Zelenjava iz družine nočnih senčnic. Solanaceae

Latinsko ime je solanaceae.
Razred dvokaličnice.

Opis. Družina nočnih senčnic je zbirka več kot 2300 rastlinskih vrst, katerih sadeže vsakdo uživa skoraj vsak dan. To se imenuje drugi kruh, krompir, jajčevci, paradižnik, paprika itd. Kljub visoki vsebnosti alkalij se ti izdelki štejejo za najboljšo možnost za uravnoteženje mesne in mlečne prehrane osebe. Poleg predstavnikov, ki jih najdemo v vsakem vrtu, sodijo v družino trajnice, redkeje enoletnice, grmi s pokončnimi ali vzpenjajočimi stebli, vinske trte in celo manjša drevesca.

Vse jih združujejo skupne značilnosti nightshades:

prisotnost fuzijskega cvetnega venca, ki nastane zaradi zlitja cvetnih listov;
prisotnost strupene snovi solanina v vegetativnih organih;
enaka struktura cvetov;
sadje - jagodičje (paradižnik, črni nočni senčnik) ali kapsula (tobak, petunija).

Med rastlinami, katerih plodovi veljajo za običajno hrano, je veliko strupenih vrst. To na videz protislovno dejstvo je razloženo z dejstvom, da so strupene snovi koncentrirane predvsem v vršičkih, plodovi ali korenine pa so popolnoma neškodljivi. Na primer, pri paradižniku so užitni samo zreli plodovi, pri krompirju pa so užitni le gomolji.

Strupeni divji predstavniki že veljajo za nevarne tako za živali kot za ljudi. Nenamerno zaužitje jagod grenko-sladkega ali črnega nočnega senca lahko povzroči hudo zastrupitev, včasih tudi smrtno. Tudi črni kokoš je nevarna rastlina, vendar se strup v njegovih listih uporablja v medicini za izdelavo mazil. Listi dature, ki povzročajo hude kožne opekline, so tudi dragocena surovina za pripravo številnih zdravil - alkaloidov.

nočna roža, praviloma dvospolni, pravilni, petčlenski, z dvojno zraščenim perianthom. Njeno čašo sestavlja 5 zraščenih čašnih listov. Perianth je sestavljen iz 5 cvetnih listov, ki, ko se zlijejo, tvorijo cevast ali kolesasti venec, na cev katerega so pritrjeni kratki prašniški nitki. Jajčnik posameznega pestiča je navadno dvoočen s številnimi jajčnimi celicami. Prašniki so veliki, včasih blizu središča cveta in odprti z apikalnimi porami ali vzdolžno. Nektarna plošča je precej dobro razvita. Formula cvetov: H (5) L (5) T 5 P 1.

Rastline nightshade so okrašene z enim ali več cvetovi, zbranimi v majhnih socvetjih brez ovršnih listov. Po končanem cvetenju začnejo rastline obroditi plodove v obliki jagod (krompir, paprika, jajčevec) ali ovojnice (kokošja bana, datura), ki vsebuje drobna semena z endospermom.

Rastline iz družine nočnih senčnikov imajo enostavne liste brez listkov z nadomestnimi razporeditvami. V cvetočem delu stebla se nahajajo v parih (par je običajno sestavljen iz 1 velikega lista in 1 majhnega lista), v vegetativnem delu pa izmenično. Oblika listov je cela, nazobčana, lopatica ali pernata, narezana ali razrezana. Rastline so pogosto prekrite z žlezastimi dlakami, iz katerih se sprošča specifičen vonj.

Širjenje. Skoraj vsi pridelki nočne senke izvirajo iz Južne in Srednje Amerike. Zato je v zmernem, tropskem in subtropskem pasu tega dela sveta največje število njihovih vrst, vključno z drevesi in lianami. V državah SND družino predstavljajo le zelnate rastline, ki združujejo skoraj 45 vrst. Nekateri izmed njih so pomembni v človeškem življenju. To so dragocene prehranske rastline (krompir, jajčevci, paradižnik, paprika), zdravilne rastline (belladonna, kokošja kokoš), industrijske rastline (tobak) itd. Od divjih rastlin v naših zemljepisnih širinah najdemo najbolj strupene vrste: črni dresnik in grenko-sladki nočni senčnik.

