Çokollata është një trajtim i preferuar për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Më pëlqen vërtet çokollata e zezë. Mbesa ime preferon qumështin.

Më 11 korrik, njerëzimi feston Ditën Botërore të Çokollatës. Festa më e ëmbël, më e shijshme dhe e preferuar e shumë njerëzve. Sot do të flasim për historinë e festës. Nga erdhi tek ne, kur dhe pse.

Dita Botërore e Çokollatës: historia e festës

Pushimi është relativisht i ri. Për herë të parë, francezët ishin nismëtarët e ditës së çokollatës. Dita e parë e çokollatës u festua në 1995 më 11 korrik. Pse u zgjodh kjo datë nuk dihet.

Ideja e festës u pëlqeu edhe amerikanëve. Ata filluan të festojnë ditën e çokollatës më 28 tetor dhe 7 korrik.

Dita e çokollatës është një festë me dyer të hapura për shumë fabrika të ëmbëlsirave në mbarë botën. Të ftuarit jo vetëm që mund të shikojnë se si pluhuri i kakaos, qumështi dhe aditivë të ndryshëm përdoren për të krijuar një ëmbëlsirë të shijshme - një bar çokollate, por edhe ta shijojnë atë dhe të marrin pjesë në prodhimin e tij.

Ka muze çokollate në Rusi, dhe në Pokrov ka edhe një monument për një bar të ëmbël çokollate.

Në këto qytete festa festohet në masë dhe me gëzim. Organizohen konkurse, panaire dhe klasa master për fëmijë dhe të rritur.

Është interesante se rusët e rritur hanë deri në 5 kg çokollatë në vit. Shumë? Në Amerikë ka edhe më shumë - deri në 13 kg.

Historia e çokollatës

Pse çokollata u bë kaq e njohur dhe madje kishte një festë kushtuar asaj - Dita e çokollatës?

Plantacionet e kakaos u shfaqën në shekullin e 6-të në atë që sot është Meksika. Majat e konsideronin çokollatën si ushqimin e perëndive. Një pije e bërë nga një bimë e shenjtë konsiderohej medicinale. Aztekët, të cilët pushtuan këto toka, gjithashtu besuan në fuqinë e mrekullueshme të pijes hyjnore. Legjendar Montezuma, udhëheqësi i tyre, mund të pinte deri në pesëdhjetë gota delikatesë të hidhur në ditë.

Cortes, i cili zbarkoi në brigjet e Meksikës në shekullin e 16-të, e vlerësoi pijen.

Spanjollët dolën me idenë për të shtuar sheqer, kanellë dhe arrëmyshk në pije, duke i dhënë kështu pijes një shije interesante dhe duke e bërë atë jo aq të hidhur.

Pija filloi të quhej "Ar i Zi". Vetëm njerëzit fisnikë mund të përballonin një delikatesë të tillë. Për një kohë të gjatë, receta për të bërë çokollatë u mbajt e fshehtë. Por gjithsesi, kontrabandistët arritën ta transferonin recetën në Itali. Prej aty shkoi në Austri, Zvicër dhe Gjermani.

Anna e Austrisë dha një kontribut të caktuar në përhapjen e çokollatës. Me të mbërritur në Francë si gruaja e Louis VIII, ajo solli disa kuti me kokrra kakao. Çokollatistët fisnikë arritën të përgatisnin një pije hyjnore që i pëlqente mbretit dhe oborrtarëve. Dhe çokollata u bë shumë e njohur në Francë.

Në Francë u hapën më shumë se 500 kafene çokollate. Çokollatëtarët dolën me recetat e tyre origjinale për të bërë çokollatë.

Në shekullin e 18-të, britanikët ishin të parët që shtuan qumësht në çokollatë. Ishte një revolucion i vërtetë shijesh!

Në Belgjikë, farmacistët filluan të krijonin çokollatë si ilaç, duke shtuar vajra esencialë, barishte medicinale dhe petale lulesh.

