Жувальна гумка - кулінарний виріб, який складається з неїстівної еластичної основи та різних смакових та ароматичних добавок.

У процесі вживання жувальна гумка практично не зменшується в обсязі, але всі наповнювачі поступово розчиняються, після чого основа стає несмачна і зазвичай викидається. З багатьох видів жувальної гумки як розваги можна видувати бульбашки, що в англомовних країнах дало їй ще одну назву Bubble Gum (тобто щось на зразок «гума для пухирів»).

Передісторія

Прообрази сучасної жувальної гумки можна знайти у будь-якій частині світу. Відомо, що ще давні греки жували смолу мастичного дерева для освіження дихання та очищення зубів від залишків їжі. Для цього також використовувався бджолиний віск. Племена Майя використовували як жувальну гумку застиглий сік гевеї - каучук. На півночі Америки індіанці жували смолу хвойних дерев, яку випарювали на багатті. В Сибіру застосовувалася так звана сибірська смолка, якою не тільки чистили зуби, а й зміцнювали ясна, а також лікували різні хвороби. статті Бетель). Цей склад як дезінфікував порожнину рота, а й вважався афродизиаком. У деяких азіатських країнах його жують досі. У Європі перші передумови для вживання жувальної гумки з'явилися в XVI столітті, коли мореплавці завезли з Індії тютюн. Поступово звичка поширилася й на Сполучені Штати. Це тривало протягом трьохсот років, оскільки всі спроби замінити жувальний тютюн на віск, парафін чи інші речовини не мали успіху. Перша у світі фабрика з виробництва жувальної гумки була заснована у місті Бангор (штат Мен, США). З цього моменту історія жувальної гумки розвивається зі швидкою швидкістю. До цього часу виробництво жувальної гумки не було самостійною індустрією, а сама жувальна гумка не була комерційно розповсюджуваною частиною ширвжитку. Завдяки конвеєрному виробництву жувальна гумка перетворилася на товар, а мода на жування гумки поширилася з Америки по всьому світу.

Перші досліди.

1848 рік. Джон Кертіс налагоджує промислове виробництво жувальної гумки. На його фабриці всього чотири казани. В одному з хвойної смоли випарювалися домішки, в інших готувалася маса для виробів із додаванням легких ароматизаторів. Перші жувальні гумки носили назви «Біла гора», «Вершки з цукром» та «Лакричник Лулу»

1850-ті роки. Виробництво розширюється. Кертісу тепер допомагає брат. Жувальна гумка розрізається на кубики. З'являється перша обгортка з паперу. Жувальну гумку продають за центом за дві штуки. Організована братами компанія Curtis Chewing Gum Company будує нову фабрику у Портленді. На виробництво наймається понад 200 осіб. Розширюється асортимент продукції. З'являються жувальні гумки «Чотири в руки», «Американський прапор», «Соснова магістраль», «Сосна янкі» та ін. 1860-ті роки. Продукція братів Кертісів так і не вийшла за межі штату Мен. Непоказний зовнішній вигляд і погане очищення (у жувальній гумці траплялися навіть соснові голки) відлякували покупців. Початок Громадянської війни взагалі примусив згорнути виробництво. 1869 рік. Відомий ньюйоркський фотограф Томас Адамс купує велику партію каучуку у мексиканського генерала Антоніо де Санта-Анна. Після невдалих експериментів з вулканізації, в кустарних умовах він виробляє жувальну гумку на кшталт мексиканської chicle. Жувальна гумка загортається в яскраві різнокольорові фантики та продається у кількох магазинах.

Запатентована жувальна гумка

1870-ті роки. Томас Адамс будує фабрику з виробництва жувальної гумки. Продаж піднімається до 100 тисяч штук на рік. З'являється перша жувальна гумка зі смаком лакриці, що має свою назву - Black Jack.

1871 рік. Томас Адамс отримує перший патент на верстат для промислового виробництва жувальної гумки. "Нью-Йоркська жувальна гумка Адамса" продається по 5 центів за штуку (долар за коробку). Багатьом аптекарям Адамс роздає перші партії безкоштовно за умови, що вони виставлять зразки у своїх вітринах. 1880-ті роки. Вільям Дж. Уайт, відомий також під ім'ям П. Т. Барнум (від англ. barn - зерносховище) створює жувальну гумку «Юкатан», змішавши каучук із зерновим сиропом і додавши перцеву м'яту. Джон Колган вперше додає ароматизатори та цукор до його з'єднання з гумовою масою. Це дозволяє готовій жувальній гумці набагато довше зберігати смак та аромат. Патент на цей винахід згодом був викуплений Вільямом Ріглі, засновником компанії Wrigley. Популяризуючи жувальну гумку серед дівчат, підприємець Джонатан Прімлі створює марку Kiss me! 1888 рік. На фабриці Адамса винаходить жувальну гумку з фруктовим смаком «Тутті-Фрутті», яка набуває надзвичайної популярності в Америці.

1871 рік. Аптекар Джон Колган з Луїсвілля, США, отримав помилково 1500 фунтів (680,39 кг) каучуку замість 100 фунтів (45,36 кг) ним замовлених. Він заснував компанію з виробництва жуйки Colgan's Taffy Tolu Chewing Gum.

1888 рік. З'явилися перші автомати з продажу жуйки. Вони належали компанії Adams Tutti-Frutti і розташовувалися на станціях електричок у Нью-Йорку

Жінка купує жувальну гумку на вулиці Токіо.

1891 рік. На ринок виходить новий гравець – компанія Wrigley, якій вдається за короткий час потіснити фабрику Адамса. Вільям Ріглі, виробник мила, зауважує, що американці воліють не його основний продукт, а жувальні гумки Lotta і Vassar, які пропонувалися «на додачу». Винахідливий підприємець швидко переорієнтує виробництво.

1893 рік. На фабриці Ріглі

починають випускати м'ятну

жувальну гумку

Spearmint та фруктову

1899 рік. Менеджер однієї з аптек Нью-Йорка, Френклін В. Каннінг, вперше представляє на ринку спеціальну жувальну гумку, яка, за словами реклами, «запобігає руйнуванню зубів та освіжає дихання». Вона отримує назву Dentynе. Її відмінною особливістю є унікальний рожевий колір

В результаті злиття компаній Adams Gum (Т. Адамс мл.), Yucatan Gum (У. Уайт), Beeman's Gum (Е. Біман), Kiss-Me Gum (Дж. Прімпі) і S. T. Britten (С. Бріттен) з'являється компанія American Chicle. Сучасна жувальна гумка

1914 рік. Поява марки Wrigley Doublemint

1919 рік. Вільям Вригли мол. добився астрономічного зростання свого бізнесу нестандартним способом - він надіслав шматочком жуйки всім жителям Америки, адреси яких були в телефонній книзі.

Знак на Міжнародній будівлі казино, Manhattan's Times Square Times Square, Нью-Йорк.

Будинок Wrigley в Chicago.