Črni nočni senčnik raste kot plevel v bližini človeških bivališč - na vrtovih in zelenjavnih vrtovih. To je enoletna rastlina s črnimi, včasih zelenimi jagodami in belimi cvetovi. Grenki nočni senčnik najdemo med grmovjem, v gozdovih, grapah in ob bregovih rezervoarjev. Rastlina je plezajoč podgrm z živo rdečimi jagodami in vijoličnimi cvetovi. Njegov življenjski prostor pokriva skoraj celoten evropski del in jug Zahodne Sibirije.

Razmnoževanje. Vse rastline iz družine Solanaceae se razmnožujejo s semeni, s stebelnimi potaknjenci, dobro pa rastejo tudi pri cepljenju. Semena sejemo spomladi in kalimo pri sobni temperaturi pod steklom. Prvi poganjki se pojavijo po 2 tednih. Po dveh obiranjih so rastline pripravljene za sajenje. Spomladi in poleti je primerno razmnoževati s potaknjenci, od katerih so nekateri ukoreninjeni v zemlji ali pesku.

Stopnja rasti različnih predstavnikov družine nightshade se zelo razlikuje. Tako velikanska droga raste zelo hitro, brunfelsia pa velja za počasi rastočo muhasto rastlino. Večino vrst družine oprašujejo žuželke, obstajajo pa tudi samoprašne vrste, na primer krompir.

Splošne informacije o nočnih senkah

Solanaceae (lat. Solanaceae) so družina sfenolatov iz razreda dvokaličnic. Zelišča, redkeje grmičevje, vinska trta in manjša drevesca. Več kot 2500 vrst (približno 90 rodov), v zmernem, tropskem in subtropskem pasu (večinoma v Južni in Srednji Ameriki). Najpomembnejši rodovi: nočna noč, tobak, mandragora. Številne so dragocene živilske (krompir, paradižnik), zdravilne (belladonna, kokošja trava, skopolija itd.), Gojene (tobak), okrasne (petunije) rastline, čeprav obstajajo tudi strupeni predstavniki, na primer droga.
Nočna senka (Solanum), rod zelišč, grmov in podgrmov (redkeje dreves) iz družine Solanaceae. Približno 1700 vrst, široko razširjenih, večina v Južni Ameriki. Krompir in jajčevci spadajo v rod nočnih senčnikov. Nekatere nočne senke so strupene. Obstajajo zdravilne - grenkosladki nočni senčnik (Solanum dulcamara).
Mandragora, rod (5-6 vrst) rastlin iz družine nočnih senčnikov (Solanaceae). Večina jih je velikih trajnih zelišč, običajno vedno brez stebel z velikimi listi, zbranimi v rozeto - do 1-2 metra v premeru, pogoste v Sredozemlju, zahodni in srednji Aziji ter na Himalaji. Vendar pa imajo nekatere vrste mandragore - stebelna mandragora (Mandragora caulescens) razvito steblo, tibetanska mandragora (Mandragora tibetica) pa je - za razliko od drugih vrst - majhna, neopazna rastlina.

