При висушуванні деякі комахи сильно змінюють своє забарвлення, вицвітають. Наловили ви кілька яскраво-червоних сонечок, заморили їх, поклали на матрацики. Зібралися через деякий час наколоти жуків, розкрили матрацик — як вони змінилися! Куди тільки подівся чудовий червоний колір? Жуки придбали похмуру брудно-буре забарвлення. Зелені коники при висушуванні робляться бурими, а у бабок зникають сині смуги і плями.
Чи можна запобігти зміні та потьмянінню забарвлення у сухих комах?
На жаль, досі не існує такого способу замарювання і сушіння комах, при якому повністю і без змін збереглася б їх первісне забарвлення. Ми не говоримо вже про те, що у спирті або у фор-маліні при довгому зберіганні комахи взагалі втрачають подобу природного кольору.
Однак деякі способи збереження забарвлення, близького до природного, існують, хоча вони і досить недосконалі.
Жуки-листоїди та сонечканабагато менше змінюють своє забарвлення, якщо замарювати їх не ефіром або хлороформом, а нюхальним тютюном. Щоб запобігти зникненню яскравого малюнкана боках грудних членів і черевці бабок, їх обробляють ацетоном. Як тільки комаха засне в морилці, її виймають, тримаючи за складені разом крила, і опускають в ацетон так, щоб голова не поринала в рідину. В ацетоні стрекозу тримають приблизно 2 години, після чого її переносять на годину в ефір. Вийнята з ефіру комаха підсушують і укладають на матрацик. Зберегти малюнок на грудях бабок важливо не тільки для того, щоб краще зберегти її зовнішність, але і для того, щоб легше було потім визначити. Забарвлення - важлива визначальна ознака для багатьох із цих комах.
Майже неможливо уникнути побуріння забарвлення саранчі, коників та інших прямокрилих. Єдине, що тут можна порадити, — висушувати їх якнайшвидше.

Муміфікація личинок та лялечок

Для виготовлення біологічних колекцій часто необхідно приготувати сухий препарат тієї чи іншої тварини. Прикладом може бути колекція, присвячена розвитку якогось комахи. Поряд з висушеною і розправленою дорослою комахою повинні перебувати всі стадії його розвитку. Личинки, що зберігаються в пляшечках або пробірках з рідиною, що консервує, зрозуміло, справляють менше враження, ніж сухі об'єкти.
У деяких випадках личинок і лялечок, що не володіють щільним хітиновим покривом, не можна висушити так само просто, як дорослих комах, але можна приготувати з них мумії, тобто муміфікувати. Мумі-фікація вимагає багато часу, тому зручно робити мумії відразу з великої кількостітварин.
Муміфікують зазвичай тільки білих личинок і куколок, так як пофарбовані втрачають свій колір.
Для роботи вам знадобиться спирт 60, 75, 85, 96 і 100-градусний (про приготування спиртів необхідної міцності див. стор. 120), ксилол, маленький пінцет, кілька сільничок, що закриваються скельцями. Замість сільничок можна використовувати будь-які невеликі судини з широким шийкою.
Перед тим як заморити гусеницю або іншу личинку, призначену для муміфікації, її слід основним чином нагодувати. Голодні гусениці та інші личинки під час подальшої обробки можуть стиснутися. личинку, Що Наїлася, замарюють і ошпарюють окропом, після чого її послідовно поміщають у спирти зростаючої міцності: 60, 75-градусний і т. д. У кожному зі спиртів личинку тримають від 1 до 2 діб, залежно від її розміру. Останній спирт абсолютний, тобто зовсім не містить води. Його треба змінити одії двічі. Під час знаходження в спиртах тканини тварини зневоднюються. Чим ретельніше проведено зневоднення, краще вдається наступна операція — знежирення. Для знежирення личинку поміщають у ксилол, де її тримають приблизно стільки часу, скільки в абсолютному спирті. Вийнята з ксилолу личинка стає сухою і твердою. Тепер її можна зберігати разом із висушеними дорослими комахами.

