ცოტამ თუ იცის ჭვავის ქატოს სასარგებლო თვისებების შესახებ. მაგრამ მათ, ვინც იცავს ჯანსაღი ცხოვრების წესს და უყურებს მათ ფიგურას, უკვე შეძლეს შეაფასონ ყველა მათი სარგებელი. ამ უნიკალურ პროდუქტს აქვს მდიდარი შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს მარცვლეულის ყველა სარგებელს და მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც წონის დაკლებისთვის, ასევე ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემების წინააღმდეგ საბრძოლველად. მოდით გაერკვნენ, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ჭვავის ქატოს და როგორ გამოვიყენოთ ისინი სწორად.

ჭვავის ქატოს სარგებელი აიხსნება მისი უნიკალური შემადგენლობით. მათში შემდეგი კომპონენტები იმსახურებს ყურადღებას:

• დიეტური ბოჭკოვანი (40%). ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის, პანკრეასის, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დარღვევებთან ბრძოლას, სისხლძარღვების ფუნქციონირების ნორმალიზებას და ასევე ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.
• სახამებელი.
• ჯანსაღი ცხიმები (მცირე რაოდენობით).
• მინერალები.
• ვიტამინები A, B და E.

ჭვავის ცილა შეიცავს ბევრად მეტ ამინომჟავას, ვიდრე ხორბალი და ამიტომ ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ ჭვავის ქატო უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ხორბლის ქატო.

შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით E ვიტამინის წყალობით, შეგიძლიათ დაიცვათ თავი ადრეული დაბერებისგან და კიბოსგან. ჭვავის ქატო ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით კომპონენტებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი კუნთებისთვის, ქსოვილებისთვის, სისხლძარღვებისთვის და ტვინისთვის. ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების არსებობის წყალობით მათ შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება, გულის ფუნქციის გაუმჯობესება და ტვინის აქტივობა და ასევე აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ჭვავის მარცვლები ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით იოდს, რომელიც დადებითად მოქმედებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე.

ჭვავის ქატოს კალორიული შემცველობა შეიძლება იყოს 115-225 100 გრამზე,და განისაზღვრება ქატოს კონკრეტული ტიპისა და დასახელების მიხედვით.

სასარგებლო თვისებები

დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოების არსებობის გამო, ჭვავის ქატოს სარგებელი ორგანიზმისთვის არის ის, რომ ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციების ნორმალიზებას. ასევე ამ პროდუქტის რეგულარულ მოხმარებას აქვს შემდეგი დადებითი შედეგები:

• ხელს უშლის ადრეულ დაბერებას;
• ამცირებს კიბოს რისკს;
• ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ღვიძლის, პანკრეასის, ნაღვლის ბუშტისა და მსხვილი ნაწლავის დაავადებების განვითარებას;
• აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, ებრძვის ყაბზობას, ხელს უწყობს ნარჩენების და ტოქსინების გამოდევნას;
• აუმჯობესებს დისბაქტერიოზის მდგომარეობას;
  ამცირებს სიმსუქნის ალბათობას;
• უზრუნველყოფს ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკას;
• ასტაბილურებს არტერიულ წნევას;
• აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე;
• აუმჯობესებს გულის მუშაობას და ამცირებს გულის დაავადების ალბათობას;
• ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს;
• ხელს უშლის ანემიას;
• არეგულირებს სისხლში შაქარს, ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას;
• აუმჯობესებს გონებრივ აქტივობას და სისხლძარღვთა მდგომარეობას;
• აქვს სასარგებლო გავლენა მეტაბოლიზმზე უჯრედებსა და ქსოვილებში;
• ანელებს ნერვული სისტემის გამოფიტვის პროცესებს;
• ახდენს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციების ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ჰორმონების სინთეზს;
• ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე ლითონებისა და რადიონუკლიდების მარილები;
• აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას;
• ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსული დაავადებების მიმართ.

ჭვავის ქატო ორგანიზმის ერთგვარი გამწმენდია. სუფთა და გამართულად მომუშავე ორგანიზმი ნიშნავს კარგ ჯანმრთელობას, კეთილდღეობას, ასევე ლამაზ თმას, ფრჩხილებს და კანს.

პოტენციური ზიანი და უკუჩვენებები

ჭვავის ქატო არის ბიოლოგიურად აქტიური გამაგრებული საკვები დანამატი და გარდა მისი სასარგებლო თვისებებისა, მას შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი შედეგებიც. ჭვავის ქატოსგან ზიანი შეიძლება მოხდეს, თუ არსებობს შემდეგი უკუჩვენებები:

• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ქრონიკული დაავადებები (წყლულები, გასტრიტი, კოლიტი, დიარეა, ეროზია);
• ნაწლავის მწვავე ინფექციური დაავადებები;
• მუცლის ადჰეზიები;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

სიფრთხილეა საჭირო ქატოს გამოყენებისას დაავადებების გამწვავების პერიოდში. ვინაიდან ჭარბი ბოჭკოვანი შეიძლება ყოველთვის არ იყოს კარგად გადატანილი ნაწლავების მიერ, არასწორმა დოზებმა ან რეჟიმის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ქატო უხეში საკვებია და ხანგრძლივი მოხმარების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოვიტამინოზი და დაზიანდეს ლორწოვანი გარსები. მათი მიღებისას მნიშვნელოვანია დალიოთ ბევრი სითხე, რათა თავიდან აიცილოთ შებერილობა და მეტეორიზმი. მენიუში რეკომენდებულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შეტანა.

შერჩევისა და შენახვის მახასიათებლები

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ქატო კარგად შთანთქავს ტენიანობას და კარგავს თავის ხრაშუნა თვისებებს, ამიტომ უნდა შეინახოთ იგი მჭიდროდ დახურულ ქილაში ან ჰერმეტულ პარკში.

დღეს პროდუქტი ხელმისაწვდომია ორი ფორმით: გრანულირებული და წვრილად ან საშუალო დაფქული. მწარმოებლებს შეუძლიათ პროდუქტის დამატებით გამაგრება ან არომატი. თუ ქატო მაღალი ხარისხისაა, ის იქნება მსუბუქი წონის, პრაქტიკულად უსუნო და კრეკერის გემოთი. მათი შეძენა შეგიძლიათ სუპერმარკეტებში (დიეტის განყოფილებაში) ან აფთიაქებში.

ასევე არსებობს წნეხილი ჭვავის ქატომაგალითად, პოპულარული "Wow". ისინი მზადდება სპეციალურ მაღალსიჩქარიან მანქანებზე. დიეტოლოგებს მათ შესახებ არაერთგვაროვანი მოსაზრებები აქვთ. ბევრი მათგანი მიიჩნევს, რომ ამგვარი გადამუშავებით ნედლეულის სარგებელი მნიშვნელოვნად მცირდება.

გამოყენების მახასიათებლები

ქატო ხშირად გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. ისინი ხელს უწყობენ შიმშილის დაკმაყოფილებას და უზრუნველყოფენ გაჯერებას ბოჭკოების შეშუპების გამო. ნელი ნახშირწყლების წყალობით, დღის საჭმლის რაოდენობა მცირდება.

როგორ ვჭამოთ ჭვავის ქატო? მოხმარების ნორმა შეადგენს 2-3 სუფრის კოვზს დღეში. მათი მშრალი მიღება არ შეიძლება. შეგიძლიათ მოხარშოთ მდუღარე წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში, დაასხით წვენი, კეფირი ან იოგურტი - მიიღებთ შესანიშნავ საუზმეს ან ვახშამს. საკვების რაოდენობის შესამცირებლად, მასზე ერთი საათით ადრე მიირთვით დესერტის კოვზი ქატო და დალიეთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალთან ერთად. ამრიგად, შეგიძლიათ მიიღოთ ჭვავის ქატო წონის დაკლებისთვის. დიეტური დანამატის მიღების საშუალო კურსი ორი კვირაა, მაგრამ მისი განმეორება შესაძლებელია არა უმეტეს ოთხ თვეში ერთხელ.

ჭვავის ქატო სამზარეულოში

კვების მიმართ ინტერესის გაჩენის შემდეგ, ქატო აქტიურად იყენებდნენ კულინარიაში. ისინი გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად. ისინი მზადდება ისევე, როგორც ჩვეულებრივი, თუმცა ინგრედიენტების შერევისას დარწმუნდით, რომ წყალი საკმარისია, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ძალიან მშრალი გამოვა.

რა მოვამზადოთ ჭვავის ქატოდან? Ეს შეიძლება იყოს პირველი კვება. ასე რომ, ზაფხულში პოპულარული კერძია ოქროშკა კეფირზე დაჭრილი მწვანილით და ქატოს მარცვლებით. Მათ შეუძლიათ დაამატეთ კრუტონების ნაცვლად ჩვეულებრივ სუპებს.

