf kleinen Bauernhöfen und in Europa, den USA und Japan auf großen Industriebetrieben in geschützten Böden angebaut. Implementiert in Feldfrucht Industrietechnologie für den Sortenanbau bei gleichzeitiger Reifung der Ernte in einem kurzen Zeitraum von 5–7 Tagen auf 3–4 Knoten gleichzeitig, was die Einführung der Mähdrescherernte für den Bedarf der Lebensmittelindustrie ermöglicht. Die Pflanze ist wärmeliebend, feuchtigkeitsliebend, benötigt gute Beleuchtung und Windschutz. Wünschenswert ist eine Bestäubung durch Bienen, die den Ertrag und die Qualität steigert.

Unser Land verfügt über ein reichhaltiges Gurkensortiment. Allein im Freiland werden mehr als 70 Sorten und auf geschütztem Boden 60 Sorten angebaut. Es gibt Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten und Verwendungszwecken. Frühreifende Sorten Meistens Salat, die meisten mittel- und spätreifen Sorten werden eingelegt und universell verwendet. Am häufigsten sind Frühreife und Sorten für die Zwischensaison Muromsky 36, Altaisky Anfang 166. Sondersorten Maysky, Aprilsky, Zozulya und andere werden in Filmgewächshäusern angebaut. Die besten Böden für Gurken sind leicht, fruchtbar und reich an Humus.

2. Agrotechnik des Anbaus

Zunächst sollten Sie eine Sorte wählen, die besser zu den klimatischen Bedingungen der Region passt. Kürbisse sollten immer mit der Nase nach oben in einem Winkel von etwa 45° gepflanzt werden. Aus dem Auslauf wächst eine Wurzel, die sich nach unten biegt. Wenn der Spross durch den Boden wächst (dies geschieht durch Biegen des Stiels mit herabhängenden Blättern), scheint es, als würde er die Blätter aus dem Boden und aus der Samenschale ziehen. Die rissige Samenschale bleibt am Boden haften und darin verbleiben. Wenn Sie die Samen mit der Nase nach unten einpflanzen, kommt der Spross mit intakter Samenschale aus dem Boden. Entweder muss er große Anstrengungen unternehmen, um die Samenschale abzuwerfen, oder er stirbt, da er nicht in der Lage ist, die Samenschale von den Blättern abzuwerfen.

Pflanzen Sie die Samen nicht tief ein – sie keimen lange Zeit nicht und hören unmittelbar nach der Keimung auf zu wachsen, bis die Bildung der Seitenwurzeln abgeschlossen ist. Nach dem Pflanzen der Samen muss der Boden mit Zeitungspapier bedeckt werden (eine Schicht dick aus einem, maximal zwei Blatt Zeitungspapier, auf die Form des Behälters zugeschnitten, damit das Zeitungspapier am Boden haftet) und mit einer Sprühflasche bewässert werden es ist immer feucht. Dadurch wird verhindert, dass der Boden beim Gießen weggespült wird, und es wird auch gesorgt erforderliches Niveau Luftfeuchtigkeit und Zugang zu Sauerstoff (Samen müssen atmen; wenn Sie sie einfach in Wasser legen, verfaulen sie ohne Luft einfach). All dies wird bereitgestellt ideale Bedingungen zur Samenkeimung. Gurkensamen keimen bei einer Temperatur von 25 Grad und sollten daher an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Sobald die ersten Triebe erscheinen, sollte die Zeitung entfernt werden. Gießen Sie frisch gekeimte Gurkensämlinge nicht; sie haben bereits genügend Feuchtigkeit. Gurken sind zwar noch nicht stark, vertragen aber überschüssige Feuchtigkeit nicht gut, da ein hohes Infektionsrisiko durch Pilze und andere Krankheiten besteht. Daher ist es besser, sie unter Wasser zu halten, als sie zu übergießen.

