Beim Anpflanzen und Pflegen von Rucola müssen die Regeln der Bodenvorbereitung beachtet, ein geeigneter Standort ausgewählt und agrartechnische Maßnahmen rechtzeitig umgesetzt werden. Um eine gute Ernte zu erzielen, muss die Pflanze versorgt werden reichlich gießen, regelmäßige Fütterung und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen.

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Wählen Sie eine Rucola-Sorte zum Anpflanzen

Im Alltag wird Rucola zwei genannt verschiedene Pflanzen Brassica-Familie:

1. Indau sativa (Eruca sativa). Kulturell einjährige Pflanze Höhe 30-60 cm mit leierförmige Blätter und würzig-scharfer Geschmack. Die Samen sind klein und hellbraun. Der zweite Name – Eruka sativum – kommt vom lateinischen Namen.
2. Dünnblättrige zweireihige Pflanze. Eine 40–70 cm hohe Staude mit schmal eingeschnittenen Blättern. Es schmeckt würziger als Indau. Die Samen sind sehr klein, ähnlich wie Mohnsamen. In kommerziellen Angeboten wird die dünnblättrige zweireihige Pflanze „Wilder Rucola“ genannt.

In Russland sind etwa 30 Indau-Sorten und 13 Sorten zweireihiger dünnblättriger Pflanzen registriert.

Die bei Gärtnern beliebtesten Rucola-Sorten sind:

1. Poker. Frühe Sorte, Pflanzen erreichen eine Höhe von 18 cm. Die Blätter sind nach 20-25 Tagen für den Einsatz geeignet. Sie haben einen leichten Senfgeschmack.
2. Rokoko. Ertragreiche Frühsorte. Die kältetoleranten Pflanzen erreichen eine Höhe von 18 cm.
3. Spartakus. Eine frühe Sorte, reift in 19–25 Tagen. Pflanzen erreichen eine Höhe von 18–20 cm.
4. Solitär. Zweijährige Sorte. Enthält größte Zahl Vitamine und Säuren. Die Solitaire-Ernte wird nur im Garten geerntet nächstes Jahr. Frisches Grün erscheint bei einer Temperatur von +1 Grad.

Rokoko Spartak Poker Solitaire

Bereiten Sie den Boden vor und wählen Sie einen Standort für die Bepflanzung aus

Der Rucola-Anbau sollte auf neutralen und leicht sauren, leichten Böden erfolgen. Saurer Boden muss gekalkt werden.

Die Kalkung erfolgt am häufigsten mit folgenden Düngemitteln:

• Calcit;
• Dolomit;
• Kalkstein.

Kalkdünger werden 3 Wochen vor der Aussaat ausgebracht. Es ist sinnvoll, die Beete im Herbst unter Zugabe von Asche auszugraben, da diese 30-35 % Kalzium enthält.

Standortanforderungen:

1. Es ist besser, Rucola an beleuchteten Orten zu pflanzen, sofern sie einen Teil des Tages im Schatten liegen. Es ist besser, Salat nicht in schattigen Bereichen anzupflanzen – der Mangel an Sonne führt dazu, dass Rucola seinen Geschmack verliert.
2. Rucola sollte nicht an einem Ort gepflanzt werden, an dem zuvor (bis zu 3 Jahre) Pflanzen der Familie der Kreuzblütler gewachsen sind. Die besten Vorläufer für Rucola sind Karotten, Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte und Kürbisfrüchte.

Rucola im Freiland mit Samen pflanzen

Sie können Rucola mit Samen im Süden und in der Mitte Russlands pflanzen.

Wann ist der beste Zeitpunkt zum Pflanzen?

Rucola wird im Frühjahr von Mitte April bis August gepflanzt. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Erwärmung des Bodens ab. Die Temperatur sollte +9-14 Grad betragen.

Erfahrene Gärtner wählen den Zeitpunkt der Rucola-Aussaat entsprechend den Mondphasen. Bei zunehmendem Mond wird Salat gepflanzt.

Saatgutvorbereitung

Rucola ist eine anspruchslose Pflanze; eine spezielle Saatgutvorbereitung ist nicht erforderlich, daher genügen die folgenden Verfahren:

1. Um die Keimung zu verbessern, können Sie die Samen auf einem feuchten Tuch einweichen.
2. Die Behandlung der Samen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung trägt dazu bei, Rucola vor Bakterien- und Pilzkrankheiten zu schützen. Dies gilt für Ihr eigenes Saatgut, denn Markensaatgut wird in der Regel vorbehandelt.

Rucola-Samen bleiben 4 Jahre lang keimfähig.

Landetechnik

Die Technologie zum Anpflanzen von Rucola ist wie folgt:

• Rucola sollte in Reihen im Abstand von 30 cm bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm gepflanzt werden;
• Damit sich die Pflanzen gut entwickeln können, müssen Sie in der Reihe 10 cm Abstand zwischen ihnen lassen.

Rucola im Freiland mit Setzlingen pflanzen

Rucola-Setzlinge sollten in kühlen Regionen gepflanzt werden Spätfrühling, da dies die Ernte beschleunigt.