При перекладанні об'єкта з однієї рідини до іншої його беруть пінцетом. При цьому треба намагатися якнайменше часу тримати личинку на повітрі, так як при цьому в неї проникає волога, що міститься в повітрі. Всі судини, в яких виробляється муміфікування, повинні бути щільно закриті (рис. 34). Рідини в кожному з них має бути стільки, щоб вона повністю покривала личинку. І спирти, і ксилол іноді слід замінювати свіжими, тому що в них накопичується волога, жир, бруд.
Іноді личинки при проведенні через спирти стискаються і втрачають форму. Найчастіше це пояснюється тим, що зміна міцності спирту виявилася для них занадто різкою. Якщо для великих і грубих личинок достатньо застосувати всього чотири спирти - 60, 70, 96 і 100-градусний, то більш ніжних тварин доводиться проводити через шебть - вісім спиртів, наприклад: 45, 50, 55, 60, 70, 80, 96 та 100-градусний.
На закінчення необхідно сказати про те, як приготувати із продажного спирту (96 °) абсолютний. Щоб витягти воду, спирт додають зневоднений ( білого кольору) Мідний купорос. Зневоднення купоросу досягається його прожарюванням - блакитні кристали втрачають забарвлення і, перетворюються на білий порошок. Порошком мідного купоросунаповнюють близько третини обсягу якоїсь банки, що має притерту пробку, після чого в банку доливають спирт. Купорос жадібно поглинає воду і стає блакитним. У спирті води практично не залишається. Цей спирт переливають в іншу посудину, що містить білий, зневоднений мідний купорос.
Зберігають абсолютний спирт обов'язково разом із купоросом у щільно закупореному посуді, стежачи за тим, щоб купорос під спиртом весь час залишався білим.

Порада:
Сухими зберігають великої та середньої величини, що володіють більш менш щільним хітиновим покривом.

На сайті є:

Приготування вологих препаратів Способи оформлення зоологічних колекцій Особливості збирання водних тварин Збір павукоподібних комахдля колекції Розправлення метеликів для колекції

Засушивши комаху, можна не тільки залишити маленьку частинку літа та зберегти хороші враження про проведений відпочинок, а й створити оригінальний сувенір. Поговоримо про те, як це правильно зробити.
Найкраще почати з виготовлення рамки. Для цього потрібно дерево або фанера, картон, скло, пінопласт, папір та клей.
Спочатку з дерева або фанери випилюються 4 бруски - основа для рамки. Вони повинні і з лицьового боку, і з боків мати однакову ширину, а довжина може бути будь-якою. Кінці брусків потрібно обрізати під кутом 45°. Чим рівні вони будуть відпиляні, тим краще зійдуться краї брусків при утворенні майбутньої рамки.
З внутрішньої сторонибруска по всій його довжині необхідно зробити два прорізи. Один проріз робиться для вставки в нього скла. Він повинен бути трохи ширшим за товщину скла, щоб скло з легкістю вставлялося і добре трималося. Інший проріз потрібен для вставки задньої стінки з розміщеною на ній засушеною комахою. Вся конструкція закріплюється за допомогою кріплень – тонких металевих пластин, попередньо вставлених у виготовлені бруски. Щоб дістати задню стінку рамки, ці пластинки легко можна відігнути.
Задня стінка виготовляється з картону чи тонкої фанери. У центрі стіни потрібно зробити прямокутний виріз, в який кріпиться пластинка пінопласту розміром трохи більше вирізу, що приклеюється зі спини задньої стінки. Далі на задню стінку клеїться красива тканинадля надання красиві краєвид.
Після цього вставляємо скло в рамку, склеюємо бруски клеєм ПВА і після висихання клею зачищаємо рамку шліфувальною шкіркою. Рамка покривається меблевою морилкою для надання їй коричневого відтінку, потім кілька разів безбарвним лаком. Причому перед нанесенням кожного покриття лаку слід дочекатися висихання попереднього. Коли лак висохне, рамка обробляється дрібнозернистою шліфувальною шкіркою. Покриття повторюється 2 рази, а 3 раз рамка просто покривається лаком.
Спіймана комаха умертвлюється в морилці. На дно банки з широким горлом кладуться смужки паперу, які потрібні при засушуванні метеликів. Банк закривається кришкою, до якої з нижнього боку прикріплюється змочена ефіром ватка, і залишається закритою на кілька годин. Потім комах треба одразу розправити і наколоти, поки ті не засохли, на ентомологічні шпильки. Метеликам, мухам, бджолам, осам і бабкам шпильки встромляються прямовисно в груди, а жукам, коникам і клопам у праве надкрило. Далі чекають, коли комахи висохнуть. Крила метеликів акуратно розправляють, закріпивши їх смужками паперу. Щоб лапки та вусики не зламалися, їх потрібно розташувати ближче до тіла комахи.
Далі засушене комаха розміщуємо на пінопласті задньої стінки рамки та приклеюємо під ним смужку паперу з інформацією. Задню стінку з комахою вставляємо в готову рамку та загинаємо кріплення.

