Der lateinische Name ist Solanaceae.
Klasse zweikeimblättrig.

Beschreibung. Die Nachtschattengewächse sind eine Sammlung von mehr als 2.300 Pflanzenarten, deren Früchte jeder Mensch fast täglich isst. Dies nennt man Zweitbrot, Kartoffeln, Auberginen, Tomaten, Paprika usw. Trotz des hohen Alkaligehalts gelten diese Produkte als die beste Option, um die Fleisch- und Milchnahrung einer Person in Einklang zu bringen. Neben den in jedem Garten vorkommenden Vertretern gehören zur Familie der Pflanzen mehrjährige, seltener einjährige Kräuter, Sträucher mit aufrechten oder kletternden Stämmen, Weinreben und sogar kleine Bäume.

Sie alle sind durch gemeinsame Merkmale der Nachtschattengewächse vereint:

• das Vorhandensein einer verschmelzenden Blütenblattkrone, die durch die Verschmelzung von Blütenblättern entsteht;
• das Vorhandensein der giftigen Substanz Solanin in vegetativen Organen;
• identische Blütenstruktur;
• Frucht - Beere (Tomate, schwarzer Nachtschatten) oder Kapsel (Tabak, Petunie).

Unter den Pflanzen, deren Früchte als allgemeine Nahrungsmittel gelten, gibt es eine große Anzahl giftiger Arten. Diese scheinbar widersprüchliche Tatsache erklärt sich aus der Tatsache, dass giftige Substanzen hauptsächlich in den Spitzen konzentriert sind und die Früchte oder Wurzeln völlig harmlos sind. Bei Tomaten beispielsweise sind nur die reifen Früchte essbar, bei Kartoffeln sind nur die Knollen essbar.

Giftige Wildvertreter gelten bereits als gefährlich für Tiere und Menschen. Der versehentliche Verzehr von Beeren des Bittersüßen oder Schwarzen Nachtschattens kann zu schweren, manchmal tödlichen Vergiftungen führen. Auch das Schwarze Bilsenkraut ist eine gefährliche Pflanze, doch das in seinen Blättern enthaltene Gift wird in der Medizin zur Herstellung von Salben verwendet. Stechapfelblätter, die schwere Hautverbrennungen verursachen, dienen auch als wertvoller Rohstoff für die Herstellung einer Reihe von Medikamenten – Alkaloide.

Nachtschattenblume, in der Regel zweigeschlechtig, regelmäßig, fünfgliedrig, mit doppelt verwachsener Blütenhülle. Sein Kelch besteht aus 5 verwachsenen Kelchblättern. Die Blütenhülle besteht aus 5 Blütenblättern, die im verwachsenen Zustand eine röhrenförmige oder radförmige Blütenkrone bilden, an deren Röhre kurze Staubfäden befestigt sind. Der Eierstock eines einzelnen Stempels ist normalerweise bilokular mit vielen Eizellen. Die Staubbeutel sind groß, manchmal nahe der Blütenmitte und öffnen sich mit apikalen Poren oder in Längsrichtung. Die Nektarscheibe ist recht gut entwickelt. Blütenformel: H (5) L (5) T 5 P 1.

Nachtschattengewächse sind mit einer oder mehreren Blüten geschmückt, die in kleinen Blütenständen ohne Hochblätter gesammelt sind. Nach Abschluss der Blüte beginnen die Pflanzen Früchte in Form einer Beere (Kartoffel, Paprika, Aubergine) oder einer Kapsel (Binsenkraut, Stechapfel) zu tragen, die kleine Samen mit Endosperm enthält.

Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse haben einfache, wechselständig angeordnete Blätter ohne Nebenblätter. Im blühenden Teil des Stängels befinden sie sich paarweise (ein Paar besteht normalerweise aus 1 großen und 1 kleinen Blatt) und im vegetativen Teil abwechselnd. Die Form der Blätter ist ganz, gesägt, gelappt oder gefiedert, eingeschnitten oder eingeschnitten. Pflanzen sind oft mit Drüsenhaaren bedeckt, die einen spezifischen Geruch abgeben.

Verbreitung. Fast alle Nachtschattengewächse sind in Süd- und Mittelamerika beheimatet. Daher kommen in den gemäßigten, tropischen und subtropischen Zonen dieses Teils der Welt die meisten ihrer Arten vor, darunter Bäume und Lianen. In den GUS-Staaten ist die Familie nur durch krautige Pflanzen vertreten, die fast 45 Arten umfassen. Einige von ihnen sind wichtig im menschlichen Leben. Dabei handelt es sich um wertvolle Nahrungspflanzen (Kartoffeln, Auberginen, Tomaten, Paprika), Heilpflanzen (Belladonna, Bilsenkraut), Industriepflanzen (Tabak) usw. Von den wilden Nachtschattengewächsen kommen in unseren Breitengraden die giftigsten Arten vor: Schwarzer Nachtschatten und bittersüßer Nachtschatten.

