Mnogim od nas po veliki noči na mizah ali v hladilniku ostanejo obarvana kuhana jajca in pereče vprašanje je, kaj z njimi narediti, da izdelek ne bo šel v nič! S kuhanimi jajci lahko pripravite okusno in zdravo dietno solato, če dodate sveže kumare in blanširan zeleni grah. Jed nastane v skoraj 20 minutah, vendar jo je priporočljivo zaužiti takoj po serviranju, da ne izgubimo koristnih vitaminov in mineralov, saj vsi vedo, da jih je v prvih urah nastajanja v jedi največ.

Sestavine

• 200 g zamrznjenega ali svežega zelenega graha
• 1 sveža kumara
• 3 piščančja jajca
• 1 ščepec citronske kisline
• 1,5 žlice. l. dietna majoneza
• 2 ščepca soli

Priprava

1. Če imate kuhana piščančja jajca, jih preprosto olupite. Če imate sveža kokošja jajca, jih položite v ponev in prelijte s hladno vodo. Posodo pristavimo na štedilnik in vsebino zavremo. Jajca kuhajte približno 12-15 minut, dokler niso trdo kuhana. Hladnih jajc v ponvi ne polivajte z vročo vodo, sicer lahko počijo. Takoj ko so jajca kuhana, jih takoj za 5-7 minut položite v ledeno vodo, nato olupite lupine in jih ponovno sperite v vodi.

2. V kozici zavremo vodo in dodamo ščepec citronske kisline, nato pa svež ali zamrznjen zeleni grah. Zahvaljujoč kislini grah ne bo spremenil svoje barve iz svetlo zelene v rjavo. Grah blanširajte v vreli vodi približno 2-3 minute, nato vsebino posode odcedite v cedilo in ga takoj prelijte s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja znotraj vsakega graha.

3. Ohlajena in olupljena piščančja jajca narežemo na velike kocke in vlijemo v globoko posodo.

4. Svežo kumaro operemo, zelenjavi odrežemo konce in jo narežemo na četrtine, te pa na majhne koščke in prav tako dodamo v posodo.

5. Ohlajen in ožet stročji grah dodamo ostalim sestavinam.

Glede na to, da je pločevinka zelenega graha vedno (ali skoraj vedno) v hladilniku katere koli gospodinje, je solata iz zelenega graha lahko vaša "dolžna" jed. Ali pa solata, ko so »gostje na pragu«.

Nepogrešljiv recept za situacijo "gostje na pragu". Tako grah kot sir bosta verjetno v hladilniku. In zato lahko iz njih naredite zelo okusno solato.

• Zeleni grah;
• čebula;
• jajca;
• majoneza;
• Zelenje.

50 gramov trdega sira naribamo na grobem ribežu. Dve trdo kuhani jajci skuhamo, rumenjake ločimo od beljakov in sesekljamo. Eno čebulo sesekljamo, sir pa narežemo na kocke (50 g). Pol pločevinke konzerviranega graha zmešajte s čebulo in sirom. Solato začinimo z rumenjaki, pretlačenimi s sto grami majoneze, in okrasimo s sesekljanim beljakom in sesekljanimi zelišči.

Recept 2. Solata z zelenim grahom in kuhano zelenjavo

Ta recept nam bo koristen v hladni sezoni, ko ni toliko sveže zelenjave, vendar želite poskusiti zelenjavno solato.

• Zeleni grah;
• Krompir;
• korenček;
• jajca;
• kumarice;
• Majoneza.

Operite par korenčkov in tri krompirje ter jih skuhajte v slani vodi. Trdo skuhajte štiri jajca. Ohlajeno in olupljeno zelenjavo, jajca in tri vložene kumare narežemo na kocke. Vse damo v skledo, dodamo pločevinko zelenega graha v pločevinkah in solato začinimo z majonezo. Če je sol iz kumar in graha premalo, potem solato dosolite po okusu.

Recept 3. Postna solata iz zelenega graha in vloženih gob

• 200 g vloženih gob,
• 50 g sladke rdeče paprike,
• 50 ml rastlinskega olja.

Zmešajte na kocke narezane gobe in papriko s konzerviranim zelenim grahom. Pusto solato začinite z rastlinskim oljem.

Recept 4. Solata iz zelenega graha z zelenjavo in oreščki

• 200 g konzerviranega zelenega graha,
• 100 g kumar,
• 100 g paradižnika,
• 10 orehov,
• 2 stroka česna,
• 50 ml... rastlinskega olja,
• 1 žlica žlica limoninega soka,
• zelena čebula,
• koper,
• sol.

Kumare in paradižnik narežemo na kocke, dodamo zeleni grah, solimo in premešamo. Zdrobite orehova jedrca, česen naribajte na drobno, dodajte rastlinsko olje in limonin sok, dobro premešajte. Z nastalo mešanico začinite pusto solato z zelenim grahom. Okrasite s sesekljano zeleno čebulo in vejicami kopra.

Recept 5. Solata iz zelenega graha s šampinjoni

• grah v pločevinkah 400 g
• kuhani šampinjoni 150 g
• majoneza 4 žlice. žlice
• sojina omaka 2 žlici. žlice
• trdo kuhano jajce 1 kos.
• zelenje

V majhno skledo za solato damo zeleni grah, dodamo kuhane šampinjone, narezane na tanke rezine, prelijemo z majonezo, pomešano s sojino omako. Potresemo s sesekljanim jajcem in zelišči.

Recept 6. Solata iz zelenega graha z rakovimi palicami

• - jajce - 2-3 kos.
• - krompir - 3-4 kos.
• - korenje - 2-3 kos.
• – zeleni grah – 1 pločevinka
• - rakove palice
• - majoneza

Skuhajte jajca, krompir, korenje. Zmešajte z zelenim grahom in rakovimi palicami. Nato vse zmešajte z majonezo.

Recept 7. Solata z zelenim grahom, kumarami in jajci

To solato sem našel pri Anastaziji Skripkini, prebral komentarje in bil presenečen, da so ljudje tako preprosto solato tako pohvalili. Včeraj sem jo pripravila za večerjo - zelo okusna solata! Pripravljena v 10 minutah, zelo proračunska, nezapletena in lahka poletna solata! Pravkar sem ga spet skuhala za večerjo, še večkrat ga bom skuhala, tako zunaj kot za večerjo.

• Kumare (sveže, srednje) - 3 kosi.
• Zeleni grah (v pločevinkah) - 200 g
• kitajsko zelje (ali katera koli druga solata) - 150 g
• Zeleni (po okusu)
• Sol (po okusu)
• Jajce (kuhan piščanec) - 3 kos.
• Majoneza (lahko zmešamo s kislo smetano 50X50)

Solata iz kumar, jajc in zelenega graha je odlična možnost za prigrizek, še posebej spomladi, ko si res želite nekaj svežega in zdravega!

Priprava te solate je preprosta in dokaj hitra - le skuhati morate jajca in nasekljati vse sestavine.

Ta recept uporablja vsestranske začimbe in črno sol. Izberete lahko poljubne začimbe, ki ustrezajo zelenjavi - vse vrste paprike, kardamom, baziliko, timijan, pehtran. Lahko vzamete tudi morsko ali navadno kuhinjsko sol.

Če želite, lahko eksperimentirate s prelivom in ne uporabite majoneze, kot je predlagano v receptu, temveč kislo smetano ali njun tandem v enakih razmerjih. Zelo okusna bo tudi, če v solato dodate gorčico – kupljeno ali domačo.

Sestavine

• 2 veliki kumari
• 4 piščančja jajca
• 150 g konzerviranega zelenega graha
• 1 šopek svežega kopra
• 3 žlice. majoneza
• 0,5 žličke univerzalna začimba
• sol po okusu

1. Kumare temeljito operemo. Olupite kožo in narežite na polobroče ali četrtine. Če je lupina tanka, nežna, ne grenka in dobro oprana, lahko kumare narežete skupaj z njo.