Typischerweise dehnen sich Gurkensämlinge aufgrund eines Mangels an Nährstoffen aus, die die Pflanze durch die Photosynthese erhält. Die Effizienz der Photosynthese wird von vielen Faktoren beeinflusst: Luftfeuchtigkeit, CO-Gehalt 2 , Blattdüngung mit Mikrodünger, Beleuchtung... Aber der wichtigste Faktor ist die Temperatur. Infrarotstrahlung(Wärme) ist der steuernde Faktor im Prozess der Photosynthese und der Geschwindigkeit des Pflanzenwachstums. Daraus folgt mehr hohe Temperatur„zwingt“ die Pflanze, ihr Wachstum zu beschleunigen. Schnelles Wachstum wiederum benötigt viel Energie (die die Pflanze durch Photosynthese erhält), wodurch der Bedarf an Licht steigt. Bei Lichtmangel beginnt sich die Pflanze zu dehnen. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, die Temperatur zu senken oder die Beleuchtung zu erhöhen. Die normale Temperatur für das Wachstum von Gurkensämlingen liegt in unserer Region bei 18 bis 20 Grad. Für eine erwachsene Pflanze ist die Bodentemperatur hoch wichtiger als die Temperatur Luft, daher ist es nicht ungewöhnlich, dass sich Gurken auch unter Deckung weiterhin schlecht entwickeln. Dies kann an kaltem Boden liegen, insbesondere in der Nähe Grundwasser(In der Nähe fließt ein Fluss). Um dieses Problem zu lösen, „ warme Betten„Über den Boden gehoben und mit Gülle beladen, die beim Lockern reichlich Wärme abgibt. Allerdings setzt die Gülle neben der Hitze auch eine große Menge Ammoniak frei – also genau die gesundheitsschädlichen Nitrate. As Infolgedessen wächst alles wunderbar auf Mist, aber die so gewonnene Ernte ist möglicherweise nicht gesundheitlich unbedenklich. Eine gute Alternative zum Pflanzen. warme Grate ist stark verdünntes Stroh Vogelkot. Das Stroh beginnt zu faulen und zu erhitzen (zudem wirkt es aufgrund seiner Struktur als Isolierung). Sie können für den Gurkenanbau auch einen speziell dafür vorgesehenen Behälter verwenden. Bei der Fütterung werden pro 1 m² 5-10 g Harnstoff und Kaliumchlorid zugesetzt. Während der Blüte und Fruchtbildung werden die Düngermengen um das 1,5-fache erhöht. Mineralstoffzusätze Es ist gut, mit Bio-Lösungen abzuwechseln – Königskerzenlösung 1:8 oder Hühnermist 1:15. Es ist besser, in flüssiger Form zu füttern; nach der Fütterung muss die Pflanze gegossen werden. sauberes Wasser um den Dünger von den Blättern abzuwaschen. Nur Wasser warmes Wasser, Weil kaltes Wasser hemmt das Wurzelsystem und entwickelt sich darauf Wurzelfäule und die Pflanzen sterben. Bei bewölktem Wetter spielt die Bewässerungszeit keine Rolle; sonniges Wetter Es ist besser, am späten Nachmittag zu gießen.

Nach jeder Bewässerung, bevor die Reihen geschlossen werden, wird der Boden gelockert, so dass etwa 10 % übrig bleiben Schutzzone Die Lockerung erfolgt ca. 8-10 cm geringe Tiefe, da sich das Wurzelsystem der Gurke nahe der Oberfläche befindet. Regelmäßige Lockerung verringert die Verdunstung von der Oberfläche des Damms, erhöht den Sauerstofffluss in den Boden und die Freisetzung aus ihm Kohlendioxid von Pflanzen benötigt.

Neben anderen Pflegemaßnahmen können wir bei mittelreifen und spätreifen Sorten empfehlen, den Hauptstamm oberhalb der 4-5 Blätter einzuklemmen. Dieses Einklemmen beschleunigt das Nachwachsen der Seitentriebe dieser Sorten weibliche Blüten und trägt somit zu einer früheren Ernte bei. U frühe Sorten Die ersten weiblichen Blüten werden am Hauptstiel gebildet, daher wird diese Technik bei ihnen nicht angewendet.
Zu Beginn der Fruchtbildung wird das Grünzeug nach 2 Tagen geerntet, wobei jeden zweiten Tag eine Massenfruchtbildung erfolgt, um ein Überwachsen zu verhindern. Die Ernte sollte gründlich erfolgen, ohne dass überwucherte, hässliche oder kranke Früchte zurückbleiben. Jede Frucht, die nicht rechtzeitig geerntet wird, verzögert die Bildung und das Wachstum neuer Früchte.
Es ist besser, morgens zu ernten, wenn das Grün mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Bei der Ernte wird davon abgeraten, die Reben anzuheben oder ihre Position zu ändern, da sich an den Stängeln an Stellen, an denen sie mit feuchtem Boden in Berührung kommen, Adventivwurzeln bilden. Schäden an diesen Wurzeln beeinträchtigen die Pflanzenernährung und verringern den Ertrag. Bei jeder Ernte müssen alle erkrankten und vergilbten Blätter von den Pflanzen entfernt werden. Wenn die Gurke an einem windgeschützten Ort platziert wird, kann sie vertikal angebaut werden. Zu diesem Zweck werden an den Enden und in der Mitte des Firstes Pfosten mit Querlatte angebracht. Die Höhe der Pfosten beträgt 150–180 cm, die Länge der Querstangen beträgt 30–40 cm. Über jede Pflanzenreihe wird ein Draht gespannt, an dem die Pflanzen mit Bindfaden festgebunden werden. Während sie wachsen, drehen sich die Stängel um die Schnur. Durch diese Anbaumethode wird die Pflanze besser beleuchtet und Insekten haben einen leichteren Zugang zu den Blüten, was letztendlich zu einem höheren Ertrag führt.

3. Nützliche Eigenschaften der Gurke

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass Gurke für uns ein einfaches und gewöhnliches Gemüse ist, das für unseren Körper nicht sehr nützlich sein kann. Tatsächlich ist die Gurke jedoch kein so einfaches Gemüse, wie es scheint. Was sind sie also? wohltuende Eigenschaften hat Gurke?

1) Gurken enthalten eine einzigartige Substanz – Tartronsäuren.Diese wunderbare Säure neutralisiert die Wirkung von Kohlenhydraten, die während der Mahlzeiten in unseren Körper gelangen, und verhindert so die Entstehung von Fettmasse. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler, Gurken in die Ernährung aufzunehmen, wenn Sie abnehmen möchten.

2) Gurken eignen sich zur Reinigung des Darms und anderer innerer Organe.Gurke fördert die allgemeine Entgiftung des Körpers, da Gurken zu 95 % aus reinem Naturwasser bestehen.