ქატოსაც შეუძლია დაამატეთ განსაკუთრებული პიკანტურა მეორე კურსს.მაგალითად, სცადეთ დაასხუროთ ახალგაზრდა მოხარშულ კარტოფილზე - ისინი სრულიად ახალ გემოს მიიღებენ. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ლაფსის დამზადება წვრილ ქატოსთან ერთად მთლიანი ფქვილის ფქვილთან ერთად. ქატოს უმატებენ დაქუცმაცებულ ხორცს, მის საფუძველზე ამზადებენ კატლეტებს, პელმენებს, ნამცხვრებს და იყენებენ პურის ნამსხვრევებად შესაწვავად.

საკმაოდ საინტერესო გამოდის სალათები, სადაც ქატო ემატება. ისინი კარგად ერწყმის ზღვის მცენარეებს, კრაბის ჩხირებს და ზღვის პროდუქტებს. დაფქული და გრანულირებული ქატო ემატება ფაფები, ჟელე დესერტები, ჟელე, ჩირთან ერთად, ახალი კენკრა, გამოიყენება საცხობშიხელნაკეთი ცომეული.

აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ სახლში:

• ქატო ბოსტნეულით.შეგიძლიათ აიღოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული. ეს შეიძლება იყოს პომიდორი, წიწაკა, ბადრიჯანი, ხახვი და ნიორი. ბოსტნეული წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ ქვაბში, მას შემდეგ, რაც მასში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი დაასხით. ჯერ შეწვით მაღალ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ როცა ბოსტნეული შეწითლებას დაიწყებს, ცეცხლი შეამცირეთ და დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ქატო. აურიეთ, დააფარეთ და ადუღეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. ახლა კერძი მზად არის. მოაყარეთ მას ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.
• ზღვის მცენარეების, ქატოს და კრაბის ხორცის სალათი. ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ კიტრი, პომიდორი, ცოტა ზღვის მცენარეები და 1-2 სუფრის კოვზი ქატო. სალათს დაასხით ლიმონის წვენი. გააჩერეთ კერძი 15-20 წუთის განმავლობაში. მოდით მივიღოთ შესანიშნავი დიეტური სალათი.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

ჭვავის ქატო შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ სხვადასხვა პრობლემის სამკურნალოდ. მაგალითად, არსებობს შემდეგი რეცეპტები:

• ბრონქიტის, ტრაქეიტის, ლარინგიტის, ფარინგიტის, ტონზილიტის სამკურნალოდშეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭვავის ქატოზე დაფუძნებული დეკორქცია. მოსამზადებლად 400-500 გრამ ქატოს დაასხით 1,5 ლიტრი მდუღარე წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ნახევარი საათით, მიირთვით, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით დამწვარი შაქარი. რეკომენდებულია პროდუქტის მიღება დღეში 4-5-ჯერ, როგორც ჩაი, თბილი.
• არსებობს ეფექტური ჰიპოვიტამინოზის წამალი.აიღეთ ორი სუფრის კოვზი ქატო, დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღებამდე დატოვეთ ერთი საათი, თავდახურული. გამოიყენეთ პროდუქტი დღეში ორჯერ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ნახევარი ჭიქა.
• ათეროსკლეროზის, ანემიის თავიდან ასაცილებლად და გულის ფუნქციის გასაუმჯობესებლადაიღეთ 2-3 სუფრის კოვზი ქატო, დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, ადუღეთ 1-2 წუთი, გააჩერეთ ერთი საათით, გადაწურეთ. დალიეთ ჭიქის მესამედი დღეში ოთხჯერ, ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.
• კუჭის, ნაწლავების ან დივერტიკულოზის დარღვევებისთვისრეკომენდებულია ადრე წყალში ან წვნიანში გაჟღენთილი სუფრის კოვზი ქატო დღეში რამდენჯერმე საკვების მიღებისას ან მასზე 15 წუთით ადრე.
• თუ გაქვთ ჭარბი წონა ან გაქვთ მომატებული მადაადუღეთ ორი სუფრის კოვზი ქატო წყალში ან სუპში 15 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

ჭვავის ქატო არის შესანიშნავი დიეტური დანამატი წონის დასაკლებად ან ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. თუ მათ სწორად იყენებთ, გამორიცხავთ უკუჩვენებებს და დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, ისინი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.

ვიდეო ჭვავის ქატოს შესახებ

ჭვავის ქატოს სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უდაოა. ტყუილად არაა, რომ დიეტოლოგები მთელი მსოფლიოდან უნიშნავენ მათ, როგორც დიეტურ დანამატს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გასაწმენდად და გასაჯანსაღებლად. მართლაც, გარდა იმისა, რომ შეიცავს ბოჭკოს და სასარგებლო ვიტამინების საწყობს, ჭვავის ქატოს შეუძლია ორგანიზმიდან მავნე ტოქსინების ამოღება. ასევე, ყოველდღიურ რაციონში ქატოს ჩართვა გეხმარებათ წონის დაკლებაში, სისხლში ქოლესტერინის დონის დარეგულირებაში და აკნეს მოშორებაშიც კი, რაც საშუალებას გაძლევთ გახდეთ კიდევ უფრო ლამაზი და ახალგაზრდა. მაგრამ სამკურნალო ეფექტის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვან მათი გამოყენების გარკვეული წესები.

რისგან მზადდება ქატო?

ჭვავის ქატო არსებითად ფქვილის წარმოების ნარჩენი პროდუქტია. ძირითადად, ეს არის მარცვლის ნაჭუჭი ან კანი, რომელიც ასევე შეიცავს მარცვლის ჩანასახს. ჭვავის ქატოს კალორიული შემცველობაა 221 კკალ/გ. ჭვავის ქატო სასარგებლოა მოხმარებისთვის, როგორც ცალკე პროდუქტი, ასევე ერთ-ერთი კერძის ინგრედიენტი. ისინი შედგება 90% მარცვლეულის ნაჭუჭისგან და მხოლოდ 10% ფქვილისგან.

ქატო შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. მისი მოხმარებისას ადამიანი სწრაფად გრძნობს თავს სავსეს. ეს თვისებები ხელს უწყობს წონის დაკლებას. უხეში ბოჭკოვანი ასევე არის ნარჩენებისა და ტოქსინების ერთგვარი გამწმენდი. შთანთქავს ყველა მავნე ნივთიერებას, შლის მათ ორგანიზმიდან იმის გამო, რომ თავისთავად არ შეიწოვება.

ჭვავის ქატოს სარგებელი

ჭვავის ქატო გვაჯერებს ენერგიით, რადგან შეიცავს B, A და E ვიტამინებს, ასევე მინერალებს. როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი და იოდი.

ვიტამინების კომპლექსის შემცველობა იცავს ორგანიზმს ნაადრევი დაბერებისგან და კიბოსთან დაკავშირებული დაავადებებისგან. და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა-3 და ომეგა-6 ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს ჭვავის მარცვლებში იოდის შემცველობა ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას. გარდა ამისა, ჭვავი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც ასე აუცილებელია ჩვენი ქსოვილებისთვის, კუნთებისთვის, სისხლძარღვებისთვის, გულისა და ტვინისთვის. ჭვავის ქატოს ძირითადი სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის:

სიფრთხილის ზომები ქატოს მოხმარებისას

მრავალი სასარგებლო თვისების მიუხედავად, ჭვავის ქატოს სრულად შეუძლია გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს ადამიანის ორგანიზმს. ვინაიდან ისინი საკმაოდ უხეში ბოჭკოებისგან შედგება და ძალიან სერიოზულ ტვირთად აწვება საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ისინი არ უნდა მიირთვან გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებმა.

• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ქრონიკული დაავადებები
• დიარეა ან ნაწლავის აშლილობა
• გლუტენის ალერგია ან შეუწყნარებლობა
• პოსტოპერაციული პერიოდი, მუცლის არეში ადჰეზიების არსებობისას

როგორ გამოვიყენოთ სწორად?

მიუხედავად იმისა, რომ ქატო სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ის არ უნდა იქნას მიღებული განუწყვეტლივ შეუფერხებლად, რაც იწვევს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას. ისევე, როგორც მედიცინაში, ქატო უნდა იქნას მიღებული კურსებში. ერთი კურსი უნდა იყოს არა უმეტეს ერთი თვისა. უმჯობესია ზაფხულში მოერიდოთ მათ, რადგან მათი მოხმარება იწვევს მინერალებისა და ვიტამინების შეწოვის დაქვეითებას.

ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია დოზის დაცვა. დღეში არაუმეტეს 4 სუფრის კოვზი ქატო, დაახლოებით 30 გრამი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დალიოთ ძალიან დიდი რაოდენობით წყალი, მინიმუმ 1,5 ლიტრი დღეში.

ვინაიდან ჭვავის ქატოს აქვს ძალიან უხეში სტრუქტურა, ჩვეულებრივად უნდა განზავდეს იგი რაღაცით ან შეურიოთ საკვებს, რათა არ დაზიანდეს კუჭის კედლები. ყველაზე ხშირად ქატოს ურევენ კეფირს ან იოგურტს. გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, რის შემდეგაც ქატო მზად არის გამოსაყენებლად. ზოგს ასევე მოსწონს წვნიანში ან ფაფაში მშრალი ქატოს გრანულების დამატება.

