Manuelle Presse zum Auspressen von Saft aus Äpfeln. Apfelpresse (Weinpresse), Zweck und Funktionen

Heute werden wir darüber sprechen, wie Sie Ihre eigene Presse zum Auspressen von Saft aus Obst, Beeren und Gemüse oder einen selbstgemachten Entsafter mit Ihren eigenen Händen herstellen. Wir werden auch die Technologien und Zeichnungen selbstgebauter Pressen und Entsafter berücksichtigen mit klaren Illustrationen

Es gibt verschiedene Ausführungen von Saftpressen. Basic selbstgemachte Designs- Dies sind Schrauben oder die Verwendung eines Wagenhebers. Keine schlechte Option bei Verwendung eines Lufthebers oder einer Gummiblase und eines Kompressors. Es gibt Möglichkeiten, eine Zentrifuge zu verwenden, beispielsweise eine alte Waschmaschine. Pressen oder Entsafter sollten die im Fruchtfleisch befindlichen Kerne und Grate nicht zerdrücken.

Wählen Sie je nach erwartetem Verarbeitungsvolumen der Rohstoffe zu Saft oder Wein die Ausführung des Entsaftungsgeräts, das Ihnen gefällt. In jedem Fall ist der Kochprozess in zwei Phasen unterteilt: 1. Vorbereitung des Fruchtfleisches (Mahlen der Rohstoffe); 2. Die eigentliche Extraktion selbst ist die Saftgewinnung.

Schraubenkonstruktionen Saftpresse

Normalerweise besteht eine Presse aus einem Pressmechanismus, einem Korb, einer Basis und einem Pressbrett. Der Korb dient als Auffangbehälter für das Fruchtfleisch und wird auf dem Boden der Presse installiert. Es gibt auch eine Schale zum Abtropfen des Safts. Der Boden und die Seitenwände des Korbes sind lückenlos mit einem ganzen Stück Sackleinen ausgekleidet. Die Enden des Stoffes sollten über die Ränder des Korbes hinausragen. Dann wird das Fruchtfleisch in den Korb geladen und mit den Enden des Sackleinens abgedeckt. Obenauf legen Holzkreis, auf die der Pressenkopf abgesenkt wird.

Hier ist ein Beispiel einer anderen selbstgemachten Saftpresse. Die Presse besteht aus zwei Rohrständern mit einem Durchmesser von 22 mm. An den Rohren ist oben ein aus 3 mm Stahl gebogenes U-förmiges Profil angeschweißt. Die Höhe des Profils ist so gewählt, dass eine in eine Stahlhülse eingepresste Schraubenmutter frei darin platziert werden kann. An der Unterseite jedes Racks ist eine Klammer angeschweißt. Mit diesen beiden Klammern wird die Presse auf der Fensterbank befestigt. An der Schraube ist auf der einen Seite ein Kopf mit einem Loch für den Griff angeschweißt, auf der anderen Seite ist ein Anschlag angebracht, der das Rohmaterial verdichtet.

Zum Auffangen des ausgepressten Saftes eignet sich eine undichte 3-4-Liter-Emailpfanne (Abb. a). Sie müssen ein Loch in den Boden bohren und darin eine Armatur mit einem Schlauch befestigen, um den Saft aufzufangen.
Der Korb ist aus Blech gefertigt Edelstahl Daran sind oben und unten ca. 2 mm dicke Bandagenringe aus rostfreiem Draht mit einem Durchmesser von 4 mm angeschweißt. Durch die Ringe passt der Korb „gleichmäßig“ in die Pfanne. Die Wände der Pfanne werden mit einem Bohrer mit einem Durchmesser von 3 mm perforiert (in zufälliger Reihenfolge).

Die Abstandshalter, die die in den Korb geladenen Rohstoffportionen trennen, bestehen aus zwei 2-mm-Edelstahlscheiben, die durch miteinander verbunden sind Punktschweißen. Mit einem Bohrer mit einem Durchmesser von 3 mm werden Löcher in die Scheiben gebohrt und zwischen den Scheiben werden 4 mm dicke Dichtungen angebracht (die Dichtungen bestehen ebenfalls aus Edelstahl). Im Allgemeinen alle Details Schneckenpresse Aus Edelstahl ist ein Tank aus einem alten durchaus geeignet Waschmaschine.

Das Auspressen von Saft erfolgt wie folgt. Der Körper der Presse wird mit Klammern auf der Fensterbank in der Küche befestigt (Sie können die Presse auch auf dem Tisch installieren). Die Schraube mit dem Anschlag wird bis zum Anschlag herausgedreht. In die Pfanne wird ein Korb gestellt, auf dessen Boden eine Dichtung gelegt und eine Serviette aus strapazierfähigem Stoff darauf gelegt wird. Anschließend werden zerkleinerte Rohstoffe (Äpfel, Früchte, Kräuter, Beeren) in einer Menge von 0,5...1 kg auf eine Serviette gelegt.

Die Serviette wird zu einem Umschlag gefaltet, der Teil wird mit einem Drainagepad abgedeckt, auf das eine weitere Serviette gelegt wird. Es sollten 3 solcher Beutel vorhanden sein, und der obere Beutel kann 4 bis 6 cm über die Pfanne hinausragen. Durch Anbringen einer Dichtung auf dem oberen Beutel wird die Pfanne unter die Pressschraube gestellt. Ja, ich habe völlig vergessen, den Abstandshalter (einen Kreis aus Holz) zu erwähnen, der unter dem Korb platziert wird (ansonsten kann die Pfanne beim Anziehen der Schraube unbrauchbar werden).

Beim Erzeugen von Druck muss die Schraube langsam und gleichmäßig gedreht werden, wobei darauf zu achten ist, dass Saft austritt. Nachdem Sie den Saft ausgepresst haben, schrauben Sie die Schraube nach oben, stellen Sie die Pfanne auf den Tisch und entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Servietten. Abhängig von der Art und Qualität des Rohmaterials können in einem Zyklus mit einer selbstgebauten Schneckenpresse zum Auspressen von Saft 1,2 bis 1,8 Liter Saft und in 1 Stunde bis zu 12 Liter Saft ausgepresst werden. 15 Liter.

Keilpresse zum Auspressen von Fruchtsaft

Es ist notwendig, einen Holzbock auf vier 1 m hohen Beinen B anzuordnen. Oben sind diese Beine durch ein dickes (9-10 cm) Brett A verbunden, dessen Breite 30 cm und die Länge etwa 1 m beträgt. In das Brett machen wir einen Längsschlitz D mit einer Breite von 10-12 cm und einer Länge von 40 cm. In diesen Schlitz legen wir zwei Bretter B (Dicke 9-10 cm) ein, die oben und unten behauen sind. Unten binden wir beide Bretter mit einer Eisenklammer oder noch einfacher mit einem dicken Seil fest.

Damit die Bretter halten und nicht in den Schlitz fallen, stecken wir im oberen Teil Eisenstifte oder Holzbuchsen hinein. Dann fertigen wir mehrere Keile aus Hartholz verschiedene Stärken- und die Presse ist fertig. Das funktioniert so: Spreizen Sie die Bretter B auseinander und legen Sie einen Beutel aus festem, mit Zellstoff gefülltem Segeltuch dazwischen. Dann treiben wir Keile in den Schlitz und drücken die Bretter zusammen. Auf diese Weise komprimieren wir das Fruchtfleisch fest. Der Saft fließt nach unten in eine aufgestellte Wanne oder einen Topf.