3) Gurken sind reich an Kalium, Magnesium und Kalzium,was sich positiv auf die Funktion und Funktion aller Organe und Systeme unseres Körpers auswirkt. Heute hat die Medizin bewiesen, dass der Gurkenaufguss äußerst wohltuend für den Körper ist. Es stillt perfekt den Durst, beseitigt Trockenheit bei Krankheit, hilft bei der Reinigung des Körpers und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus.

4) Gurke ist wunderbar kosmetisches Produkt Als Maske wirken gehackte Gurken verjüngend, feuchtigkeitsspendend, aufhellend und glätten zudem Fältchen. Die Königin, die seit mehreren Jahrhunderten als eine von ihnen gilt die schönsten frauen Sie behauptete, sie verdanke ihre Schönheit den Gurken. Kleopatra aß sie fast täglich.

5) Gurkensaft mit Honig hilft bei Fieber, wirkt als Antipyretikum. Der Saft behandelt Parodontitis, reduziert Haarausfall und Haarspliss, verbessert das Gedächtnis und wirkt sich positiv auf den Herzmuskel aus.

6) Gurke ist das wichtigste alkalische Gemüse im Garten.Es kann das Säureungleichgewicht im Körper schneller und besser ausgleichen als alle anderen Gemüsesorten. Wenn Ihre Wunden längere Zeit nicht heilen und eitern, Furunkel und Pickel auftreten, essen Sie mehr Gurken. Der unbestrittene Vorteil der Gurke ist Tartronsäure. Es ist jetzt sehr relevant, da es verhindert, dass Kohlenhydrate in Fette umgewandelt und im Körper abgelagert werden.

7) Gurke enthält alle Vitamine, die der Mensch braucht: B1, B2, B3, B5, B6, Vitamin C.Fühlen Sie sich nachmittags müde? Um wieder zu Kräften zu kommen, benötigen Sie ein Produkt, das B-Vitamine und Kohlenhydrate enthält. Alle B-Vitamine sind in Gurken enthalten, aber es stellt sich heraus, dass Gurken auch Kohlenhydrate enthalten. Es reicht aus, eine Gurke zu essen, um wieder zu Kräften zu kommen.

4.Tipps zum Kauf

Wenn Sie plötzlich auf eine Gurke mit bitterem Geschmack stoßen, seien Sie nicht beunruhigt – sie ist nicht gefährlich für Ihre Gesundheit. Bitterkeit entsteht durch Hitze, Kälte oder unzureichende Bewässerung. Sie können die Bitterkeit beseitigen, indem Sie die Früchte einfach einweichen.

Noch etwas: Überprüfen Sie die Gurke auf Samen. Ihre Abwesenheit ist ein unerwünschtes Zeichen. Für zusätzliche Sicherheit sollten Sie außerdem die Schale und beide Enden entfernen, bevor Sie Gurken essen, da... Nitrate (für den Körper schädliche Verbindungen) reichern sich hauptsächlich an der Oberfläche an.

II. Praktischer Teil

Studiert haben wissenschaftliche Literatur Was die Eigenschaften der Gurke angeht, habe ich beschlossen, aus eigener Erfahrung herauszufinden, ob sie wirklich so nützlich ist.

1. Erkennung minderwertiger Produkte

Um zu prüfen, ob Gurken schädliche Verbindungen enthalten, fahre ich mit der Hand über die Oberfläche. Wenn die Dornen der Gurke dünn und weich sind und sich leicht mit der Handfläche abstreifen lassen, können Sie eine solche Gurke kaufen. Wenn die Dornen rau sind und die Schale vorhanden ist dunkelgrüne Farbe, höchstwahrscheinlich wurde es unter Verwendung von Chemikalien angebaut. Um das ganz sicher zu stellen, schäle ich die Schale am Ansatz des Gurkenstiels ab. Wenn ein Gemüse nach nichts riecht, ist es besser, es nicht zu kaufen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das „Alter“ einer Gurke herauszufinden, indem Sie sie in der Nähe des Stiels ertasten. Wenn es weich ist, ist es alt. Es sind keine Vitamine mehr darin enthalten.

Fazit Nr. 1: Während des Experiments stellte ich fest, dass die Gurken, die ich im Laden gekauft hatte, raue, scharfe Stacheln hatten, keinen Geruch (und daher keinen Geschmack) hatten, sich aber schwer anfühlten. Das bedeutet, dass solche Produkte nicht gegessen werden sollten.

2. Nitraterkennung

Das Aussehen eines Gemüses oder einer Frucht sagt Bände. Nitrathaltige Früchte sind sehr groß und haben eine ideale Form. Nitrate reichern sich hauptsächlich an der Basis der Frucht- und Blattstecklinge an. In derselben Kulturpflanze wird es in verschiedenen Teilen derselben ungleiche Mengen an Nitraten geben.Vergessen Sie nicht, dass zu viel Nitrat in Lebensmitteln unserem Körper erheblichen Schaden zufügt.Nitrate sind gefährlich, da sie in hohen Konzentrationen die Aktivität der Schilddrüse, des Herzens und der zentralen Schilddrüse stören Nervensystem. Eine zu hohe Nitratdosis kann zu Krebs führen oder chronische Krankheiten, Herz-Kreislaufversagen.

Zu seiner eigenen Sicherheit kann jeder den Nitratgehalt im gekauften Gemüse selbst bestimmen. Es lohnt sich, sich mit einer Lösung zu wappnen Salzsäure und auf den Schnitt der Gurke tropfen. Wenn es sofort erscheint Blau– Das Produkt enthält Nitrate.

