Кострец безостый (Bromopsis inermis Holub.). Костер ржаной

Син.: кострец безостый, пырейный костёр.

Костёр безостый – многолетний злак с длинным корневищем, плоскими листовыми пластинками и длинным стеблем с метёлкой на конце. Это растение во многих странах считается ценной кормовой культурой, выращивается для создания пастбищ и заготовки сена. Из-за крепких ползучих корней костёр безостый часто используют для предотвращения разрушения почв, задерняя им откосы.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Костёр безостый не является фармакопейным растением и не используется в официальной медицине. Однако его пыльца входит в состав иммунобиологических препаратов против поллиноза, аллергического заболевания, связанного с цветением многих растений. Подобные препараты работают по типу прививок и способны выработать устойчивость организма к аллергенам.

Противопоказания и побочные действия

Употребление любых частей растения внутрь или наружно противопоказано детям, кормящим и беременным женщинам, а также лицам, страдающим аллергией на пыльцу. При появлении признаков поллиноза следует проконсультироваться со специалистом и сдать анализы для лабораторного исследования.

В кулинарии

Сейчас костёр безостый не используется в пищу людьми и считается пригодным только для скота, однако в годы голода на юге России, в Украине и Белоруссии из этого питательного злака готовили каши, похлёбки и мучные кисели.

В садоводстве

Костёр безостый иногда используется для обрамления газонов на садовых участках. Его метёлки достаточно эффектно смотрятся в сочетании с другими растениями. Кроме того, злак сдерживает эрозию почв, поэтому его часто высаживают на альпийских горках.

В хозяйстве

Трава костёр безостый способна закреплять почву и не давать ей осыпаться, поэтому она часто высаживается на склонах вдоль дорог, оврагов и берегов. Злак также входит в состав специальных травосмесей, предназначенных для залужения осушенных болот и рекультивации земель. Но широкую известность костёр безостый получил благодаря своим питательным свойствам, во многих странах его используют для создания пастбищ и заготовки сена, травяной муки, силоса, сенажа. Кострец – один из самых приспособленных и быстрорастущих злаков. Его корневище хорошо разрастается, захватывая новые территории и давая молодые побеги. Кроме того, кострец устойчив к морозам, засухам и затоплениям, он может пережить до 60 дней паводка.

Растение предпочитает богатые дренированные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. При хороших условиях оно может давать урожай 8 лет подряд даже при частом скашивании. Урожайность семян костреца безостого в культуре – 6-7 ц/га, а урожайность сена – 50-150 ц/га. Питательность злака одна из самых высоких - в 100 кг готового сена содержится почти 6 кг перевариваемого протеина и большое количество полезных минеральных веществ. Эту кормовую культуру любят не только крупные виды скота, но и более мелкие животные: кострец безостый входит в состав специальных травосмесей для домашних грызунов.

Классификация

Костёр безостый (лат. Bromus inermis) – один из примерно 170 видов рода Костёр (лат. Bromus), входящего в семейство Злаки (лат. Poaceae).

Ботаническое описание

Костёр безостый – многолетнее травянистое растение с длинным мощным мочковатым корневищем, глубоко проникающим в землю. Стебель прямой, гладкий или опушённый, высоко облиственный, высотой до 100 см. Листовые пластинки шероховатые, плоские, длинные, от 5 до 40 см в длину и 4-10 мм в ширину. Цвет листьев тёмно-зелёный, иногда сероватый. Язычок плёнчатый, рассечённый, 1-2 мм в длину. Соцветие – крупная продолговатая метёлка 10-20 см в длину, при цветении она раскидистая, а после – односторонняя. Колоски крупные, продолговато-линейные, 1-3 см в длину и 3-5 мм в ширину, с 3-12 мелкими, заострёнными к верхушке цветками. Цветки бледно-зелёные или серовато-лиловые, верхний из них недоразвит. Колосковые чешуйки голые, в длину 5-8 мм. Плод костёра безостого – продолговатая широколанцетная зерновка 8-12 мм длиной, окружённая цветочными чешуйками. Семена сплюснутые, до 3 мм в ширину и до 12 мм в длину. Зародыш овальный, слегка искривлённый. Средняя масса 1000 семян – 3,5 г.

Распространение

Костёр безостый встречается на лугах, на берегах водоёмов, в разреженных лесах и на насыпях вдоль дорог. Он широко распространён в Европе, Центральной, Восточной и Северной Азии, в Северной Америке. В России чаще всего произрастает в Приволжском, Северо-Западном и Центральном округах, реже – в Западной и Восточной Сибири. Кострец безостый культивируется как кормовая культура во многих странах и регионах.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Растение кострец безостый не заготавливается в лечебных целях. Для получения сена траву скашивают в период образования соцветий, так как именно в это время в злаке накапливается много протеина и жиров, и мало клетчатки.

