«Ягоди»

Ціль:Уточнити уявлення про ягоди, особливості їх зовнішнього вигляду, місцях зростання.

Завдання:Збагачувати словниковий запасза рахунок назв ягід та продуктів з них, що готуються, вчити використовувати узагальнюючі поняття «овочі», «ягоди».
Розвивати зорову пам'ять, зв'язкове мовлення, логічне мислення.
Виховувати дбайливе ставленнядо природи.

Матеріал:Предметні картинки: помідор, огірок, ріпа, баклажан, картопля, буряк, суниця, кошик, картинки для гри «Розклади по порядку», зображення трави, кущів та дерев для гри «Складемо картину», гра «Склади картинку» на тему ягоди, зображення банки для гри «Варимо варення»

Хід заняття:

1. Гра «Що зайве?»

На дошці зображення овочів та 1 ягода (помідор, огірок, ріпа, баклажан, картопля, буряк, суниця)

Що зайве? Чому? Що таке овочі? Де зростають?

2. . Гра «Дізнайся за описом».

Зберемо в кошик овочі, я їх описуватиму, а той, хто дізнається, візьме картинку з дошки і покладе в кошик.

Круглий, гладкий, червоний, соковитий, любить світло.

Довгий, шорсткий, зелений, любить світло.

Кругла, жовта, солодка, ховається у землі.

Довгий, гладкий, синій, любить світло.

Кругла, червона, любить темряву, кладуть у борщ.

Овальна, коричнева, шорстка, ховається у землі.

3. Гра «Розклади по порядку».

Що лишилося на дошці?(ягідка)

Як вона називається?(суниця)

Я крапелька літа на тоненькій ніжці,

Плетуть для мене кузовки та козуби.

Весною з-під землі виростає невисокий зелений кущик.

Потім на ньому з'являються біленькі квіточки. За деякий час замість них вже можна побачити молоді зелені ягідки. Чи можна вже їх їсти?Ні, вони не дозріли.

Потім ягоди на сонечку червоніють. Тепер їх можна зібрати у кошики.

Перед вами картинки. Розкладемо їх по порядку, як з'являються ягідки суниці.

4. «Складемо картину»

Ягоди ростуть у траві – полуниця, суниця. І на кущах – малина, чорниця, ожина, аґрус. А також на деревах – горобина, калина.

Розповідь супроводжується показом картинок, які педагог
поміщає дошку на підготовлені кущі, дерева, траву.

Чим схожі всі ягідки? Ягідки маленькі, тільки одна ягода дуже велика. Це – кавун. (Показати картинку).

5. Фізмитка «Ми йшли, йшли, йшли…»

Ми йшли, йшли, йшли, суницю знайшли,

1,2,3,4,5 ми йдемо шукати знову!

Діти крокують, потім нахиляються, ніби збираючи ягідки.

6. Пальчикова гімнастика «Пальчик, пальчик-непосида»

«Пальчик, пальчик-непосида,

Де ти бігав, де обідав?

Я з мізинцем їв малинку,

З безіменним їв калинку,

Їв із середнім суницю,

З вказівним полуницею»

Загинаємо пальчики на кожну назву ягідки.

7. Гра «Склади картинку» із 3-6 частин.

Назви ягідку. Чому вона так називається?

Суниця - від слова "земля". Про неї і загадку вигадали:

Хто любить мене, той і радий вклонитися,

А ім'я дала мені рідна землячка.

Малина – малинова ягідка, складається з багатьох малих ягідок.

Намиста червоні висять,

З кущів дивляться на нас.

Дуже люблять намисто ці

Діти, птахи та ведмеді.

Чорниця. Як ви вважаєте, чому так називається?

Брусниця - Російська назва"Брусниця" походить від слова "брус'яний", що означає "червоний".

8. Гра «Варимо варення»

Що можна зробити з ягід? (варення, сік, компот)

Як називається варення із суниці? чорниці? журавлини? брусниці?

педагог кидає м'яч і називає ягоду, а дитина – варення, яке вийде із цих ягід.

9. Підсумок заняття.

Назвіть одним словом те, що намальовано на цій картинці.(ягоди)
– У які ігри грали? Що найбільше сподобалося?

Загадки про ягоди

Ягідку зірвати легко -

Адже зростає невисоко.

Під листочки заглянь-но -

Там дозріла... (суниця)

Цю ягідку знайдете

Не в саду, а на болоті.

Кругла, як гудзик,

Червоненька... (клюковка)

Не на жарт, а всерйоз

Кущ колючками обріс.

Темних ягідок зірву.

Що за кущик? (Ожина)

Ці ягоди, всі знають,

Нам ліки замінюють.

Якщо ви хворі на ангіну,

Пийте на ніч чай із... (малиною)

Ягоди лісові ці

Люблять бурі ведмеді.