Scopolia je rod trajnih zelišč iz družine nočnih senčnikov. 4-6 vrst, v zmernem pasu Evrazije. V Rusiji, na severnem Kavkazu, obstaja 1 vrsta - Scopolia carniolian, zdravilna rastlina (vsebuje alkaloide skopolamin, atropin itd.) In okrasna rastlina.
Belladonna je trajnica zelnata rastlina iz rodu belladonna družine nightshade. Višina 0,6-2 m Raste v srednji in južni Evropi, Mali Aziji, na Kavkazu, na Krimu in v Karpatih; v kulturi kot zdravilo. Uporablja se kot analgetik in antispazmodik. Strupeno. Belladonna vsebuje atropin, ki širi zenice, zato so jo ženske v starem Rimu uporabljale kot »lepotno zdravilo«. Od tod tudi ime belladonna (italijansko: belladonna – lepa dama).
Henbane, rod enoletnih in dvoletnih zelišč iz družine nočnih senčnikov. Okoli 20 vrst, v Evraziji, Afriki in na Kanarskih otokih. Črna kokošja bana je strupena; trava. Izvleček iz listov se uporablja v medicini (antispazmodik, analgetik).
Poper (Capsicum), rod grmovnic, podgrmov ali trajnih zelišč iz družine nočnih senčnikov. Okoli 20 vrst, predvsem v Srednji in Južni Ameriki. Gojijo številne vrste tega rodu, vendar je v tropskih, subtropskih in zmernih pasovih najpogostejša zelenjavna paprika ali paprika (Capsicum annuum), enoletna samoprašna rastlina. Steblo je do 1 m visoko, pri dnu olesenelo, listi so ovalno suličasti. Cvetovi so rumenkasti ali škrlatni, dvospolni. Plod je strok. Teža od 0,5 do 200 g, dolžina od 1 do 20 cm. Zreli plodovi so rdeči, oranžno rdeči ali rumeni. Oblika - od podolgovate do sferične. Domovina zelenjavne paprike je Srednja in Južna Amerika (južna Mehika, Gvatemala), kjer so jo uvedli v kulturo že davno pred Kristusom. e. V Evropo jo je prinesel Kolumb leta 1493. Iz Španije in Portugalske se je hitro razširila po Evropi, z Balkanskega polotoka pa v Afriko in azijske države. Gojijo se tako sladke sorte in sorte, kot tudi grenke (pekoče), ki se uporabljajo kot začimba. V Rusiji so poper, uvožen iz Perzije in Turčije, gojili od 17. stoletja. Na jugu se goji na odprtem terenu, v osrednji in severozahodni regiji - v zaščitenem tleh.
Datura, rod zelišč, redkeje grmov ali dreves iz družine nočnih senčnikov. Več kot 10 vrst, predvsem v tropih in subtropih. Datura navadna, pogosta v zmernih in toplih conah Evrazije, je strupena, zdravilna rastlina (listi so del zdravil proti astmi, atropin se pridobiva iz semen); gojijo v številnih državah.
Petunija je rod enoletnih in trajnih zelišč iz družine nočnih senčnikov. V Ameriki približno 15 vrst. Številne sorte hibridnih petunij gojijo kot okrasne rastline. Physalis, rod enoletnih in trajnih zelišč iz družine nočnih senčnikov. Več kot 100 vrst. Perujski fizalis, pubescentni fizalis, glutenski fizalis in drugi so zelenjavne kulture (sladko sadje z aromo jagod), v Aziji, Severni in Južni Ameriki, Afriki, Evropi. Physalis, zelenjavna in okrasna rastlina. Posebnost fizalisa je prisotnost otekle čašne luči, ki zapira sadje-jagodo. Samoniklo raste v Mehiki in Gvatemali, kjer so jo v kulturo uvedli že dolgo pred našim štetjem.

Botanični opis. Zelišča, pokončni ali plazeči se grmi in občasno majhna drevesa (Solanum, Dunalia in Acnistus spp.); Listi Solanaceae so celi, nazobčani, krpasti ali zarezani; v vegetativnem delu stebla se nahajajo izmenično, v cvetočem delu pa v parih (običajno 1 velik list in 1 majhen); parna razporeditev listov je določena s simpodialnim razvejanjem in skupnim premikom delov; zaradi tega so pri nekaterih nočnih senkah (Datura, Physalis, Solanum) stebla videti dihotomno ali trihotomno razvejana, veje ne izhajajo iz pazduh, cvetovi ali socvetja pa so v roglju vej sedeči. Cvetovi so zbrani v socvetjih-kodrah, brez ovršnih listov. Cvetovi so dvospolni, redko povsem pravilni. Plod je jagoda ali kapsula, ki se odpre skozi ventile ali pokrov. Semena so bolj ali manj ledvičaste oblike, vsebujejo mesnate beljakovine, večinoma ukrivljen zarodek.
Najbolj zanimivi rodovi družine nightshade:
Kokošja ostriga (Hyoscyamus)
Brugmansia
Dereza (Licij)
Datura (Datura)
Calibrachoa
Belladonna (Atropa)
Mandragora
Nicandra
nočni senčnik (Solanum)
Poper (Capsicum)
Petunija
Scopolia
Solandra
Tobak (Nicotiana)
Paradižnik (Lycopersicon)
Physalis