Britanikët prodhuan çokollatën e parë të ngurtë në mesin e shekullit të 19-të.

Në vitin 1875, çokollata me qumësht filloi të përgatitej në Zvicër. Dhe në vitin 1930 u shfaq çokollata e bardhë.

Për një kohë të gjatë, çokollata ishte e paarritshme për njerëzit e thjeshtë dhe konsiderohej një delikatesë e borgjezisë.

Prodhimi vendas i çokollatës në BRSS u krijua nga tregtari Abrikosov. Fabrika e tij prodhonte karamele në formën e figurave qesharake të kafshëve dhe Santa Clauses.

Në vitin 1965, u shfaq "Alenka" e preferuara e të gjithëve. Tani kjo çokollatë prodhohet nga më shumë se 15 fabrika të ëmbëlsirave.

Për të bërë çokollatë përdoren përbërës të ndryshëm: arra, rrush të thatë, qumësht pluhur, krem, vaferë.

11 korrik Dita Botërore e Çokollatës: tradita

Si festohet dita e çokollatës?

Në këtë ditë, fabrikat e ëmbëlsirave mbajnë një ditë të hapur, ku të ftuarit mund të shohin se si bëhet një çokollatë dhe nga çfarë prodhohet çokollata. Ju mund të shijoni çokollatën dhe gjithashtu të merrni pjesë në përgatitjen e ëmbëlsirave të shijshme.

Organizohen panaire dhe master klasa për fëmijë.

Uroni miqtë dhe familjen tuaj për këtë festë të ëmbël të shijshme. Bëni ose jepni një copë çokollatë të preferuar të fëmijëve tuaj.

Nëse keni mundësi, mund të shkoni në muzeun e çokollatës.
Video.

Film vizatimor për çokollatën nga fixies

Urime të gjithë lexuesve të blogut tim për këtë festë të shijshme dhe të ëmbël - ditë çokollatë. Le të mbulohet gjithçka me çokollatë!

Përshëndetje, Olga.

Francezët, njohës të romancës dhe kënaqësive të dashurisë, nuk mund të injoronin një gjë kaq të mrekullueshme si çokollata. Në vitin 1995, për herë të parë në botë, ata festuan Ditën e Çokollatës.

Tradita e mirë u përvetësua nga vende të tjera, dhe tani ajo festohet me gëzim në Gjermani, Zvicër, Itali dhe vende të tjera - brenda Bashkimit Evropian dhe përtej kufijve të tij. Rusia nuk bën përjashtim - shumë qytete të mëdha organizojnë festivale, gara dhe ngjarje të tjera më 11 korrik.

Sipas shkencëtarëve, çokollata na erdhi nga Aztekët e lashtë - ishte atje që pushtuesit spanjollë e provuan dhe më pas e sollën në Evropë. Për një kohë, vetëm aristokratët mund të përballonin një delikatesë të tillë, por në fillim të shekullit të 20-të gjithçka ndryshoi - filloi epoka e prodhimit industrial.

Është interesante se çokollata konsiderohet si një afrodiziak. Nuk ka të dhëna strikte shkencore për këtë, por është vërtetuar se përdorimi i tij shkakton relaksim psikologjik dhe pushim. Dhe varietetet e errëta të çokollatës stimulojnë lirimin e endorfinës, hormoneve të lumturisë dhe humorit të mirë, në gjak.

Më e shijshme dhe e dëshirueshme
Më e ëmbla, e shumëpritur,
E bardhë, e hidhur dhe qumështore,
Çokollatë - kjo është e sigurt.

Uroj që të gjithëve
Kishte gëzim dhe sukses
Dhe jo vetëm e ftohtë, e qetë,
Dhe magjike, çokollatë.

Sot është dita më e ëmbël në botë,
Nuk ka asnjë pengesë dhe asnjë kufi për të,
Planeti feston Ditën e Çokollatës,
Nuk ka askund fytyra të trishtuara.