Ось і літо скінчилося. Опадає листя. Давайте краще поговоримо про те, як забрати з собою хоча б зовсім небагато літа. Можна це зробити різними способамизвичайно, але найвірнішим способом є - залишити хороші і незабутні враження про літньому відпочинку.

Але оскільки я не професор психології і не знаю, який для вас спогад виявиться приємним, то розповім я про простіші і матеріальніші речі, які залишать вам ту саму частинку літа. У цій статті йтиметься про те, як засушити комаху, а потім і оформити такий цікавий сувенір.

Приступимо.
Ви, звичайно, можете чинити, як вам зручніше, але я почну з виготовлення рамки. Ось що нам для цього знадобиться:
- фанера або дерево
- клей
- скло
- картон
- пінопласт
- папір

Необхідно з фанери або дерева випиляти 4 бруски, які надалі й послужать основою для рамки. Всі 4 бруски повинні бути однакової ширини, як з лицьового боку, так і з боків, довжина може бути різною залежно від того, яка рамка вам потрібна. Обріжте кінці брусків під кутом 45°, як показано на малюнку (А). Червоним відмічені місця відпилювання, чим рівніше ви відпиляєте, тим краще зійдуться краї ваших брусків, утворюючи майбутню рамку. Якщо ви відпилили правильно, то щілини сходження брусків будуть практично непомітні.

Звернемося тепер до малюнку (B). На ньому представлений брусок, в якому потрібно зробити прорізи. Прорізи робляться з внутрішньої сторони бруска, літерами «Л», «Б» та «О» позначені відповідно Лицьова сторона, Бічна сторона та Оборота ( задня частина). Більш довгий проріз необхідний для вставки в нього скла, що бідує, тому він повинен бути трохи більше товщини скла, щоб скло легко вставлялося і міцно трималося. Короткий проріз необхідний для вставки задньої стінки, на якій і розміщуватиметься наша засушена комаха. Літера «К» на малюнках (А) та (В) позначає кріплення. Кріплення є тонкими металевими пластинками, які можна в будь-який момент легко відігнути і вийняти задню стінку рамки. Пластинки вставляють у зроблені нами бруски. Основна частина рамки готова.

Приступимо до виготовлення задньої стінки.

Задня стінка повинна повністю поміщатися в проріз, зроблений нами раніше. Як видно з малюнка (C), у центрі стінки є проріз, в який кріпиться пінопласт «П». Пластинка пінопласту має бути трохи більше прорізу. Її потрібно приклеїти зі спини задньої стінки, тобто. того боку, який буде ближче до стіни, коли ми повісимо рамку. Задня стінка робиться з тонкої фанери або картону, після чого на неї клеїться якась гарна тканина «Т», це надасть рамці більш презентабельного вигляду.