ჭვავის ქატო იყიდება სხვადასხვა ფორმით: გრანულირებული და დაქუცმაცებული. გრანულირებული ქატო ჩვეულებრივ იხსნება ზოგიერთ სითხეში. დაწურვისას კი ურევენ საკვებს. მაგალითად, მათ უმატებენ ბოსტნეულის ხარშებს, სუპებს ან ფაფებს. ქატო ადვილია აფთიაქებში და ნებისმიერ დიდ სუპერმარკეტში. გარდა თავად ქატოსა, იყიდება პური ქატოს დამატებით, რაც ასევე ხელს უწყობს ნაწლავების კარგ მუშაობას. ის ასევე შესანიშნავია დიეტაზე მყოფთათვის და წონის დაკლების მსურველებისთვის. რაფინირებული ფქვილისგან დამზადებული ჩვეულებრივი პური ხომ მხოლოდ კუჭს აჭედებს და არსებითად არ აძლევს ორგანიზმს რაიმე სასარგებლოს. ხოლო მთლიანი პური ქატოთი აჯერებს და კარგად წმენდს კუჭს. დიეტოლოგები გვირჩევენ ჩვეულებრივი თეთრი პურის მთლიანად ჩანაცვლებას მთლიანი ფქვილის ჯიშებით ქატოთი.

მეტიც, ორგანიზმისთვის სასარგებლოა ჭვავის ქატოსგან მომზადებული კერძებიც. მათ უმატებენ დაქუცმაცებულ ხორცს ან იყენებენ პურის ნაჭრის ნაცვლად. წონის დაკლების მრავალი ადამიანისთვის, ჭვავის ქატოსგან გამოცხობა შესანიშნავი ვარიანტი იქნება. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ზედმეტი ფუნტი არ წარმოადგენს პრობლემას ამ პროდუქტის მოხმარებისას.

ამრიგად, ყოველდღიურ რაციონში ჭვავის ქატოს ზომიერი რაოდენობით ჩართვით, თქვენ შეძლებთ შეინარჩუნოთ ფიგურა ფორმაში, გაათავისუფლოთ ორგანიზმი მავნე ტოქსინებისგან და გააუმჯობესოთ ნაწლავების გლუვი ფუნქციონირება.

რა არის პროდუქტი და რატომ მოიპოვა პოპულარობა? რა სარგებელი მოაქვს ჭვავის ქატოს? შესაძლო ზიანი მოხმარებისას, გამოყენება კულინარიაში და საინტერესო ფაქტები სასარგებლო პროდუქტის შესახებ.

ჭვავის ქატო არის ჭვავის გადამუშავების შედეგად დარჩენილი სუბპროდუქტი და გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი. ფერი ყავისფერია, სტრუქტურა თავისუფლად მიედინება, ზომები დამოკიდებულია წარმოების ტექნოლოგიაზე. მისი შეძენა შესაძლებელია წიწიბურას მარცვლის ნაჭუჭის მსგავსი ფანტელების სახით, გაფანტული ფხვნილის სახით და ბურთულების სახით. გემო აღწერილია შემდეგნაირად: როგორც ზედმეტად გამომშრალი მარცვლეული ან ზედმეტად მოხარშული კრეკერი ნაცრისფერი პურიდან. პროდუქტი დიეტაში შეიტანეს წონის დაკლების, სპორტსმენების, ადამიანების მიერ, რომლებიც აკვირდებიან მათ დიეტას და გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი კერძების მოსამზადებლად.

ჭვავის ქატოს დამზადების თავისებურებები

ადრე ფქვილის საფქვავი მრეწველობის ამ პროდუქტს იყენებდნენ მხოლოდ სოფლის მეურნეობაში - ცხოველების საკვებად და სასუქად. სპეციალური კვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ მარცვლეულის ნაჭუჭი შეიცავს ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს, ვიდრე ნარჩენი მარცვალი, რის გამოც დაიწყეს მისი გამოყენება კვების მრეწველობაში.

როგორ მზადდება ქატო:

1. მარცვლეულის გაწმენდის განყოფილებაში ორიგინალური პროდუქტი იწმინდება უცხო დამაბინძურებლებისგან - ნამსხვრევებისა და მიწის მტვრისგან. მარცვალი გადის საცერში, აფეთქებენ ჰაერით და მაგნიტების მეშვეობით ლითონის ნაწილაკების მოსაშორებლად. ზოგიერთ ფერმაში დამონტაჟდა სპეციალური მოწყობილობები ქვების შესარჩევად.
2. ნაყოფის ნაჭუჭიდან გამოყოფა ხორციელდება სპეციალურ სველი პილინგის მანქანებში. მარცვალს ინტენსიურად ურევენ 40°C-მდე გახურებული წყლის წნევით. ეს ჭურვები არის ქატო.
3. გამდიდრება ხორციელდება მარცვლის მეორადი გაწმენდის შემდეგ. ნაწილაკები, რომლებიც ადრე არ იყო გაცრილი, ემატება ქატოს ნედლეულს, რომელიც შენახვის შემდეგ ბუნკერის ძირში ჩერდება. საბოლოო პროდუქტს ემატება მიკრობების მცირე რაოდენობა.
4. სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით ჭვავის ქატო ორთქლდება და იკუმშება სოკოს მოსაშორებლად, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ობის გამოწვევა.

ცალ-ცალკე წყვეტენ პრობლემას, როგორ მოვამზადოთ ჭვავის ქატო გასაყიდად. პროდუქტს აშრობენ და შემდეგ ფქვილში ან გრანულებად ამუშავებენ. შემდეგ ისინი შეფუთულია და ეტიკეტირებულია.

შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ჭვავის ქატო. შეაგროვეთ ჭვავი, გარეცხეთ ყურები და გააშრეთ, მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე და გააბრტყელეთ გრაგნილით, რომ მარცვლები მოაცილოთ. თუ მხოლოდ რამდენიმე მარცვალია, ისინი ხელით იჭრება. შემდეგ ყურების ნაჭუჭს აშრობენ და ამტვრევენ. ეს პროცესი საკმაოდ შრომატევადია და დაჟინებას მოითხოვს - მარცვლების შერჩევას დიდი დრო სჭირდება. საკმაოდ რთულია სახლში ჭვავის ქატოს გაწმენდა ისე, როგორც ფქვილის წისქვილში.

უმჯობესია შეიძინოთ პროდუქტი მაღაზიაში - ეს იაფია. დაფქული მარცვლეულის ჭურვი იყიდება დანამატების გარეშე; ისინი ასევე შეიძლება გამდიდრდეს ვიტამინ-მინერალური კომპლექსით, ხმელი ბოსტნეულით და დამატკბობლებით. ყველა ინფორმაცია შემადგენლობის შესახებ იწერება შეფუთვაზე.

Მნიშვნელოვანი! ჭვავის ქატოს შენახვის ვადა 15-30 დღეა გამოშვების დღიდან. ეს დამოკიდებულია ტენიანობის ხარისხზე და შეფუთვის ხარისხზე. სახლში, ისინი უნდა ინახებოდეს მშრალ, ბნელ ადგილას.

ჭვავის ქატოს შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

მარცვლეულის ჭურვების კვებითი ღირებულება დაწნეხვამდე და დაწნეხვის შემდეგ მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ყოველდღიური მენიუს შედგენისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ეს განსხვავება.

ვიტამინ-მინერალური კომპლექსით გამდიდრებული და მარილით დამატებული ჭვავის ქატოს კალორიული შემცველობა შეიძლება მიაღწიოს 240 კკალ-მდე, ჩვეულებრივი, არამარცვლოვანი ქატო - 114,2 კკალ 100 გ-ზე, აქედან:

• ცილები - 12,2 გ;
• ცხიმები - 3,4 გ;
• ნახშირწყლები - 8,7 გ;
• დიეტური ბოჭკოვანი - 43,6 გ;
• ნაცარი - 5 გ;
• წყალი - 13,8 გ.

ვიტამინები 100 გ-ზე:

• ვიტამინი A - 16,6 მკგ;
• ვიტამინი B1, თიამინი - 0,54 მგ;
• ვიტამინი B2, რიბოფლავინი - 0,28 მგ;
• ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი - 1,5 მგ;
• ვიტამინი PP - 2,07 მგ;
• ნიაცინი - 2,07 მგ.

მაკროელემენტები 100 გ:

• კალიუმი, K - 1207 მგ;
• კალციუმი, Ca - 230 მგ;
• მაგნიუმი, Mg - 448 მგ;
• ნატრიუმი, Na - 60 მგ;
• ფოსფორი, P - 310 მგ.

მიკროელემენტები 100 გ-ზე:

• რკინა, Fe - 10 მგ;
• იოდი, I - 60 მკგ;
• კობალტი, Co - 4 მკგ;
• მანგანუმი, Mn - 6,98 მგ;
• სპილენძი, Cu - 759 მკგ;
• თუთია, Zn - 4,31 მგ.

საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები 100 გ-ზე:

• სახამებელი და დექსტრინები - 7,3 გ;
• მონო- და დისაქარიდები (შაქარი) - 1,4 გ.