Qumësht, i zi, i hidhur, i bardhë -
Shpërndan bujarisht hormonet e lumturisë,
Qoftë argëtuese dita juaj e çokollatës
Sillni dashuri dhe gëzim në botë.

Gëzuar Ditën Botërore të Çokollatës. Lëreni jetën të rrjedhë si një lumë çokollate dhe t'ju kënaqë me momente të ëmbla. Uroj që ëmbëlsia e pabesueshme e quajtur çokollatë t'ju ngrejë gjithmonë humorin dhe t'ju frymëzojë për sukses!

Festivali Botëror i Çokollatës
Duhet të festojmë me ju!
Kur do të duam akoma
Përkëdhel veten?
Por nuk ka asnjë gotë verë në pushime,
Dhe pini çokollatën deri në fund!
Hani edhe një meze të lehtë të ëmbël
Dhe çokollatë aromatike!
Dhe kapni dëshirën:
Si jetoni në çokollatë!

Urime për ditën e çokollatës,
Ju uroj një jetë të ëmbël,
Shije dhe mbushje të ndryshme
Në mëngjes, në drekë, në mbrëmje.

Lëreni ëmbëlsirën e mrekullueshme t'ju pëlqejë,
Dhe jep vetëm pozitivitet,
"Vivat" do t'i themi çokollatës,
Dhe asnjë alternativë.

Sot është një festë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël -
Çokollatë, ditë e shijshme,
Gëzim, argëtim, lumturi,
Urimet më të mira për të gjithë.

Lëreni të këndojë nga ëmbëlsia,
Jetë festive, e lehtë,
Lërini sytë tuaj të shkëlqejnë
Jetë e ëmbël, si në një përrallë.

Unë i përgëzoj të gjithë me një dhëmb të ëmbël,
Ju uroj, si dhe veten time,
Ka shumë ton jetë të ëmbël,
Lumturia karrocë e shijshme.

Lëreni çokollatën të sjellë gëzim,
Largon lodhjen.
Unë dua t'i shijoj ato
Dhe të mos përmirësohet fare.

Ëmbëlsi e përjetshme, yum-yum,
Ju uroj sot!
Është koha për të zgjidhur gjithçka,
Le të jetë gjithçka në çokollatë,
Le të vijë jeta e ëmbël
Por puna mund të presë!

Sot është më e ëmbël
Dhe dita më e shijshme.
Unë jam duke festuar çokollatën
Nuk jam shumë dembel të të përgëzoj.

Ju uroj te shijoni
Delikatesa juaj e preferuar,
E rafinuar, joshëse,
Kaq unike.

Në momentet e dhimbjes, stresit
Është si një shpërblim.
te uroj te jetosh
Vetëm "në çokollatë".

Urime për të gjithë ata që kanë një dhëmb të ëmbël
Gëzuar ditën e çokollatës! Qoftë gjithmonë
"Vanilja" ju rrethon,
Arrë, arrëmyshk dhe një det i të gjitha llojeve të "mirësisë".

Le të jetë gjithçka e suksesshme, e qetë,
Lërini të gjitha llojet e çështjeve të zgjidhen lehtësisht.
Me pak fjalë, le të jetë gjithçka me çokollatë
Dhe gjithmonë shumë e ëmbël!

Çdo vit më 11 korrik, adhuruesit e ëmbëlsirave festojnë Ditën Botërore të Çokollatës. Kjo festë e shijshme u shpik dhe u mbajt për herë të parë nga francezët në 1995. Besohet se Aztekët ishin të parët që mësuan se si të bënin çokollatë. Ata e quajtën atë "ushqimi i perëndive".

Pushtuesit spanjollë, të cilët e sollën për herë të parë në Evropë, e quajtën delikatesën "ari i zi" dhe e përdorën atë për të forcuar forcën fizike dhe qëndrueshmërinë. Pak më vonë, konsumi i çokollatës në Evropë u kufizua vetëm në qarqet aristokratike.

Gratë e njohura e konsideronin çokollatën një afrodiziak. Kështu, Nënë Tereza e kishte pasion çokollatën dhe zonja Pompadour ishte e sigurt se vetëm çokollata mund të ndezte zjarrin e pasionit. Vetëm në fillim të shekullit të 20-të, me ardhjen e prodhimit industrial, njerëzit jashtë aristokracisë mund të shijonin çokollatën.

Dita Botërore e Çokollatës: përfitimet e çokollatës

Siç përcaktohet nga shkenca moderne, çokollata përmban elementë që nxisin relaksimin dhe rimëkëmbjen psikologjike. Llojet e errëta të çokollatës stimulojnë lirimin e endorfinës - hormonet e lumturisë që ndikojnë në qendrën e kënaqësisë, përmirësojnë disponimin dhe ruajnë tonin e trupit. Ekziston edhe një hipotezë sipas së cilës çokollata ka një efekt “anti-kancer” dhe mund të ngadalësojë procesin e plakjes. Por ajo për të cilën shkencëtarët janë unanime është mohimi i aftësisë së çokollatës për të ulur peshën trupore!

Në fund të fundit, dihet mirë se çokollata është e pasur me lëndë ushqyese, duke përfshirë yndyrnat, dhe për rrjedhojë edhe me kalori. Megjithatë, ata nuk argumentojnë se kjo delikatesë mund të përmirësojë disponimin e shumicës së popullsisë së botës. Në ditën e çokollatës, festivale dhe ngjarje të tjera kushtuar kësaj feste të ëmbël mbahen në vende të ndryshme. Është veçanërisht interesante të vizitosh fabrikat, bimët apo dyqanet e ëmbëlsirave në këtë ditë që prodhojnë çokollatë dhe derivatet e saj. Është këtu që të gjithëve u tregohet se si dhe nga çfarë bëhet çokollata, mbahen të gjitha llojet e konkurseve dhe degusimeve, ekspozita të punimeve me çokollatë dhe madje edhe klasa master ku mund të provoni veten si çokollatë.

Dita Botërore e Çokollatës: Fakte interesante rreth çokollatës

Ka të paktën 4 ditë me çokollatë - 11 korrik, 9 qershor, 2 dhe 13 shtator.
Çokollata e parë në botë u prodhua nga fabrika angleze Cadbury në 1842. Çokollata nga e njëjta fabrikë çokollate konsiderohet më e vlefshme në botë. Ajo i përkiste eksploruesit Robert Scott dhe ishte me të gjatë ekspeditës së tij të parë në Antarktidë. Në vitin 2001, ajo u shit në ankand në Londër për 687 dollarë.

Shumica e çokollatës hahet në Zvicër. Çdo banor i këtij vendi ha mesatarisht 11.8 kg çokollatë në vit. Por amerikanët përfunduan në vendin e 15-të me 5.4 kg në vit për person.
Në qytetërimin Maja, kokrrat e kakaos ishin monedha kryesore tregtare. Për shembull, një skllav mund të blihet për 100 fasule, dhe një gjeldeti për 20.
Konsumimi i çokollatës ishte dënuar më parë nga Kisha Katolike. Efekti i çokollatës shihej si magji dhe kushdo që e konsumonte quhej heretikë dhe blasfemues.
Nëse një person dëshiron të përfitojë nga çokollata, është më mirë të konsumojë vetëm çokollatë të zezë, e cila përmban të paktën 70% kakao. Është vërtetuar se përmirëson shikimin në kushtet e motit, shpejtësinë e reagimit, ul rrezikun e sulmit në zemër tek meshkujt me 17%, si dhe përmirëson funksionin e trurit. Përveç kësaj, njerëzit që konsumojnë rregullisht çokollatë kanë një rrezik 37% të reduktuar të sëmundjeve të zemrës.
Çokollata është më e mirë se puthja. Shkrirja e tij në gojë i jep një personi një ndjenjë euforie më të qëndrueshme.
Sipas studiuesve italianë, femrat që konsumojnë rregullisht çokollatë kanë një jetë seksuale më të mirë dhe përjetojnë më shumë dëshirë dhe kënaqësi.
Çokollata më e madhe u bë në MB në fabrikën Thorntons. Pesha e saj është 5.8 ton.
Kokrrat e kakaos ishin një nga mallrat e para që u sollën në Spanjë nga Christopher Columbus në shekullin e 16-të.
Në natyrë, kokrrat e kakaos kanë 300 shije dhe 400 aroma.
Rreth 20% e të gjithë kikirikëve dhe 40% e të gjitha bajameve në botë furnizohen për produkte çokollate.
Pemët e kakaos jetojnë për rreth 200 vjet, por japin fryte vetëm 25 vjet.
Fjala "çokollatë" nga gjuha aztec - Nahuatl - vjen nga fjala "xocolātl" dhe do të thotë "ujë i hidhur".
Çokollata e zezë është e mrekullueshme për presionin e lartë të gjakut, por nëse e pini menjëherë me qumësht, të gjitha vetitë e dobishme do të zhduken.

Dita Botërore e Çokollatës është një festë kushtuar delikatesës së preferuar të shumë njerëzve. Në festime marrin pjesë ata me ëmbëlsira dhe ata që kanë lidhje me prodhimin ose shitjen e çokollatës.

Në Rusi në vitin 2020, Dita Botërore e Çokollatës festohet më 11 korrik dhe mbahet jozyrtarisht 26 herë.

Për festën, mbahen festivale, panaire dhe klasa master për prodhimin e çokollatës.

Traditat e festave

Në këtë ditë zhvillohen konkurse, festivale, promovime dhe ekspozita të krijimeve me çokollatë, përgatitjet për të cilat fillojnë 3-5 muaj para datës së festës. Fabrikat dhe fabrikat për prodhimin e ëmbëlsirave organizojnë ekskursione dhe degustime. Çdokush mund ta provojë veten si çokollatë. Prodhuesit e çokollatës organizojnë promovime dhe u ofrojnë klientëve zbritje në produktet e tyre. Tifozët e kësaj delikatesë blejnë figurina dhe suvenire me çokollatë.

Ka muze çokollate në Moskë, Shën Petersburg dhe Pokrov. Çdo vit më 11 korrik organizojnë festa masive dhe panaire ku prezantohen produkte të ndryshme çokollate. Mes tyre mund të shihni edhe rroba të ëmbla dhe sende shtëpiake.

Detyrë ditore

Lejoni vetes të shijoni trajtimin tuaj të preferuar në këtë ditë. Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë me çokollatë.

Dollitë

“Urime të gjithë dashamirëve të çokollatës. Gëzuar festën, i dashur ëmbël! Ju urojmë të provoni sa më shumë larmi çokollate nga mjeshtra të ndryshëm të këtij produkti fisnik dhe të merrni kënaqësi të vërtetë dhe të paharrueshme nga këto delikatesë të lavdishme.”

“Gëzuar ditën e çokollatës! Po, ky është një rast shumë i pazakontë për një festë, por çokollata e meriton! Jo vetëm që është tepër e shijshme, por edhe ju ngre humorin! Uroj që me të të kënaqesh më shpesh me të, më e mira, të shkrihet në gojë dhe të gëzohesh edhe kur çokollata nuk është pranë, sepse jeta është shumë e mirë!

“Gëzuar Ditën Botërore të Çokollatës! Në këtë festë të të gjithë dhëmbëve të ëmbël të planetit, ju uroj një humor çokollate, jetë të ëmbël, dhurata të shijshme dhe një numër miqsh të pazëvendësueshëm që janë gjithmonë të gatshëm të sjellin ëmbëlsirat tuaja të preferuara ose t'ju ndihmojnë në shkatërrimin e tyre në një shoqëri të gëzuar!

i pranishëm

Suvenir me çokollatë. Kjo figurinë e çokollatës do të jetë një dhuratë e shkëlqyer për një dhëmb të ëmbël. Ju mund të paraqisni një person romantik me një zemër ose një kafshë të lezetshme të bërë nga çokollatë. Një produkt në formën e një motoçiklete, makine ose çelësi do të shërbejë si një dhuratë e guximshme.

