Як розігріти консерви у похідних умовах. І знову росіяни винайшли! Тушонка з підігрівом (3 фото) Тушонка на багатті

Декілька способів, як можна (і як не варто) розігріти консерви в залежності від ситуації.

1 . Найпростіший і надійний спосіброзігрівання консерви - це розкрити банку (скажімо тушонки) і помістивши її вміст, щойно приготовлену гарячу їжу(наприклад, макарони), перемішати цю справу і все! Готово. Правда є нюанс, для такого способу потрібні консерви в яких ви впевнені, а жодна тушонка сорока літньої давності.

2 Також можна додати вміст консерви в котелок на вогнищі безпосередньо під час готування якоїсь страви (тоді і сам вміст консерви отримає більш якісну ніж у першому способі термічну обробку. Також в котелку можна розігріти консерви і інакше, перемістивши її вміст в порожній котел (Можливо вам так буде зручніше) і підвісити його над багаттям до розігріву.

3. Всенаведені вище способи досить традиційні, проте вимагають казанка (ну чи чогось схожого). Тому, якщо з якихось причин у вас не виявилося казанка (можливо він прогорів від частого використання буквально на ваших очах, а може забули взяти чи щось ще?), можливо розігріти банку консервів біля вогнища прямо!

Цей спосіб має можна сказати три варіанти, один з яких надзвичайно небезпечний і може призвести до дуже сумних наслідків, тому прочитайте уважно перш ніж щось робити! Всі три варіації сходяться в одному, ми беремо банку консервів і не виймаючи з неї вміст, розміщуємо поряд з багаттям. А тепер варіанти:

3.1 Перед розігрівом слід відкрити банку відкривалкою, такий спосіб буде найбільш безпечним (правильним), проте до вас в їжу може налетіти попіл (навіть якщо ставити будіть вже поруч з вугіллям. Хоча це дрібниця.), а ще якщо вміст в ній закипить частина їжі може втекти , легко і пролити таку ношу під час транспортування.

3.2 Перш ніж приступати до розігріву, слід зробити кілька отворів у кришці банки, щоб вона не вибухнула (про це докладніше в способі 3.3) !!! Тому отвори слід робити достатнього розміру та краще більше одного. Такий спосіб можна назвати безпечним, проте пильності втрачати не варто, щоб нічого не підгоріло або википіло (залежно від консервів).

Чим даний варіанткраще за попередній? Вам потрібно менше часу на підігрів, також попіл навряд чи на сипеться до вас в консерви, менше шансів пролити їжу з них при транспортуванні, все.

Зате є мінуси: вам доведеться розкривати гарячі консерви та транспортування також назвати легкою справою не можна. Сам особисто цей спосіб я не використав, проте роблю висновок, що краще використати варіант 3.1. все ж таки розкривати холодну консерви куди легше, а так ще й обпалитися можна.

3.3 Ну і третій спосіб який ми наводимо лише для того, щоб наші читачі цього ні в якому разі НЕ робили!

Власне, цей метод і наштовхнув мене на написання цієї статті. Адже зовсім недавно я зганяв у велопохід, і так склалося, що заночували ми дуже далеко від населених пунктів, А води набрати по дорозі (щоб ще на ранок вистачило) не встигли, позбавивши себе не тільки можливості вгамувати спрагу, а й приготувати їжу в казанку.

І ось вранці ми вирішили приготувати консерви (була каша з м'ясом і тушняк), так як води немає ні краплі! І толі від втоми толі від відсутності досвіду (зазвичай я готую їжу в казанку) було вирішено підігріти консервні банкипросто в багатті (я ще подумав добре, казанок мити не доведеться, та й не чим) просто закинувши їх в полум'я багаття.

Чому я допустив таке рішення, яке повністю забило на фізику точно сказати не наважуся, але гадаю великий внесок у це внесла і сама ситуація. Тут слід зауважити, що за ніч мені не вдалося добре виспатися. Втомився я, порядком відмахавши близько 130 км за попередній день, без належної підготовки (відкрив сезон так би мовити).

І ось ми, зовсім не подумавши про наслідки, просто кинули дві банки у вогонь багаття, не приділивши цьому питанню належної уваги. Втім, свідомість почала до мене повертатися, і я навіть поставив навколишнім питання «а чи не рвонуть наші консерви?». Загалом уже не пам'ятаю всіх подробиць діалогу, через якийсь час з багаття пролунали незвичайні звуки, і я зрозумів почалося!