Не горобина, не калина,

А з колючками... (малина)

Багато темно-синіх намиста

Хтось упустив на кущ.

Їх у козуб збери-ка.

Ці намистини -... (чорниця)

На колючій тонкій гілці

У смугастих майках дітки.

Кущ із шипами - не шипшина,

Як зветься він? (агрус)

Яскраво-червоних, чорних, білих

Ягідок спробуй стиглих.

Сільський сад – їхня батьківщина.

Що це таке? (Смородина)

У червоних сукнях сестрички

Причепилися за кіски.

Влітку в сад зайдіть тутешній.

Дозрівають там... (черешні)

Ягоди на тонкій гілці -

Усі лози рідні дітки.

З'їж весь гроно і будеш радий.

Це – солодкий... (виноград)

Що за грона налиті

У листя сховалися різьблені?

Сік їх п'ють і так їдять.

Ці грона -... (виноград)

Він важкий і пузатий,

Товстошкірий, смугастий,

Солодкий, мов мед, на смак.

Як звати його? (Кавун)

Повернулась до грядки боком,

Налилася вся червоним соком.

Їй сестриця суниці.

Що за ягідка? (Полуниця)

Смугасті м'ячі

До нас приїхали з баштана.

Солодкий м'яч такий смак.

Як зветься він? (Кавун)

На колючому кущику

Жовтенькі бусики.

Настала осінь тихо,

І дозріла... (обліпиха)

На болоті вродила,

У м'якій траві причаїлася.

Жовтенька брошка -

Ягідка... (морошка)

Annotation

Наочно-дидактичний посібник «Розкажіть дітям про садові ягоди» призначений для групових та індивідуальних занять з дітьми 3-7 років у дитячому садку та вдома. Посібник з успіхом може бути використаний на заняттях з ознайомлення з навколишнім світом, для розвитку мови та мислення, логопедичних іграх, для розвитку логічного мислення, при навчанні дітей дошкільного та молодшого шкільного віку іноземної мови

Е. Ємельянова

ВИНОГРАД

Суниця

СМОРОДИНА

КРИЖНИК

Чорноплодна горобина

ОБЛІПИХА

ШОВКОВИЦЯ

Е. Ємельянова

Розкажіть дітям про садові ягоди

ВИНОГРАД

Люди вирощують виноград уже кілька тисячоліть. Ще в V тисячолітті до нашої ери він був відомий у Малій Азії, Сирії та Палестині. Потім його почали обробляти у державах Дворіччя, Ассирії та Вавилоні, і навіть Єгипті.

У дикому вигляді виноградні стебла обвивають дерева, наче ліани. Ця властивість винограду використовується досі. З кущів дикого виноградускладають декоративні живоплоти.

Дикий виноград має маленькі кислі ягоди. Щоб виноград був великим та солодким, виноградарі обрізають зайві гілки. Поживні речовинине витрачаються на нові стебла і листя, а надходять у ягоди, що дозрівають. Культурний виноград отримали в результаті численних схрещування дикого винограду, що росте в Середній та Південній Європі, а також у Малій Азії.

Особлива роль відводилася винограду в Стародавню Грецію. Вже на той час люди навчилися отримувати з винограду сік та вино.

Виноград їдять у свіжому вигляді, готують з нього компоти та соки. Властивості ягід зберігаються у сушених плодах. Сушений виноград (родзинки) у давнину брали із собою у військові походи.

Залежно від сорту ягоди винограду можуть бути круглими або подовженими, а також червоними, темно-синіми або біло-зеленими. Загалом у світі відомо понад 5 тисяч сортів винограду.

На смак винограду впливає навіть температура, коли він росте. Якщо сухо та тепло, ягоди виходять солодкими та соковитими, а якщо холодно – виноград стає кислим.

Найкращі сорти винограду вирощують на схилах пагорбів та гір. Особливо добре саджати ці ягоди на східних схилах, які зранку прогріваються сонячним промінням. Найзнаменитіші виноградники знаходяться у Франції, Італії, Іспанії та в Криму.

На шнурочку-стебельці

Солодких ягід купа-

На велику страву.

(Виноград)НАРОДНІ ПРИМІТИ Часті та холодні дощі – ні бджіл, ні винограду.

Суниця

Я гуляла в лісі, суницю несу

Я шукала її, збирала її.

Принесу до дитячий садок -

Частую всіх хлопців.

(А. Бродський)

У лісах, лісових ярах, чагарниках, у долинах річок і струмків ростуть кущики суниці. Стебло з яскраво-червоними ягідками поникають до самої землі – звідси і назва рослини. Полуниця – надзвичайно ароматна та смачна ягода. Її наукова назва- «Фрагарія», що означає «пахуча».

Суницю часто називають полуницею. Насправді полуниця хоч і схожа на суницю, але інший вид рослин. У полуниці дрібні ягодитому для розведення її не використовують.