Einen einfachen Entsafter nach dem Hebelprinzip herstellen

Wir nehmen zwei Birkenbretter, die Länge des Hauptbretts beträgt 1 m, Breite – 300 mm, Dicke – 100 mm. Das zweite Brett, das als Hebel dient, ist 1,5 m lang, 170 mm breit und 20 mm dick. Im Hauptbrett machen wir Rillen für den Saftablauf (Abb. a) mit einer Tiefe von 10-15 mm und einer Länge von 300 mm. Wir verstärken dieses Brett schräg entweder auf separaten Gestellen oder auf besonderer Tisch. Daran befestigen wir mit einem Scharnier und einem Distanzbrett ein zweites Hebelbrett. Wir haben eine Hebelpresse bekommen. Wir geben 4-5 Äpfel oder andere Früchte in die Öffnung, drücken den Hebel und der Saft fließt durch die Rillen in den aufgestellten Behälter.

Heutzutage stellen autodidaktische Handwerker zunehmend die Frage: „Wie stellt man eine Traubenpresse mit eigenen Händen her?“ Bauen Sie selbst Weintrauben an Gartengrundstück Einfach ausgedrückt ist die Beere anspruchslos in der Pflege und wächst schnell. Wenn Sie eine Presse dafür gebaut haben, können Sie den Saft für den Winter aufbewahren oder Ihren eigenen hausgemachten Wein brauen.

Eine Presse mit einem 20-Liter-Korb eignet sich gut zum Auspressen von Saft aus überreifen Trauben für Wein.

Option eins.

Woraus besteht die Presse?

Wir werden eine Schneckenpresse bauen und sie wird bestehen aus:

Schrauben. Es ist gut, wenn er es ist rechteckige Form, kraftvoll und haben einen Thread.

Korb. Es kann übrigens auch aus Parkettbrettern hergestellt werden. Die dann mit Edelstahlreifen festgezogen werden müssen.
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Beratung:

Und wenn Ihr örtlicher Markt plötzlich keinen Streifen rostfreies Metall in der benötigten Dicke mehr hat, dann schnappen Sie sich auf dem Heimweg ein paar Ecken. Schließlich lassen sich damit auch Parkettdielen miteinander verbinden.

Das Design unserer Presse wird sozusagen autark sein. Das heißt, die fertige Presse wird ohne Ständer auf Beinen sein. Oben wird eine Mutter angebracht, in die die Schraubenstange eingeschraubt wird. Im Rahmen selbst befindet sich ein Korb, in den Würze mit Fruchtfleisch oder Weintrauben geladen wird

Machen wir einen Korb.

Wir kaufen ein paar Dutzend Parkettbretter: Länge – 320 cm, Breite – 50 cm und 1,5 cm dick. Wir kaufen einen Metallstreifen, 1 mm dick. Viele Leute kaufen Metallecken aus Edelstahl. In diesem Fall benötigen Sie mehrere davon, jeweils zwei Meter lang.
Mit einem Fräser entfernen wir die Rillen aus den Brettern. Nun, diese Operation kann sogar als nutzlos bezeichnet werden, wenn Sie dies getan haben Spülmaschine. Denn in diesem Fall wird mit Hilfe der Bürste alles perfekt gewaschen. Wenn jedoch keine Maschine vorhanden ist, ist es besser, sie abzuschneiden, damit die Rillen nicht verschmutzen.
Jetzt benötigen Sie Edelstahlschrauben. Wir befestigen sie an den Ecken, der Spalt beträgt nicht mehr als 12 mm. Dann schneiden wir mit einer Schleifmaschine eine Ecke zwischen den Brettern. Wir biegen die Kanten. Wir bohren Löcher für die Schrauben hinein.

Es wird ein Einsatz benötigt, dessen Durchmesser dem Durchmesser des Korbes entspricht. Der Kolben wird auf das Traubenmark aufgesetzt.

Die Höhe des Korbes beträgt 32 cm. Der Durchmesser im Inneren beträgt genau 21 Liter.

Fahren wir also mit dem Thema fort, wie man eine Traubenpresse herstellt.

Jetzt müssen Sie Folgendes kaufen:

Ecken 25 mm;

Bohrer, Durchmesser 6,2 mm;

Mehrere M6-Schrauben;

Muttern an Schrauben.

Zusammenbau des Rahmens der Presse.

Bitte beachten Sie, dass es notwendig (!!!) ist, Bretter unter der Schraube oben auf dem Kreis zu platzieren.

Die Schraube kann bei einem Drechsler bestellt werden, bei entsprechendem Geschick kann man sie aber auch selbst bauen.

Schraubenparameter: Durchmesser – 30 mm, Steigung – 3 mm, Mutter, Scheibe mit Löchern zur Befestigung, geschweißt.

Weitere Details:

Ein kleines Stück Sperrholz als Ständer für die Presse;

Plastikschüssel. Wir machen ein Loch hinein und stecken ein Rohr hinein.

Natürlich können Sie alles mit machen Schweißgerät, aber wenn es keine gibt und keine Erfahrung im Umgang mit diesem Gerät vorhanden ist, stellt sich sofort die Frage, wie man eine Traubenpresse ohne Schweißen herstellt. Hier kam mir die Idee, eine Presse mit Bolzen zu bauen.

Sie können Teile mit Inventar sicher direkt in Ihrer Wohnung auf dem Balkon zubereiten.

Konstruktionsfehler.

Option zwei.

Schritt eins.

Um direkt zu Hause Saft aus Trauben zu pressen, Gelee, Saft, Wein und andere Dinge herzustellen, benötigen Sie eine Presse. Wir erklären Ihnen nun, wie man eine Traubenpresse herstellt.

Sie benötigen einen Walzenbrecher. Sie können es auch selbst herstellen, zum Beispiel aus einer Ladekelle. In diesen Zerkleinerer werden die Beeren gegossen. Es ist besser, daraus aufzubauen Holzrahmen. Zum Rahmen fügen wir ein Paar Rollen, ebenfalls aus Holz, und einen Griff zum Drehen hinzu. Wir sichern alle Elemente mit Lagern.

Schritt zwei.

Wir bereiten alle Details vor. Wir stellen einen Rahmen aus Stangen her: Länge – 70 cm, Querschnitt – 4 x 10 cm. Breite des Rahmens – achten Sie auf die Länge der Rollen, da die Breite vollständig davon abhängt, wie lang Ihre Rollen sein werden. Die optimale Größe beträgt 20 cm. Achten Sie beim Aufbau der Struktur darauf, dass der Abstand zwischen den Blöcken gleich ist.

Schritt drei.

Für die Presse müssen die Rollen 3 cm tief gewellt sein. In diesem Fall verschieben wir sie um einige cm zur Seite. Anschließend befestigen wir die Rollen mit Lagern am Rahmen . Sie drehen sich um verschiedene Achsen und mit unterschiedlicher Geschwindigkeit.

Schritt vier.

Wenn der Durchmesser der Wolle gleich ist, ist es notwendig, die Walzen mit unterschiedlichen Durchmessern auszustatten. Was bringt das? Die Bewegungsgeschwindigkeit im Kreis wird unterschiedlich sein. Für eine solche Presse benötigen Sie eine Holzkelle, in die die Trauben geladen werden. Wählen Sie eine Pyramidenform.

Schritt fünf.