Schwarzer Nachtschatten wächst als Unkraut in der Nähe menschlicher Behausungen – in Gärten und Gemüsegärten. Dies ist eine einjährige Pflanze mit schwarzen, manchmal grünen Beeren und weißen Blüten. Bittersüßer Nachtschatten kommt zwischen Büschen, in Wäldern, Schluchten und an den Ufern von Stauseen vor. Die Pflanze ist ein kletternder Halbstrauch mit leuchtend roten Beeren und violetten Blüten. Sein Lebensraum umfasst fast den gesamten europäischen Teil und den Süden Westsibiriens.

Reproduktion. Alle Pflanzen der Familie der Nachtschattengewächse vermehren sich durch Samen, indem sie Stängelstecklinge verwenden, und wachsen auch gut zusammen, wenn sie veredelt werden. Die Samen werden im Frühjahr ausgesät und bei Raumtemperatur unter Glas zum Keimen gebracht. Die ersten Triebe erscheinen nach 2 Wochen. Nach zwei Pflückungen sind die Pflanzen pflanzbereit. Im Frühling und Sommer empfiehlt sich die Vermehrung durch Stecklinge, die teilweise in Erde oder Sand verwurzelt sind.

Die Wachstumsgeschwindigkeit verschiedener Vertreter der Nachtschattengewächse ist sehr unterschiedlich. Daher wächst die Riesenspinne sehr schnell und Brunfelsia gilt als langsam wachsende launische Pflanze. Die meisten Arten der Familie werden von Insekten bestäubt, es gibt aber auch selbstbestäubende Arten, wie zum Beispiel Kartoffeln.

Allgemeine Informationen zu Nachtschattengewächsen

Solanaceae (lat. Solanaceae) sind eine Familie von Sphenolatpflanzen der zweikeimblättrigen Klasse. Kräuter, seltener Sträucher, Weinreben und kleine Bäume. Über 2.500 Arten (ca. 90 Gattungen) in gemäßigten, tropischen und subtropischen Zonen (hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika). Die wichtigsten Gattungen: Nachtschatten, Tabak, Alraune. Viele sind wertvolle Nahrungsmittel (Kartoffeln, Tomaten), Heilpflanzen (Belladonna, Bilsenkraut, Scopolia usw.), Kulturpflanzen (Tabak), Zierpflanzen (Petunien), obwohl es auch giftige Vertreter gibt, zum Beispiel Dope.
Nachtschatten (Solanum), eine Gattung von Kräutern, Sträuchern und Halbsträuchern (selten Bäume) aus der Familie der Nachtschattengewächse. Etwa 1.700 Arten, weit verbreitet, die meisten davon in Südamerika. Kartoffeln und Auberginen gehören zur Gattung der Nachtschattengewächse. Einige Nachtschattengewächse sind giftig. Es gibt medizinische - bittersüßer Nachtschatten (Solanum dulcamara).
Mandragora, eine Pflanzengattung (5-6 Arten) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Bei den meisten davon handelt es sich um große mehrjährige Kräuter, die normalerweise immer stammlos sind und große, in einer Rosette gesammelte Blätter mit einem Durchmesser von bis zu 1 bis 2 Metern haben, die im Mittelmeerraum, in West- und Zentralasien sowie im Himalaya verbreitet sind. Allerdings haben einige Mandragora-Arten – die Stängel-Mandragora (Mandragora caulescens) – einen entwickelten Stamm, und die tibetische Mandragora (Mandragora tibetica) ist – im Gegensatz zu anderen Arten – eine kleine, unauffällige Pflanze.

