Kein Sommer ohne Grillen! Und wenn dieser Grill auf Ihrem eigenen professionellen gemauerten Grill organisiert wird, dann ist der Genuss noch viel angenehmer. Gibt es Materialreste vom Bau, ist der Pavillon leer oder haben Sie die Möglichkeit, einen guten gemauerten Grill zu bauen? Dann sind die folgenden Informationen genau das Richtige für Sie! Und selbst wenn zusätzliche Mittel Sie haben nicht genug Geld, um einen Meister zu bezahlen, verzweifeln Sie nicht! Sie müssen kein professioneller Maurer sein, um mit Ihren eigenen Händen einen gemauerten Grill zu bauen. Unser zugängliche Beratung und Anleitungen helfen Ihnen bei der Bewältigung dieser angenehmen Aufgabe.

Barbecue ist ein „Übersee“-Name für Dinge, die einem am Herzen liegen!

Die Geschichte des Grillens reicht bis in die Kolonialzeit zurück, als Bewohner östlicher Länder eine Möglichkeit erfanden, große Fleischstücke über Kohlen zu köcheln. Diese Methode verbreitete sich schnell im gesamten Gebiet des modernen Amerikas und war dort fest verankert Anwohner. Was ist mit Russland? Wir haben schon immer gegrillt und werden es auch immer tun! Nur sein Name ist gegrillter Schaschlik, Gerichte auf einem russischen Straßenofen, Fleisch am Spieß usw. Um all diese von unseren Bürgern geliebten Gerichte bequem zubereiten zu können, wurde ein Grillofen erfunden.

Was ist ein Steinofen zum Kochen im Freien?

Grillkomplex ist Kapitalstruktur mit zusätzlich eingebauten Fächern für Brennholz, Spüle, Schneideflächen, Bräter für Fleisch, Pilaw, Backwaren etc. Das Fundament ist ein wichtiger Teil des Komplexes. Für einen Grill ist ein solides Betonfundament mit einer 50–70 cm tiefen Bewehrung erforderlich.

Das Zentrum der Struktur ist ein Grill aus Schamottesteinen mit einem Metallkasten, einem Rost und einem Schornstein. Unter der Kohlenpfanne wird ein Holzstapel platziert. An den Seiten des Grills wird es zusätzliche Abschnitte geben – einen russischen Ofen, Tandoor, Spüle, Arbeitsplatte und andere funktionale Erweiterungen.

Wo baut man einen Grillofen?

Ein gemauerter Outdoor-Grillofen zum Selbermachen kann überall im Garten, im Pavillon und auf der Sommerterrasse aufgestellt werden, sofern Sie dafür sorgen gute Haube Mit hohes Rohr. Auf diese Weise stört der Rauch weder Sie noch Ihre Nachbarn.

Der beste Ort zum Grillen ist in der Nähe einer Ziegelmauer. Wenn Sie sich für ein Projekt mit Spüle entscheiden, ist es ratsam, Ihre Fritteuse in der Nähe der Kanalisation und Wasserversorgung aufzustellen.

Wir stellen Ihnen sorgfältig Illustrationen zum schrittweisen Aufbau zur Verfügung:

Unten finden Sie ein detailliertes Projekt mit allen Abmessungen.

Grillkomplex zum Selbermachen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Und jetzt präsentieren wir Ihnen einen Leitfaden zum Aufbau einer schicken Outdoor-Grillanlage mit Spüle, Schneidfläche und Festbrennstoffofen.

Wir präsentieren die Parameter des Ofenkomplexes in Ziegeln, deren Größe jeder unabhängig wählen kann. Wir werden Ziegel verwenden Standardgrößen 250x120x65 mm. Die Länge unserer Struktur beträgt also 19,5 in Längsrichtung verlegte Ziegel oder 487,5 cm; Tiefe - 4 Ziegel oder 100 cm.

Die Rückwand ist in 1 Ziegelstein gemauert, die Wände zwischen Holzschuppen, Spülbecken und Grill sind in 1,5 Ziegelsteinstärke ausgelegt. Die Fläche für einen Festbrennstoffofen beträgt 6,5 x 4 Ziegel.
Bevor Sie beginnen, benötigen Sie den Rat unseres erfahrenen Ofenexperten.

Rund um Mörtel, Mauerwerk und Ziegel: Tipps vom Profi

• Für Ofenmauerwerk Ich verwende immer hitzebeständige Mischungen auf Betonbasis (z. B. Hercules). Wenn Sie mit Lehm-Sand-Mörtel arbeiten, empfehle ich Ihnen, pro Eimer der Mischung ein Glas Zement der Güteklasse 400 hinzuzufügen.
• Die optimale Dicke der Naht zwischen Ziegeln beträgt 5-7 mm.
• Ein Grill ist eine Struktur, die thermischen Belastungen ausgesetzt ist. Daher müssen Sie für Arbeiten M: 125-175 und höher Schamotte oder roten Vollziegel wählen. Vorderseiten kann von getan werden Vollziegel, und die Innenteile der Kohlenbecken bestehen ausschließlich aus hitzebeständigen Materialien.

Der Bau des Ofens sollte in drei Schritten erfolgen: 1) Standortwahl und Vorbereitung des Fundaments; 2) Vorbereitung von Materialien, Werkzeugen und Markierung des Ofens; 3) Mauerwerk Reihe für Reihe grillen.