Wir stellen den Eimer auf die Rahmenlatten. Unsere Lamellen sollten quer sein. Der Abstand zwischen Eimer und Walze ist minimal, vorzugsweise nicht mehr als einen Zentimeter. Bereit. Es ist Zeit, die Kurbel gegen Drehung zu sichern. Mit seiner Hilfe erfolgt die Mahlung der Rohstoffe und der Saftdruck.

Schritt sechs.

Am Boden der Struktur platzieren wir ein Gefäß zum Auffangen des Saftes.

Wir laden die Beeren in eine Schöpfkelle, von dort fallen sie auf die Schwaden. Wir drehen den Griff, die Beeren werden zerkleinert und zerkleinert, bis ein Püree entsteht.

Schritt sieben.

Wir entfernen die Beeren aus der Traube. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Und erst dann in die Presse laden. Und wenn der Saft fertig ist, spülen Sie die Presse mit Wasser aus und trocknen Sie sie mit einem weichen Handtuch oder einer Serviette. Wenn Sie es nicht richtig pflegen, beginnt das Holz einfach zu faulen.

Eine große Apfelernte wird für Besitzer manchmal zum Problem. Die Früchte können nicht lange gelagert werden, es ist nicht immer möglich, sie zu verkaufen oder als Tierfutter aufzubereiten. Der Ausweg sind selbstgemachte Zubereitungen in Form von Marmelade und Säften. Die Zubereitung ist einfacher, wenn Sie Entsafter und spezielle hausgemachte Apfelpressen verwenden.

Arten von Apfelpressen

Saftpressen sind:

Mechanisch,
Hydraulisch,
Pneumatisch,
Elektrohydraulisch.

Gekaufte Modelle, egal welchen Typs, kommen mit großen Obstmengen nicht zurecht.

Daher ziehen es die meisten Gärtner vor, eine Apfelpresse für den Haushalt selbst herzustellen.

Jeder Typ hat seine Vor- und Nachteile. Mechanisch ist weniger produktiv, aber am einfachsten herzustellen. Hydraulische Modelle haben einen komplexeren Mechanismus, sind aber in der Lage, hochwertiges Fruchtpüree herzustellen. Ein pneumatisches Gerät benötigt einen Kompressor, dies wirkt sich auf den Preis des Gerätes aus. Aber es ist in der Lage, eine große Menge Obst in kurzer Zeit zu verarbeiten.

Am effektivsten sind elektrohydraulische Modelle.

Sie arbeiten mit einer Kombination aus Elektrizität und Hydraulik. Die Aufgabe eines Menschen besteht nur darin, Früchte zu servieren. Der Nachteil des Gerätes sind die hohen Ersatzteilkosten.

Die meisten Modelle üben jedoch von oben Druck auf die Apfelmasse aus kombinierte Option hat seine Unterschiede:

Das Schneckengerät drückt die Masse von oben nach unten,
Hydraulischer Wagenheber – von unten nach oben.

Um eine Saftpresse herzustellen, müssen Sie folgende Punkte berücksichtigen:

Saftbehälter. Sie können einen Tank oder verwenden großer Topf, und installieren Sie unten einen Wasserhahn zum Ablassen,
Wird ein Holzfass verwendet, sollte dieses aus Parkettlatten bestehen,
Wenn das Waschmaschinengehäuse verwendet wird, muss es sauber und versiegelt sowie frei von Rost und Schimmel sein.
Gerätekörper. Die einfachste Variante ist eine Pyramide aus Holzgitter.

Um eine gleichmäßige Saftgewinnung zu gewährleisten, werden fein gehackte Früchte in saubere Beutel gegeben oder umgefüllt weiches Tuch. Geschieht dies nicht, hinterlässt eine DIY-Saftpresse nasses Fruchtfleisch und eine große Menge Abfall. Sie können Äpfel mit einem normalen Messer oder einem speziellen Zerkleinerer schneiden. Das Gerät kann gekauft werden, aber häufiger wird es unabhängig hergestellt und in die Pressvorrichtung eingebaut.

Selbstgebaute Schneckenpresse

Eine richtig montierte Presse kann bis zu 70 % des Safts aus Äpfeln pressen. Der Ausstoß bleibt trockener Zellstoff. Der Schraubenapparat funktioniert durch Drehen großer Klingen, die mit Muttern oder Hebern befestigt sind. Das Design des hydraulischen Wagenhebers ist effizienter und erfordert nicht den Einsatz großer körperliche Stärke. Bevor Sie eine Presse herstellen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

Stanin,
Gehäuse zur Lagerung von Rohstoffen,
Holzgitter,
Druckkolben
Kreis unter dem Wagenheber,
Arbeitseinheit,
Tablett oder Schüssel.

Für die Produktion werden zwei genommen Metallrohre, an dem das Profil angeschweißt ist. Meistens wird es in Form einer Querstange hergestellt. Das tut es kleines Loch, an dem ein Gewindekopf zur Montage einer Schraube angeschweißt ist. Eine Schelle wird an die Rohre angeschweißt bzw tragende Struktur. Oben an der Schraube ist ein Griff zum Drehen und unten ein Anschlag angebracht. Es ist ein Holz- oder Metallkreis. Holzkörper Sie bestehen aus ca. 5 mm dicken Brettern und werden mit selbstschneidenden Schrauben befestigt Korrosionsschutzbeschichtung. Der Abstand zwischen den Rahen sollte 1 cm nicht überschreiten. Die Streifen mit den Rahen werden kreisförmig gebogen und mit Bolzen befestigt. Als Tablett dient ein Kunststoffbecken mit einem Loch zum Abtropfen des Saftes.

Option mit einem Wagenheber

Für Autos mit einem Gewicht von 2-3.000 kg ist es bequemer, Wagenheber anstelle einer Schraube zu verwenden. Eine Mutter zur Befestigung ist hier nicht mehr erforderlich und eine selbstgebaute Presse aus einem Wagenheber erweist sich als leistungsfähiger. Der einzige Unterschied in der Montage besteht in einem robusten Rahmen, der Druck standhält. Die Montage des Wagenhebers erfolgt sowohl von unten als auch von oben – es hängt von den Vorlieben des Benutzers ab.

Wenn das Gerät fertig ist, werden Äpfel in den Behälter gegeben und ein Holzkreis darunter platziert. Dadurch bleibt die Integrität der Struktur bei hohem Druck erhalten.

Durchschnittliche Produktivität - 1,75 Liter Saft in 5 Minuten.

Wie man eine hydraulische Presse herstellt

Um es zu machen, benötigen Sie:

Schleifmaschine,
Schweißgerät,
Fassungsvermögen 50-60 l,
Bohren,
Metallrohre mit einer Wandstärke von 0,3 cm,
Hydropresse,
Robuste Eichenhöfe.

So bauen Sie eine hydraulische Presse: Bohren Sie ein Loch in den Boden des Tanks und installieren Sie einen Hahn, um den Saft abzulassen. Der Behälter wird in ein aus Brettern oder Latten zusammengesetztes Fass eingesetzt. Der Abstand zwischen ihnen sollte nicht weniger als 0,3 cm betragen. Es wird empfohlen, den Lauf mit verzinktem Stahl zu befestigen. Wird ein Fass ohne Mantel verwendet, wird dieses auf eine Palette gestellt. Es hat ein Loch zum Abtropfen des Saftes.

Die Basis – der Metallrahmen – muss stabil sein, da er den Hauptdruck aushält. Die Herstellung erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie bei einer Schneckenpresse. Hydraulische Presse Mit Ihren eigenen Händen wird es stabiler, wenn Sie 2-3 Metallrohrabschnitte an der Unterseite des Rahmens anschweißen.