2. Kumare položite v solatno skledo.

3. Zeleni grah iz pločevinke damo v cedilo in pustimo, da odvečna tekočina odteče. Pošljite grah na kumare.

4. Jajca kuhamo 10-15 minut, ohladimo v hladni vodi in olupimo. Narežemo na poljubno velike kocke.

5. V solatni skledi zmešajte jajca s preostalimi sestavinami.

6. Koper operemo, osušimo, drobno nasekljamo z nožem.

7. Pripravljene izdelke začinite z majonezo. Njegovo količino prilagodite svojemu okusu in sočnosti kumar.

8. Dodajte univerzalne začimbe in črno sol.

9. Temeljito premešajte.

10. Postavite v hladilnik za 15-20 minut ali razdelite na porcije in takoj postrezite.

Okusna, zadovoljiva in zdrava solata je pripravljena!

Solata s kumarami in jajci - splošna načela priprave

Solata s kumarami in jajci je sveža, lahka in zelo okusna predjed, ki jo pripravimo na različne načine. Poleg dveh glavnih sestavin solati dodamo še drugo zelenjavo, razno zelenjavo, včasih nariban sir in narezano šunko. Običajno se sveže kumare uporabljajo za solato iz kumar in jajc. Bolje je vzeti srednje veliko zelenjavo in brez velikega števila semen. Idealne so mlade kumare naravnost z vrta, če pa ni sezona, lahko mirno uporabite tiste, kupljene v trgovini. Sama jajca in kumare so dobra kombinacija tako po okusu kot po prebavljivosti za telo, vendar bo solata s kumaro in jajcem še bolj okusna, če vanjo narežete sveže redkvice ali paradižnik. Dodate lahko tudi nekaj konzerviranega zelenega graha ali koruze.

Predjed je odlična za zajtrk, lahko jo uporabimo kot prilogo h glavni jedi (na primer piščančji glavni jedi) ali kot lahko večerjo. Solato s kumarami in jajci lahko jeste v poljubnih količinah, ne da bi skrbeli za svojo postavo. Kumare so prehranski in nizkokalorični izdelek, jajca pa vam bodo pomagala, da ne boste lačni ali pa bo vaš prigrizek postala nasitna in hranljiva jed. Ta solata je dobra za postne dni.

Večina receptov za solato iz kumar in jajc zahteva, da se vse sestavine sesekljajo in zmešajo s prelivom. Izdelke lahko narežemo na trakove, kocke, tanke rezine ali naribamo. Včasih so komponente razporejene v plasteh, potem dobite bolj praznično različico jedi. Za preliv najpogosteje uporabljajo majonezo ali kislo smetano, mešanico teh izdelkov v enakih razmerjih ali rastlinsko olje z limoninim sokom.

Solata s kumarami in jajci - priprava hrane in jedi

Prvi korak je kuhanje jajc, dokler se ne ohladijo - lahko pripravite preostale izdelke. Kumare operemo in narežemo po receptu za solato s kumaro in jajcem. Kožo lahko olupite ali ne - vse je odvisno od okusnih preferenc. Olupljene kumare bodo naredile solato bolj nežno in "mehko". Vso ostalo zelenjavo in zelišča (če jih uporabljamo v solati) dobro operemo, osušimo in nasekljamo.

Za pripravo solate boste potrebovali solatno skledo ali skledo, desko za rezanje, oster nož, strgalo in majhno ponev za kuhanje jajc in drugih izdelkov. Solata je postrežena na navadnih krožnikih, lahko preživite malo časa in položite predjed v lepe plasti v prozornih skodelicah.

Recepti za solato iz kumar in jajc:

Recept 1: solata iz kumar in jajc

Priprava solate bo trajala le 10-15 minut. Predjed je dobra za zajtrk ali večerjo, pa tudi za kosilo v kombinaciji z glavno jedjo. Solato je še posebej prijetno pripravljati in jesti v vročini, ko ne želite jesti težke in mastne hrane.

Zahtevane sestavine:

• 2 sveži srednje veliki kumari;
• 2 piščančja jajca;
• Peteršilj;
• Nekaj ​​listov zelene solate;
• Sol - po okusu;
• 1 žlica l. majoneza in kisla smetana.

Način kuhanja:

Kumare operemo, obrišemo in narežemo na tanke polkroge. Jajca trdo skuhamo in prelijemo s hladno vodo. Solatne liste temeljito operemo, da odstranimo delce zemlje in peska, osušimo in narežemo na tanke trakove. Peteršilj operemo in ne preveč drobno sesekljamo. Jajca narežemo na majhne kocke. V skledo damo kumare, jajca in zelišča, posolimo in začinimo z majonezo in kislo smetano. Solata s kumarami in jajci je pripravljena!

