Квартира є тим місцем у житті людини, де вона проводить більшу частинусвого вільного часу. У зв'язку з цим якість повітря в ній має відповідати високим стандартам охорони здоров'я та гігієни, а також сприяти комфортному існуванню та відпочинку мешканців. Як має працювати вентиляція у квартирі знають далеко не всі. Саме це, найчастіше, викликає певні проблеми та труднощі. Отже, спробуємо розібратися у тонкощах та аспектах функціонування вентиляції у житловому приміщенні.

Схема вентиляції квартири

Природна вентиляція квартири

Така система повітрообміну на сьогоднішній день найбільш поширена в житлових будинках. Це зумовлено як спадщиною – у старих будинках не було проведено модернізації вентиляційних мереж, так і її дешевизною. Однак слід пам'ятати, що такий повітрообмін не є найефективнішим.

Як має працювати природна вентиляція

Принцип дії цього типу повітрообміну ґрунтується на роботі розлученої мережі повітряних каналів, які виводяться в один загальний стояк будинку. Канал у кожній квартирі обладнаний вентиляційними ґратами. За рахунок перепаду тисків, сили вітру та різниці температур між зовнішнім повітрям та атмосферою всередині квартири, а також завдяки наявності щілин у вікнах та дверях, відбувається природна циркуляція повітря у приміщеннях.

Схема природної вентиляції

Але в останнім часому старих, а також у нових будинках встановлюються металопластикові вікната герметичні двері, які перешкоджають природній циркуляції повітря у приміщенні. Вони не дозволяють повітряним масам потрапляти всередину приміщення, отже, порушують режим роботи всієї мережі. З іншого боку, старі, засмічені пилом та жировими відкладеннями повітроводи, не справляються зі своєю функцією.

Все це призводить до того, що в квартирі утворюється затхле, сире і «важке» повітря. Мешканці змушені відкривати кватирки та вікна, щоб додатково провітрити приміщення. Цим вони зводять нанівець енергоефективність своєї квартири, марно витрачаючи теплові ресурси та електроенергію.

Щоб уникнути такої ситуації, фахівці та експерти рекомендують облаштовувати в квартирі більше функціональні системиповітрообміну. Такі як примусова вентиляція.

Примусова вентиляція

Системи примусового повітрообміну

Сама назва цих типів повітрообміну говорить про те, що циркуляція повітря здійснюється примусово за допомогою спеціального обладнання.

Системи примусової циркуляціїможуть бути:

1. Примусовими витяжними;
2. Примусовими припливними у поєднанні із природною витяжкою;
3. Примусовими припливно-витяжними;
4. Примусові припливно-витяжні з рекуперацією тепла.

Отже, як же має працювати така примусова система?

По-перше, вентиляція має бути спроектована залежно від обсягу приміщення. По-друге, вона обов'язково повинна включати встановлення вентиляторів, які забезпечуватимуть рух повітряних мас. Такі вентилятори можуть бути:

1. осьовими;
2. Канальними;
3. Стельовими;
4. Віконними;
5. Відцентровими.

Види вентиляторів

Оптимальним рішенням для організації роботи примусової вентиляціївважаються відцентрові вентилятори, оскільки їхня робота є найбільш безшумною. Вони повинні бути змонтовані в самому витяжному каналі, особливо якщо йдеться про ванну та туалет, де постійний повітрообмін є основною вимогою.

Правильна робота системи вентиляції повинна бути розрахована на кратність обміну повітряних мас 60 кубічним метрамна годину на людину. Саме обладнання примусової системи, тобто. вентилятори, що встановлюються під стелею або у фальшстелі, якщо вони присутні у квартирі. Один із каналів системи подає у квартиру повітря, а інший розрахований на його викид назовні. Вентиляційні канали в жодному разі не повинні проходити приміщеннями. Із зовнішнього помітного обладнання в приміщеннях мають бути виключно вентиляційні ґрати. Загалом вся мережа проектується так, щоб вхід повітря знаходився у житлових приміщеннях, а виведення у санвузлах чи ванних.

Встановлення витяжного вентилятора

Рекуперація тепла

Якщо у квартирі обладнана вентиляційна система з рекуперацією тепла, то для її роботи повинен бути встановлений теплообмінник, що нагріває холодне повітряз вулиці. Така схема забезпечує не лише правильну циркуляцію повітря, а й знижує втрату тепла у квартирі. Крім того, рекупераційні системи, зважаючи на встановлені в них фільтри, здійснюють очищення повітря від пилу та бруду.

Повітрообмін на кухні

Від правильної організаціїповітрообміну на кухні залежить атмосфера всієї квартири. Адже більшість жирних крапель, чадних газів та бруду утворюється та накопичується саме тут. І це не кажучи про чадні гази.