Fazit Nr. 2: Während des Experiments entdeckte ich, dass beim Kontakt einer Salzsäurelösung mit der Oberfläche einer Gurke ein hellblauer Fleck erscheint, der auf das Vorhandensein von Nitraten hinweist. Das bedeutet, dass dieses Produkt gesundheitsschädlich sein kann.

3. Kohlenhydraterkennung

Das größte Volumen einer Gurke nimmt Wasser ein, beim Verzehr ist es jedoch spürbar süßer Geschmack. Normalerweise verleihen Kohlenhydrate, darunter auch Glukose, den süßen Geschmack von Lebensmitteln. Ich glaube, dass Gurkensaft diese Verbindung enthält, was ich jetzt überprüfen werde.

Nach dem Waschen die frische Gurke raspeln und den Saft auspressen. Ein gleiches Volumen Gurkensaft wurde zu frisch zubereitetem Kupferhydroxid (blauer Niederschlag) gegeben und das Reagenzglas geschüttelt. Der Niederschlag löste sich langsam auf und es entstand eine blaue Lösung.

Fazit Nr. 3: Nachdem ich die Ergebnisse des Experiments analysiert hatte, war ich überzeugt, dass Gurkensaft das Kohlenhydrat Glukose enthält, das Gurken einen süßlichen Geschmack verleiht.

III Ergebnisse der soziologischen Umfrage

Ich habe Fragen entwickelt, um die Techniken von Schülern für den Gurkenanbau zu ermitteln gemäßigtes Klima(Anhang 1). Insgesamt wurden 20 Personen befragt (Schüler der Klassen 5-9). Die Umfrageergebnisse lauten wie folgt:

1. Auf die Frage „Kennen Sie sich mit der landwirtschaftlichen Technik des Gurkenanbaus aus?“ Alle Befragten unserer Schule (100 %) antworteten positiv.

1. 40 % glauben, dass Gurken Vitamine enthalten, 60 % der Befragten bezweifelten dies.

Wussten Sie, dass Gurken Vitamine enthalten?

1. 75 % der Befragten geben an, Gurken für kosmetische Zwecke zu verwenden, der Rest (25 %) tut dies nicht.

Glauben Sie, dass Gurken für kosmetische Zwecke verwendet werden können?

1. 90 % der Befragten glauben, dass im Laden gekaufte Früchte weniger gesund sind als solche, die auf dem eigenen Grundstück angebaut werden, und 10 % denken anders.

Im Laden gekauftes Obst

Sind sie genauso gesund wie die, die auf Ihrem eigenen Grundstück angebaut werden?

1. Auf die Frage „Teilen Sie die Geheimnisse der Ertragssteigerung bei Gurkenkulturen“ befürworteten 80 % der Befragten eine Steigerung der Bodenproduktivität und 20 % einen Wechsel des Saatguts.

Abschluss

Studien haben gezeigt, dass einfache und bekannte Früchte – Gurken – auf den ersten Blick einige Merkmale und eigene Geheimnisse haben. Ihr Hauptwert ist der Gehalt an Vitaminen, Tartronsäuren, Kalium, Kalzium und Magnesium. Daher sind Gurken ein unverzichtbares Nahrungsmittel für die Bewohner unserer Region. Darüber hinaus trägt der Verzehr dazu bei, den Körper zu reinigen, den Appetit zu reduzieren und die Hautfarbe zu verbessern. Offenbar diente dies als Grundlage für den Massenanbau von Gurken durch die Kochetoviten Mitte des letzten Jahrhunderts.

Um eine gute Ernte zu erzielen, sollten Sie sich an die landwirtschaftliche Technologie des Anbaus dieser Kulturpflanze unter unseren Bedingungen halten. Klimazone. Gleichzeitig möchte ich die Umweltfreundlichkeit der angebauten Produkte hervorheben eigene Grundstücke, ohne zu verwenden Chemikalien. Letztere wiederum führen zur Anreicherung körperschädlicher Verbindungen – Nitrate – in Früchten. Besonders reich an Nitraten, Früchte, die in hergestellt werden Industrieller Maßstab. IN Wintersaison Beim Kauf von Gurken im Laden sollten Sie auf Farbe, Weichheit und Aroma der Früchte achten. Die gekauften Produkte entsprechen nicht immer den Qualitätsstandards. Abschließend möchte ich bringen berühmter Ausdruck„Der Mensch besteht aus dem, was er isst.“ Achten wir gebührend auf unsere eigene Ernährungskultur, damit sie unserem Körper in Zukunft keine Probleme bereitet.