Als Kolben kann ein Kreis aus Holz dienen. Der Durchmesser sollte etwas kleiner sein als der des Saftbehälters. Es besteht aus zwei Eichenbrettern, die mit selbstschneidenden Schrauben befestigt sind. Als Anschlag dient meist ein Kreis gleichen Durchmessers aus rostfreiem Metall. Am Anschlag ist eine hydraulische Vorrichtung installiert.

Als Presse kann auch ein elastisches Fass verwendet werden. Es wird an die Wasserversorgung angeschlossen und dehnt sich unter dem Druck des Wassers aus. Die Presse drückt auf die Äpfel, wodurch Saft freigesetzt wird.

Selbstgebaute Schneckenpresse

Eine Schneckenpresse ähnelt einem Fleischwolf. Der Antrieb erfolgt über einen Elektromotor, der über einen Riementrieb die Riemenscheibe dreht. Rohstoffe werden in die Einfüllkammer geladen, von der Schnecke zerkleinert und durch ein Sieb gepresst. Am Ausgang produziert die Schneckenpresse Saft mit Fruchtfleisch.

Für hausgemacht das ist das Meiste schwierige Option. Für den Zusammenbau benötigen Sie Zeichnungen und Diagramme sowie:

Robustes Edelstahlgehäuse
Schneckenpresse, die im Inneren des Gehäuses platziert wird,
Kapazität zur Aufnahme von Rohstoffen,
Behälter für zubereiteten Saft,
Elektromotor ab 1500 U/min.

Die Struktur ist auf einem Metallrahmen montiert. Als Gehäuse können Sie ein Gehäuse aus einem regulären oder verwenden elektrischer Fleischwolf. Darin ist eine Spindelpresse eingebaut, die über einen Antrieb mit dem Motor verbunden ist. Am Auslassloch wird ein Sieb mit dem erforderlichen Zelldurchmesser montiert. Als Behälter für den fertigen Saft können Sie Gläser, Pfannen oder Schüsseln verwenden.

Die Spindelpresse weist eine höhere Produktivität auf, da sie nicht durch manuelle Kraft, sondern durch einen Elektromotor angetrieben wird.

Die Produktivität einer solchen Maschine beträgt bis zu 7 Liter Saft in 5 Minuten.

Wenn Sie Erfahrung in der Herstellung von Pressen für Äpfel und andere Früchte haben, teilen Sie diese in den Kommentaren zum Artikel mit!

Wenn Sie keinen Entsafter auf Ihrem Bauernhof haben, sondern jedes Jahr auf Ihrer Datscha große ErnteÄpfel, aus denen Sie Saft herstellen müssen, dann benötigen Sie eine mechanische Presse. Eine ähnliche Situation entsteht bei Weinliebhabern, die saftige Beeren nicht manuell zerdrücken oder zertrampeln möchten. Heimwerker schlagen vor, mit eigenen Händen eine Presse für die Obstverarbeitung herzustellen. In diesem Artikel schauen wir uns an, wie man mit eigenen Händen eine Apfelpresse herstellt.

Arten und Funktionsprinzipien von Saftpressen

Geräte, die für die Saftherstellung konzipiert sind, werden in verschiedene Typen unterteilt:

mechanische Geräte;
hydraulische Einheiten;
elektrohydraulische Geräte;
pneumatische Mechanismen.

Mechanisch

Die gebräuchlichste Option ist eine mechanische Schneckenpresse. Auf den ersten Blick kann man das Funktionsprinzip einer solchen Einheit verstehen. Trauben, zerkleinerte Früchte oder Beeren werden in den mit Löchern versehenen Behälter des Geräts gefüllt. Anschließend wird durch Drehen des Griffs eine Schraube aktiviert, die den Flachkolben absenkt. Auf diese Weise wird der Saft ausgepresst und fließt durch die im Gehäuse befindlichen Löcher in eine Schale, von wo aus er in vorbereitete Gläser oder andere Behälter gelangt.

Wichtig! Für die Herstellung des Gehäuses wird Edelstahl verwendet bzw hartes Holz Buche, aus der die Entwässerungsversion des Rosts besteht. Das Produkt besteht aus zwei Hälften, die durch Metallreifen miteinander verbunden sind.

Hydraulisch

Eine modernisierte Version der mechanischen Einheit ist eine manuelle hydraulische Presse zur Verarbeitung von Äpfeln und Weintrauben. Es gibt keinen perforierten Behälter zum Abtrennen des Safts. Stattdessen werden mehrere Entwässerungsrahmen aus Holz verwendet, zwischen denen Säcke mit zerkleinerten Rohstoffen platziert werden.

Die manuelle Version des hydraulischen Hebers ist in der Lage, eine große Kraft zu entwickeln, die 1 bis 5 Tonnen entspricht, wodurch 70 % des Saftvolumens der ursprünglich platzierten Früchte gewonnen werden.

Wichtig! Die hydraulische Presse von Grifon hat auf originelle Weise verweigern. Es gibt keinen hydraulischen Wagenheber. Die Entwickler haben eine leistungsstarke „Fass“-Membran eingeführt. Druck Leitungswasser bei 1,5-2 atm. dehnt die Membran aus, wodurch der Saft durch die perforierte Wand des Gehäuses herausgedrückt wird.

Pneumatisch

Eine pneumatische Presse funktioniert nach genau dem gleichen Prinzip. Die Fruchtquetschmembran füllt sich Druckluft vom Kompressor, kein Wasser.

Wichtig! Alle Saftpressen arbeiten in Kombination mit Mühlen. Am meisten einfacher Mechanismus ist eine Trommelreibe aus Stahl, die in einem Gehäuse mit Ladehals untergebracht ist. Wenn sich der Griff dreht, arbeitet der Zerkleinerer, wobei die Früchte in sehr feine Krümelbrei verwandelt werden.

Elektrohydraulisch

Eine fortschrittlichere Option ist ein elektrischer Antriebsmechanismus. Dieses Gerät gekennzeichnet durch ein Minimum an körperlicher Anstrengung und maximale Produktivität.

Für welche Presse sollten Sie sich entscheiden?

Mechanische Pressen haben eine geringe Produktivität, die 10-30 Liter pro Stunde entspricht. Zur Verarbeitung von angebauten Beeren, Früchten und Weintrauben Sommerhäuser, eine solche Ausrüstung ist völlig ausreichend, sodass Sie eine solche Presse zum Auspressen von Saft ganz einfach mit Ihren eigenen Händen herstellen können.

Um die produzierte Saftmenge und -qualität zu erhöhen, können Sie zwei Methoden anwenden:

Verwendung von Containersäcken für zerkleinerte Früchte;
Verwendung von Entwässerungsrosten aus Holz oder „Pfannkuchen“ aus Edelstahl.

Wichtig! Beide Optionen tragen dazu bei, den Saftabfluss aus der Mitte des komprimierten Volumens zu verbessern. Die fehlende Entwässerung führt dazu, dass der mittlere Teil der zerkleinerten Früchte im Vergleich zur oberen und unteren Schicht deutlich schlechter herausgedrückt wird. Ein weiterer positiver Aspekt bei der Verwendung von Beuteln ist die Möglichkeit, den Saft vom Fruchtfleisch zu befreien.