1 Reihe

Zuerst legen wir diese Reihe trocken und überprüfen die Diagonalen (sie sollten gleich sein). Dann beginnen wir, die Ziegel auf den Mörtel zu legen.

2. Reihe

Die zweite Reihe „bandagiert“ die erste. Wir legen die Ziegel auf den Mörtel und decken die Fugen ab.

3. Reihe

Wir installieren die Blower Door. Wir verlegen erneut eine Ziegelschicht mit überlappenden Nähten und lassen auf der Oberfläche des Ofens ein Loch für den Aschekasten, wie auf dem Foto gezeigt.

4 Reihe

Wir führen das Mauerwerk unverändert aus und verschieben die 3. Reihe.

5 Reihe

Überlappend Blower-Door und blockieren teilweise die Aschekammer, so dass darin ein Ausgang in der Größe von zwei Ziegelsteinen verbleibt. Auch in dieser Reihe machen wir einen Bogen über dem Holzschuppen, wie auf dem Foto gezeigt. Wir legen es unter den Bogen Holzschalung, und legen Sie dann eine Ziegelschicht aus. Wir entfernen die Schalung erst, wenn die Lösung getrocknet ist.

Es gibt zwei Möglichkeiten, eine Aschentür zu installieren: Sie können sie mit Draht umwickeln und in die Ziegelfugen einbauen oder eine 1 mm dicke Kante aus Stahl anfertigen, sie mit den Ziegeln verschrauben und so unseren Dämpfer drücken. Die Tür muss mit Asbest oder Basaltkarton vom Feuerraum isoliert werden, damit die Ziegel nicht überhitzen und mobil werden (insbesondere, wenn die Befestigung mit Draht erfolgt und die Türen mit abgeschrägten Ziegeln „verriegelt“ sind).

6 Reihe

Wir führen die Verlegung durch und gehen dabei um den Bogen des Holzschuppens herum. Wir lassen über der Aschekastenkammer eine Verbrennungsöffnung und bauen eine Verbrennungstür ein.

7 Reihe

Wir verlegen den Feuerraum weiter und gehen um die Tür herum. Wir installieren zwei einfache Decken unter der Spüle und dem Schneidetisch, beispielsweise über dem Loch im Holzstapel. Darüber hinaus füllen wir die Platte über dem Holzschuppen mit Beton und bilden so die Basis für den Grill.

Ich schlage vor, die einfachsten Bögen für unseren Ofen aus abgeschrägten Ziegeln herzustellen (siehe Abbildung). Wir machen die Abschrägung so, dass die Breite des Bogens 21 cm beträgt. Wir verlegen die Ziegel und schrägen sie auf beiden Seiten ab. Wir schneiden den zentralen Ziegelstein in ein Schloss. Wir tauchen die äußersten Steine ​​des Bogens in die vorherige Reihe ein.

8 Reihe

Wir verlegen die Reihe unverändert und gehen um die Bögen, das Loch und die Feuerraumtür herum.

9 Reihe

Diese Serie überschneidet sich VerbrennungstürÜberlappung „im Schloss“. Ausfüllen Betonböden unter dem Schneidetisch und der Spüle und bietet Platz für eine Spüle. Im Grill schaffen wir eine Nische für den Aschekasten. Der Aschekasten kann bestellt oder selbst aus Blech geschweißt werden Edelstahl Dicke ab 5 mm.

10 Reihe

In der 10. Reihe ist es notwendig, ein Loch in den Ofen zu bohren Rauchgase in der rechten Ecke des Ofenkastens. Wir schrägen die Ziegel ab, wie in der Abbildung gezeigt, und führen das Loch zum gemeinsamen Schornstein. Wir installieren einen Rost im Grill ( Metallblech mit Löchern).

11 Reihe

Jetzt ist es an der Zeit, den Balesin-Ofen unter dem Kessel am Herd zu installieren. Seine Abmessungen in unserem Fall: 530 x 700 mm. Als nächstes legen wir das Waschbecken und den Tisch fertig, die später ausgekleidet werden können Keramikfliesen oder andere Materialien Ihrer Wahl.

Der Balezin-Herd für einen Kessel hat praktisch keine Analogien in Bezug auf Preis und Funktionalität, aber die Qualität dieser Öfen ist nicht immer „von ihrer besten Seite“. Versuchen Sie beim Kauf, das gleichmäßigste und gleichmäßigste zu wählen glatte Oberfläche mit einer Wasserwaage und einem Maßband.

12 Reihe

Wir beginnen mit dem Aufstellen des Grills. Wir bedecken die Platte mit einer zusätzlichen Ziegelreihe und schließen den Schornstein, wobei wir ein Loch für das Rohr aus 1,5 Ziegeln lassen.

13 – 18 Reihe

Wir verlegen den Grill weiter und überlappen die Reihen.

Reihe 19

Wir fertigen eine gewölbte Decke für das Kohlenbeckenportal. Die äußere Reihe der Decke gestalten wir in Form eines Bogens aus hochkant ausgelegten Ziegeln. Ein solches Mauerwerk ist notwendig, um die Festigkeit und Hitzebeständigkeit der Decke zu erhöhen, da sich darüber der Großteil des Rauchsammlers befindet. Hinter dem Außenbogen befindet sich eine mit Türmen verstärkte Innendecke. Zwischen den Decken sollte eine Schicht Basaltkarton verlegt werden.

