Настає день, коли, оглянувши свою кухню, Ви розумієте: їй терміново потрібний ремонт! Причому не косметичний, а так, щоб все було по-новому – стильно та функціонально. Доведеться змінити не тільки обробку стін та меблі, а й побутову техніку. Одним з сучасних рішеньможе стати склокерамічна варильна панель. Прямо зараз Ви зможете дізнатися про її плюси та мінуси.

Кухні як люди – хочуть бути у тренді!

Кухонна мода не стоїть на місці. Сьогодні на піку популярності знаходиться побутова техніка зі склокераміки. Один із стильних кухонних гаджетів – склокерамічна варильна панель. Матеріал для печей нетрадиційний, і він має свої плюси і мінуси. Але спочатку розберемося, із яких моделей складається асортимент таких приладів.

Варильні поверхні зі склокераміки діляться на два види:

• залежні: тандем із плити та духовки (класика кухонних плит);
• незалежні - окремо поверхня та окремо духова шафа. Цей варіант набагато зручніший: можна ергономічно використовувати простір та придбати техніку різних марок. Але матеріальні витрати в цьому випадку будуть вищими.

Крім того, є можливість вибрати електричну (галогенну чи індукційну) або газову склокерамічну поверхню.

Читайте також:

Панелі різняться і за способом керування. Вони бувають електромеханічними (перемикання здійснюється за допомогою ручок) та сенсорними (оснащені інтерактивним дисплеєм, де відображаються дані окремо по кожній конфорці).

Виглядає вона так ефектно, що в будь-якому магазині відразу звертає на себе увагу. Але скло керамічна плита- дуже дорога покупка, тому давайте спочатку ознайомимося з її плюсами та мінусами.

Ось які переваги вона має:

• малою інерційністю. Якщо Ви не сильні у фізиці, то пояснимо: поверхня швидко нагріється і буде дуже повільно остигати, що дасть змогу заощадити електроенергію;
• низькою теплопровідністю. Так як нагрівання кераміки здійснюється не по горизонталі, а по вертикалі, це значно знижує ризик обпектися край плити;
• підвищеною міцністю. Вона без втрат для зовнішнього вигляду та функціональності витримає екстремальні навантаження, порівняні з тим, якби Ви впустили на неї 2-кілограмову каструлю з висоти 50 см;
• оригінальним дизайном та колірною палітрою. Плити можуть мати різні форми (квадрат, прямокутник, багатокутник, трикутник, овал), що дозволить знайти модель, яка найбільше підійде до особливостей приміщення. Не менш цікава кольорова гама: варильні поверхні бувають білими, чорними, різнобарвними і навіть із малюнком;
• наявністю безлічі додаткових корисних функцій. Це автоматика закипання, запис на згадку, різні зміни зон нагріву, нагрівання точно по контуру каструлі та інші.

Важливо! Хоча склокерамічна панель має достатню міцність, все ж не слід ставити на неї кухонний посуд, сумарна вагаякої перевищує 15 кг. І пам'ятайте: максимальне навантаженняодну конфорку становить 5 кг.

Ложка дьогтю: недоліки

Звісно, ​​краса – страшна сила. Але якщо йдетьсяпро кухонну плиту, то на перший план все ж таки виходить функціональність. На жаль, володіючи ідеальним дизайном, варильні панелі зі склокераміки мають і вади:

• вразливі до точкових ударів. Якщо на них упустити ніж або металеву лопатку, це призведе до утворення тріщин чи сколів;
• не утримують розлиті рідини. Так як їхня поверхня абсолютно гладка, все, що було пролито або перелилося через край каструлі, розтечеться по всій стільниці. Але цей недолік можна виправити, якщо укласти панель у рамку;
• бояться цукру. Якщо відразу ж не витерти сироп, що втік, то разом з ним можна зняти і частину верхнього шару;
• доведеться купувати спеціальний посуд. Купуючи таку побутову техніку, треба буде придбати посуд з плоским товстим дном. Найкраще підійде нержавіюча сталь. Каструлі та сковорідки з алюмінію або міді зіпсують її поверхню;
• при приготуванні їжі треба дотримуватись підвищеної обережності. Перед тим як поставити на неї каструлю, доведеться перевіряти, чи немає на її дні нагару чи якихось нерівностей. Адже це може призвести до нерівномірного нагрівання і завдати шкоди кераміці;
• чутливі до температурних перепадів. При їх використанні треба стежити, щоб не поставити холодний посуд і не пролити холодну рідину на гарячу плиту;
• потребують дбайливого догляду, спеціальних засобів для чищення (кремоподібних) та інструментів (не можна використовувати йоржик і металеві мочалки);
• коштують дорожче за звичайні плити;
• ремонт такої техніки теж коштує набагато дорожче.