Тут загалом без докорів совісті поставлю подальшим своїм діям задовільну оцінку! Не зволікаючи ні миті, я кинувся до вогнища, схопив довгу палицю (метрів зо три) і з її допомогою вирвав «бомби» з полум'я! Після чого відійшовши на деяку відстань трохи почекав, поки стало не зрозуміло, що все буде добре.

На закінчення треба сказати, що винуваткою дивних звуків з багаття виявилася консервована каша! Банку суттєво надулася і мабуть уже готувалася в далеку дорогу, тоді як тушняк був на вигляд цілий. Незважаючи на явну небезпеку для нашого здоров'я (нижче дивіться відео про те, що буває, коли консерви вибухають) вдалося дуже швидко підігріти консерви і згодом з'їсти по-справжньому гарячу їжу! банки (тією ж палицею ніби в якомусь новому екстремальному виді спорту) але й розкривати їх (ножем, за відкривалкою в намет всім було йти в брухт)! Ось такий урок на майбутнє!

4. Обійтися, звичайно, можна і без багаття, тоді потрібно просто розкрити консерву і поставити її або на газовий пальник, пальник із сухого спирту та інше… Можна навіть розмістити консерву над купкою вугільців.

5. І вже зовсім для мене несподіваним став спосіб, який виглядав в інтернеті. Укладений він у тому, що потрібно взяти, наприклад, рибні консерви (з олією), розкрити банку, накрити її (зануривши в олію) кількома серветками або туалетним паперомта підпалити. Так і відбуватиметься процес нагрівання. Сам я не пробував, відео можна переглянути нижче.

Ну ось власне і кінець нотатки, якщо ви можете щось додати на цю тему пишіть у коментарях! Може ви знаєте ще способи (безпечні:)?

Post Views: 7 858

Свіборг 26-02-2009 16:28

Отримав з України передачу з парою банок армійської тушонки і вирішив випробувати її в "домашніх умовах". А на ній написано "Вживати в охолодженому вигляді". Але є холодний тушняк якось не хочеться, тому й запитую: яким чином краще розігріти тушняк на електроплиті? Прямо у банку, на водяній бані чи на сковорідці?

Ляксеїч 26-02-2009 16:36

фото можна?

Parazittm 26-02-2009 16:42

Прямо в банку на вогонь \ розжарювач. Тільки наперед відкрити не забуваємо. Завжди так роблю, доки не закипить. Тільки коли закипати буде, дивіться, щоб через край не вирувало – плиту засрісте.
Та й дивний якийсь тушняк... На всіх мені відомих було написано "перед вживанням розігріти"
І справді фото б не завадило.

1гільдяй 26-02-2009 16:42

Вона у якому сенсі армійська? З повноцінного сухпаю, чи на ній написано "армійську"? У другому випадку можна (при всій повазі до відправника та одержувача) просто викинути, бо гуано.

AlV 26-02-2009 16:47

quote: запитую: яким чином краще розігріти тушняк на електроплиті? Прямо у банку, на водяній бані чи на сковорідці?

Перемістити в домоводство!
Дожили млинець, вже тема як тушонку з'їсти "по-виживальницькому"!

1гільдяй 26-02-2009 16:49

Дожили млинець

Ні, ще не дожили. Ось коли будуть питання, як відкрити тушняк, якщо банку без кільця, ось тоді ховайся.

Parazittm 26-02-2009 16:52

quote: Ні, ще не дожили. Ось коли будуть питання, як відкрити тушняк, якщо банку без кільця, ось тоді ховайся.

Трохи з стільця не впав, сміявшись.
Адже судячи з постів, воно до того і йде.

Свіборг 26-02-2009 16:53

quote: Originally posted by AlV:

як тушонку з'їсти "по-виживальницькому"!

А в домашніх умовах тести влаштовувати якось не доводилося.

1гільдяй 26-02-2009 17:01

Фото викладу. Як банки, і вмісту.

Воно?