20 - 21 Reihe

Wir legen weiter den Grill aus. Der Ofenkamin verläuft parallel zum Grillkamin. So können Sie Herd und Grill gleichzeitig beheizen, ohne den Rauchabscheider zusätzlich zu belasten.

22 Reihe

Wir decken den Grillbogen ab und setzen die Verlegung nach dem üblichen Muster fort.

23 Reihe

Wir beginnen mit dem Verlegen des Rauchsammlers, verengen die Ziegel vorne und an den Seiten und reduzieren den Abstand um einen halben Ziegel.

24 Reihe

Wir setzen die Verengung fort, indem wir die Ziegel für das Mauerwerk schneiden und so einen Schornsteinzahn herstellen. Diese Form verhindert, dass kalte Luft in den Grill eindringt.

25 – 27 Reihe

Wir verlegen weiterhin den Rauchsammler mit Leisten.

Reihe 28 und darüber hinaus

Markieren wir nun das Loch gemeinsames Rohr mit einem Querschnitt von 250 mm (2 Ziegel) und bis zum Ende des Schornsteins fortsetzen. Das gesamte Innenvolumen des Rohres muss mindestens 2/3 des gesamten Grillportals betragen. Wenn der Grill unter einem Vordach aufgebaut ist, wird das Rohr am Ausgang platziert, normalerweise über dem Dach des Pavillons.

Außerdem können Sie sich das gesamte Projekt mit Erläuterungen im Videoformat ansehen:

Und noch ein Bauprojekt in Form von Illustrationen:

Ist Ihr Ofen bereit? Es ist also Zeit, es zu nutzen! Mit diesem Design können Sie Fleisch, erste Gänge und Pilaw in einem Kessel kochen, Gemüse backen, Brei kochen und frische Fladenbrote mit leicht rauchigem Aroma backen. Machen Sie eine Probefeuerung des Grills, messen Sie die Temperatur in der Kohlenpfanne und im Schornstein, um Ihre Lieblingsgerichte besser zubereiten zu können. Jetzt können Sie Gäste zu einem duftenden und nahrhaften Abendessen einladen!

Wenn Sie planen, in Ihrem Landhaus oder im Innenhof eines Privathauses einen Grill zu bauen, dann sind die hier gegebenen Anweisungen genau das Richtige für Sie ideale Lösung. Im Internet gibt es viele theoretische Informationen und schematische Zeichnungen und Bilder, aber wenig, um den gesamten Prozess des Verlegens eines gemauerten Grills von A bis Z zu veranschaulichen.

Schauen wir uns den Bau eines gemauerten Grills anhand eines konkreten Beispiels (in der Praxis) an. Die Technologie wurde im Forum „Haus und Dacha“ vom professionellen Ofenbauer Anatoly aus Tscheljabinsk beschrieben. Den Bewertungen und Fotos der Ergebnisse der Verlegung des Grillkomplexes nach zu urteilen, gebietet das Können dieses Mannes Respekt.

Gemauerter Grill

Nachfolgend finden Sie eine Meisterklasse zum Verlegen eines gemauerten Grills mit einem Schritt-für-Schritt-Fotobericht.

Am Beispiel soll ein Grill an der leeren Wand eines gemauerten Pavillons befestigt werden.

Der Grill wird aufgelegt Betonsockel(verstärkte Platte, 30 cm dick). Bitte beachten Sie, dass unter dem Grillofen zunächst eine Abdichtungsschicht angebracht wird (2 Bahnen Dachpappe werden zugeschnitten).

Als Mörtel zum Verlegen von Ziegeln wird eine feuerfeste Mischung verwendet. auf Zementbasis"Herkules".

Fachkundige Beratung: falls angewendet Tonmörtel, dann können Sie 200-250 Gramm in einen Eimer Ton-Sand-Mischung geben. Zement M400.

Für den Bau wird feuerfestes Material verwendet Schamottestein. Für dieses spezielle Grilldesign werden etwa 1200 Teile benötigt.

Mauernahtdicke:

• für die hitzebeständige Mischung „Hercules“ – 5-7 mm;
• Für Ofenmischung"Martel" - 3-5 mm.

Ziegelschneiden:

• Anfasen von Ziegeln (Abschneiden einer Kante, damit der Ziegel entsteht). dekorativer Effekt) - Es wird ein Fliesenschneider mit einer 180 mm Diamantklinge verwendet

• Schneiden von Ziegeln – durchgeführt mit einer Schleifmaschine mit einer 230-mm-Diamanttrennscheibe

Bevor scharfer Schamottestein 5–10 Minuten eingeweicht wird, roter Ofenstein – ab 20 Minuten (je niedriger die Marke, desto kürzer die Einweichzeit). Zum Entfernen einer Fase (Kante) wird der Ziegel lediglich benetzt.

Einen gemauerten Grill mit eigenen Händen arrangieren

Die erste Reihe besteht aus einem halben Ziegel (der sogenannte Sims) und die zweite aus einem ganzen Ziegel (der Rand ist mit geschnittenen Ziegeln ausgekleidet).

Ein Flockenstein ist ein spezieller dünner Ziegel; im Beispiel werden halbierte Schamottesteine ​​verwendet

Gewölbter (Bogen-)Ziegelsturz

Das Foto zeigt, wie es geht Stützbogen- ein Kreis, auf dem das Ziegelgewölbe ausgelegt wird.