ჭვავის ქატოს ძირითადი შემადგენლობა: ბეტა-გლუკანი - ხსნის მავნე ქოლესტერინს და აკავშირებს ცხიმოვან მჟავებს, ასევე მცენარეულ ბოჭკოებს ან დიეტურ ბოჭკოებს. სწორედ ამიტომ პროდუქტი პოპულარულია წონაში კლებულთა შორის. კუჭი ივსება, სიგნალი ეგზავნება ტვინის ცენტრს, რომელიც პასუხისმგებელია მადაზე - ჩნდება სისავსის შეგრძნება. თქვენ მიერ დაგეგმილი საკვების რაოდენობა შეიძლება უსაფრთხოდ შემცირდეს - ეს არ იმოქმედებს თქვენს განწყობაზე და არ გამოიწვევს გაღიზიანებას.

ჭვავის ქატოს სასარგებლო თვისებები

ჭვავის ქატოს სარგებელი ორგანიზმისთვის:

1. ასტიმულირებს პერისტალტიკას, გამორიცხავს ყაბზობას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ნარჩენების მოცილებას და ტოქსინების მოცილებას.
2. მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება, იზოლირებენ თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც ცირკულირებენ ნაწლავის სანათურში და ხელს უშლიან ნაწლავისა და კუჭის კიბოს განვითარებას.
3. მათ აქვთ მსუბუქი შარდმდენი თვისებები.
4. ახდენს გულისცემის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
5. შეამცირეთ სისხლში გლუკოზის დონე.
6. ისინი აჩქარებენ იმპულსების გამტარობას - სიგნალის გადაცემა უფრო სტაბილური ხდება.
7. არტერიული წნევის დაწევა.
8. ამცირებს კორონარული დაავადების და ათეროსკლეროზის რისკს.
9. აღმოფხვრა ნაღვლის სტაგნაცია, ხელს უწყობს ღვიძლის დაავადებების მტკივნეული სიმპტომების შემსუბუქებას.
10. მათ აქვთ ანტისეპტიკური თვისებები.
11. ისინი ზრდის მეტაბოლური პროცესების სიჩქარეს და ანელებენ ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებების განვითარებას.
12. გააძლიეროს სხეულის დაცვა და დაეხმაროს ARVI-ს თავიდან აცილებას ეპიდემიის სეზონზე.
13. ისინი აჩერებენ ჰისტამინის გამოყოფას, სწრაფად ათავისუფლებენ ორგანიზმს ალერგენებისგან.
14. ისინი ქმნიან იდეალურ პირობებს სასარგებლო ნაწლავის მიკროფლორის განვითარებისათვის.
15. ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმის შევსებას B ვიტამინებით, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა ვეგეტარიანელებისთვის.

ჭვავის ქატოს სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის ემყარება შემდეგ ქმედებებს: ისინი ამცირებენ ნახშირწყლების შეწოვას და არიან ადსორბენტი, სწრაფად აცლიან საჭმლის მომნელებელ სისტემას. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს ბევრად მეტ B ვიტამინს, ვიდრე სხვა სახის ქატო.

ორსული ქალებისთვის, გახეხილი ჭვავის ნაჭუჭი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ამ დროს წარმოქმნილ ბევრ პრობლემას. აღმოფხვრა შეკრულობა, შეამციროს ბუასილის რისკი და თავიდან აიცილოს ცისტიტის გამწვავება.

ჭვავის ქატოს უკუჩვენებები და ზიანი

ამ პროდუქტით დიეტას ვერ გააფართოვებთ ინფექციური დაავადებების, პეპტიური წყლულოვანი დაავადების გამწვავების, პანკრეატიტის დროს. აბსოლუტური უკუჩვენებაა ნაწლავის დივერტიკულოზი, ვიტამინის დეფიციტი, ადჰეზიური დაავადება, B და C ჰეპატიტი და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ჭვავის ქატოსგან ზიანი შეიძლება მოხდეს გაუნათლებლობისა და სასმელის არასწორი რეჟიმის გამო. შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 30 გ დღეში (3-4 დაგროვილი სუფრის კოვზი), დაწყებული ერთი სუფრის კოვზით, თუ პროდუქტს მიირთმევენ სუფთა სახით. ჯერ ჯობია იყიდოთ წვრილი ქერქები ან გაჟღენთილი გრანულები და მხოლოდ ამის შემდეგ, როცა კუჭი მიეჩვევა, გადავიდეთ უხეში დაფქვაზე. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი სითხე, გარდა წვნიანი და მატონიზირებელი სასმელებისა. თუ რეკომენდაციებს დაარღვევთ, შეგიძლიათ ყაბზობის განვითარებისა და ფეკალური ქვების წარმოქმნის პროვოცირება.

თქვენ არ შეგიძლიათ 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს ახალი გემო „გააცნოთ“: ნაწლავური ფლორა საკმარისად არ არის ჩამოყალიბებული და დატვირთვის მატებამ შეიძლება გამოიწვიოს დისბიოზის განვითარება. თქვენ ასევე უნდა შეზღუდოთ მოხმარება ლაქტაციის პერიოდში.

მიღებისას აუცილებელია შესვენება: აღდგენის კურსი - 2 თვე, შემდეგ 3-4 კვირა დასვენება. თუ ეს არ გაკეთებულა, შეიძლება მოხდეს ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება, წყლულოვანი დაავადება და ქრონიკული დიარეა.

ჭვავის ქატოთი კერძების რეცეპტები

წვრილად დაფქულ მარცვლოვან ნაჭუჭებს ემატება ცომი, სალათები, სუპები და დესერტებიც კი. თუ მას ცომს დაუმატებთ მოზელვისას, შეგიძლიათ შეამციროთ ფქვილის პროდუქტების „ზარალი“.

გემრიელი კერძების რეცეპტები ჭვავის ქატოთი:

• . ჩხირები იჭრება თანაბარ ნაჭრებად, ურევენ დაჭრილ ბოსტნეულს - კიტრს, პომიდორს და მწნილ კომბოსტოს, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. ქატო ფქვილი, დაამატეთ მარილი. შეაზავეთ ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.
• ცივი სუპი. დრესინგი მზადდება როგორც ოქროშკაში, აურიეთ ბოლოკი, ახალი კიტრი, მოხარშული კვერცხი და დაჭრილი მწვანილი - კამა და ოხრახუში. დაუმატეთ ცოტა მოხარშული ქათამი და 2 ს.კ. ლ. ჭვავის ქატო, დაამატეთ მარილი. ჩაასხით კეფირი 2,5% ცხიმის შემცველობით.
• სოკოს კოტლეტი. გრანულირებული ჭვავის ქატო, 200 გ, ასხამენ მდუღარე წყალს ისე, რომ ადიდებულმა მთლიანად შთანთქას ტენს. შამპინიონები, 180 გ, შემწვარი, დაჭრილი. ხახვი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოათავსეთ ცომისმაგვარი ქატო ნარევში, 2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 2 ს.კ. ლ. ხორბლის ფქვილი, ათქვიფეთ კვერცხში. ცომს უმატებენ სოკოს და ყალიბდება კატლეტები. შეწვით ორივე მხრიდან მზესუმზირის ზეთში.
• დიეტური ტორტი. 2 გული ათქვიფეთ 0,5ლ კეფირთან ერთად. ჭვავის ფქვილი, 1,5 ჭიქა, შეურიეთ იმავე რაოდენობის ამავე სახელწოდების ქატოს, დაუმატეთ 0,5 ჩ.კ. ფქვილი. 2 ცილა ათქვიფეთ ქაფად 2-3 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი. მოზილეთ საკმაოდ სქელი ცომი, დაამატეთ დარიჩინი. პარტია გაყავით 3-4 ნაწილად, გამოაცხვეთ ნამცხვრები 180°C ტემპერატურაზე. საცხობი ფურცლები მოთავსებულია ღუმელში, წინასწარ გახურებულ სასურველ ტემპერატურაზე. ნამცხვრის ფორმირებისას თითოეულ ფენას ვასხამთ ათქვეფილი კრემით ან ჯემით. ტორტის ზედაპირიც ასეა მორთული და ხილის ნაჭრებით.
• დაბალკალორიული ტკბილი სუპი. ქლიავი დაჭერით 2-3 ნაწილად, დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი. მაგარ მწვანე ვაშლს და ერთ სტაფილოს მსხვილ სახეხზე გახეხეთ და ასხით ლიმონის წვენით (1-1,5 ს/კ). ბოსტნეული და ხილი მოხარშეთ ტაფაში რბილებამდე, წაუსვით ზედაპირი კარაქით. შემდეგ დაამატეთ ადუღებული წყალი. ადუღეთ, გააჩერეთ 10 წამი, გადმოდგით ცეცხლიდან სახურავის გახსნის გარეშე. დაე, ადუღდეს. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ წვნიანს მარილი და არაჟანი დაუმატოთ.
• ფუნთუშა. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. შეურიეთ 6 ს.კ. ლ. ჭვავის ფქვილი და 4 ს.კ. ლ. ამავე სახელწოდების ქატო. შემრევ თასში ჩაასხით გახეხილი სტაფილო და ვაშლი, 100 გრ ქიშმიში, მწიკვი დარიჩინი და ამდენივე ჯანჯაფილი, ჩაასხით 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი. დააფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით, ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები და დადეთ ისინი. შეგიძლიათ დახუროთ, ცომეული არ ამოვა. გამოაცხვეთ ჯერ 10 წუთის განმავლობაში 200°C-ზე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 180°C-მდე და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი.