Wann und wie sollten Setzlinge gepflanzt werden?

Die Aussaat der Setzlinge erfolgt im März und die Aussaat erfolgt in Einweg-Plastikbechern oder Torftöpfen. Es werden jeweils nicht mehr als zwei bis drei Samen hineingelegt. Pflanzen Sie die Pflanzen nicht zu eng in Kisten, da ein späteres Pflücken die empfindlichen Wurzeln der Pflanzen beschädigen kann.

Wenn Sie Plastikbecher verwenden, müssen Sie Ablauflöcher in den Boden bohren.

Benutzerin Tatiana spricht ausführlich über die richtige Aussaat von Rucola-Setzlingen.

Technologie zum Pflanzen von Setzlingen im Freiland

Am bequemsten ist es, Setzlinge in Torftöpfen zu pflanzen. Zusammen mit dem Behälter werden die Pflanzen entsprechend der Topfgröße in vorbereitete Löcher gesetzt.

Wenn Setzlinge eingewachsen sind Plastikbecher, dann werden zunächst Löcher in die Beete entsprechend der Größe der Behälter im Abstand von 10 cm in der Reihe und einem Abstand von 30 cm zwischen den Reihen gebohrt. Die Becher werden sorgfältig geschnitten, um die empfindlichen Stellen nicht zu beschädigen Wurzeln des Rucola.

Rucola auf der Baustelle pflegen

Trotz der Tatsache, dass Rucola unprätentiös zu bekommen ist gute Ernte Zu Hause müssen Sie die Pflanze pflegen und die Regeln der Landtechnik befolgen.

Dazu gehören:

• rechtzeitiges Gießen;
• Jäten;
• Lockerung des Bodens;
• Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.

Bewässerung

Rucola liebt feuchte Erde, deshalb sollten Sie Ihr Grünzeug 3-4 Mal pro Woche gießen. Wenn es heiß ist, wird täglich gegossen. Der Wasserverbrauch beim Gießen hängt von der Art des Bodens ab; im Durchschnitt werden 3-5 Liter pro 1 m Beet bewässert.

Wenn den Pflanzen nicht genügend Feuchtigkeit zur Verfügung steht, werden die Blätter bitter und der Rucola beginnt früher zu blühen.

Jäten und Lockern

Beim Jäten und Lockern gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Rucola liebt lockeren Boden. Daher müssen die Beete nach jedem Gießen gelockert werden, damit Luft an die Wurzeln der Pflanze gelangt.
2. Gleichzeitig mit der Lockerung wird Rucola gejätet, da Unkraut verhindert wird normales Wachstum Pflanzen.

Unkräuter sind aufgrund folgender Probleme gefährlich:

• fördern die Entwicklung von Rucola-Pilzkrankheiten;
• locken Schädlinge zu Salatblättern;
• den Geschmack von Grünzeug verschlechtern.

Dünger und Fütterung

Rucola wird auf bereits gedüngten Boden gepflanzt. Nicht während des Pflanzenwachstums verwenden komplexe Düngemittel. Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode haben sie keine Zeit, sich zu zersetzen und sich in den Blättern anzusammeln.

Rucola wird gefüttert:

• Hühnermistlösung;
• Gülle.

Sie werden während der gesamten Vegetationsperiode 1-2 Mal zusammen mit dem Gießwasser ausgebracht.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Rucola-Schädlinge und Methoden zu ihrer Bekämpfung sind in der Tabelle aufgeführt:

Sie können auch biologische Produkte verwenden:

• Aktofit;
• Bankol;
• Fitoverm.

Fitoverm. Preis ab 13 Rubel. Actellik. Preis ab 45 Rubel. Bankol. Preis ab 170 Rubel.

Insekten lassen sich leicht loswerden, wenn Sie neben dem Rucola stark riechende Pflanzen wie Salbei, Knoblauch oder Basilikum pflanzen.

Die größte Gefahr besteht Pilzkrankheiten- fördert ihre Entwicklung nasser Boden. Bei Befall mit dem Pilz beginnt die Pflanze zu verdorren und es bilden sich kleine braune Bläschen an den Wurzeln. Wenn Anzeichen festgestellt werden, sollte der Busch entfernt und der Boden mit einem Antimykotikum behandelt werden.

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Kreuzblütler-Erdkäfer Maikäferlarven Schnecken

Rucola enthält Jod und einen ausgewogenen Satz an Vitaminen. Es ist nützlich für Menschen, die abnehmen möchten, da es bei einem Minimum an Kalorien ein Sättigungsgefühl erzeugt. Rucola erhöht den Eisenspiegel im Blut und entfernt Cholesterin. IN in letzter Zeit Dieses Grün mit einem ganz besonderen Geschmack erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da es häufig in italienischen Gerichten verwendet wird.