Scopolia ist eine Gattung mehrjähriger Kräuter aus der Familie der Nachtschattengewächse. 4-6 Arten, in der gemäßigten Zone Eurasiens. In Russland, im Nordkaukasus, gibt es 1 Art - Scopolia carniolian, eine Heilpflanze (enthält die Alkaloide Scopolamin, Atropin usw.) und eine Zierpflanze.
Belladonna ist eine mehrjährige krautige Pflanze der Gattung Belladonna aus der Familie der Nachtschattengewächse. Höhe 0,6-2 m. Wächst in Mittel- und Südeuropa, Kleinasien, im Kaukasus, auf der Krim und in den Karpaten; in der Kultur als Heilmittel. Wird als Analgetikum und krampflösendes Mittel verwendet. Giftig. Belladonna enthält Atropin, das die Pupillen erweitert, weshalb Frauen im antiken Rom es als „Schönheitsmittel“ verwendeten. Daher der Name Belladonna (italienisch: belladonna – schöne Dame).
Bilsenkraut, eine Gattung ein- und zweijähriger Kräuter aus der Familie der Nachtschattengewächse. Etwa 20 Arten in Eurasien, Afrika und auf den Kanarischen Inseln. Schwarzes Bilsenkraut ist giftig; Unkraut. Der Extrakt aus den Blättern wird in der Medizin (krampflösend, schmerzstillend) eingesetzt.
Pfeffer (Capsicum), eine Gattung von Sträuchern, Halbsträuchern oder mehrjährigen Kräutern aus der Familie der Nachtschattengewächse. Etwa 20 Arten, hauptsächlich in Mittel- und Südamerika. Viele Arten dieser Gattung werden angebaut, aber die häufigste in den Ländern der Tropen, Subtropen und gemäßigten Zonen ist Gemüsepaprika oder Paprika (Capsicum annuum), eine einjährige selbstbestäubende Pflanze. Der Stängel ist bis zu 1 m hoch, an der Basis verholzt, die Blätter sind oval-lanzettlich. Die Blüten sind gelblich oder violett, zweigeschlechtig. Die Frucht ist eine Schote. Gewicht von 0,5 bis 200 g, Länge von 1 bis 20 cm. Reife Früchte sind rot, orangerot oder gelb. Form – von länglich bis kugelförmig. Die Heimat des Gemüsepfeffers ist Mittel- und Südamerika (Südmexiko, Guatemala), wo er schon lange vor Christus in die Kultur eingeführt wurde. e. Es wurde 1493 von Kolumbus nach Europa gebracht. Von Spanien und Portugal aus verbreitete es sich schnell in ganz Europa und von der Balkanhalbinsel bis nach Afrika und in asiatische Länder. Es werden sowohl süße Sorten und Sorten angebaut, als auch bittere (scharfe) Sorten, die als Gewürz verwendet werden. In Russland wird seit dem 17. Jahrhundert Pfeffer angebaut, der aus Persien und der Türkei importiert wird. Im Süden wird es auf offenem Boden angebaut, in den zentralen und nordwestlichen Regionen auf geschütztem Boden.
Stechapfel, eine Gattung von Kräutern, seltener Sträucher oder Bäume aus der Familie der Nachtschattengewächse. Über 10 Arten, hauptsächlich in den Tropen und Subtropen. Stechapfel, der in den gemäßigten und warmen Zonen Eurasiens häufig vorkommt, ist eine giftige Heilpflanze (die Blätter sind Bestandteil von Asthmamedikamenten, aus den Samen wird Atropin gewonnen); in vielen Ländern angebaut.
Petunien sind eine Gattung einjähriger und mehrjähriger Kräuter aus der Familie der Nachtschattengewächse. Ungefähr 15 Arten in Amerika. Zahlreiche Sorten hybrider Petunien werden als Zierpflanzen kultiviert. Physalis, eine Gattung einjähriger und mehrjähriger Kräuter aus der Familie der Nachtschattengewächse. Über 100 Arten. Peruanische Physalis, behaarte Physalis, glutenhaltige Physalis und andere sind Gemüsepflanzen (süße Früchte mit Erdbeeraroma) in Asien, Nord- und Südamerika, Afrika und Europa. Physalis, Gemüse- und Zierpflanze. Die Besonderheit von Physalis ist das Vorhandensein einer geschwollenen Kelchlaterne, die die Fruchtbeere verschließt. Es wächst wild in Mexiko und Guatemala, wo es schon lange vor unserer Zeitrechnung in die Kultur eingeführt wurde.