Für die Website-Website vorbereitetes Material

In diesem Fall beträgt die Breite der Öffnungen 71,5 cm, daher werden Bretter verwendet, um einen Kreis von 71 cm Länge zu bilden. Es gibt Formeln zur Berechnung des Radius des Bogens, aber der Meister bestimmt ihn durch einfache Markierungen mit Faden.

Sie müssen die Achse finden; dazu werden 14,5 cm gemessen und an den Rändern 2 cm übrig gelassen. Die Zahlen können unterschiedlich sein, wichtig ist, dass der höchste Punkt des Kreises mindestens 1/8 der Breite beträgt die Ofenöffnung.

Auf dem Brett wird ein Lineal oder sogar ein Brett angebracht (die Aufgabe besteht darin, die Fortsetzung der Achse nachzuahmen). Im Ergebnis haben wir 3 Punkte. Mit einem an einem Faden befestigten Bleistift zeichnen wir einen Bogen. Mit einer Stichsäge schneiden wir einen Kreis aus, entlang dessen wir zwei weitere Bretter markieren und zwei weitere Kreise ausschneiden.

Die Steine ​​werden auf den Kreis aufgebracht und die Kontaktpunkte bestimmt, die geschnitten werden müssen. Auf jedem Stein werden Markierungen angebracht und die Ecken werden mit einer Schleifmaschine abgeschnitten.

Der Kreis wird in die Öffnung eingebaut und die Fersensteine ​​(Stützsteine) werden eingeschnitten.

Die Montage erfolgt von den Rändern zur Mitte. Am Ende wird ein Schlossstein eingefügt.

Markierung der Höhe von Ziegelsteinen. Ziegel mit Keilen für die Nähte werden auf den Kreis gelegt und mit einer Wasserwaage wird eine Linie gezogen, um die Ziegel auf die Höhe zurechtzuschneiden.

Beispiel einer Ziegelmontage Eckverbindung(Der Zuschnitt erfolgte mit einer Schleifmaschine)

Ecküberlappungsgerät

Äußeres Layout (Layout-Gliederung)

Fertige Tischplatte mit zerlegten Kreisen

Grill-Feuerraum (Ofenteil-Mauerwerk)

Die erste Reihe des Feuerraums (in diesem Fall wird ein einfaches Verkleidungsschema verwendet, dies gilt nur für Wandgrills, für freistehende Grills ist es komplexer)

Paletteninstallation

In dieser Phase werden Schnitte vorgenommen, die als Führung für den Rahmen dienen. Der Rahmen wird zum Verlegen des Netzes oder der Spieße verwendet.

Bau eines Rauchsammlers

Bau eines Schornsteins für einen Grill

Abschluss

Natürlich wird oben die Arbeit eines professionellen Ofenbauers gezeigt, aber wenn Sie möchten, können Sie ein ähnliches Ergebnis erzielen. Wir hoffen, dass dieser Leitfaden Ihnen dabei hilft, einen gemauerten Grill zu bauen, ohne dafür Arbeitskräfte einstellen zu müssen.

Ein gewöhnlicher Grill ist eine Struktur, die einen Holzbrenner, eine Kohlenpfanne (Feuerraum), einen Schornstein und eine Überdachung umfasst. Beim Aufbau ist Ordnung erforderlich. Sie müssen verantwortungsbewusst mit dem Standort umgehen.

Ein Pavillon oder eine Überdachung über dem Grill schützt das Gebäude vor Witterungseinflüssen.

• Es ist besser, einen Grill näher am Haus zu bauen, um die Wasser- und Lichtversorgung zu erleichtern.
• Orientieren Sie sich an der Windrichtung, damit Rauch und Gerüche den Erholungsbereich und das Haus nicht füllen.
• Stellen Sie zum Schutz vor Niederschlägen einen Grill unter einem Vordach auf.

Zunächst wird ein Grill- oder Grillprojekt entwickelt (Ofendesign, Zeichnungen, Mauerwerk, Anordnung) und ein Entwurf für den zukünftigen Bau ausgewählt.

Das Diagramm muss die Abmessungen des Gebäudes genau angeben und die Menge der benötigten Baumaterialien berechnen.

Die Reihenfolge ist ein Muster, bei dem Ziegelsteine ​​in Reihen gelegt werden. In jedem Fall wird die Reihenfolge unterschiedlich sein.

Im ersten Schritt wird das Material ausgewählt. Um einen Grill mit eigenen Händen zu bauen, benötigen Sie einen Ziegeltyp, der für hohe Temperaturen ausgelegt ist.

In der Grillstruktur gibt es einen ständigen Temperaturwechsel, von starker Erwärmung bis hin zu Abkühlung. Der feuerfeste und feuerfeste Ziegeltyp hält einem solchen Betrieb nicht stand; obwohl er für hohe Temperaturen ausgelegt ist, führen seine häufigen Veränderungen zur Zerstörung des Materials. Auch Weiß sollte nicht verwendet werden. Kalksandstein oder rot, das eine Luftkammer im Inneren hat.

Um zu verhindern, dass der Ofen nach kurzer Nutzungsdauer reißt, ist es besser, die akzeptabelste Option zu wählen – Rot Ofenziegel. Jeder Ofen unterliegt ständigen Schwankungen der hohen und niedrigen Temperatur, was bedeutet, dass dies der Fall ist Baumaterial wird lange halten und nicht zusammenbrechen.