Щоб зібрати лісову суницю, доведеться чимало попрацювати. Ягідки поховалися під зеленими листочками. Потрібно до землі нахилитися, листочки підняти – тоді й суницю помітиш.

Суницю садову вивели у XVIII столітті. Французький офіцер А. Фрезьє привіз із Чилі до Європи п'ять кущиків суниці. Їх посадили по сусідству з кущем вірджинської суниці. Північної Америки. Так виникла садова суниця. Наразі відомо близько двох тисяч її сортів, щороку у світі збирається понад мільйон тонн ягід.

Люди прозвали суницю «царицею ягід» недарма. У ній багато корисних речовинта вітамінів. Лікувальні відвариіз сушених ягід та листя суниці п'ють при хворобах горла, застуді.

День 9 липня селяни на Русі пов'язували з Тихвінською іконою Божої Матері. Наче з'явилася вона після довгих мандрівок на суничних полях, там, де тепер стоїть місто Тихвін. Якщо у цей день з'їсти склянку суниці, то зарядишся енергією на весь рік.

Як на стежці, на доріжці

Бачу червоні сережки.

Ось сережку я знайшла.

За однією нахилилася,

А на десять набрела!

(Суниця)НАРОДНІ ПРИМІТИ

Суниця червона - не цей даремно вівса.Коли косять – суничку додому приносять.

МАЛІНА

Повний кошик

Ягідок малини

Принесу додому.

Наварю варення,

Буде частування

Для друзів узимку!

(Т. Шоригіна)

У помірній зоніЄвразії, в європейській частині Росії, в Сибіру та на Далекому Сходітрапляється малина звичайна. Чагарники малини досягають заввишки двох метрів.

Зарості малинника можна побачити на лісових вирубках та узліссях. Ягідки, наче червоні ліхтарики, посипали гілки. Раніше за інших дозрівають ягоди на верхніх гілках, ближче до сонечка.

У перший рік життя у малини трав'янисті пагони з тонкими шпильками. Ні квіток, ні плодів ще нема. На другий рік стебла деревнішають і на них утворюються білі квіточки, а потім з'являються маленькі зелені ягідки. Вони дозрівають і стають червоними.

Плоди малини зібрані з маленьких плодів-кістянок, які щільно притиснуті один до одного. У кожній дрібній кістянці міститься тверде насіння. Лісові звірі та птахи із задоволенням їдять малину. Особливо любить її ведмідь.

17 серпня в Авдотьїн день селяни ходили до лісу за малиною. Цього дня хлопці наречених не обирають – усі вони гарні, як червона ягідка-малина. Задумається хлопець у малиннику, тут йому і дівчина з'явиться; кинеться він її обіймати, а замість дівчини-красуні кущ малини виявиться, а то й ведмедиця, що ласує малиною.

За рівнем дозріваності малини селяни визначали термін посіву жита. Малину збирали про запас, сушили, готували варення і соки.

Намиста червоні висять, з кущів на нас дивляться,

Дуже люблять намисто ці діти, птахи та ведмеді.

(Малина)ПІДСЛОВИНИ І ПРИГОВКИ

Авдотья Малинівка – встигає лісова малина.Не брав у рот малини – не бачив життя.

ЇЖОВИКА

Смак у ягоди гарний,

Але зірви її піди-ка,

Кущ у колючках, ніби їжак -

Ось і названий ожиною.

Плоди ожини схожі на ягоди малини – чорні із сизим нальотом, кисло-солодкі. Але у малини стиглі плоди легко відриваються від квітколожа, в руках залишається ягода, порожня всередині. Ягідку ожини не так легко зірвати з куща – плід відокремлюється від гілочки разом із квітколожем.

Важливу роль роботі з сім'єю зазвичай грає логопедичний куточок групи. Наочно-інформаційний матеріал з лексичній темі«Ягоди» використовується нами при оформленні куточка логопеда старшій групі. Він містить рекомендації батькам щодо проведення розмов з дитиною по темі, що вивчається, вірші для заучування, приклади дидактичних мовних ігорта гімнастику для пальчиків.

Тема «Ягоди» для дітей займаємося з дитиною.

Дитина повинна знати:

• Назви садових та лісових ягід: виноград, полуниця, черешня, вишня, смородина, аґрус, малина, суниця, горобина
• Де ростуть ягоди? (у саду та в лісі)
• Як ростуть ягоди? (На деревах, на великих кущах і на маленьких кущиках)
• Що можна зробити з ягід?

Вивчіть з дітьми вірші:

«У ліс по ягоди»

Кошик малини
В руках у Оленки.
А у Танюші у кошику –
На денці.
Зітхнула Танюша
І мамі сказала:
«Малину я в рот
Помилка кидала»
Т. Дмитрієв

«Суниця»

Я крапелька літа
На тоненькій ніжці.
Плетуть для мене
Кузовки та козуби.
Хто любить мене,
Той і радий нахилитися,
А ім'я дала мені
Рідна земляця.
Ю. Кушак

Розмовляємо, малюємо, ліпимо

1. Розгляньте різноманітні ягоди на картинках лото та запропонуйте дитині назвати їх. Разом згадайте, де можна знайти ягоди (у саду та в лісі).
2. З ягід можна зварити варення, джем, компот, кисіль, вичавити сік, приготувати повидло, желе, мармелад... А ще?
3. Запропонуйте дитині назвати, які ягоди бувають чорного/червоного/рожевого/жовтого/зеленого кольору. Зверніть його увагу, що одна ягода (смородина, аґрус та ін.) може бути різного кольору.
4. Згадайте, як ростуть ягоди: вишня, черешня, горобина – на деревах, смородина, малина – на великих кущах, суниця та малина – на маленьких кущиках, виноград – на лозі. Поясніть, що таке лоза.
5. За садовими ягодами доглядають люди (садівник, садівниця), а лісові – ростуть самі.
6. Крім корисних у лісі ростуть і отруйні ягодиТому збирати ягоди в лісі можна тільки разом з дорослими.
7. Намалюйте / розфарбуйте ягоди разом із дитиною чи зліпите їх із пластиліну.

Загадайте дітям загадки про ягоди:

Ягідку зірвати легко – адже росте невисоко.
Під листочки зазирни-но - там дозріла ... (суниця)

Ці ягоди, всі знають, нам ліки замінюють.
Якщо ви хворі на ангіну, пийте на ніч чай з… (малиною)

Яскраво-червоних, чорних, білих ягідок спробуй стиглих.
Сільський сад – їхня батьківщина. Що це таке? (смородина)

Граємо та запам'ятовуємо:

Перед початком гри розкладіть перед дитиною картинки ягід. Нехай він відповідає, дивлячись на ілюстрації – це допоможе йому швидше знайти правильну відповідь та засвоїти отримані знання.

«Назви ягоду ласкаво»

малина – малинка
горобина – горобина
суниця – суниця
смородина - смородинка і т.д.

Який сік? Яке варення? Яка цукерка?

Запропонуйте дітям вичавити сік, зварити варення, зробити цукерки.

З малини – малиновий сік, малинове варення, малинова цукерка і т.д.
З полуниці
Із суниці –
З горобини –
Зі смородини –
З аґрусу –

"Вгадай, що це?"

Дорослий називає ознаки різних ягід; дитина вгадує, яка це ягода?

Маленька, червона, лісова, росте біля землі –
Червона, чорна, біла, садова, росте на кущі.
Помаранчева, гірка, дрібна, росте на дереві.
Бордова, кругла, соковита, росте на дереві.
Величезний, зелений зовні, червоний усередині –

Виконуємо гімнастику для пальців «За ягодами»

Раз, два, три, чотири, п'ять, (З'єднуємо пальці рук у «теремок»)
У ліс ідемо ми погуляти. (Пальчиками крокуємо столом)
За чорницею, за малиною (Загинаємо пальці на кожну ягоду спочатку на одній руці, потім на двох)
За брусницями, за горобиною.
Суницю ми знайдемо
І братику віднесемо! (Долоньки складаємо човником і «частуємо»)

Жураківська Яніна Вікторівна,
учитель-логопед вищої категорії,
ДБОУ дитячий садок № 864,
м. Москва

Перебуваючи у лісі, необхідно розрізняти їстівні рослинивід неїстівних. Вживання отруйних грибіві ягід може спричинити неприємні наслідки, Найлегше з яких виявиться розладом шлунково-кишкового тракту, а найважче - сильним отруєнням зі втратою свідомості або зупинкою серця. Тому необхідно знати, як виглядає їстівна ягода, щоб при нагоді не з'їсти незнайому лісову ягоду та вберегти від її вживання своїх дітей. Про те, як виглядають їстівні ягоди в лісі, які відмінні рисивони мають, можна переглянути на фото далі.

їстівні лісові ягоди: на відміну від неїстівних

Часто на вигляд буває складно визначити, їстівна ягода або отруйна. Але птахи та тварини вміють їх розрізняти. Тому, якщо поряд з чагарником або деревом знаходяться клювання ягоди, рослина, в більшості випадків, є їстівною. Якщо довелося скуштувати хоч одну ягоду на смак, не варто поспішати з'їсти ще одну, бо за смаком можна визначити її їстівність: отруйні плоди гіркі, в'яжучі в роті, терпкі, а їстівні – кислі, солодкі, соковиті. При вживанні 3 ягід може наступити отруєння, тому за смаком однієї штуки вже можна насторожитися з приводу корисності плода. Особливо отруйними є ягоди дрібної. кулястої формиз блискучою, гладкою поверхнеючорного чи червоного кольору. Зазвичай вони виглядають привабливіше, ніж звичайні ягідні рослини. Щоб зі стовідсотковою впевненістю відрізняти одні плоди від інших, потрібно запам'ятати, як виглядають їстівні лісові ягоди по фото.