Verwendete Literatur

1. Belik V.F. Gemüseanbau offenes Gelände. M.: Kolos, 1984.
2. Gesundheitsmagazin, 1999
3. Pferd I.Ya. Rationale Ernährung bei der Erhaltung der Gesundheit. Im Buch: Physiologie des Wachstums und der Entwicklung von Kindern und Jugendlichen. Ed. Baranova A.A., Shcheplyagina L.A.. M., 2000
4. Krauser B., Freemantle M. Chemie. Laborwerkstatt. - M.: Chemie, 1995.
5. Material aus Wikipedia – der freien Enzyklopädie
6. Rensley D., Donnelly D., Reed. N. Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe. M, 2004.
7. Romanovsky V.E., Sinkova E.A., Vitamine und Vitamintherapie. Serie „Medizin für Dich“. - Rostow n/a: „Phoenix“, 2000
8. Tsabolov P.Kh., Empfehlungen zur Verbesserung der Gurkenanbautechnologien. Wladikawkas, 1991.
9. Enzyklopädie-Wörterbuch eines jungen Naturforschers, M. 1985.
10. Yurkova A.R. Sprechen Sie darüber richtige Ernährung/ Methodisches Handbuch. - M.: OLMA PRESS, 2001

Anhang 1

Soziologische Untersuchung

„Weiß ich alles über Gurken...?“

1. Sind Sie mit der landwirtschaftlichen Technologie des Gurkenanbaus vertraut?

2. Wussten Sie, dass Gurken Vitamine enthalten?

3. Glauben Sie, dass Gurken für kosmetische Zwecke verwendet werden können?

4. Sind im Laden gekaufte Früchte genauso gesund wie die auf dem eigenen Grundstück angebauten?

Gurken zu Hause anbauen

Wasser: - Dank Wasser quillt der Gurkensamen auf, keimt und keimt. Luft: Für ein volles Wachstum benötigen Gurken eine Temperatur von mindestens dreizehn Grad. Die Gurke sollte vor Zugluft geschützt werden. Wärme: - fördert die Samenkeimung. Fazit: Wenn Sie beim Gurkenanbau alle Anstrengungen unternehmen, beginnt sich die Gurke zu entwickeln und ein gesunder Spross zu entstehen.

Bedingungen für die Durchführung dieser Arbeit. Für die Arbeit benötigen Sie: - einen Topf - Erde - Dünger - abgesetztes Wasser. Für die Arbeit wurde ein Gurkensamen der Sorte „Emerald City“ genommen.

Samen einweichen. 1) Gießen Sie Wasser in ein Glas und geben Sie den Samen hinein. 2) Nach 4 Tagen keimt der Samen. 3) Am nächsten Tag den Samen in einen Topf umpflanzen, den Boden lockern, gießen und düngen. 4) Gießen Sie den Samen 5 Tage lang nach und nach weiter. 5) Nach 5 Tagen keimt die Gurke! Fazit zu Punkt Nr. 1: - Zur Samenkeimung werden Feuchtigkeit und Wärme benötigt. Fazit zu Punkt Nr. 2: - Nicht überfüllen. Fazit zu Punkt Nr. 3: - Sie sollten den Boden vorsichtig lockern, um das Saatgut nicht versehentlich zu beschädigen. Fazit zu Punkt Nr. 4: - Wenn Sie eingießen große Mengen der Samen kann verderben! Fazit zu Punkt Nr. 5: - Lockern, gießen und düngen Sie die Gurke erneut für eine erfolgreiche Entwicklung.

Fazit: Damit ein Samen zu keimen beginnt, braucht er Feuchtigkeit und die richtige Temperatur, denn nur durch Feuchtigkeit und Hitze keimt er. Neben Feuchtigkeit und richtige Temperatur Für eine günstige Entwicklung Ihrer Gurke müssen Sie sie füttern, d.h. Geben Sie Dünger in den Boden. Ohne Feuchtigkeit, Wärme und regelmäßige Düngung keimt der Samen nicht, er stirbt ab.

Beleuchtung. Für ein gutes Wachstum sollte der Gurkentopf an einem gut beleuchteten Ort stehen. Denn bei Lichtmangel fallen viele wichtige Dinge in der Pflanze aus. chemische Reaktionen notwendig für eine starke und gesunde Pflanze Wenn nicht genügend Licht vorhanden ist, wird die Pflanze länglich und die Blätter werden blassgrün. Fazit: Gurken nur an einem gut beleuchteten Ort anbauen, zum Beispiel auf der Fensterbank Winterzeit Jahr, im Sommer auf dem Balkon.

Einen Monat, nachdem Ihre Gurke gekeimt ist und begonnen hat, sich zu entwickeln und zu wachsen, beginnt sie, Eierstöcke zu bilden (das sind kleine Gurken). Pflegen Sie sie weiter, gießen Sie sie und düngen Sie sie. Bald erscheint eine kleine gelbe Blüte. Dies zeigt an, dass Ihre Gurken beginnen, schnell zu wachsen leckere, saftige, knusprige Gurken, zu Hause mit eigenen Händen angebaut.

Fazit: Um eine Pflanze zu Hause anzubauen, müssen Sie die richtigen Bedingungen dafür schaffen: Licht, Wasser, Wärme, Dünger und ein wenig Geduld.

Anushkova Daria

Projektarbeit zum Thema „Wie man zu Hause Gurken anbaut.“ Zweck der Arbeit: lernen, wie man wächst Kulturpflanzen Zu Hause ist es möglich, Obst zu Hause zu bekommen und die Gurkensorten zu studieren.

Herunterladen:

Vorschau:

Vollendet:

Anuschkowa Daria Alexandrowna,

Geboren am 23. November 2004, Schüler der 2. Klasse

MBOU-Sekundarschule Nr. 7

Bezirk Kalininsky.

Lehrer: Umantseva

Natalja Alexandrowna

Boykoponura – 2013

Anmerkung

Zweck der Arbeit:

Finden Sie heraus, wie Kulturpflanzen wachsen und ob es möglich ist, Früchte zu Hause zu gewinnen. Studieren Sie die Gurkensorten, wo und wie sie angebaut werden.

Methoden und Techniken:

Erhaltene Daten:

Gurken aus eigenem Anbau sind viel schmackhafter! Sie können auch im Keller angebaut werden.

Schlussfolgerungen: Der Anbau von Gurken zu Hause ist möglich.

Einleitung…………………………..……………………………………………………4

Der Hauptteil von „Wie man zu Hause Gurken anbaut“…. ..5

1. Wo Gurken pflanzen?
2. Der Boden muss angefeuchtet werden.
3. Temperaturregime.
4. Pflege.
5. Das ist interessant

Fazit…………………………………………………………......……………… 8

Referenzen.

Anhang………………………………………………………..………………………9

Einführung:

Jeder in meiner Familie liebt Gurken.Es gibt wohl keinen Menschen auf der Welt, der Gurken – frisch oder leicht gesalzen, gesalzen oder eingelegt – nicht mag oder zumindest nicht isst. Besonders gut schmecken die frischen. Kräftig, saftig, steigern sie den Appetit.Aber im Winter und Frühling gibt es keine! Es wäre schön, sie anzubauen das ganze Jahr über.

Einmal haben wir in einer Lektion über die Welt um uns herum das Thema „Entwicklung einer Pflanze aus einem Samen“ behandelt. Die Lehrerin und ich ließen Gurkensamen keimen und pflanzten sie in einen Topf.

Ich begann mich dafür zu interessieren, wie sie wachsen, wie man sie richtig pflegt und was für das Wachstum der Pflanze notwendig ist. Dazu musste ich viel lernen: Ich habe Artikel aus der Zeitschrift gelesen. Gehöfte Landwirtschaft", aber vieles von ihm eigene Erfahrung Meine Lehrerin Natalja Alexandrowna hat es mir erzählt.

Ziele: herausfinden wie Kulturpflanzen wachsen und ob es möglich ist, Früchte zu Hause zu gewinnen;

Studieren Sie die Gurkensorten, wo und wie sie angebaut werden.

Hypothese: Sie können zu Hause Gurken anbauen und eine Ernte einfahren.

Forschungsmethoden:Fachliteratur lesen, Pflanzen pflegen, Beobachtungen, Analysen.

So erfuhr ich, dass die Gurke zur Familie der Kürbisgewächse gehört und das warme Indien als ihre Heimat gilt, obwohl Gurken seit der Antike sowohl in Afrika als auch in Griechenland angebaut wurden.

Gurke ist das einzige Gemüse (und aus botanischer Sicht eine Frucht), das wir unreif essen. Gurken erfreuen sich großer Beliebtheit Gemüsesalate, sowie in gesalzener oder eingelegter Form.

Für zahlreiche „Verdienste“ wurde 2007 in Shklov (Weißrussland) sogar ein Denkmal für die Gurke enthüllt.

Die Länge der Frucht beträgt 5 bis 30 Zentimeter oder mehr. Die Samen sind weiß. Bei ordnungsgemäße Lagerung Samen verlieren 8-10 Jahre lang nicht ihre Lebensfähigkeit.

Ich habe herausgefunden, dass Gurke eine Pflanze ist kurzer Tag, liebt Wärme, Licht und Feuchtigkeit.Es besteht zu 95 % aus Wasser und enthält Zucker und gesunde Vitamine und Mikroelemente. Gurkensaft ist einer der bestennatürliche Hautpflegeprodukte .

Aus Büchern habe ich gelernt, dass Gurkensorten in drei Gruppen eingeteilt werden können:

Gewächshaus - mit langen, glatten Früchten mit einer Länge von bis zu 30 Zentimetern oder mehr;

Gartenbeete - für offenes Gelände mit Früchten von 10-15 Zentimetern;

Gurken - Die Fruchtgröße überschreitet nicht 10 cm.

Deshalb habe ich im Laufe meiner Recherche beschlossen, viele Fragen für mich selbst zu beantworten: Bei welcher Temperatur keimen Gurkensamen? Was passiert mit Pflanzen, wenn die Temperatur sinkt? Unter welchen Bedingungen wachsen und tragen sie besser Früchte? Benötigt die Kultur Boden- und Luftfeuchtigkeit??

Zunächst habe ich herausgefunden, dass der Standort zum Anpflanzen von Gurken gut von der Sonne beleuchtet (Halbschatten ist akzeptabel) und windgeschützt sein sollte.

Schritt 1. Wo Gurken pflanzen?

Wir haben den mit Humus vermischten Boden vorab eingebracht und auf 100 °C erwärmt Raumtemperatur tagsüber. Der Boden für Gurken sollte locker und fruchtbar sein. Wir beschlossen, unsere Gurken auf der Fensterbank des Klassenzimmers zu pflanzen – es war ein gut beleuchteter, windgeschützter Ort.

Am nächsten Tag, dem 5. März, säten wir Gurkensamen in Töpfe und stellten sie auf die Fensterbank. Ich habe sie jeden Tag beobachtet, wann werden sie sprießen?

Schritt 2. Der Boden muss angefeuchtet werden.

Ich habe herausgefunden, dass Gurken Wasser lieben.Bewässerung sind für Gurken während des aktiven Wachstums und der Fruchtbildung besonders wichtig.

Gießen Sie die Gurken mit warmem Wasser.

Ich musste die Pflanzen alle 2 Tage gießen, da sie austrockneten und die Pflanzen träge waren. Wenn die Pflanze ihre Blätter leicht kräuselte, habe ich sie gegossen und sofort beobachtet, wie sich diese Blätter vor meinen Augen entfalteten.

Mit dem Erscheinen des dritten echten Blattes wachsen die Ranken und Blätter der Gurken schnell.

Schritt 3. Temperatur.

Optimale Temperatur für normale Entwicklung Gurken schwanken zwischen 23 und 30 Grad. Lufttemperaturen unter 15 Grad führen in jedem Entwicklungsstadium zu einer Hemmung und einem Stillstand des Pflanzenwachstums.

Mir fiel auf, dass das Wachstum unserer Pflanze aufhörte, sobald die Heizung im Klassenzimmer ausgeschaltet wurde und die Lufttemperatur draußen 10 Grad nicht überstieg.

Schritt 4. Pflege.

Bei der Gurkenpflege geht es darum, Unkraut zu jäten, zu gießen, zu düngen (falls erforderlich) und an Spalieren zu binden.

Mit dem Einsetzen stabiler Lufttemperaturen von etwa 20 Grad begannen unsere Pflanzen aktiv zu wachsen.

Am 18. April sah ich die ersten drei Blüten an den Gurken. Und am nächsten Tag stieg die Zahl der Blumen auf zehn.

Nach den Maiferien bemerkte ich, dass die ersten Eierstöcke der Gurken gewachsen waren und 5 Zentimeter erreichten.

Schritt 5. Wurzelsystem Gurken brauchen Luft!

Damit die Gurkenwurzeln atmen konnten, musste ich den Boden um die Pflanzen herum vorsichtig auflockern, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Schritt 6: Geben Sie den Gurken Raum zum Wachsen.!

Meine Gurken wuchsen auf der Fensterbank. Um ihr normales Wachstum zu gewährleisten, habe ich sie angebunden und sie begannen, in die Höhe zu wachsen.

Ich hatte nur drei Wurzeln in der Kiste, und das reichte zum Wachsen.

Die „bittere“ Wahrheit über Gurken.

Manchmal sind Gurken bitter. Es stellt sich heraus, dass die meisten Gurkenpflanzen Substanzen namens Cucurbitacine enthalten, deren Vorhandensein den bitteren Geschmack der Früchte verursacht. Ist der Gehalt dieser Stoffe gering, ist die Bitterkeit nicht wahrnehmbar, sind aber viele davon vorhanden, kann die Gurke sehr bitter sein – so bitter, dass man sie nicht essen kann. Wird eine Gurkenpflanze gestresst, erhöht sich ihr Cucurbitacin-Gehalt. Und Stress ist für eine Gurke, wie ich es verstehe, ein Temperaturabfall, ein Mangel an Tageslicht oder Feuchtigkeit.
Sorten ohne Bitterstoffe haben einen milden Geschmack. Dabei handelt es sich um Sorten wie „Courage“ oder „Quadrille“. Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als sich herausstellte, dass meine Gurken lecker und ohne Bitterkeit waren!

Schritt 7. Gurken richtig pflücken!
Manche Gärtner brechen Gurken beim Pflücken schnell von der Rebe ab. Gurken müssen sorgfältig gepflückt werden, ohne die Rebe zu beschädigen.

Je öfter Sie Gurken pflücken, desto schneller wachsen die anderen.

Das ist interessant!

Bei meiner Recherche habe ich erfahren, dass sich neugierige Menschen schon seit langem für die Frage interessieren, ob Gemüse in Kellern, Kellern oder generell in Untertagebergwerken angebaut werden kann. Die ersten Experimente, heißt es in der Zeitschrift „Homestead Economy“ (N2 1, 1986), wurden im Jahr 1875 durchgeführt. Die Lichtquelle waren Petroleumlampen, Gasbrenner und andere primitive Mittel. Wird derzeit verwendet moderne Lampen weißglühend

Die Ergebnisse der in unterirdischen Räumlichkeiten durchgeführten Experimente übertrafen alle Erwartungen. So erhielt Professor B. S. Moshkov im Labor für Lichtphysiologie und Lichtkultur von Pflanzen des Agrophysikalischen Forschungsinstituts im Laufe des Jahres eine beispiellose Tomatenernte.

Lufttemperatur, es chemische Zusammensetzung, atmosphärischer Druck in Untertagebauwerken liegen in der Nähe von Außenbauwerken. All dies ist sehr nützlich für den Anbau von Gemüse in Kellern und Kellern, insbesondere von Zwiebeln, Sauerampfer, Salat und Dill. Aber für Gurken und Tomaten Untergrundtechnik musste „angepasst“ werden.

Die Schwierigkeit war der Lichtmodus. Es stellte sich heraus, dass die Länge eines Tages unter der Erde nicht mehr als 18 Stunden betragen sollte. Gurken brauchen 10 Stunden Tageslicht, Tomaten -12.

Schritt 8. Ziehen Sie Schlussfolgerungen.

Im Laufe meiner Recherche habe ich also alle meine Fragen beantwortet und bin zu folgenden Schlussfolgerungen gekommen:

1. Bei einem Temperaturabfall von weniger als 10 Grad pro Jahr lange Zeit Das Wachstum stoppt, sie sind anfällig für verschiedene Krankheiten und bringen keine Ernte.