Вставимо скло в рамку і склеїмо 4 бруски клеєм ПВА, дамо клею висохнути. Рамка практично готова. Після підсихання клею ще раз зачистіть рамку шліфувальною шкіркою. Покрийте рамку меблевою морилкою, це надасть їй коричневий відтінок. Далі потрібно покрити рамку кілька разів безбарвним лаком, між кожним покриттям лаку зачекайте, поки лак, як слід, висохне. Після висихання лаку пройдіться по рамці дрібнозернистою шліфувальною шкіркою. Повторіть покриття двічі. На три рази просто покрийте рамку лаком і дайте їй висохнути. Рамка готова.

Ну а тепер приступаємо до найголовнішого.

Якщо вже зловили комаху, це просто чудово. Спійману комаху умертвляють у морилці. Беремо банку з широким шийкою, на дно кладемо смужки паперу (якщо збираєтеся засушувати метеликів, то смужки паперу не потрібні), закриваємо банку кришкою. нижній стороніякої прикріплюють ватку змочену ефіром, залишають банку закритою на кілька годин. Після цього комах одразу розправляють і наколюють вперше ж добу, доки вони не засохли, інакше деякі кінцівки будуть ламатися. Комах наколюють на ентомологічні шпильки. Шпильки встромляють прямо в груди метеликам, мухам, бабкам, бджолам, осам або ж у праве надкрило жукам, коникам, маленьким клопам. Чекають, доки комахи не висохнуть. Крила метеликів обережно розправляють на про «розправилках». Спершу одне крило закріплюють смужками паперу, потім інше. Лапки та вусики розташовують, якомога ближче до тіла комахи, щоб вони не зламалися.

Тепер маємо засушену комаху на пінопласті задньої стінки рамки. Клеєм до платівки під комахою смужку паперу з інформацією про нього. Вставляємо задню стінку, але вже з комахою у створену нами рамку. Загинаємо кріплення так, щоб задня стінкаміцно трималася у рамці. Наш сувенір готовий.

Домашня колекція комах підвищить до вас інтерес із приходом будь-яких гостей. Такі вироби не тільки прикрашають вашу оселю, але також є унікальним подарунком близьким людям.

Вчіться робити речі власноруч.

Де: Таїланд, Китай, Латинська Америка
Для тайців тарілка засмажених у олії бамбукових хробаків - такий самий традиційний спосібпочати обід, як салат чи суп для європейців. Смак і текстура у них трохи нагадують попкорн, хоча якийсь особливий яскраво виражений смак вони не мають, зате дуже поживні.
Насправді це зовсім не черв'яки, а личинки трав'яної молі із сімейства вогнівок-трав'янок (Crambidae), що живе у бамбуку. Традиційно їх збирають, зрізуючи бамбукові стебла, але з недавніх пір стали розводити комерційним чином на фермах і розфасовувати в пакетики, як чіпси. Продукцію фірми Bizarre Food можна, наприклад, купити в Англії. Крім Таїланду бамбукових хробаків із задоволенням їдять у Китаї та у басейні річки Амазонки.

Шашлик з личинок жука-вусача

Де: Східна Індонезія
Вусачі, великі і блискучі жуки з довгими вусами-антенами, поширені по всьому світу, багато їх і в Росії. У нас їх також називають жуками-дровосіками, в англомовному світі – жуками-козерогами (capricorn beetle).
Личинки жуків-вусаків, що мешкають у корінні сагових пальм, - це дуже популярна сільська їжа в Східній Індонезії. Заради жирних і соковитих личинок індонезійці іноді зводять нанівець невеликі пальмові гайки, а потім, акуратно нанизавши на прути, підсмажують личинок над вогнем. У них ніжна м'якуш, але дуже щільна шкірка, яку потрібно довго розжовувати. На смак личинки нагадують жирний бекон.
У личинок є і ще одне застосування: сільські жителі використовують їх як йоржик для вух. живу личинкузасовують у вухо, притримуючи пальцями за хвостик, і та досить швидко виїдає вушний віск.