Химический состав

В костёре безостом содержится большое количество протеина, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ, сахаров, жира и крахмала. Также в состав растения входят аминокислоты (лизин, метионин, цистин), минеральные вещества (калий, кальций, железо, медь, цинк, марганец и др.), витамины D, E и группы B.

Костёр ржаной (полевой) или Кострец (Вromus secalinus ) - род многолетних травянистых растений семейства Злаки или Мятликовые (Poaceae ). Этот род насчитывает более 30 видов растений и каждый по своему уникальный, но в этой статье мы подробно поговорим именно о костре ржаном. В народе костер ржаной имеет несколько имен: неравноцветик, роговик, кострец.

Костер ржаной широко распространен в зонах умеренного климата: в северо-западных районах Евразии, в Северной Америке, Африке, Австралии, а также его можно встретить в Сибири и на Дальнем Востоке. В России проходит восточная граница ареала данного вида. Это растение устойчиво к заморозкам и не требовательно к условиям произрастания. Костер ржаной растет в любом типе почвы, но предпочтение отдает плодородной, глинистой хорошо увлажненной. Костер ржаной является посевным сорняком, засоряет посевы озимой пшеницы и ржи.

Костер ржаной описание

Стебли прямые, голые, у основания кустистые, в высоту могут достигать до 100 см. Листья желто-зеленого цвета, голые, линейные, шириной около 7 мм. Листовые влагалища голые, в редких случаях они с короткими волосками. Язычок тупой, короткий, в длину около 2 мм. Соцветие представлено в виде метелки, в длину она достигает 20 см. Метелка состоит из большого количества колосков, прямая, рыхлая, воздушная. В период созревания плодов метелка поникает. Колоски примерно 2,5-3 см в длину, 10-15-цветковые, голые. Верхняя колосковая чешуя удлиненная, яйцевидная, а нижняя – ланцетная. Период цветения начинается в мае, плоды появляются с июля по сентябрь. Плод представлен в виде зерновки, которая находится в цветочной чешуе. Зерновка ланцетная, в длину 7-8 мм и шириной до 2 мм. Нижняя цветочная чешуя гладкая, края загнуты вовнутрь. Верхняя цветочная чешуя одинаковой длины с нижней чешуйкой, по краям щетинистая. В созревшем состоянии цветочная чешуя желто-зеленого цвета.

Размножается костер ржаной исключительно семенами. Растение очень плодовито. Только одно зрелое растение может дать урожай до 1500 семян. Всходят семена очень быстро, с момента посева первые всходы появятся уже на 6-10 день. Жизнеспособность семян сохраняется до пяти лет. Это характеристика проявляется как у созревших семян, так и у полуспелых. Наиболее оптимальная глубина для прорастания 2-3 см. С углублений глубже 10 см зерно не прорастет вообще. Лучше развиваются растения, которые посеялись осенью вместе с озимой рожью или пшеницей. Зимуют на стадии кущения, летом появляются цветущие стебли и «урожай» созревает к сроку уборки озимых хлебов. Но если взошел костер ржаной весной, то к осени растение погибает. Сорняк образовывает только кустики из листьев, а стебли не развиваются летом вовсе. Костер ржаной обычно достигает высоты озимых колосков, что приводит к появлению сорняка в снопах. А это в свою очередь сильно засоряет зерно, так как по форме и по величине зерна костра ржаного очень похожи на зерна ржи или пшеницы.

Костер ржаной вредит не только тем, что значительно снижает урожайность озимых хлебов, но и тем, что негативно влияет на качество экспортного, посевного и продовольственного зерна своей примесью.

Костер ржаной меры борьбы

В первую очередь, перед посевом зерна озимых хлебов нужно провести тщательную очистку. В этой очистке необходимо использовать специальные зерноочистительные установки и триеры. Если невозможно отделить семена костра ржаного от зерен озимых хлебов, нужно полностью заменить весь посевной материал. В борьбе с этим сорным растением нужно проводить многопольных севооборотов.

Костер ржаной применение

В сельском хозяйстве костер ржаной используется в качестве корма для скота. Траву костра ржаного используют для заготовок в сено, а зерна скармливают как в запаренном виде, так и дробленом.

В декоративном оформлении приусадебных участков применяется костер как газонная трава. Костер ржаной высокорослый прекрасно украшает собой альпийские горки. Благотворное влияние оказывает это растение на почву. Благодаря тому, что из ползущего корня отходит большое количество побегов, костер предотвращает разрешение почвы (эрозию).