Zdravilne lastnosti in uporaba v ljudski medicini. Mandragora officinalis je najbolj znana rastlina tega rodu. Razdeljeno v sredozemski regiji. Velike, s škrobom bogate korenine včasih spominjajo na obliko človeške figure, zato so jim v starih časih pripisovali magične lastnosti - zdravljenje bolezni, olajšanje spočetja in sposobnost prinašanja sreče v tožbah. V starih časih so iz korenine mandragore izrezali tako imenovano Adamovo glavo, ki so jo nosili kot amulet, ki je prinašal srečo in odganjal bolezni. Z njo, pa tudi s samo rastlino so bile povezane razne legende o zakladih, vedeževanju itd. V starih časih so korenino mandragore uporabljali pred težkimi operacijami. Rastlina je strupena, njen izvleček že v najmanjših odmerkih povzroča zaspanost pri živalih in ljudeh, v velikih odmerkih pa deluje stimulativno na živčni sistem. Liste uporabljajo kot protibolečinsko sredstvo – polagajo jih na rane, nekateri jih kadijo kot tobak. Plodove mandragore so Arabci uporabljali kot uspavalo, pripisovali so jim tudi sposobnost spodbujanja spolne aktivnosti in iz njih pripravljali ljubezenske napitke. Na ozemlju Turkmenistana raste turkmenska mandragora (Mandragora turkomanica), endemična vrsta, ki je ogrožena. Naveden v rdeči knjigi. To je velika rastlina brez stebla s široko ovalnimi ali ovalnimi listi, zbranimi v rozeto do premera 160 cm. Korenine prodrejo do globine 2 m, cvetove oprašujejo različne žuželke. Plodovi so veliki, premera 5-6 cm, oranžni, aromatični, užitni. Korenina mandragore vsebuje številne snovi - hioscin, hiosciamin, atropin, miristinsko kislino, fitosterol. Poper . Sočni, mesnati plodovi paprike imajo visok okus, vsebujejo veliko vitamina C - do 300 mg na 100 g sveže teže ploda (več kot katera koli druga zelenjava), vitamine P, skupino B, karoten (zlasti visoka vsebnost rdečih plodov), soli kalija, natrija, kalcija, železa, eterično olje, ki daje papriki specifičen vonj. Toplota strokov pekoče paprike je posledica vsebnosti alkaloida kapsaicina, ki se med zorenjem kopiči v plodovih. Vsebnost kapsaicina je še posebej visoka v tako imenovani papriki caben, ki jo uvrščamo med grmičasto papriko (C. frutescens) ali jo izoliramo kot samostojno vrsto. Papriko uživamo svežo in po kuhanju konzervirano (obdrži do 70 % vitamina C) in zamrznjeno. Pekoča paprika je pekoča začimba (tekočina ali prah), pomembna sestavina omak, kot so "adjika", "čili" itd. ; tinktura pekoče paprike se uporablja za radikulitis, tinktura popra v vodki je zdravilo proti prehladu in ima tudi razkuževalni učinek proti črevesnim okužbam. Pekoče paprike se uporabljajo za izdelavo poprovega ometa.

Predstavnike družine nočnih senčnikov, gojene in divje, najdemo po vsem svetu. To so zelnate in lesnate rastline, trte, enoletnice in trajnice. Oprašujejo jo žuželke. V tropskih pasovih lahko pri opraševanju sodelujejo ptice in živali. Glavnina bogastva vrst je skoncentrirana v Srednji in Južni Ameriki.

Številna družina nočnih senčnikov, ki šteje več kot 2600 vrst, ima veliko vlogo v človekovem življenju. Rastline imajo prehrambeni, zdravilni in tehnični pomen.

Zelenjavni pridelki nočne senke

Zelenjava iz družine nočnih senčnikov je prišla v Evropo sredi 16. stoletja. Sodobne sorte zelenjadnic so rezultat stoletnega dela velike armade kmetov in rejcev.

Te rastline so strupene, zato jih uporabljamo zelo previdno in v zelo majhnih odmerkih. Uporabljajo se tako v ljudski kot uradni medicini. Pri uživanju sadja, jagodičja ali semen teh rastlin lahko pride do zastrupitve.

Okrasne rastline družine nightshade

Okrasne rastline nočne senke cenijo vrtnarji. Liane in plezalni grmi razveseljujejo s svetlimi cvetovi in plodovi različnih barv.

Družina nočnih senk je številna in raznolika. Brez vsem priljubljene zelenjave - paradižnika, paprike, jajčevcev in krompirja je nemogoče organizirati pravilno prehrano. Zdravilne rastline služijo kot surovine za pripravo zdravil. Dekorativni predstavniki družine navdušujejo oko s svojim bogatim cvetenjem.

