Соковыжималки различаются по принципу действия, а в целом, по группам овощей и фруктов, для переработки которых предназначены. В принципе, любая соковыжималка способна переработать любые дары сада и огорода, вопрос только в том, насколько качественно она это сделает.

Так, соковыжималки, работающие по принципу центрифуги, хорошо справляются с твердыми яблоками, морковью, свеклой и т.п., отжимая сок без мякоти. Но сок без мякоти из томатов, персиков, абрикосов, ягод похож на сыворотку или «водичку». Поэтому для получения сока их мягких овощей, фруктов, ягод, а также зелени, используется шнековая соковыжималка, или, так называемая, мясорубка соковыжималка.

Здесь все просто: шнек продавливает кусочки мягких плодов через сито, и на выходе льется густой и вкусный сок с мякотью. Плоды используются очень рационально: жмыха остается совсем мало. Например, выход сока из томатов, в приготовление которого «участвовала» шнековая соковыжималка, – более 80%.

Ручная шнековая соковыжималка: недорого и надежно

Ручная соковыжималка шнековая очень похожа на ручную мясорубку с ситом и лотком для стекания сока. Добывать сок приходится, проворачивая шнек с помощью ручки. Если продукции много, это оказывается трудоемким и не слишком быстрым занятием. Но мясорубка соковыжималка ручного типа хороша, во-первых, своей невысокой ценой, во-вторых, надежностью (служить она может десятилетия).

Электрическая шнековая соковыжималка: быстро и легко

Электрическая шнековая соковыжималка дороже, но позволяет получать сок быстро и легко. Ручного труда минимум: нужно только подготовить плоды или зелень, все остальное сделает механизм. Есть простые шнековые соковыжималки, перетирающие плоды и пропускающие сок через один фильтр, есть электрические соковыжималки холодного отжима с двух- и даже трехслойной системой фильтрации, которая очищает конечный продукт от самых мелких косточек, даже ягодных. Возможности некоторых моделей шнековых электрических соковыжималок так высоки, что с их помощью можно без труда получить масло из орехов!

Кстати, есть универсальные шнековые электрические соковыжималки, которые справляются и с цитрусовыми, причем, выход сока они дают больше, чем специальные соковыжималки для цитрусовых – в жмых уходит совсем небольшое количество продукции. То же самое и с твердыми плодами (яблоки, груши, морковь, тыква, пр.): электрическая шнековая соковыжималка справляется с ними без затруднения.

Шнековая соковыжималка дает «живой» сок

Мясорубка соковыжималка – любимый механизм приверженцев здорового питания. Работа шнекового механизма исключает обдув мякоти плодов (нет притока воздуха), поэтому сок не окисляется. Это настоящий «живой» сок – самый полезный.

Овощей, зелени как источников полезных веществ, микроэлементов и витаминов для человека невозможно. Они обязательно должны быть в меню каждый день. Особенно полезны фрукты и овощи в сыром виде и из них.

В семьях с маленькими детками, пожилым людям, для которых источники витаминов приходится мелко нарезать, тереть на терке, удобно, да просто необходимо, иметь соковыжималку.

Напиток или витаминный сок

По-настоящему полезные, витаминные соки можно получить только в домашних условиях. А если у вашей семьи есть дача или садовый участок, это еще один весомый аргумент в пользу приобретения помощницы для переработки урожая в соки, пюре, икру и прочие вкусные полезности. Многие электрические представители данного вида техники для кухни с высоким КПД внушительны и вызывают уважение, но для пары стаканов апельсинового или яблочного сока в день эти агрегаты напоминают пушку для воробьев. Им всегда нужен источник электроэнергии, на мытье и сборку уходит много времени, занимают немало места. А еще есть существенный минус: движущие части универсальных соковыжималок сильно разогреваются и отдают тепло сокам. Известно, что уже при температуре сорок пять градусов овощи и фрукты теряют больше половины витамина С и других микроэлементов. Для консервации на зиму это не имеет значения, тут продукты в любом случае подвергаются термообработке, а вот для правильной витаминной сокотерапии это существенный аргумент против электроприборов. Значит, нужна хорошая механическая, шнековая.

Какую лучше выбрать

Чтобы сделать правильный выбор и купить на самом деле полезный прибор, нужно определиться как минимум по двум вопросам.

• Соки из каких фруктов или овощей вы будете делать?
• Как часто и в каком объеме?

Чтобы утром выпить стакан мандаринового или грейпфрутового сока, механическая не нужна. Ручной пресс бесполезен и неэффективен для твердых овощей типа моркови, свеклы. При желании сделать запас томатного сока на зиму пресс даже в некотором смысле опасен для кухни: от брызг сочных плодов могут пострадать стены и мебель. Тут как раз нужна механическая соковыжималка для томатов, возможно, как насадка к обычной шнековой мясорубке.

