Pastë çokollate e bërë nga kakao. Pastë çokollate nga kakao PP paste çokollate nga kakao

Jam i sigurt që shumë prej jush e duan çokollatën Nutella. Në shtëpi, mund të përgatitet në një version dietik pa vaj dhe sheqer.

Unë paraqes një super recetë - makarona Nutella të bërë në shtëpi - e cila do t'i tërheqë ata që kanë një dhëmb të ëmbël, ata që janë në dietë dhe ata që shikojnë figurën e tyre. E veçanta e përgatitjes së Nutellës në shtëpi është se ajo përmban një sasi minimale të yndyrës dhe karbohidrateve në krem. Në vend të gjalpit, merrni një të verdhë veze dhe zëvendësoni sheqerin me një ëmbëlsues. Gjithashtu, për Nutella dietike, është më mirë të merrni qumësht të skremuar dhe kakao.

Receta e Nutella-s në shtëpi

Përbërësit:

1 e verdhë veze
1 lugë gjelle. qumësht i skremuar pluhur
1 lugë kakao
~ 1 lugë gjelle. qumësht
arra ose gjalpë kikiriku (opsionale)
ëmbëlsues
vanilje

Përgatitja:

1. Për të përgatitur Nutellën në shtëpi, fillimisht përzieni përbërësit e thatë (qumështi pluhur, kakao, vanilje, ëmbëlsues, arra).

2. Më pas shtoni të verdhën e verdhë dhe qumështin, përziejini mirë. Mund të shtoni edhe pak qumësht nëse kremi rezulton shumë i trashë.

3. Vendosni Nutellën dietike në frigorifer që të forcohet.

Kush tha që nuk mund të hani çokollatë në dietë? Si mund të jetë, nëse kjo është një recetë për karamele me shije çokollate - pa sheqer dhe aditivë të tjerë të dëmshëm dhe me kalori, të përgatitur vetë në shtëpi nga përbërës të freskët dhe të shëndetshëm.

Çokollata për ata që janë në dietë

Nëse dieta nuk është terapeutike me përjashtim të rreptë të një numri ushqimesh, por është menduar për humbje peshe, atëherë është mjaft e mundur të trajtoni veten me ëmbëlsirat e bëra në shtëpi. Ata që i përmbahen një diete terapeutike duhet të zgjedhin një recetë për ëmbëlsirat shtëpiake pa ushqime të ndaluara. Dhe për ata për të cilët ushqimi i duhur dhe një mënyrë jetese e shëndetshme janë thjesht një mënyrë jetese, pa synimin për të humbur peshë, ju mund të hani ëmbëlsira të tilla të shijshme kur të dëshironi!

Çokollatat e bëra në shtëpi kanë një indeks glicemik shumë më të ulët se ato të blera në dyqane.

Përveç kësaj, ëmbëlsirat shtëpiake kanë një sërë avantazhesh të tjera: ato janë të lehta për t'u bërë, të bëra nga produkte natyrale, gjë që nuk mund të thuhet për çokollatën e blerë në dyqan.

Në ditët e sotme ka në shitje shumë çokollata “dietare”, “natyrale” etj. Por është e rëndësishme të lexoni jo vetëm emrin, por edhe përbërjen! Shpesh, ëmbëlsirat e tilla me të vërtetë nuk përmbajnë sheqer, por ato përmbajnë shumë konservues dhe ëmbëlsues, përmbajtja kalorike e të cilave nuk është shumë më e ulët se përmbajtja kalorike e sheqerit. Ajo që unë personalisht mund të rekomandoj janë çokollata dhe produkte të tjera të mira nga iHerb.

Karamelet dietike shtëpiake, të bëra me duart tuaja, kanë një përmbajtje relativisht të ulët kalori, e cila, nga rruga, është e lehtë për t'u llogaritur nëse e dini përmbajtjen kalorike dhe peshën e secilit përbërës të përfshirë në recetë.

Karamele me gjalpë kikiriku me çokollatë PP

Le të fillojmë me ëmbëlsirat me kikirikë. Rezulton shumë aromatik. Dhe vetë kikirikët mund të zëvendësohen me çdo arra tjetër, gjëja kryesore është të hiqni lëvozhgat.