Сир із личинками сирної мухи

Де: Сардинія
Цей сир - доказ того, що комах їдять не лише в Африці та Азії. Casu marzu – важливий сардинський спеціаліст: сир з непастеризованого козячого молока з живими личинками сирної мухи Piophila casei. Для більшості любителів сиру casu marzu – це не просто зрілий сир або сир із пліснявою, а остаточно протухлий сир із черв'яками. Строго кажучи, так воно і є: це звичайний пекорино, з якого зрізають верхній шарщоб сирна муха безперешкодно відклала в ньому свої яйця. Личинки, що з'являються потім, починають виїдати сир зсередини - кислота, що міститься в них травної системи, розкладає жири в сирі та надає йому специфічної м'якості. Частина рідини навіть витікає назовні - вона називається lagrima, що в перекладі означає сльоза.
На Сардинії casu marzu вважають афродизіаком і традиційно їдять разом із хробаками. Більш того, вважається, що casu marzu безпечно їсти, лише поки личинки живі. Робити це непросто: потривожені личинки, що досягають сантиметра в довжину, можуть вистрибувати з сиру на висоту до 15 см - описано багато випадків, коли вони попадали в око тому, хто пробував сир. Тому любителі casu marzu часто їдять цей сир в окулярах або ж, намазавши його на хліб, прикривають сендвіч рукою. Втім, видалити личинок із сиру не вважається злочином. Найпростіший спосіб - засунути шматок сиру або сендвіч у паперовий пакеті щільно його закрити: личинки, що задихаються, починають вистрибувати назовні. Коли стрілянина у пакеті припиняється, сир можна їсти.
Зрозуміло, що ніяким гігієнічним стандартам Євросоюзу casu marzu не відповідає і довгий часбув під забороною (його можна було купити тільки на чорному ринку за ціною, що вдвічі перевищує ціну звичайного пекорино). Але в 2010 році casu marzu було визнано культурним надбанням Сардинії і знову дозволено.


Сушені гусениці мопане з цибулею

Де: Південна Африка
Висушені гусениці нічних метеликів Gonimbrasia belina, південноафриканського виду павинооких, що живуть на деревах мопані, - найважливіше джерело білка для жителів Південної Африки. Збирання цих гусениць в Африці - цілком серйозний бізнес: у супермаркетах і на ринках можна зустріти як засушених та підкопчених вручну, так і маринованих, закочених у бляшанки гусениць.
Щоб приготувати гусеницю, потрібно спочатку віджати її зелені кишки (зазвичай гусениць просто стискають у руці, рідше – розрізають уздовж, як стручок гороху), а потім відварити у підсоленій воді та висушити. Сушені на сонці або копчені гусениці дуже поживні, майже нічого не важать і довго зберігаються, але не мають особливого смаку (найчастіше їх порівнюють з сушеним тофу або навіть з сухим деревом). Тому зазвичай їх обсмажують до хрускоту разом із цибулею, додають у юшки, тушкують у різних соусах або подають з|із| кукурудзяною кашеюсадза.
Втім, дуже часто мопані їдять і сирими, цілком або, як у Ботсвані, попередньо відірвавши голову. На смак вони нагадують чайне листя. Збирають гусениць вручну, зазвичай займаються цим жінки та діти. І якщо в лісі вони належать будь-кому, то збирати гусениць на сусідських деревах вважається поганим тоном. У Зімбабве жінки навіть позначають дерева зі своїми гусеницями або переносять молодих гусениць ближче до будинку, влаштовуючи своєрідні плантації.