Їстівні лісові ягоди: фото

Дикорослі плоди дуже цінуються при використанні в лікувальних ціляхта в дієтології

Лісова ягода містить безліч корисних макро- та мікроелементів, вітамінів, інших біологічно активних речовин. Тому дикорослі плоди дуже цінуються при використанні в лікувальних цілях та дієтології. Збирати дикоросла ягоду можна з раннього літа і до пізньої сіни, аж до появи першого снігового покриву.

Суниця

Листя та плоди суниці широко використовуються в лікувальних, косметологічних, дієтологічних цілях.

Рослина висотою 15 см із червоними плодами витягнутої форми. Виростає на галявинах, рідкісному лісі, узліссях. Починає цвісти на початку літа білими запашними суцвіттями. Листя та плоди суниці широко використовуються в лікувальних, косметологічних, дієтологічних цілях. Ягоду засушують, роблять з неї відвари та чаї, вона допомагає при захворюваннях сечостатевої системи, жовчнокам'яної хвороби, діабет, хвороби органів травлення.

Дика смородина

Буває чорна, жовта та червона

Лісова смородина росте практично в кожному лісі, за винятком особливо холодних регіонів. Буває чорна, жовта та червона. Жовта є найсолодшою ​​з трьох видів, а червона смородина містить най більша кількістьпектину. Як і домашня, лісова смородинавикористовується для приготування компотів, желе, варення, а листя широко використовується у різних відварах. Лікувальні властивостідикорослі смородини проявляються при лікуванні захворювань інфекційного та простудного характеру, кровоносної системи, шлунково-кишкового тракту.

Лісова малина

Найчастіше використовується для лікування простудних захворювань та при запаленнях шкіри

Лісову малину можна дізнатися відразу, оскільки вона практично нічим не відрізняється від садової. Вона багата цілющими властивостями, з лікувальною метою використовується кожна частина цієї рослини – стебла, листя, ягоди, коріння. Найчастіше використовується для лікування простудних захворювань та при запаленнях шкіри.

Костяника

Її використовують у кулінарії та народної медицини

Невелике трав'яниста рослинависотою 30 см. з невеликими білими квітами, які перетворюються на середину літа на яскраво-червоні плоди, зібрані пучком по 1-6 штук. Ягоди кислуваті на смак, усередині містять велику кісточку. Її використовують у кулінарії та народній медицині як багате джерело вітаміну С, флавоноїдів, пектину та фітонцидів, які допомагають при боротьбі з багатьма захворюваннями.

Чорниця

Листя та плоди лохини застосовуються для лікування ентероколітів, гастритів.

Чагарник висотою приблизно 1 метр із плодами синюватого кольору. Найчастіше зустрічається у північних районах, стійка до морозу. Збирати лохину дуже складно, оскільки плоди дуже нестійкі до транспортування. Сік зберігається дуже короткий часі швидко починає тинятися. Листя і плоди лохини застосовуються для лікування ентероколітів, гастритів, а також як жарознижувальний, судинозміцнюючий, протизапальний засіб.

Брусниця

Найбільш цінним у лікувальному плані є листя брусниці, а потім уже плоди

Зростає переважно у соснових борах північних широт. Рослина має коротке стебло, шкірясті листочки. темно-зеленого кольору. Плоди яскраво-червоного кольоруіз кислуватим смаком. Найбільш цінним у лікувальному плані є листя брусниці, а потім уже плоди. Це природний антисептик, що використовується також як сечогінний, що зміцнює судини засоби.

Чорниця

Плоди допомагають покращувати зір, зміцнювати капіляри, служать профілактикою розвитку діабету.

Чорницю часто плутають із голубкою через синювато-чорний колір її плодів. Росте на вологих болотистих ґрунтах. Це невеликий чагарник висотою до 40 см, з витягнутими шкірястим листям, м'якуш плодів солодкий, червоний. Плоди вживають у свіжому вигляді, вони допомагають покращувати зір, зміцнювати капіляри, служать профілактикою розвитку діабету.

Шипшина

Шипшина цінується за джерело вітамінів і корисних мікроелементів

Виростає по всій території Росії, у лісах існує близько 40 видів шипшини. Висота цього чагарника може досягати п'яти метрів заввишки, цвіте рожевими чи білими квіточками. Його легко впізнати по стеблах, покритих шипами і плодами у вигляді хибного багатогорішка з квітколожем, що розрослося. Плоди яскраво-червоного або оранжево-червоного кольору. Шипшина цінується за джерело вітамінів і корисних мікроелементів, які допомагають заповнити їх дефіцит в організмі, а також лікувати різні захворювання.