Landung

Das Pflanzen von Rucola beginnt mit dem Kauf von Samen. Wer Rucola-Samen kaufen möchte, kann mit einer Überraschung rechnen – in Russland heißt Rucola Indau. Unter diesem Namen ist diese Kulturpflanze im staatlichen Sortenregister eingetragen.

• Rokoko – Höhe 12–18 cm, Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte 3 Wochen;
• Solitaire reift früh, ist produktiv, ein Busch reicht für eine Familie;
• Korsika - Buschhöhe bis 60 cm, wächst mehr als einen Monat;
• Sizilien – spät reifend, produktiv;
• Poker ist ein niedriger, bis zu 20 cm hoher Strauch mit anmutig gekerbten Blättern; die Ernte kann 25 Tage nach der Keimung erfolgen.

Im freien Gelände

Die Aussaat von Rucola ist kein Aufwand. Es hat große Samen, ähnlich wie Radieschensamen. Bei der Einbettung in den Boden gibt es keine Schwierigkeiten. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr oder Spätsommer.

Es ist nicht nötig, Setzlinge zu züchten; Sie können sie direkt in den Boden säen.

Um sich lange mit Grünpflanzen zu versorgen, werden alle 1,5-2 Wochen Samen ausgesät. Im Hochsommer wird Rucola nicht gesät, da die im Juli gepflanzten Pflanzen schnell ausfallen. Im Juli können Sie versuchen, Indau an einem schattigen Ort zu säen.

Die Aussaat erfolgt in Furchen beliebiger Länge, die im Abstand von 20-30 cm voneinander verlegt werden. Der Abstand zwischen den Samen sollte 8-10 cm betragen. Eine dichte Bepflanzung führt zu einem Ertragsrückgang. Die Samen werden 1 cm eingegraben.

Auf der Fensterbank

Rucola ist ein früh reifendes Grün und eignet sich daher für den Anbau zu Hause auf der Fensterbank. In der Wohnung wird zwischen März und Oktober gesät. Die Kultur ist schattentolerant und wächst auch an Nordfenstern gut.

Samen können im Normalfall gesät werden Blumentöpfe Ab 15 cm Tiefe wird der Behälter mit Universalerde aus dem Vorrat gefüllt starke Lösung Kaliumpermanganat und säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 5 mm. Um die Keimung zu beschleunigen, decken Sie den Topf mit Folie ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Nach 3 Wochen können Sie frische, aromatische Kräuter servieren.

Im Gewächshaus

Rucola wächst in Gewächshäusern und Gewächshäusern schnell und kann überwuchert werden, daher muss er jung und häufig geschnitten werden. Grüns werden dreimal in geschlossenem Boden gesät: Vorfrühling, Anfang Juni und Anfang September. Die Bodentemperatur sollte nicht unter 18 °C liegen.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 cm in Reihen gepflanzt. Nach der letzten Ausdünnung sollte zwischen den Pflanzen in der Reihe ein Abstand von 10 cm liegen.

Eine Woche nach der Aussaat erscheinen im Gewächshaus Triebe. An heißen Tagen müssen die Triebe gegossen und regelmäßig gejätet und gelockert werden. Zu Beginn der Vegetationsperiode können Sie eine Düngung mit einer Nitrophoska-Lösung durchführen.

Das Grün wird entfernt, wenn sich die Rosette entwickelt. Die Blätter werden auf Bodenhöhe geschnitten, beginnend mit den höchsten und stärksten. Je öfter Sie ernten, desto schneller wachsen neue Triebe. Sobald sich Blütenstiele bilden, werden die Pflanzen entwurzelt, um Platz für die nächste Ernte zu schaffen.

Rucola ist eine einjährige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 40 cm. Sie hat fleischige Blätter, die je nach Sorte kahl oder mit Haaren bedeckt sind. Vom Rest Gartenpflanzen Indau hat einen eigenartigen Geruch, der mehr oder weniger ausgeprägt ist. Das Aroma und der Geschmack von Rucola hängen von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab.

Rucola ist eine unprätentiöse, schattentolerante und kältebeständige Pflanze, deren Anbau auch für völlig unerfahrene Sommerbewohner zugänglich ist. Er gehört zur Familie der Kohlgewächse und sieht den Radieschen sehr ähnlich. Und wie der Indau-Rettich blüht, wenn die Tage lang werden. Die Pflanze wird wegen ihrer Blätter angebaut. Die unteren Rucolablätter sind zerlegt und haben eine ähnliche Form wie eine Leier. Die oberen sind stabiler.

Rucolasamen werden zu Fruchtkapseln geformt. Die Samen reifen im Juli. Sie können für die Aussaat im nächsten Jahr gesammelt werden.

Die Kultur mag keine Hitze und Dürre. Je mehr Sie den Indau gießen, desto saftiger und fleischiger werden die Blätter. Bei Hitze wird das Grünzeug gröber, geschmacklos und bitter.

Die Pflege von Pflanzungen ist einfach. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, den Reihenabstand zu lockern und die Beete häufiger zu gießen, um ein Austrocknen der Blätter zu verhindern.