Ручные соковыжималки

Самый простой вариант - это соковыжималки как чаши с насадками в виде конуса с мелкими или крупными шипами, ребрами.

Чтобы получить стакан живительного витаминного нектара, достаточно двух апельсинов; или апельсин, мандарин и половинка лимона; или крупный грейпфрут. Возможны вариации на разные вкусы. Цитрусовые хорошо моют, разрезают пополам. Каждую половину прокручивают на конусе. Лучше выбирать такие соковыжималки, где есть несколько насадок под плоды разных размеров и специальная верхняя насадка для удобного их удерживания при прокрутке. Сок может стекать по ложбинке сразу в стакан или через отверстия в конусе попадать в мерный сосуд прибора. Нужно обращать внимание на размеры отверстий. От этого зависит, сколько мякоти будет в соке. Эта простая и недорогая вещь должна быть у каждой хозяйки, даже если она обладательница универсального кухонного мультикомбайна. Это, на наш взгляд, самый необременительный и удобный вариант для получения стакана утреннего фреша из цитрусовых.

Просто как пресс

Для более масштабных случаев эффективно и быстро можно получить сок из апельсина или граната с помощью прессовой соковыжималки. Современный бум здорового образа жизни, можно сказать, вынудил многие бары, кафе, предприятия быстрого питания, магазины иметь в своем арсенале именно такого вида приборы для изготовления популярных среди посетителей витаминных коктейлей. Многие бармены превращают этот процесс в завораживающие действа. Такая механическая соковыжималка будет полезной и на вашей кухне. Домой тоже лучше выбирать приборы из профессиональных брендов. Они не намного дороже, но зато надежнее, устойчивее, эффективнее, детали выполнены из качественных неокисляющихся материалов. Такой пресс послужит оздоровлению не одного поколения в вашей семье.

Бывают вертикальные и горизонтальные конструкции, но принцип прост и одинаков. Одна часть давит на другую с помощью рычага. Та, на которую давят, еще выполняет функцию фильтра, через который проходит сок. Независимо от модели, прессы занимают мало места на кухне, их просто мыть.

Шнековые соковыжималки

Более сложную конструкцию имеет шнекового типа механическая и других сочных тонкокорых плодов. Работает она по принципу обычной мясорубки и часто идет в виде дополнительных насадок к ней. Но лучше выбирать прибор прямого назначения, т.к. в этом случае добросовестные производители заботятся о сохранности питательных веществ и витаминов при переработке овощей, фруктов, зелени и выполняют все внутренние детали из прочного пищевого пластика и нержавеющей полированной стали.

Механическая типа имеет высокий КПД при переработке твердых сортов овощей. Правда, в этом случае потребуется больше ручной силы. Дачникам не привыкать: если хватило сил вырастить хороший урожай, то уж сохранить его на зиму с такой помощницей точно получится!

Ручная шнековая соковыжималка позволяет получать натуральный полезный сок из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. Для получения сока требуется приложить немного усилий по сравнению с электрическими устройствами, зато ручные механизмы отличаются надежностью и длительным сроком службы.

Несмотря на то что рынок переполнен соковыжималками с электрическими моторами, многие хозяйки выбирают ручные модели. Особенно популярны соковыжималки шнекового типа. Считается, что сок, полученный из механической конструкции, содержит большее количество витаминов, так как в процессе производства он не поддается нагреванию.

Если вас интересует, что такое шнековая соковыжималка, данная конструкция имеет сходство с обычной ручной мясорубкой, знакомой всем хозяйкам. В основе работы такого устройства лежит спиралевидный стержень, который вращается, когда ручка соковыжималки крутится.

Процесс выдавливания сока в таких бытовых «помощниках» происходит в следующем порядке:

1. Во входное отверстие отправляются фрукты или овощи (чаще всего подготовленные: очищенные от косточек или разрезанные на части).
2. При вращении шнек измельчает сырье и продвигает его к фильтру.
3. Под давлением сок отделяется и вытекает струйкой в стакан или емкость.
4. Фильтр в виде металлической сеточки не пропускает жмых. Он уходит в сторону и сбрасывается через специальное отверстие.

Несмотря на простоту конструкции, шнековая соковыжималка позволяет получать до 80-85% сока. Этот показатель в разы выше при использовании центробежных устройств. Поскольку вращение шнека производится вручную, для переработки фруктов или овощей в сок потребуется приложить усилия, особенно это касается твердых продуктов, например, яблок или морковки.