Варені оси

Де: Японія
Старше покоління японців досі поважає ос і бджіл, приготованих різними способами. Одна з таких страв – хатиноко – це личинки бджіл, зварені з соєвим соусомі цукром: напівпрозора, солодкувата карамелеподібна маса, яка добре йде з рисом. Так само готуються і оси – страва з ними називається дзибатиноко. Літнім японцям ця страва нагадує про післявоєнні роки і карткову систему, коли в Японії ос і бджіл їли особливо активно. Воно має стабільний попит у токійських ресторанах, нехай навіть і як ностальгійний атракціон.
Загалом хатиноко і дзибатиноко вважаються досить рідкісним спеціалістом префектури Нагано. Трохи частіше трапляються смажені чорні оси: їх іноді подають до пива в японських тавернах. Ще один спеціаліст - рисові крекери з земляними осами- роблять у селі Оматі. Це маленькі печива з дорослими осами, що влипли туди - на кожне припадає від 5 до 15 ос.
Японські страви, зроблені з диких ос та бджіл, коштують недешево: на потік цей бізнес поставити неможливо, саме приготування досить трудомістке. Мисливці за осами та бджолами прив'язують до дорослих особин довгі кольорові нитки і таким чином відстежують їх гнізда. Втім, у японських магазинах можна знайти і консервованих бджіл – зазвичай таким чином бджільницькі господарства збувають надлишки.


Шовкопряд, обсмажений з імбиром

Де: Китай, Корея, Японія, Таїланд
Місто Сучжоу та його околиці славляться не лише якісним шовком, а й досить рідкісними стравами з лялечок шовковичного шовкопряда. Як відомо, гусениці шовкопряда обмотують себе тонкою, але міцною шовковою ниткою. У коконі вони відрощують крила, вусики та ніжки. Перш ніж це станеться, жителі Сучжоу відварюють їх, видаляють кокон, а потім швидко обсмажують у вічі – найчастіше з імбиром, часником та цибулею. Втім, ніжні личинки, хрусткі зовні та м'які всередині, вдало поєднуються практично з будь-якими овочами та спеціями. Правильно приготовані вони нагадують на смак крабове або креветкове м'ясо.
Не менш популярними є личинки тутового шовкопряда в Кореї. Лотки з беондеги, вареними личинками зі спеціями або личинками на пару, трапляються по всій країні. А у магазинах продаються консервовані шовкопряди, яких треба відварити перед вживанням. Люблять їх і в Японії, особливо в Нагато, а японський астрофізик Масамічі Ямасіта навіть пропонує включити шовкопряда до раціону майбутніх колоністів Марса.


Смажені мурахи

Де: Мексика, Колумбія, Австралія, Південна Африка
Мурахи - це найпопулярніші їстівні комахи на Землі після коників. У Колумбії смажених мурах навіть продають у кінотеатрах замість попкорну. Найбільше в Колумбії люблять самок мурах із яйцями. Їх ловлять у дощові дні, коли вода заливає мурашники та самки вибираються назовні. У найпростішому сільському варіантіїх готують, загорнувши в листя і трохи потримавши над вогнем. Це хрумка, солодкувата закуска з виразним горіховим присмаком.
Але найсмачніші мурахи, так звані медові, водяться в Австралії. Вони харчуються солодким нектаром, переносячи його в роздутих зобиках черевця (у російськомовній літературі вони називаються «мурашиними діжками»). Ці прозорі бульки вважаються солодким делікатесом серед австралійських аборигенів. Крім того, два роди медових мурах зустрічаються в Південній Африці та напівпустелях Північної Америки.


Водні клопи у фритюрі

Де: Таїланд, В'єтнам, Філіппіни
Великі водні клопи - комахи з сімейства Belostomatidae - мешкають по всьому світу, найбільше їх в Америці, Канаді та Південно-Східній Азії. Але якщо для американців це просто великі комахи, укуси яких не проходять іноді два тижні, то в Азії водних клопів із задоволенням їдять.
Азіатський різновид, Lethocerus indicus, найбільший у сімействі - 12 см у довжину, тому тайці просто обсмажують їх у фритюрі та подають зі сливовим соусом. На смак м'ясо водяних клопів нагадує креветок. При цьому в Таїланді їх їдять цілком, на Філіппінах відривають ніжки та крила (і в такому вигляді подають до міцних напоїв як закуску), а у В'єтнамі роблять з них дуже пахучу витяжку, яку додають у супи та соуси. На тарілку супу достатньо однієї краплі.