Müssen viele Beeren oder Früchte verarbeitet werden, kommt ein Elektroantrieb zum Einsatz. In diesem Fall werden zwei Arten von Geräten verwendet:

eine herkömmliche Schraubvorrichtung, die von einer Kombination aus „Elektromotor und hydraulischem Wagenheber“ angetrieben wird;
eine Schneckenpresse, die nach dem Prinzip eines Fleischwolfs funktioniert.

Als Verarbeitungsgerät zur Verarbeitung von Weintrauben, Beeren und Tomaten dient ein Schneckenpressen-Entsafter mit angeschlossenem Elektromotor. Die Schneckeneinheit drückt die zerkleinerten Rohstoffe durch ein Sieb, wodurch Saft entsteht eine große Anzahl Fruchtfleisch.

Einfache DIY-Traubenpresse

Die Schneckenpresse zur Traubenverarbeitung umfasst:

Basis, der sogenannte Rahmen;
Korb;
eine Pressvorrichtung, die sogenannte Hebevorrichtung oder Schraube;
Druckkolben.

Wichtig! Es gibt andere Möglichkeiten, den Mechanismus herzustellen. Während des Herstellungsprozesses des Geräts können Sie entweder vorgefertigte Skizzen der Presse verwenden oder eigene Zeichnungen erstellen.

Materialien und Werkzeuge zur Herstellung einer Presse:

Bulgarisch;
Schweißgerät;
Tank 50 Liter;
bohren;
klopfen;
Metallkanal mit den Abmessungen 10-12 mm - 150 mm;
Jack;
Metallecke mit einer Größe von 40–50 mm – 3200 mm;
Eichenlatten 40x25x400 mm in einer Menge von 50 Stück;
ein Stück Stoff von etwa einem Meter;
Angelschnur 2 mm ca. 3 m.

Schauen wir uns den Herstellungsprozess einer Apfelpresse mit eigenen Händen an.

Rahmen

Die Basis ist eine davon wichtige Elemente ein Gerät, das über Festigkeitseigenschaften und eine starke Struktur verfügen muss, da im Betrieb die gesamte Hauptlast auf den Rahmen fällt:

Für die Seitenteile der Presse verwenden wir Metallecken mit einer Höhe von 85 mm.
Der obere und untere Teil des Sockels bestehen aus einem Metallkanal, der eine Länge von etwa 70 cm hat.

Zur Erhöhung der Festigkeit können Sie die Struktur zusätzlich verstärken, indem Sie Zwickel zwischen den Ecken und dem Kanal anschweißen und gleichzeitig alle Verbindungen miteinander verschweißen.

Wichtig! Bei der Ausführung einer Schneckenpresse schweißen wir eine Mutter für die Schnecke an den oberen Kanal. Zusätzlich zum Metallrahmen können Sie auch Holzbretter mit einer Dicke von mehr als 5 cm verwenden. Wir befestigen die Bretter mit 10-12 mm Bolzen und ziehen sie mit Muttern fest. Holzgerät Es ist viel einfacher herzustellen als eine Metalleinheit, aber eine Holzkonstruktion hält hohen Belastungen nicht stand. Diese Presse ist durchaus geeignet für Nicht große Menge Rohstoffe. Nach der Fertigung sollte der Rahmen geschliffen und anschließend lackiert werden. Sonderlackierung auf Metall.

Presstank:

Für diese Ausführung verwenden wir einen Kochbehälter aus Edelstahl mit einem Volumen von bis zu 50 Litern.
Wir bohren ein Loch in den Boden des Behälters und installieren einen Edelstahlhahn.

Wichtig! Wenn kein Tank vorhanden ist, ist ein gewöhnlicher Topf geeigneter Größe durchaus geeignet.

In den Kesselbehälter legen wir einen Rost aus Eichenlatten ein.
Für Rohlinge verwenden wir Eiche bzw Parkettbrett, dessen Höhe der Höhe der Pfanne entspricht.
An den Enden der Lamellen entlang der Kanten bohren wir Löcher mit einer Größe von 2-3 mm, durch die wir Edelstahldraht oder Angelschnur spannen.
Durch die Verbindung aller Bretter entsteht eine Struktur, die einem Korb ähnelt.

Wichtig! Bei der Herstellung ist darauf zu achten, dass zwischen den Lamellen ein Spalt von 2-3 mm verbleibt, durch den der Saft der zubereiteten Früchte fließen kann.

Das Design kann ohne Pfanne erfolgen:

Dazu verbinden wir die Bretter mit verzinkten Stahlbrettern und stellen den Korb auf ein Tablett, das zum Abtropfen der ausgepressten Flüssigkeit dient.
Als Tablett in einer Saftpresse mit eigenen Händen können Sie auch eine große Plastikschale verwenden Blumentopf oder Küchenspüle aus Edelstahl.
Es gibt eine Gestaltungsmöglichkeit, bei der die Traubenpresse wie ein Rahmen ohne Korb ausgeführt ist. Zwischen den Drainagegittern wird das Fruchtfleisch der verwendeten Früchte in mehreren Stofflagen ausgelegt und gepresst, bis Saft entsteht.

Kolben:

Zeichnen Sie mit einem Zirkel einen Kreis mit dem gewünschten Durchmesser und schneiden Sie ihn aus elektrische Stichsäge restliche Eichenbretter quer gefaltet.
Wir verdrehen die Lamellen mit Edelstahlschrauben oder binden sie mit rostfreiem Kupferdraht zusammen.

Wichtig! Sie können auch einen Baumstamm verwenden und einen Kreis mit dem erforderlichen Durchmesser und der erforderlichen Höhe absägen.

Kraftmechanismus

Die Apfelpresse verwendet als Pressmechanismus eine Schnecke oder einen Wagenheber.

Wichtig! Bei dieser Konstruktion kann auch ein hydraulischer Wagenheber mit einer Tragfähigkeit von 3 Tonnen verwendet werden. Für einen besseren Prozess werden Wagenheber verwendet, die eine Kraft von 3 Tonnen erzeugen können.

Jeder Autoliebhaber hat einen Wagenheber in seinem Haushalt, aber eine Schraube für eine Presse ist nicht so leicht zu finden. Es ist notwendig, Bretter für den Wagenheber zuzuschneiden, die beim Entsaften verwendet werden.

Filtertuch

Um Saft aus Apfelfrüchten zu filtern, müssen Sie ein strapazierfähiges Tuch verwenden, das Feuchtigkeit durchlässt. Am meisten einfache Möglichkeit ist die Verwendung einer Nylon-Zuckertüte.

Wichtig! Für den Filtrationsprozess können Sie außerdem folgende langlebige Materialien verwenden, die hohen Belastungen standhalten und unter Druck nicht reißen:
Lavsan;
Nylon;
Propylen;
dickes Leinen;
Strapazierfähiges Baumwollmaterial.

Mit einer selbstgemachten Presse

Eine manuelle Presse zum Verarbeiten von Früchten mit eigenen Händen ist einsatzbereit. Schauen wir uns nun an, wie der Saft aus zubereiteten Früchten gepresst wird:

Wir setzen den Korb in den Tank ein und legen das entsprechende Filtermaterial hinein.

Wichtig! Beerenfrüchte, Früchte und Zitrusfrüchte müssen vor dem Eingriff nicht zerkleinert werden Vorverarbeitung. Karotten, Äpfel oder andere harte Früchte müssen in einem Zerkleinerer zerkleinert oder mit Fruchtfleisch aus einem Entsafter verwendet werden. Anschließend werden sie in einen Korb gefüllt und mit einem Deckel abgedeckt.