Окремо хочеться відзначити плюси та мінуси склокерамічних газових варильних панелей, тому що вони користуються. великим попитом. У їх колекції є моделі двох видів:

• полум'я на склі – конфорки знаходяться над варильною поверхнею. Вони менш безпечні та зручні;
• полум'я під склом. Конфорки заховані під робочою поверхнею. Цей варіант виглядає більш стильно та безпечніше.

Перевага газових плит перед електричними в тому, що їх експлуатація коштує дешевше.

Вчимося на чужому досвіді

Що ж кажуть про ці інноваційні плити споживачі? Більшість із них задоволені своїм придбанням. Використовувати його дуже зручно, конфорки нагріваються дійсно швидко (2 л можна закип'ятити за 7 хв.) Догляд не такий трудомісткий, як може здатися, до того ж у комплектацію багатьох моделей входить і скребок. До плюсів люди відносять режим енергозбереження, зручне керування, опцію автовідключення при попаданні рідини, блокування та чудовий дизайн. А мінуси – це ціна, необхідність витрачати гроші на спецпосуд, незахищені скошені краї, де легко утворюються сколи.

Як показують відгуки фахівців, найякіснішими є склокерамічні варильні панелі від Bosch, Blomberg, Electrolux, Hansa, Smeg.

Ринок газових та електричних плитпоповнюється новими моделями із високою швидкістю. Навіть не встигаєш озирнутися, як чекають нові й нові прилади.

Сьогодні постійно на слуху у господарок стали з'являтися варильні панелі. Але їх асортимент широкий не тільки дизайном, а також і матеріалом з якого вони виготовляються. Одними з найпопулярніших варильних панелей сьогодні вважаються моделі, виготовлені із термостійкої склокераміки. Про них варто поговорити докладніше.

Особливості конструкції

Варильна панель складається за своєю конструкцією з наступних елементів:

1. Асбестова основа.
2. На ньому покладений трубчастий ТЕН у вигляді спіралі.
3. Зверху розташовується робоча поверхня.
4. Завершальним елементом є конфорки.

Варто зазначити, що практично всі виробники, які виготовляють варильні панелі, виконані зі склокераміки, використовують однакові матеріали та комплектуючі із США, Франції та Німеччини.

Якість матеріалів гарантує міцність варильної панелі навіть за певної сили удару. Наприклад, якщо каструля близько 2 кг впаде з висоти 15-20 см, панель не постраждає. Але краще не навантажувати свою нову плиту. У документах прописується, що середня вага на одну конфорку не повинна перевищувати 5 кг, а на всю площу плити – 15 кг.

Види варильних панелей

У продажу можна зустріти не один тип панелей зі склокераміки. По виду управління вони зустрічаються:

1. Залежні.
2. Незалежні.

У першому варіанті варильна панель не може існувати без духової шафи, тому що на ньому знаходиться керування. А незалежна панельмиє купуватися окремо від духової шафи та керування в ній автономне. У більшості випадків кнопки для керування розміщені з правої сторони. Вибір їх розташування виробником було зроблено через те, що більшість правшів.

Також пропонуються на вибір сенсорні та механічні варіанти . Найбільш елегантним варіантом вважається панель із сенсорним керуванням, так як легким натисканням пальця можна задати режим і включити будь-яку конфорку.

За типом нагрівання виділяють:

1. Рапідні панелі.
2. Галогенні плити.

Рапідні конфорки представлені спіраллю, яка при нагріванні стає яскраво-червоного кольору. Проміжок після включення та до досягнення максимальної температурине перевищує 15 секунд. З такою ж швидкістю конфорка остигає. Галогенні варильні панелі за своїм принципом роботи дуже схожі на попередні, але спіраль у цьому випадку нагрівається завдяки з'єднаній з нею галогенній лампі. Швидкість нагріву миттєва – не більше 7 секунд. На всіх моделях є таймер, який дозволяє робити процес приготування дуже зручним і комфортним.