Botanische Beschreibung. Kräuter, aufrechte oder kriechende Sträucher und gelegentlich kleine Bäume (Solanum, Dunalia und Acnistus spp.); Die Blätter der Nachtschattengewächse sind ganz, gezahnt, gelappt oder eingeschnitten; im vegetativen Teil des Stängels sind sie abwechselnd und im blühenden Teil paarweise angeordnet (normalerweise 1 großes und 1 kleines Blatt); Die paarige Blattanordnung wird durch sympodiale Verzweigung und gemeinsame Verschiebung von Teilen bestimmt. Infolgedessen erscheinen bei einigen Nachtschattengewächsen (Datura, Physalis, Solanum) die Stängel dichotom oder trichotom verzweigt, die Zweige treten nicht aus den Achseln hervor und die Blüten oder Blütenstände sitzen in der Zweiggabelung. Die Blüten sind in Blütenständen-Locken ohne Hochblätter gesammelt. Die Blüten sind zweigeschlechtig, selten ganz regelmäßig. Die Frucht ist eine Beere oder Kapsel, die sich durch die Ventile oder den Deckel öffnet. Die Samen sind mehr oder weniger nierenförmig und enthalten fleischiges Eiweiß, meist einen gebogenen Embryo.
Die interessantesten Gattungen der Nachtschattengewächse:
Bilsenkraut (Hyoscyamus)
Brugmansia
Dereza (Lycium)
Stechapfel (Stechapfel)
Calibrachoa
Belladonna (Atropa)
Mandragora
Nicandra
Nachtschatten (Solanum)
Pfeffer (Capsicum)
Petunie
Scopolia
Solandra
Tabak (Nicotiana)
Tomate (Lycopersicon)
Physalis

Heilende Eigenschaften und Verwendung in der Volksmedizin. Mandragora officinalis ist die bekannteste Pflanze dieser Gattung. Im Mittelmeerraum verbreitet. Große, stärkereiche Wurzeln ähneln manchmal der Form einer menschlichen Figur, weshalb ihnen in der Antike magische Eigenschaften zugeschrieben wurden – Heilung von Krankheiten, Erleichterung der Empfängnis und die Fähigkeit, in Gerichtsverfahren Glück zu bringen. Aus der Alraunewurzel wurde früher der sogenannte Adamskopf herausgeschnitten, der als Amulett getragen wurde, das Glück brachte und Krankheiten abwehrte. Mit ihr sowie mit der Pflanze selbst waren verschiedene Legenden über Schätze, Wahrsagerei usw. verbunden. In der Antike wurde die Alraunewurzel vor schwierigen Operationen verwendet. Die Pflanze ist giftig, ihr Extrakt verursacht bereits in kleinsten Dosen Schläfrigkeit bei Tieren und Menschen und wirkt in großen Dosen stimulierend auf das Nervensystem. Die Blätter werden als Schmerzmittel verwendet – sie werden auf Wunden aufgetragen und manche Menschen rauchen sie als Tabak. Die Früchte der Alraune wurden von den Arabern als Schlafmittel verwendet; ihnen wurde auch die Fähigkeit zugeschrieben, die sexuelle Aktivität anzuregen, und daraus wurden Liebesgetränke zubereitet. Die auf dem Territorium Turkmenistans wachsende Art ist die turkmenische Mandragora (Mandragora turkomanica), eine endemische Art, die vom Aussterben bedroht ist. Im Roten Buch aufgeführt. Dies ist eine große stammlose Pflanze mit breit ovalen oder eiförmigen Blättern, die in einer Rosette mit einem Durchmesser von bis zu 160 cm gesammelt sind. Die Wurzeln dringen bis zu einer Tiefe von 2 m ein. Die Blüten werden von verschiedenen Insekten bestäubt. Die Früchte sind groß, 5-6 cm im Durchmesser, orange, aromatisch, essbar. Alraunewurzel enthält eine Reihe von Substanzen – Hyoscin, Hyoscyamin, Atropin, Myristinsäure, Phytosterol. Pfeffer . Die saftigen, fleischigen Früchte von Paprika haben einen hohen Geschmack, enthalten eine große Menge an Vitamin C – bis zu 300 mg pro 100 g Frischgewicht der Frucht (mehr als jedes andere Gemüse), Vitamin P, Gruppe B, Carotin (besonders). reich an roten Früchten), Salze von Kalium, Natrium, Kalzium, Eisen und ätherischem Öl, die dem Pfeffer einen spezifischen Geruch verleihen. Die Schärfe scharfer Paprikaschoten ist auf den Gehalt des Alkaloids Capsaicin zurückzuführen, das sich beim Reifen in den Früchten anreichert. Besonders hoch ist der Gehalt an Capsaicin im sogenannten Caben-Pfeffer, der als Buschpaprika (C. frutescens) klassifiziert oder als eigenständige Art isoliert wird. Gemüsepaprika werden frisch verzehrt und nach dem Kochen in Dosen (unter Beibehaltung von bis zu 70 % Vitamin C) und gefroren verzehrt. Peperoni ist ein scharfes Gewürz (flüssig oder pulverförmig), ein wichtiger Bestandteil von Soßen wie „Adjika“, „Chili“ usw. ; Tinktur aus scharfem Pfeffer wird bei Radikulitis eingesetzt, Wodka-Pfeffer-Tinktur ist ein Mittel gegen Erkältungen und hat auch eine desinfizierende Wirkung gegen Darminfektionen. Peperoni werden zur Herstellung von Pfefferpflaster verwendet.