Werkzeuge und Materialien

Bereiten Sie je nach Ofentyp und seinen Eigenschaften die entsprechenden Werkzeuge vor und kaufen Sie Baumaterialien:

• Betonmischer;
• Feuerfeste und Ofensteine;
• Sand, Zement und Kies;
• Fliesen für Regale;
• Bruchstein;
• Wandblöcke;
• Abdichtungsfolie;
• Trockenklebstoffmischung;
• Bewehrungsnetze und Bewehrungsstäbe;
• Ummantelung, Sparren;
• verzinktes Eisen in Blechform;
• Schrauben, Nägel, Spannbolzen, Winkel usw.;
• Werkzeuge für Bauarbeiten(Kelle, Schaufel, Hammer, Verlängerungskabel, Schleifer);
• Lösungsbehälter.

Zusätzliche Accessoires und Elemente der Dekoration und Dekoration werden im Voraus berücksichtigt. Soll der Ofen gefliest werden, benötigen Sie entsprechendes Material, Putz und hitzebeständige Farbe. Für einen Grill mit Arbeitsplatte und Spüle benötigen Sie Pflastersteine, natürlich oder Kunststein unter der Arbeitsplatte, Keramik- oder Metallspüle. Für einen normalen Bräter ist ein Metallblech oder Grilleinsatz, ein Grillrost oder ein Spieß erforderlich.

Die Höhe des Grills sollte einen Meter nicht überschreiten und die Breite sollte 30 cm nicht überschreiten.
Um 10 Spieße auf der Struktur platzieren zu können, reicht eine Länge von 1 m aus.

In der Kohlenpfanne wird in einer Tiefe von 13-15 cm, was etwa einem Ziegelstein entspricht, eine konstante Hitze aufrechterhalten.

Damit der Grill fest auf dem Boden steht und nicht mit der Zeit unbrauchbar wird. kurzfristig, ist es notwendig, das Fundament richtig zu machen. Sie sollten keinen Ofen mit eigenen Händen bauen, ohne den Boden zu verstärken oder zu festigen. Das Fundament für den Grill wird gegossen Zement-Sand-Mörtel, Sand- und Kiesmischung mit Zusatz Bruchstein. Der Boden wird mit einem Armierungsgewebe verstärkt.

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Technologie zur Vorbereitung des Fundaments

Drei Tage muss das Fundament stehen, danach kann weitergearbeitet werden.

• Die Grube wird entsprechend den Messergebnissen mit einem Sandpolster von 30-35 cm ausgehoben.
• Sperrholzschalung installieren;
• Die Bewehrung besteht aus zwei Lagen mit einer Maschenweite von 150 x 150 mm. Bei der Verwendung von Bewehrungsstäben Zementmischung Füllen Sie die Schalung bis zur Hälfte, platzieren Sie drei Stäbe gleichmäßig und fügen Sie den restlichen Mörtel hinzu. Damit der Ofen an ist solides Fundament, die Struktur sollte innerhalb von zwei Wochen vollständig aushärten;
• Die Schalung wird mit einer Lösung gefüllt: 1 Teil Zement und 3 Teile Sand.

Während der Mörtel aushärtet, bereiten Sie den Ziegel vor und schneiden Sie ggf. die Fasen ab. Die Folie dient zur Abdichtung des Fundaments.

Eine Ziegelbestellung ist immer erforderlich. Wenn die Zeichnungen fertig sind und das Fundament gelegt ist, kann es mit der Verlegung beginnen.

Nachdem Sie die Schalung entfernt haben, fahren Sie mit der ersten Reihe fort.

• Markierungen anbringen;
• Der Ziegel ist vorgenässt, damit er sich nicht vom Mörtel löst überschüssige Feuchtigkeit. Sie können es einen Tag vor Arbeitsbeginn mit Wasser gießen, damit es oben trocknet, oder es in einen Behälter mit Wasser geben;
• Verlegen Sie die Ziegel genau nach den Markierungen.
• Zementmörtel vorbereiten;
• füllen Sie die entstandenen Lücken mit Sand-Zement-Mörtel;
• Klopfen Sie nach dem Verlegen alle Ziegel mit dem Stiel einer Kelle ab, um sicherzustellen, dass sie fest auf dem Untergrund haften.

Nach dem Verlegen der ersten Reihe erfolgt die Montage Unterteil oder ein Grill-Holzfäller. Die Bestellung erfolgt mit einem Versatz von 1/2 des Briketts gegenüber der jeweils vorherigen Zeile.

Sie können die Rückwand drei Ziegel lang machen, die Seitenwände zwei, abhängig von der ursprünglichen Anordnung, mit einem Plan und Zeichnungen. Verlegen Sie die Ziegel von der Ecke aus in Richtung Reihenmitte. Die Lücken werden wie in der ersten Reihe mit Zement-Sand-Mörtel verfüllt, sämtliche Überschüsse werden entfernt.

Der Ofen muss einen geräumigen unteren Teil haben, daher werden 4 oder 5 Ziegelreihen ausgelegt. Jede zweite Reihe wird mit einem Lot bzw. Lot auf Ebenheit der Verlegung überprüft Gebäudeebene. Die Ecken des Mauerwerks müssen mit Metalldraht verstärkt werden.