Получить сок при помощи этого устройства можно:

• из яблок и других твердых фруктов;
• из слив, вишен, абрикосов и иных мягких фруктов;
• из ягод, включая ягоды с косточками;
• из корнеплодов (морковки, свеклы, сельдерея);
• из томатов и других овощей;
• из петрушки, укропа и иной зелени.

Следует учесть, что механическая шнековая соковыжималка позволяет получать сок с мякотью, а при переработке мягких или переспевших фруктов – пюре.

В таком случае, чтобы получить сок, придется полученный на выходе продукт процедить через сито.

Преимущества и недостатки

Шнековые соковыжималки российского производства не теряют своей популярности, так как обладают многими преимуществами. К основным плюсам таких устройств можно отнести следующее:

• мобильность и энергонезависимость позволяют использовать устройство не только дома, но и в походных условиях, а также в местах, где нет электричества;
• низкая цена и доступность по сравнению с электрическими моделями;
• универсальность дает возможность перерабатывать различные фрукты и овощи в соки и пюре (некоторые модели имеют дополнительные насадки для мясорубки и макарон, что расширяет функциональные возможности конструкции);
• возможность эксплуатировать на протяжении длительного периода без перерыва;
• высокая надежность конструкции и долгий срок службы;
• бесшумная работа позволяет выдавить сок даже ранним утром, не беспокоя домочадцев.

И хотя список преимуществ внушительный, ручные соковыжималки шнекового типа имеют и свои недостатки:

1. В ручных моделях отсутствует двигатель, поэтому вращение шнека производится вручную. Для этого требуется прикладывать физические усилия. По этой причине такие конструкции не подходят для переработки больших объемов. Альтернативой в таком случае может стать электрическая шнековая соковыжималка, основной элемент которой вращает двигатель.
2. Отсутствие электромотора отражается и на скорости получения сока по сравнению с электрическими моделями.
3. При переработке мягких фруктов и ягод вместо сока будет получаться пюре.
4. Перед тем как отправить фрукты или овощи в загрузочное отверстие, их необходимо подготовить: удалить косточки и кожуру, нарезать кусочками и так далее.

Виды ручных шнековых соковыжималок

Принцип работы всех шнековых соковыжималок одинаков, но в зависимости от особенностей конструкции и расположения шнека их разделяют на такие виды:

• одношнековые горизонтальные;
• одношнековые вертикальные;
• двухшнековые горизонтальные.

Каждый вид имеет свои особенности, преимущества и недостатки.

Одношнековые горизонтальные

В соковыжималках такого типа шнек расположен горизонтально. Главным преимуществом таких устройств выступает многофункциональность. При наличии необходимых насадок их можно использовать:

• для приготовления соков и пюре;
• для приготовления муссов и паштетов;
• для измельчения мяса и других продуктов;
• для изготовления макарон;
• для изготовления домашних колбас или сосисок и так далее.

Минусом является небольшое входное отверстие, поэтому яблоки, груши и корнеплоды придется предварительно порезать кусочками.

Одношнековые вертикальные

Расположенный вертикально шнек позволяет справиться с переработкой практически любых фруктов и овощей. Большое загрузочное отверстие позволяет ускорить процесс выдавливания сока, сократив подготовительный этап. Вертикальные соковыжималки не очень подходят для выдавливания сока из зелени.

Двухшнековые горизонтальные

Модели с двоенным шнеком обладают большей производительностью. Они позволяют получать до 95% сока за счет более сильного измельчения и давления. Для переработки можно использовать любое «сырье» — от яблок и морковки до винограда и зелени.

Среди недостатков стоит отметить более сложный уход. Мытье устройства усложняется большим количеством деталей, хотя разборка и сборка не отличается от одношнековых моделей и так же не вызывает трудностей.

Особенности выбора

Ручные соковыжималки отечественных и импортных производителей представлены на рынке в широком ассортименте, что часто усложняет выбор потребителям. Если вы решили приобрести шнековую механическую соковыжималку, но не знаете, как выбрать подходящую модель, обратите внимание на следующие моменты и характеристики:

• размер и вес. Устройство компактных размеров будет чаще использоваться, а вот громоздкие модели скорее будут пылиться на полке;
• материал шнека. Отдавайте предпочтение чугунным и стальным нержавеющим элементам, так как они отличаются высокой прочностью и надежностью, но не уступают пластиковым шнекам по гигиеничности;
• объем и диаметр загрузочного отверстия. Чем меньше загрузочное отверстие, тем больше придется резать овощи и фрукты перед переработкой;
• тип устройства. Вертикальные соковыжималки не подходят для получения сока из зелени, а горизонтальные имеют маленькое загрузочное отверстие, за двухшнековыми сложнее ухаживать и стоят они дороже;
• металлический фильтр. Обращайте внимание не только на диаметр отверстий в фильтре, но и материал, из которого он изготовлен (отличный вариант – нержавеющая сталь). Чем мельче сетка фильтра, тем меньше мякоти в соке, но тем больше вероятность, что он будет забиваться;
• ресивер. Возможность крутить шнек в обратную сторону избавляет от необходимости разбирать устройство, если оно забилось.

