A preparação mais popular feita com ameixas é a geléia de ameixa sem sementes. Fica muito gostoso, e no inverno com certeza vai te lembrar o sabor do verão, assim como. Este preparo de inverno pode ser utilizado como aditivo em mingaus, como recheio de tortas e folhados. Esta iguaria será um ótimo presente para os amigos.

Você precisa selecionar cuidadosamente as frutas certas para fazer uma geléia incrível. Cada variedade de ameixa requer uma abordagem especial. Portanto, existem muitas receitas para preparar esse preparo.

Hoje veremos 5 receitas simples para fazer geléia de ameixa sem sementes para o inverno. Também recomendo receitas excelentes.

Geléia de ameixa sem caroço de cinco minutos - receita passo a passo

Ingredientes:

• Ameixa – 1kg.
• Açúcar granulado - 1 kg.
• Água – 0,5 xícaras.

Método de cozimento:

1. Lave a ameixa em água corrente.

2. Limpe as sementes. Corte ao meio e retire os ossos.

3. Despeje em uma panela grande, cubra com açúcar granulado, por cerca de 4 horas.

4. Depois disso, adicionamos água e misturamos tudo bem.

5. Leve ao fogo alto e deixe ferver levemente. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

6. Remova qualquer espuma que aparecer.

7. Desligue o fogo e deixe esfriar. Então fazemos a mesma ação 2 vezes.

8. Neste momento esterilizamos os frascos. Lavamos com refrigerante e colocamos 50 ml neles. água, defina o modo para 700-800 W. O processamento continua até que a água ferva dos potes, aproximadamente 5 minutos. Remova o recipiente com cuidado e vire-o sobre uma toalha limpa para secar. Lave as tampas e deixe ferver por 10 minutos.

9. Em seguida, despeje o preparado doce quente em potes e enrosque-os. Cubra com um cobertor quente até esfriar completamente.

10. Em seguida, guardamos em um local de armazenamento. Bom apetite.

Uma receita simples de geléia de ameixa em panela elétrica

Ingredientes:

• Ameixa – 1kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Água – 1/3 xícara.

Método de cozimento:

1. Pré-enxágue a ameixa em água corrente.

2. Retire as sementes e corte em rodelas.

3. Despeje 1/3 xícara de água na tigela multicooker.

4. Adicione a ameixa à água.

5. Em seguida adicione o açúcar granulado, não misture os ingredientes. Feche a tampa da multicozinha e ajuste o modo “Jam” por 1 hora.

6. Depois que a geléia ferver, abra a tampa. Isso será em cerca de 10 minutos. Misture toda a massa para que o açúcar não queime e assente no fundo. Esta ação deve ser feita por uma hora inteira.

7. Esterilize os potes no forno. Lavamos com um agente de limpeza, secamos bem com um pano de prato, se enxugamos bem colocamos de baixo para cima, se ainda estiverem molhados colocamos de baixo para cima. Ligue para 100 graus e a cada 7 minutos aumente a temperatura em 10 graus, aumente até chegar a 150 ° C. Em seguida, remova cuidadosamente os frascos e coloque-os sobre um pano de prato para secar. Esterilizamos as tampas em água fervente.

8. Após o cozimento, despeje a geléia em potes secos, enrole e deixe sobre a mesa até esfriar.

9. Em seguida, guardamos ou servimos como sobremesa - para teste.

Aproveite o seu chá.

Geléia de ameixa e damasco sem sementes

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Damascos – 1kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.

Método de cozimento:

1. Selecionamos cuidadosamente as frutas, escolhemos frutas densas.

2. Lave bem em água corrente e corte ao meio, retire as sementes.

3. Fazemos com os damascos os mesmos passos que com as ameixas.

4. Depois disso você pode cortar as ameixas e os damascos em rodelas (ou pode deixá-los cortados ao meio).

5. Coloque as frutas em uma tigela esmaltada e polvilhe açúcar granulado por cima. Deixe os ingredientes por 3-5 horas para que produzam suco.

6. Leve uma tigela com frutas em infusão ao fogo médio, leve para ferver e reduza o fogo. Durante o cozimento aparecerá espuma, retire-a.

7. Retire a panela do fogo e deixe a geléia esfriar completamente.

8. Após esfriar, coloque a geléia novamente no fogo e espere ferver. Repetimos uma ação semelhante 2 vezes.

9. Esterilizamos os potes com antecedência e colocamos neles a guloseima pronta, enrolamos as tampas.

10. Quando esfriar, guarde-o. De preferência em local fresco.

Deliciosa geléia de ameixa com laranja

Ingredientes:

• Laranjas - 1 unid.
• Ameixas (grandes) - 1 kg
• Açúcar granulado - 1 kg.

Método de cozimento:

1. Primeiro vamos separar a ameixa, enxaguar em água corrente e secar com guardanapos. Retiramos as sementes com um cabo, enxáguamos bem o cabo, furamos o fruto pelo lado onde estava preso o pedúnculo, um pouco de esforço e a semente sai sozinha.

2. A decisão de remover a pele ou não é sua.

3. Em seguida, retire com cuidado as raspas da laranja.

4. Remova mais partições brancas, elas darão amargor à geléia.

5. Coloque a ameixa processada em uma panela funda e adicione as raspas e a polpa da laranja.

6. Encha os ingredientes com açúcar granulado e deixe por uma hora para que a ameixa solte o suco.

7. Ligue o fogão em fogo médio e coloque a panela no fogo. Cozinhe até ferver e depois reduza para fogo baixo. Cozinhe por 15 minutos e mexa de vez em quando, retire a espuma que aparecer. Retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente.

8. Depois de esfriar, leve novamente ao fogo, espere ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, retirando a espuma que aparecer.

9. Neste momento, esterilizamos os potes de qualquer forma.

10. Passado o tempo, o doce está pronto, despeje em potes, feche as tampas, deixe esfriar e retire.

Bom apetite.

Como fazer geléia grossa de ameixa com gelatina

A geléia com gelatina nos permitirá obter um produto final espesso em pouco tempo. Com esta receita não precisaremos ferver várias vezes. O principal é não exagerar na gelatina, senão podemos acabar com geleia.

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Gelatina – 30 gr.
• Açúcar granulado – 2 xícaras

Método de cozimento:

1. Para preparar a geléia, pegue frutas densas, lave-as, corte-as ao meio, retire as sementes de cada fruta e corte em rodelas.