Die letzte Reihe ist geschlossen Betonplatte oder eine Metallecke. Hier wird der zentrale Teil (Feuerraum) des Ofens untergebracht.

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Merkmale des Grillbaus

Eine Sache, die es zu beachten gilt, ist durchaus wichtiges Detail: Bewehrungsstäbe oder Metallecken im Voraus in eine Mauer gelegt. Sie werden in gegenüberliegenden Wänden installiert. Anschließend wird darauf ein gemauerter Sockel für den Feuerraum gelegt.

Zementmörtel ist für die Verlegung einer Feuerstelle nicht geeignet. Es ist vorzuziehen, den Feuerraum mit eigenen Händen aus einer Lösung aus Ton und Sand zu bauen, da der Feuerraum in der Nähe des Grills kalt ist, im Bereich der Kohlenpfanne jedoch ziemlich heiß (die Wände werden durch das Feuer stark erhitzt). ). Die ideale Höhe für einen Feuerraum beträgt 10 oder 12 Ziegelreihen, also 70 cm.

Es ist darauf zu achten, dass die vertikalen Nähte im Mauerwerk nicht durchgehen, da sonst der Ofen an dieser Stelle reißen kann. Der Feuerraum ist von oben blockiert Stahlbetonbalken oder eine Ecke, damit das Mauerwerk nicht platzt. Auf diesen Sturz wird eine weitere Ziegelreihe gelegt.

Die Reihenfolge der Verlegung von Feuerraum und Rohr.

Der Ofen hat unten eine Brennkammer, die am besten aus Metall oder Beton besteht. Die Verbrennung verläuft viel besser, wenn an der Stelle, an der sich der Feuerraum befindet, Lücken bestehen, damit Luft eindringen kann.

Als Grill kann ein gemauerter Standgrill verwendet werden, hierfür sollte eine Befestigung des Grills vorgesehen werden. Sie können Vorsprünge in der Wand belassen. Dazu werden die Briketts senkrecht zur Wand platziert oder das Gitter auf in die Wand vorab eingebettete Bewehrungsstäbe gelegt.

Danach wird ein Rauchkollektor gebildet. Dieser Vorgang ist ganz einfach: in voller Länge Rückwand Legen Sie 3 Ziegelsteine ​​und einen an die Seitenwände, sodass 6 weitere Reihen entstehen.

Der letzte Schliff besteht darin, die Vorderwand zu befestigen Betonplatte. Die Höhe des Schornsteins muss mindestens einen oder eineinhalb Meter betragen.

Da kein Niederschlag in den Schornstein eindringen kann, ist dieser mit einem Metalldach abgedeckt. Normalerweise besteht die Decke aus verzinktem Eisen.

Schließlich müssen Sie für einen gemauerten Grill eine Überdachung anlegen, die die Struktur vor schlechtem Wetter schützt.

Heutzutage unterscheiden sich Grills hauptsächlich darin die folgenden Parameter: Material, Größe, Installationsmethode (stationär und tragbar).

Die Roste und der Grill sollten nicht fest mit dem Herd verbunden sein, da sie bei Nichtgebrauch leicht zu demontieren sein sollten.

Wenn die Besitzer Landhäuser Bei der Standortwahl für einen zukünftigen Kamin sollten Sie unbedingt die Gefahren bedenken, die von einem Feuer ausgehen können. Daher wird empfohlen, nach einer Website zu suchen lange Distanz von zu Hause und Nebengebäude aus Holz. Allerdings muss der Grill bequem mit der Küche verbunden sein. Dies kann ein Weg, eine Gasse oder ein Durchgang sein. Von dort aus werden sie geliefert Kochgeschirr, Utensilien und andere Elemente.

Richtiger Standort des Barbecue-Grills

Es wird nicht empfohlen, einen Bereich, in dem Bäume wachsen und Äste herabhängen, als zukünftigen Grillplatz zu wählen – die starke Hitze, die vom Ofen ausgeht, kann ihnen schaden, selbst wenn die Struktur klein ist und alle notwendigen Schutzmaßnahmen vorhanden sind.

Basierend auf der geplanten Größe des Grills sollten Sie unter Berücksichtigung von Brandschutzmaßnahmen einen Grillplatz mit Rand wählen.

Wenn Sie planen, das Gerät auf dem Rasen zu installieren, müssen Sie darauf vorbereitet sein große Zahl Gäste und Nachbarn, die an den Kamin gehen und glauben, das Essen sei fast fertig, zertrampeln einfach den Rasen rund um den Grill. Daher ist es am besten, den Gästebereich mit Ziegeln oder Fliesen zu pflastern und mit Kies zu füllen.

Die Größe der Fläche lässt sich danach berechnen, wie viele Gäste regelmäßig kommen. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass sich alle rundum wohl fühlen. Bevor Sie mit dem Bau eines Gartengrills beginnen, müssen Sie einen Lageplan erstellen und einen Bauplan mit Angabe aller Maße zeichnen.

Dinge, die Sie benötigen, um Ihren eigenen Grill zuzubereiten:

• Ziegel;
• Beton;
• Lösung aus Sand und Ton;
• Kelle;
• Gebäudeebene.

Wie sieht ein Grill aus?

Aus übrig gebliebenen Ziegeln und Beschlägen können Sie einen einfachen Grill selbst bauen.