Если вы размышляете, где купить шнековую соковыжималку ручного типа, сделать это можно в интернет-магазинах, обычных магазинах и на рынках. Выбирая устройство, обращайте внимание на материал, из которого оно изготовлено, поскольку от этого зависит безопасность выдавливаемых соков.

Лучшие модели

• Тип: комбинированная
• Материалы корпуса: алюминий
• Страна-производитель: Россия, Казань
• Выход сока: не более 15 л/ч
• Вес корпуса: 2,5 кг
• Цвет: серебристый
• Габариты: 36 на 30 на 46 см

• Хорошо подходит для твердых овощей
• Можно отжать сок даже из трав
• Прочный корпус из алюминия
• Легко раскручивается

• Не обнаружено

• Вид: механическая
• Дополнительная емкость для сока: есть, 500 мл
• Материал корпуса: пластик
• Вес корпуса: 1,275 кг
• Дополнительно: загрузочный лоток, автоматический выброс мякоти, толкатель
• Цвет: зеленый
• Сертификация: СЕ

• Легкая конструкция
• Хорошо подходит для цитрусовых
• Отдельный вывод для сока и пюре

• Не подходит для твердых фруктов и овощей
• Пластик скрипит в процессе работы

По принципу работы механическая шнековая соковыжималка напоминает обычную мясорубку, но изготовленную гораздо более тщательно и из чистейших материалов, таких как: медицинская керамика Ge -Ultem и нержавеющая сталь высокой пробы. Скорость вращения данного механизма достаточно низкая, за счет легкого изменения усилия на ручке удастся за считанные минуты и без особого труда получить сок из различных продуктов, подстраивая работу прибора под свои нужды и сохраняя все полезные свойства сока.

Ручная шнековая соковыжималка идеальна для яблок, томатов, апельсинов, ягод и особенно хороша в отжиме соков из зелени и трав. А за счет малой скорости вращения с ее помощью можно приготовить 100% полезные соки, так как в процессе обработки овощи, фрукты и зелень не нагреваются и практически лишены контакта с воздухом: сок не пенится, не разрушается на фракции, не подвержен излишнему ферментированию.

Подобные модели механических ручных шнековых соковыжималок рекомендуется купить тем, кто часто отправляется в походы или проводит время на даче, на природе, где нет возможности воспользоваться электричеством. С такой техникой у вас будет шанс заботиться о своем питании вне зависимости от места нахождения и не пренебрегать диетой. Многие экопоселения используют именно ручные соковыжималки южнокорейского производства, по праву признавая их лучшими по соотношению цена-качество.

Преимущества механических шнековых соковыжималок

Корейские механические ручные шнековые соковыжималки выделяются на фоне остальных аналогичных бытовых приборов за счет своих преимуществ:

- Экологичности . Все механические соковыжималки изготавливаются из безвредных материалов и не потребляют электроэнергию;

- Компактности . Благодаря небольшим размерам, данные соковыжималки удобно брать с собой в путешествия и походы. Вес прибора - всего 1-2 килограмма!

- Высокого КПД . Ручные шнековые соковыжималки прекрасно справляются не только с твердыми овощами, вроде томатов или яблок, но и с ягодами, молодой хвоей. Они идеальны для отжима соков из травы, зелени, витграсса (приготовления сока из ростков пшеницы), так как в основном разрабатывались специально с прицелом на отжим этих продуктов и на них имеют КПД до 95%;

- Многофункциональности . Многие механические шнековые соковыжималки оснащены различными дополнительными насадками для приготовления пюре или домашней пасты;

- Самостоятельного регулирования скорости . Возможность выбирать количество оборотов вращения шнека;

- Низкой стоимости . В интернет-магазине «Korea-Health» удастся приобрести корейские ручные шнековые соковыжималки по ценам производителя с бесплатной доставкой.

Korea-Health: оригинальные ручные шнековые соковыжималки из Кореи по ценам производителя

Только в интернет-магазине «Korea-Health» - широкий выбор ручных шнековых соковыжималок, купить которые удастся по весьма привлекательным ценам.

Мы будем рады бесплатно доставить Вам механическую соковыжималку в любую точку России и СНГ, если же вы живете в Москве или Санкт-Петербурге, то можете забрать заказ самостоятельно в офисе нашего представительства, либо воспользоваться услугами курьера.