Переваги варильних панелей зі склокераміки

При придбанні склокерамічної варильної панелі високої якостівід перевіреного виробника можна сміливо чекати на наступні плюси:

• Нагрівання конфорок відбувається в лічені секунди, при цьому температура може дорівнювати навіть 600 градусів.
• Склокерамічна поверхня не постраждає від зіткнення різних температур. Якщо на розігріту плиту покласти лід, вона ніяк не пошкодиться, і не змінить своєї роботи.
• Присутня особлива привабливість теплопровідності. Варильна панель такого плану добре проводить тепло впоперек, але вздовж погано. Для господарок — це незамінний плюс, тому що при зіткненні практично неможливо обпектися. Запас міцності таких плит високий, незважаючи на те, що вона здається дуже крихкою.
• А ось уникати падаючих предметів все ж таки варто. У лабораторії проводилася безліч дослідів, які довели, що при падінні каструлі з висоти 50 см плита залишиться цілою. Але немає гарантії, що предмет впаде паралельно, а не рубом.

Ще одним незаперечною перевагоюсклокерамічних панелей є присутність режимів регуляції температури та захист для дітей. На багатьох плитах панелі управління є датчик, який показує поточну температуру роботи конфорок.

Недоліки склокерамічних панелей

Як уже зазначалося, слід пам'ятати про крихкості матеріалуі не вішати над плитою ножі, сковорідки та інші гострі предмети. Можна позбутися склокерамічної плити, якщо інструменти впадуть руба. Також існує список матеріалів, які негативно можуть позначитися на зовнішньому вигляді та працездатності плити.

Кожен із матеріалів варто розглянути детальніше, адже слід знати, чого найбільше остерігатися в процесі готування:

1. Цукор.
2. Пластмаса.
3. Алюміній.

Будь-який із цих матеріалів при попаданні може залишити сліди на варильній панелі. А якщо не прибрати вчасно, то зовнішній виглядбуде безповоротно зіпсований, звичайно, користуватися приладом можна й надалі.

Ще одним мінусом склокерамічної панелі є з хибність догляду. При чищенні плити з такого матеріалу категорично забороняється використовувати жорсткі мочалки та щітки. Найкраще витратитись і придбати розроблений для такої техніки миючий засіб, який крім бездоганної чистотизалишить тоненьку плівку. Ця плівка служитиме надійним захистомвід забруднень та речовин, які зможуть пошкодити робочу зонуплити при попаданні.

Вивчивши подібну інформацію, можна дійти невтішного висновку, що стеклокерамическая варильна поверхня– це чудовий вибір для господарів. Особливо тих, хто стежить за модою та любить креативні рішенняв інтер'єрі. Якість, швидкість нагріву, гарний зовнішній вигляд, довговічність – це все про варильну панель зі склокераміки.

На ринку нових технологій набирають популярності варильні панелі. різного виду. Найбільш затребувані з них – склокерамічні та індукційні плити. Перш, ніж здійснити покупку, необхідно з'ясувати, яка з них краща. Зрозуміти це можна ознайомившись із відгуками покупців.

Загальні характеристики

І склокерамічні плити відповідають потребам сучасного покупця. Незважаючи на те, що у кожної із заявлених є свої переваги та недоліки, існують фактори, які допомагають зробити вибір на користь тієї чи іншої плити.

До найістотніших відносяться:

• розмір робочої поверхні;
• тип техніки: повноцінна плита з , вбудована або портативна;
• кількість конфорок;
• складові нагрівального елемента;
• споживана електроенергія;
• захист від дітей;
• Додаткові функції.

Сучасним притаманні різні колірні гами: білий, сірий, чорний або золотистий.

Увага! Обидва типи плит працюють від електромережі.

Плюси склокерамічних плит

У конфорках склокерамічної плити використовуються один із трьох видів тінів, що знаходиться під панеллю для варіння: спіральний, стрічковий або галогеновий.

До переваг склокерамічної плити належать:

Явним переваг склокерамічної плити є її ціна. Вона значно нижча, ніж на індукційні панелі.

Мінуси склокерамічних плит

Поруч із перевагами дана варильна панель має недоліки. До них відносяться:

• Необхідність у спеціальному посуді.

Склокерамічна плитапотребує спеціалізованого посуду, з плоским, рівним і товстим дном, що не перевищує розміру самої конфорки.

Важливим фактором є матеріал посуду. Не рекомендується використовувати посуд з низькою теплопровідністю, наприклад, з кераміки або скла. Не рекомендується мідний і алюмінієвий посуд, оскільки після його використання на конфорках залишаються сліди, що важко виводяться. Найкраще використовувати посуд зі знаком «для склокераміки» або з нержавіючої сталі.