Обліпиха

Обліпиха містить безліч вітамінів, флавоноїдів, мікроелементів, а також антиоксидантів.

Невеликий чагарник до 3 метрів заввишки з довгим зеленим листям. Молоді пагони мають сріблястий відтінок, пізніше перетворюються на грубу кору. Плоди обліпихи овальної округленої форми яскраво-жовтогарячого кольору, густими гронами виростають на гілках. Надзвичайно корисна обліпихамістить багато вітамінів, флавоноїдів, мікроелементів, а також антиоксидантів. Крім того, обліпиха використовується в косметології та кулінарії. Протипоказано надмірне вживання при сечокам'яній хворобі та підвищеній кислотності шлунка.

Ожина

Вживання ожини нормалізує обмін речовин, підвищує імунітет

Ожина буває кущиста або довгоплідна. Досягає висоти 1,5 метра, цвіте білими великими квітками. Плоди ожини за формою схожі на малину, тільки чорного кольору із сизуватим нальотом. Смак ожини – кислувато-терпкий. Вживання ожини нормалізує обмін речовин, підвищує імунітет, а настої і відвари з коренів і листя мають ранозагоювальну, протизапальну і в'яжучу дію.

Барбарис

Своїми смаковими якостями барбарис може замінити сік лимона

Росте чагарник переважно на півдні Росії, у нього жовті квітиз довгастими плодами яскраво-червоного кольору з 2-3 насінням усередині. Ягоди кислуваті, але приємні на смак. Збирати зрілі та перестиглі плоди складно, оскільки вони дуже м'які. Найбільшу вітамінну цінність становлять не ягоди, а кора та листя чагарника. Своїми смаковими якостями барбарис може замінити сік лимона.

Чорна та біла шовковиця

Чорна та біла шовковиця

Представник сімейства тутових з жорстким зубчастим листям, плоди чорної шовковиці дуже ароматні та соковиті, майже чорного або темно-фіолетового кольору. Біла шовковицямає ягоди зелені, жовті або білого кольоруіз солодким смаком.

Чорна бузина

Бузину можна дізнатися за характерним ароматом

Чорна бузина росте на півдні, деревце може досягати 6 метрів завдовжки. Гілкуваті стебла з пористою структурою, листя темно-зеленого кольору на коротких черешках. Кошики кольорів білого з жовтуватим відтінком, кольори, зібрані докупи і досягають 25 см в діаметрі. Бузину можна дізнатися за характерним ароматом. Ягоди чорного кольору з фіолетовим відливом невеликого розміру. Кожна частина дерева використовується з лікувальною метою для лікування сечостатевих захворювань, дерматологічних, проблем з нирками, а також простудних хвороб.

Морошка

Вживання морошки дуже сприятливо впливає практично на весь організм

Північна трав'яниста рослина з 30-сантиметровими стеблами. У міру дозрівання ягоди морошки перетворюються з яскраво-червоних на помаранчеві. Росте серед болотистих чагарників з рясним мохом. Унікальні корисні властивостіморошки дозволяють використовувати її як лікувальний засібпри багатьох захворюваннях, а також дієтичний продукт та засіб для краси шкіри, волосся та нігтів. Вживання морошки дуже сприятливо впливає практично на весь організм.

Звичайно, перераховані далеко не всі їстівні ягоди, які можна зустріти у лісі. Але навіть ті, що перераховані вище, здатні допомогти зміцнити імунітет, якщо застуда здолала в лісі під час походу, або зняти запалення, роздратування, чинити антисептичну дію, не кажучи про насичення організму вітамінами та іншими корисними речовинами.

Ксенія Сабір'янова
Конспект заняття з ознайомлення з навколишнім світом у старшій групі «Лісові та садові ягоди»

Ціль: познайомити дітей поняттям« ягода» класифікувати їх на садові та лісові, навчати їх розрізняти.

Завдання:

Продовжувати знайомити з особливостями зовнішнього вигляду та місцями зростання ягід.

Навчати вміння класифікувати ягодиза місцем зростання (садові, лісові) .

Розвивати розмовну мову дітей, спонукати до бажання спілкуватися.

Виховувати любов та дбайливе ставлення до природи.

Хід заняття:

Хлопці, давайте почнемо заняття як завжди, привітання гостей та один одного.

Дорогі хлопці, сьогодні ми з вами познайомимося з ягодами. Що ж таке Ягоди?

Ягоди– це соковиті плодидеяких видів рослин, які завжди містять кілька насіння. Перелік назв ягідможе тривати до безкінечності. Які ягоди ви знаєте? (смородина, чорниця та ожина, калина, горобина, малина та полуниця).

Читання оповідання: “Ягідна казка”

на лісовій галявині, де завжди було сонячно, жили по сусідству ягоди: чорниця, суниця, малина та брусниця.

Ягідкилюбили кружляти під яскравими променями сонечка і нахвалювати себе.