Также во флористике нашли применение этому растению. Костер используют в оформлении сухих букетов. Для сушки метелки срезают на разных стадиях цветения. Сушить метелки можно любым удобным способом: россыпью, в пучках или просто в вазе.

Костер ржаной фото

Костер ржаной Вromus secalinus

Костёр безостый на территории России и сопредельных стран распространён во многих районах европейской части, кроме арктических. Как заносное, встречается на юге Сибири и на Дальнем Востоке. Обычное растение во всех областях Средней России, чаще на северо-западе. В России проходит восточная граница ареала этого вида.

Значение и применение

Различные виды костра - хорошие пастбищные кормовые травы.

Костёр - трава, используемая в различных газонных смесях. Высокорослые виды костра и костёр с разноцветными метёлками используют для декорирования альпийских горок .

От ползучего корневища костра отходит много высоких густых побегов. Поселившись на откосах, берегах и местах с песчаной почвой, это растение останавливает эрозию (разрушение) почвы.

Классификация

По оценкам в научной литературе, число видов варьировалось от 100 до 400, но в настоящее время большинство систематиков признают около 170 видов, включённых в род. Таксономия рода сложна, так как некоторые виды очень незначительно отличаются друг от друга. Некоторые виды:

Напишите отзыв о статье "Костёр (растение)"

Примечания

Литература

Невский С. А., Сочава В. Б. // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . - М .-Л. : Изд-во АН СССР , 1934. - Т. II / ред. тома Р. Ю. Рожевиц , Б. К. Шишкин . - С. 554-583. - 778 + XXXIII с. - 5175 экз.
Цвелёв, Н. Н. Триба Костровые - Bromeae // / Отв. ред. Ан. А. Фёдоров . - Л. : Наука , 1976. - С. 207-201. - 788 с. - 2900 экз.

Ссылки

Костёр - статья из Большой советской энциклопедии . (Проверено 21 июля 2010)
// Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). - СПб. , 1890-1907. (Проверено 21 июля 2010)

Отрывок, характеризующий Костёр (растение)