Komplet fondue. Seti i fondue do t'ju lejojë të shijoni delikatesën tuaj të preferuar në formë të shkrirë, ta kombinoni me fruta ose marshmallow.

Buqetë me çokollatë. Një buqetë me çokollata do të jetë një surprizë e pazakontë dhe origjinale për një dhëmb të ëmbël.

Klasa Master. Një çertifikatë për një klasë master për të bërë çokollata do të shërbejë si një dhuratë interesante që do t'ju lejojë të kaloni kohën tuaj me përfitim dhe kënaqësi.

Konkurse

Përfundoni pak karamele
Pjesëmarrësve në konkurs u jepen çokollata ose drazhe dhe copa petë. Me urdhër të prezantuesit, garuesit fillojnë të mbështjellin karamele. Pasi të ketë kaluar koha, pjesëmarrësit numërojnë sa karamele kanë arritur të mbështjellin. Ai me produktet më të gatshme në llogarinë e tij fiton.

Basketboll me çokollatë
Pjesëmarrësve në konkurs u jepet i njëjti numër çokollatash ose shporta të vendosura në distancë. Lojtarët me radhë përpiqen të hedhin karamele në kontejnerë. Ai me hitet më të suksesshme fiton. Nëse disa pjesëmarrës kanë të njëjtin numër pikësh, atëherë zhvillohet një raund shtesë.

Bilanci i çokollatës
Në konkurs marrin pjesë dy ekipe me të njëjtin numër pjesëmarrësish. Prezantuesi shënon fillimin dhe mbarimin dhe i jep secilit ekip një çokollatë. Pjesëmarrësit mbajnë me radhë një çokollatë në kokë nga fillimi në fund, kthehen prapa dhe ia kalojnë stafetën anëtarit të ekipit tjetër. Nëse një lojtar bie një pllakë, ai kthehet në fillim dhe fillon përsëri detyrën. Skuadra që arrin ta kryejë detyrën më shpejt fiton.

• Aztekët dolën me recetën për të bërë çokollatë. Ata e quajtën atë "ushqimi i perëndive". Ajo erdhi në Evropë falë pushtuesve spanjollë. Ata e quajtën atë "ari i zi" dhe e përdorën atë për të përmirësuar shëndetin dhe për të rritur qëndrueshmërinë.
• Në Evropë, deri në shekullin e 20-të, çokollata konsiderohej një delikatesë. Ishte në dispozicion vetëm për anëtarët e zgjedhur të aristokracisë.
• Çokollata konsiderohet si një afrodiziak. Rrit energjinë seksuale.
• Monumenti i parë në botë i çokollatës u ngrit në qytetin e Pokrov, rajoni Vladimir, në vitin 2009.
• Vendi më me çokollatë në botë është Belgjika. Këtu prodhohen 170 mijë ton nga kjo delikatesë në vit.
• Shkencëtarët kanë zbuluar se varietetet e errëta të çokollatës mund të stimulojnë sintezën e endorfinës ose "hormoneve të lumturisë". Këto substanca ndikojnë në qendrën e kënaqësisë në tru, e cila përmirëson disponimin dhe rrit tonin e trupit.

Kjo festë në vende të tjera

Ashtu si në Rusi, Dita Botërore e Çokollatës mbahet më 11 korrik në shumë vende të botës dhe ka traditat e veta.

Në Gjermani, në Parkun Evropian, i cili ndodhet 45 kilometra nga Baden-Baden, u ndërtua i gjithë vendi i Chocolateland. Në Ditën Botërore të Çokollatës, këtu mbahen festivale, ekspozita dhe atraksione, duke tërhequr turistë nga e gjithë Gjermania dhe Evropa.