Wir installieren den Wagenheber.
Wir ersetzen den Empfangsbehälter.
Öffnen Sie den Wasserhahn.
Wir beginnen langsam zu drücken.

Wichtig! Es ist nicht nötig, Gewalt anzuwenden oder zu versuchen, den gesamten Saft auf einmal herauszupressen, da sonst das Filtergewebe reißen oder reißen könnte es kommt zu Schäden Rahmen. Sie müssen 2-3 Pumpstöße machen, eine Weile warten, dann noch einmal 2-3 Pumpstöße machen und den Saft langsam auspressen.

Wenn Sie einen Eimer Apfelmark aus einer Saftpresse verwenden, erhalten Sie etwa 3-4 Liter reinen Saft; wenn Sie zerkleinerte Masse verwenden, erhalten Sie eine etwas größere Ausbeute des fertigen Produkts.

Weinpresse aus Stahl

Um einen so scheinbar einfachen Mechanismus herzustellen, müssen Sie über Dreh- und Klempnerkenntnisse sowie über eine Schweißmaschine verfügen.

Wie es geht Stahlpresse für selbstgemachte Trauben:

Aus einer unnötigen Wascheinheit aus einem Edelstahltank haben wir unabhängig voneinander zwei Versionen von zylindrischen Behältern ohne Boden mit einem Durchmesser von 23 cm und 29 cm herausgeschnitten. Die Höhe der Zuschnitte entspricht 24 cm.
In den kleineren Zylinder bohren wir schachbrettartig Löcher mit einem Durchmesser von 8 mm.

Wichtig! Interne Kapazität- Der Korb dient zum Laden der Weintrauben und der äußere zum Entsaften.

Unter den Zylindern platzieren wir ein rechteckiges Edelstahltablett mit den Maßen 30 x 50 cm, das im schmalen Teil des Produkts Seiten und eine dreieckige Abschrägung aufweist.
Wir machen einen Ausschnitt im äußeren Zylinder, um den Saft abzulassen.
Die Rolle eines Stempels übernimmt ein Flansch mit einem Durchmesser von 21 cm, der mit einem Rechteck- oder Trapezgewinde starr am unteren Teil der Stange befestigt wird. Zu diesem Zweck können Sie eine Schraube eines Wasserventils verwenden. Oben schweißen wir einen Kopf an den Flansch, der ein Loch für den Hebel hat, dank dessen der Schubmechanismus funktioniert.

Wichtig! Um den Druck auf die Seiten der Presse zu verringern, empfiehlt es sich, den Druckflansch mit einem 4-mm-Bohrer zu durchbohren.

Die Mutter, die in den U-förmigen Rahmen eingeschweißt ist, arbeitet mit der Schraube zusammen. Das Gestell muss fest mit dem Untergestell verbunden sein; dazu wird es mit Schrauben am Tisch befestigt oder im Boden einbetoniert.

Wichtig! Um sicherzustellen, dass sich der Korb darin befindet zentrale Lage Außenbehälter müssen Bandagenringe oben und unten am Korb angeschweißt werden.

Betrachten wir den Funktionsweisesprozess einer Presse zur Verarbeitung von selbst hergestellten Trauben:

Legen Sie die Weintrauben in die Innenpfanne.
Benutzen Sie den Hebel, um die Schraube festzuziehen.
Wenn der Extraktionsprozess beginnt, drehen wir die Schnecke langsamer und kontrollieren gleichzeitig die Saftausbeute.
Schrauben Sie die Schraube heraus Rückseite wenn die Trauben fertig gepresst sind.

Die hergestellte Struktur kann nicht nur zur Verarbeitung von Trauben, sondern auch zur Gewinnung von Saft aus Äpfeln und anderen Früchten verwendet werden.

Wichtig! Um die maximale Saftmenge zu erhalten, müssen die vorbereiteten Rohstoffe zu Krümeln zerkleinert oder in einem Fleischwolf gemahlen werden. In Servietten von langlebiges Material Wir wickeln das vorbereitete Fruchtfleisch ein, wobei die Portionen 2 kg nicht überschreiten sollten, die Anzahl der Schichten sollte etwa drei betragen. Sie müssen durch Drainageplatten aus paarweise verschweißten Edelstahl-Lochscheiben mit einer Dicke von 2 mm getrennt sein. Dazwischen liegen Anlaufringe mit einer Dicke von 4 mm.

Apfelpresse aus Holz

Das Vorgängermodell ist eine zuverlässige Option, weist jedoch einige Nachteile auf. Ja, das ist sehr schwierig Schweißprozess dünnes rostfreies Material. Darüber hinaus ist es notwendig Sonderausstattung und Elektroden. Vereinfachen diese Option Designs können durch die Herstellung eines eigenen Korbs aus Brettern gestaltet werden, möglicherweise sind auch Parkettbretter geeignet.

Um einen Arbeitsmechanismus mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern herzustellen, müssen Sie 20 Bretter mit den Maßen 320 x 50 x 15 mm vorbereiten.

So bauen Sie mit Ihren eigenen Händen eine Obstpresse aus Holz:

Mit selbstschneidenden Schrauben werden die Platten an zwei Edelstahlstreifen von 0,5-1 mm befestigt. Der Abstand zwischen den Brettern sollte 10-12 mm betragen.
Anschließend werden die Streifen gebogen und ihre Enden mit rostfreien Bolzen verbunden. Der resultierende Korb hat einen Durchmesser von 29 cm und eine Höhe von 32 cm.
Als Stanze dient ein Holzkreis mit einem Durchmesser von 27 cm.

Wichtig! Wenn Sie Bretter unter die Schraube legen, ist die Verwendung eines Druckflansches überhaupt nicht erforderlich.

Am Boden des Korbes ist entlang der gesamten Kontur eine Ablaufrinne für den Saftaustritt angebracht.

Wichtig! Als Tablett können Sie eine gewöhnliche Plastikschüssel verwenden, in die ein Loch gebohrt ist, in das ein Röhrchen eingeführt wird.

Äpfel werden in kleine Stücke geschnitten, in Gaze gewickelt und in einen Korb gelegt. Während des Arbeitszyklus entstehen ca. 3,5-4 Liter Saft.

Wichtig! Um den Pressdruck beim Absenken der Presse zu erhöhen, werden Bretter zwischen die Lagen gelegt.

Um einen selbstgemachten Entsafter herzustellen, können Sie anstelle einer Schraube einen Wagenheber verwenden und müssen dann nicht nach einer Mutter suchen. In diesem Fall ist jedoch eine Bereitstellung erforderlich robuste Konstruktion die Basis, auf der die zum Anheben des Fahrzeugs vorgesehene Vorrichtung ruht.
Die Holzrahmenpresse kann ohne Korb betrieben werden. Entwässerungsgitter und die Schraube und Mutter sind Metallelemente in dieser Presse, die zwischen Paketen mit platziert werden Rohstoff. In diesem Fall muss das hergestellte Tablett hohe Seiten haben, um zu verhindern, dass Saft aus Trauben und anderen Beeren nach allen Seiten spritzt.
Um die Beuteltücher wiederzuverwenden, spülen Sie sie gründlich mit Wasser aus. Bei längeren Pausen zwischen den Verarbeitungsprozessen müssen die Servietten gekocht werden.
Beeren und Fruchtfleisch sollten nur in ein feuchtes Tuch eingewickelt werden, um die Entstehung eines unangenehmen Geruchs zu verhindern.
Das dabei entstehende Fruchtfleisch von Birnen und Äpfeln wird weggeworfen; es hat keinen besonderen Wert. Aus Beerenpressen können Sie Fruchtgetränke und Gelee herstellen.
Nach der Zubereitung des Traubensaftes muss der Holzkorb gründlich mit einer gewöhnlichen Spülbürste gewaschen und anschließend mit kochendem Wasser überbrüht werden.