2. Pegue uma panela grande de esmalte e transfira as frutas para ela.

3. Misture o açúcar granulado com a gelatina instantânea e acrescente as ameixas.

4. Deixe a mistura nesta forma por algumas horas, de preferência durante a noite, período durante o qual o suco da fruta será liberado.

5. Passado o tempo, leve a panela ao fogo médio. Levamos à fervura os ingredientes, não vamos cozinhá-los, basta-nos que fervam.

6. Pré-esterilize frascos e tampas.

7. Despeje a geléia pronta em potes e feche.

8. Em seguida, vire de cabeça para baixo e cubra com um cobertor quente até que esfrie completamente e guarde. É aconselhável colocá-lo em locais frescos.

Receita de vídeo de geléia de ameixa com nozes

Desfrute de sua refeição.

Continuando os preparativos para o inverno, passamos a cozinhar geléia de ameixa. Todos os residentes de verão que se prezam cultivam ameixas de diferentes variedades. Depois de se fartar, é hora de fazer uma geléia simples ou transformá-la em uma sobremesa deliciosa. Não há muitas receitas culinárias em meu caderno.

Mas cada um deles foi testado ao longo dos anos. Escolha a que quiser, recolha as ameixas e comece a colher.

Como fazer uma deliciosa geléia de ameixa para o inverno

Qualquer tipo de ameixa é adequada para cozinhar uma iguaria deliciosa - amarela, branca, ameixa, cereja, húngara, redonda, tudo depende das suas preferências de gosto.

A retirada do caroço não é uma condição necessária, mas a maioria das donas de casa prefere preparar a iguaria de inverno sem sementes. Concordo, não é muito agradável “cuspir” entre os convidados e sua família não vai aprovar. Portanto, você terá que trabalhar um pouco, embora não seja muito difícil tirar os caroços das ameixas.

Se você gosta de experimentar, experimente diversificar o sabor da sobremesa adicionando nozes, maçãs, laranjas, canela e damascos.

Geléia de ameixa sem caroço - receita de cinco minutos

Tradicionalmente, tentamos preservar as vitaminas através de menos tratamento térmico das frutas. difere pouco do preparo de sobremesa com outras frutas. Conselho: escolha ameixas que não estejam muito maduras, caso contrário ferverão e corre o risco de ficar com geleia.

Você precisará de:

• Ameixa – 2kg.
• Açúcar - quilograma.
• Vanilina – 10 gr.

Receita:

1. Cozinhe em três etapas. Lave a fruta, corte-a ao meio e retire as sementes.
2. Cubra as fatias com açúcar, deixe em infusão por várias horas e solte o suco. O tempo depende da suculência da fruta.
3. Deixe cozinhar. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe as fatias por 5 minutos.
4. Retire do fogão. Deixe esfriar.
5. Cozinhe novamente voltando à fervura e cozinhando por cinco minutos.
6. Quando a geléia esfriar, cozinhe uma última vez. No final ferva fortemente, desligue.
7. Encha os frascos estéreis e feche. Após o resfriamento, leve-o para a despensa ou adega.

Receita de geléia de ameixa clássica – vídeo

Deliciosa geléia de ameixa para o inverno em rodelas

Xarope transparente onde as fatias flutuam lindamente. Para isso, você pode tentar e trabalhar duro para retirar as sementes. Ameixas húngaras ou variedades semelhantes de ameixa são ideais para cozinhar.

Obrigatório:

• Açúcar e ameixa de qualquer tipo - um quilo (para frutas ácidas é permitido aumentar a quantidade de areia para 1,3 kg).
• Água - meio copo.

Como fazer uma geléia deliciosa:

1. Reserve as frutas maduras e macias; elas serão utilizadas em outras preparações de ameixa. Lave as ameixas e retire as sementes.
2. Encha as fatias com açúcar e faça outras coisas por 5-6 horas.
3. Deixe a sobremesa cozinhar. Após a fervura, anote o tempo. Cozinhe a preparação por 40 minutos.
4. Verifique se a geléia está pronta colocando uma gota em um pires. Coloque em potes, feche e guarde para o inverno.

Doce de ameixa grosso com gelatina

Isso não é geléia, embora a calda fique bem espessa. Mas a iguaria é cozida em rodelas. Mais corretamente, a geléia deveria ser chamada de “ameixa em geleia”.

• Açúcar – 2 xícaras.
• Ameixa – 1kg.
• Gelatina – 30 gr.

Como cozinhar adequadamente com gelatina:

1. Divida as frutas limpas ao meio, retire as sementes. Divida as metades grandes em fatias.
2. Polvilhe com açúcar. Se você tomar gelatina instantânea, não deixe de molho, apenas adicione junto com a areia.
3. O conteúdo deve assentar para liberar o suco. Isso levará várias horas.
4. Deixe cozinhar. Após a fervura, desligue imediatamente e encha os potes. A ameixa não requer tratamento térmico prolongado de acordo com esta receita. Mas certifique-se de esterilizar os próprios frascos.
5. Enrole, vire, espere esfriar.

Geléia sem caroço em panela elétrica de ameixa com canela

Prepare qualquer geléia, com ou sem sementes, o processo de cozimento permanece o mesmo. Já aviso, a sobremesa fica líquida.

Obrigatório:

• Ameixas – 1kg.
• Pau de canela.
• Açúcar granulado – 500 gr.

Preparação passo a passo:

1. Retire as sementes da fruta e meça o açúcar. Coloque em uma tigela e mexa bem o conteúdo.
2. Não comece a cozinhar por cerca de 15 minutos para permitir que as ameixas liberem o suco. Adicione canela picada.
3. Em seguida, tampe a tampa e cozinhe por 40 minutos, configurando o modo “Ensopado” ou “Geléia”.
4. A meio da cozedura, abra a tampa e mexa.
5. Distribua a guloseima pronta em potes.

Para a coleção de suas receitas

Ameixa em chocolate

Faça uma sobremesa com cacau. Lembra dos famosos doces “Ameixas com chocolate”? Muito reminiscente.

A única desvantagem da geléia é que ela não dura muito. Você terá que comê-lo dentro de 6 meses, mas dado o sabor incomum, isso não será difícil. Tenho mais várias opções de culinária no meu site, confira!

Pegar:

• Ameixas, de preferência da variedade escura – um quilo.
• Açúcar – 500 gr.
• Cacau em pó – 200 gr.