21. stoletje - dlje kot je človek od narave, večja je želja po uživanju naravnih izdelkov. Vse več pozornosti posvečamo kakovosti hrane, želimo vedeti, kaj in kako se pojavi na naši mizi. Nemogoče si je predstavljati naš jedilnik brez krompirja, paprike, jajčevcev in številne druge zelenjave. Vsi spadajo v isto družino – nočne senke.

splošne informacije

Družina Solanaceae, iz razreda dvokaličnic, oddelka cvetočih, iz kraljestva rastlin, ima vsaj 100 rodov in več kot 2500 vrst.

Družino sestavljajo majhna drevesa, plazeči grmi in zelišča

Listi imajo različne oblike- je lahko:

celota;
nazobčan;
zarezan;
režnjasta

Nahajajo se v parih - velikih in majhnih. Pogosto imajo specifičen vonj.

Cvet je dvospolni, pravilen, s čašo iz 5 listov, oblikovanih kot zobci ali režnji. Socvetja so brez ovršnih lističev; Pet filamentov prašnikov je pritrjenih na venčno cev. Plodnica pestiča je dvoredna z velikim številom jajčec. Prašniki so veliki in se nahajajo bližje središču cveta. Ch(5)L(5)T(5)P(1) - s formulo, ki lahko opiše cvet nočnega senka. Rastlina ima več cvetov, zbranih v majhnih socvetjih. Sadje vsebuje veliko število semen.

V Rusiji družino predstavljajo le zelišča, približno 45 vrst. Glavni predstavniki prihajajo iz Severne in Južne Amerike. Najbolj znana - krompir in paradižnik, sta se v Evropi pojavila šele sredi 16. stoletja in sta sprva veljala le za okrasni rastlini. V Rusiji je ta kultura postala znana dve stoletji pozneje.

Danes so te nočne senke že nenadomestljivega pomena kot prehranski izdelek.

Kakšne koristne lastnosti ima nočna senka?

zelenjava

Družina nočnih senk vključuje tako priljubljeno gojeno zelenjavo, kot so krompir, paradižnik, paprika in jajčevci.

Krompir - vsakdo dobro pozna to rastlino. Težko si je predstavljati mizo brez njega. V prehrani večine od nas se pojavlja skoraj vsak dan. V nasprotju s splošnim prepričanjem ta pridelek vsebuje koristne minerale in je bogat z vitamini, predvsem s provitaminom A. Težko je našteti vse jedi, v katerih se krompir znajde.

Raznolikost je preprosto neverjetna; množica sort se razlikuje po okusu, obliki, velikosti, barvi, kemični sestavi in kakovosti. Obstajajo sorte, ki se ne bojijo zmrzali, in celo lahke zmrzali jih ne vzame koloradski hrošč. V splošni razvrstitvi kmetijskih pridelkov je ta rastlina na drugem mestu za pšenico, rižem in koruzo.

Enako priljubljena nočna senka je paradižnik. Evropejci so zanj izvedeli sočasno s krompirjem, vendar so Azteki in Inki to rastlino gojili že v 8. stoletju. Danes je znanih več kot 10.000 sort paradižnika. Dolga je bila razprava o tem, ali naj to rastlino uvrstimo med jagode ali zelenjavo. Leta 2001 je Evropska unija določila, da je reprezentativen sadež. Plod paradižnika ne vsebuje holesterola in ima velike količine vitaminov A in C, obstaja sirotin ali »hormon sreče«. Zaradi vsebnosti likopena je dobro sredstvo proti raku in se uporablja za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Toplotna obdelava ne poslabša njegovih koristnih lastnosti.

Jajčevci in široka paleta paprik so prav tako del družine nočnih senčnikov.

Jagode

Bolj redki predstavniki so fizalis, melonova hruška, okra. Sadež okra se je v naši prehrani pojavil šele pred kratkim. Toda v Aziji ta izdelek nočne senke gojijo že več kot 2 tisoč let. leta. Ob pravilni uporabi je odličen dodatek k prehrani. Znan po številnih čudovitih lastnostih - znižuje holesterol, normalizira krvni tlak, delovanje srca, vid in prebavo. Zmanjšuje utrujenost, izboljša imuniteto in še veliko več.

Vrsta nočne senke je znana po številnih priljubljenih jagodah.