Nga rruga, kikirikët janë një bimë e mahnitshme! Këto nuk janë arra, por bishtajore. Dhe vetë "arrat" piqen në një kuti në tokë. Por këto nuk janë një lloj formacionesh mbi kuaj - pas lulëzimit, kutia e formuar vetë varroset në tokë dhe piqet atje!

Vlera ushqyese për 100 g:

Kaloritë: 343
Proteinat: 17
Yndyrnat 25
Karbohidratet: 12

Përbërësit:

kikirikë të qëruar - 150 g
SOM (qumësht i skremuar pluhur) - 3 lugë gjelle.
kakao - 1 lugë gjelle.
qumësht 1,5% - 6 lugë gjelle.
çdo zëvendësues i sheqerit - për shije.

Hapat e përgatitjes:

Ngrohni kikirikët në një tigan të thatë deri në kafe të artë.

Grini gjysmën e arrave në një blender në një pastë.

Kthejeni gjysmën tjetër në thërrime.

Kombinoni qumështin pluhur me zëvendësuesin e sheqerit dhe kakaon.

Shtoni qumështin dhe përzieni derisa të mos mbeten gunga. Ngroheni përzierjen duke e lënë të vlojë. Më pas vendoseni në frigorifer.

Kombinoni gjalpin e kikirikut me çokollatën dhe shtoni thërrimet e arrave.

Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni masën në film ngjitës ose celofan. Jepini një formë drejtkëndëshe. Vendoseni në frigorifer për 4 orë.

Pritini ëmbëlsirat e ftohura dhe shërbejini me çaj!

Recetë me çokollatë pp

Kjo është një recetë e përgjithshme bazë për çokollatën pp në shtëpi.

Përvetësoni parimin se si të bëni një çokollatë të tillë dhe në bazë të saj do të jeni në gjendje të përgatisni një sërë ushqimesh të shëndetshme shtëpiake.

Vlera ushqyese për 100 g:

Kaloritë: 470
Proteinat: 20
Yndyrnat 31
Karbohidratet: 27

Produktet:

gjalpë kakao - 25 g
pluhur kakao ose kakao të grirë - 50 g
qumësht pluhur - 50 g
vanilinë - opsionale
pluhur stevia - 1 lugë.

Si të gatuaj:

Shkrini gjalpin në një tas të rehatshëm me një dorezë të gjatë në një banjë uji, shtoni pluhur ose kakao të grirë, qumësht pluhur dhe stevia. Për t'i trazuar plotësisht.
Hiqeni nga banja me ujë, vendoseni në ujë të ftohtë dhe vazhdoni ta përzieni për rreth gjysmë minutë.
Vendoseni sërish në banjë dhe ngroheni. Në këtë fazë, shtoni thekon kokosi, arra, fara, fruta të thata dhe mbushës të tjerë pp nëse dëshironi.
Hidheni në kallëpe silikoni dhe ftohuni derisa të vendoset.

Çokollata me fruta të thata

Kjo është çokollata stevia origjinale vegane pa sheqer pa qumësht pa qumësht.

Sigurisht, është e vështirë ta quash atë çokollatë në kuptimin e ngushtë.

Por rezulton të jetë mjaft çokollatë në shije dhe shumë e shëndetshme.

Vlera ushqyese për 100 g:

Kaloritë: 355
Proteinat: 7
Yndyrnat 12
Karbohidratet: 55

Do t'ju duhet:

pluhur kakao - 70 g
kumbulla të thata - 10 copë.
hurmat - 10 copë.
kajsi të thata - 10 copë.
rrush i thatë i errët - një grusht
qershi - gjysmë grusht
boronicat - gjysmë grusht
stevia - nëse pluhur, atëherë 1 lugë, nëse ekstrakt i lëngshëm, atëherë ¼ lugë.
arra të ndryshme të bluara - 2-3 lugë gjelle. l.

Përgatitja hap pas hapi:

Frutat e thata ziejini me avull dhe i bëni pure duke përdorur një blender.
Shtoni stevian dhe gjysmën e kakaos dhe përzieni.
Përzieni pjesën tjetër të kakaos dhe arrat e bluara.
Rrotulloni purenë në toptha, rrotulloni në një përzierje kakao dhe arra dhe ftoheni.

Çokollata për fitnes

Kjo recetë bën çokollata të pazakonta të pjekura me mjaltë.