– Яка я червона, гарна та кисленька! - казала Ягідка Бруся.

– А я соковита, велика та рожева! – веселилася Ягідка Маля.

- Ха-ха-ха! Зате я – синій за всіх! - милувалася перед росинкою на листку Ягідка Черня.

- Ну, тоді я - всіх солодше! - Сказала суничка Варя.

І ось одного разу, так само веселячись, вони почули, як хтось біжить стежкою на їхню сонячну галявину. Злякалися ягодита й сховалися під листочками. Бачать двох дівчаток, а в руках у них латаття. "За нами прийшли значить!"– подумали ягоди.

Довго стояли дівчата і ніяк не могли зважитися, що ж їм збирати, латаття лише два.

– Давай малину! Вона соковита, велика, корисна ягода! – каже одна дівчинка.

– Чорниця теж корисна та брусниця! – каже інша.

– Ага, але від чорниці язички у нас будуть сині-сині, а брусниця – кисла. Давай збирати малину та суницю. З малини зваримо варення на зиму, а із суниці зробимо варення до чаю.

Незабаром глеки наповнились із гіркою. Задоволені дівчатка вирушили додому.

Питання: Які ягоди ви знаєте?

А де ростуть ягоди? Правильно, за місцем зростання ягоди діляться на Садові та лісові. Як ви думаєте хлопці, які ягоди корисніші? (і ті та інші ягоди корисні, у них багато вітамінів).

До лісовим ягодам відносяться ті, які ростуть у лісах, на лісовихузліссях і болотяних купинах.

Садові ягоди - ті, які дозрівають на чагарниках та кущиках у саду.

А тепер, хлопці, послухайте загадки про ягодиі вгадайте про які ягоди я говорю:

Ці ягоди, всі знають, Нам ліки замінюють. Якщо ви хворі на ангіну, Пийте на ніч чай с. (малиною).

Кущ із шипами, Ягідкиз хвостами У зеленому одязі Зі смугастою стібкою. Від ягідок - хрускіт, Що за кущ? (агрус)

Яскраво-червоних, чорних, білих Ягідок спробуй стиглих. Сільський сад – їхня батьківщина. Що це таке? (Смородина)

Повернулася до грядки боком, налилася вся червоним соком. Їй сестриця суниці. Що за ягідка? (полуниця)

Довгоніжка хвалиться: - Чи не красуня? А всього - кісточка Та червоненька кофточка! (вишня).

- Що ж це за ягідки? То де вони все зростають? Правильно, це садові ягоди!

Садові ягоди дуже смачні, Солодкі, але ще й корисні! У них міститься велика кількістьвітамінів. З них варять варення, яке допомагає нам боротися з простудними захворюваннями(Таке як малина, а в смородиновому варенні багато вітаміну С, який робить його рекордсменом серед усіх садових ягід за вмістом його. Роблять також мармелади та компоти, пастилу, джеми. А також ягодизаморожують і їдять усю зиму, а також сушать.

А зараз нам дівчатка розкажуть вірші про інші види садових ягід:

Ожина так колюча,

Як сердитий їжачок.

Але вона зовсім не злючка -

Колеться трохи.

Обережно збирай

Небувалий урожай:

Подивися - за рядом ряд

Чудо- ягоди висять. (Ксюша)

Жимолість у нас у саду

Пишним кольором розцвіла.

Тільки до неї я не йду:

Там у квітці сидить бджола.

Але сказала мені мама:

«Бджілкам теж весною

Вітамінів треба.

Де їх взяти? З саду!»…

Сонечко сильніше пригріє,

Скоро жимолість дозріє.

Буду ягідки зривати

І про бджілку згадувати (Аліна К.)

І наостанок залишилася незвичайна ягодаслухати загадку.

Усередині він червоний, цукровий, каптан - зелений, оксамитовий. (Кавун).

Кавун, як не дивно ягодою! Кавун – улюблені ласощіта дітей та дорослих. Без кавуна стіл улітку і восени був би неодмінно біднішим. З кір кавуна роблять цукати, з соку - кавуновий мед, з м'якоті - патоку. Ну і звичайно ж кавун їдять у сирому вигляді.

Аплікація «Кошик садових ягід»

А зараз я пропоную вам зробити аплікацію. Давайте наповнимо наш кошик садовими ягідками.

Фіз хвилинка

Діти лісом гуляли,

За природою спостерігали.

Вгору на сонці подивилися,

І їх усі промені зігріли.

Ми по ягоди йдемо,

Дружно ягоди беремо.

Подивися, подивися,

Ах, яка суниця!

Нижче, нижче присідай,

А тепер скоріше вставай!

Дружно плескаємо, ногами тупаємо,

Добре ми погуляли,

І трошки втомилися!

Ну ось ми з вами познайомились із садовими ягодами, тепер настав час вирушити на лісову галявину, щоб познайомитися з лісовими ягодами.

Музика, один за одним вирушаємо до лісу (на палас).

Входимо до лісу.

Ліс - це великий будинокде живуть різні рослини, тварини та птиці та велика кількість ягід.

А які ягодими з вами можемо побачити у лісі? (Діти називають лісові ягоди за картинками) .

Правильно! Брусниця, лохина, суниця, калина, журавлина, аґрус, малина, смородина, чорниця -це лісові ягоди.

Деякі ягодитрапляються і в лісі, і в саду. Намагайтеся пригадати такі ягоди. Правильно! Малина буває і садовий, та дикої. Садова малинабільше, солодше, а дика хоч і дрібніша, зате вітамінів у ній більше!

Смородина, ожина та суниця також бувають садовими та лісовими.

Що це за ягідка? Це лісова суниця. Суниця – найсмачніша лісова ягода, яка вже з'явилася у наших лісах. Збирати суницю звичайно клопітно, зате як приємно її їсти, особливо з вершками або з молоком. Всі діти просто люблять суницю. Ви повинні знати, що ягодисуниці не лише смачні, а й користь її поза всякою конкуренцією.

Слухайте загадку про наступну ягоду:

Під листочком на кожній гілці

Сидять маленькі діти.

Той, хто діток збере

Руки вимаже і рот.

А спробувавши зрозуміє (голубика).

Голубику можна зустріти в різних місцях: і в сосняках, і в горах В основному, лохину їдять у свіжому вигляді, тому що саме у свіжих ягодахконцентрація корисних речовин найвища. Голубикою пригощаються як десертом, варять компоти та кваси.

А що це за ягода? Чорниця - майже чорного кольору, з сизуватим нальотом і темно-пурпурною кисло-солодкою м'якоттю. Дозріває чорниця у липні-серпні. Помічено, що чорниця загострює нічний зір, зменшує втому очей, тонізує нервову систему.

Ну як хлопці, прочитайте нам вірші про інші лісові ягідки.

Ні кисліше ягід цих,

Тільки все одно привести їх.

Вітамін у них - найкращий другвам.

Чудова журавлина! (Христина)

У брусниці смак особливий:

Чи то кислий, чи ні.

Скільки ти її не пробуй,

Не знайдеш відповіді.

А зелені листочки

Чи не жовтіють і взимку.

Приносили ми з лісу

Цю ягоду додому. (Аліса К.)

А тепер ми, хлопці, пограємось у гру.

Дидактична гра «Виправ помилку».

Хлопці, я говоритиму факти, а ви стежите за мною, якщо я говорю правильно, то ви плескаєте, якщо я говорю невірно, то ви тупаєте.

Суниця росте на дереві;

журавлина росте на кущі;

брусниця солодка як цукор;

лохина червоного кольору;

малину люблять як люди а й тварини;

чорниця дуже шкідлива для здоров'я.

Отруйні ягоди

Далеко не всі ягоди корисні. Деякі гарні, яскраві ягоди смертельно небезпечні. Наприклад вовче лико та вороняче око.

Вовче лико – це невисокий чагарник, що цвіте білими або світло-рожевими квіточками, схожими на бузок. Плоди з'являються прямо на стеблі, дозрівають у липні. Зовні вовча ягодадуже приваблива: яскраво-червона, блискуча, соковита. Діти так і тягнуться скуштувати ці гарні плоди. Однак вовча ягодацілком отруйна - і листочки, і кора, і плоди становлять небезпеку, оскільки в них міститься токсична речовина дафнін. Якщо доторкнутися до кори або потерти листя, то на шкірі можуть виникнути червоні плями, що сверблять, і пухирі.

Вороняче око - невисокі кущики цієї рослини зустрічаються тільки в лісі, їх можна сплутати з чорницею або голубкою. Але відрізнити отруйна рослина нескладно: ягідка росте поодиноко, в середині чотирилистого віночка має дуже неприємним запахом. Одна чи дві ягодивеликої небезпеки не становлять, а ось більша кількість може призвести до блювоти та проносу.

Чи будемо ми збирати такі ягоди? (ні).

А зараз ми з вами гратимемо в гру « Лісові ягодита садові» .

Ось ми з вами пограли і побували в лісі і нам час повертатися. Проходьте і сідайте на стільці.

Підбиття підсумків:

- З чим ми хлопці сьогодні познайомилися?

- На які види діляться ягоди?

- До садовим ягодамвідносяться які?

- До лісовим?

– А що за отруйні ягоди ви знаєте?

Молодці, хлопці, все сьогодні добре займалися, і я вам приготувала невеликі подарунки. Але для початку давайте скажемо спасибі нашим гостям за те, що вони до нас прийшли і почастуємо їх смачним і корисним мармеладом з ягідок.

А це вам хлопці (роздаю розмальовки та мармелад). Заняття закінчено, всім дякую!