• Догляд за плитою

Мити варильну панель потрібно засобами, призначеними для склокераміки. Звичайні миючі засобизалишають подряпини, іноді невеликі окиснення. Залишки їжі, що пригоріла, видаляються тільки тонким скребком, що входить в комплект плити.

Порада. Панель прослужить набагато довше, якщо застосовувати посуд, що відповідає розміру конфорки. Винятком є ​​варильні поверхні, в яких передбачено функцію автоматичного визначення розміру посуду.

Переваги індукційних плит

Індукційний метод нагрівання вважається досить новим. Під робочою поверхнею розташовується електромагнітна котушказавдяки якій забезпечується нагрівання їжі, а не самого посуду. Стільниця такої плити виконана зі склокераміки.

До переваг індукційних плит належить:

• економічне споживання електроенергії;
• максимально швидке нагрівання конфорок;
• сама робоча поверхня не нагрівається;
• після приготування їжі посуд залишається трохи теплим;
• до 20 режимів роботи;
• миттєва зміна температурного режимуз 60 до 1 градуса;
• автоматичне відключення за відсутності посуду або закипання;
• блокування усієї панелі при включенні неправильного режиму;
• різний функціонал у дорожчих моделях.

Увага! Випадково залишені на варильній поверхні ложка або ополоник не провокують включення конфорки.

Недоліки індукційних плит

Індукційні плити мають недоліки, хоча й не суттєві. До них відносяться:

• дотримання обережності при монтажі, тому що кераміка є досить крихким матеріалом;
• встановлювати варильну поверхню найкраще подалі від металевої побутової техніки, Такий як або , оскільки це може нашкодити роботі обох приладів;
• використання лише посуду з магнітним дном;
• шум під час роботи через вентилятор, призначений для охолодження посуду;
• найвища вартість.

Порада. У механізмі індукційних плит використовуються магнітні котушки, тому людям з кардіостимуляторами найкраще не використовувати подібні плити, оскільки магнітне поле може негативно позначитися на здоров'ї людини, яка використовує кардіостимулятор.

Що вибрати?

Як видно, і склокерамічні і індукційні плити мають свої плюси і мінуси. З економічних міркувань найкраще вибирати склокерамічну варильну поверхню, оскільки вона в кілька разів дешевша, ніж індукційна плита. Якщо пріоритет віддається часу і силам, то варто вибрати індукційну плиту, так як їжа на ній готуватися набагато швидше.

Говорячи про посуд, варто відзначити, що спеціальні та каструлі потрібні в обох випадках. На індукційній плиті можна використовувати будь-яку металевий посуд, але її ефективність буде в кілька разів нижчою, ніж спеціального посудуіз магнітним дном.

Порівняння склокерамічної та індукційної плити:

• на індукційній плиті вода закипає за 2-3 хвилини, тоді як на склокерамічній плиті – за 5-7 хвилин;
• на індукційній плиті нагрівається лише конфорка, на склокерамічній – вся робоча поверхня, у зв'язку з чим індукційна плита безпечніша, ніж склокерамічна;
• конфорка на індукційній плиті автоматично вимикається при виборі потрібного режиму, за приготуванням їжі на склокерамічній плиті слід стежити самостійно;
• індукційна плита витрачає менше електроенергії, ніж склокерамічна, завдяки автоматичному відключеннювідразу після зняття посуду з варильної поверхні.

Переваги та недоліки обох варильних поверхонь відносні.

Кожна господиня вибирає плиту, виходячи зі своїх переваг та запитів. Інтернет допоможе знайти як позитивні, так і негативні відгукипро індукційні та склокерамічні плити та визначитися з вибором. Багато залежить від виробника та моделі самої варильної панелі. Тому вибираючи плиту, слід звертати увагу не лише на її характеристики, а й на фірму. Найкраще купувати варильну плитувідомих брендів.

Як вибрати посуд для індукційної плити: відео

Які плюси та мінуси можна відзначити у склокерамічних плит? Купуючи нове житло або роблячи капітальний ремонту вже існуючому, кожен прагне зробити все красиво та практично.

При цьому використовують найчастіше новітні технології, тонкощі дизайну та купують модну та саму нові мебліта техніку. Ось саме таким нестандартним атрибутом у кухонних меблівє склокерамічна плита.

Це досить цікаве і дуже оригінальне рішеннядля сучасної кухні. Багато родин із задоволенням користуються такою плитою.