Shumë i mirë si një burim shtesë energjie para stërvitjes.

Dhe për sa i përket përmbajtjes së kalorive, ato janë më dietiket.

Vlera ushqyese për 100 g:

Kaloritë: 292
Proteinat: 8
Yndyrnat 7
Karbohidratet: 54

Do t'ju duhet:

miell hikërror - 175 g
pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.
pure kumbullesh - 100 g (ushqimi për fëmijë pa sheqer është shumë i mirë),
mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle. l.
vanilje - për shije
kos natyral - 2 lugë gjelle. l.
vaj vegjetal pa erë - 1 lugë gjelle. l.
sode buke - ½ lugë. ose pak më pak.

Lehtë për t'u përgatitur:

Së pari ju duhet të shoshitni miellin e hikërrorit për ta bërë atë "me gëzof" dhe për të hequr papastërtitë e mundshme.
Nëse nuk keni miell hikërror në dorë, mund ta merrni nga drithërat e zakonshëm duke e grirë në një mulli kafeje dhe duke e shoshitur me kujdes disa herë.
Përzieni miellin me pluhur vanilje dhe sode. Shosh përsëri.
Kombinoni purenë e kumbullave të thata, vajin vegjetal dhe mjaltin dhe përzieni në një blender.
Shtoni përbërësit e thatë në masën e rrahur, me lugë, duke vazhduar rrahjen me shpejtësi të ulët. Nëse derdhni gjithçka me një goditje, atëherë, së pari, masa nuk do të përzihet derisa të jetë e qetë dhe, së dyti, blenderi mund të dëmtohet. Duhet lënë pak masë e thatë për të spërkatur (“spërkatur”) dërrasën për modelimin e ëmbëlsirave.
Hapni disa salcice në një dërrasë, pritini në copa dhe rrotulloni në topa me përafërsisht të njëjtën madhësi.
Vendosni topat në letër furre dhe vendosini në një tepsi.
E pjekim ne 180 grade per 7-10 minuta. Para pjekjes, ëmbëlsirat mund të rrotullohen në farat e susamit.

Çokollatë e bardhë PP

Kjo është një recetë dietike për çokollatën e bardhë pa sheqer të bërë me izomalt. Lejohet jo vetëm për ata që humbin peshë, por edhe për diabetikët në sasi të vogla. Në përgjithësi, izomalti ka një GI shumë më të ulët në krahasim me sheqerin, por përmbajtja e tij kalorike nuk është zero - rreth 200 kcal për 100 g.

Vlera ushqyese për 100 g:

Kaloritë: 554
Proteinat: 13
Yndyrnat 46
Karbohidratet: 20

Produktet:

gjalpë kakao - 100 g
qumësht pluhur - 100 g
vanilinë
izomalt - 10 g.

Përgatitja:

Shkrini gjalpin e kakaos në një banjë me ujë, derdhni pak nga pak qumështin pluhur dhe përzieni vazhdimisht.
Shtoni vanilinë dhe izomalt, përzieni.
Hidheni në tigan dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet.

Edhe pse çokollata e bërë në shtëpi përgatitet pa sheqer, ajo përsëri përmban ushqime me kalori të lartë - gjalpë kakao, vaj kokosi, fruta të thata, arra. Ju nuk duhet të tërhiqeni shumë me të nëse po humbni peshë, përndryshe rezultatet do të pushojnë së shpejti të jenë të dukshme.

Nëse jeni në procesin e humbjes së peshës, për shembull, jeni në dietë, por vërtet dëshironi diçka të ëmbël, trajtojeni veten para drekës - për mëngjes ose rostiçeri tuaj të parë.

Shtesat në çokollatë mund të jenë krejtësisht të ndryshme - nga arrat e zakonshme, farat, frutat e thata deri te barishtet e thata. Për shembull, lulet e thata të livandës ose menteja e thatë duken shumë interesante.

Recetë e dobishme video

Këtu është një tjetër recetë e lezetshme e çokollatës:

Përhapja me çokollatë është një metodë krejtësisht e re dhe revolucionare e përgatitjes së një pjate të ëmbël, e cila ka fituar një popullaritet të madh në një kohë të shkurtër. Ky është i ashtuquajturi hit i ëmbël. Përfaqësuesit e gjysmës së drejtë të njerëzimit e adhurojnë atë, fëmijët dhe burrat e admirojnë atë.