Në Zvicër në këtë ditë niset një tren “çokollatë”, i cili i çon turistët në fabrikat e çokollatës.

Në Islandë ekziston një traditë e ndezjes së zjarreve rituale. Kjo është mënyra se si pasardhësit e vikingëve i bëjnë haraç delikatesës së tyre të preferuar.

Më 13 shtator, një festë e ngjashme zhvillohet në Rusi dhe shumë vende të botës - Dita Ndërkombëtare e Çokollatës.

Në Shtetet e Bashkuara, ka disa festa kushtuar kësaj delikatesë. Më 28 tetor dhe 13 shtator, njerëzit në Shtetet e Bashkuara festojnë Ditët Kombëtare të Çokollatës. 10 janari është dita e çokollatës së zezë. 28 shkurti është dita e suflesë me çokollatë dhe 2 maji është dita e shkumës me çokollatë. 22 qershori është Dita e Eklerit me Çokollatë. Më 18 tetor festohen kekët me çokollatë.

11 korriku është Dita Botërore e Çokollatës. Aztekët ishin të parët që mësuan se si të bënin çokollatë dhe ata e quajtën atë "ushqimi i perëndive". Pushtuesit spanjollë e quajtën delikatesën "ari i zi" dhe i hëngrën për të forcuar qëndrueshmërinë e tyre. Në mesjetë, konsumi i çokollatës në Evropë ishte i kufizuar vetëm tek aristokratët.

Sot, 11 korrik, të gjithë dhëmbët e ëmbël festojnë një festë të shijshme - Ditën Botërore të Çokollatës.

Kjo festë e ka origjinën në Francë në vitin 1995. Dita e çokollatës fitoi shpejt popullaritet dhe u mbështet në Gjermani, Itali, Zvicër dhe, veçanërisht, në Ukrainë.

Cilat janë përfitimet e çokollatës?

Shkenca ka vërtetuar faktin se çokollata përmban elementë që nxisin relaksimin dhe rikuperimin psikologjik. Llojet e errëta të çokollatës nxisin çlirimin e endorfinës - të ashtuquajturat hormonet e lumturisë, të cilat ndikojnë në qendrat e kënaqësisë, duke përmirësuar humorin dhe duke ruajtur tonin e trupit.

Ekziston gjithashtu një hipotezë se çokollata ka një efekt "anti-kancer" dhe mund të ngadalësojë procesin e plakjes.

Në të njëjtën kohë, shkencëtarët deklarojnë njëzëri faktin se çokollata kontribuon në shtimin e peshës, por kjo nuk është aspak një disavantazh. Çokollata është e pasur me lëndë ushqyese, duke përfshirë yndyrnat, dhe për këtë arsye me kalori.

Ekziston një mendim se Aztekët ishin të parët që mësuan se si të bënin çokollatë. Lënda e parë kryesore për prodhimin e çokollatës është kokrrat e kakaos.

Gjatë viteve të fundit, një numër i mediave globale kanë raportuar se ngrënia e çokollatës është e mirë për zemrën, ndihmon në parandalimin e kancerit dhe përmirëson disponimin. Ekziston një hipotezë se çokollata mund të ngadalësojë procesin e plakjes. Por a është vërtet kështu?

Ulyana Suprun në faqen e saj në Facebook na tregoi se çfarë veti të dobishme ka çokollata, si ta përdorim atë në mënyrë korrekte dhe ta zgjedhim atë. Suprun raportoi se çokollata e zezë me përmbajtjen maksimale të kokrrave të kakaos është më e shëndetshme. Nëse kjo delikatesë nuk përmban sheqer, atëherë ka efekte anti-inflamatore, kardioprotektive, antialergjike dhe antihepatotoksike.