Der gebräuchlichste und einfachste Grill ist eine Box mit Öffnung Oberteil. Es wird mit eigenen Händen aus Ziegeln, Steinen und Betonblöcken ausgelegt. Bei der Verlegung müssen Sie die Höhe des Bauwerks berücksichtigen und auch darauf achten, dass es stabil sein und gut auf dem Boden stehen muss.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Höhe gelegt werden, in der Sie den Metallgrill zum Grillen aufstellen möchten. Meistens befindet sich das Gitter in einer Höhe von 9 bis 10 Mauerwerksreihen. Wenn das Gitter zu niedrig montiert ist, ist ein Bücken nicht möglich.

Holzkohleschalen und Grillroste sollten auf speziell dafür vorgesehenen Ziegelleisten platziert oder an Metallstangen befestigt werden, die in den Fugen zwischen benachbarten Ziegelreihen installiert werden. Die Roste und der Grill sollten nicht fest mit dem Herd verbunden sein, da sie bei Nichtgebrauch leicht zu demontieren sein sollten. Während der Regenzeit sollten Teile aus Metall ins Haus gebracht werden, um Rostbildung vorzubeugen.

Das Auspuffrohr besteht ebenfalls aus Feuersteine mit einer Metallkappe oben.

Stationärer Grill große Größen muss unbedingt haben gute Grundlage– Betonstreifenfundament oder Stahlbetonplatten. Manchmal wird ein Gartenofen an einer der Wände eines Stein- oder Ziegelgebäudes befestigt, um den Kamin vor Wind zu schützen (in diesem Fall sollten Sie besonders auf den Brandschutz achten).

Teile des Bauwerks, die mit Feuer in Berührung kommen, werden am besten aus speziellen feuerfesten Ziegeln ausgelegt.

Viele Handwerker ziehen es vor, die Haube über dem Kamin mit eigenen Händen fertigzustellen. Die häufigste Option ist ein Metallschirm. Das Rohr kann jedoch auch aus feuerfestem Stein mit einer Metallkappe oben hergestellt werden (dies ermöglicht die Funkensicherung und den Schutz des Feuers und des Ofens vor Niederschlägen).

Grillbrennstoff sind Holzkohleklumpen oder Holzkohlebriketts, die heißer brennen. Wenn Sie das Tablett mit Aluminiumfolie auslegen, lässt es sich leicht reinigen und reflektiert die Wärme. Es gibt auch spezielle Holzkohle im Angebot, die gut brennt.

Am besten legt man die Kohle nicht auf einem Haufen, sondern schichtweise auf eine Palette und zündet sie an mehreren Stellen gleichzeitig an. Sie können in nur 45 Minuten mit dem Kochen beginnen.

Vorgefertigte ähnliche Designs

Gasgrills vereinfachen den Garvorgang, bieten aber nicht den gleichen Geschmack wie ein Holzkohlegrill.

Es gibt Designs, die funktionieren Flüssiggas. Sie finden fertige Modelle, die mit Butan oder Propan aus Flaschen erhitzt werden (normalerweise handelt es sich dabei um Modelle). kleine Größen und sehen aus wie elegante Karren oder einfache Kohlenbecken).

Per Knopfdruck lässt sich Gas anschließen und nach 10-15 Minuten kann mit dem Kochen begonnen werden. Gelegentlich kann es Modelle geben, die nicht an Flaschengas, sondern an Hauptgas angeschlossen werden.

Ein Elektrogrill hat ein recht komplexes Design. Solche Öfen sind mit einer Zeitschaltuhr, einem mechanischen Spieß, einem Grill und einer Temperaturregelung ausgestattet. An elektrisches Gerät Sie können auch 10–15 Minuten nach dem Start mit dem Kochen beginnen.

Mit eigenen Händen einen Grill aufstellen

Das stationäre Gerät wird auf dem Band installiert Betonfundament. Ziegelwände, die einen halben Ziegelstein dick sind, sind in der Form des Buchstabens U angelegt.

Für den Mauerbau sollten Markierungsschnüre verwendet werden. Die Seile werden so gespannt, dass sie die Position der zukünftigen Wand des von Hand gefertigten Bauwerks anzeigen.

In der Nähe des Kamins können Sie versuchen, es umzusetzen Arbeitsfläche Zum Grillen kann es ausgelegt werden gewöhnlicher Ziegelstein, nicht feuerfest.

Tragen Sie mit einer Kelle eine Mörtelschicht auf das vorbereitete Betonstreifenfundament auf.

Die zweite Reihe sollte mit einem halben Ziegelstein beginnen. Die nächsten Reihen müssen um einen halben Ziegelstein verschoben werden.

Die sechste Reihe muss mit einem Stoß (quer) verlegt werden. Diese Ziegel sollten auf beiden Seiten der Wand hervorstehen. Auf diesem Vorsprung ruht die Holzkohleschale oder der Grill. Als nächstes werden nach dem Sims wieder 3 Reihen eines halben Ziegels verlegt.

Zweiter Vorsprung von ineinandergreifende Ziegelsteine aus 10 Reihen Mauerwerk gebaut (für den Grillrost). Darüber sind 3 weitere Reihen angeordnet. Folglich werden die Wände eines kleinen Grills ohne Rohr aus 12 und 13 Ziegelreihen ausgelegt.