ჭვავის ქატოთი კერძების მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ მათი გამოყენების ნორმები. თუ პროდუქტი აქამდე არასოდეს ყოფილა შეყვანილი დიეტაში, უნდა შემოიფარგლოთ 1 ს/კ. ლ. 4 პორციისთვის.

როგორ მივიღოთ ჭვავის ქატო წონის დაკლებისთვის?

ერთ-ერთმა ყველაზე ცნობილმა დიეტოლოგმა, დუკანმა, არ ურჩია ჭვავის ქატოს დიეტაში შეყვანა წონის დაკლებისთვის, ამას ხსნიდა უხეში დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობით. მაგრამ თუ საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემები არ გაქვთ, შეგიძლიათ შვრიის ქატო იმავე პროპორციით ჭვავის ქატოთი ჩაანაცვლოთ. ეს ჩანაცვლება რეკომენდებულია მე-2 სტადიის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტაბილური ფუნქციონირებით.

როგორ გამოვიყენოთ ჭვავის ქატო წონის დაკლებისთვის:

1. გაუპრიალებელ ჭვავის ნაჭუჭებს დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი.
2. დატოვე 15 წუთი.
3. გადაწურეთ, მაგრამ წყალი არ გადაწუროთ.
4. ქატო მიირთმევენ ჭამამდე 25-30 წუთით ადრე, უმატებენ წყალს წვნიანში ან ურევენ სასმელს.

წონის დაკლება დაიწყეთ 1 ჩ/კ. ჭვავის ქატო დღეში, ერთი კვირის განმავლობაში, მიიყვანეთ 3 ჩ/კ-მდე და შემდეგ ამავე დროს გაზარდეთ 2-2,5 ს/კ-მდე. ლ. ერთი ნაბიჯით.

ჭვავის ქატოთ წონის დაკლების კიდევ ერთი გზა არსებობს. დილით 100გრ ქატოს ადუღებენ 0,5ლ მდუღარე წყალთან ერთად მინანქრის ან ლითონის ჭურჭელში და ტოვებენ მოსადუღებლად თავსახურით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტაფა დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ, დაამატეთ ჭიქა ლიმონის წვენი. დეკორქცია უნდა დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში, თანაბარი ულუფებით, ჭამამდე 1 საათით ადრე. სასმელის გემო არასასიამოვნოა, გემოს გასაუმჯობესებლად კი შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თხევადი თაფლი.

დიეტის დროს ყველაზე რთული ცომეულზე უარის თქმაა. თუ პურის გამოცხობის ერთ-ერთ ინგრედიენტად იყენებთ ჭვავის ქატოს, უარის თქმა არ მოგიწევთ. ასეთი პურის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 154 კკალს შეადგენს, ასე რომ თქვენ არ უნდა შეგეშინდეთ წონის მომატება.

გახსენით 0,5 ჩ/კ 0,5 ლ თბილ რძეში. მცხობელის სწრაფი საფუარი და იგივე რაოდენობის შაქარი. გააჩერეთ 5 წუთი, რომ საფუარი „აყვავდეს“, დაუმატეთ 1 ჭიქა ხორბლის ქატო. ჭვავის ქატო, 5 ჭიქა, დაფქვა ფხვნილად და 1 ჭიქა შეურიეთ ცომს. გააჩერეთ 1 საათი, ტაფა თბილად. როცა ცომის მოცულობა 1/3-ით მოიმატებს, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი, დარჩენილი ქატო, ცოტა მარილი და კარგად მოზილეთ ცომი. მოათავსეთ სილიკონის ფორმაში, ყველა მხრიდან წაუსვით კარაქი, შედგით ღუმელში და დააყენეთ 160°C-ზე. აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი ოქროსფერი არ გახდება და პური 5-7 სმ-ით არ ამოიზარდოს.

ჯანმრთელობის პრობლემების პროვოცირების მიზნით, უმჯობესია შეიძინოთ იგივე ტიპის პროდუქტი შემავსებლის გარეშე. მწარმოებლები ხშირად გვთავაზობენ მარცვლოვან ნარევებს. კვებითი ღირებულების გამოთვლა საკმაოდ რთულია - შეფუთვაზე ზუსტი დოზა არ არის მითითებული.

ჭვავის ქატო შედის ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში:

1. ბრონქიტისა და არტერიული წნევის შესამცირებლად ჭიქაში მოხარშეთ 50 გრ წყალი, ადუღეთ ერთი საათის განმავლობაში წყლის აბაზანაზე ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე. ჟელეს დაუმატეთ 25 გრ ლიმონის წვენი. დალიეთ 80-100 მლ 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 40 წუთით ადრე.
2. პნევმონიისა და მწეველის ხველის დროს 300გრ ჭვავის ქატო ადუღეთ 1ლ წყალში 15 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ სითხე, დაუმატეთ დამწვარი შაქარი ან თაფლი. მიირთვით 1 ს.კ. ლ. 4-ჯერ დღეში რეგულარული ინტერვალებით. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების დროს რეცეპტი არ გამოიყენება.

ჭვავის ქატო არანაკლებ პოპულარულია სახლის კოსმეტიკაში. სახის გასაწმენდად ასველებენ ცხიმიან გამომცხვარ რძეში საკვებად, ურევენ კვერცხის გულს და თაფლს. ნიღბების შემდეგ ფორები უნდა დაიხუროს კანი თბილი წყლით და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.

თმის ჭარბი ცხიმის მოსაშორებლად მარცვლეულის ქერქზე დაასხით მდუღარე წყალი, ორთქლზე და შეიზილეთ თავის კანში. გაათბეთ თმა პირსახოცით და ჩამოიბანეთ 30 წუთის შემდეგ. თუ საჭიროა თმას ჯანსაღი ბზინვარება მისცეთ, დაასხით 70 მლ ანალოგიურად მომზადებული დეკორქციისგან, ათქვიფეთ გული და 2 ს.კ. ლ. თაფლი გაანაწილეთ თმაზე. ნიღბის მოსაშორებლად წყალი გააცხელეთ ლიმონის წვენით ან ძმრით.

ჯანმრთელობის პროდუქტების შეძენა უკეთესია აფთიაქში. ლამინარია აძლიერებს საფაღარათო ეფექტს, რძის ეკალი აძლიერებს ნაღვლის გამოყოფას, იერუსალიმის არტიშოკი ნორმალიზებს სისხლში შაქრის დონეს.

რა უნდა მიიღოს ჭვავის ქატო - ნახეთ ვიდეო:

ბაზარზე პროდუქტის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფერს, დაფქვის ერთგვაროვნებას და უცხო ჩანართების არარსებობას. მაგრამ მაინც მიზანშეწონილია შეფუთული ჭვავის ქატო შეიძინოთ.

სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტების სახელმძღვანელოებში ქატოს, მათ შორის ჭვავის ქატოს, აქვს მკაფიო განმარტება - ფქვილის დაფქვის მეორადი პროდუქტი. სინამდვილეში, ისინი მთლიანი მარცვლის ნაჭუჭია, რომელიც შემდგომ დამუშავებამდე ამოღებულია. ერთი შეხედვით შეუმჩნეველი ქერქი, ფაქტობრივად, უაღრესად სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც გამოიყენება დიეტოლოგიასა და კოსმეტოლოგიაში.

ჭვავის ქატოს შემადგენლობა

მარცვლის ფორმირებისა და ყურის ზრდის პროცესში ნაჭუჭში ყველაზე ძვირფასი ნივთიერებები გროვდება. მისი მაღალი სარგებელი შენარჩუნებულია წარმოების პროცესში მინიმალური დამუშავების გამო. თუ მთლიანი მარცვლები დამუშავებულია და გაიწმინდება ფქვილად გადაქცევამდე, მაშინ ქერქი უცვლელი რჩება და შეიცავს ბუნებრივ მიკრო და მაკროელემენტებსა და ვიტამინებს მაქსიმალურ რაოდენობას.

ქატოს სარგებელი აიხსნება შემდეგი არსებობით:

• ბოჭკოვანი (ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოვანი, რომლის სარგებელი საჭმლის მონელებისთვის უდაოა);
• ცხიმები;
• ცილები;
• ნახშირწყლები;
• პოლისაქარიდები;
• ფერმენტები;
• მინერალები (ფოსფორი, მაგნიუმი, ქრომი, სელენი და სხვა);
• B, E, A ჯგუფის ვიტამინები;
• ცხიმოვანი მჟავები.