Recept 2: Solata s kumarami in jajcem ter zelenim grahom

Ta možnost prigrizka se od glavne razlikuje po tem, da vsebuje zeleni grah v pločevinkah. Toda prav ta sestavina ji daje posebno mehkobo in nežen okus, prav tako pa naredi jed bolj zadovoljivo.

Zahtevane sestavine:

• 2 sveži kumari;
• Piščančja jajca - 2 kosi;
• Pol pločevinke zelenega graha v pločevinkah;
• Peteršilj;
• Več zelene čebule;
• majoneza;
• Sol.

Način kuhanja:

Kumare, čebulo in peteršilj temeljito operemo pod tekočo vodo in osušimo. Čebulo narežemo na majhne kolobarje, peteršilj sesekljamo, kumare narežemo na majhne kocke ali trakove. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in ne preveč drobno nasekljamo. Precedite tekočino iz konzerviranega graha. Vse sestavine solate s kumaro in jajcem dajte v majhno skledo, dodajte sol, začinite z majonezo in dobro premešajte.

Recept 3: Solata s šunko s kumaro in jajcem

To okusno solato lahko z razpoložljivimi sestavinami pripravite v največ pol ure. Lahko ga kuhate vsak dan ali postrežete za praznično pojedino.

Zahtevane sestavine:

• Piščančja šunka z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• 1 sveža srednje velika kumara;
• 3 kokošja jajca;
• trdi sir - 100-110 g;
• Pol velike paprike (rdeče);
• Peteršilj - 1 šopek;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• 2 žlici. l. majoneza;
• Ščepec soli
• Pol čajne žličke zrna gorčice.

(Število sestavin je za 5 obrokov)

Način kuhanja:

Začnite pripravljati solato s kumaricami in jajcem s prelivom, saj bo trajalo nekaj časa, da se napolni. To storite tako, da jajca trdo skuhate in prelivate s hladno vodo, dokler se ne ohladijo. V ločeni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico in pretlačen rumenjak enega jajca, dodajte malo soli po okusu. Preliv naj stoji 20 minut, ta čas je dovolj za pripravo same solate. Papriko in kumaro operemo, papriki odstranimo semena. Šunko narežemo na tanke rezine, polovico paprike in kumare na tanke trakove, preostala jajca, beljak in sir naribamo na grobo strgalo. Solato pripravimo po porcijah v obliki 5 manjših solat. Zato je treba vse sestavine razdeliti na 5 enakih delov in 5 diapozitivov položiti na veliko ravno posodo. Plošče so sestavljene iz naslednjih plasti: šunka, malo majonezne mrežice, kumare, jajca, poper in sir. Vsak kupček potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in na vrh položimo žlico prepojene omake. Za serviranje solate boste potrebovali priročno ravno lopatko.

Recept 4: Solata s kumarami in jajcem s semeni

Nenavadna različica solate s kumarami in jajci. Sončnična semena zanimivo "poigrajo" okus drugih izdelkov, zaradi česar je prigrizek zelo okusen in pikanten.

Zahtevane sestavine:

• Sveže kumare - 1 kg;
• 4 piščančja jajca;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• Sol, mleti črni poper;
• Koper – 1 šopek;
• Kisla smetana 10% maščobe - 200 g;
• Oluščena sončnična semena - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

Kumare operemo in olupimo. Vsako po dolžini prerežite na pol, postrgajte meso in semena. Postavite v cedilo in poberite sok. Polovice kumare narežemo na dolge trakove, debele približno 1 cm, v ponvi segrejemo rastlinsko olje, dodamo kumare in jih na majhnem ognju dušimo 5 minut, solimo in popramo. Prilijemo kumarični sok, kuhamo pod zaprtim pokrovom še 15 minut, jajca trdo skuhamo, vsako narežemo na 4 rezine. Dušene kumare ohladimo in odlijemo odvečno tekočino. V solatno skledo dajte kumare in jajca. Koper operemo in drobno sesekljamo. Pripravimo omako: zmešamo kislo smetano, koper, malo kumaričnega soka, sol in poper. Z omako prelijemo solato s kumaro in jajcem. Semena prepražimo v ponvi, dokler se ne pojavi prijetna aroma. Ohladite in jih potresite po končani jedi. Solato okrasite z vejicami kopra.