Дві дівчини розглядають знаки на цирку Piccadilly, які включають рекламу жувальної гумки Wrigley.

1928 рік. Двадцятитрирічний бухгалтер Уолтер Дімер

вивів ідеальну формулу жувальної гумки, яка дотримується і по сьогодні: 20% каучуку, 60% цукру (або його замінників), 19% кукурудзяного сиропу та 1% ароматизатора. Особливістю цієї жувальної гумки стала набагато більша еластичність. Свою жувальну гумку Дімер назвав Dubble Bubble, оскільки з неї можна було видувати бульбашки. Жувальна гумка змінила колір на рожевий, що особливо приваблювало дітей.

З інтерв'ю Уолтера Дімера в 1996: Це вийшло зовсім випадково. Я займався незрозуміло чим, а закінчив займатися незрозуміло чим з бульбашками ... У цьому ж році заснована компанія Thomas Brothers Candy Company, особливістю якої стало незвичайне місце розташування: на старій фабриці отрут у місті Мемфіс (Теннессі). 1930-ті роки. Вільям Ріглі вигадує новий маркетинговий хід. Вкладиші із зображеннями бейсбольних чемпіонів та героїв коміксів, які раніше продавалися із цигарками, стали продаватися із жувальними гумками. Картинки випускалися обмеженими тиражами, тож стали предметом колекціонування.

Вкладиші від жувальних гумок Turbo

1930-ті роки. Вільям Ріглі вигадує новий маркетинговий хід. Вкладиші із зображеннями бейсбольних чемпіонів та героїв коміксів, які раніше продавалися із цигарками, стали продаватися із жувальними гумками. Картинки випускалися обмеженими тиражами, тож стали предметом

колекціонування.

Картинки у жуйках починають завойовувати популярність. Найвідоміші серії кінця 30-х - початку 40-х: G-Men, Horror's of War, Mickey Mouse, Wild We>

Професор Колумбійського університету Холлінгворт публікує наукову працю «Психодинаміка жування», в якій доводить, що жування впливає на зменшення м'язової напруги та допомагає розслабитись, знімаючи стрес. Жувальна гумка входить у солдатський пайок (одна платівка жувальної гумки входить у денний раціон).

1933 рік. Вкладиші для жувальної гумки випускаються на щільному картоні.

У продажу з'являється незвичайна «вугільна жувальна гумка», яка рекламується на упаковках Mounds та інших цукерок компанії Пітера Пола.

1939 рік. Рішенням Комісії з харчування, фармацевтики та косметики жувальна гумка входить до класифікації продуктів харчування. Виробники звільнялися від необхідності підписувати на упаковці усі інгредієнти. Wrigley відкриває фабрику у Новій Зеландії.

1944 рік. На ринок виходить торгова марка Orbit від компанії Wrigley. Жувальна гумка випускається спеціально для американських солдатів. Компанія Dubble Bubble випускає жувальну гумку з двома новими смаками - виноградним та яблучним.

а згодом навіть із таким:]

1954 рік. Компанія Dubble Bubble організує перший телевізійний конкурс з надування бульбашок із жувальної гумки.

1956 рік. Компанія Bowman зливається з Topps Chewing Gum. murol Confections Company випускає м'яку жувальну гумку Blammo без цукру. На ринок виходить жувальна гумка Coolmint Gum із пінгвіном на упаковці від компанії Lotte Company. Жувальну гумку починає випускати Kent Gida. Президентська кампанія задіє жувальну гумку з рекламно-політичною метою. Вона випускається у формі сигар та закликає виборців голосувати за певних кандидатів. 1962 рік. Книга рекордів Гіннесса назвала найбільшу вікову «жувальницю жувальної гумки» у світі. Нею стала Мері Френсіс Стабс, якій на той момент було 106 років. 1964 рік. Оркестр The Tijuana Brass записує музику для рекламної кампанії Teaberry Gum. Композиція робить оркестр відомим. На ринку з'являються перші жувальні гумки у подушечках Freedent від компанії Wrigley.

1962 рік. Книга рекордів Гіннесса назвала найбільшу вікову «жувальницю жувальної гумки» у світі. Нею стала Мері Френсіс Стабс, якій на той момент було 106 років.

1964 рік. Оркестр The Tijuana Brass записує музику для рекламної кампанії Teaberry Gum. Композиція робить оркестр відомим.

На ринку з'являються перші жувальні гумки у подушечках Freedent від компанії Wrigley.

Сучасна жувальна гумка складається в першу чергу з жувальної основи (переважно синтетичні полімери), в яку іноді додають компоненти, які одержують із соку дерева Саподилла або живиці хвойних дерев.

Фахівці рекомендують використовувати жувальну гумку тільки одразу після їжі та не більше п'яти хвилин на день. В іншому випадку вона сприяє виділенню в порожній шлунок шлункового соку, що може сприяти розвитку виразки шлунка та гастриту. Однак після їжі, у людей, які страждають на печію, жувальна гумка сприяє усуванню її симптомів. Слина, що виділяється, має лужну реакцію, ковтається. Кислий вміст нижньої третини стравоходу нейтралізується. При цьому постійне надходження слини забезпечує кліренс нижньої третини стравоходу.

Деякі розчинні компоненти жувальної гумки несприятливі для організму, якщо надходять до нього у великій кількості. Наприклад,

сорбіт, широко поширений замінник цукру в

жувальних гумках, виявляє проносне

дія, про що виробники попереджають на упаковці

При слабкості зубного зв'язування, при пародонтозі

гумка може сприяти втраті зубів.

Ще одним міфом про жувальну гумку є те, що від жування гумки може випасти пломба. Правильно встановлені пломби не випадають від дії жувальної гумки. Якщо пломба випала, це свідчить або про неякісно встановлену пломбу, або про карієс, що триває.

або руйнування зуба. Однак є небезпека для суглобів щелепи.

Цікаві факти

Найбільший міхур від жувальної гумки був

зафіксовано у липні 1994-го року у телевізійній студії «ABC» у Нью-Йорку. Його надула Сьюзен Мантгомері зі США, діаметр міхура становив 58,5 сантиметрів (це більше розміру у плечах дорослого чоловіка середньої комплекції).

Шкода, що завдається жувальною гумкою вуличному екстер'єру при попаданні на тротуари, стіни будинків, лавки тощо називається gumfitti. Вчені всього світу багато років б'ються над створенням хімікатів, які б розчиняли жувальну гумку, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу. Для нешкідливої ​​утилізації вигадують дуже незвичайні методи. Так, у місті Сан-Луїс-Обіспо (Каліфорнія) вже сорок років стоїть стіна, на яку кожен охочий може приліпити свою жувальну гумку. Це – місцева визначна пам'ятка. Стіна заліплена гумкою у кілька шарів. У німецькому Бошольті для цих цілей використовуються гілки дерев

Ще доповню

Жуйка зі смоли та соснових голок

Походження жувальної гумки має довгу історію. Ще древні греки та індіанці майя жували смолу та в'язкий сік дерев, щоб налаштовуватися на медитацію. Пізніше переселенці з Європи перейняли в індіанців цю традицію і стали жувати смолу сосни та бджолиний віск, у тому числі для профілактики захворювань горла.