Vertreter der Familie der Nachtschattengewächse, sowohl kultiviert als auch wild, kommen auf der ganzen Welt vor. Dies sind krautige und holzige Pflanzen, Weinreben, einjährige und mehrjährige Pflanzen. Von Insekten bestäubt. In tropischen Zonen können Vögel und Tiere an der Bestäubung teilnehmen. Der Großteil des Artenreichtums konzentriert sich auf Mittel- und Südamerika.

Die zahlreiche Familie der Nachtschattengewächse mit mehr als 2.600 Arten spielt im menschlichen Leben eine große Rolle. Pflanzen haben eine Bedeutung für Nahrungsmittel, Medizin und Technik.

Gemüse-Nachtschattengewächse

Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse gelangte Mitte des 16. Jahrhunderts nach Europa. Moderne Gemüsesorten sind das Ergebnis jahrhundertelanger Arbeit einer großen Armee von Landwirten und Züchtern.

Diese Pflanzen sind giftig und werden daher mit großer Vorsicht und in sehr geringen Dosen verwendet. Sie werden sowohl in der Volksmedizin als auch in der offiziellen Medizin verwendet. Beim Verzehr von Früchten, Beeren oder Samen dieser Pflanzen kann es zu Vergiftungen kommen.

Zierpflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse

Nachtschattengewächse werden von Gärtnern geschätzt. Lianen und Klettersträucher erfreuen mit leuchtenden Blüten und Früchten in verschiedenen Farben.

Die Familie der Nachtschattengewächse ist zahlreich und vielfältig. Ohne das Lieblingsgemüse aller – Tomaten, Paprika, Auberginen und Kartoffeln – ist es unmöglich, die richtige Ernährung zu organisieren. Heilpflanzen dienen als Rohstoffe für die Herstellung von Arzneimitteln. Dekorative Vertreter der Familie erfreuen das Auge mit ihrer reichen Blüte.

21. Jahrhundert – je weiter der Mensch von der Natur entfernt ist, desto größer ist der Wunsch, Naturprodukte zu essen. Der Qualität von Lebensmitteln wird immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt; wir möchten wissen, was und wie auf unseren Tisch kommt. Kartoffeln, Paprika, Auberginen und viele andere Gemüsesorten sind aus unserer Speisekarte nicht mehr wegzudenken. Sie gehören alle zur gleichen Familie – Nachtschattengewächse.

allgemeine Informationen

Die Familie der Nachtschattengewächse, aus der Klasse der Dikotyledonen, Abteilung Blüte, aus dem Pflanzenreich, umfasst mindestens 100 Gattungen und mehr als 2.500 Arten.

Die Familie besteht aus kleinen Bäumen, kriechenden Sträuchern und Kräutern

Die Blätter haben verschiedene Formen- kann sein:

• ganz;
• gezähnt;
• eingeschnitten;
• gelappt

Sie befinden sich paarweise – groß und klein. Sie haben oft einen spezifischen Geruch.

Die Blüte ist bisexuell, regelmäßig, mit einem Kelch aus 5 Blättern, die wie Zähne oder Lappen geformt sind. Die Blütenstände haben keine Hochblätter; sie haben eine doppelblättrige Blütenhülle. An der Kronröhre sind fünf Staubfäden befestigt. Der Eierstock des Stempels ist zweireihig mit einer großen Anzahl von Samenanlagen. Die Staubbeutel sind groß und liegen näher an der Blütenmitte. Ch(5)L(5)T(5)P(1) – deren Formel die Nachtschattenblume beschreiben kann. Die Pflanze hat mehrere Blüten, die in kleinen Blütenständen gesammelt sind. Die Frucht enthält eine große Anzahl von Samen.

In Russland ist die Familie nur durch Kräuter vertreten, etwa 45 Arten. Die Hauptvertreter kommen aus Nord- und Südamerika. Die bekanntesten sind Kartoffeln und Tomaten, die in Europa erst Mitte des 16. Jahrhunderts auftauchten und zunächst nur als Zierpflanzen galten. In Russland wurde diese Kultur zwei Jahrhunderte später bekannt.

Schon heute sind diese Nachtschattengewächse als Nahrungsmittel von unersetzlicher Bedeutung.