ჭვავს და აქვს დაახლოებით იგივე კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება, მაგრამ ეს უკანასკნელი შეიცავს ბოჭკოს მაღალ შემცველობას და ეს სასარგებლოა ნაწლავებისთვის. დაბალი კალორიული შემცველობა - დაახლოებით 221 კკალ 100 გრამზე - საშუალებას აძლევს ამ პროდუქტის გამოყენებას დიეტურ კვებაში. უფრო მეტიც, არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ქატო შევიტანოთ დიეტაში - ეს გემოვნების შეღავათების საკითხია.

ქატოს სარგებელი

ჭვავის ქატოს საფუძველი ნახშირწყლებია, მაგრამ არა „სწრაფები“, რომლებიც მყისიერ გაჯერებას იწვევს და არ არის სასარგებლო ორგანიზმისთვის. ნახშირწყლები აქ "ნელია" - ისინი შეიწოვება თანდათანობით, ათავისუფლებს ენერგიას და იძლევა სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას. ეს აშკარა სარგებელია მათთვის, ვინც დიეტაზეა.

ჭვავი, ხორბალი და შვრიის ქატო შესანიშნავი სორბენტია: ისინი შთანთქავენ ტოქსინებს და შხამებს კუჭიდან, მაგრამ ისინი თავად პრაქტიკულად არ იშლება და უცვლელი გამოდიან. კუჭში ყოფნისას ისინი ათავისუფლებენ მინერალებს და ვიტამინებს.

დერმატოლოგიაში ჭვავის ქატო გამოიყენება დერმატიტის დროს: ისინი ამზადებენ დეკორქციას ლოსიონებისა და დაბანისთვის, ისინი ეფექტურად ატენიანებენ დაზიანებულ კანს და ქმნიან მასზე თხელ დამცავ ფენას.

ჭვავის ქატო ასევე გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, როგორიცაა შვრიის ან ხორბლის ქატო. ისინი შეიძლება მიირთვათ სუფთა სახით (დაასხით მომზადებულ კერძებზე) ან დაასხით უცხიმო კეფირი, რძე ან წვენი. მათგან ამზადებენ დაბალკალორიულ ცომეულს, ურევენ მარცვლეულს და იყენებენ ხორცისა და თევზის ჯანსაღ პურს.

პროდუქტის სარგებელი კოსმეტოლოგიაში - თმისა და კანისთვის - ასევე იპოვა გამოყენება. ცხიმიანი კანისთვის მითითებულია დეკორქცია, ნიღბები, სახვევები და მზა პროდუქტები მარცვლეულის ქერქით, მათ შორის მზისგან დამცავი, სითბოს სტილის, ქერტლის, მშრალი და უსიცოცხლო თმისთვის.

ჭვავის ქატოს ყოველდღიური მოხმარება 2-3 სუფრის კოვზის ოდენობით სასარგებლოა საერთო ჯანმრთელობისთვის:

• სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას, აძლიერებს მოძრაობას, აშორებს ტოქსინებს;
• გააუმჯობესოს ნივთიერებათა ცვლა;
• არის სიმსუქნის პროფილაქტიკა;
• სტაბილიზაცია დაბალი ან;
• საჭმლის მონელების ნორმალიზება და საკვები ნივთიერებების შეწოვა;
• გააძლიეროს იმუნური სისტემა;
• აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

პროდუქტის სარგებელი მდგომარეობს მის ბუნებრივ წარმოშობაში - არ ახდენს უარყოფით გავლენას სხეულზე, მთლიანად გამოიყოფა კუჭიდან, იაფია და შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში.

უკუჩვენებები

ჭვავის ქატო საზიანოა, თუ არ დაიცავთ მისი გამოყენების მარტივ წესებს:

• უმჯობესია გამოიყენოთ კურსებში 2 კვირამდე 7-8-ჯერ წელიწადში;
• იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს კუჭის ლორწოვანი გარსი და ზიანი არ მიაყენოს ჯანმრთელობას, ისინი უნდა განზავდეს: კეფირით, იოგურტით ან დაემატოს მზა კერძებს;
• კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავების დროს - თორმეტგოჯა ნაწლავი, წყლული, გასტრიტი და სხვა - ქერქი შეიძლება ზიანი მიაყენოს, ამიტომ უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან.

ჭვავის ქატო შვრიის ან ხორბლის ქატოზე უფრო მკაცრი და უხეშია, ამიტომ უმჯობესია მისი გამოყენება არა სუფთა სახით, არამედ ნარევებში. გარდა ამისა, ამ გზით თქვენ აბალანსებთ რაოდენობრივ და ხარისხობრივ შემადგენლობას.

ნებისმიერი ქატო საზიანო იქნება ჯანმრთელობისთვის, თუ ალერგიული ხართ მარცვლეულის მიმართ. ისინი ასევე უდავოდ გამოიწვევენ ზიანს მედიკამენტებთან ერთად გამოყენების შემთხვევაში: მათმა მაღალმა ადსორბციულმა უნარმა შეიძლება გამოიწვიოს მიღებული წამლის დაბალი შეწოვა და მისი თერაპიული ეფექტის შემცირება. ამ პერიოდში უფრო სასარგებლოა მათი საერთოდ მიტოვება.

ჭვავის ქატო, როგორც წესი, არ გამოიყენება ბავშვთა დიეტაში, რადგან ისინი აუცილებლად აზიანებენ ბავშვის ნაზ ლორწოვან გარსს. უმჯობესია 7-8 წლამდე ასაკის ბავშვების რაციონში არ შეიტანოთ კიდევ უფრო რბილი შვრია ან ხორბალი, არამედ ბოჭკოების ნაკლებობა ანაზღაურდეს ახალი ხილით და ბოსტნეულით, მათ შორის მარცვლეულით.

როგორ მივიღოთ წონის დაკლებისთვის

დიეტურ კვებაში, ყველა სახის ქატო - ჭვავი, შვრია - არის ბალასტი: მარცვლეულის ქერქს, რომელიც შედგება 80% ბოჭკოსგან, შეუძლია კუჭის შევსება და გამოიწვიოს სისავსის შეგრძნება ზედმეტი კალორიების გარეშე, არ აქვს მნიშვნელობა რა ქატოს იყიდით. მათი სარგებელი ისიც არის, რომ დამატებით აჯერებენ ორგანიზმს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, რომელთა დეფიციტი ხშირად შეინიშნება დიეტის შეზღუდვისას.

მრავალრიცხოვანი მიმოხილვები დიეტაში ქატოს ჩართვის შესახებ აჩვენებს, თუ როგორ შეუძლია ამ პროდუქტს ჩაანაცვლოს „რაფინირებული“ ფქვილისგან (უმაღლესი კლასის), ზოგიერთი მარცვლეულისგან დამზადებული ცომეული და შეავსოს ჩვეული მენიუ. რომელი ქატო მივიღოთ დიეტის დროს, დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე: ჭვავის ქატო ოდნავ მჟავეა, უფრო მკაცრი, შვრიის ქატო და ხორბლის ქატო მსუბუქია, უფრო დელიკატური გემოთი და სტრუქტურით.

ჭვავის ქატო შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სითხით ან კერძების ნაწილად. მუცელში მოხვედრის შემდეგ, ქერქის ნაჭერი იწყებს სითხის შეწოვას და თითქმის 20-ჯერ ადიდებს, შიმშილს „ჩაკეტავს“. სანამ სიმსივნე არ დატოვებს სხეულს, ის შთანთქავს, როგორც ღრუბელი, ტოქსინებს, ცხიმებს, ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ქოლესტერინს.

ჭვავის ქატო შეიძლება მიირთვათ დიეტის დროს ნებისმიერი ფორმით:

• ფხვნილის სახით;
• მარცვლოვანი;
• ერთკომპონენტიანი პური ან მარცვლეულის ნარევის სახით.

გრანულები და მზა პური იქნება თეთრი პურის ღირსეული ალტერნატივა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტური სენდვიჩებისა და საჭმლის საფუძვლად. ფხვნილი ჭვავის ქატო უნდა იქნას მიღებული, როგორც შემავსებელი ცხიმის წვის კოქტეილების, დანამატი ფაფებისა და პირველი კერძებისა და პურის დასამზადებლად.

როგორც ყველა შემთხვევაში, ქატო ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, თუ მოხმარდება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავების დროს. მათით ნატურალური მარცვლეულის მთლიანად ჩანაცვლება არ არის რეკომენდებული, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ კვირაში 2-3-ჯერ ფაფის სახით. კალორიების დათვლისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ქატოს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ დიეტური დიეტის დღიური დოზა ფხვნილის მხრივ არაუმეტეს 3 სუფრის კოვზია. აუცილებლად გაზარდეთ მოხმარებული სითხის რაოდენობა: ქატოს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს კუჭიდან მთელი წყლის შთანთქმით.

ქატო კოსმეტოლოგიაში

ჭვავის ქატო გამოიყენება არა მხოლოდ შინაგანად, არამედ გარე გამოყენებისთვისაც. კანთან ან თმასთან შეხებისას ისინი ასევე მოქმედებს როგორც სორბენტი - შლის ტოქსინებს, ასუფთავებს ფორებს, აქრობს სიმშრალეს და ცხიმიან ბზინვარებას და ატენიანებს.