Спробуємо і ми вивчити всі характеристики склокерамічної плити та назвати її плюси та мінусиЩоб напевно знати, чи варто купувати такий кухонний атрибут для себе.

Склокерамічна плита прийшла на зміну звичайній плиті та електроплиті. Працює вона від електрики, що економніше ніж використання газових плит. Трохи вдосконалена вона тим, що її варильна поверхня зроблена зі склокераміки ідеально рівна, гладка і просто виблискує блиском.

На спеціально відведених для того місцях знаходяться зони нагріву, які позначені контурами різного діаметра (як і конфорки є різних розмірів).

Управління такою плитою здійснюється за допомогою сенсорної зони, де розміщені кнопки управління температурою, потужністю та іншими необхідними параметрами.

Щодо зон нагрівання, то вони набирають потрібної температури за допомогою нагрівального елемента, який виготовляють із матеріалів декількох видів. Серед цих матеріалів може бути індукційний, галогенний, спіральний, стрічковий.

Плюси

1) Що стосується якісних характеристик, то насамперед треба відзначити дизайн склокерамічної плити. Вона дуже вишукана та прикрасить будь-який інтер'єр.

Завидні господині купують собі таку особливість техніки, щоб привнести в звичайну кухонну атмосферу якусь особливість, вдосконалити її. Але за такою плитою необхідний ретельний догляд. З неї практично порошинки треба здувати, щоб тримати у належному вигляді.

2) Друга позитивна якість – електричне харчування. У нинішні часи, коли рахунки за комунальні послугивикликають у багатьох невеликий шок, така плита певною мірою допоможе заощадити. Оскільки споживання електрики коштує трохи дешевше, ніж витрата газу. До того ж електричне харчування зручніше у споживанні.

3) Склокерамічні електроплити хороші і тим, що мають достатньо додаткових функцій. Якщо в минулі часи від плити чекали лише виконання головної функції- приготування їжі, тепер можна скористатися і таймером.

Він допоможе встановити потрібний для приготування час, і тоді плита відключиться сама автоматично. Раніше приготування їжі вимагало повної участі господині.

4) Також склокерамічні електроплити забезпечені функцією замку від дітей. Вона дозволяє заблокувати доступ до будь-яких навігацій. Тим самим уберегає ваших чад від усіляких неприємностей.

5) Також можна віднести до позитивним якостямматеріал, з якого виготовлено поверхню склокерамічної плити. Вона не лише гарна (у ній можна побачити своє дзеркальне відображення), але ще й міцна.

Скло, яке плавлять і піддають кристалізації, стає ударостійким, стійким до будь-яких зовнішнім впливамта різким перепадам температур. У використанні плитка зі склокераміки нескладна та практична.

Також матеріал, з якого виготовлені такі плити має дуже високі теплопровідні характеристики. Завдяки цьому такого виду плити дуже швидко нагріваються, набирають. потрібну температуруі так само легко і практично миттєво охолоджуються.

Це дуже зручно та економно. Вода закипає за лічені хвилини, а швидке охолодження вбереже ваших дітей від неприємних зіткнень.

6) Корисними якостями наділена не тільки варильна поверхня склокерамічної плити, а й духова шафа. Якщо раніше на ринку були представлені тільки варильні склокерамічні поверхні, а духова шафа все одно була звичайною, то нині технічні можливостізайшли настільки далеко, що такі плити оснащені і духовими шафами.

Це повноцінний комплект, який оцінить кожна .

Духові шафи в склокерамічних плитах мають чималу кількість функцій. Серед них і достатня кількість нагрівальних елементівта можливість їх роботи як по одному, так і в сукупності.

Також духова шафа має можливість випікати м'ясо-гриль завдяки вмонтованому рожневі і режиму турбо-гриль.

Крім запікання страв, випікання піц та інших хлібобулочних виробів, духова шафа має функцію розморожування .

Звичайно, всі ці функції доступні у дорожчих моделях. Також більше дорогі моделімають духовки, виготовлені з каталітичного матеріалу. Це спеціальне покриття, що розщеплює жир, яке набагато спрощує процес догляду, оскільки з легкістю допомагає відмити духовку.

До того ж у дверцят духової шафи досить висока герметизація, що дозволяє максимально зберігати тепло, тим самим не порушуючи технологію приготування та заощаджуючи електрику.

Мінуси

Склокерамічна плита хоч і гарна, а також дорога річв кухонний інтер'єр, але все ж таки має свої недоліки.