Ky produkt është i domosdoshëm për ata që duan të hanë ëmbëlsira të shijshme dhe duan të ruajnë figurën e tyre ose, anasjelltas, të humbasin disa kilogramë.

Si të gatuaj çokollatë në shtëpi? Përhapja me çokollatë sipas Dukanit.

Përhapja me çokollatë Dukan në shtëpi është shumë e kërkuar, dhe për këtë arsye në mesin e konsumatorëve të zakonshëm ajo mori një emër tjetër dhe u bë e njohur si Dutella. Prandaj, nëse e gjeni këtë emër në internet, mund të supozoni me siguri se po flasim për paste dietike.

Komponentët e nevojshëm për të krijuar ëmbëlsirë:

150 – 170 ml qumësht me pak yndyrë (mund të përdorni 1% yndyrë);
3 të verdha veze;
niseshte misri, afërsisht 12 gram;
pluhur qumështi i thatë me pak yndyrë në sasi prej 6 lugë gjelle;
kakao me pak yndyrë (pluhur) afërsisht 2 lugë çaji;
zëvendësues i sheqerit në sasinë 10 - 12 copë (për ata që pëlqejnë më pak ëmbëlsirat, mund të përdorni më pak tableta);
ekstrakt vanilje në sasinë 1 lugë çaji.

Për ta bërë çokollatën tuaj të bërë në shtëpi të ëmbël dhe të shijshme, duhet të ndiqni përmasat e sakta të recetës.

Mënyra e përgatitjes së ëmbëlsirës:

Merrni qumështin, përzieni me të verdhat e vezëve dhe niseshtenë. Përzierja duhet të bluhet dhe të përzihet derisa të zhduken edhe copat më të vogla. Mund ta lehtësoni punën duke përdorur një blender. E vetmja gjë është që nuk duhet të vendosni fuqinë maksimale për përzierjen. Do të jetë e mjaftueshme të përdorni treguesin minimal. Kjo do të shmangë formimin e shkumës së panevojshme.
Përzierja që rezulton, me përbërësit e përzier mirë, duhet të nxehet duke përdorur nxehtësi mesatare. Sigurohuni që të përzieni përzierjen kur ngrohni. Mund të përdorni edhe një banjë me ujë, por procesi do të zgjasë pak më shumë. Vazhdoni derisa të formohet një përzierje e trashë, por rekomandohet të shmangni zierjen.
Hiqni përbërësit e përfunduar nga zjarri dhe më pas aplikoni me kujdes filmin në sipërfaqen e masës. Lëreni në këtë pozicion derisa të ftohet plotësisht.
Kur masa të jetë ftohur, hapi tjetër në recetë është të shtoni qumësht pluhur, pluhur kakao, zëvendësues sheqeri dhe aromatizues. Përziejini mirë të gjithë përbërësit e mësipërm. Është e nevojshme të sigurohet që të mos ketë gunga në masë. Sa i përket zgjedhjes së aromës, ia vlen t'i qasemi individualisht, bazuar në preferencat dhe shijet e secilit person. Bajamet i japin një shije të pazakontë.
Lëreni përzierjen që rezulton për rreth 30 – 35 minuta. Nuk rekomandohet mbulimi i masës dhe vendosja e saj në frigorifer. Është e nevojshme ta mbani në shtëpi, në temperaturën e dhomës. Kjo kontribuon në trashësinë e masës.
Pas kohës së caktuar, përbërja përzihet përsëri. Tashmë kryevepra e ëmbël e kuzhinës e quajtur “Dukan cocolate spread” është gati.

Ëmbëlsia e përgatitur në shtëpi mund të përdoret për mbushjen e biskotave, si dhe mund t'i shtohet si salcë ushqimeve të pjekura, si petullat apo gjizën.

Pjesa e mbetur e çokollatës vendoset në një enë hermetike dhe ruhet në frigorifer. Ngurtësohet në rreth 12 orë. Tani ajo ka fituar një përbërje të trashë dhe është gati për përdorim.
Afati i ruajtjes së produktit është 4 ditë.