Es ist möglich, keine Vorsprünge aus Ziegeln herzustellen. Dann sollten Metallstifte als Stütze für das Tablett und das Gitter verwendet werden. Daher müssen in den Nähten zwischen der 6. und 7. Reihe längere Stahlstäbe angebracht werden. Sie sollten an allen drei Wänden 75 mm überstehen.

Es ist möglich, die Stangen an mehr als einer Stelle zu installieren. Auf diese Weise haben Sie die Möglichkeit, den Bratenständer in unterschiedlichen Höhen aufzustellen. Der Bau kann mit der 10. Ziegelreihe abgeschlossen werden.

Sie können versuchen, neben dem Kamin eine Arbeitsfläche für einen Grill zu schaffen. Um dies zu tun, auf einem separaten Streifenfundament Parallel zu einer der Grillwände sollte eine Mauer aus 6 Ziegelreihen aus Beton errichtet werden. Die letzte Reihe wird mit einem Poke ausgelegt.

Die Sperrholzplatte ruht auf dieser Reihe und die Leiste in der Wand auf der anderen Seite. Die Tischplatte kann mit Pflaster- oder Keramikfliesen belegt werden.

Nachdem Sie das Mauerwerk fertiggestellt haben, sollten Sie es sticken und der Lösung anschließend Zeit zum Trocknen geben (ca. 3 Tage). Danach können Sie ein Feuer entfachen (wenn Sie dies sofort tun, besteht die Möglichkeit, dass die Struktur reißt).

Mobiles Grillgerät

Es ist möglich, eine Struktur aus losen Ziegeln ohne Mörtel zu errichten. Es ist möglich, einen solchen Kamin für den Winter aufzustellen oder an einen anderen Ort zu verlegen. Diese Art von Struktur ist viel einfacher und kostengünstiger zu bauen.

Wände, die verlegt werden durch zelluläre Methode, sind in der Lage, die Verbrennung von Kohle und einen guten Luftzugang zum Feuer zu gewährleisten. Dieses Design kann rund, quadratisch oder dreieckig sein.

Bestellreihenfolge ähnliches Gerät nächste. Die erste Ziegelreihe sollte in einer vorgewählten Form auf einem vorbereiteten Fundament verlegt werden. Dies muss jedoch so erfolgen, dass zwischen den Ziegeln ein Abstand von 50 mm besteht.

Die zweite Reihe wird darauf gelegt und um einen halben Ziegelstein verschoben. Die restlichen Reihen werden im gleichen Versatz verlegt – bis zur 5. Reihe. In der 5. Reihe platziert Stahlblech von oben für Holzkohle. Als nächstes werden zwei weitere Reihen hinzugefügt und ein Bräter darauf gestellt.

Was kann man auf dem Grill zubereiten:

• Fleischgerichte, darunter Schaschlik
• Gemüse am Spieß
• Früchte wie Bananen und Äpfel

Was ist ein Gartengrill?

Das Wort Barbecue hat viele Bedeutungen, aus dem Englischen wird es als „Grube des heiligen Feuers“ übersetzt und von Französisch wie in „Vom Bart bis zum Schwanz“. Es gibt andere Versionen des Ursprungs dieses Wortes – dies ist das italienische „Barbar“ oder „Stier, im Ganzen geröstet“. Darüber hinaus stammt das Wort Barbecue, wie die Geschichte sagt, von den Indianern, die ihr Essen auf einem Gitter aus Zweigen zubereiteten, das „Barbacoa“ genannt wurde.

Ein Gartengrill ist ein praktisches Gerät zum Braten von Fleisch, Gemüse und Fisch unter dem Grill Freiluft in der Datscha. Hierbei handelt es sich um ein tragbares oder stationäres Produkt, das zur Zubereitung von Speisen direkt im Garten verwendet wird. Heutzutage werden viele Arten solcher Produkte verkauft, von konventionell geschweißten bis hin zu teuren ausländischen Geräten.

Grillarten:

• Kochen auf geschlossenem, seitlichem oder offenem Feuer
• Stationär und mobil
• Standort in einem offenen, halboffenen oder geschlossenen Raum
• BBQ-Röster
• Grillkessel
• Grillwagen
• Produkte aus Ziegel oder Metall
• Gas-, Holz- und Elektrogrills

• Ziegel
• Metall
• Holz
• Stein
• Keramik- oder Metallfliesen

Die einfachste und einfachste Option moderner Grill ist eine Struktur in Form des Buchstabens P, die ganz einfach und schnell hergestellt werden kann. Traditionelles Material Die Konstruktion besteht aus Ziegeln, obwohl sie ersetzt werden kann und Naturstein. Dieses Design ist nur einen Meter hoch, wobei zwei Gitter zwischen den Wänden befestigt sind.

Die Roste müssen parallel zueinander in einem Abstand von 20–30 cm positioniert werden. Der allererste Rost, der näher am Boden liegt, sollte dicker sein, damit dort Kohlen platziert werden können und nur der oberste Rost verwendet wird zum Kochen. Komplexer Gartenmodell Der Grillabend lohnt sich natürlich mehr Geld Eine solche Struktur ist jedoch zum Kochen am bequemsten.

Barbecue ist praktisches Design, wodurch Ihr Urlaub in der Datscha angenehm und äußerst interessant wird. Darüber hinaus können Sie diese Struktur ganz einfach und mit minimalem Aufwand selbst herstellen.