Видно было, что юнкер этот уже не раз просился где нибудь сесть и везде получал отказы. Он просил нерешительным и жалким голосом.
– Прикажите посадить, ради Бога.
– Посадите, посадите, – сказал Тушин. – Подложи шинель, ты, дядя, – обратился он к своему любимому солдату. – А где офицер раненый?
– Сложили, кончился, – ответил кто то.
– Посадите. Садитесь, милый, садитесь. Подстели шинель, Антонов.
Юнкер был Ростов. Он держал одною рукой другую, был бледен, и нижняя челюсть тряслась от лихорадочной дрожи. Его посадили на Матвевну, на то самое орудие, с которого сложили мертвого офицера. На подложенной шинели была кровь, в которой запачкались рейтузы и руки Ростова.
– Что, вы ранены, голубчик? – сказал Тушин, подходя к орудию, на котором сидел Ростов.
– Нет, контужен.
– Отчего же кровь то на станине? – спросил Тушин.
– Это офицер, ваше благородие, окровянил, – отвечал солдат артиллерист, обтирая кровь рукавом шинели и как будто извиняясь за нечистоту, в которой находилось орудие.
Насилу, с помощью пехоты, вывезли орудия в гору, и достигши деревни Гунтерсдорф, остановились. Стало уже так темно, что в десяти шагах нельзя было различить мундиров солдат, и перестрелка стала стихать. Вдруг близко с правой стороны послышались опять крики и пальба. От выстрелов уже блестело в темноте. Это была последняя атака французов, на которую отвечали солдаты, засевшие в дома деревни. Опять всё бросилось из деревни, но орудия Тушина не могли двинуться, и артиллеристы, Тушин и юнкер, молча переглядывались, ожидая своей участи. Перестрелка стала стихать, и из боковой улицы высыпали оживленные говором солдаты.
– Цел, Петров? – спрашивал один.
– Задали, брат, жару. Теперь не сунутся, – говорил другой.
– Ничего не видать. Как они в своих то зажарили! Не видать; темь, братцы. Нет ли напиться?
Французы последний раз были отбиты. И опять, в совершенном мраке, орудия Тушина, как рамой окруженные гудевшею пехотой, двинулись куда то вперед.
В темноте как будто текла невидимая, мрачная река, всё в одном направлении, гудя шопотом, говором и звуками копыт и колес. В общем гуле из за всех других звуков яснее всех были стоны и голоса раненых во мраке ночи. Их стоны, казалось, наполняли собой весь этот мрак, окружавший войска. Их стоны и мрак этой ночи – это было одно и то же. Через несколько времени в движущейся толпе произошло волнение. Кто то проехал со свитой на белой лошади и что то сказал, проезжая. Что сказал? Куда теперь? Стоять, что ль? Благодарил, что ли? – послышались жадные расспросы со всех сторон, и вся движущаяся масса стала напирать сама на себя (видно, передние остановились), и пронесся слух, что велено остановиться. Все остановились, как шли, на середине грязной дороги.
Засветились огни, и слышнее стал говор. Капитан Тушин, распорядившись по роте, послал одного из солдат отыскивать перевязочный пункт или лекаря для юнкера и сел у огня, разложенного на дороге солдатами. Ростов перетащился тоже к огню. Лихорадочная дрожь от боли, холода и сырости трясла всё его тело. Сон непреодолимо клонил его, но он не мог заснуть от мучительной боли в нывшей и не находившей положения руке. Он то закрывал глаза, то взглядывал на огонь, казавшийся ему горячо красным, то на сутуловатую слабую фигуру Тушина, по турецки сидевшего подле него. Большие добрые и умные глаза Тушина с сочувствием и состраданием устремлялись на него. Он видел, что Тушин всею душой хотел и ничем не мог помочь ему.
Со всех сторон слышны были шаги и говор проходивших, проезжавших и кругом размещавшейся пехоты. Звуки голосов, шагов и переставляемых в грязи лошадиных копыт, ближний и дальний треск дров сливались в один колеблющийся гул.
Теперь уже не текла, как прежде, во мраке невидимая река, а будто после бури укладывалось и трепетало мрачное море. Ростов бессмысленно смотрел и слушал, что происходило перед ним и вокруг него. Пехотный солдат подошел к костру, присел на корточки, всунул руки в огонь и отвернул лицо.
– Ничего, ваше благородие? – сказал он, вопросительно обращаясь к Тушину. – Вот отбился от роты, ваше благородие; сам не знаю, где. Беда!
Вместе с солдатом подошел к костру пехотный офицер с подвязанной щекой и, обращаясь к Тушину, просил приказать подвинуть крошечку орудия, чтобы провезти повозку. За ротным командиром набежали на костер два солдата. Они отчаянно ругались и дрались, выдергивая друг у друга какой то сапог.
– Как же, ты поднял! Ишь, ловок, – кричал один хриплым голосом.
Потом подошел худой, бледный солдат с шеей, обвязанной окровавленною подверткой, и сердитым голосом требовал воды у артиллеристов.
– Что ж, умирать, что ли, как собаке? – говорил он.
Тушин велел дать ему воды. Потом подбежал веселый солдат, прося огоньку в пехоту.
– Огоньку горяченького в пехоту! Счастливо оставаться, землячки, благодарим за огонек, мы назад с процентой отдадим, – говорил он, унося куда то в темноту краснеющуюся головешку.
За этим солдатом четыре солдата, неся что то тяжелое на шинели, прошли мимо костра. Один из них споткнулся.
– Ишь, черти, на дороге дрова положили, – проворчал он.
– Кончился, что ж его носить? – сказал один из них.
– Ну, вас!
И они скрылись во мраке с своею ношей.
– Что? болит? – спросил Тушин шопотом у Ростова.
– Болит.
– Ваше благородие, к генералу. Здесь в избе стоят, – сказал фейерверкер, подходя к Тушину.
– Сейчас, голубчик.
Тушин встал и, застегивая шинель и оправляясь, отошел от костра…
Недалеко от костра артиллеристов, в приготовленной для него избе, сидел князь Багратион за обедом, разговаривая с некоторыми начальниками частей, собравшимися у него. Тут был старичок с полузакрытыми глазами, жадно обгладывавший баранью кость, и двадцатидвухлетний безупречный генерал, раскрасневшийся от рюмки водки и обеда, и штаб офицер с именным перстнем, и Жерков, беспокойно оглядывавший всех, и князь Андрей, бледный, с поджатыми губами и лихорадочно блестящими глазами.

Костер безостый (Bromus inermis L.) - верховой корневищный многолетний злак. Корневая система хорошо развита, в год посева проникает в почву на глубину 50-60 см, к третьему году жизни - на 150-г-200 см. Костер накапливает наибольшую корневую массу по сравнению с овсяницей луговой, ежой сборной и тимофеевкой луговой.