Welche wohltuenden Eigenschaften hat Nachtschatten?

Gemüse

Zur Familie der Nachtschattengewächse gehören so beliebte Kulturgemüse wie Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen.

Kartoffeln – diese Pflanze kennt jeder gut. Ein Tisch ohne ihn ist kaum vorstellbar. In der Ernährung der meisten von uns kommt fast täglich vor. Entgegen der landläufigen Meinung enthält diese Kulturpflanze nützliche Mineralien und ist reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A. Es ist schwierig, alle Gerichte aufzulisten, in denen Kartoffeln vorkommen.

Die Vielfalt ist einfach erstaunlich; die Pflanze wird durch eine Vielzahl von Sorten mit unterschiedlichem Geschmack, Form, Größe, Farbe, chemischer Zusammensetzung und Qualität repräsentiert. Es gibt Sorten, die keine Angst vor Frost haben, und selbst leichter Frost verträgt den Kartoffelkäfer nicht. Im Gesamtranking der landwirtschaftlichen Nutzpflanzen steht diese Pflanze nach Weizen, Reis und Mais an zweiter Stelle.

Ein ebenso beliebter Nachtschattengewächs ist die Tomate. Die Europäer erfuhren gleichzeitig mit der Kartoffel davon, aber die Azteken und Inkas bauten diese Pflanze bereits im 8. Jahrhundert an. Heute sind mehr als 10.000 Tomatensorten bekannt. Es gab eine lange Debatte darüber, ob diese Pflanze als Beere oder als Gemüse einzustufen sei. Im Jahr 2001 hat die Europäische Union festgestellt, dass es sich um eine repräsentative Frucht handelt. Die Tomatenfrucht enthält kein Cholesterin und hat große Mengen an Vitamin A und C, es gibt Sirotin oder das „Glückshormon“. Aufgrund seines Lycopingehalts ist es ein gutes Antikrebsmittel und wird zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Die Wärmebehandlung beeinträchtigt seine wohltuenden Eigenschaften nicht.

Auberginen und eine Vielzahl von Paprika gehören ebenfalls zur Familie der Nachtschattengewächse.

Beeren

Seltenere Vertreter sind Physalis, Melonenbirne, Okra. Die Okra-Frucht taucht erst seit kurzem in unserer Ernährung auf. Aber in Asien wird dieses Nachtschattenprodukt schon seit mehr als zweitausend Jahren angebaut. Jahre. Bei richtiger Anwendung ist es eine hervorragende Ergänzung zur Ernährung. Bekannt für viele wunderbare Eigenschaften – senkt den Cholesterinspiegel, normalisiert den Blutdruck, die Herzfunktion, das Sehvermögen und die Verdauung. Reduziert Müdigkeit, verbessert die Immunität und vieles mehr.

Die Nachtschattengewächse sind für ihre vielen beliebten Beeren bekannt.

Jeder kennt Stachelbeeren, ein anderer Name ist Bersen. Die Anlage wird in ganz Russland und der GUS vertrieben. Seit dem 11. Jahrhundert wird es in Klostergärten angebaut. Wir lieben moderne Sommerbewohner. Mindestens 1.500 Sorten sind bekannt, die Kulturpflanze wird als Honigpflanze geschätzt, ist reich an Zucker, Säuren, vielen Vitaminen, enthält Pektinstoffe und wird in der Medizin verwendet.

Zur Familie der Nachtschattengewächse gehört eine weitere interessante Pflanze – die Goji-Beere oder chinesische Beere, deren Zusammensetzung für den Menschen unverzichtbar ist – Eisen, Zink, Jod, Kalzium, Phosphor und viele andere Spurenelemente. Es enthält einzigartige Polysaccharide und 18 verschiedene Aminosäuren, Vitamine B, E, C. Ein gutes Vorbeugungsmittel, nützlich bei hohem Zucker- und Cholesterinspiegel, verbessert das Sehvermögen, nährt das Gehirn, verbessert die Verdauung, ist ein gutes Antioxidans und hat krebshemmende Eigenschaften.

Die Familie ist einfach verpflichtet, eine solche Beere zu haben schwarzer Nachtschatten. Die Beere wird als Füllung für Kuchen verwendet, daraus wird Marmelade hergestellt und Gelee gekocht. Überlegen wir, welche Fruchtart der Nachtschatten hat – schwarz, seltener weiß oder grünlich, rund mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm, saftig. Es muss daran erinnert werden, dass unreife Früchte nicht verzehrt werden dürfen, da sie giftig sind.