Першою спробою організації промислового виробництва прототипу сучасної жувальної гумки із соснової смоли можна вважати невелику справу Джона Б. Кертіса зі штату Мен. Воно було організовано 1848 року. Смоляна жувальна гумка була не дуже популярна, тому що видалити непотрібні домішки із соснової смоли на той час було складно, до того ж мало хто знав про існування нового продукту.

Смоляна жувальна гумка була не дуже популярна, тому що видалити непотрібні домішки із соснової смоли на той час було складно.

Днем народження сучасної жувальної гумки прийнято вважати 28 грудня 1869 року. Вільям Ф. Семпл, дантист зі штату Огайо отримав патент на жувальну гумку. У патенті було написано туманно про створення «певної комбінації каучуку з іншими речовинами, в різних пропорціях, придатних для приготування жувальної гумки».

Семпл не став робити жувальну гумку для продажу. Його більше цікавив процес винаходу та вдосконалення. Ймовірно, він не вірив у можливість успіху його винаходу на ринку – невдалий досвід попередників не надихав.

Жуйка замість велосипедних шин

У тому ж 1869 винахідник і фотограф з Нью-Йорка - Томас Адамс - придбав у колишнього президента і генерала Мексики Антоніо Лопез де Санта Анна тонну мексиканського каучуку для виробництва гуми.

Він збирався виробляти іграшки, велосипедні шини та взуття, але зауважив, що деякі мексиканці жують вихідний матеріал для гуми – чикл. Адамс вирішив зварити невелику партію жувальної гумки із каучуку на своїй кухні. Речовину, що вийшла, цілком можна було жувати.

Два подібні винаходи двох різних людей. Перший вигадав і забув, другий вирішив спробувати щастя.

Томас Адамс виставив пробну партію нового товару у кількох місцевих магазинах. Покупці оцінили продукт, і невдовзі бізнес Томаса Адамса пішов у гору. В 1871 Адамс сконструював і запатентував машину для автоматичного виробництва жувальної гумки. Крім того, він додав до складу основи екстракт лакричника для покращення смаку та запаху і, як наслідок, збільшення продажів.

Першу у світі ароматизовану жувальну гумку Томас Адамс назвав "Black Jack". Вона мала форму рівної довгастої палички. "Нью-Йоркська жувальна гумка Адамса" продавалася по 5 центів за штуку (долар за коробку). Багатьом аптекарям Адамс роздавав перші партії безкоштовно за умови, що вони виставлять зразки у своїх вітринах.

У 1888 році в США з'явилися автомати з продажу жувальної гумки Адамса Tutti-Frutti. Ставилися вони на станціях електропоїздів у багатолюдному Нью-Йорку.

Миловар виробляє жувальну гумку

Якийсь час Адамс був монополістом у виробництві жувальної гумки. Але прогрес не стоїть на місці, і вдалий товар, який має попит, важко утримати в одних руках. Вже на початку ХХ століття досить велика кількість виробників жувальної гумки вийшли на ринок і стали конкурувати за увагу споживачів. Серед компаній-виробників особливе місце зайняла фірма Wrigley's, відома і сьогодні.

Ця транснаціональна корпорація була заснована в 1891 р. за дуже несподіваних обставин. Успішний продавець мила Вільям Ріглі одного разу звернув увагу на те, що покупці приходять до його магазину не тільки через мило, а й за двома платівками жувальної гумки Lotta та Vassar, що додаються до покупки.

Ріглі додав, що цю обставину можна використовувати для розширення сфер бізнесу. Так з продавця мила він перекваліфікувався на виробника жувальної гумки - Wrigley.

Жуйку всім задарма і нехай ніхто не піде скривдженим

У 1893 році на фабриці розпочався випуск м'ятної жувальної гумки Spearmint та фруктової Juicy Fruit. Вільям Ріглі став справжнім новатором на ринку жувальної гумки. Він змінив традиційну форму, розділивши звичні брусочки на п'ять окремих платівок. Платівки загортали у вощений папір, щоб вони не прилипали один до одного.

Реклама продукції Wrigley стала з'являтися на бортах трамваїв та омнібусів. Дівчата (прототипи сучасних промоутерів) безкоштовно роздавали жувальну гумку на вулицях мегаполісів для привернення уваги покупців та дегустації нового продукту.

Платівку жувальної гумки стали видавати кожному іммігранту, який в'їжджав до США через Елліс-Айленд.

Корпорація Wrigley розвивалася галопуючими темпами в США, а незабаром вийшла і на світовий ринок. У 1910 році компанія побудувала свій перший завод за межами штатів у Канаді. У 1915 будується завод в Австралії. Wrigley не скупилася на рекламні компанії, які йшли одна одною.

Для популяризації жувальної гумки та серед дітей була випущена книжка «Матушка гуска» з віршами та яскравими ілюстраціями. З рекламною метою платівки жувальної гумки розсилалися всім ньюйоркцям, прізвища яких значилися в міському телефонному довіднику.

Пізніше платівку жувальної гумки стали видавати кожному іммігранту, який в'їжджав до США через Елліс-Айленд. Внаслідок чого жувальна гумка Вільяма Ріглі стала символом Америки.

На сьогоднішній день компанія Wrigley вийшла на ринки більш ніж 180 країн світу. До складу корпорації входять 15 заводів у всьому світі. Компанія Wrigley є однією з найбільших у світі серед виробників кондитерських виробів.

і ще Жувальна гумка - один із символів Америки та заповітна мрія радянської дитини - була запатентована рівно 140 років тому. Зубний лікар, який оформив авторське право на жуйку, стверджував, що його суміш із каучуку з додаванням крейди та деревного вугілля благотворно впливає на стан зубів, до того ж один її шматочок можна використати тижнями та місяцями. Наразі про користь «бубль-гуму» лікарі висловлюються не так однозначно.

Жувальна гумка (жуйка) - особливий кулінарний виріб, який складається з неїстівної еластичної основи та різноманітних смакових та ароматичних добавок. У процесі вживання жувальна гумка практично не зменшується в обсязі, але всі наповнювачі поступово розчиняються, після чого основа стає несмачна і зазвичай викидається. З багатьох видів жуйки як розваги можна видувати бульбашки, що в англомовних країнах дало їй ще одну назву Bubble Gum (тобто щось на зразок «гума для бульбашок»).

Предки людини жує

Історія жувальної гумки сягає глибини століть. Найперша жуйка датується кам'яним віком, VII-II тисячоліттями до нашої ери. У 2007 році у Фінляндії під час розкопок було знайдено шматочок смоли віком 5 тисяч років із відбитками людських зубів.