Wie jedes Grünzeug reichert Rucola schnell Nitrate an, daher sollten Sie beim Anbau keine Stickstoffdünger verwenden. Es reicht aus, die Büsche in der 1-2-Blatt-Phase mit Königskerzenlösung zu füttern und etwas hinzuzufügen Holzasche. Dieser organische Komplex reicht aus, damit sich die Pflanzen gut entwickeln können.

Rucolasalat anbauen heim Bedingungen werden zu spannend Und faszinierend Zeitvertreib für alle Familienmitglieder. Wo soll ein Anfänger anfangen, der nicht mit dem Wissen über einen ausgefallenen Salat belastet ist?

Rucola ist als kraftvolle Pflanze bekannt – Aphrodisiakum Auf der Suche nach der Wahrheit ist es jedoch nicht notwendig, in die Heimat dieser Pflanze zu gehen. nach Italien.

Es reicht aus, um es wachsen zu lassen auf Ihrer Website und sogar weiter Fensterbank.

Zuerst müssen Sie entscheiden, was Sorten gibt es?

Welche Rucola-Sorten gibt es?

Auswahl hochwertiger Samen

Wählen Qualität Samen sind eine schwierige Aufgabe, aber machbar. Befolgen Sie diese einfachen Tipps, und dann können Sie eine wahrhaft königliche Ernte einfahren. Versprechen Gut Ernte - Qualität und geeignet zur Samenkeimung.

• Erstens müssen alle Samen in Geschäften gekauft werden, spezialisiert auf ihren Verkauf. Auf keinen Fall nicht kaufen Samen aus der Hand
• Zweitens: Studieren Sie die Verpackung sorgfältig – das sollte so sein ganz, ohne Risse oder Dellen, lesen Sie die Informationen darauf – prüfen Sie Ablaufdaten.
• Und drittens: Folgen Sie unbedingt Sätechnik Samen, aber dazu später mehr.

Der Preis für eine Packung Indau- oder Rucola-Samen beginnt bei 14 Rubel, der Höchstpreis pro Paket beträgt ca 70 Rubel

Sie können diese Samen bei kaufen Online-Shops im Vertrieb und Versand sowie auf Fachmessen tätig Allrussisches Ausstellungszentrum.

Vorbereitung zur Landung

Auswahl des Bodens und dessen Vorbereitung für die Aussaat

Rucola bevorzugt neutral oder leicht alkalischer Boden, das heißt, wenn auf Ihrem Standort reichlich Sauerampfer, Wegerich und Schachtelhalm wachsen, dann ist der Boden notwendig Kalk.

Sau diese Pflanze im Freiland möglich, in unseren Breitengraden aber auch extremer Anbausalat genannt notwendig Aussaat für Setzlinge.

Die erforderliche Mindesttemperatur, bei der die Samen keimen, beträgt 9-10 Grad, aber das Optimum beginnt bei 16 .

Der Boden kann als genommen werden gewöhnlicher Garten, und zwar konkret erworben für diese Zwecke im Laden.

Saatgutvorbereitung

Rucola unprätentiös und eine gut wachsende Pflanze, so besonders getrennte Keimung keine Samen erforderlich.

Sie sollten gut verlegt werden mit Feuchtigkeit versorgt Boden, dabei einen Abstand von 2 cm einhalten.

Die Samen können in Torfbechern und leicht gesät werden streuen Boden, 5-6 Tage ruhen lassen. Nachdem Sie die Triebe erhalten haben, können Sie gemeinsam neu bepflanzen mit Tassen im Freiland.

Beratung! Decken Sie die Sämlinge bei Bedarf mit Folie ab, Rucola hält jedoch stand leichter Frost ohne großen Schaden.

Zeitpunkt der Aussaat

Samen für Setzlinge werden im zeitigen Frühjahr gezüchtet Marsch, obwohl Sie zu Hause anbauen können im Winter.

Natürlich wächst diese Pflanze und heißer Sommer, aber zur Verwendung in frisch, Sie sollten wissen, dass die besten Blätter im Alter erhalten werden 30-50 Tage.

Beratung! Um leckeres würzig-scharfes Grün zu erhalten, braucht man sie ausdünnen, wobei die Büsche einen Abstand von 20-30 cm voneinander haben.

Wo kann man Rucola anpflanzen?

1. Das ist eine Pflanze unprätentiös, und kann wachsen als offenes Gelände- An Sommerhaus, und zu Hause Fensterbank. In einer Wohnung kann Rucola praktisch wachsen das ganze Jahr über und Liebhaber erfreuen frisch Salatgrün.
2. Sie können Rucola pflanzen Mit Vorfrühling bis zum Spätherbst und schießen manche Ernten pro Saison.
3. Eine Pflanze, die im Freiland in einem Garten wächst, benötigt nur Unterstände vor Frost.

Die Pflanzenpflege ist in allen Fällen gleich – Jäten, Lockerung und reichlich Bewässerung. Diese einfachen Tipps helfen Ihnen, lecker und gesund zu wachsen Ernte.