Blumen

Die Nachtschattenblume ist bei Gärtnern sehr beliebt. Die häufigste Petunienart ist eine helle, große und schöne Blüte. Etwa 15 Arten und viele Hybriden. Es gibt keinen Gärtner, der auf Petunien verzichten könnte. Nachtschatten nimmt zu Recht seinen Platz in Blumenbeeten ein - Stechapfel, Cestrum, Brufelsia. Fast jede Pflanze dieser Art kann als Zierpflanze angebaut werden. Neben den Blüten sehen auch die Früchte sehr schön aus.

Familie bekannt viele Heilpflanzen:

• Am häufigsten wird in der Medizin eine Nachtschattengewächsart wie Tollkirsche verwendet; aus den Blättern werden Tabletten, Tinkturen usw. hergestellt; verschrieben, um den Tonus des Darms, der Bronchien und der Gebärmutter zu reduzieren, die Herzfunktion zu verbessern, den Augendruck zu erhöhen, als Antioxidans;
• Bilsenkraut ist für seine schmerzstillenden Eigenschaften bekannt; Rohstoffe werden gesammelt, bis die Blüte vollständig erblüht ist;
• Seit vielen Jahrhunderten wird Alraune für medizinische Zwecke verwendet – als Schmerzmittel, zur Wundheilung und bei Hauterkrankungen; es ist schwer, diese Pflanze zu überschätzen;
• Die schwarze Nachtschattenblume wird zu medizinischen Zwecken als schleimlösendes und harntreibendes Mittel verwendet.

Allerdings ist nicht alles so einfach; wir sollten die Schädlichkeit einiger Vertreter dieser Familie nicht vergessen. Wikipedia gibt einen ziemlich vollständigen Überblick über solche Pflanzen mit Bildern; Beispiele dafür sind in vielen Ländern weit verbreitet.

Welche Gefahr birgt die Nachtschattengewächse?

Jede Pflanze dieser Familie enthält Alkaloide, was sie giftig macht. Der bekannteste Alkaloid ist Nikotin. Tabak ist auch ein Nachtschattengewächs. Es wurde so viel über die Gefahren des Tabaks geschrieben, dass es den Anschein hat, als gäbe es nichts mehr hinzuzufügen. Fast alle Länder der Welt erklärten ihm den echten Krieg.

Belladonna-Beeren verursachen häufig Vergiftungen, obwohl diese Pflanze für Tiere nahezu harmlos ist. Doch fast alle kultivierten Nachtschattengewächse verursachen häufig Vergiftungen bei Pferden, Schafen, Ziegen, Rindern und Schweinen. Auch normale Kartoffeln können giftig sein. Es wurden viele Fälle von Massenvergiftungen durch den Schwarzen Nachtschatten registriert. Um Probleme zu vermeiden, sollte es in der Nähe von Weiden vernichtet werden.

Unter den Nachtschattengewächsen gibt es eine so schreckliche Pflanze wie Nachtschatten. Ein fieses Quarantänekraut. Wenn Sie den Moment verpassen, wird Ihr Garten oder Gemüsegarten schnell verstopft. Ernteverluste erreichen 100 %. Die Blätter sind für Tiere giftig; die Pflanze ist ein Nährboden für den Kartoffelkäfer, die Kartoffelmotte und Erreger von Viruserkrankungen.

Tomate, Paprika, Aubergine, Kartoffel – diese Pflanzen sind seit langem für ihre wirtschaftliche Bedeutung bekannt. Sie alle gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Blütenformel, Fruchtart, Lebensform – das sind die Zeichen, anhand derer sich die vorgestellten Pflanzen kombinieren lassen. Unser Artikel widmet sich den Merkmalen und der Vielfalt der Vertreter dieser systematischen Einheit.

Zeichen der Familie Solanaceae

Alle Vertreter dieser Gruppe, die in einer gemäßigten Klimazone wachsen, sind ausschließlich krautige Pflanzen. Aber in Mittel- und Südamerika gibt es Weinreben, Sträucher und Bäume. Zu den Merkmalen der Familie der Nachtschattengewächse gehören auch einfache Blätter mit einer Blattform, sie können ganz, eingeschnitten oder gezackt sein.

Teile einiger Pflanzen sind mit Drüsenzellen bedeckt. Ihre Sekrete haben einen spezifischen Geruch. Stechapfel und Bilsenkraut reichern in ihrem Gewebe giftige Substanzen, sogenannte Alkaloide, an.