1. Насамперед слід зазначити, що вона вимагає багато уваги та особливого догляду. Бо в неї дзеркальна поверхня, то найменше забруднення буде впадати у вічі. Тому її треба часто і чисто мити.

2. Хоч склокерамічна плита і дуже міцна, але все ж таки може зазнати пошкодження. Справа в тому, що її застраховано від габаритних падінь. Наприклад, якщо впаде каструля чи інший великий предмет. Але точкові пошкодження будуть відмічені одразу.

Наприклад, якщо сильно ткнути гострим кінцем ножа, або виделка впаде зубцями на таку плиту, вона тут же може пустити тріщини. Це надалі виведе її з ладу.

3. До негативних характеристик можна віднести і той факт, що такі плити потребують спеціального посуду.. Звичайні каструлі тут не підійдуть. Це має бути посуд, який виготовлений з спеціального матеріалу, має відповідну форму та товщину стінок.

Якщо використовувати потрібний посуд, то їжа готуватиметься швидко та правильно, а плита служитиме довгі роки. Щодо посуду, на таку плиту ніяк не можна ставити каструлі чи сотейники, у яких ще недостатньо висохло дно.

Посуд має бути сухий і кімнатної температури. Мокра або занадто холодна каструля може вивести з ладу нагрівальні елементи.

4. Ідеально рівна та плоска поверхня варильного елементамає як позитивні, так і негативні якості. Якщо у вас випадково втече блюдо, воно тут же опиниться на підлозі.

5. Ще більшим мінусом склокерамічних плит є те, що догляд за ними потребує спеціальних елементів, що супроводжують. Звичайна губка, скребок та миючий засіб можуть сильно нашкодити.

Тут слід придбати спеціальну мочалку, яка буде виконана з м'якого матеріалу, що щадить. Також як миючий засіб варто використовувати кремоподібні пасти, які не дряпатимуть поверхню.

Якщо ви маєте намір купити склокерамічну плиту,то будьте готові до спеціального доглядута ще деяким фінансовим розтратам.

Краще відразу придбати спеціальний посуд і всі потрібні матеріали. Тоді плита прослужить довгі роки та виправдає всі витрачені на неї гроші.

Догляд за поверхнями зі склокераміки

У останнім часомплити з варильною панеллю, покритою склокерамікою, набувають все більшої популярності. Однак далеко не всі господині мають уявлення про особливості догляду такого покриття. Якщо вірити рекламі, то чищення склокераміки – процес дуже легкий. Насправді це зовсім так. Цей сучасний матеріалпотребує досить специфічного підходу.

Аксіоми склокераміки:

• Склокераміка не любить алюміній, цукор та пластмасу.
• Не можна чистити склокераміку за допомогою ножа, щітки, металевих мочалок та абразивних засобів для чищення.

Купуючи варильну панель або плиту склокерамічною поверхнею, необхідно купити спеціальний миючий засіб та скребок. Ці супутні товари продаються у господарських магазинах та салонах з продажу побутової техніки. Іноді вони входять у комплект разом із плитою (ціна включена у вартість панелі чи плити). Якщо скребок виготовлений із пластику, то він не прослужить довго. Набагато надійніше сталевий скребок зі знімними металевими лезами. Аксесуар по конструкції чимось нагадує станок для бритв. У порівнянні з мочалками, губками та миючими засобами коштує він дорого.

Наприклад, комплект від Electrolux може коштувати до 330 рублів (скребок та набір із десяти змінних лез). Купівля спеціального засобу для миття склокераміки (флакон 500 мл) може коштувати від 130 до 300 рублів. Заради справедливості можна помітити, що вистачає флакона дуже надовго, оскільки витрата кошти невелика. А ось ефект від його застосування дуже помітний. Склокерамічну поверхню буде набагато легше підтримувати в ідеально чистому стані, оскільки засіб не тільки видаляє вапняний наліт, залишки їжі та жирові плями, а й створює тонку захисну силіконову плівку. Плівка запобігає нарощуванню харчових залишківі жиру, полегшує процес миття та захищає поверхню від рідин з високим вмістом цукру.

Технологія чищення: поради фахівців

Фахівці компанії Стильні меблірекомендують: «Спочатку видаліть залишки їжі за допомогою скребка. Алюмінієву фольгу, розплавлену пластмасу і цукор, що пригорів, краще видаляти, поки поверхня не охолола. Якщо це сталося, слід прогріти плиту заново, щоб забруднення розплавилися. Тоді їх легше зіскребти скребком. Потім поверхні необхідно дати охолонути та нанести на неї спеціальний засібдля миття склокераміки, акуратно розтираючи його м'якою тканиноюабо паперовим рушником. Після цього поверхню обережно очищають мокрим рушникомі протирають насухо».