Como fazer geléia incomum:

1. Retire as sementes da fruta e pique finamente (pode usar um liquidificador, mas é melhor se sobrarem pedaços grandes de fruta).
2. Adicione metade do açúcar granulado e leve ao lume.
3. Misture o açúcar restante com o cacau.
4. Quando a sobremesa ferver, aos poucos, em porções, acrescente o açúcar de cacau. Mexa bem a mistura de cada vez.
5. Cozinhe por 15-20 minutos. Deixe ferver alto, retire do fogo e encha imediatamente os potes. Torça, espere esfriar e coloque na despensa.

Geléia de ameixa amarela com laranja

Ameixas brancas e amarelas, incluindo ameixas cereja, são mais adequadas para fazer geleia de laranja.

• Laranjas – 500 gr.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.
• Ameixa – 1,5 kg.

Como cozinhar:

1. Remova os caroços das ameixas.
2. Lave a laranja, corte diretamente com as raspas em pedaços pequenos (se encontrar algumas sementes, selecione-as). Misture até formar uma pasta com um liquidificador.
3. Combine as ameixas com o purê de laranja e acrescente o açúcar.
4. Após 30 minutos, envie para cozinhar. Leve a mistura para ferver em fogo alto, reduza e continue cozinhando por 5 a 10 minutos.
5. Retire a espuma e deixe ferver vigorosamente. Desligue e distribua em potes. Enrole, deixe esfriar, coloque na adega ou na despensa.

Geléia de ameixa com nozes e conhaque

O sabor incomum de nozes, a acidez agradável e o aroma sutil de conhaque tornarão a sobremesa incrivelmente saborosa. Cozinhe com qualquer ameixa, mas as ameixas pretas ficarão aguadas. Você pode equilibrar a consistência simplesmente aumentando a quantidade de nozes.

Pegar:

• Frutas – 1kg.
• Nozes sem casca – 200 gr.
• Conhaque – 2-3 colheres grandes.
• Água – ½ xícara.
• Açúcar – 4 xícaras.

Receita:

1. Divida as ameixas limpas ao meio e retire o meio.
2. Coloque em um recipiente para cozinhar, adicione água e deixe ferver.
3. Adicione o açúcar granulado e as nozes trituradas (misture-as em pedaços e migalhas).
4. Quando a mistura ferver, cozinhe por 20 minutos, retirando a espuma.
5. Desligue o fogo e deixe-o com a tampa aberta por 10 minutos, deixando esfriar um pouco.
6. Despeje o conhaque. Distribua em potes ainda quentes e enrole.

Ameixas e maçãs variadas

Uma iguaria perfumada é obtida cozinhando geléia de ameixa com maçãs doces.

Você precisará de:

• Maçãs e ameixas - um quilo cada.
• Açúcar – 800 gr.
• Ácido cítrico - meia colher pequena.
• Água – 100ml.

1. Lave a fruta, corte em pedaços, retire sementes e caroços. Coloque em uma tigela.
2. Despeje o açúcar granulado em água fervente, mexa e acrescente as rodelas de frutas.
3. Leve para ferver. Retirando a espuma, cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e deixe em infusão por 3-4 horas.
4. Coloque novamente para cozinhar. Após ferver, cozinhe por 10 minutos, adicione ácido cítrico.
5. Continue cozinhando por mais 5 minutos. em seguida, desligue, despeje e feche.

Geléia de chocolate com cacau – vídeo

Receita de vídeo de sobremesa de ameixa para o inverno. Se você não se sentir confiante, repita as ações do autor e tudo dará certo. Boa sorte com seus preparativos.

Data de publicação: 16/02/19

As ameixas que crescem em quase todos os jardins são, na verdade, um híbrido de ameixas cereja silvestres. Graças à seleção, esses pequenos frutos mudaram de cor com o tempo e aumentaram significativamente de tamanho. Hoje, a ameixa é uma fruta macia, de um azul profundo, com uma leve flor “neblina”. Quanto ao armazenamento dessas frutas, após a compra é aconselhável deixá-las em local escuro e bem ventilado. Aliás, não se deve lavar as frutas antes do processamento, mas é recomendável cobri-las com gaze ou tecido. E é difícil listar quantas coisas podem ser preparadas com ameixas.

Tortas perfumadas, ameixas picantes, licores de frutas doces e, claro, geléia grossa, que combina perfeitamente com pães frescos e chá preto. Porém, antes de considerarmos algumas das receitas mais populares de geléia de ameixa, algumas palavras sobre os benefícios dessa fruta. Assim, contêm potássio, magnésio, ferro, cálcio, cobre, cromo e manganês, além de vitaminas C, B2, A, PP, B1 e H. São esses elementos que normalizam o funcionamento do estômago e têm efeito laxante. nele. Comer ameixas também é recomendado para aterosclerose e depósitos de colesterol.

Como processar e preparar adequadamente uma fruta tão saudável? Antes de cozinhar, as ameixas devem ser bem enxaguadas em água limpa. Além disso, para isso é melhor usar uma esponja macia, que não só limpará a sujeira da fruta, mas também removerá a camada esbranquiçada. Quanto às opções culinárias, elas podem ser agrupadas em três grupos:

• geléia com sementes (fervida com frutas inteiras em calda);
• geléia sem sementes (preparada em metades ou rodelas com adição de um pouco de água e açúcar);
• geléia de ameixa (filtrada na peneira ou triturada no moedor de carne ou no liquidificador).

Receita de geléia sem sementes com foto

Tempo de cozimento: 5 horas 0 minutos

Quantidade: 1 porção

Ingredientes

• ameixas frescas: 1 kg
• açúcar fino: 1,3 kg
• água filtrada: 50ml

Instruções de cozimento

Lave bem as ameixas maduras de tamanho médio. Remova as caudas e as folhas. Seque cada fruta com uma toalha de papel macia.

Cortamos as ameixas ao longo da costura com uma faca afiada, que deve tocar o caroço, depois separamos cuidadosamente as metades suculentas com os dedos.



Agora podemos remover facilmente ossos duros que não têm utilidade para nós.



Transferimos as ameixas frescas para uma tigela esmaltada de tamanho adequado, onde posteriormente prepararemos a geléia. Despeje todo o açúcar branco planejado dentro

Mexa delicadamente o conteúdo da tigela para que os cristais fiquem distribuídos de maneira relativamente uniforme entre as metades da fruta.



Cubra o prato com um prato raso e deixe por 3-4 horas para que as ameixas liberem o suco.

Após o tempo especificado, retire o prato e coloque a tigela de frutas em fogo médio.



Adicione um pouco de água fria para evitar que as metades queimem.