В процессе кущения костер образует надземные и подземные побеги. В надземной части формируются три типа побегов: удлиненные и укороченные вегетативные высотой 10-120 см и генеративные высотой до 150 см. Стебли прямостоячие, голые, реже под узлами опушенные. Подземные побеги - корневища залегают в почве на глубине 8-10 см и имеют длину 5-20 см (рис. 14).

Почки корневищ, появляясь над землей, превращаются в зеленые вегетативные стебли и формируют вокруг себя новые побеги кущения. Продолжительность жизни корневища 3-4 года.

Листья костра безостого линейные, широкие, длинные, слабо шероховатые, светло-зеленой или темно-зеленой окраски. Нижние влагалища замкнутые, голые или слегка волосистые, язычок пленчатый, широкий. Облиственность 48-60%. Более облиственными являются удлиненные вегетативные побеги.

Соцветие - крупная рыхлая метелка длиной до 35 см, во время цветения раскидистая, при созревании односторонняя. Метелка несет около 30 колосков. Колоски длинные, пяти, десятицветковые.

Плод ложный, плотно одетый цветочными чешуями, придающими темно-серую окраску. Голый плод темно - коричневый. Семена несыпучие. Масса 1000 семян 2,4- 4,3 г. Всхожесть семян сохраняется 4-5 лет.

Костер безостый малотребователен к теплу. Жизнеспособные всходы можно получить при температуре 4-5°С, однако лучше всего семена прорастают при температуре 20-30 °С; при 35-40°С прорастание прекращается. Весеннее отрастание начинается при среднесуточной температуре 6-7°С, осенью рост прекращается при температуре почвы 4-5°С. Для лучшего роста корней необходимо, чтобы температура корнеобитаемой среды составляла 10-23°С. Цветение костра наступает при сумме положительных температур не менее 800°С. Благоприятные условия для цветения складываются при температуре 21-30°С и относительной влажности воздуха 30-60%.

Костер безостый морозоустойчив. В бесснежные зимы он переносит заморозки до 40°С. Легче переносят заморозки всходы костра и молодые побеги. Всходы не погибают при снижении температуры до – 5 0С, при

весеннем отрастании растения выдерживают заморозки до 18°С. В то же время заморозки значительно меньшей интенсивности в период колошения и цветения вызывают усыхание кончиков листьев и колосковых чешуй. Осенью чувствительность к пониженным температурам опять уменьшается. Высокая зимостойкость костра объясняется более глубоким залеганием узла кущения по сравнению с другими злаковыми травами.

Костер безостый считается засухоустойчивой культурой. Однако в первый период он очень отзывчив на влагу. Для набухания и прорастания семян требуется 120% воды от первоначальной массы. Наиболее полное прорастание происходит при влажности почвы около 60% ПВ. Транспирационный коэффициент превышает 720. Устойчив к периодическим летним засухам.

Важной биологической особенностью костра является большая стойкость к избыточному увлажнению. Он выдерживает затопление весенними водами до 30-45 дней. Светолюбив, лучше всего растет на открытых, хорошо освещенных местах; сильно угнетается высокостебельными культурами.

Костер может произрастать на различных почвах, но более высокие урожаи дает на достаточно аэрированных, суглинистых и песчаных почвах, черноземах, осушенных торфяниках, рыхлых наносных почвах речных пойм. Сравнительно хорошо произрастает на серых лесных слабоподзолистых почвах и на луговых солонцах.

Характеристика и биологические особенности выращивания безостого костра. Костер безостый - многолетний верховой злак, растение с прямыми гладкими стеблями высотой до 2 м, с проникающей корневой системой в почву на глубину до 2 метров. Корневая система корневищная, способная укореняться в узлах, что позволяет образовываться новым кустам. Зимостойкость и засухоустойчивость хорошие. Выдерживает продолжительное затопление.

Костер на пойменных землях дает очень высокие урожаи сена. Не переносит кислых и сильно уплотненных почв. Хорошо растет на проницаемых почвах заливных лугов, а также на суглинистых, богатых перегноем и удается на солонцах. На одном месте костер может расти от 8 до 12 лет, а с применением удобрений на пойменных землях - до 15-20 лет.

Приемы возделывания. Норма высева при рядовом посеве 16-18 кг, широкорядном 10-11 кг на 1 га, плоды темно-серые весом 1000 семян костра 3,5 г. Семена костра безостого малосыпучи, поэтому их пропускают через овощную терку с резиновыми трущимися поверхностями. После такой подработки семена можно высевать любыми сеялками. Семенники костра безостого можно убирать комбайнами в вазе полной спелости семян или раздельным способом. В последнем случае растения скашивают в фазе восковой спелости семян.