Pflege nach der Landung

Fütterung und Düngemittel

Mit einem Special Vorsicht behandeln organisch Düngemittel, da Rucola Eigenschaften hat akkumulieren Nitrate, was kann dazu führen Vergiftung, insbesondere bei Kindern und älteren Menschen.

Beleuchtung und Aufrechterhaltung einer optimalen Temperatur

Licht Und warm- eine der wichtigsten Voraussetzungen für den Rucola-Anbau.

Es wächst am besten bei Temperaturen 18 Grad.

Rucola liebt Sonnenlicht und bevorzugt auch gutes Licht.

Rechtzeitige Bewässerung

Wie bereits erwähnt, Bewässerung muss gründlich sein und reichlich.

Denken Sie daran: Je mehr Wasser, desto mehr süßer wird dein Salat sein.

Wie werden Salatschädlinge und -krankheiten beseitigt?

Rucola enthält vieleätherische Öle also sie schreckt ab viele Schädlinge. Die Pflanze kann jedoch sein anfällig verschiedene Pilzkrankheiten.

• Manchmal kann Rucola unter einer Invasion leiden. Kreuzblütler-Erdkäfer, in diesem Fall sollte es bestreut werden Asche oder Tabak Staub. Eine weitere Option - Abdeckung dichtes, leichtes Vliesmaterial.
• Um loszuwerden Schnecken- Den Boden bestreuen Senf Pulver.
• Nun, es ist absolut notwendig zerstören im Boden lebende Larven - Maikäfer Und Kohlfliege.

Universal Der Weg besteht darin, Salbei oder Salbei in der Nähe zu pflanzen, sie werden Schädlinge abwehren.

So sammeln Sie Rucolasamen

Aufmerksamkeit! Das Sammeln des Grüns kann beginnen, nachdem die Pflanze 10 Zentimeter über dem Boden gewachsen ist, und vor der Blüte unserer Pflanze abgeschlossen sein, da sonst alle aromatischen und wohltuenden Eigenschaften verloren gehen.

Dies gilt für frisches Grün, aber um Samen für die spätere Aussaat zu erhalten, ist es teurer Ein wenig Warten. Im Juli endet die Blüte und der Prozess beginnt Selbstausbreitung.

Samen reifen In Schoten sollten Sie mit dem Sammeln beginnen sofort nach der Reifung, sonst landen sie alle sehr schnell auf dem Boden. Am Anfang Herbst Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Büsche zu verdorren und auszutrocknen Anbau Rucola geht dieses Kalenderjahr zur Neige.

Rucola hat scharf Geschmack und hat Heilung Eigenschaften. Bauen Sie das an lecker Und nützlich Grüns mit Vergnügen!

Video Unten finden Sie Schritt für Schritt Anweisungen für den Rucola-Anbau:

Rucola ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Seine Blätter können 25–30 Tage nach dem Pflanzen als Nahrung verwendet werden, und wenn Sie die Samen mehrmals pro Saison säen, kann die Ernte den ganzen Sommer über geerntet werden.

Am häufigsten werden Rucolablätter zu Salaten hinzugefügt oder als separates Grün serviert. Um einen ungewöhnlich pikanten Geschmack zu verleihen, werden sie außerdem zur Zubereitung von Omeletts, Pasta, Pizza und anderen Gerichten verwendet.

Rucola - unprätentiöse Pflanze, aber Sie können nur dann zartes Grün ohne Bitterkeit erhalten, wenn Sie der Anbautechnologie folgen.

Einen Ort zum Wachsen wählen

Damit das Rucola-Laub zart, geschmacksintensiv und nicht bitter ist, müssen Sie bei der Wahl des Pflanzortes verantwortungsbewusst vorgehen. Es ist notwendig, dass die für den Grünanbau vorgesehene Fläche morgens und abends von der Sonne beleuchtet wird. Abendstunden. In der Mittagshitze sollte diffuses Licht auf die Pflanzen fallen, auch ein leichter Schatten ist erlaubt. Durch die heißen Sonnenstrahlen verbrennen die Blätter, werden grob und geben vorzeitig einen Blütenpfeil frei.

Der Boden muss fruchtbar, locker und durchlässig sein. Am besten eignet sich ein neutraler oder leicht saurer Boden. Das Pflanzen in sauren Böden ist unerwünscht – das Pflanzenwachstum verlangsamt sich und der Geschmack der Blätter wird schlechter. Diesem Boden wird Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt.

Unerwünschte Vorgänger im Garten sind alle Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler. Sie nehmen die gleichen Dinge vom Boden auf Nährstoffe, leiden an den gleichen Krankheiten, sie werden von den gleichen Schädlingen befallen, deren Larven lange Zeit im Boden leben. Rucola kann nicht zwei Jahre hintereinander an einem Ort angebaut werden. Die Erde muss mindestens drei Jahre ruhen.

Es ist ratsam, das Beet im Herbst vorzubereiten – die Fläche umzugraben, Unkrautwurzeln zu entfernen und gut verrotteten Mist oder Kompost hinzuzufügen.

Überschüssiger Dünger beim Rucola-Anbau ist nicht akzeptabel. Seine Blätter neigen dazu, sich anzusammeln Chemikalien, und der Verzehr solcher Grünpflanzen wird nicht von Vorteil sein.

Zeitpunkt und Schema der Aussaat

Rucola ist eine kälteresistente Pflanze. Die erste Aussaat von Samen im Freiland erfolgt, wenn die Lufttemperatur +7-12°C erreicht. Typischerweise fällt dieser Zeitraum auf Mitte April. Die Samen keimen schnell, nach 5–8 Tagen. Je nach Sorte ist die Ernte 3-4 Wochen nach dem Erscheinen der Triebe erntereif.

Um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten, erfolgt die Aussaat den ganzen Sommer über etappenweise im Abstand von zwei Wochen. Letzte Landung findet Mitte August statt. Wenn der Sommer heiß und trocken ist, sollten Sie in diesen Monaten keinen Rucola pflanzen – die Triebe sprießen schnell, was den Geschmack des Grüns beeinträchtigt.

In kalten Regionen erfolgt die Aussaat Ende April oder Anfang Mai. Pflanzen sollten abgedeckt werden Kunststofffolie oder Agrofaser. Nach dem Erscheinen der ersten Sprossen wird die Folie für einen Tag entfernt, damit die zarten Blätter nicht verbrennen. Das Agrofaservlies kann nicht entfernt werden – darunter sammelt sich kein Kondenswasser und die Luft zirkuliert gut durch die Mikrolöcher.

Rucola kann das ganze Jahr über in Kübeln gepflanzt und auf der Fensterbank angebaut werden. Eine wichtige Voraussetzung denn das ist gute Beleuchtung, Beschattung vor strahlender Sonne, Belüftung und Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit.

Der Anbau erfolgt in einem vorbereiteten Beet. Es ist wünschenswert, dass die Breite 70 cm beträgt. Es werden drei Rillen im Abstand von 10 cm vom Rand und 25 cm voneinander angebracht. Die Tiefe der Furche beträgt 1-1,5 cm. Der Boden wird verdichtet, bewässert und die Samen werden im Abstand von 3 cm ausgesät. Mit Erde bedecken und mit einem feinen Sieb aus einer Gießkanne gießen.

5 Tage nach dem Erscheinen der Triebe werden diese ausgedünnt. Der Abstand zwischen Pflanzen in derselben Reihe sollte mindestens 10 cm betragen.

Wenn Sie in einem Behälter wachsen, säen Sie in einer Reihe und lassen Sie einen Abstand von 5 cm zwischen den Pflanzen.

Pflegeregeln

Die Pflege von Rucola ist nicht schwierig, muss aber ständig durchgeführt werden. Der Hauptteil der Pflege ist das Gießen.

Eine unzureichende Bewässerung beeinträchtigt die Qualität und den Geschmack des Grüns:

• die Blätter werden gröber, verlieren ihren Geschmack und werden bitter;
• die Blüte beginnt früher als geplant;
• grünes Wachstum stoppt.

Normalerweise jeden zweiten Tag gegossen, aber heißes Wetter Feuchtigkeit verdunstet schnell, die Bewässerungshäufigkeit wird auf ein bis zwei Mal am Tag erhöht. Rucola reagiert gut auf das Gießen mit der Beregnungsmethode, bei dieser Methode wird das Grün jedoch mit Erde bespritzt. Um dies zu vermeiden, mulchen Sie den Boden zwischen den Reihen.

Rucola lässt sich bequem in kleinen Beeten mit Seiten anbauen. In diesem Fall erfolgt die Bewässerung durch Füllen des Beetes mit Wasser – es breitet sich nicht aus und zieht gut in den Boden ein.

Zwischen den Bewässerungen muss der Boden gelockert und sämtliches Unkraut entfernt werden – es wird sogar zwischen den Reihen entfernt, da es das Wachstum des Rucola unterdrückt, was zum Absterben des Rucola führen kann. Durch das Mulchen entfällt das Jäten und Lockern, wodurch die Pflege des Gartenbeets weniger arbeitsintensiv wird.

Während der Vegetationsperiode werden keine Düngemittel ausgebracht. Eine Zugabe organischer Substanz bei der Beetvorbereitung genügt. Eine zusätzliche Düngung schadet nur, überschüssige chemische Verbindungen reichern sich im Grün an.

Krankheiten und Schädlinge

Rucola ist krankheitsresistent, wird aber manchmal mit Fusarium und Falschem Mehltau infiziert. Die Behandlung von Krankheiten ist wirkungslos, daher werden die betroffenen Pflanzen zerstört und das Beet mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder einem Pestizid desinfiziert. An diesem Ort wird eine Quarantäne durchgeführt und mehrere Jahre lang werden keine Pflanzen gepflanzt, die für dieselben Krankheiten anfällig sind.

Häufige Schädlinge sind Kreuzblütler und Kohlmotte. Kreuzblütler-Erdflohkäfer befallen Pflanzungen normalerweise bei trockenem, heißem Wetter mit unzureichende Bewässerung. Sie fressen Löcher in das Laub und machen es zum Sammeln ungeeignet. Der beste Weg Um Schädlingsbefall zu vermeiden, bauen Sie Rucola unter einer dünnen Abdeckung an. Installieren Sie dazu Bögen aus beliebigem Material über dem Beet und werfen Sie dünne weiße Agrofaser darüber. Öffnen Sie den Unterstand nur zum Gießen und Schneiden von Blättern.

Sie machen es auf die gleiche Weise – sie bauen Grünpflanzen unter Deckung an. Sie können die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Schmetterlingen verringern, indem Sie das Gras neben Ihren Gartenbeeten regelmäßig mähen. Vom Einsatz von Insektiziden ist abzuraten.

Ernte

Das Grün wird gesammelt, bis die Pflanze einen Blütenstiel bildet. Die größten unteren Blätter werden zuerst abgeschnitten und der Rest lässt man wachsen. Der Stiel kann sofort nach dem Erscheinen entfernt werden – dies verlängert die Wachstumsphase der Blätter.

Wenn Sie viel Grün auf einmal benötigen, berühren Sie die Rosette erst, wenn der Pfeil erscheint. In diesem Fall werden die Blätter größer und haben einen ausgeprägten pikanten Geschmack, aber die Struktur des Grüns wird gröber. Wenn der Blütenstiel zu wachsen beginnt, wird die gesamte Pflanze entwurzelt. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verpassen.

Ergebnisse

Um zu verhindern, dass Rucola-Grün seinen einzigartigen Geschmack verliert, ist es wichtig, drei Anbauregeln zu beachten:

1. Wählen Sie einen Ort mit hellem Schatten;
2. Halten Sie den Boden feucht;
3. Kommen Sie mit dem Erntetermin nicht zu spät.

Das Erntegut kann eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden Frischhaltefolie, bis zu zwei Wochen.

Bis vor Kurzem galt Rucola als weit verbreitet Wildpflanze. Vor etwa zehn Jahren begannen sie, es für Produktionszwecke anzubauen. Jährlich krautige Pflanze Ursprünglich stammt es aus Nordafrika und wächst in seiner ursprünglichen Form in Asien, Europa, Indien und den Bergregionen Russlands, der Ukraine und des Kaukasus.

Beschreibung und wohltuende Eigenschaften von Rucola

Rucola (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) ist eine Pflanze aus der Familie der Brassica. Die Vegetationsperiode dauert nur ein Jahr (manchmal zwei) und erreicht eine Höhe von 30 bis 60 cm. Der Stängel ist gerade, mit vielen Zweigen, die Blätter sind fleischig und abgerundet. Der grüne Teil der Pflanze hat einen spezifischen Geruch.

Sie blüht im Mai/Juli, trägt Früchte im Juli/August, der Blütenstand bildet eine längliche Traube, die Blüte hat vier Blütenblätter. Es ist milchig, weiß oder leuchtend gelb bemalt; entlang des Umfangs der Blütenblätter befinden sich violette Adern. Reife Früchte ähneln einer schwertförmigen Schote. Die Samen in der Schote sind in zwei Reihen angeordnet, oval und hellbraun gefärbt.

Warum streben viele Menschen danach? Rucola anbauen? Die Pflanze hat eine große Anzahl wohltuende Eigenschaften. Grüne Blätter Frisch in Salaten verwendet, werden aus den Samen viele ätherische Öle gewonnen und die Blüten wirken antibakteriell. Heim integraler Bestandteil Samen sind Senföl, eine Reihe von Säuren (Erucasäure, Linolsäure, Linolensäure, Ölsäure und andere).

Bei roher Nahrungsaufnahme wirkt die Raupe harntreibend und verbessert die Arbeit Verdauungssystem. Bei Frauen verbessert die Pflanze die laktogene Funktion. Im Kaukasus wurde Rucola als Heilmittel gegen Skorbut eingesetzt.

Wissenschaftler haben festgestellt, dass der Verzehr von Rucola bei Typ-II-Diabetes den Krankheitsverlauf lindert, den Blutzuckerspiegel normalisiert und den Stoffwechsel reguliert.

Dank Zeaxanthin und Lutein wirkt es sich positiv auf das Sehvermögen aus und ist die beste Vorbeugung gegen Katarakte. Es wird aktiv an der Fähigkeit einer Pflanze geforscht, die Struktur einer Zelle von schädlich in gesund zu verändern (Onkologie).

Rucola aus Samen anbauen

Rucola aus Samen anbauen- gar nicht arbeitsintensiver Prozess. Während einer Saison können mehrere Ernten geerntet werden. Die nützlichsten, wertvollsten und reifsten Blätter werden ab dem 20. Tag der Vegetationsperiode gewonnen.

Aussaatzeitraum unter Freiluft von April bis August. Wenn Sie sich auch im Winter nicht von Ihrer Lieblingspflanze trennen möchten, dann Rucola Du kannst das großartig machen wachsen genau richtig Fensterbank.

Die Raupe mag keine sauren Böden; es ist besser, Böden mit neutraler Säure zu wählen. Als letztes Mittel eignen sich Böden mit schwacher Säure oder alkalischer Reaktion.

Rucola pflanzen und im Freiland pflegen

Rucola zu Hause anbauen es wird nicht schwierig sein. Die Pflanze ist unprätentiös, die Keimung ist ausgezeichnet, die Vegetationsperiode ist kurz, die Ernte kann mehrmals erfolgen.

Rucola liebt Licht; es ist besser, offene, nicht schattige Bereiche zum Pflanzen zu wählen. Der Boden sollte neutral oder leicht sauer sein. Um den Säuregehalt zu normalisieren, fügen Sie Dolomitpulver oder Kalk hinzu.

Wichtig ist auch die Lockerheit des Bodens, daher werden große Klumpen zerkleinert und mehrmals über die Oberfläche geharkt. Führen Sie eine regelmäßige Unkrautbekämpfung durch.

In den Boden werden flache Rillen (ca. 10–15 mm) eingebracht, zwischen den Reihen wird ein Abstand von 15–30 cm eingehalten. Die Rillen werden gut mit Wasser vergossen, die Samen werden in einem Abstand von jeweils 3–10 cm gepflanzt andere.

Bestreuen Sie die Reihen mit lockerer Erde. Die Aussaat erfolgt, wenn die Bodentemperatur +1 °C erreicht, nicht niedriger. Die ersten Triebe werden in etwa einer Woche erscheinen.

Gerade in der zweiten Sommerhälfte ist Rucola anspruchsvoll beim Gießen. Der Boden darf nicht austrocknen, sonst verliert die Pflanze ihre Fähigkeit, normal zu wachsen und sich zu entwickeln.

In heißen Sommern morgens und abends, nach starkem Regen jeden zweiten Tag gießen. Sie ernähren nur den Boden organischer Dünger Chemikalien werden kategorisch abgelehnt. Die Raupe neigt, wie alle Kohlpflanzen, dazu, Nitrate anzusammeln.

Rucola im Gewächshaus anbauen bringt am Ende des Winters jede Menge frische Kräuter auf jeden Tisch. Wenn Sie im Februar säen, können Sie bis zum 8. März den Damen darüber hinaus eine Freude machen gesunder Salat Rucola verwenden.

Arten und Sorten von Rucola

Zu den beliebtesten und ältesten Rucola-Sorten gehören:

* Poker. Diese Sorte ist einjährig, kann aber mehrere Ernten pro Saison einbringen und erreicht eine Höhe von 18 cm. Nach der Keimung sind die Blätter bereits am 20.-25. Tag essbar. Sie haben ein angenehmes Aroma und einen leicht senfartigen Geschmack. Es wird nicht empfohlen, es über Salate zu streuen Zitronensaft oder Essig, die Pflanze verliert ihren Geschmack.

* Rucola Taganskaya. Gärtner pflanzen diese frühe und kälteresistente Sorte in Gewächshäusern an. Es hat längliche Blätter mit schmalen und geschnittenen Rändern. Kann am 25. Tag der Vegetationsperiode verzehrt werden. Hat starke antibakterielle Eigenschaften.

* Rokoko. Frühe Sorte, Blätter Aussehen Sie unterscheiden sich stark von ihren Verwandten; sie haben eine runde, breite Form. Produktivität erreicht höchste Leistung im Vergleich zu anderen. Es hat angenehme Geschmacks- und Aromaeigenschaften.

Falls Sie es wollen mehrjährigen Rucola anbauen, dann wählen Sie hierfür am besten die Sorte Solitaire. Er kann wie alle anderen in einer Saison mehrere Ernten einfahren.

Im zweiten Jahr ist keine zusätzliche Aussaat erforderlich. Das erste Grün erfreut Sie bereits, wenn sich der Boden über +1 °C erwärmt. Es hat die größte Menge an Vitaminen und Säuren.

Es ist wichtig zu bedenken, dass geschnittener Rucola im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte Plastiktüte nicht länger als eine Woche. Eine Pflanze anbauen Für Salat, Sie sollten wissen, dass es zu absolut allen Zutaten passt. Liebt Sonnenblumen- und Olivenöl.

Krankheiten und Schädlinge von Rucola

Zu den häufigsten Rucola-Erkrankungen zählen Pilzerkrankungen. Auf den Blättern erscheinen dunkelbraune Flecken, Gefäßsystem Pflanzen werden schwarze Fäden beobachtet. Die Blätter können ihre Sättigung verlieren Grün und gelb werden.

Unkräuter werden häufig zu Überträgern von Pilzen. Daher ist es wichtig, den Standort sauber zu halten, die Fruchtfolge systematisch zu ändern und den Säuregehalt des Bodens zu überwachen. Die bekanntesten Schädlinge sind Kreuzblütler. Da Rucola viele ätherische Öle produziert, wird er von anderen Schadinsekten „umgangen“.