Recept 5: Sirno-česnova solata s kumaro in jajcem

Zelo okusna, pikantna in nasitna solata. Bolje je dodati trde sire.

Zahtevane sestavine:

• 5 piščančjih jajc;
• 2 sveži kumari;
• nizozemski sir - 300 g;
• Po četrt skodelice kisle smetane in majoneze;
• 3 stroki česna;
• Koper in peteršilj;
• Sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Kumare operemo, olupimo in narežemo na majhne polkroge. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico. Sir naribamo na grobo strgalo. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi ali skledi za solato. Začinimo z omako iz kisle smetane, majoneze, popra in soli. Končano solato okrasite s peteršiljem in koprom.

Solata s kumarami in jajci - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Solata s kumarami in jajci je lahko še bolj zdrava, če običajno sol zamenjate z morsko ali jodirano soljo ter uporabite kislo smetano in majonezo z nizko vsebnostjo maščob. Namesto tega lahko solato začinite tudi z naravnim nesladkanim jogurtom. Še en trik: če naletite na grenke kumare, morate odrezati rob in ga drgniti po rezu, dokler se ne pojavi bela pena. Po tem grenkoba izgine.

Okusna solata z zelenim grahom in vloženimi kumarami - izvirna jed iz rakovih palic, ki jo je zelo enostavno pripraviti. Svetla sončna barva jajca, sočno zelena barva kumare in rožnati odtenek rakovih palic so tako lepi, da se vaš apetit takoj prebudi. Vložene kumare in kislo jabolko dodajo jedi pikantnost. Solata z rakovimi palicami in zelenim grahom je že dolgo postala reden gost našega jedilnika: nenavadna jed okrasi tako prazno mizo kot vsakdanji meni.

Sestavine:

• 300 gramov rakovih palic;
• 3-4 piščančja jajca;
• 400 gramov konzerviranega zelenega graha (pločevinka);
• ena sveža kumara;
• ena vložena kumara;
• pol kislega jabolka;
• pol čebule;
• šopek svežega peteršilja;
• sol - po okusu;
• majoneza - po okusu.

Okusna solata z zelenim grahom in vloženimi kumarami. Recept po korakih

1. Pol glavice čebule drobno sesekljajte, dajte v manjšo skledo, prelijte z vrelo vodo za 1-2 minuti, da odstranite odvečno grenkobo.
2. Odlijemo vodo in pustimo, da se čebula popolnoma ohladi.
3. Sveže in vložene kumare narežemo na tanke trakove in damo v solatno skledo.
4. Rakove palčke razrežemo na 4 dele, nato pa jih s topo stranjo noža ločimo na vlakna. Prenesite v skledo s kumarami.
5. Iz kozarca zelenega graha v pločevinkah odlijemo vodo in grah damo v solatno skledo.
6. Trdo kuhana in olupljena kokošja jajca naribamo na grobo strgalo. Prenos na druge izdelke.
7. V solato dodamo grobo naribano kislo jabolko (le prej ga olupimo in odstranimo semena).
8. Nazadnje dodamo čebulo in sesekljan peteršilj. Sol po okusu.
9. Začinimo z majonezo, premešamo in takoj postrežemo, zložimo ga v kupčku na servirni krožnik.
10. nasvet. Za solatne prelive je bolje uporabiti domačo majonezo. Kako to narediti, si oglejte na naši spletni strani "Zelo okusno".

Solato obvezno postrezite takoj po pripravi, saj bo kumara spustila sok, jabolko pa bo čez čas potemnilo. Nežna, sočna in lepa solata iz rakovih palčk bo zadovoljila vse: tako goste kot družino. Solato s preprosto sestavo lahko zelo lepo postrežemo in pogledamo začudene obraze jedcev. Za originalne recepte za solate si oglejte našo spletno stran "Zelo okusno".