Коники з авокадо

Де: Мексика
Кониками, як відомо, харчувався ще Іоанн Хреститель: акриди, яких він заїдав диким медом, - це сарана, близький родич коника. Його могли б зрозуміти мексиканці, для яких коники - це практично національна їжа. Коників у Мексиці їдять повсюдно: вареними, сирими, висушеними на сонці, обсмаженими, вмоченими в соку лайма. Найпопулярніша страва - гуакамоле з кониками: комах швидко обсмажують, внаслідок чого вони миттєво змінюють колір із зеленого на червоний, змішують з авокадо і намазують на кукурудзяний коржик.
Як будь-яка дрібна обсмажена комаха, смажений коник не має видатного аромату, і зазвичай його смак - це смак олії та спецій, в яких його смажили. Коники, якими торгують вуличні торговці у Південно-Східній Азії, – це просто пересмажені хітинові оболонки. Взагалі ж коників їдять скрізь, де їдять комах. Виварених у солоній воді та висушених на сонці коників їдять на Близькому Сході, у Китаї їх нанизують на шпажки, як шашлички, а в Уганді та прилеглих регіонах – додають у супи. Цікаво, що у Уганді донедавна жінкам заборонялося їсти коників - вважалося, що вони народжують дітей із деформованими, як в коників, головами.


Бабки в кокосове молоко

Де: Балі




Бабки в кокосовому молоці

Де: Балі
Бабки можуть розвивати швидкість до 60 км/год, так що їстівні бабки - це справжнісінький фастфуд. Ловлять і їдять їх на Балі: спіймати бабку непросто, для цього використовують палички, намащені клейким деревним соком. Головна складність - плавним і водночас швидким рухом торкнутися цією паличкою бабки.
Спійманих великих бабок, яким попередньо обривають крила, або швидко обсмажують на грилі, або варять у кокосовому молоці з імбиром та часником. Зі бабок також роблять щось на кшталт льодяників, обсмажуючи їх у кокосовому маслі та посипаючи цукром.


Тарантули, запечені на вугіллі

Де: Камбоджа
Обсмажені до чорноти тарантули, схожі на лаковані обвуглені головешки, - поширена їжа в Камбоджі. Удачливий ловець тарантулів на день може спіймати до двохсот особин. Продаються вони дуже швидко. Камбоджійських тарантулів обсмажують у віці із сіллю та часником - на смак їхнє м'ясо нагадує щось середнє між куркою та рибою.
Великих тарантулів-птахоїдів, що досягають 28 см у діаметрі, їдять у Венесуелі, просто запікаючи їх на вугіллі. Трохи елегантніший спосіб приготування тарантулів використовують у Японії: там спочатку відривають у павука черевце, потім обпалюють волоски і швидко обсмажують у темпурі.
Втім, вважається, що найсмачніші павуки - не тарантули, а павуки з сімейства Nephilidae, яких їдять у Новій Гвінеї та Лаосі. На смак ці павуки, якщо їх обсмажити, нагадують арахісову олію.

У будь-якій порі року є щось особливе, що надихає нових ігор і творчі ідеї. Тож холод і сльота - це ще не привід відмовлятися від веселих осінніх забав. Для початку можете скористатися цими цікавими ідеями, вони обов'язково порадують вашу дитину та всю сім'ю. Отже, ось чим варто зайнятися у листопаді. 1. Зробити іграшку з природних матеріалів Зберіть разом з дитиною шишки, гілочки, ягоди, насіння, сухе листя та пір'я у найближчому парку. Створіть скульптуру або підвісну іграшку з цих предметів.

ДОКТОР ЛІТО

Літо можна назвати улюбленим сезоном більшості росіян. Але ці довгоочікувані місяці зазвичай пролітають дуже швидко (а в деяких регіонах – просто стрімко), тому хочеться максимально використати на благо собі та своєму організму. І це досить просто! Дихати? ЛЕГКО! Якщо влітку вам доведеться підхопити нежить (через застуду або короткочасне переохолодження під впливом кондиціонерів), то не поспішайте «закриватися на карантин» будинку наодинці з флакончиком судинозвужувальних крапель. Та й взагалі вдома сидіти необов'язково: уникаючи людних місць, ви можете...