კანის ნიღბები:

1. სახის პილინგის ნიღაბმა დადებითი შეფასებები მიიღო: 20 გრ ქატო დაასხით 50 მლ თბილ წყალში, გაიჩერეთ 20 წუთი, შემდეგ დაიფარეთ სახე მასაჟის მოძრაობებით და ნახევარი საათის შემდეგ ჩამოიბანეთ.
2. : შეურიეთ 20 გრ ქატო და 60 მლ ნატურალური იოგურტი, დაამატეთ 3 მლ ლიმონის წვენი. გააჩერეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში, დაიფარეთ სახე და 25 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ.
3. ასევე დაიმსახურა ღირსეული მიმოხილვები: 2 ს.კ. ლ. ჭვავის ქატო შეურიეთ 5 გრ სოდას, დაამატეთ წყალი კრემის კონსისტენციამდე. წაისვით პასტა მთელ სახეზე, შეიზილეთ, ჩამოიბანეთ 20 წუთის შემდეგ.

წონის დაკლების მსურველები იყენებენ სხვადასხვა საშუალებებს, რაც ზოგჯერ შეიძლება საზიანოც კი იყოს მათი ჯანმრთელობისთვის. თუ გსურთ ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა, მაშინ არ უნდა მოშიმშილოდეთ ან არ მიიღოთ დიეტური აბების თაიგული. დახმარების მრავალი გზა არსებობს არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლასდა გაათავისუფლებს ორგანიზმს მავნე ნივთიერებებისგან.

პროფესიონალი დიეტოლოგები გვირჩევენ ჭვავის ქატოს მოხმარებას, რომელიც გადამუშავებული მარცვლეულის გვერდითი პროდუქტია და წარმოდგენილია დამსხვრეული ნარევის ან ღია ყავისფერი გრანულების სახით. მათგან სუნი ახალ პურს მოგვაგონებს. ჭვავის ქატო მდიდარია მინერალებითა და ვიტამინებით, სასარგებლოა არა მარტო დიეტისთვის, არამედ სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

ადამიანებს, რომლებიც გეგმავენ დიეტას, პირველ რიგში სურთ იცოდნენ ჭვავის ქატოს შემადგენლობის, კალორიული შემცველობისა და კვების ღირებულების შესახებ. კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე არის 221 კკალ. სუფთა ჭვავის ქატო შეიცავს 11,2 გრ ცილა, 3,2 გრ ცხიმი და 32 გრ ნახშირწყლები.

პროდუქტი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ძირითადი კომპონენტია მცენარეული ბოჭკო, რომელიც შეიცავს მთლიანი შემადგენლობის თითქმის 40%-ს. ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას მსხვილ ნაწლავში სასარგებლო ბაქტერიების გამრავლებით, რომლებიც ეწინააღმდეგებიან დისბაქტერიოზს.

ჭვავის ქატო შეიცავს A, B და E ვიტამინებს. მინერალები მოიცავს:

• რკინა;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• სელენი;
• ფოსფორი;
• ქრომი;
• თუთია.

ასევე აღსანიშნავია დამხმარე კომპონენტები:

• Ამინომჟავების;
• Ომეგა 3;
• ომეგა 6;
• Პანტოთენური მჟავა;
• პოლისაქარიდები;
• ფერმენტები.

მისი შემადგენლობით ცხიმის დაბალი პროცენტით, ქატო არ დეპონირდება ცხიმოვან ქსოვილში, მაგრამ ხელს უწყობს ენერგიის გამომუშავებას და ორგანიზმის ენერგიით დამუხტვას. მყარი კალორიული შემცველობით, პროდუქტი მოიხმარება მცირე დოზებით როგორც დიეტური დანამატი.

ჭვავის ქატო: სარგებელი და ზიანი. როგორ მივიღოთ პროდუქტი

რა სარგებელი მოაქვს ჭვავის ქატოს?

ჭვავის ქატო, რომელიც ხასიათდება სრული ქიმიური შემადგენლობით, ეხმარება სხვადასხვა დაავადებისა და სნეულების მკურნალობაში.

• სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ პროდუქტის შეტანას დიეტაში.
• იოდი ეხმარება გაუმკლავდეს ფარისებრი ჯირკვლის ბევრ დაავადებას. ქატო ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებასდა შეავსებს იოდის დეფიციტს ორგანიზმში.
• პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით, სხეულის ყველა სისტემის საერთო ტონუსი იზრდება. გააქტიურებულია თავდაცვის ძალები, რომლებიც შექმნილია ვირუსული და ცივი ინფექციების წინააღმდეგ საბრძოლველად.
• ქატო სასარგებლო იქნება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის: აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და სისხლძარღვებიდან ათეროსკლეროზულ დაფებს შლის.
• ორგანიზმში მოხვედრისას ქატო ანადგურებს მიღებულ გარემოს, რომელშიც ვითარდება პათოგენური უჯრედები და წარმოიქმნება კიბოს სიმსივნე. პროდუქტი ეფექტურია და ხშირად გამოიყენება ონკოლოგიაში კიბოს პროფილაქტიკისთვის.
• ჭვავის ქატო ხელს უშლის ყვითელი ქვის დაავადებას: აძლიერებს ნაღვლის გამომუშავებას და ხელს უშლის მის სტაგნაციას და ორგანიზმში დაგროვებას.
• პროდუქტი ხელს უწყობს ყაბზობას და კუჭის აშლილობის ქრონიკულ ფორმებს. ქატო ხვდება ნაწლავებში და არბილებს ძველ ნალექებს, რომლებიც შემდეგ ბუნებრივად გამოიყოფა. მეტეორიზმით ან დისბაქტერიოზით დაავადებულ ადამიანში ნაწლავის მიკროფლორა ნორმალიზდება.
• მომავალი დედები ისარგებლებენ პროდუქტის გამოყენებით. ყველა სასიცოცხლო საკვები ნივთიერება ავსებს სხეულს და ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის შემდგომი დარღვევების თავიდან აცილებას, რომლებსაც ქალები ხშირად განიცდიან ორსულობის დროს.

ზიანი

სწორად დოზირებული ჭვავის ქატო დანამატები (30-60 გ დღეში) არ აზიანებს სხეულს, მაგრამ მხოლოდ მომგებიანი იქნებადა გააუმჯობესოს მისი შესრულება. დიეტოლოგები გვირჩევენ დოზის ეტაპობრივ გაზრდას, რადგან ადამიანმა შეიძლება განიცადოს დისკომფორტი გამოყენების დასაწყისში (გაზის წარმოქმნა, შებერილობა) ბოჭკოს დიდი რაოდენობით გამო. ეს განსაკუთრებით ეხება მათ, ვინც იშვიათად მოიხმარს ბოჭკოვან საკვებს.

თუმცა, ქატოს მოხმარება მთლიანად უნდა გამოირიცხოს თქვენი რაციონიდან ზოგიერთი მწვავე ან ქრონიკული დაავადების შემთხვევაში. ასეთ შემთხვევებში პროდუქტი არა მხოლოდ არ დაეხმარება თქვენს ჯანმრთელობას, არამედ გააუარესებს მას. გამოყენება უკუნაჩვენებიათუ არსებობს შემდეგი პრობლემები:

• ადჰეზიები და ნაწლავის გაუვალობა;
• უცნობი წარმოშობის დიარეა;
• ენტერიტი და კოლიტი მწვავე სტადიაზე;
• კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლული;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა ეროზია;
• ქრონიკული გასტრიტი.

ქატოს მოხმარებამდე უნდა იცოდეთ რეკომენდაციები პროდუქტის მიღების შესახებ. შეფუთვაში ყოველთვის მითითებულია ყოველდღიური მიღება, იქნება ეს გრანულები თუ დამსხვრეული ნარევი.

პირველ 7-8 დღეში დასაშვებია ნარევის ერთი დონის ჩაის კოვზი ყოველდღიურად. თუ ორგანიზმმა პროდუქტი კარგად მიიღო და გვერდითი მოვლენები არ შეინიშნება, მაშინ დოზა თანდათან იზრდება დღიურ ნორმამდე სამ სუფრის კოვზამდე. ქატო შეგიძლიათ დაუმატოთ თითქმის ნებისმიერ საკვებს, მაგრამ თუ კერძები თერმულად დამუშავდა, მაშინ ნარევს ან გრანულებს უმატებენ საჭმლის დასაწყისში.

დამსხვრეულ ნარევს ჩვეულებრივ ურევენ ფაფებში, სუპებში, ჩაის, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეში ან კოქტეილებში. გრანულები შეიძლება მიირთვათ კრეკერივით. დღეს ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ უამრავი რეცეპტი კერძებისა და სასმელებისთვის, რომლებსაც ემატება ჭვავის ქატო. ყველა ირჩევს თავისთვის მისაღებ გზას ჯანსაღი პროდუქტის ათვისებისთვის. ერთადერთი წესია უამრავი სითხის მიღება, დღეში 2-3 ლიტრი.