Jetzt haben Sie mehrere Möglichkeiten und Schemata, um mit Ihren eigenen Händen eine Presse für Äpfel, Weintrauben und andere Beeren und Früchte herzustellen. Wählen Sie das System, für das Sie alles haben, was Sie brauchen notwendige Materialien, Fähigkeiten, dann treten keine Schwierigkeiten auf und Sie können Ihre Ernte problemlos verarbeiten.

Um die im Garten oder Weinberg gesammelte Ernte zu verarbeiten, müssen Sie eine praktische Presse und einen Brecher kaufen. Frisch gepresste Säfte – die Basis für selbstgemachten Wein – oder lecker Pflanzenöl– das alles ist günstiger als im Laden und viel schmackhafter.

Es gibt verschiedene Modelle Pressen, für verschiedene Zwecke und Typ, also werden wir es anhand mehrerer Parameter bestimmen:

Handpresse
Hydraulische Presse
Pneumatische Presse
Elektrische Presse

Kleine manuelle Spindelpressen, die Sie mitnehmen können, eignen sich hervorragend für Sommerbewohner. Übertragung an einen beliebigen Ort auf der Website oder zu Hause.

Eine hydraulische Presse besteht aus zwei kommunizierenden Gefäßen, von denen eines mit Wasser gefüllt ist. Der Druck dieses Behälters übt eine Kraft aus, die die Saftfreisetzung fördert. Hydraulik eignet sich für die Verarbeitung großer Rohstoffmengen; Aus Oliven oder anderen weichen Pflanzenprodukten können Sie Säfte, Käse und sogar Öl herstellen.

Die neuen Saftpressen haben ein einfaches, aber zuverlässiges Design. Sie bestehen aus langlebigen Materialien in Lebensmittelqualität – Edelstahl, Aluminium, schlagfester Kunststoff, Eichen- und Buchenholz. Die Arbeit mit einer hydraulischen Presse für Beeren und Früchte erfordert keine körperliche Anstrengung. Sogar ein zerbrechliches Mädchen kann damit umgehen.

Eine elektrische Presse ist ideal für die Verarbeitung großer Erntemengen und die Zubereitung von Wein, Öl oder Säften für den Verkauf. Besitzer privater Weingüter nutzen meist elektrohydraulische Modelle, die sehr schnell und mit höchster Qualität arbeiten, aber teurer sind als alle anderen.

Volumen und Materialien.

Ein wichtiger Parameter ist das Volumen des Korbes zur Lagerung der Rohstoffe. Für selbstgemachte Zubereitungen und 10–20 Flaschen Wein reicht ein Korb mit 5–10 Litern. Der Garten trägt gute Früchte und Getränke werden verkauft oder an Nachbarn verschenkt – ausgewählte Modelle von 20 bis 50 Litern. Mehr werden Sie höchstwahrscheinlich nicht brauchen.

Metall und Holz sind ideale Materialien. Solche Pressen sind langlebig, leicht zu reinigen und widerstandsfähig riesige Menge Jede Saison über mehrere Jahrzehnte hintereinander Ladungen von Rohstoffen. Achten Sie auf die Verbindung der Teile und die Stellen, an denen Kräfte wirken – sie müssen stark und zuverlässig sein.

Wie man eine Presse kauft und nicht zu viel bezahlt

Erfreuen Sie die Menschen in Ihrer Nähe mit leckeren und gesunden Getränken. Im Gegenzug garantieren wir, dass die Presse Ihnen dient seit vielen Jahren. Das Feedback unserer Kunden ist das positivste. Es ist bequem sowohl zu Hause als auch auf dem Land und im Freien zu verwenden. Mit Hilfe einer Haushalts-Entsafter verarbeiten Sie die gesamte Ernte verlustfrei. Sorgen Sie für den Winter vor, der für Ihre ganze Familie und sogar Ihre Nachbarn ausreicht. Natürlicher Saft– eine wichtige Zutat in der Maische für Wein und Mondschein.

Presse – Gerät zur Saftherstellung aus Frucht- und Beerenmark. Sie können eine Presse in unserem Online-Shop unter bestellen erschwinglicher Preis. Wir arbeiten direkt mit ausländischen Herstellern zusammen, sodass Sie den Zwischenhändlern nicht zu viel bezahlen müssen. Alle unsere Produkte sind getestet, vollständig zertifiziert und haben eine 1-jährige Garantie. Unsere Manager verfügen über praktische Erfahrung im Umgang mit allen vorgestellten Modellen, sodass sie Ihre Fragen problemlos beantworten können. Wir sorgen für eine pünktliche Lieferung nach Moskau und in alle anderen Regionen zu einem für Sie passenden Zeitpunkt und Ort. Unsere Kunden haben die Möglichkeit, Bestellungen ohne Vorauszahlung aufzugeben und bei Lieferung zu bezahlen. Wenn Sie Fragen oder Zweifel haben, können Sie sich auf der Website zusätzlich beraten lassen.

Heute werden wir darüber sprechen, wie Sie Ihre eigene Presse zum Auspressen von Saft aus Obst, Beeren und Gemüse oder einen selbstgemachten Entsafter mit Ihren eigenen Händen herstellen. Wir werden auch Technologien und Zeichnungen selbstgebauter Pressen und Entsafter mit visuellen Illustrationen berücksichtigen

Es gibt verschiedene Ausführungen von Saftpressen. Die wichtigsten hausgemachten Strukturen sind Schrauben oder die Verwendung eines Wagenhebers. Eine gute Option, wenn Sie einen Luftheber oder eine Gummiblase und einen Kompressor verwenden. Es gibt Möglichkeiten, eine Zentrifuge zu verwenden, beispielsweise eine alte Waschmaschine. Pressen oder Entsafter sollten die im Fruchtfleisch befindlichen Kerne und Grate nicht zerdrücken.

Schnecken-Saftpressen-Designs

Normalerweise besteht eine Presse aus einem Pressmechanismus, einem Korb, einer Basis und einem Pressbrett. Der Korb dient als Auffangbehälter für das Fruchtfleisch und wird auf dem Boden der Presse installiert. Es gibt auch eine Schale zum Abtropfen des Safts. Der Boden und die Seitenwände des Korbes sind lückenlos mit einem ganzen Stück Sackleinen ausgekleidet. Die Enden des Stoffes sollten über die Ränder des Korbes hinausragen. Dann wird das Fruchtfleisch in den Korb geladen und mit den Enden des Sackleinens abgedeckt. Darauf wird ein Holzkreis gelegt, auf den der Presskopf abgesenkt wird.

Zum Auffangen des ausgepressten Saftes eignet sich eine undichte 3-4-Liter-Emailpfanne (Abb. a). Sie müssen ein Loch in den Boden bohren und darin eine Armatur mit einem Schlauch befestigen, um den Saft aufzufangen.
Der Korb besteht aus 2 mm dickem Edelstahlblech; oben und unten sind Bandagenringe aus Edelstahldraht mit einem Durchmesser von 4 mm angeschweißt. Durch die Ringe passt der Korb „gleichmäßig“ in die Pfanne. Die Wände der Pfanne werden mit einem Bohrer mit einem Durchmesser von 3 mm perforiert (in zufälliger Reihenfolge).