Kjo recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë të përgatisni një ëmbëlsirë të mrekullueshme në shtëpi dhe gjithashtu të shijoni shijen e saj të pazakontë.
Përhapja me çokollatë do të bëhet pjata juaj e preferuar.

“Nutella sipas Dukanit në shtëpi”

Le të shohim një recetë tjetër të mrekullueshme. Ky nuk është produkt më pak i shijshëm se makaronat e mësipërme. Bëje këtë ëmbëlsira në shtëpi nuk do të sjellë ndonjë vështirësi apo vështirësi. Për Dukan Nutella ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

E verdha e vezës në sasinë 2 copë.
Zëvendësuesi i sheqerit afërsisht 4-5 tableta.
Kakao në sasinë 2 lugë çaji.
Gjizë, mundësisht e llojit të butë, rreth 60 gram.
Qumësht i thatë me pak yndyrë rreth 3 lugë gjelle.
Qumësht i lëngshëm 0% yndyrë në sasinë 3 lugë gjelle.
Aromatizues.

Për të marrë një masë më të madhe, përbërësit tregohen në madhësi të dyfishtë. Është e rëndësishme të dini: kakao, e cila është pjesë e gjellës së ëmbël, është një produkt alergjik për disa njerëz. Bej kujdes!

Teknologjia e përgatitjes së ëmbëlsirës:

Në fazën fillestare, është e nevojshme të përzihen të gjithë përbërësit e thatë.
Më pas shtoni me kujdes të verdhat dhe qumështin, duke i përzier gradualisht përbërësit për të shmangur formimin e kokrrave.
Vendosni gjizën në masën që rezulton, duke e zbutur fillimisht. Pasi të jeni të sigurt se nuk ka mbetur gunga, mund të shtoni aromatizues.
Për t'i përzier këta përbërës, mundeni, si në recetën e parë, të përdorni një blender me fuqi të ulët.
Masën e përfunduar e vendosim në frigorifer për rreth 6 - 8 orë për të fituar trashësi.

Si mund të përdorni çokollatë dhe Nutella në shtëpi?

Dy ëmbëlsirat që kemi përgatitur do të jenë një shtesë e mirë për ceremoninë e çajit. Masën e përftuar është mirë ta përdorni dhe ta shpërndani në sanduiçe dhe biskota. Një opsion i shkëlqyer do të ishte përdorimi i tij si mbushje për petullat dhe petullat.

Shumë njerëz preferojnë të hanë çokollatë të përhapur thjesht me kafe ose çaj. Nutella do të jetë një krem i shkëlqyer kur krijoni një tortë. Në këtë rast, e vetmja gjë që duhet të përmbahen nga konsumimi në sasi të mëdha është për ata që i përmbahen një diete diete. Është e nevojshme të konsumoni një sasi të kufizuar ëmbëlsirë. Mos e teproni dhe mos e teproni.

Ju mund të bëni vetë çokollatën diete në shtëpi! Dhe nuk është shaka! Sot do të bëjmë një çokollatë të vërtetë të cilën mund ta shijoni pa rrezikuar të shtoni në peshë. Përveç kësaj, këto çokollata janë një kënaqësi e shkëlqyer për fëmijët. Ato nuk përmbajnë kimikate, konservues apo sheqer.

Përbërësit:

SOM (qumësht i skremuar pluhur) - 7 lugë gjelle.
Kakao - 2 lugë gjelle.
Qumësht me pak yndyrë - 6 lugë gjelle.
Datat - 8 copë.
Arra (bajame) - 50 gr.
Kumbulla të thata - 30 gr.

Përgatitja:

Është më mirë të qëroni arrat e bajames. Për ta bërë këtë, derdhni mbi to ujë të valë dhe lërini të qëndrojnë për 20-30 minuta. Pas kësaj ato mund të pastrohen lehtësisht.

Thajini arrat në një tigan të thatë dhe copëtoni me thikë.

Përzieni COM me kakao.

Hidhni hurmat e qëruara në qumësht, ziejini dhe kalojini në një sitë. Do të merrni qumësht shumë të ëmbël hurme!

Shtoni atë në përzierje fjalë për fjalë një lugë gjelle në një kohë. Mesatarisht, 9 lugë gjelle përzierje të thatë duhet të përmbajnë 4-5 lugë qumësht hurma.