Свіборг 26-02-2009 17:12

Parazittm 26-02-2009 17:14

Воно.
Цитата:
"Мля, повертаємось до теми, камраден!
Відкрив тут кілька банок. Гидота - онуки фарш із дрібнонарубаних жил, майже без жиру. Смак – як у котячої ковбаси по 10 грн.
Будьте пильні!
Не знаю, що й думати. Виробник як шановний, може підробка?
Ляксеїч, у Вас такий тушняк мелькав, куштували?"

1гільдяй 26-02-2009 17:18

Ну, загалом, недоковбасний фарш це, а не тушняк, тому його й рекомендується охолодженим їсти.

denis_orda 26-02-2009 17:19

тушняк цей гадський, ні холодним ні гарячим їсти не рекомендую

1гільдяй 26-02-2009 17:21

Цитата:
"Смак – як у котячої ковбаси по 10 грн.

Тільки зараз помітив. Ось, виявляється, як виробники дізнаються, що корм для собак став ще смачнішим.

Свіборг 26-02-2009 17:23

Parazittm 26-02-2009 17:23

Дозвольте поцікавитися, а від кого передача?
Може це помаранчевий ворог, завербований цькувати москалів?
(Жарт, прошу не ображатися Правда - жарт.)

ЗИ
*Подумавши*
А що ми критикуємо, камради?.. Розділ-то "Виживання та криза"! А з голоду і ці відходи поїсти і добавки попросиш. Все у порівнянні пізнається.

1гільдяй 26-02-2009 17:27

quote: Originally posted by Свіборг:

Ну, вона вже розігрівається, так що півбаночки я наверну.

Ще варіант - в яєчню або картоплю додати, то смак хоч зміниться на позитивний бік.

Parazittm 26-02-2009 17:41

quote: Ну, вона вже розігрівається, так що півбаночки я наверну.

Будьте обережні!

1гільдяй 26-02-2009 17:46

quote: Originally posted by Parazittm:

Тушняк він у страшну отруту за кілька годин перетворюється...

З якої радості?

AlV 26-02-2009 17:49

quote:

А мужики й не знають... (с)
А як же, пардон, макарошки – картопля з тушняком на 2 дні? Чи хоча б до вечора?
Блін, дивом вижили!

dimetz 26-02-2009 17:49

quote: Originally posted by Parazittm:

А решта куди подінете? Тушняк-то він у страшну отруту за кілька годин перетворюється ... Процеси там всякі починаються, відразу ж після розгерметизації тари. (Поправте, якщо не правий, але так).
Будьте обережні!

отже я вже давно зомбі, якщо стільки отрути зжер

Vovan-Lawer 26-02-2009 18:05

Тушонка нормально вживається у сирому вигляді. Якщо є можливість, то краще розігріти на сковорідці з цибулькою.

Свіборг 26-02-2009 18:22

Ого вже друга сторінка пішла.

"Дозвольте поцікавитися, а від кого передача?
Може це помаранчевий ворог, завербований травити москалів?
Якщо це й так, то йому це поки що не вдалося. Теж як би жарт

Дякую за поради.
Продукт використаний за призначенням і можна зробити висновки.
Висновок – один: ЦЕ не тушонка. Оптимісти можуть назвати це "ковбасним фаршем". Сильно пересолене, начебто в банку закинули бульйонний кубик. Вид продукту апетиту не сприяє (мабуть, щоб вояки менше з'їли). Коли їж таке – головне не замислюватись, з чого воно зроблено.

Не те щоб отрута, але можна знайти і краще. Як би приємного апетиту.

Makc K-113 26-02-2009 18:27

quote: Originally posted by Свіборг:
Фото викладу. Як банки, і вмісту.
А в домашніх умовах тести влаштовувати якось не доводилося.

AMMONIT 26-02-2009 18:33

Чоловіки, на банку написано:

Ззаду на етикетці:

На банку, до речі, немає жодного слова про те, що це справді тушонка.

Свіборг 26-02-2009 18:34

quote: Original Posted by Makc k-113:
Жерти одну тушонку - це не виживання, це якийсь шизомачизм. Повноцінний хавчик для такої всеїдної корови як людина (та й для неспеціалізованого хижака типу собачих) - це комбінація м'яса та рослинних продуктів. Банку тушонки йде на повний казанок картоплі і з'їдається в 2-10 рил залежно від ширини тих рил, фізичного навантаженнядо та після годування та забортної температури. У два рила - це коли два амбала не менше 1.5 кіш вколюють на всю дурницю по морозу.

Правильно, загалом те. Але про пожирання самотньої банки тушонки я написав жартома

Parazittm 26-02-2009 18:35

quote: Жерти одну тушонку - це не виживання, це якийсь шизомачизм.

Регалярно кип'ятжу на плиті банку тушняку і зжираю з півбатнона в одне широчене рило (124 кг сухої ваги, без палива та боєкомплекту). Ляпота!

Doctor_D 26-02-2009 18:38

quote: Тушняк-то він у страшну отруту за кілька годин перетворюється на.

Ну це сильне перебільшення. Який виживач злякається діареї? (В крайньому випадку) Однак, природно, відкриту банкутушонки краще зберігати в холодильнику, а якщо стояла в теплі (відкрита) – обробити термічно. Воно так і смачніше.
А ось що буває від закритої банки, яка постояла рік у теплі - бачив. Банк не здутий, на смак (за словами покійної) нормальний. Ботулізм.
Втім, на щастя, фабричними консервами рідко труяться. Найчастіше - саморобками: грибочки і т.п.

Віталік 26-02-2009 18:40

quote: Originally posted by Свіборг:
Воно. Ось фото банки та вмісту.
У холодному вигляді – солонувата. Можу скинути фото зворотного бокуетикетки. Кількість Е у складі лякає.

Гавно це, а не тушонка. З'їжте пару таблеток ферментів для травлення - бо погано буде.

Тут у продажу бачив консерви під назвою "Гашкове тушковане м'ясо". Це з тієї ж серії...

Parazittm 26-02-2009 18:41

quote: Банка не здута, на смак (за словами покійної) нормальна

Дякую, лікарю!
Правда - дякую. Бо чув, що дуже небезпечно. Виявляється, не все так страшно.

1гільдяй 26-02-2009 19:23

quote: Originally by AMMONIT:

Чоловіки, на банку написано:
"Яловядина. Армійська. Командирська."
Ззаду на етикетці:
"Склад: Яловичина, шкірка свиняча, м'ясні обрізки яловичі, жир яловичий, соєвий білок, цибуля, сіль, харчова композиція Мастермікс Кутер, 12(!!!) хімічних добавок.
П-ц, а не тушонка! Не кажучи вже про харчову цінність...

Раніше як командний склад вибивали? Снайпер заздалегідь займав позицію, маскувався, обчислював через оптику командира, потім стріляв. Тепер що, дав командному складу шухляду такого тушняка, командири тиждень у сортирі сидять. І гуманно і керівництво військами порушено.

kyky 26-02-2009 22:29

1) У складі вказано "соєвий білок".
2) Консерванти типу "Е".

Робимо висновки. Рослинні консерви із запахом м'яса.

Доводилося працювати на рибо-консервному заводі, так що скажу - шматок м'яса-риби, вода, сіль-перцю і вже якщо пощастить пів-листа лаври і в автоклав. Ось ЦЕ є консерви, а вище описане вибачте... Собаці б у гарний часне дав би.

Gromozeka 26-02-2009 23:19

Так, реально "дожили".

Як правильно вживати тушенку "говенну" 2 сорти? Чим тушонка менше нагадує тушонку за смаковими та консистентними властивостями, тим більше розведення вінної потрібно для вживання. Тобто, соєва тушонка з домішкою шкірки і нажорстких хімікаліїв це швидше харчова добавка, відносно смакова. При цьому є нюанс, якщо тушонка зовсім зниклої якості, то нею можна зіпсувати "основну страву" до огидного смаку. Потрібно пробувати.

Загалом же є неякісна тушонка, яку можна тільки в сирому і дійсно охолодженому вигляді, типу, у вигляді желе. Тому, як на сковороді вона розкладається на гидку рідину і мляву, не менш гидку гущавину. А є соєва тушонка, яка тільки в гарячому вигляді і вжита, тому що в "сиром" вигляді являє собою ошметки жил і фасцій з тирсою копит, і соєві кульки залиті жиром стеорена. А ось у картоплі чи каші, така, з дозволу сказати, тушкована продукція надає певного пікантного смаку, що нагадує м'ясний.

Цю "консерву" - на стовп ганьби, або для тортур полонених залишити.
Цитата про котячу ковбасу – моя. Підтверджую – продукт – гуано...

dim99 27-02-2009 13:35

Убили б тему щоль.

Parazittm 27-02-2009 13:48

quote: Убили б тему щоль.

Навіщо? Будь-які знання, навіть про те, яке тушонку НЕ ТРЕБА брати, вони користуються.

Для вилучення ящиків було вирішено залучити військових водолазів-саперів. Наша група, навчена на курсах при Кам'янці-Подільському училищі інженерних військза спеціальністю водолаз-сапер, що ідеально підходила під усі вимоги.
Отже, вертоліт відлетів, залишивши нас біля озера із запасом продовольства, плотом ПСН-20, який мав бути використаний як плавбаза, двома човнами ЛАС-5, водолазним спорядженням і компресором "Старт". Нас – це шістьох військовослужбовців термінової службиз командиром старшим лейтенантом Колесніковим (кличка Коллі) та двома комітетниками, які мали стежити, щоб ми самі щось не спёрли, описувати все, що дістанемо, і періодично відправляти куди треба.

ПСН заякорили просто над ящиками. Першого ж дня дістали понад десяток. Розкрили: у шести виявилися автоматами МР-40, які в нашій країні неправильно називають шмайсерами. У двох патрони до них, у решті - тушонка 38-го року виготовлення. Все добре упаковано і практично не постраждала від води. Тушонку спробували. Виявилася цілком їстівною. Собак, на яких можна було б випробувати реліктове м'ясо, ми не мали. Довелося самим.

Психологічних бар'єрів ніхто не відчував. Так як начальство нас постачало стандартним армійським сухпаєм, що в основному складається з каші і добряче набридлої радянської свинячої тушонки (з розрахунку банку на двох на день), цей подарунок від вермахту здався даром божим. Наступного дня підняли ящики з льодорубами, на яких стояли таври із зображенням едельвейсу, вже знайомі МР-40 і ящики з дивними банками, ємністю приблизно 1,5 літра, що складаються ніби з двох частин, одна над іншою. На малій частині намальована стрілка куди крутити. Вирішивши, що крутнувши нижню частину, можна відкрити банку, один із комітетників зробив це. Пролунало шипіння. Відкинувши банку, всі, про всяк випадок, залягли. Раптом якась невідома міна. Втім, поки банку летіла, всіх осяяла думка - тушонка з підігрівом, про яку і раніше доводилося чути. Підійшли, помацали банку – гаряча! Розкрили. Тушонка з кашею. До того ж м'яса більше, ніж каші. Так! Вміли німці дбати про своїх солдатів.
Готовий обід, приготовлений за лічені хвилини, без витрат палива, не демаскуючи себе димом. Калорійно та смачно. У розвідці такий сухпай просто незамінний. Довго обговорювали, які німці розумні та завбачливі, як у них здорово було поставлено забезпечення у частинах. Адже це, судячи з дати виготовлення на банку, зроблено було аж у 38-му році! І як просто! Поворотом днища банки вводяться у дотик негашене вапнота вода. В результаті реакції – нагрівання. Отримуй солдатів подарунок від фюрера, фатерлянд про тебе пам'ятає. І як якісно робили, гади! Пролежавши у воді понад тридцять років, вапно не загасилося, герметичність не порушилася, тушонка не протухла.
Розмірковуючи на тему: "Як усе це сюди потрапило?", дійшли висновку, що німці, судячи з кригорубів гірські єгеря, при відступі, не маючи можливості вивезти склади, що розташовувалися на березі, вирубали ополонку і втопили майно, щоб нашим не дісталося. Швидше за все, справа була взимку, якщо все топити з човна, то ящики не лежали б однією купою тільки в одному місці за 50 метрів від берега, а валялися б у різних метах.

Озеро ми, звичайно, обшукали вздовж і впоперек. Більше покладів не знайшли і зброї також. Загалом ящиків підняли близько двохсот. Кілька разів прилітав МІ-8 і вивозив майно, що накопичилося. Де Кольського півострова знаходиться це озеро, ми так і не дізналися. Гелікоптером прилетіли, гелікоптером відлетіли.

Але ця історія через 15 років отримала несподіване продовження. У 1991 році доля закинула мене до Ленінградського музею, де працював мій приятель. У музеї я познайомився з цікавим дідом, який виявився справжньою енциклопедією щодо спорядження, озброєння та обмундирування всіх армій світу, починаючи, напевно, з Шумера та Вавилону і закінчуючи Другою світовою війною. Сучасна армія його, схоже, не цікавила. Йшлося про спорядження вермахту, і я розповів історію з німецькою тушонкою. Розповів, упираючи на розум, передбачливість та інші позитивні якостінімців, аж у 38-му році налагодили випуск такого корисного винаходи. отримувати цю тушонку в окопах, правда в невеликих кількостях. Про неї згадував у мемуарах генерал Шкуро, який був у першу світову командиром загону пластунів на кавказькому фронті. Турецькі тили були їх постійним місцемпроживання, і це тушонка їх сильно рятувала.

Як правило, вся продукція, упакована в м'яку фольговану реторт-упаковку, вже повністю готова до вживання. Але щоб було ще смачніше, нижче наводяться варіанти розігріву як у похідних, так і стаціонарних умовах.

Не розігрівати пакет на відкритому вогні!

Котелок.

Викласти вміст пакета в казанок
Розігрівати до бажаної температури (3-5 хвилин)

Посуд із саморозігрівом. Наприклад, посуд BaroCook.

Викласти вміст пакету в контейнер із нержавіючої сталі (внутрішній).
Розкрийте нагрівальний елемент BaroPack і покладіть його у зовнішній (пластиковий контейнер).
Залийте необхідна кількістьводи (кількість вказана на упаковці) для активації нагріву.
Вставте контейнер із їжею у контейнер із термоелементом.
Закрийте контейнер герметичною кришкою (входить у комплект).
Розігрівати до бажаної температури (5-10 хвилин).
Після закінчення розігріву (не пізніше 30 хв. після закінчення розігріву) обов'язково вийміть нагрівальний елемент з пластикового контейнера, щоб уникнути деформації останнього

АБО

можна скористатися нержавіючим контейнером BaroCook, як казанком і розігрівати в ньому. А про це ми вже писали вище.

Підібрати та придбати посуд BaroCook можете у нас у Лавці.

Без полум'яний нагрівач.

3. Додайте води до нанесеної позначки.

4. Зігніть пакет і зафіксуйте липкою смугою.

5. Розташуйте пакет горизонтально, так щоб нагрівальний елемент знаходився знизу. Для найбільшої ефективностіпокладіть пакет на будь-який теплоізолюючий матеріал (дерево, тканину тощо). При низькій температурі рекомендується накрити пакет будь-яким теплоізолюючим матеріалом.

6. Процес розігріву займає близько 5-10 хвилин.

7. При розтині по насічці БНП – будьте обережні, усередині гаряча вода.

Придбати без полум'яного нагрівача їжі Ви можете у нас на .

Водяна баня.

Мікрохвильова піч.

Викласти продукт із пакета в посуд для НВЧ-печі (керамічний, пластмасовий посуд).
Помістити ємність у НВЧ-піч і розігрівати при потужності приблизно 800Вт протягом 3 хвилин.

УВАГА! Не поміщати пакет у НВЧ – піч. Пакет містить алюмінієву фольгу.

Пароконвектомат.

Помістити один або кілька пакетів у гастроємність із водою.
Розігрівати при температурі трохи більше 90 °З. Рекомендуємо розігрівати до температури 60-70 °С. Час розігріву приблизно 5-10 хвилин залежно від кількості пакетів та потужності пароконвектомату.

НЕ доводити воду до кипіння.При роботі з гарячою водоюдотримуватись підвищеної обережності. Ознакою «перегріву» пакета є його здуття, у разі слід негайно вийняти пакет з пароконвектомата.

Марміт.

Помістити один або кілька нероздрукованих пакетів у марміт із водою.
Встановити температуру води у марміті на рівні 60-70 °С. Розігрівати до бажаної температури (5-10 хвилин).

НЕ доводити воду до кипіння.При роботі з гарячою водою дотримуватись підвищеної обережності. Ознакою «перегріву» пакета є його здуття, у разі слід негайно вийняти пакет.

Сковороди.