На перший погляд, все дуже просто і зрозуміло. Але існують деякі нюанси, які слід враховувати у низці конкретних випадків.

• Не витирати поверхню губкою для миття посуду, т.к. на ній можуть залишитися сліди миючого засобу або жиру, при включенні плити вони згоряють, що призводить до знебарвлення поверхні. Склокераміку навколо конфорок можна чистити мильним розчином, за допомогою шматочка м'якої чистої тканини.
• Бризки жиру, вапняний наліт, сліди від води та плями, що змінюють колір поверхні, видаляються засобами для чищення сталевих виробівабо спеціальними складамидля догляду за склокерамікою. Миючі засоби слід наносити тільки на панель, що остаточно остигнула. Після закінчення чищення вони повинні бути повністю видалені з поверхні, що очищається, так як можуть надати роз'їдаючу дію на склокерамічне покриття.
• Вапняний налітможна видалити за допомогою слабкого розчину оцту. Якщо використовувати догляд за склокерамічною поверхнею засоби для миття посуду, то на ній можуть залишитися плями блакитного кольору. На роботу приладу вони не впливають, але не видаляються навіть спеціальними складами.
• Не слід застосовувати для чищення склокераміки засоби для виведення плям і спреї для духовки.
• Склокераміку можна чистити засобами для миття скла.
• Слід уникати попадання на варильну панель твердих частинок – наприклад, піщинок. Вони можуть пошкодити склокерамічну поверхню.
• Конфорки повинні залишатися сухими, мокрі каструлі або бризки солоної води негативно впливають на склокераміку.

Думка споживачів

Росіяни завжди відрізнялися великою винахідливістю та творчим підходомдо вирішення побутових проблем. Які домашні засоби рекомендують господарки для догляду за склокерамічними покриттями?

• Хорошим засобом для чищення варильної панелі вважається питна сода. Вологий порошок наноситься на поверхню за допомогою вологої ганчірочки та чудово видаляє забруднення.
• Для створення захисної плівкиможна після миття склокераміки протирати панель м'якою тканиною, змоченою невеликою кількістюолії.
• Звичайний станок для бритв з успіхом замінить спеціальні скребки.
• Деякі миючі засоби, призначені для збирання кухонного приміщення, Підходять і для догляду за склокерамічними поверхнями, але підбирати їх слід з великою обережністю.

Слідувати цим порадам, чи ні – особиста справа господині. Однак не варто забувати, що варильні панелі та плити з покриттям зі склокераміки дуже не дешеві, тому краще ставитися до них дбайливо, дотримуючись інструкцій, даних виробниками.

Вибираємо посуд

Склокерамічне покриття варильних панелей та плит потребує спеціального посуду. До будь-якої плити додається інструкція зі схемами правильного та неправильного положення посуду, про необхідність відповідності розмірів конфорки та дна каструлі знає будь-яка господиня. А ось із матеріалами, з яких мають бути виготовлені сковорідки, чайники та каструльки, самостійно розібратися можуть не всі. Наприклад, існують розбіжності щодо застосування алюмінієвого та мідного посуду. Деякі виробники не рекомендують її використовувати, інші опускають це питання. Відомо одне: від використання посуду з алюмінію та міді на склокерамічній поверхні можуть залишатися перламутрові плями, які практично неможливо відмити.

Хороший посуд має абсолютно рівне і якомога товстіше дно. Зауважимо, що в холодному стані дно злегка увігнуте, воно розправляється при нагріванні, щільно прилягаючи до конфорки та передаючи без втрат всю теплову енергію. Посуд, дно якого має відколи або задирки може пошкодити склокераміку. Не рекомендується використовувати каструлі та сковороди, в яких раніше готували на газовій плиті. Їхнє днище вже деформовано за рахунок нерівномірного розподілу полум'я, тому щільного прилягання до робочої поверхні не вийде, частина енергії витрачатиметься марно.

Можна використовувати емальований посуд. Головне, не залишати її на увімкненій конфорці порожній. Це може призвести до пошкоджень склокераміки. Зазвичай на каструлях пишуть, яких поверхонь вони можуть застосовуватися. Вказівка ​​має бути однозначною: «кераміка» або «склокераміка». Якщо ж рекомендація говорить "для електроплит", то виробник має на увазі емальовану поверхню з металевими нагрівальними елементами.