Die Abstandshalter, die die in den Korb geladenen Rohstoffportionen trennen, bestehen aus zwei 2-mm-Edelstahlscheiben, die durch Punktschweißen verbunden sind. Mit einem Bohrer mit einem Durchmesser von 3 mm werden Löcher in die Scheiben gebohrt und zwischen den Scheiben werden 4 mm dicke Dichtungen angebracht (die Dichtungen bestehen ebenfalls aus Edelstahl). Im Allgemeinen bestehen alle Teile der Schneckenpresse aus Edelstahl; ein Tank aus einer alten Waschmaschine ist durchaus geeignet.

Keilpresse zum Auspressen von Fruchtsaft

Damit die Bretter halten und nicht in den Schlitz fallen, stecken wir im oberen Teil Eisenstifte oder Holzbuchsen hinein. Dann fertigen wir aus Hartholz mehrere unterschiedlich dicke Keile – und fertig ist die Presse. Das funktioniert so: Spreizen Sie die Bretter B auseinander und legen Sie einen Beutel aus festem, mit Zellstoff gefülltem Segeltuch dazwischen. Dann treiben wir Keile in den Schlitz und drücken die Bretter zusammen. Auf diese Weise komprimieren wir das Fruchtfleisch fest. Der Saft fließt nach unten in eine aufgestellte Wanne oder einen Topf.

Einen einfachen Entsafter nach dem Hebelprinzip herstellen

Wir nehmen zwei Birkenbretter, die Länge des Hauptbretts beträgt 1 m, Breite – 300 mm, Dicke – 100 mm. Das zweite Brett, das als Hebel dient, ist 1,5 m lang, 170 mm breit und 20 mm dick. Im Hauptbrett machen wir Rillen für den Saftablauf (Abb. a) mit einer Tiefe von 10-15 mm und einer Länge von 300 mm. Wir verstärken dieses Brett schräg entweder auf separaten Gestellen oder auf einem speziellen Tisch. Daran befestigen wir mit einem Scharnier und einem Distanzbrett ein zweites Hebelbrett. Wir haben eine Hebelpresse bekommen. Wir geben 4-5 Äpfel oder andere Früchte in die Öffnung, drücken den Hebel und der Saft fließt durch die Rillen in den aufgestellten Behälter.

Heutzutage stellen autodidaktische Handwerker zunehmend die Frage: „Wie stellt man eine Traubenpresse mit eigenen Händen her?“ So einfach ist der Weinanbau im eigenen Garten: Die Beere ist pflegeleicht und wächst schnell. Wenn Sie eine Presse dafür gebaut haben, können Sie den Saft für den Winter aufbewahren oder Ihren eigenen hausgemachten Wein brauen.

Eine Presse mit einem 20-Liter-Korb eignet sich gut zum Auspressen von Saft aus überreifen Trauben für Wein.

Option eins.

Woraus besteht die Presse?

Wir werden eine Schneckenpresse bauen und sie wird bestehen aus:

Schrauben. Es wäre gut, wenn es rechteckig, kraftvoll und mit Gewinde versehen wäre.

Korb. Es kann übrigens auch aus Parkettbrettern hergestellt werden. Die dann mit Edelstahlreifen festgezogen werden müssen.
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Beratung:

Machen wir einen Korb.

Wir kaufen ein paar Dutzend Parkettbretter: Länge – 320 cm, Breite – 50 cm und 1,5 cm dick. Wir kaufen einen Metallstreifen, 1 mm dick. Viele Menschen kaufen Metallecken aus Edelstahl. In diesem Fall benötigen Sie mehrere davon, jeweils zwei Meter lang.
Mit einem Fräser entfernen wir die Rillen aus den Brettern. Nun, dieser Vorgang kann sogar als nutzlos bezeichnet werden, wenn Sie einen Geschirrspüler haben. Denn in diesem Fall wird mit Hilfe der Bürste alles perfekt gewaschen. Wenn jedoch keine Maschine vorhanden ist, ist es besser, sie abzuschneiden, damit die Rillen nicht verschmutzen.
Jetzt benötigen Sie Edelstahlschrauben. Wir befestigen sie an den Ecken, der Spalt beträgt nicht mehr als 12 mm. Dann schneiden wir mit einer Schleifmaschine eine Ecke zwischen den Brettern. Wir biegen die Kanten. Wir bohren Löcher für die Schrauben hinein.

Es wird ein Einsatz benötigt, dessen Durchmesser dem Durchmesser des Korbes entspricht. Der Kolben wird auf das Traubenmark aufgesetzt.

Die Höhe des Korbes beträgt 32 cm. Der Durchmesser im Inneren beträgt genau 21 Liter.

Fahren wir also mit dem Thema fort, wie man eine Traubenpresse herstellt.

Jetzt müssen Sie Folgendes kaufen:

Ecken 25 mm;

Bohrer, Durchmesser 6,2 mm;

Mehrere M6-Schrauben;

Muttern an Schrauben.

Zusammenbau des Rahmens der Presse.

Bitte beachten Sie, dass es notwendig (!!!) ist, Bretter unter der Schraube oben auf dem Kreis zu platzieren.

Die Schraube kann bei einem Drechsler bestellt werden, bei entsprechendem Geschick kann man sie aber auch selbst bauen.

Schraubenparameter: Durchmesser – 30 mm, Steigung – 3 mm, Mutter, Scheibe mit Löchern zur Befestigung, geschweißt.

Weitere Details:

Ein kleines Stück Sperrholz als Ständer für die Presse;

Plastikschüssel. Wir machen ein Loch hinein und stecken ein Rohr hinein.

Natürlich können Sie alles mit einem Schweißgerät erledigen, aber wenn Sie keins haben und keine Erfahrung im Umgang mit diesem Gerät haben, stellt sich sofort die Frage, wie man eine Traubenpresse ohne Schweißen herstellt. Hier kam mir die Idee, eine Presse mit Bolzen zu bauen.

Sie können Teile mit Inventar sicher direkt in Ihrer Wohnung auf dem Balkon zubereiten.

Konstruktionsfehler.

Option zwei.

Schritt eins.

Um direkt zu Hause Saft aus Trauben zu pressen, Gelee, Saft, Wein und andere Dinge herzustellen, benötigen Sie eine Presse. Wir erklären Ihnen nun, wie man eine Traubenpresse herstellt.

Sie benötigen einen Walzenbrecher. Sie können es auch selbst herstellen, zum Beispiel aus einer Ladekelle. In diesen Zerkleinerer werden die Beeren gegossen. Es ist besser, es aus einem Holzrahmen zu bauen. Zum Rahmen fügen wir ein Paar Rollen, ebenfalls aus Holz, und einen Griff zum Drehen hinzu. Wir sichern alle Elemente mit Lagern.

Schritt zwei.

Schritt drei.

Schritt vier.

Schritt fünf.

Schritt sechs.

Am Boden der Struktur platzieren wir ein Gefäß zum Auffangen des Saftes.

Wir laden die Beeren in eine Schöpfkelle, von dort fallen sie auf die Schwaden. Wir drehen den Griff, die Beeren werden zerkleinert und zerkleinert, bis ein Püree entsteht.

Schritt sieben.