Gatuani fuqishëm dhe shpejt në një brumë të trashë. Pasta e çokollatës duhet të jetë e ngushtë.

Ziejini paraprakisht kumbullat e thata dhe prijini në copa. Shtoni arrat dhe kumbullat e thata në çokollatë. Përziejini mirë dhe vendoseni në film ngjitës ose në një qese të pastër ushqimi.

Formoni një çokollatë dhe vendoseni në frigorifer për 10-12 orë. Nëse masa juaj nuk ishte shumë e dendur dhe e ngushtë, mund të duhet një ditë për t'u ngurtësuar.

Pritini çokollatën dietike në feta dhe shijoni për shëndetin tuaj! Dhe ju mund të ruani çokollata të tilla për 3-4 ditë në frigorifer. Mund t'i mbështillni me fletë metalike dhe më pas askush nuk do t'i dallojë nga ato realet!

SHËNIME:

Masën e çokollatës duhet ta punoni shumë shpejt, pasi forcohet. Por, nëse kjo ndodh dhe e keni të vështirë të përzieni arrat dhe frutat e thata, mos u shqetësoni. Thjesht shtoni edhe pak qumësht.
Në vend të qumështit të hurmës, mund të përdorni qumësht të rregullt me sheqer. zëvendësues ose mjaltë.

Përhapja me çokollatë për mëngjes është një fillim i shijshëm dhe ushqyes i ditës. Nuk mund të ishte më e lehtë të bësh çokollatë në shtëpi!

Është e lehtë për t'u përgatitur, e shpejtë dhe e shijshme! Mund të shtoni arra sipas shijes, për shembull, lajthitë e thekura të copëtuara funksionojnë mirë.

Gjalpë - 200 gr
Pluhur kakao - 6 lugë gjelle.
Qumësht - 500 gr
Miell gruri - 6 lugë gjelle.
Sheqeri - 6 lugë gjelle.
Çokollatë e zezë - 100 gr

Receta 2: Përhapja me çokollatë me arra

Lloji i çokollatës në shtëpi përgatitet thjesht nga produkte të zakonshme, gjithmonë rezulton shumë i shijshëm dhe përmban vetëm përbërës natyralë, ndryshe nga ato të blera në dyqan.

qumësht - 2 gota
sheqer - 2 gota
arra të bluara - 2 lugë gjelle.
miell - 2 lugë gjelle.
pluhur kakao - 3 lugë gjelle.
gjalpë - 100 g

Përzieni sheqerin, kakaon, miellin.

Gradualisht shtoni qumështin dhe përzieni me një kamxhik. Lëreni të vlojë dhe përzieni vazhdimisht.

Më pas shtoni arrat e grira, të skuqura, gjalpin, kripën. Gatuani derisa të jetë bërë.

Transferoni pastën në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer. Ju bëftë mirë!

Receta 3: paste kakao me çokollatë (foto hap pas hapi)

Një recetë për pastën e kakaos me çokollatë do të jetë e dobishme për përgatitjen e ëmbëlsirave për kafenë tuaj të mëngjesit, pasta do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për pasta, role ose ëmbëlsira.

150 ml qumësht të ftohtë të zier;
3-4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
1 pako sheqer vanilje;
4 lugë gjelle. l. qumesht pluhur;
3-4 lugë gjelle. l. kakao pluhur;
350 ml vaj vegjetal të rafinuar.

Pasta e kakaos me çokollatë është gati, mund ta hani menjëherë ose ta lini të forcohet pak në frigorifer. Makaronat ngrijnë mirë në frigorifer.

Receta 4: gjalpë me arra çokollatë (me foto)

qumështi i lopës - 200 ml;
pluhur kakao - 2,5-3 lugë. l.;
sheqer i grimcuar (sheqeri pluhur) - 3 lugë gjelle. l.;
gjalpë pa kripë - 60-80 g;
vanilinë ose sheqer vanilje - për shije;
miell gruri - 3 lugë gjelle. l. (pa rrëshqitje);
arra (lajthi, kikirikë) – 1-2 grushte (sipas dëshirës);
çokollatë (qumësht ose e zezë) - 50 g (opsionale).

Hidheni qumështin në një tenxhere të vogël ose në një tigan të vogël. Shtoni vaj. Vendoseni në zjarr të ulët. Duke e trazuar, ngrohni qumështin derisa gjalpi të tretet.

Përzieni sheqerin (të rregullt dhe vaniljen, nëse shtoni), pluhurin e kakaos (mundësisht të situr) dhe miellin. Mielli fillimisht duhet të kalcinohet në një tigan të thatë për të hequr shijen e miellit nga pasta e përfunduar e çokollatës.

Përziejini.

Kur gjalpi të jetë shkrirë, hiqeni tiganin nga zjarri.

Shtoni një përzierje të miellit, sheqerit dhe kakaos.

Përziejini, duke u përpjekur të copëtoni të gjitha gunga. E kthejmë tenxheren në sobë. Duke e trazuar vazhdimisht me një kamxhik në mënyrë që të mos digjet, gatuajeni përzierjen për 5-7 minuta derisa të trashet. Pasta e përfunduar e çokollatës duhet të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim. Nëse makaronat tuaja kanë gunga, kullojini ato përmes një sitë të imët metalike.

Hiqni lëvozhgat nga arrat (nëse kërkohet). Nëse dëshironi që copat e arrave të ndihen qartë në pastën e përfunduar, atëherë grijini kokrrat me thikë. Nëse planifikoni të arrini një strukturë më uniforme, atëherë kthejini arrat në miell duke përdorur një blender ose mulli kafeje.

Shtoni arrat në paste dhe lëreni ëmbëlsirën të ftohet plotësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni çokollatë të grirë trashë në ëmbëlsirën e ftohur. Do të jetë edhe më e shijshme. Pasta e ngurtësuar do të bëhet e trashë dhe e mëndafshtë. Mund ta shijoni! Ruajeni në frigorifer në një enë hermetike.

Receta 5: Lyerje me çokollatë me kafe të bërë në shtëpi

E ëmbël, me një shije të theksuar çokollate-arrra, pasta do të përhapet në mënyrë të përkryer si në bukë të zakonshme, ashtu edhe në biskota ose krutona.

sheqer i grimcuar - 1 filxhan,
miell gruri - 1 filxhan,
pluhur kakao - 1 lugë gjelle,
kafe e menjëhershme - 0,5 lugë çaji,
gjalpë - 50 gram,
qumësht - 0,5 gota,
sheqer vanilje - 0,5 qese,
arra - për shije.

Në një tas metalik bashkoni përbërësit e thatë të çokollatës së bërë në shtëpi: miellin, sheqerin, sheqer vaniljen, kafenë dhe kakaon.

I përziejmë mirë ose i kalojmë në një sitë.

Hidhni qumështin e ftohur në përbërësit e kombinuar dhe përzieni përsëri derisa të formohet një pastë e trashë.

E vendosim enën në zjarr të ulët dhe e gatuajmë përzierjen e çokollatës duke e përzier vazhdimisht për 5-6 minuta nga momenti i zierjes.

Më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni menjëherë gjalpin.

Lëreni gjalpin të shkrijë dhe përzieni me kujdes masën e çokollatës që rezulton.

Pritini imët arrat me thikë dhe shtoni në makarona.

Hidheni pastën në një enë qelqi, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer për të paktën një natë.

Receta 6: Lyerje me çokollatë Nutella e bërë në shtëpi

Mund t'i shërbeni makaronat me bukë të freskët ose me një petë, me manaferrat dhe frutat tuaja të preferuara, ose ashtu. Shpesh përdoret për të dekoruar kek ose byrekë. Makaronat janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Sheqeri - 10 lugë. l.
Qumësht - 500 g
Kullojeni. gjalpë - 1 pako
Kakao - 5 lugë gjelle. l.
Miell - 3 lugë gjelle. l.

Hidhni qumështin në një tenxhere. Pritini gjalpin e shkrirë në copa mesatare dhe vendoseni në një tenxhere me qumësht të ftohtë.

Vendoseni në një zjarr mjaft të ulët. Në një tas, përzieni plotësisht sheqerin, miellin dhe kakaon derisa të jenë të lëmuara, duke thyer çdo gunga.

Kur gjalpi ynë të shkrihet plotësisht në qumësht, shtoni përzierjen e përbërësve të thatë. Tani është koha për të trazuar fuqishëm me një kamxhik. E trazojmë me kamxhik vazhdimisht dhe tërësisht derisa të vlojë.