Відомо, що ще древні греки жували смолу мастика, щоб освіжити дихання. Індіанці майя, щоб чистити зуби та освіжати дихання, використовували застиглий сік дерева саподилу. Таку жувальну суміш вони називали «чікле». Пізніше вона послужила основою для промислового виробництва жувальної гумки.

Покоління Ж

Мода на жувальну гумку у світі з'явилася після Другої світової війни. Американські військовослужбовці, до пайок яких входила жуйка, познайомили із цим продуктом жителів Азії, Африки та Європи. Жуйку стали виробляти в Японії, Німеччині, Великобританії, Франції та інших країнах.

У Радянському Союзі жувальна гумка довгий час не вироблялася, а радянські аналоги, що з'явилися в 1970-і роки, поступалися закордонним з еластичності та оформлення упаковки.

«Імпортна жувальна гумка» була своєрідним предметом культу серед радянських дітей та підлітків. Фантики та вкладиші від неї колекціонували, обмінювали на різні дрібниці, грали чи сперечалися на них.

Безперечна користь…

Існує багато суперечок про користь та шкоду жувальної гумки. Виробники жуйки доводять корисність свого продукту. Насамперед – це можливість очистити зуби та порожнину рота від залишків їжі після їжі, свіжість дихання.

Спеціальною жувальною гумкою китайські космонавти навіть чистять зуби, не маючи можливості в космосі користуватися звичайною зубною щіткою. А в роки сухого закону в США у барах, які нелегально торгували спиртним, відвідувачам роздавали жувальну гумку - щоб заглушити запах алкоголю.

Крім механічного очищення порожнини рота, завдяки цукрозамінникам (сорбітолу, ксиліту) у сучасній жувальній гумці, відновлюється кислотно-лужний баланс.

Цікаво

Відбілюючі властивості жуйок сильно перебільшені, жуйка зовсім нездатна видаляти зубний наліт: він занадто ланцюжок для неї. Невеликим винятком може послужити жуйка з твердими гранулами у своєму складі, які можуть трохи пошкрябати поверхню зуба. Однак жодна гумка не зможе замінити повноцінну чистку зубною пастою.

Крім того, жувальну гумку використовують пасажири літаків, щоб уникнути проблем із закладанням вух. А нещодавно вчені заявили, що жувальна гумка без цукру «спалює» кілограми.

…і безперечна шкода

Цим та іншим аргументам на противагу ставлять такі факти, що при занадто частому жуванні жувальна гумка негативно впливає на емаль зубів. Крім того, надмірне жування сприяє розвитку гастриту, оскільки при жуванні у людини виділяється шлунковий сік, який дратує слизову оболонку шлунка.

Минулого року британські медики заявили, що від надмірного вживання жуйки може бути навіть розлад шлунка із серйозними наслідками.

Від постійного жування може постраждати скронево-нижньощелепний суглоб - той, що з'єднує скроневу кістку та нижню щелепу. При запаленні цього суглоба жувати не рекомендується.

Липке сміття

Найбільш безперечну шкоду використана жувальна гумка завдає вулицям міст, громадському транспорту тощо. Так, на центральному залізничному вокзалі Нью-Йорка щодня збирають близько 3 кг старої жуйки. В англійській мові навіть існує спеціальний термін для забруднення стін та тротуарів жуйкою – gumfitti.

Не дивно, що, наприклад, у Сінгапурі згідно із законом заборонено жувати жувальну гумку.

«Алея жуйки» «Алея жуйки»

На нелегальному становищі

Але жуйка, незалежно від бренду та смаку, ніколи не була продуктом, який подобається всім. У 1970-х деякі американські лікарі вважали її шкідливою, оскільки, на їхню думку, вона «виснажувала слинні залози і могла призвести до склеювання внутрішніх органів». У 1950–1960-ті ортодонти забороняли її пацієнтам із виправними дужками на зубах через те, що, вважалося, її неможливо відчистити за допомогою зубної щітки. Заборона на жувальну гумку поширювалася тоді й у американських школах. Але найзнаменитіший випадок переведення жуйки на нелегальне становище – заборона на її імпорт та продаж у Сінгапурі, запроваджена прем'єр-міністром Го Чок Тонгом 1992-го. Покарання за незаконне розповсюдження – великий штраф і навіть ув'язнення на строк до двох років. Таким чином влада відомої своєю бездоганною чистотою південно-східної держави захотіла позбавити тротуари, будівлі та громадський транспорт від чорних плям, що залишаються жуйкою. Однак у битві між грошима та чистотою перемогли перші. У 2004 році завдяки угоді про вільну торгівлю між США та Сінгапуром заборона була знята. Втім, зараз у Сінгапурі дозволена до продажу тільки жуйка з лікувальними властивостями (антинікотинова), а при її купівлі все одно потрібне посвідчення особи.

Економічною стороною чистоти вулиць стурбовані й у Європі. Чинний у Барселоні штраф у 450 євро за кинуту в громадському місці жуйку не рятує: близько 1800 плям від неї відтирають міські служби щодня, витрачаючи на це 100 000 євро на рік. У листопаді 2010-го уряд Іспанії вирішив, що місцева жуйка надто липка, і ухвалив змінити її склад – розглядається питання про застосування у виробництві полімеру, що використовується у створенні пластику та в косметичній промисловості. У Великій Британії жуйка з подібними властивостями з'явилася у березні 2010-го. Chicza, що імпортується англійцями з Мексики, не тільки не прилипає до підлоги, але і є біорозкладною.

Використані матеріали сайту: http://liveinukraine.livejournal.com

Жувальна гумка Dirol з'явилася в Росії у жовтні 1993 року. Данська сімейна компанія Dandy спочатку налагодила дистрибуцію, а через шість років збудувала завод у Великому Новгороді, щоб виробляти жуйку тут. Бренди Dirol і Stimorol переходили від однієї компанії до іншої кілька разів: у 2003 році Dandy купила британська кондитерська компанія Cadbury Schweppes, потім завод перейшов до російської філії Kraft Foods, яка стала частиною міжнародної компанії Mondelēz International у 2013 році. The Village вирушив на виробництво до Великого Новгорода, щоб подивитися, як роблять жувальну гумку.

Фотографії

іван анісімів

Виробництво

Завод, де роблять Dirol, розташований на околиці міста, але від Новгородського кремля туди можна доїхати за п'ять хвилин. Данські підприємці з компанії Dandy вклали сюди понад 2 мільярди рублів на початковому етапі, а фінансування за останні шість років становило близько 1 мільярда рублів. Виробничий комплекс кольору металік з великими вікнами виглядає сучасно та технологічно – автори проекту будівлі навіть отримали нагороду за архітектурний проект, проте ми помічаємо не це. Уздовж усієї території заводу тягнеться запах - не сильний, солодкуватий і дуже приємний. Хочеться відразу увійти всередину, щоб відчути його виразніше.

Після інструктажу ми надягаємо халати, рукавички, спеціальне взуття, прибираємо волосся під поліетиленові шапочки і встромляємо у вуха беруші на мотузку. Перед входом на виробництво висить табло з цифрою «1333» – це кількість днів без нещасних випадків, що нагадує співробітникам про дотримання техніки безпеки на виробництві. Прогулянка починається зі складу, де в цей час відбувається прийом сировини. Далекоглядні данці побудували завод в одну лінію, щоб мати можливість подовжити або розширити комплекс за необхідності, що було зроблено три роки тому. Так що фактично ми йдемо з цеху в цех прямою.

Сировина надходить у зону розвантаження щодня, і практично всі матеріали доставляються з Європи та Америки, вітчизняні – лише мед, тальк та мальтитний сироп (патока).

Mondelēz International

Розташування:м. Великий Новгород

Дата відкриття: 1999 рік

Співробітники: 350 осіб

Площа заводу: 15 000 м 2

Потужність:до 30 000 тонн жувальної гумки та льодяників на рік

З чого зроблена жуйка

Жувальна гумка складається з гумової основи, підсолоджувачів та ароматизаторів. Раніше жувальна гумка вироблялася на основі натурального каучуку, але це складний і дорогий процес – зараз так практично ніхто не робить. Синтетична основа виробляється в Ірландії та Польщі, поставляється у великих мішках та схожа на невеликі градинки. Саме вона надає жуйці еластичність, тягучість і довгограючий смак. Існує приблизно десять видів основ - твердіші і м'якіші, в одній жуйці може використовуватися комбінація з двох видів.

Усі лякаючі назви на упаковці – ізомальт, сорбітол, мальтит, аспартам та ацесульфам – це порошкові підсолоджувачі, які замінюють цукор. Підсолоджувачі значно дорожчі за сам цукор і виробляються за межами Росії.

Ароматизатори поділяються на рідкі та сухі (вони зберігаються у двох різних приміщеннях), а також на синтетичні та натуральні. Так, усі фруктові ароматизатори – синтетичні, а м'ятні – витяжка з рослин. З'ясовується, що приємний запах долинає саме зі складу ароматизаторів. Одного ароматизатора, який передавав би конкретний смак, наприклад кавуна, не існує. Кожен смак досягається шляхом змішування різних інгредієнтів – для отримання конкретного смаку може використовуватись до 30 інгредієнтів. Компонентів різних смаків у жуйок Dirol та Stimorol – понад 300. Вони мають терміни придатності від трьох місяців до п'яти років. До цеху передається обмежена кількість, яка відповідає рецепту певного смаку.

Існує думка, що вживання жуйки може негативно позначитися на організмі. «Жувальна гумка – харчовий продукт, кондитерський виріб. До її якості та безпеки для здоров'я споживача застосовують такі самі високі вимоги, як і для будь-якого іншого харчового продукту. Якщо говорити про склад жувальної гумки, то в ньому використовуються лише дозволені до використання в продуктах харчування інгредієнти», - каже прес-секретар Mondelēz International у Росії Андрій Самодін.

Усі ароматизатори проходять процедуру підтвердження відповідності вимогам Митного союзу. Крім того, частка ароматизаторів у жувальній гумці дуже мала. Ми використовуємо як натуральні ароматизатори, так і ідентичні натуральним. Різниця між двома типами ароматизаторів лише у способі отримання: вони абсолютно ідентичні за складом та будовою», - каже Самодін. За його словами, харчові барвники так само проходять сертифікацію та дозволені до використання у продуктах харчування. При цьому жувальні гумки Dirol та Stimorol не містять цукру, оскільки цей інгредієнт пов'язаний з утворенням карієсу. Підсолоджувачі можуть викликати послаблюючий ефект при надмірному одноразовому вживанні, але для можливої ​​появи такого ефекту необхідно вжити велику кількість жувальної гумки відразу. Ацесульфам не рекомендується вживати більше одного грама на добу, але щоб отримати цю кількість із жувальної гумки, потрібно за день вживати близько одного кілограма жувальної гумки (понад 70 пачок).

Жувальну гумку дійсно не рекомендується жувати понад 15 хвилин і на голодний шлунок, щоб уникнути посиленого утворення шлункового соку. Також важливо пам'ятати, що жувальна гумка не замінює чищення зубів. Її призначення - освіжити дихання, отримати приємний смак та відчуття», - зауважує Самодін.

Жуйка як пиріжок

«Виробництво жувальної гумки схоже на виробництво пиріжків, – розповідає менеджер з контролю якості Ірина Царьова. - Як ми готуємо пиріжки? Спочатку змішуємо інгредієнти, розкочуємо тісто, трішки його витримуємо, відправляємо у піч, дістаємо та упаковуємо».

З моменту, коли необхідні порошки прибутку на виробництво, до моменту, коли людина обирає смак Dirol на стійці у супермаркеті, проходить щонайменше тиждень. Виробництво жувальної гумки - технологічно складний та нелінійний процес із перервами майже на кожній стадії. Усього тут працює 15 процесингових та пакувальних ліній.

На заводі впроваджено рецептурну систему: оператори, які готують компоненти для змішування, отримують рецепт, за яким визначають, скільки і чого необхідно взяти. У першому приміщенні поєднуються рідкі ароматизатори - це відбувається вручну: оператор знаходить контейнер по металевій бирці і додає потрібну кількість вмісту у велику цистерну. Запах, який ми відчули спочатку, стає тут набагато різкішим.

Коли ми переходимо в зал, де зважують інгредієнти, він стає таким сильним, що ріже очі та первит у горлі. «Не можна прийти на якесь виробництво і не відчути специфічного запаху. Будь-яке виробництво пахне, а в нас запах досить приємний», - відповідає Ірина на моє запитання, чи така концентрація не шкідлива. Тут працює та сама бригада, що й на попередній ділянці. Усі робітники в респіраторних масках – оператор Віталій відмірює потрібну кількість порошків, звіряючись із рецептом, зважує та додає у пластикові відра. Так виходить суміш із двох-шостіх інгредієнтів, яка потім відправляється у великий міксер.

Від міксера до конвеєра

У міксерах суміш із основи, ароматизаторів та підсолоджувачів проводить до 40 хвилин і нагрівається до певної температури. При нас робітник відкриває міксер після «сеансу» - у ньому виявляється маса, справді схожа на тісто. Щоразу після вивантаження маси міксер очищають - на це у робітників йде чимало сил. «Ми не можемо допустити того, щоб один смак змішався з іншим, тому робітник має відчистити поверхню – він робить це вручну, на жаль, ще ніхто у світі не придумав, як швидко та якісно усунути жуйку», – каже Ірина.

Тісто вивантажують у спеціальний контейнер, який їде далі - на пре-екструдер та екструдер. Ці машини ще раз перемішують масу, а потім шари розкочують як механічна качалка. Після того, як досягнута певна товщина, тісто розрізається поздовжніми та поперечними вальцями. На виході виходять платівки, які легко поділити на подушечки. На заводі їх прийнято називати «серцевиною» чи «корою». Я сповільнююсь у екструдера, сподіваючись, що зараз мені дістанеться хоча б одна подушечка, але їх забирають на точку контролю за вимірами. Бригадир Вадим заміряє довжину та ширину випадкової вибірки подушечок за допомогою ваг та електронного штангенциркуля – вони повинні пройти між мінімальною та максимальною межею потрібних параметрів. Розміри однієї подушечки Dirol – приблизно 19,5 мм на 11,8 мм. Зайва сота частка міліметра – і вся партія вирушить на переробку. Ресайкл тут – звична справа. Якщо подушечки не того розміру та форми або не такі гладкі, як потрібно, то вони вирушають на переробку з будь-якого етапу виробництва.

У Dirol є лінійка X-Fresh з порошковим центром, яка виробляється інакше, ніж жуйка у пластинках та подушечках. Початок той самий: в міксер завантажують основу і підсолоджувачі, маса перемішується і доставляється на екструдер. Але звідти виходить не плоске тісто, а ковбаска, в центр якої впорскують порошок. Щоб тісто не прилипало до поверхонь, використовується олія або тальк.

Якщо перевірку за параметрами пройдено, то серцевина відправляється в холодний склад. Там кора витримується близько трьох днів і твердне. Після цього її відправляють до машини з робочою назвою «Грухот», яка, вібруючи, розбиває листи на окремі пігулки. Далі їх чекає процес дражування.

Дражувальний апарат скидається на пральну машинку. Можна подивитися в барабан і побачити, як туди подається суспензія – вода, підсолоджувач та ароматизатори. Потужний потік сухого повітря видаляє воду, а суспензія покриває серцевину приблизно 40 шарів. Так жувальна гумка набуває свого кінцевого вигляду і консистенції.

Пакувальний цех автоматизовано. «Якщо раніше працівники вручну складали пачки жувальної гумки у бокси, то тепер це відбувається автоматично», – розповідає Ірина. Оператор, сидячи на конвеєрі, повинен один або два рази на годину перевіряти параметри подушечок, роботу металодетекторів та робити відповідні позначки. Співробітникам заборонено жувати жуйку на виробництві, але це не стосується тих, хто сидить у пакувальному цеху. Тут обов'язки операторів входить проба жуйки на смак. Працівники повинні знати всю лінійку Dirol та Stimorol – для цього вони проходять спеціальне навчання та тести з сенсорики. Жуйка упаковується у водо- та повітронепроникну фольгу, в блістери та в упаковку по дві подушечки, а потім у бокси.

Як вигадують смаки жуйки

«Різноманітність смаків – це одна з тих речей, які люди очікують від жувальної гумки. Зараз нам хочеться кавуна, потім м'ятного смаку, потім ще чогось. Асортимент підлаштовується під усі випадки життя: якісь смаки приходять, а якісь йдуть і іноді потім повертаються, – каже прес-секретар компанії Андрій Самодін. – Безумовно, ми стежимо за динамікою продажів, проводимо дослідження ринку. Далі починається розробка концепції: навіщо потрібний смак, яку потреба він задовольняє, як впишеться в поточний асортимент. Потім відділ R&D готує рецептури. Якщо ми робимо жуйку зі смаком мандарину, то у фінал вийде п'ять смаків з різними відтінками - якийсь трохи кисліший, якийсь солодкий. Спеціалісти мають розуміння, до яких смаків ринок більш схильний, але кінцеве слово - за споживачем».

Зазвичай на розробку нового смаку йде від року до півтора року. Нещодавно в рамках концепції «Бразильські смаки» у Dirol з'явилися два нові смаки – манго та маракуйя. А лідером у російських споживачів протягом кількох років вважається смак кавуна та дині.

«У кожній країні свої переваги. У Туреччині люблять жуйку без ароматизаторів і практично без підсолоджувачів – там жують майже одну основу. До Франції ми раніше постачали лакричну жувальну гумку. Але в Росії цей смак не пішов, хоч мені дуже подобався. У якихось країнах Африки віддають перевагу жувальній гумці з цукром, а не з підсолоджувачами», - розповідає Ірина Царьова.

Зараз в асортименті на російському ринку представлений Stimorol та чотири формати Dirol (класичні подушечки, подушечки в блістері, платівки та Dirol XXL), які сумарно дають вибір із 26 смаків.

Щодня на заводі виготовляється майже 20 мільйонів подушечок жувальної гумки, готова продукція на складі довго не затримується. Жувальну гумку доставляють на дистрибуційні склади в Росії, а також відправляють до країн СНД, Прибалтики, Марокко, Лівану, Греції, Туреччини.

Чи любите ви пожувати чи вважаєте, що нічого, крім шкоди, ця витівка не приносить, впевнений, вам буде цікаво дізнатися, звідки взявся цей незвичайний продукт. А справа була так

Жувальна гумка родом із Мексики. Вона з'явилася в США завдяки винахіднику Томасу Адамсу (Thomas Adams) в 1866 році, і не мала нічого спільного з тим, який ми знаємо сьогодні. Тоді це була невелика коричнева кулька чикла (натурального каучуку).

Чикл одержують із соку соподилового дерева (лат. Manilkara zapota). Це біле молочко (латекс), що виділяється із розрізаної кори дерева. Поки воно виділяється з дерева, чикл накопичує шматочки кори та бруду, набуваючи коричневого кольору «натуральної жуйки».

Натуральна жувальна гумка стала звичкою у тих, хто міг її отримати. До 1890 натуральний латекс вже імпортували в США у великих кількостях, щоб виробляти кондитерську (солодку) жувальну гумку.

Щойно натуральна жувальна гумка потрапила до рук Томаса Адамса, він відразу ж почав працювати, намагаючись з'ясувати, навіщо вона може стати в нагоді. Після кількох проведених експериментів він вирішив, що вона придатна лише для жування.

Вклавши 35 доларів, Адамс виварив чикл доти, доки той не став м'яким, як тісто. Потім він розкотив жуйку на довгі смужки і розрізав їх на квадратні шматочки. Жувальну гумку охолоджували та упаковували. Тоді до неї не додавалися ніякі смаки. Це був продукт виключно для того, щоб щелепа завжди була зайнята жуванням.

Щоб прищепити американцям звичку жувати жувальну гумку, Адамс відправляв її до кондитерських магазинів, де вони лунали безкоштовно покупцям цукерок. Дітям продукт сподобався відразу, і вони почали докучати власникам магазинів, щоб отримати ще більше жуйки наступного ж дня.

Хоча натуральна жувальна гумка Томаса Адамса і так йшла дуже добре, він бачив можливість створення ще більшого ринку для неї. У 1871 році він почав робити жувальну гумку зі смаком.

Першим смаком, який він використав, був лакричник, і жувальну гумку назвали Чорний Джек (Black Jack). Пізніше він став додавати у свою жуйку фруктовий смак, а потім його компанія стала встановлювати перші автомати з продажу жувальної гумки.

Ніщо не могло зупинити Адамса. Він зміг взяти натуральний продукт із Мексики та перетворити його на головну насолоду. Вона припала до смаку всій країні і звела з розуму всіх батьків та вчителів. До кінця 1800-х на ринку з'явилися й інші виробники жувальної гумки зі своїми власними уподобаннями. Їхня реклама потрапила до газет, і індустрія жувальної гумки просто збожеволіла.

Не тільки діти, а й жінки взяли звичку жувати жуйку у величезних кількостях. В очах деяких претензійних чоловіків жінки, що жували жуйку, були еквівалентом людини, яка жує тютюн. У вищому суспільстві ця звичка вважалася непристойною.

1902 року одна людина заявила: «Якщо цим жінкам треба жувати, нехай вони вирушають у підпілля». До 1903 навіть почали йти розмови про організацію суспільства проти жування жуйки.

Люди були настільки розгнівані, що бідні жінки жували жуйку, що робили все можливе, щоб принизити їх. Принаймні жувати жуйку, особливо в громадських місцях, вважалося «нижче за гідність усіх вихованих жінок».

У 1891 році Вільям Ріглі-молодший займався продажем основних господарських товарів. Він став роздавати безкоштовні платівки жувальної гумки щоразу, коли продавав харчову соду. Звернувши увагу на величезну популярність жувальної гумки, він вирішив змінити бізнес та зайнятися її виробництвом.

Компанія Wrigley випустила цілу низку жувальних гумок з різними смаками, у тому числі Sweet Sixteen Orange і свою знакову м'ятну жуйку (Wrigley Spearmint). Його найближчою метою було покласти край стереотипу про те, що жувальна гумка призначена для дітей та жінок. Чоловіки також мали можливість насолоджуватися цією звичкою.

Ріглі був далекоглядним. У 1916 році він дав службовцям своєї фабрики пільги та права робітників, що було нечуваним на той час, особливо для працівників фабрики. До 1924 його службовці отримали право на вихідні дні. На відміну від працівників інших роботодавців, його службовці не мали працювати шість днів на тиждень, щоб зберегти дах над головою.

Поки США повільно звикали до ідеї, що такі чудасії, як жувальна гумка, нікуди не подінеться, американці почали поширювати «епідемію» жувальної гумки по інших країнах.

Деякі люди в інших країнах прийняли це дивування просто заради задоволення від процесу жування. Як написав один австралійський репортер у 1928 році, «Я не бачу жодних аргументів проти використання жувальної гумки, крім тих, що вона не подобається буркунам. Буркунам неприємно бачити людські щелепи, які рухаються заради задоволення».

Тим часом в Англії виникли хвилювання проти політики, яка забороняла співробітникам поліції жувати жуйку. Герцогиня Сазерледська (Duchess of Sutherland) приєдналася до хвилювань, звертаючись із запитанням: «Чому, скажіть на милість, нашим поліцейським заборонено жувати жуйку?»

Виявилося, що деякі англійські вищі верстви суспільства повстали проти американізації своєї країни і таким чином намагалися дистанціюватися від американської моди на жувальну гумку.

Майже кожен третій підліток на вулиці йде і жує жуйку! Ви не помічали? Ми зараз не говоритимемо про те, добре це чи погано, а поговоримо про те, як же все-таки з'явилася жувальна гумка і хто її придумав...

Жуйка, вірніше прообраз сучасної жуйки, використовувалася нашими предками дуже давно. Це підтвердили археологи своїми знахідками. Ще давні греки жували смолу мастичного дерева для очищення зубів від їжі. Також прообразом сучасної жувальної гумки вважатимуться бджолиний віск. Його також жували для очищення зубів.

Ще племена Майа використовували жувальну гумку. Вони жували каучук (загуслий сік гевеї). А індіанці, що жили біля хвойних лісів, жували смолу цих дерев, попередньо пропаривши її на багатті.

Предки людей, що жили на території сучасного Сибіру, ​​жували смолу модрини. Її називали сибірською смолкою. Вона використовувалася не тільки для очищення зубів, а й для лікування ясен.

А тепер давайте перемістимося на територію Індії та Південно-Східної Азії. Там як жувальну гумку використовували (і використовують подекуди й зараз) суміш листя перцевого бетеля, вапна та насіння арекової пальми. Ця суміш чудово дезінфікує ротову порожнину.

У Європі "жувальний бум" почався, коли завезли з Індії жувальний тютюн у XVI столітті. Але поки що жувальну гумку ніхто не поставив на "комерційні рейки". Жувальний тютюн масово жували і в Європі та Америці близько 300 років, поки не знайшли йому альтернативу.

Найперше підприємство з виробництва жуйки з'явилося у США у місті Бангор. Після цього почався стрімкий розвиток виробництв для масового виробництва жувальних гумок. Попит на жуйку став стрімко зростати.

Хронологія комерційного застосування жувальної гумки (жуйки)

1848 р. Запускається масове виробництво жувальної гумки Джоном Кертісом. Він випарював смолу в казані, а потім додавав різні ароматизатори. Готова суміш остигала у формах і виходила жувальна гумка. Ці жуйки мали різні назви: "Вершки з цукром", "Біла гора", "Лакринчик Лулу".

1850-1860 р. Кертіс разом із братом розширює своє виробництво. Жуйка продається у вигляді кубиків загорнутих у папір і продається за пів центу або за центом за пару. Для розширення виробництва вони будують завод (Curtis Chewing Gum Company) у Портленді. Для роботи з випуску жуйок вони наймають близько 200 робітників. На той час це досить велика фабрика.

Але братам не судилося розвернутися. Їхня жувальна гумка не мала привабливого вигляду і в ній навіть траплялися соснові голки. Все це не могло не позначитися на попиті на жуйку. А коли розпочалася громадянська війна, братам довелося закрити фабрику.

05-06-1869 р. Видано перший патент на жувальну гумку. Його отримав дантист зі штату Огайо.

1870-ті роки. Томас Адамс відкриває фабрику, де виробляє жуйку. Йому вдалося підняти випуск жувальної гумки до 100 000 штук на рік. Досить непоганий показник на ті часи.

1879 р. У США аптекар Джон Колган отримав від постачальника помилково дуже багато каучуку (близько 700 кг). Це в 15 разів більше, ніж він замовляв. Не отримавши можливості на повернення матеріалу, він відкриває фабрику з виробництва жувальної гумки Colgan's Taffy Tolu Chewing Gum.

Джон Колган почав експериментувати зі смаковими якостями жувальної гумки. Він починає додавати ароматизатори та цукор до гумової маси.

1888 р. Томас Адамс на своєму виробництві починає випускати жуйку із фруктовим смаком "Tutti-Frutti". Ця жувальна гумка стала дуже популярною на території США.