Vsi poznajo kosmulje, drugo ime je bersen. Rastlina je razširjena po vsej Rusiji in CIS. Od XI ga gojijo v samostanskih vrtovih. Ljubimo sodobne poletne prebivalce. Znanih je vsaj 1500 sort, pridelek je cenjen kot medovita rastlina, bogata s sladkorjem, kislinami, številnimi vitamini, vsebuje pektinske snovi in se uporablja v medicini.

Družina nightshade vsebuje še eno zanimivo rastlino - goji jagode ali kitajske jagode, katerih sestava je nepogrešljiva za človeka - železo, cink, jod, kalcij, fosfor in številni drugi elementi v sledovih. Vsebuje edinstvene polisaharide in 18 različnih aminokislin, vitamine B, E, C. Dobra preventiva, uporabna pri povišanem sladkorju, holesterolu, izboljša vid, neguje možgane, izboljša prebavo, dober antioksidant, deluje proti raku.

Družina je preprosto dolžna imeti takšno jagodičje črni nočni senčnik. Jagodičje se uporablja kot nadev za pite, iz njega se naredi marmelada in kuha žele. Razmislimo, kakšno sadje ima nočna senka - črna, manj pogosto bela ali zelenkasta, okrogle oblike s premerom do 1 cm, sočna. Ne smemo pozabiti, da nezrelega sadja ni mogoče zaužiti, saj je strupeno.

Rože

Med vrtnarji je zelo priljubljen cvet nočne senke. Najpogostejša vrsta petunije je svetel, velik, lep cvet. Približno 15 vrst in veliko hibridov. Ni vrtnarja, ki bi lahko brez petunij. Nightshade upravičeno zaseda svoje mesto v gredicah - datura, cestrum, brufelsia. Skoraj vsako rastlino te vrste lahko gojimo kot okras. Poleg cvetov so plodovi videti zelo lepi.

Družina znana veliko zdravilnih rastlin:

v medicini se najpogosteje uporablja vrsta nočnega senca, kot je beladona; listi se uporabljajo za pripravo tablet, tinktur itd.; predpisano za zmanjšanje tonusa črevesja, bronhijev, maternice, izboljšanje delovanja srca, povečanje očesnega tlaka, kot antioksidant;
Henbane je znan po svojih analgetičnih lastnostih; surovine se zbirajo, dokler cvet popolnoma ne razcveti;
Že več stoletij se mandragora uporablja v medicinske namene - kot zdravilo proti bolečinam, celjenje ran in kožne patologije; to rastlino je težko preceniti;
Cvet črnega nočnega senca se uporablja v medicinske namene kot ekspektorans in diuretik.

Vendar ni vse tako preprosto, ne smemo pozabiti na škodljivost nekaterih predstavnikov te družine. Wikipedia ponuja dokaj popoln pregled takih rastlin s slikami; primeri so razširjeni v mnogih državah.

Kakšno nevarnost predstavlja vrsta nočne senke?

Vsaka rastlina iz te družine vsebuje alkaloide, zaradi česar so strupene. Najbolj znan alkaloid je nikotin. Tobak je tudi rastlina nočna senka. O škodljivosti tobaka je bilo napisanega že toliko, da se zdi, da ni več kaj dodati. Skoraj vse države sveta so mu napovedale pravo vojno.

Jagode belladonna pogosto povzročajo zastrupitev, čeprav je ta rastlina skoraj neškodljiva za živali. Toda skoraj vse gojene nočne senke pogosto povzročajo zastrupitve pri konjih, ovcah, kozah, govedu in prašičih. Celo navaden krompir je lahko strupen. Zabeleženih je veliko primerov množične zastrupitve s črnim nočnim senčnikom. Da bi se izognili težavam, ga je treba uničiti v bližini pašnikov.

Med nightshades je tako strašna rastlina, kot je nočna senka. Neprijeten karantenski plevel. Če zamudite trenutek, bo hitro zamašilo vaš vrt ali zelenjavni vrt. Izgube pridelka dosežejo 100%. Listi so strupeni za živali, gojišče koloradskega hrošča, krompirjevega molja in povzročiteljev virusnih bolezni.