Deixe ferver, reduza a temperatura ao mínimo e cozinhe por mais 10 minutos, durante os quais não se esqueça de retirar a espuma rosa claro.



Transfira as metades para potes esterilizados.

Encha com calda suficiente e feche bem a geléia de ameixa para o inverno com tampas limpas.



Depois que a massa esfriar completamente, enviamos o preparado doce para uma gradinha na despensa ou porão. Bom apetite!

Receita de geléia para o inverno

• ameixas médias - 1 kg;
• açúcar fino - 1,3 kg;
• água - 90 ml;
• limão - 1 unid.

Método de cozimento:

1. Lavamos ameixas maduras de tamanho médio em água corrente.
2. Secamos os frutos e imediatamente fazemos um corte circular profundo com uma faca afiada.
3. Separamos as metades, virando-as em direções diferentes, retiramos as sementes e colocamos em uma tigela grande de esmalte.
4. Deixe ferver a água filtrada e despeje todo o açúcar planejado.
5. Reduza a temperatura e espere até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Nesse caso, é importante mexer constantemente a calda para que os cristais não queimem no fundo da panela.
6. Despeje a calda doce quente sobre as metades de ameixa preparadas.
7. Cubra a tigela com um prato de diâmetro adequado e deixe por 2 horas.
8. Decorrido o tempo especificado, retire o prato e leve ao fogo mínimo a futura geléia de ameixa, onde levamos a massa para ferver.
9. Esprema o suco de um limão fresco, misture o conteúdo da tigela e desligue o fogão.
10. Resta distribuir a geléia em potes esterilizados, enrolar bem e deixar no porão ou na despensa.

• ameixa pequena - 1,5 kg;
• açúcar branco - 2kg;
• água filtrada fria - 130 ml.

Método de cozimento:

Ameixas pequenas, difíceis de descaroçar sem danos significativos, podem ser totalmente cobertas. E agora vamos lhe ensinar como fazer isso corretamente.

1. Lavamos todos os frutos silvestres e, furando a superfície das ameixas em vários lugares, transferimos para uma panela larga ou tigela grande.
2. Despeje um copo parcial de água fria e ferva as frutas por 15 minutos.
3. Escorra a água das frutas vermelhas em outra tigela, coloque o açúcar e cozinhe a calda até ferver.
4. Adicione o líquido doce à panela com as ameixas e leve para ferver.
5. Desligue o fogão e, certificando-se de cobrir a futura geléia com uma tampa, deixe por 10 horas, após o que colocamos as ameixas em fogo baixo e novamente levamos a massa para ferver.
6. Deixamos a geléia de ameixa fermentar por 10 horas e depois fervemos novamente por cerca de 10-15 minutos.
7. Transfira com cuidado as frutas inteiras para potes limpos, encha-os com calda aromática, enrole e, quando esfriarem, guarde na geladeira ou no porão.

Cinco minutos

• ameixas cruas - 1 kg;
• açúcar branco - 1,2 kg;
• água fria - 90 ml;
• ácido cítrico - 2 g.

Preparação:

1. Lavamos ameixas cruas de tamanho médio, depois secamos as frutas e cortamos em círculo para que uma faca estreita e afiada toque o caroço.
2. Separe as metades, retire as sementes pequenas e coloque-as em uma tigela esmaltada.
3. Cubra as ameixas com açúcar branco e acrescente água fria fervida.
4. Com cuidado, para não danificar os bagos, misture o conteúdo da tigela e leve ao fogo máximo.
5. Prepare a geléia por 5 minutos, depois que a mistura começar a ferver, acrescente um pouco de ácido cítrico, que servirá de conservante, e desligue o fogo.
6. Se formar espuma, remova-a com uma colher plana.
7. Transferimos as ameixas moles para potes esterilizados, enrolamos e deixamos na despensa até o inverno.

Receita de geléia de ameixa amarela

• ameixa amarela - 1 kg;
• açúcar - 1,2kg;
• água filtrada - 90 ml.

Método de cozimento:

1. Lavamos pequenas ameixas amarelas com uma esponja.
2. Retire as pontas, se houver, e deixe secar sobre uma toalha de tecido.
3. Corte cada um ao meio, separe as metades e retire imediatamente as sementes.
4. Coloque as ameixas em uma panela funda, onde colocamos um pouco de água filtrada.
5. Ferva o conteúdo por 20 minutos, durante os quais os frutos ficarão macios e a casca será fácil de separar.
6. Assim que isso acontecer, transfira a mistura aos poucos para uma peneira fina e triture com uma colher de sopa.
7. Despeje a mistura resultante em uma bacia esmaltada, acrescente todo o açúcar branco e, mexendo sempre, leve a geléia para ferver.
8. Reduza a temperatura ao mínimo, cozinhe a mistura até engrossar (o que levará de 30 a 50 minutos) e despeje a geléia em potes de vidro limpos.

De ameixas e damascos

• ameixas frescas - 1 kg;
• damascos frescos - 1 kg;
• açúcar branco - 2,5 kg;
• água fervida - 170 ml;
• suco de limão - 110 ml.

Método de cozimento:

Para esta receita, experimente comprar ameixas e damascos do mesmo tamanho para garantir uma bela geléia.

1. Lave bem as frutas frescas em água corrente ou filtrada.
2. Corte o caroço em círculo, separe as metades e retire os caroços.
3. Coloque as metades de damasco e as ameixas preparadas em um recipiente adequado e encha-as com calda fervente, que fizemos com água e açúcar branco.
4. Deixe a fruta por 2 a 3 horas, depois coloque a tigela em fogo médio e leve a geléia para ferver.
5. Reduza a temperatura e cozinhe a massa por mais 10 minutos, retirando a espuma resultante.
6. Após desligar o fogão, despeje a geléia em potes de vidro, esterilize em água fervente por 5 minutos e feche as tampas.

Como fazer geléia em panela elétrica

• ameixas frescas médias - 2 kg;
• água filtrada – 105 ml;
• açúcar branco - 2kg.

Método de cozimento:

A principal diferença entre fazer geléia de ameixa no fogão e na panela elétrica é o uso mínimo de água e o pouco tempo necessário para prepará-la.

1. Cortamos as ameixas lavadas ao longo da costura, viramos as metades em direções opostas, separando-as umas das outras, e retiramos as sementes.
2. Coloque as ameixas preparadas na tigela multicooker, onde também colocamos meio copo de água fria e adicionamos o açúcar branco.
3. Coloque a tigela na máquina, feche bem a tampa, pressione o modo “Ensopado” e cozinhe por 30 minutos.
4. Decorrido o tempo especificado, desligue-o, com cuidado para não se queimar, abra a tampa e coloque a massa doce em potes limpos e esterilizados.

Receita de geléia com cacau

• ameixas frescas - 2 kg;
• cacau - 4 colheres de sopa;
• açúcar branco - 2kg;
• baunilha - na ponta de uma faca.

Método de cozimento:

1. Lavamos ameixas frescas de tamanho médio, cortamos e retiramos caroços duros.
2. Moa-os em um moedor de carne escaldada.
3. Transfira a massa resultante para uma tigela funda de esmalte e leve ao fogo médio.
4. Quando a futura geléia ferver, coloque a temperatura no mínimo e despeje dentro o açúcar branco misturado com o cacau em pó.
5. Com uma espátula larga, misture os ingredientes e cozinhe sem aumentar o fogo por cerca de 15 minutos, após o que adicionamos baunilha aromática na ponta da faca.
6. Misture pela última vez a geléia de ameixa com o cacau, desligue o fogo e distribua a massa quente em potes lavados com água fervente.
7. Resta esterilizar o preparado doce por 10 minutos, enrolar e, depois de esfriar completamente, levar para uma prateleira da despensa.

Geléia grossa

• ameixas maduras - 1 kg;
• água - 70ml;
• açúcar - 1,2kg;
• canela - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Lavamos as ameixas suculentas, secamos um pouco com guardanapos de papel ou toalhas e, cortando cada uma em círculo, separamos as metades.
2. Retire as sementes pequenas e coloque os frutos em uma tigela de esmalte adequada.
3. Despeje o volume planejado de água fria, coloque as frutas em fogo médio e ferva por cerca de 20 minutos.
4. Em seguida, retire a tigela do fogão e triture a massa doce com o máximo de cuidado possível no liquidificador de imersão.
5. Despeje todo o açúcar com uma colher de canela na geléia grossa e, sem parar de mexer, cozinhe por 15 minutos.
6. Despeje em potes de vidro adequados, enrole as tampas e deixe guardar até o inverno.

Com adição de nozes

• ameixas frescas - 1,5 kg;
• água - 90 ml;
• nozes - 200 g;
• açúcar - 1,5kg.

Método de cozimento:

1. Corte as ameixas bem lavadas e levemente secas ao meio, retire as sementes desnecessárias e coloque em uma tigela grande.
2. Cubra os bagos com açúcar branco e deixe repousar 3-4 horas para que as ameixas libertem o sumo.
3. Quando isso acontecer, adicione água; se não houver líquido suficiente, adicione a quantidade planejada de açúcar branco.
4. Misture delicadamente os ingredientes e ferva o conteúdo do prato em fogo baixo, mexendo e retirando a espuma com uma colher comum.
5. Preparamos a massa de frutas por 10 minutos, após os quais adicionamos os grãos de nozes picados e fervemos a geléia de ameixa na mesma quantidade.
6. Depois de desligar o fogão, transfira os bagos para potes esterilizados e, apertando bem com as tampas, deixe-os na geladeira ou no porão.

Na última parte do artigo sobre geléia, gostaria de contar alguns segredos de sua criação:

1. As ameixas, entre outras frutas silvestres, são mais suscetíveis ao ataque de insetos. Portanto, se você selar a geléia com sementes, certifique-se de que estejam intactas.
2. Antes de iniciar o processo, fure a superfície da fruta com um palito ou garfo de dentes finos. Isso permitirá que as ameixas fiquem bem saturadas com calda de açúcar e não quebrem durante o cozimento.
3. Se decidir se livrar das sementes, use uma faca estreita que facilite o corte.
4. Não há necessidade de cozinhar a geléia por muito tempo, pois esses frutos são bem macios e, mantendo-os no fogo, você pode obter mingaus. Claro que este conselho é inútil quando se trata de fazer compotas ou conservas grossas.
5. Use apenas frutas maduras, pois as ameixas verdes não liberam suco e a geléia fica sem sabor. Mas frutas maduras demais podem causar fermentação durante o armazenamento e, conseqüentemente, estragá-las.

O outono é talvez a estação mais importante na vida de uma verdadeira dona de casa. Legumes, frutas e bagas cultivadas/compradas no mercado requerem processamento e armazenamento para o inverno. As ameixeiras que crescem em uma casa de verão ou jardim geralmente produzem uma boa colheita. A forma mais popular de preparar ameixas é fazer geléia. Abaixo segue uma seleção de receitas simples e originais que vão surpreender até cozinheiros experientes.

Geléia grossa de rodelas de ameixa sem caroço para o inverno - receita de fotos passo a passo

Todo mundo conhece as três formas principais de conservar ameixas no inverno: compota, secagem (ameixas) e geléia (geléia). Vamos parar na geléia. Ao que parece, por que é tão complicado? Misturei as frutas com açúcar, fervi e coloquei em potes. Por que então o sabor e a consistência diferem entre as diferentes donas de casa? Prepararemos geléia clara com calda espessa e consistência densa de fruta.

Qual é o segredo da receita?

• com agitação mínima, os frutos permanecem densos e não se desfazem
• adicionando ácido cítrico, o xarope fica transparente
• uma pequena quantidade de açúcar evita que a calda fique líquida

Tempo de cozimento: 23 horas 0 minutos

Quantidade: 4 porções

Ingredientes

• Variedades escuras tardias de ameixa:2,3 kg (peso após descaroçamento - 2 kg)
• Açúcar: 1kg
• Ácido limão:1/2 colher de chá. ou 1 colher de sopa. eu. suco de limão

Instruções de cozimento

Como fazer geléia de ameixa amarela

Jardineiros experientes sabem que ameixas com frutos azuis e amarelos diferem em tamanho, consistência de polpa e, o mais importante, sabor. As ameixas amarelas são mais doces, suculentas e adequadas para fazer geléias, conservas e confeitos.

Ingredientes:

• Frutos de ameixa amarela – 1 kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.

Algoritmo de ações:

1. A preparação começa com a colheita. Depois é preciso separar as ameixas, retirar os frutos com vermes, escurecidos e podres. Limpar. Deixe secar um pouco.
2. Segundo esta receita, a geléia é feita sem sementes, então separe cada ameixa e descarte o caroço.
3. Coloque as frutas em um recipiente onde será preparada a geléia. Disponha as ameixas em camadas, polvilhando cada uma delas com açúcar granulado.
4. Deixe um pouco para que as ameixas soltem o caldo que, ao ser misturado ao açúcar, forma uma calda deliciosa.
5. Usando tecnologia clássica, a geléia de ameixa é preparada em várias etapas. Quando houver calda suficiente, é necessário misturar cuidadosamente as ameixas. Coloque fogo.
6. Depois que a geléia ferver, retire o recipiente do fogo. Deixe fermentar por 8 horas. Faça isso mais duas vezes. Este método de cozimento não permite que as metades da ameixa se transformem em purê, elas permanecem inteiras, mas ficam embebidas em calda.
7. Embale a geléia pronta em pequenos recipientes de vidro. Cortiça.

Em um inverno frio e com neve, um pote de geléia dourada e ensolarada, aberto para o chá, irá aquecê-lo literal e figurativamente!

Doce de ameixa "Ugorka"

O nome desta ameixa está associado à Rus Ugric, localizada nos territórios da Hungria moderna. Hoje você pode encontrar igualmente os nomes “Ugorka” e “Húngaro”, os frutos são pequenos, com casca azul escura e polpa densa, são muito adequados para fazer geléias;

Ingredientes:

• Ameixa “Ugorka” – 1 kg, peso do produto puro sem sementes.
• Açúcar granulado – 800 gr.
• Água filtrada – 100 ml.

Algoritmo de ações:

1. Na primeira etapa, separe as ameixas, lave-as e retire os caroços.
2. Ferva a calda com água e açúcar, ou seja, leve para ferver, ferva até que o açúcar se dissolva.
3. Despeje a calda quente sobre as ameixas. Agora coloque as frutas para ferver. No início o fogo é forte, depois da fervura - o menor. Cozinhe por meia hora.
4. Deixe por várias horas. Repita o procedimento mais duas vezes, reduzindo o tempo de cozimento para 20 minutos.
5. Esterilize recipientes e tampas, embale a geléia acabada.
6. Cortiça. Cubra com um cobertor/manta quente para esterilização adicional.

Geléia perfumada, espessa e vermelha escura será a melhor guloseima para os chás de inverno.

A receita mais simples e rápida de geléia de ameixa “Cinco Minutos”

As tecnologias clássicas exigem o cozimento da geléia em várias etapas, quando ela é levada à fervura e depois infundida por várias horas. Infelizmente, o ritmo de vida das donas de casa não permite “prolongar o prazer”. Receitas para fazer geléia com tecnologia acelerada vêm em socorro; são chamadas de “receitas de cinco minutos”, embora às vezes ainda demorem um pouco mais.

Ingredientes:

• Ameixa “Húngara” – 1 kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Água – 50-70 ml.

Algoritmo de ações:

1. Separe as ameixas, corte as áreas escurecidas, retire as sementes e corte a própria polpa em 4 a 6 pedaços (para acelerar o processo de imersão na calda).
2. Transfira para um recipiente onde acontecerá o mágico processo de cozimento, despejando água no fundo conforme a norma. Polvilhe camadas de ameixas com açúcar.
3. Inicie o processo de cozimento, primeiro em fogo médio. Assim que a geléia começar a ferver, reduza o fogo para bem baixo e mantenha quente por 5 a 7 minutos. Qualquer espuma que aparecer deve ser removida.
4. Durante este tempo, prepare recipientes de vidro com volume de 0,5–0,3 litros;
5. A geléia de ameixa deve ser embalada quente; é aconselhável que os recipientes estejam quentes (mas secos).
6. Você pode selar com tampas de estanho pré-esterilizadas.

Além disso, cubra com um cobertor/manta ou apenas uma jaqueta velha para prolongar o processo de esterilização. A compota não é muito espessa, mas aromática e saborosa.

Como fazer geléia de ameixa com caroço

A geléia de ameixa com caroço é um produto bastante popular; as donas de casa a utilizam para economizar tempo. O segundo ponto é que as sementes conferem à geléia acabada um sabor extraordinário.

Ingredientes:

• Ameixa “Húngara” – 1 kg.
• Açúcar granulado – 6 colheres de sopa.
• Água – 4 colheres de sopa.

Algoritmo de ações:

1. Separe e enxágue as ameixas. Pique cada um com um garfo para que a calda penetre mais rápido.
2. Coloque as frutas em uma panela funda. Encha com água (conforme necessário). Deixe ferver e escalde por três a cinco minutos.
3. Coe as ameixas, despeje a água e o suco de ameixa em outra panela. Adicione o açúcar ali, mexendo, e cozinhe a calda.
4. Despeje a calda preparada sobre as frutas escaldadas. Deixe por 4 horas.
5. Deixe quase ferver. Saia novamente, desta vez por 12 horas.
6. Depois disso, você pode começar o cozimento final - 30-40 minutos em fogo brando.
7. Essa geléia deve ser acondicionada em recipientes esterilizados. Sele, de preferência com tampas de lata.

As ameixas mantêm a forma, mas tornam-se transparentes e apresentam um lindo tom de mel.

Receita de geléia de ameixa e maçã

Normalmente os jardins ficam satisfeitos com a colheita simultânea de ameixas e maçãs; isso é uma espécie de dica para a dona de casa de que as frutas são uma boa companhia entre si em tortas, compotas e geléias.

Ingredientes:

• Maçãs ácidas – 1 kg.
• Ameixa azul escura – 1 kg.
• Açúcar granulado – 0,8 kg.
• Água filtrada – 100 ml.
• Ácido cítrico – ½ colher de chá.

Algoritmo de ações:

1. O processo, segundo a tradição, começa com a lavagem e triagem das frutas.
2. Em seguida, divida as ameixas em 2 metades e retire o caroço. Corte as maçãs em 6 a 8 pedaços, retire também o “rabo” e as sementes.
3. Prepare xarope com água e açúcar.
4. Mexa as ameixas e as maçãs até que estejam distribuídas uniformemente. Despeje a calda quente.
5. Repita três vezes o seguinte processo: deixe ferver, cozinhe em fogo muito baixo por um quarto de hora, deixe descansar por 4 horas.
6. Na última etapa do cozimento adicione ácido cítrico, você pode diluir com um pouco de água. Cozinhe por um quarto de hora.
7. Embale em recipientes esterilizados.

A geléia de maçã e ameixa bem cozida fica homogênea e espessa. É adequado para beber chá e fazer tortas.

Preparação para o inverno - geléia de ameixa e pêra

A geléia de maçã e ameixa tem um concorrente digno - a geléia de pêra e ameixa. As peras tornam a geléia de ameixa menos azeda e mais espessa.

Ingredientes:

• Ameixa “Ugorka” – 0,5 kg. (sem sementes)
• Pêra – 0,5 kg.
• Açúcar granulado – 0,8 kg.
• Água – 200ml.

Algoritmo de ações:

1. Lave as peras e as ameixas. Apare as caudas das peras, retire as sementes e retire as sementes das ameixas.
2. Corte as peras em rodelas pequenas e as ameixas em 4-6 pedaços (dependendo do tamanho). Você pode realmente começar a fazer a geléia.
3. Prepare xarope com água e açúcar. Este processo é primitivo - misture em uma panela e leve para ferver. Retire do fogo assim que o açúcar se dissolver.
4. Coloque apenas as peras no recipiente; elas precisam de mais tempo para cozinhar; despeje a calda quente sobre as frutas; Mantenha em fogo baixo por 20 minutos. Se aparecer espuma, remova-a. Durante esse tempo, as fatias de pêra ficarão saturadas de calda e ficarão transparentes.
5. Agora é a vez das ameixas, coloque-as na panela com as peras e mexa. Ferva juntos por 30 minutos.
6. Esterilize os recipientes e as tampas, coloque-os ainda quentes e feche-os.

Geléia de pêra e ameixa ajudará a alegrar mais de uma noite de inverno.

Geléia de ameixa com laranja

As experiências com geléia de ameixa podem continuar quase indefinidamente. Exemplo disso é a seguinte receita, onde em vez das tradicionais maçãs ou peras, as ameixas são acompanhadas de laranjas.

Ingredientes:

• Ameixa “Húngara” – 1,5 kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg (ou um pouco menos).
• Suco de laranja de frutas frescas – 400 ml.
• Raspas de laranja – 2 colheres de chá.

Algoritmo de ações:

1. Estágio um - inspecione as ameixas, separe-as, remova os frutos estragados, remova os caroços.
2. O segundo passo é preparar suco de laranja.
3. Coloque as ameixas em um recipiente para cozinhar e adicione o suco de laranja.
4. Após ferver, ferva por 20 minutos. Coloque em uma peneira e escorra o suco de laranja e ameixa.
5. Adicione açúcar. Ferva até obter uma calda saborosa.
6. Despeje novamente as ameixas e acrescente as raspas de laranja. Continue o processo de cozimento.
7. Verifique a prontidão da seguinte maneira - uma gota de geléia em um pires frio deve manter a forma, não se espalhar, e as próprias frutas devem ficar completamente imersas na calda.
8. Encha os recipientes esterilizados com geléia. Sele com as mesmas tampas.

Na degustação de compota de ameixa e laranja garante-se um aroma cítrico deslumbrante, ligeiro acidez e uma cor extraordinária.

Como fazer geléia de ameixa com limão

Muitas receitas de geléia de ameixa sugerem a adição de frutas cítricas ou ácido cítrico, que auxiliam no processo de enlatamento e armazenamento por longo prazo. Limões são apenas as frutas que combinam bem com ameixas.

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Açúcar granulado – 0,8 kg.
• Limão – 1 unid. (tamanho pequeno).

Algoritmo de ações:

1. Para preparar esta geléia, o melhor é levar ameixas grandes de casca azul ou frutas “húngaras”. Lave as ameixas, retire as sementes, corte cada fruta em 6 a 8 pedaços.
2. Adicione açúcar. Mantenha neste estado por 6 horas até que as ameixas soltem o suco, que se mistura ao açúcar.
3. Leve ao fogo a geléia de ameixa. Adicione as raspas de limão às frutas e esprema o suco de limão. Cozinhe até que as ameixas estejam prontas; basta verificar se uma gota de calda mantém a forma.

A geléia de ameixa com leve aroma de limão no inverno irá lembrá-lo dos dias quentes e ensolarados.

Receita de deliciosa geléia de ameixa com cacau

A receita a seguir é muito original, mas incrivelmente saborosa. Mas as ameixas não virão acompanhadas das habituais maçãs, peras, nem mesmo dos exóticos limões e laranjas. Um dos principais ingredientes é o cacau em pó, que ajuda a mudar radicalmente a cor e o sabor da geléia de ameixa.

Ao preparar esta receita pela primeira vez, você pode experimentar uma pequena porção de ameixas. Se a geléia passar pelo controle “folk”, caseiro, a porção de frutas (açúcar e cacau, respectivamente) pode ser aumentada.

Ingredientes:

• Ameixas – 1 kg, já sem caroço.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Cacau – 1,5 colheres de sopa. eu.
• Água filtrada – 100 ml.

Algoritmo de ações:

1. Separe as ameixas. Corte. Descarte os ossos.
2. Polvilhe com açúcar para que as ameixas liberem o suco mais rápido.
3. Deixe por várias horas. Deixe ferver adicionando água, adicionando cacau e mexendo.
4. Primeiro aumente o fogo bem alto e depois reduza para muito baixo.
5. O tempo de cozimento é de cerca de uma hora, naturalmente, você terá que monitorar constantemente o processo e mexer de vez em quando.

A geléia de ameixa com adição de cacau em pó com certeza vai surpreender sua casa tanto no sabor quanto na cor!

Doce de ameixa e canela

A geléia de ameixa comum pode ser radicalmente alterada com a ajuda de uma pequena porção de especiarias orientais. Uma pitada de canela será um catalisador para transformar a banal geléia de ameixa em uma deliciosa sobremesa digna de decorar uma mesa real. A anfitriã que preparou um prato extraordinário pode receber com segurança o título de “Rainha da Culinária”

Ingredientes:

• Ameixa “Ugorka” ou grande com casca azul escura – 1 kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Canela em pó – 1 colher de chá.

Algoritmo de ações:

1. Deve-se prestar muita atenção às ameixas, escolhendo os melhores frutos dentre os disponíveis, sem apodrecimento, buracos de minhoca ou escurecimento. Enxágue em água corrente. Use toalhas de papel para remover o excesso de umidade.
2. Usando uma faca afiada, corte em duas partes. Descarte os ossos.
3. Coloque as frutas em uma panela, polvilhando as camadas das metades da ameixa com açúcar.
4. Coloque a panela no frio por 4 horas para que as ameixas soltem o suco sob a influência do açúcar.
5. Cozinhe a geléia em duas etapas. Na primeira vez, leve ao fogo por um quarto de hora, mexendo sempre e retirando a espuma que de vez em quando aparece na superfície. Leve à geladeira por 12 horas.
6. Comece a segunda etapa do cozimento adicionando canela e mexa. Coloque fogo novamente.
7. Dobre o tempo de cozimento. Mexa, mas com muito cuidado, para não esmagar as frutas. A calda deve engrossar, as rodelas de ameixa ficarão encharcadas de calda e transparentes.