Çokollata e qumështit me aditivë nuk ka asnjë veti të dobishme, por krejt e kundërta, shkruan eksperti. Suprun shpjegoi gjithashtu se si bëhet çokollata:

Kokrrat e kakaos fermentohen nga bakteret dhe kërpudhat – kështu lind shija e tyre. Kokrrat e kakaos të lëvruara dhe të thara, të pasura me përbërës polifenolikë dhe vaj. Pastaj kokrrat e kakaos piqen, pastrohen dhe bëhet kakao e lëngshme nga e cila shtrydhet vaji. Pluhuri i kakaos mund të ndryshojë në përmbajtjen e gjalpit të kakaos në varësi të mënyrës se si shtypet. Ndonjëherë kakaoja e lëngshme alkalizohet (i ashtuquajturi proces holandez) - kjo e bën atë më pak të thartë. Çokollata është bërë nga kakao e lëngshme ose pluhur kakao dhe gjalpë kakao dhe emulsifikues.

Përfitimet e çokollatës së zezë:

Vazodilimi

Flavonolet në kakao dhe çokollatën e zezë nxisin formimin e oksidit nitrik. Ky përbërës zgjeron enët e gjakut dhe ul presionin e gjakut. Kështu, çokollata jep një kontribut të rëndësishëm në parandalimin ose frenimin e përparimit të sëmundjeve që lidhen me inflamacionin dhe ul pak presionin e gjakut.

Veprim antioksidues

Kakao dhe çokollata përmbajnë komponime polifenolike që pastrojnë radikalet e lira dhe pengojnë enzimat e përfshira në peroksidim. E thënë thjesht, këto substanca parandalojnë që molekulat tona të përkeqësohen nga bombardimi me komponime shumë reaktive.

Bilanci i kolesterolit

Në një eksperiment, pas 7 ditësh të konsumimit të çokollatës së zezë, nivelet e njerëzve të "kolesterolit të keq" u ulën me 6% dhe nivelet e tyre të "kolesterolit të mirë" u rritën me 9%. Rezultate të ngjashme janë gjetur në studime të tjera, duke përfshirë njerëzit me diabet të tipit 2.

Furnizimi me gjak në tru

Kakao dhe çokollata mund të jenë të dobishme për pacientët me demencë, sëmundjen e Alzheimerit dhe ata që kanë pësuar një goditje në tru. Këto ushqime gjithashtu përmirësojnë funksionin e trurit, vigjilencën dhe forcojnë kujtesën. Nëse nuk flini mjaftueshëm, çokollata dhe kakaoja do t'ju ndihmojnë të rifitoni forcën tuaj.

Mikroflora e zorrëve

Polifenolet e kakaos kanë biodisponibilitet mjaft të ulët, kështu që vetëm një pjesë e substancave të konsumuara do të kalojnë nga zorrët në gjak. Megjithatë, efektet pozitive të kakaos dhe çokollatës së zezë janë mjaft të dukshme.

Fotombrojtja e lëkurës

Konsumimi i rregullt i çokollatës së zezë ose kakaos redukton shfaqjen e skuqjes, inflamacionit dhe dëmtimit të radikaleve të lira, si dhe përmirëson qarkullimin e gjakut në lëkurë dhe formimin e kolagjenit.

Suprun paralajmëroi se fëmijët nuk duhet të hanë çokollatë, sepse ëmbëlsirat janë një kërcënim për dhëmbët dhe kalori shtesë në vend të një vakti ushqyes. Por mos harroni se flavonoidet që përmbahen në kokrrat e kakaos kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit imunitar të zorrëve dhe parandalojnë alergjitë ushqimore.

Ndryshe nga miti se çokollata dhe agrumet shkaktojnë alergji, kjo nuk është e vërtetë. Ajo që gabohet për një alergji tek një fëmijë është dermatiti kontakti atopik ose sistemik. Alergjitë ushqimore manifestohen si dhimbje barku, kruajtje në gojë ose diarre. Dermatiti me të vërtetë shoqërohet shpesh me alergji ushqimore, kështu që ndonjëherë ato përkojnë. Por alergjenët ushqimorë më të zakonshëm janë qumështi, arrat ose vezët, jo kakaoja.