Paradižnik, paprika, jajčevci, krompir - te rastline so že dolgo znane po svojem gospodarskem pomenu. Vsi pripadajo družini Solanaceae. Formula cveta, vrsta ploda, življenjska oblika so znaki, po katerih je mogoče kombinirati predstavljene rastline. Naš članek je posvečen značilnostim in raznolikosti predstavnikov te sistematske enote.

Znaki družine Solanaceae

Vsi predstavniki te skupine, ki rastejo v zmernem podnebnem pasu, so izključno zelnate rastline. Toda v Srednji in Južni Ameriki obstajajo trte, grmičevje in drevesa. Značilnosti družine Solanaceae so tudi enostavni listi z rezilasto obliko, lahko so celi, zarezani ali nazobčani.

Deli nekaterih rastlin so pokriti z žleznimi celicami. Njihovi izločki imajo specifičen vonj. Datura in kokošja bana v svojih tkivih kopičita strupene snovi, imenovane alkaloidi.

Družina Solanaceae: cvetna formula

Ste vedeli, da ima biologija tudi formule? Na primer Ch(5) L(5) T5 P1. In je tudi sistematična značilnost družine Solanaceae. Formulo rože je zelo enostavno razbrati.

Prvi dve črki in številki označujeta strukturo periantha. H(5) je število čašnih listov, L(5) pa število venčnih listov. Slednji rastejo skupaj, zato vizualno spominjajo na cev. T5 - število prašnikov. Pri članih družine vsi rastejo skupaj s vencem. In enostavno je uganiti, P1 je edini pestič.

Takšni cvetovi so lahko enojni ali zbrani v socvetjih, kot pri krompirju. Najpogosteje jih oprašujejo žuželke. Njihovo pozornost pritegne aroma in svetel avreol. V tropih pri procesu opraševanja sodelujejo tudi ptice in sesalci.

Solanaceae proizvajajo dve vrsti sadja: jagode in kapsule. Prvi ima gosto zaščitno kožico, mesnato srednjo in notranjo plast ter vsebuje veliko semen. Jagode nastanejo v procesu paradižnika, paprike, krompirja in jajčevcev. Kapsula je suh plod z več semeni. Lahko se odpre na različne načine. Na primer, Datura ima številne vzdolžne reže, kokošja bana pa ima pokrov.

Raznolikost

Poleg znanih zelenjadnic, kot sta paprika in krompir, družina Solanaceae vključuje tudi okrasne vrste. To so fizalis, petunija, dišeči tobak. Cenjeni so zaradi svetlo obarvanih vencev in prijetne arome.

Zdravilne rastline so črni nočni senčnik, grenkuljica in poper. Uporabljajo se pri zdravljenju revmatizma, lišajev, luskavice in kot ekspektorans. Belladonna je znana tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Listi te rastline se že dolgo uporabljajo za izdelavo zdravil, ki zmanjšujejo mišični tonus.

Kokošnjak, ki velja za strupeno rastlino, se v medicini pogosto uporablja kot analgetik in ekspektorans. Zelišče ima tudi sproščujoč učinek na živčni sistem.

Tudi mandragora ima značilno zgradbo družine Solanaceae. V srednjem veku so ji pripisovali čarovniške lastnosti, zato so jo imenovali čarovnica ali čarovniška roža. Koren te rastline vizualno spominja na človeško figuro. Poganjek je brez stebla. Sestavljen je iz listov in velikih enojnih cvetov s svetlim vencem.

Ta nenavadna struktura je določila uporabo mandragore v čarobne namene kot ljubezenski urok, znebite se neplodnosti in številnih bolezni. Znano je, da so v stari Grčiji cvetove te rastline nosili okoli vratu kot okras in amulet ljubezni.

Pravzaprav je mandragora zelo strupena. Lahko vznemirja in zavira delovanje živčnega sistema, povzroča nespečnost in celo halucinacije.

Gospodarski pomen rastlin

Najpomembnejša pa je še vedno zelenjava Solanaceae. Si predstavljate svojo prehrano brez krompirja? Zagotovo ne. Toda dolgo časa je ta rastlina veljala za strupeno. In vse zato, ker so ljudje njegove plodove, ki so resnično neužitni, uporabljali za hrano. Za okras oblačil, klobukov in frizur so uporabljali le krompirjeva socvetja. Danes ljudje jedo podzemne modifikacije poganjka - gomolje.

Torej, v našem članku smo si ogledali naslednje značilnosti družine Solanaceae: