Дієта не завжди має на увазі постійне почуття голоду. Сучасні дієти в цьому плані гумані, і ви можете смачно їсти та бути ситими. Одна з таких дієт – сирна.

Секрет цього продукту полягає в оптимальному балансі білків та жирів, незамінних для нас речовин, тому таке харчування є ситним та безпечним для організму. І в сирі немає вуглеводів, які згодом стають зайвими кілограмами. Так, ви можете протягом п'яти днів стати стрункішою на п'ять кілограм.

Про користь сиру

У сирі ідеальне співвідношення білків та жирів: 30% та 50% відповідно. Сир – головне джерело кальцію та фосфору, так необхідних для здоров'я та міцності кісток та краси зубів, нігтів та волосся. Прекрасний мінеральний склад принесе вам величезну користь навесні, коли організм відчуває дефіцит корисних речовин.

Поговоримо про те, що робить сир таким чудовим продуктом для корекції ваги. Як писалося, сир – безвуглеводний продукт. Тобто зайвих калорій ви не отримаєте, а енергію організм зможе отримати з жирів, як отриманих ззовні, так і своїх власних.

Ось так і витратиться зайві кілограми, ваші жирові клітини розщепляться на енергію, і ви почнете худнути. Цим пояснюється ефективність дієти – втрата в середньому кілограма на день. Але наш організм щодня потребує будівельного матеріалу для клітин, оскільки йде постійне оновлення тканин. Тому не в жодному разі не можна позбавляти себе білків.

А в сирі білка міститься дуже багато (цей продукт один із лідерів за вмістом білка), і у складі містяться всі незамінні амінокислоти. Від такої дієти організм не зазнає збитків. Але крім білка нам потрібні і жири, адже вони теж є пластичним матеріалом, йдуть на побудову мембран клітин.

Важливо ще раз наголосити на ситості такої дієти. Ваш організм легко підлаштується під новий режим харчування, ви не відчуватимете дискомфорт і голод, думати про їжу і згодом зриватися і є все підряд. Такий дбайливий підхід до травної та нервової системи дасть чудовий результат.

Ще один позитивний момент – вам не потрібно витрачати багато часу на приготування їжі, страви просто прості.

Особливі вказівки

Сир не містить вітаміни, присутність овочів і фруктів дієта не передбачає, тому не сидите на цій дієті більше семи - десяти днів, інакше висока ймовірність розвитку у вас гіповітамінозу з усіма наслідками (зниження імунітету, тьмяність і сухість шкіри, слабкість, сонливість). В ідеалі сирну дієту протягом цих днів потрібно супроводжувати прийомом полівітамінного комплексу.

Не забуваймо про протипоказання, це важливо. До них слід віднести будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту, інакше надмірне навантаження білками викликає загострення хвороби, адже така робота під силу лише здоровому травному апарату з високою активністю всіх ферментів.

Меню дієти

Дієту можна проводити не рідше ніж один раз на два місяці, тому що запаси деяких речовин потрібно заповнювати (вітаміни, вуглеводи). Не більше десяти днів, дробове харчування (5-6 разів на день), прийом їжі в один і той же годинник. Рекомендовано споживання півтора – двох літрів рідини на добу (чиста вода або зелений чай без цукру).

Меню виглядає так:

• о 8:00 на сніданок чашка чаю (краще за зелену) або каву без цукру;
• о 10:00 на другий сніданок варене яйце;
• о 12:00 на ланч 200г вареної яловичини, нежирної свинини чи кролятини;
• о 14:00 на обід 100г сиру, який вам подобається (краще нежирного, до 12%);
• о 16:00 на полудень 200г сиру з низькою масовою часткою жиру (без сметани та цукру!);
• о 18:00 на вечерю 200г кефіру, теж знежиреного.

Є такий різновид сирної дієти, як винно-сирний. Проводиться вона зазвичай один — два дні, не більше як розвантажувальні дні. Мається на увазі вживання цих двох продуктів, вважається, що така дієта смачна, дає видимий ефект і піднімає настрій.

Ось і робіть висновки. Вибрати дієту можна будь-яку, але заздалегідь слід проаналізувати, чи ви зможете витримати всі її правила. Вона буде ефективна лише тоді, коли ваш намір буде усвідомлений, і вас влаштовуватимуть усі умови проведення.

Американські дослідники провели науковий експеримент, аналізуючи ефективність різних дієт. Було обрано 160 чоловік-добровольців із надмірною масою тіла.

Вони були поділені на групи, відповідно до того, хто яку дієту вирішив використати. Програма була розрахована на один рік, протягом цього проміжку часу з людьми, що худнуть, працювали фахівці, допомагаючи чітко дотримуватися дієти і висвітлюючи всі тонкощі.

Паралельно вимірювалася вага, і попередньо оцінювалися результати. Результати роботи були такими: у групах, що відповідають дієтам, кількість схудлих була практично однаковою (близько 25%).

А саме, скинули вагу лише ті, хто суворо дотримувався рекомендацій, не дозволяв собі з'їсти зайвого. А ті, хто хоч трохи відхилявся від наміченого плану харчування, не досягли результату.

Нехай дієта буде найпростішою, але при правильному підході ви залишитеся у виграші. Утримайтеся від «перебіжок» від однієї дієти до іншої та різкого кидання, так ви тільки нашкодите своєму здоров'ю та наберете ще більше кілограмів.

Сирна дієта - п'ятиденна білкова дієта, основу раціону якої складає сир зі зниженим вмістом жиру. Цей молочний продукт містить багато корисних для організму елементів: калій, фосфор, цинк, а також вітаміни групи B, C і PP. Сир також багатий на амінокислоти, корисний для нервової системи, зубів і кісток. Сир сприяє омолодженню шкіри та розгладжуванню зморшок, покращує зір.

Найбільш низькокалорійними сортами сиру вважаються Тофу, Рікотта, Фета та розсільні сири. Є універсальне правило: чим жовтіший відтінок продутий, тим вище в ньому вміст жиру та калорій. Сири із пліснявою також мають високу калорійність.

Правила сирної дієти

• З раціону виключаються випічка, копченості та консерви, цукор та сіль.
• Заборонено пити алкогольні та солодкі газовані напої.
• На день необхідно харчуватися 5-6 разів, кожні 2-2,5 години.
• Пити можна необмежену кількість води без газу (також дозволені зелений чай та натуральна кава).

Зразкове меню дієти на сирі та овочах

	На сніданок	Перекус	На обід	На вечерю
1 день	Скибочка сиру, огірок, 200 мл молока	Салат з капусти та зелені з оливковою олією	Сир, салат з 1 помідора та 1 огірка	100 г відвареної яловичини, кабачок (згасити)
2 день	Сир, помідор, 200 мл кефіру	Овочеве рагу	Сир, 250 мл молока	100 г філе курячої грудки (приготувати на пару), 2 стебла селери
3 день	Порція несолодкого натурального йогурту, чашка кави.	Сир, 1 томат, гілочка базиліка	Сир, 2 огірки	Сир, 100 г відвареної сочевиці
4 день	Сир, пара запечених у фользі картоплин	Сир, стручкова квасоля (відварити)	Сир, салат з 1 огірка та 1 помідора	100 г яловичини (приготувати на грилі), тушкований кабачок
5 день	Сир, 1 солодкий болгарський перець	200 г відвареної броколі	Тост із зернового хліба, скибочка сиру, листя салату з лимонним соком	Сир, 2 моркви середніх розмірів

У кожен прийом їжі необхідно з'їдати скибочку сиру масою 20-30 грамів. Молочні продукти повинні мати мінімальну жирність. Всі страви готуються або на пару або відварюються.

Тривалість дієти на сирі та овочах може бути збільшена до 10 днів. За п'ятиденний термін можна позбутися від 3-4 кг, а за 10 днів - від 6-7 кг. Сирна дієта протипоказана людям з індивідуальною непереносимістю молока, які мають захворювання нирок, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи.

Існує безліч методик, що дозволяють скинути вагу, але більшість з них не вітають вживання чорного чаю і кавових напоїв. Кавова дієта позбавлена ​​цього недоліку і дає можливість насолоджуватися улюбленим смаком і стрункішати.

Кава – плюси та мінуси при схудненні

Зерна багаті на кофеїн, білок і цукор, а ще в них містяться фенольні сполуки, оцтова кислота, макро- та мікроелементи, піридин та деякі вітаміни, мінерали. Задаються питанням, чи сприяє схуднення кави, легко це зрозуміють, звернувши увагу на наступні властивості:

1. В екстракті сирих зерен присутні біологічно активні сполуки – похідні хлоргенової кислоти, які прискорюють обмін речовин, сприятливо впливають на роботу печінки та пригнічують продукування глюкози та глікогену, змушуючи організм черпати енергію з відкладених жирових запасів.
2. Напій прискорює метаболізм, при помірному споживанні стимулює роботу мозку і серця, що дуже важливо при зниженні калорійності раціону, коли худне схильний до слабкості та апатії.
3. Кавова дієта не впливає на настрій людини. Він відчуває себе бадьорим і сповненим сил, яких йому вистачає навіть на звичну роботу та заняття спортом.

Охочі знати, як кава впливає на схуднення, отримали відповідь на своє запитання, але все не так просто. З мінусів можна виділити:

1. Особи зі збудливою нервовою системою можуть страждати від безсоння, підвищеного серцебиття, психічної напруги, інших проблем, пов'язаних із роботою головного «мотора» організму.
2. Кава при дієті для схуднення підвищує тиск, псує зуби.
3. Стимулює вироблення соляної кислоти, підвищуючи ризик розвитку захворювань органів шлунково-кишкового тракту - гастриту та виразки шлунка, особливо натще.

Кавова дієта для схуднення

Існує кілька варіацій цієї системи харчування, серед яких можна вибрати підходящу для себе. Дієта на каву в жорсткій інтерпретації передбачає вживання тільки арабіки і ще одного продукту. Їм може бути якийсь овоч чи фрукт. Триває кавова дієта трохи більше 3-х днів. Більш тривалі варіації включають й інші натуральні продукти - м'ясо, рибу, овочі та фрукти, кисломолочку. Висококалорійна жирна їжа виключається.

Дієта на каву з молоком

При схудненні цей напій рекомендується пити без цукру, що до вподоби не багатьом, але покращити його смак і пом'якшити його допоможе молоко. при схудненні запобігає дефіциту кальцію, який вимивається при вживанні чистого пиття зі смаженого насіння сімейства Маренові. Крім нього кавова дієта не можна включати в раціон м'ясо і рибу, фрукти і овочі, а сам напій вживати 3 рази на день.

Зразкове меню:

• свіжі фрукти;
• на обід відварене чи запечене м'ясо;
• на полудень салат із свіжих овочів;
• на вечерю риби з овочами.

Дієта - кава та шоколад

Це найжорсткіший варіант системи харчування, що передбачає вживання лише ароматного напою та солодкого десерту. Дієта на каву та шоколаді триває три дні, протягом яких рекомендується пити багато рідини – до 2–3 літрів на день. Арабіку необхідно готувати самостійно з натуральних зерен, а плитка має бути з високим вмістом какао.

Дієта на каві та сирі

Як розвантажувальний день цей варіант підійде ідеально, але для довгострокової системи живлення цих двох компонентів недостатньо. Каву під час дієти можна поєднувати не лише з сиром, але й іншими молочними продуктами, некрохмалистими овочами, нежирним м'ясом та рибою, яйцями. Зразкове меню:

1. На сніданок ароматний напій та шматочок сиру, варене яйце.
2. На обід кавова дієта пропонує приготувати суп овочевий, можна на м'ясному бульйоні, сирний салат.
3. На полудень кефір чи йогурт, кава.
4. На вечерю відварена чи запечена риба з овочами, ряжанка.

Кавова дієта на 7 днів

За основу тижневого схуднення беруться концепції. Необхідно відмовитися від усього солодкого, здобного, смаженого, жирного, гострого та солоного. Основним напоєм залишається кава і дієта заохочує, але потрібно пити багато і простої води. Ніякого фаст-фуду та напівфабрикатів у раціоні бути не повинно.

Сир для схуднення: відгуки про таку дієту досить неоднозначні. Люди запитують: чи можливо, адже сир досить калорійний? Можливо! Використовувати його для зниження ваги можна як самостійно (у поєднанні з сиром), так і в поєднанні, наприклад, з ковбасою або вином. У цій статті ми розглянемо три варіанти, що найчастіше використовуються.

Цей спосіб схуднення не має великої кількості шанувальників через те, що сам по собі сир має досить високий відсоток жирності. При складанні таблиць харчування дієтологи обережно включають до раціону сири, проте завдяки своїй харчовій цінності відмовлятися від кисломолочних продуктів, у тому числі і сирів все ж таки не слід.

У кожного дієтолога знайдеться своя сирна дієта для схуднення відгуки про яку своїх клієнтів вони використовують як основу для складання нових дієт. Як наслідок є кілька відмінних один від одного дієт, основою яких служить сир. Щоправда, вони рекомендуються переважно здоровим людям.

До складу сиру крім жирів входять білки та кальцієво-фосфорні сполуки, причому у приблизно рівних співвідношеннях. З цієї причини сир рекомендується для здорового харчування, особливо дітей та людей похилого віку.

Сир майже не містить баластових речовин, а тому тим, хто страждає на застійні явища кишечника, сирна дієта протипоказана.

Відео огляд найпопулярніших сортів сиру

Як і будь-яка інша дієта, сирна має свої плюси та мінуси. З позитивних моментів можна назвати:

1. доступність використовуваних продуктів
2. відсутність необхідності їх готувати
3. не треба морочитися на підрахунок калорій
4. часті прийоми їжі, що не дозволяє відчувати почуття голоду протягом усього дня.

До мінусів цієї дієти можна віднести:

1. не всі лояльно ставляться до молоко-вмісних продуктів (непереносимість лактози, алергія)
2. раціон досить одноманітний і збалансованим його не назвеш
3. може спровокувати загострення у людей з ослабленим ШКТ

Сирна дієта на 3 дні

Не забувайте, що представлене меню дуже приблизно і Ви можете його підкоригувати на свій смак.

Меню на 3 дні

Номер по порядку	Сніданок	Перший перекус	Обід	Другий перекус	Вечеря
1-й день	Чашка несолодкої кави	Сир - 50г і варене яйце	Сир - 100г і відварена куряча грудка - 200г	Низько-жирний сир - 200г	Склянка кефіру або йогурт
2-й день	Чашка зеленого чаю без цукру, сир - 50г	Варене яйце та болгарський перчик	Запечене м'ясо (яловичина, індичка або кролик) – 200г, сир – 50г	Сир — 50г, два свіжі огірочки	Сир - 100г, склянка кефіру
3-й день	Знежирений сир – 100-150г, один середній томат	Сир - 50г, одне яйце	Відварена риба - 150г, салат з листової зелені.	Зелене яблуко чи груша	Сир - 50г, склянка кефіру чи йогурту

Винно-сирова дієта

Ця дієта зазвичай використовується для проведення розвантажувальних днів, але може бути використана на 2-3 дні. Схуднення в цьому випадку може становити 1-1,5 кг.

Продукти, що використовуються для винно-сирної дієти (добова доза):

• 350 г сиру твердих сортів або 500 г сичужних сирів (наприклад, адигейський)
• 1 пачка сухих хлібців
• 0,5 літра сухого червоного вина

Принцип щоденного харчування при такій дієті полягає в наступному:

Вищезгадані продукти слід розділити на 5 рівних частин і з'їдати сир із хлібом, запиваючи вином, через рівні проміжки часу.

Сирно-ковбасна дієта

Це поєднання продуктів можна порадити використовувати навіть для радикального схуднення.

Але ковбасно-сирна дієта? відгуки про яку настільки позитивні, що популярність її біжить перед нею, вимагає консультації з дієтологом, тому що основу її становлять практично лише білки тваринного походження.

При деяких захворюваннях така дієта може бути небезпечною.

Тривалість не повинна перевищувати 10 днів, а результат може становити мінус 7 кг. Денний раціон при такій дієті виглядає приблизно так:

• чашка несолодкої кави
• зварене круто яйце
• ковбаса нежирних сортів - 200 г
• сир знежирений - 250 г
• знежирений кефір - 250 мл

Прийом їжі починаємо о 8 годині ранку, кожен наступний через 2 години, завершуємо склянкою кефіру о 18.00.

Не забуваймо під час дієти вживати чисту питну воду об'ємом не менше 2-х літрів, можна пити несолодкий зелений чай.

При виборі дієти, що допомагає схуднути, жінки часто орієнтуються не лише на її ефективність, тривалість, а й на список дозволених продуктів. Це допомагає легше переносити дні чи тижні, протягом яких доводиться дотримуватись певного раціону.

Вибір багатьох стає сирна дієта, яка відноситься до білкових режимів харчування. Якщо порівнювати раціон, що передбачає вживання переважно м'яса, з цією системою, можна сказати, що білок основного продукту засвоюється набагато легше, ніж м'ясний. Крім цього, він містить такі важливі елементи, як фосфор, кальцій, амінокислоти.

Як діє дієта?

При цьому раціон організм отримує переважно білок, а продукти, що забезпечують його вуглеводами і жирами, виключаються або їх споживання зводиться до мінімуму.

Сирна дієта для схуднення сприяє тому, що організм отримує недостатню кількість енергії, тому змушений черпати її із власних резервів. При цьому використовується підшкірний жир, завдяки чому губляться зайві кг.

Головна умова ефективності методики – правильний вибір основного продукту. Необхідно враховувати його жирність та калорійність. Він має бути твердим, а відсоток вмісту в ньому жирів має становити не більше ніж 12%. Калорійність такого продукту становить близько 250 ккал/100 г. Як правило, цей варіант дієти передбачає застосування дорогих сортів сиру.

Плюси та мінуси системи

До переваг режиму харчування відносять:

• Відсутність необхідності у підрахунку калорій у споживаній їжі;
• Страви раціону не потребують тривалого приготування;
• По закінченні методики можна легко, без особливої ​​підготовки організму повернутися до звичайного раціону;
• Через поживність основного продукту, при схудненні ви не відчуватимете голод.

Є у методики та недоліки:

Варіанти дієт

Існує безліч різновидів систем із застосуванням сиру.

На 3 дні

Це одна з методик швидкого схуднення. Цей різновид сирної дієти розрахований на 3 дні і з її допомогою можна скинути 3 кг.

• Снідаємо чаєм (не додаючи цукор). Можете замінити його на інший напій – каву. На ланч є 1 відварене яйце, скибочка сиру. В обід з'їдаємо сир (близько 100 г) та знежирене м'ясо (200 г). Полудничаємо сиром (250 г). Вечерюємо склянкою нежирного кефіру (можна замінити йогуртом);
• Снідаємо 1 болгарським перцем, скибочкою сиру, запиваємо трав'яним чаєм. Ланч 2-го дня складається з чаю та 1-го відвареного яйця. Обідаємо скибочкою сиру та 200 г м'яса кролика, запиваємо трапезу мінеральною водою. Полудничаємо двома свіжими огірками, скибочкою сиру. На вечерю є 2 скибочки основного продукту, випиваємо склянку йогурту або кефіру.
• Снідаємо двома свіжими помідорами, знежиреним сиром у кількості 150 г. На 2-й сніданок з'їдаємо 100 г спаржі, близько 50 г знежиреного основного продукту, запиваємо їжу мінералкою. Обідаємо відвареною грудкою курячою (100 г), сиром (100 г), склянкою чаю. На вечерю їмо яблуко (зелене), скибочку основного продукту.

Винна

Нерідко процес боротьби із зайвою вагою припадає на відпустку, на яку часто плануються поїздки, зустрічі, вечірки. Усі ці заходи можуть супроводжуватись прийомом алкоголю. У цьому випадку вам можна звернути увагу на сирно-винний варіант дієти.

Триває вона 2-3 дні, а кількість втрачених у перспективі кг – 1-1,5. Крім того, методика сприяє виведенню шлаків, токсичних речовин.

У кожну їжу щодня з'їдайте 100 г сиру, шматочок хліба з пшениці, пийте вино (50 мл). Воно має бути сухим, білим. У перервах між трапезами потрібно пити рідину, кількість якої має бути менше 0,5 л. Винна дієта передбачає, що можна приймати трав'яні чаї, відвари, зелений чай і, звичайно, воду.

З вживанням ковбаси

Дотримання даної системи має тривати не довше 10 днів, а сама вона є незвичайною. Фахівці вважають її різновидом «кремлівської» методики.

Денний раціон однаковий для всіх днів і є таким:

• О 8-й ранку випиваємо каву (цукор не додаємо);
• О 10 годині ранку з'їдаємо 1 яйце відварене;
• Опівдні ковбасно-сирна дієта передбачає їсти нежирну ковбасу (200 г);
• О 2 годині дня є знежирений сир (100 г);
• О 4 годині дня приймаємо знежирений сир у кількості 250 г;
• Під час вечері, яка має відбутися о 6 годині вечора, випиваємо знежирений кефір;
• Щодня запропонований раціон дозволяє позбавлятися приблизно 1 кг.

З кефіром

Цей метод вважається суворим. Наскільки популярна система схуднення кефіру, яка дозволяє худнути ефективно і досить швидко, відомо багатьом. Застосування цього продукту разом із сиром теж дає добрий результат.

Цей режим харчування нескладний, він дозволяє щодня втрачати близько 1-1,5 кг, яке тривалість має перевищувати 10 днів. Перевагою цієї методики є результативність, сприятливий вплив на органи шлунково-кишкового тракту завдяки застосуванню кефіру.

Недоліком режиму є мізерний раціон та його одноманітність.

Кожен прийом їжі під час проходження сирно-кефірного різновиду дієти повинен складатися зі 100 г сиру, приблизно 100 г сиру, склянки кефіру, склянки кави. Всі продукти мають бути знежиреними.

З овочами

Більшість систем харчування із застосуванням молокопродукту відрізняються одноманітністю, але це можна сказати не про всіх із них. Всі знають про користь овочів, які разом із сиром дадуть організму необхідні вітаміни, корисні речовини.

Цей раціон розрахований на 5 днів і допомагає втратити близько 4-5 кг:

• Вранці з'їдаємо невелику скибочку основного інгредієнта, запиваємо молоком. На ланч їмо 2 невеликі помідори, скибочка молокопродукту, зелень (скільки хочете). Обідаємо огірком та основним інгредієнтом. При цьому овочева складова може бути іншою (обов'язково, щоб вона була замінена аналогічним за калорійністю продуктом), але краще застосовувати огірок. Вечеряємо відвареною курятиною (не більше 100 г);
• На сніданок запікайте картоплю і з'їжте її з невеликим шматочком молокопродукту. На ланч зробіть салат із огірків та капусти, заправте блюдо соком лимона. Пообідайте основним інгредієнтом, запивши його склянкою молока. У вечерю вживайте його з двома морквями;
• Вранці їмо горохову кашу, не додаючи до неї будь-яких спецій, олії. На другий сніданок є спаржу (приблизно 200 г) і трохи сиру. Обідаємо двома огірками та молокопродуктом. Вечеря 3-го дня сирно-овочевого варіанта дієти складається з квасолі (100 г) та скибочки молокопродукту;
• З ранку з'їдаємо 1 болгарський перець, трохи основного інгредієнта і випиваємо склянку молока. До ланчу відварюємо броколі. Обідаємо салатом із зелені, невеликою кількістю молокопродукту. Увечері є відварена курятина (100 г);
• Вранці їмо основний інгредієнт, огірок і випиваємо кефір. На ланч згасіть кабачки, баклажани чи капусту. Обідаємо молокопродуктом та двома огірками. На вечерю їмо зелень, курятину відварену (близько 100 г).

Можна сидіти на такій дієті 10 днів. Для цього з 6-го дня почніть дотримуватись режиму живлення з 1-го дня.