Ще акуратніше слід вибирати посуд для індукційних конфорок. У цьому випадку застосовується лише сталеві, сталеві емальовані або чавунні каструлі та сковороди. Посуд, дно якого виготовлене зі сплавів, використовується лише за наявності чіткої рекомендації компанії-виробника. До складу металу повинен входити феромагнітний елемент, перевірити його наявність можна за допомогою звичайного магніту. Неприпустимо для конфорок з індукцією використання скляного, фарфорового, мідного, латунного та керамічного посуду.

І ще один важлива порада. Конфорку можна включати лише після того, як на неї встановлена ​​сковорода або каструля.

Що може зіпсувати склокераміку?

• Склокерамічні покриття відрізняються високою механічною міцністю і здатні витримувати значні навантаження в процесі експлуатації кухні. А ось точкових ударів вони бояться. Наприклад, падіння ножа вістрям вниз може призвести до утворення тріщин павутини. Насправді така неприємність зустрічається рідко, але теоретично можливо все.
• Не варто ставити на розпечену конфорку мокрий і холодний посуд, рекомендується уникати і попадання на гарячу поверхнюхолодних водяних бризок. Можливо, з першого разу нічого страшного не станеться, але за систематичного порушення цієї заборони склокераміка може не витримати.
• Склокерамічна панель у акуратної господині прослужить набагато довше, ніж у забудької дами, у якої рідини постійно «втікають», потрапляючи на сусідні конфорки, що ще не охолонули. Руйнування структури покриття відбувається поступово, помітним стає не відразу. Але, рано чи пізно, тріщини стануть видні, панель прийде в непридатність.
• Пересохлі брудні ганчірки зовсім не годяться для чищення склокераміки. Вони можуть принести більше шкоди, ніж користі через застарілі забруднень, що переходять на варильну поверхню.

Дві проблеми

Ідеально рівна поверхня склокерамічного покриттяпрацює проти господині у тому випадку, коли на плиту проливається велика кількістьрідини. Вся вона абсолютно безперешкодно стікає по стінках плити на підлогу. Якщо це вода - то все не так страшно, а от потіки від наваристого супу доведеться довго і ретельно відмивати з корпусу плити, меблів та підлоги.

Друга проблема полягає в тому, що досить рідко плита буває обладнана конфоркою маленького діаметру, що підходить для джезви або гейзерної кавоварки. Доводиться вибирати між відмовою від приготування улюбленого напою, що бадьорить, і ризиком зіпсувати прилад в результаті неправильної експлуатації.

Чому ми вибираємо склокераміку

Прочитавши першу частину статті, багато хто задасть цілком резонне питання: а чи стоїть склокераміка всіх вище описаних клопотів? Звісно ж, варто. Адже це не лише красиво, а й дуже зручно та вигідно.

Повірте на слово, що опис особливостей експлуатації звичайних емальованих електроплит з нагрівальними елементами-млинцями зайняло б не менше місця. Крім того, ми врахували усі можливі ситуації, частина яких ніколи не станеться з однією окремо взятою плитою. Насправді варильна панель або плита зі склокерамічною панеллю може служити довго та безвідмовно.

Така увага приділена склокераміці саме тому, що вона з'явилася на ринку нещодавно, і для багатьох господинь є недослідженою новинкою. Однак кожна жінка здатна належним чином оцінити унікальну теплопровідність склокераміки, що дозволяє приготувати страви значно швидше, ніж при використанні стандартної емальованої електроплити.

• Висока теплопровідність по вертикалі та низька по горизонталі дозволяє значно збільшити ККД приладу, спрямувавши всю теплову енергію безпосередньо на приготування їжі, а не на прогрівання всієї панелі.
• Зменшується загальна споживана потужність.
• Склокераміка остигає швидко, що дозволяє динамічно реагувати на поворот перемикача. Раніше це було доступно лише для газових плит.
• Зміна зони нагріву. Можливе регулювання площі, що прогрівається, що дозволяє використовувати посуд з різним діаметром дна.
• Можливість зміни форми площі, що нагрівається (можна використовувати каченята і гусятниці, судки різної конфігурації).

Естетика

Склокераміка змінює уявлення про естетику кухні. Навіть газові плитинині намагаються обладнати склокерамічною поверхнею. Саме тому питання технології догляду за склокерамікою не скоро втратить свою актуальність.