1. Gurken können nicht nur im Boden, sondern auch auf einer gut beleuchteten Fensterbank angebaut werden.

1. Sie wachsen und tragen am besten Früchte bei einer Lufttemperatur von 25 bis 32 Grad und einer Bodentemperatur von 20 bis 25 Grad.

1. Pflanzen brauchen ständige Bewässerung.

1. Sie müssen systematisch gejätet werden.

1. Gurken aus eigenem Anbau sind viel schmackhafter!

1. Sie können auch im Keller angebaut werden.

Anwendung

Verwendete Literatur:

• 1. Aleksashin, V.I. Handbuch des Gemüseanbaus. 2. Aufl. überarbeitet und zusätzlich /V.I. Aleksashin, A.B. Alpatiev, P.A. Andreeva. D.: Kolos, 1982.- 511 S.
• 2. Leopold, A. Wachstum und Entwicklung von Pflanzen / A. Leopold - M.: Mir, 1968. -267 S.

• 3. Nikolaeva, I.K. Gurkenanbau im Winter-Frühlings-Wechsel beim föderalen staatlichen Einheitsunternehmen „State Farm „Teplichny“ / I.K. Nikolaeva // Gavrish. 2007. - Nr. 6. -S. 12-15.81.Nikolaeva, M.A. Rohstoffforschung von Obst und Gemüse / M.A. Nikolaeva M.:
• 4. Zeitschrift „Homestead Farming“ (N2 1, 1986)

• 5. Internetressourcen

Problem: In unserem klimatische Bedingungen Es ist unmöglich, das ganze Jahr über Gemüse im Garten anzubauen, und der menschliche Körper benötigt Gemüse und Obst, um ständig in der Ernährung vorhanden zu sein. Unter unseren klimatischen Bedingungen ist es unmöglich, das ganze Jahr über im Garten Gemüse anzubauen, und der menschliche Körper benötigt Gemüse und Obst, um ständig in der Nahrung vorhanden zu sein. Das Thema „Gemüsegarten auf der Fensterbank“ interessierte mich und ich beschloss, Gurken anzubauen, da ich sie sehr liebe. Das Thema „Gemüsegarten auf der Fensterbank“ interessierte mich und ich beschloss, Gurken anzubauen, da ich sie sehr liebe.

Hypothese: Wenn ich mehr über die Bedingungen für den Gurkenanbau auf der Fensterbank erfahre, kann ich es selbst tun und bekommen gute Ernte. Wenn ich mehr über die Bedingungen für den Gurkenanbau auf der Fensterbank erfahre, kann ich es selbst tun und eine gute Ernte erzielen.

Ziele: Studium der wissenschaftlichen Literatur. Studieren Sie wissenschaftliche Literatur. Suchen Sie im Internet nach Informationen. Suchen Sie im Internet nach Informationen. Bereiten Sie die Bedingungen für den Gurkenanbau vor. Bereiten Sie die Bedingungen für den Gurkenanbau vor. Kaufen Sie Samen von drei Gurkensorten. Kaufen Sie Samen von drei Gurkensorten. Gerichte auswählen. Gerichte auswählen. Bereiten Sie den Boden vor. Bereiten Sie den Boden vor. Lassen Sie die Samen keimen. Lassen Sie die Samen keimen. Gurken anbauen (gießen, lockern, anzünden). Gurken anbauen (gießen, lockern, anzünden). Ernte die Ernte. Ernte die Ernte.

Materielle und technische Ressourcen: Erde, Gurkensamen (zum Vergleich habe ich 3 genommen verschiedene Sorten), Behälter für den Gurkenanbau, Bindfäden, zusätzliche Beleuchtung. Erde, Gurkensamen (zum Vergleich habe ich 3 verschiedene Sorten genommen), Behälter für den Gurkenanbau, Bindfaden, zusätzliche Beleuchtung.

Beobachtungstagebuch Aussaat – Aussaat – Schießen – Schießen – Aussehen des dritten Blattes – s Aussehen des dritten Blattes – s Aussehen der Ranke – Aussehen der Ranke – Blüte – Blüte – Erste Gurke – s Erste Gurke – s Erste reife Gurke – Erste gereifte Gurke –

Fazit: Während des Projekts habe ich gelernt: Während des Projekts habe ich gelernt: Gurken kann man nicht nur im Garten anbauen, sondern auch zu Hause auf der Fensterbank. Gurken können Sie nicht nur im Garten anbauen, sondern auch zu Hause auf der Fensterbank. Das Wachstum von Gurken wird durch Wasser, Licht und Hitze beeinflusst. Das Wachstum von Gurken wird durch Wasser, Licht und Hitze beeinflusst. Nicht alle Gurkensorten eignen sich für den Gurkenanbau auf der Fensterbank. Nicht alle Gurkensorten eignen sich für den Gurkenanbau auf der Fensterbank. Gurken müssen eingeklemmt und gebunden werden. Gurken müssen eingeklemmt und gebunden werden. Gurken benötigen eine Düngung in Form von mineralischen und organischen Düngemitteln. Gurken benötigen eine Düngung in Form von mineralischen und organischen Düngemitteln. Im Winter können Sie mehr als eine Gurkenernte einfahren. Im Winter können Sie mehr als eine Gurkenernte einfahren. Gurken, die im Winter auf der Fensterbank wachsen, sind viel schmackhafter und aromatischer. Gurken, die im Winter auf der Fensterbank wachsen, sind viel schmackhafter und aromatischer.