ჭვავის ქატოს გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის დაღლილობა. ისინი არ უნდა დაემატოს საკვებს დიდი ხნის განმავლობაში. მკურნალობის კურსი ან დიეტის პერიოდი უნდა დაიყოს 2 კვირაზე და 2 კვირაზე შესვენებაზე. შეგიძლიათ მიიღოთ ნარევები ან გრანულები ერთი თვის განმავლობაში, მაგრამ შემდეგ დაგჭირდებათ პროდუქტისგან ერთთვიანი შესვენება.

ჭვავის ქატო წონის დაკლებისთვის

ბოლო დროს ბევრმა, განსაკუთრებით გოგონებმა და ქალებმა დაიწყეს ჭვავის ქატოს გამოყენება წონის დასაკლებად. ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი დადებითი მიმოხილვა ამ პროდუქტის შესახებ, რომელიც დაეხმარა ადამიანებს წონის დაკლებაში და ლამაზი ფიგურის მიღებაში.

იმდენი დიეტა ვცადე, არაფერი მიშველა! არ მიყვარს სპორტი, მაქსიმუმ აუზში საბანაოდ დავდივარ. მაგრამ წონა პრაქტიკულად არ შეცვლილა. ჩემმა დამ მირჩია, ჭვავის ქატო მესინჯაო, შემდეგ კი ჩემს დიეტაში დაამატა. თავიდან სკეპტიკურად ვიყავი განწყობილი ამ პროდუქტის მიმართ, მაგრამ ვფიქრობ, რომ შევეცდები. შედეგად, ექვს თვეში დავკარგე თითქმის 10 კგ, ჩემმა დამ კი 13-მდე! ნორმალური წონის პირობებში სირბილით სირბილით სიარული და სპორტდარბაზში მეტი ენთუზიაზმით ვარჯიში პრობლემა აღარ არის.

მე საჭმლის დიდი მოყვარული ვარ, ამიტომ დიდხანს ვიბრძოდი წონასთან. შეუძლებელი იყო დიეტის დაცვა და დიეტის დაცვა. ინტერნეტში მოვიძიე ინფორმაცია წონის დაკარგვის ახალი გზების შესახებ და წავაწყდი სტატიას ჭვავის ქატოზე, რომელსაც ბევრი დადებითი მიმოხილვა ჰქონდა. ისინი წერენ, რომ ისინი ეხმარებიან მუდმივ შიმშილს და, სავარაუდოდ, მადას ამცირებენ. გადავწყვიტე გამეცადა, ჯერ იოგურტს დღეში ერთი კოვზი დავამატე, შემდეგ სუფრის კოვზამდე გავზარდე. ფაქტობრივად, შიმშილი სწრაფად დაკმაყოფილდა და მინდოდა ნაკლებად ხშირად მეჭამა. ახლა მხოლოდ საუზმე, სადილი და ვახშამი. 2 თვეში 3 კგ დავიკელი, ეს ჩემთვის დიდი მიღწევაა! წონა არასოდეს დაკლებულა ასე სწრაფად.

ერთხელ სამსახურში კოლეგებს შორის საუბარი მოვისმინე, ერთ-ერთი მათგანი წონის დაკლების ქატოზე საუბრობდა. ინტერნეტში მოვიძიე ინფორმაცია მათ შესახებ და ვიპოვე სტატია ჭვავის ნარევების შესახებ. ავტორი იმდენად ფერადად წერდა ქატოს სარგებლიანობაზე, რომ გადავწყვიტე მეცადა. ჯერ გრანულებში ვიყიდე, თხილივით გავტეხე. წონის მაჩვენებელი მოკლე დროში შეიცვალა მხოლოდ 1 კგ-ით, მაგრამ როდესაც გრანულები შევცვალე ფხვიერ ფხვნილზე, შევამჩნიე, რომ კუჭმა და ნაწლავებმა უკეთ დაიწყეს მუშაობა და კუჭში სიმძიმე არ მიგრძვნია. 3 თვეში დავიკელი 7 კგ! შესანიშნავი პროდუქტია, უბრალოდ წერენ, რომ დოზა უნდა დაიცვათ, რომ გვერდითი მოვლენები არ იყოს.

ანტონინა

სამი ძირითადი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს წონის დაკარგვაზე:

1. კუჭი ივსება ბოჭკოებით, რომელიც აჯერებს მას მცირე რაოდენობით საკვებით და აკონტროლებს მადის შეგრძნებას.
2. ნახშირწყლები კარგავს აქტივობას და უფრო ნელა შეიწოვება სისხლში ჭვავის პროდუქტის მოხმარების გამო.
3. ჭვავის ქატო მოქმედებს როგორც კუჭის ბუნებრივი სკრაბი და ადსორბენტი - ის ათავისუფლებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან.

მადის შესამცირებლად ნარევი ან გრანულები უნდა მიიღოთ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე. წონის დაკლების დიეტაში საუზმე და საღამოს საჭმელები იცვლება კეფირით ან იოგურტით მასში შერეული დაფქული ნარევით. ქატო გეხმარებათ იგრძნოთ სავსეობა და არ იგრძნოთ შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში.

რა ფორმით ჯობია ქატოს მიღება?

ჭვავის ქატო სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით. პროდუქტი შეირჩევა მისი შემდგომი გამოყენების მახასიათებლების გათვალისწინებით.

1. დამსხვრეული ნარევი. დაქუცმაცებული ქატო ამ ფორმით ძნელად გადაყლაპავს, ამიტომ მათ ურევენ სასმელებში (ჩაი, კეფირი) ან თხევად კერძებში (ფაფა, სუპები). მაგრამ ეს არის დაფქული ნარევები, რომლებიც უკეთესად ეხმარება გაუმკლავდეს შიმშილის გრძნობას და უფრო სწრაფად ავსებს კუჭს, სწრაფად შეშუპებულია მის ღრუში.
2. გრანულები. გრანულირებული პროდუქტი შეიძლება დაემატოს საკვებს კრეკერის სახით ან მიირთვას უბრალო, მაგრამ ზომიერად რეკომენდებული დოზის შესაბამისად. გრანულირებული პროდუქტი უფრო ხშირად უნდა დაიბანოთ წყლით. ამ ტიპის ქატოს მცირე მინუსი არის მისი გაზრდილი კალორიული შემცველობა ფხვიერ ნარევთან შედარებით. ეს აიხსნება იმით, რომ გრანულების მიღებისას გამოიყენება ფქვილი, რაც ართულებს მათ ორგანიზმს, მაგრამ არანაკლებ სასარგებლოს.

დახმარება თმისთვის

ჭვავის ქატო ასევე გამოიყენებოდა კოსმეტოლოგიაში. მათი სარგებელი და ეფექტურობა თმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად დადასტურებულია არა მხოლოდ მეცნიერების, არამედ მომხმარებლების მიერ, რომლებიც მხოლოდ კარგ მიმოხილვას ტოვებენ პროდუქტის შემცველი პროდუქტების შესახებ.

კომპონენტი გვხვდება შამპუნებში, კონდიციონერებში, გამრეცხვებსა და თმის ნიღბებში. ქატო დადებითად მოქმედებს სკალპზე და ასევე იცავს ბოლქვებს გამოშრობისა და დაზიანებისგან. ამ პროდუქტზე დაფუძნებული პროდუქტების რეგულარული გამოყენება ეხმარება თმას სირბილესა და ბზინვარებაში; მცირდება თმის ცვენისა და ბოლოების გაყოფის ხარისხი.

სახლის პირობებში თმის გასამაგრებლად საკუთარი ნიღბის მომზადება დაგჭირდებათ 250 გრ ქატო და 2 ჭიქა ადუღებული წყალი. ნარევს ურევენ და ისევ ადუღებენ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხსნარს ტოვებენ გასაცივებლად. გაცივებული ნარევით მუშავდება თმისა და თავის კანის მთელ სიგრძეზე. თავი პოლიეთილენშია გახვეული, ზემოდან კი პირსახოცი. 1-1,5 საათის შემდეგ თმა დაიბანეთ თბილი წყლით შემდგომი შამპუნის გამოყენების ან ჩამოიბანეთ. დადებითი შედეგი შესამჩნევი იქნება ნიღბის რამდენიმე გამოყენების შემდეგ. გარდა ამისა, ჭვავის ქატო ხელს უწყობს ქერტლის მოცილებას.

ჭვავის ქატო შეიძლება ეწოდოს უნივერსალურ საშუალებას, რომელიც ეხმარება არა მხოლოდ წონის დაკლებასა და დაავადებების მკურნალობაში, არამედ ორგანიზმის მდგომარეობისა და ფუნქციონირების გაუმჯობესებაში, სასარგებლო ვიტამინებისა და ელემენტების შემცველობის წყალობით. გარდა ამისა, ისინი კოსმეტოლოგიაში ასისტენტად ჩამოყალიბდნენ. დღეს ეს პროდუქტი შეგიძლიათ ნახოთ არა მხოლოდ აფთიაქში, არამედ ნებისმიერ მაღაზიაში ან სუპერმარკეტში. ისინი იყიდება როგორც სუფთა სახით, ასევე სხვადასხვა დანამატებით გამხმარი კენკრის და ხილის, თხილისა და ბოსტნეულის სახით.