1891 р. З'являється компанія Wrigley, вірніше вона переорієнтує своє виробництво на випуск жувальної гумки (раніше вона випускала мило). І завдяки своїй наполегливості та заповзятливості вона випереджає фабрику Томаса Адамса.

1893 р. З'являється жуйка Spearmint зі смаком м'яти. Її починають випускати з виробництва Wrigley. Також з'являється жувальна гумка із фруктовим смаком Juicy Fruit.

1898 р. До жувальної гумки починають додавати порошок пепсину. Ця ідея належить професору Едварду Біману. Він підносить таку жувальну гумку як засіб, що покращує процес травлення.

1910 р. Фабрика Wrigley запустила першу фабрику з виробництва жувальної гумки у Канаді. Це перша фабрика поза США.

1915 р. Запущено першу фабрику Wrigley на території Австралії.

1927 р. Запущено виробництво жувальної гумки Wrigley в Англії.

1928 р. Переломний рік у розвитку якості жувальної гумки. Цього року бухгалтер Волтер Дімер створює формульну залежність компонентів жувальної гумки. Вона в нього вийшла настільки ідеальною, що використовується без особливих змін і сьогодні. Це: 20% – каучук, 60% – цукор або його замінник, 19% – кукурудзяний сироп, 1% – ароматизатор. З жувальної гумки з таким складом (як виявилося) дуже легко надувати бульбашки. Завдяки цій властивості вона отримала назву Dubble Bubble.

1930-ті роки. Вже розпочалися маркетингові ходи для покращення продажів жувальної гумки. Вільям Ріглі запропонував вкладати в обгортку жувальної гумки фотографії (вкладиші) бейсбольних знаменитостей та героїв популярних коміксів. Суть цього методу полягала в тому, що фотографії цих героїв були дуже рідкісними, і ці фантики стали предметами колекціонування.

1937 р. Це рік заснування компанії Dubble Bubble з випуску жувальних гумок.

1944 р. З'являється торгова марка Orbit заснована Wrigley. Ця марка спочатку випускала жувальні гумки виключно для американських солдатів.

1950-ті роки. На ринку широко пропагуються замінники цукру. У зв'язку з цим трендом з'являється перша жувальна гумка, що не містить у своєму складі цукру.

1954 р. Організовано перший конкурс з телебачення з надування жувальної гумки. Організувала це шоу компанія Dubble Bubble.

1962 р. У книгу рекордів Гіннесса занесено найстарішу особу, яка жувала жувальну гумку. То була Мері Френсіс Стабс, якій на той час було 106 років!

1965 р. Жуйка вперше потрапляє в космос, і американські астронавти перевіряють її працездатність в умовах невагомості.

1970-і роки. З'являється перша радянська жувальна гумка. Її починають випускати в Єревані, а трохи згодом відкривається виробництво жуйки в Естонії. І лише перед олімпіадою 80 року жувальна гумка починає випускатися на московській фабриці "Рот Фронт". Як бачите, назви новинок у Радянському Союзі завжди були досить "різкими"...

1974 р. На упаковках жуйок вперше виникає штрих-код.

1983 р. Для виробництва жувальної гумки починають використовувати аспартам, а також ацесульфам.

1992-1996 роки. У країнах колишнього Радянського Союзу у зв'язку зі складнощами економіки закриваються всі виробництва жувальної гумки. Але попит на жуйку залишається високим, і ринок заповнюється жувальними гумками імпортного виробництва. Після розвалу Союзу, як свідчить практика, країнам СНД дуже важко "витісняти" імпортну продукцію зі свого ринку. Народ скучив за імпортними товарами, купити які раніше було практично неможливо. Навіть незважаючи на те, що ці товари не завжди були найкращими. Яскравий приклад тому китайський "ширвжиток" за копійки...

1999 р. Починається випуск жуйки у вигляді кульок. Їх випускає компанія Dubble Bubble.

Найчастіше виробники жувальних гумок вкладають в упаковку фантики або звані вкладиші. Вони стають предметом колекціонування багатьох підлітків. Я сам колись збирав вкладки від жуйок Turbo. Там були вкладиші із зображеннями нових автомобілів та концепт автомобілів. Деякі виробники жувальних гумок пропонували зібрати колекцію фантиків 20-30 штук та отримати подарунок. Але як завжди не вистачало одного рідкісного фантика, за яким усі полювали. Завдяки цьому азарту значно зростали обсяги продажу жувальних гумок.

• Хто винайшов очки? Історія винаходу
• Поліпшений шолом для американської армії

Історія жувальної гумки бере свій початок у давнину, коли не було ще ні зубних паст, ні щіток, а люди використовували для чищення зубів смолу, як це, наприклад, робили на сході, або сік гівеї (каучук), який жували індіанці Майя. Саме ці природні речовини можна назвати прообразом жуйки.

Звичайно ж, першу жувальну гумку стали виготовляти американці. У XIX столітті брати Куртіс вигадали жуйку, яку виготовляли з бджолиного воску та соснової смоли. Ідея виявилася настільки успішною, що було ухвалено рішення про збільшення виробництва. Використання ароматизаторів дозволило їм розширити асортименти до чотирьох видів.

Вільям Фінлі Семпл першим отримав патент на жувальну гумку в 1869 році, але не став займатися виробництвом жуйки. В цей же час американець Томас Адамс, маючи у своєму розпорядженні цілу тонну каучуку, самостійно зробив пробну партію жувальної гумки. Розпродавши її досить швидко, Адамс вирішив започаткувати виробництво. В 1871 він запатентував автомат з виготовлення жувальної гумки і почав випускати її в промислових масштабах. Досягши перших успіхів, Адамс зайнявся поліпшенням смакових якостей жуйки, яку він виробляв. Підприємець вирішив додати в каучук лакричний ароматизатор, внаслідок чого з'явилася нова жувальна гумка під назвою Black Jack. Окрім смаку новий продукт вирізнявся ще й формою – замість звичних кульок з'явився олівець.

Наступним етапом в історії створення жувальної гумки став випуск на початку ХХ століття Френком Фліром гумки «Blibber-Blubber», яку можна було надувати. Наприкінці 20-х років цього століття Уолтер Дімер, працівник компанії Ф. Фліра, запропонував варіанти поліпшення якісних характеристик продукції, в результаті чого, фірма стала продавати льодяники, всередині яких були маленькі жуйки. У середині ХХ століття жувальна гумка підкорила США. Цей товар дуже затребуваний за часів «Сухого закону», оскільки своїм ароматом перебивав алкогольний запах.

У сучасному світі жуйкою користуються всі, від маленьких дітей, які жують її заради задоволення та розваги, до людей похилого віку, які використовують її в гігієнічних цілях і для профілактики захворювань зубів і ясен. З часом методи та напрями застосування жувальної гумки тільки розширювалися (наприклад, її стали використовувати для освіження дихання), але незмінною залишається лише одна її функція – чищення зубів.