O leve aroma de canela confundirá os parentes que esperam assados ​​​​da dona de casa, e ela surpreenderá a família ao servir geléia de ameixa de sabor inusitado.

Boa tarde, queridos leitores. O verão está chegando ao fim, todos têm pressa em preparar mais vitaminas naturais para o inverno. E como agora há muitas ameixas, faremos geléia com elas, que servirá não só para o chá. Você pode usá-lo para fazer camadas de bolos e tortas. E os bagels, folhados, pãezinhos e até tortas com ele são de lamber os dedos.

As receitas deste artigo são muito simples. Mas mesmo a geléia caseira mais simples é muito mais saborosa e saudável do que qualquer sobremesa comprada em loja.

Cozinhar uma iguaria é apenas metade da batalha; a outra metade é preservá-la adequadamente até a próxima temporada. Aqui estão algumas dicas de armazenamento:

• Antes de guardar o produto na despensa, verifique se há vazamentos nas tampas. Para fazer isso, vire o recipiente de cabeça para baixo e espere 1-2 minutos. Se a tampa ainda vazar, ferva novamente o conteúdo e feche novamente.
• Se você mora em sua própria casa, provavelmente sabe que o melhor local para armazenamento é um porão ou porão. Lá dentro é fresco e os raios do sol não chegam lá. Lugar ideal! Se você mora em apartamento, use armários e armários. Apenas o gabinete não deve ficar próximo à bateria.
• A conservação não gosta de mudanças de temperatura e luz.
• Outra opção de arrumação é numa varanda envidraçada. O principal é garantir que a temperatura não desça abaixo de 0 graus e que a luz solar não incida sobre os potes.
• A geladeira também é um excelente local de armazenamento, mas tem uma grande desvantagem: há muito pouco espaço na geladeira e cabem poucos alimentos conservados.

Estas são algumas dicas simples. Agora vamos começar a fazer geléia.

A variedade húngara é mais adequada para esta receita. Controle-se ao comer esta iguaria, é tão saborosa que dá para engolir facilmente o pote inteiro. Lembre-se de como o Ursinho Pooh disse: “...o mel é um objeto muito estranho... Querido - se existir, então desaparece imediatamente!” Ele simplesmente não experimentou geléia de ameixa). E explode com um estrondo.

• Ameixa húngara – 1,5 kg.
• Açúcar – 1,2 kg.

1. Lave as ameixas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela ou panela, acrescente o açúcar e mexa. Cubra com uma toalha e espere de 5 a 6 horas para que o suco apareça.

2. Ferva as ameixas em fogo alto por 5-6 minutos, retirando a espuma. Desligue o fogão e espere a mistura esfriar completamente.

3. No dia seguinte, ferva as ameixas por 15-20 minutos, mexendo delicadamente para não queimarem.

4. Despeje em potes esterilizados e feche as tampas. Isso é tudo! Escondemos para não comê-lo antes da hora.

Receita de geléia de ameixa comum

O processo de confecção da geléia segundo esta receita consiste em três etapas e leva dois dias. Mas não poupe esforços, esse preparo vale a pena. Cada pedaço de ameixa derrete na boca!

Para preparar precisaremos de:

• Ameixas – 2,5 kg.
• Açúcar – 2,5 kg.

1. Lave as ameixas, divida-as ao meio, retire as sementes, acrescente o açúcar e misture delicadamente. Deixe durante a noite para que o suco comece a dissolver o açúcar.

2. Leve a panela ao fogo, leve as ameixas para ferver e desligue imediatamente o fogão. Deixe esfriar por cerca de 12 horas.

3. Ligue novamente o gás, ferva a geléia por 5 minutos, retirando a espuma. Deixe esfriar por 12 horas.

4. Cozinhe pela terceira vez até ficar cozido, 20 minutos a partir do momento da fervura, retirando a espuma.

5. Despeje a peça em recipientes esterilizados e feche com as tampas. Coloque os potes de cabeça para baixo sob o cobertor.

Geléia de ameixa amarela sem caroço para o inverno

Veja como fica linda a geléia de ameixa amarela! As crianças adoram cores vivas, com certeza vão se interessar por esta iguaria. Essa variedade de cores pode ser usada para decorar bolos e tortas caseiras.

Para preparar precisaremos de:

• Ameixa amarela – 300 gr.
• Açúcar – 300-400 gr.

1. Lave bem a ameixa e retire o caroço. Coloque as frutas em uma panela, acrescente o açúcar e deixe por 1 hora até sair o suco.

2. Leve a panela ao fogo moderado e cozinhe por 30 minutos a partir do momento de fervura.

3. Despeje a geléia pronta em potes esterilizados de 300 ml e feche as tampas.

Receita de vídeo de geléia de ameixa Pyatiminutka

Essa é uma ótima receita para quem gosta de economizar tempo! Ou ele simplesmente não quer ficar muito tempo no fogão. Sugiro que você assista ao vídeo, que mostra detalhadamente o processo de confecção da geléia rápida.

Para preparar precisaremos de:

• Ameixas – 1kg.
• Açúcar – 600 gr.

Geléia de chocolate de ameixa para o inverno

E no final do artigo - geléia de chocolate e ameixa. Adicionamos cacau. Este é apenas um sonho para todos aqueles que gostam de doces! Além disso, essa geléia está na moda. Surpreenda os seus amigos com esta sobremesa. Não contém conservantes prejudiciais, mas contém vitaminas). Você pode adicionar nozes, baunilha, canela... Experimente com sabor!

Para esta geléia é melhor usar o húngaro.

Para preparar precisaremos de:

• Ameixas – 3kg.
• Açúcar – 1,3 kg.
• Cacau – 80g.

1. Separamos as ameixas maduras, lavamos, cortamos ao meio e retiramos as sementes. Moa as frutas no moedor de carne ou no liquidificador, despeje em uma panela, acrescente o açúcar e misture bem toda a massa.

2. Leve a panela ao fogo e deixe ferver. Pegue uma peneira fina, peneire o cacau nas ameixas para que não fiquem grumos, misture.

3. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

4. Despeje o caldo quente na tigela e cubra com as tampas. Vire o recipiente de cabeça para baixo, embrulhe-o em um cobertor quente e espere a geléia esfriar completamente.