Familie der Nachtschattengewächse: Blütenformel

Wussten Sie, dass es auch in der Biologie Formeln gibt? Zum Beispiel Ch(5) L(5) T5 P1. Und es ist auch ein systematisches Merkmal der Familie der Nachtschattengewächse. Die Blütenformel ist sehr leicht zu entziffern.

Die ersten beiden Buchstaben und Zahlen kennzeichnen den Aufbau der Blütenhülle. H(5) ist die Anzahl der Kelchblätter und L(5) ist die Anzahl der Blütenblätter. Letztere wachsen zusammen, sodass sie optisch einer Röhre ähneln. T5 – Anzahl der Staubblätter. Bei Familienmitgliedern wachsen sie alle mit der Krone zusammen. Und es ist leicht zu erraten, dass P1 der einzige Stößel ist.

Solche Blüten können einzeln oder in Blütenständen gesammelt sein, wie bei Kartoffeln. Am häufigsten werden sie von Insekten bestäubt. Ihre Aufmerksamkeit wird durch den Duft und die helle Aureole erregt. In den Tropen sind auch Vögel und Säugetiere an der Bestäubung beteiligt.

Solanaceae produzieren zwei Arten von Früchten: Beeren und Kapselfrüchte. Die erste hat eine dichte Schutzhaut, fleischige Mittel- und Innenschichten und enthält viele Samen. Beeren entstehen dabei aus Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Auberginen. Eine Kapsel ist eine trockene Frucht mit mehreren Samen. Es kann sich auf unterschiedliche Weise öffnen. Stechapfel hat beispielsweise zahlreiche Längsschlitze und Bilsenkraut hat einen Deckel.

Diversität

Zur Familie der Nachtschattengewächse gehören neben bekannten Gemüsepflanzen wie Paprika und Kartoffeln auch Zierarten. Dies sind Physalis, Petunie, duftender Tabak. Sie werden wegen ihrer farbenfrohen Blütenkrone und ihres angenehmen Aromas geschätzt.

Zu den Heilpflanzen gehören Schwarzer Nachtschatten, Bittersüß und Pfeffer. Sie werden zur Behandlung von Rheuma, Flechten, Psoriasis und als schleimlösendes Mittel eingesetzt. Belladonna ist auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Die Blätter dieser Pflanze werden seit langem zur Herstellung von Medikamenten verwendet, die den Muskeltonus reduzieren.

Bilsenkraut gilt als giftige Pflanze und wird in der Medizin häufig als Schmerzmittel und schleimlösendes Mittel eingesetzt. Das Kraut hat auch eine entspannende Wirkung auf das Nervensystem.

Auch die Alraune weist einen typischen Aufbau der Familie der Nachtschattengewächse auf. Im Mittelalter wurden ihr hexische Eigenschaften zugeschrieben, weshalb sie als Hexen- oder Hexenblume bezeichnet wurde. Die Wurzel dieser Pflanze ähnelt optisch einer menschlichen Figur. Der Spross hat keinen Stiel. Es besteht aus Blättern und großen Einzelblüten mit einer hellen Krone.

Diese ungewöhnliche Struktur bestimmte die Verwendung der Alraune für magische Zwecke als Liebeszauber, um Unfruchtbarkeit und viele Krankheiten zu beseitigen. Es ist bekannt, dass die Blüten dieser Pflanze im antiken Griechenland als Schmuck und Amulett der Liebe um den Hals getragen wurden.

Tatsächlich ist Alraune sehr giftig. Es kann die Aktivität des Nervensystems sowohl erregen als auch hemmen, Schlaflosigkeit und sogar Halluzinationen verursachen.

Wirtschaftliche Bedeutung von Pflanzen

Aber das Wichtigste ist immer noch das pflanzliche Nachtschattengewächs. Können Sie sich Ihre Ernährung ohne Kartoffeln vorstellen? Sicher nicht. Doch lange Zeit galt diese Pflanze als giftig. Und das alles, weil die Menschen seine Früchte, die wirklich ungenießbar sind, als Nahrung verwendeten. Zur Verzierung von Kleidung, Hüten und Frisuren wurden ausschließlich Kartoffelblütenstände verwendet. Heutzutage essen die Menschen unterirdische Modifikationen der Triebknollen.

In unserem Artikel haben wir uns daher mit den folgenden Merkmalen der Familie der Nachtschattengewächse befasst:

• Blütenformel Ch(5) L(5) T5 P1;
• die Krone besteht aus verwachsenen Blütenblättern;
• Lebensformen – Kräuter, seltener – Sträucher, Weinreben und Bäume;
• Blätter sind einfach;
• Frucht - Beere oder Kapsel.