Кухонна витяжка

Тому пристрій витяжки на кухні – важливий елементвсієї системи вентилювання у квартирі. Слід пам'ятати, що оптимальним рішенняммає стати витяжка, встановлена ​​над робочою зоноюкухні на відстані не менше 65 сантиметрів від гарячої поверхні. Витяжна шафа повинна бути з'єднана з каналом або шахтою вентиляції повітроводом.

При цьому слід пам'ятати, що потужніша витяжка при організації природного повітрообміну в усьому будинку може порушити роботу останнього. Відповідно, вибирати потужність витяжної шафивипливає не тільки з розрахунку необхідної кратності зміни повітря на кухні, але також з урахуванням загальної продуктивності вентиляційної мережі будинку. Самим найкращим рішеннямбуде висновок витяжки на окремий, що виходить назовні, повітропровід.

Вентиляція у ванній та туалеті

Для повної функціональності повітрообміну в квартирі також не слід забувати про вентилювання ванної та туалету. Природна вентиляція може стати не найкращим варіантом. Тому необхідно забезпечити потужний та продуктивний висновок відпрацьованого квартирного повітря. Для цього зазвичай використовують корпусні вентилятори. Найчастіше їх обладнають датчиками вологості та руху. Це забезпечує економну роботу вентилятора та продовження терміну його корисного використання. Такі датчики включають вентилятор при перевищенні рівня встановлених значень, або коли у ванній хтось знаходиться.

Вентиляція ванної кімнати

Вентиляція квартири, вибір її типу, організація та встановлення, підбір матеріалів та обладнання – складний, але необхідний процес. Найкраще довірити цю роботу експертам – адже вони знають, як правильно має працювати вентиляція у квартирі. Однак можна все зробити самостійно. Для цього необхідно ретельно підготуватись – прочитати відповідні посібники, проконсультуватися з обізнаними людьми при купівлі обладнання. У будь-якому випадку правильно працююча мережа повітрообміну у вашій квартирі, незалежно від виконання або вартості, буде забезпечувати комфорт, свіжий чисте повітря, видалення запахів та пилу, а також здоров'я та відмінне самопочуття всім мешканцям квартири.

Організація квартирної повітрообмінної мережі

Електрична витяжка – дуже корисний пристрій, який має бути на кожній кухні. Але людині, яка зовсім не знається на тонкощах роботи подібного приладу, буває дуже складно вибрати відповідну модель. Наприклад, іноді змонтувати повітропровід на кухні немає жодної можливості. У такому разі необхідно вибирати витяжку без повітропроводу. Про переваги та недоліки, про критерії вибору та правила встановлення приладів такого виду ми і поговоримо в цій статті.

Принцип роботи електричної витяжки

Залежно від принципу роботи очисна техніка подібного призначення класифікується наступним чином:

• Проточні.
• Рециркуляційні.
• Змішаний тип.

Проточна витяжка чи аспіратор

При включенні подібного пристроюзабруднене повітря виводиться в центральну вентиляційну системучерез повітропровід. Свіжа повітряна масанадходить на зміну повітря, що пішло.

Для більш якісної роботитаких витяжок потрібно, щоб у сусідньому приміщенні було відкрито кватирку чи вікно.

Важливо! Ця електрична витяжка вважається найбільш ефективною, тому що весь об'єм повітря повністю замінюється. Але обов'язкова умова встановлення цієї техніки - наявність повітроводу, що можливо не в кожній кухні. Якщо ви хочете підібрати такий вид витяжки, перейдіть на посилання .

Рециркуляційна витяжка чи абсорбатор

Подібні прилади працюють трохи інакше, ніж описаний вигляд. Потік забрудненого повітря вбирається пристроєм, після чого пропускається через систему спеціальних фільтрів і повертається в очищеному вигляді назад у приміщення.

Такі пристрої мають до чотирьох фільтрів. Серед них є ті, які роблять грубе очищення, тобто видаляють з повітря великі частинки та жирові краплі, і фільтри тонкого очищення, які затримують у собі найдрібніші забруднення та неприємні запахи.

Важливо! Багато сучасних витяжок подібного типу мають у своїй комплектації фільтри з активним вугіллям. Детальний опис принципу роботи таких пристроїв ви дізнаєтесь у нашому пості.

Змішані витяжки

Подібна техніка може працювати у двох режимах, описаних вище. У цьому її незаперечний плюс, адже користувач сам може вибрати, що підходить.

Важливо! Вартість подібних приладів значно вища за монорежимні системи. Це і є значним недоліком.

Електрична витяжка для кухні без повітроводу

Нерідко можна зустріти негативні відгукипро подібну техніку. Багато хто вважає, що вона не справляється зі своїми обов'язками та не беруть до уваги переваги цих витяжок.

Переваги витяжки без повітроводу

Рециркуляційна електрична витяжка для кухні має неабияку кількість позитивних характеристик:

• Простота конструкції. Подібний прилад є компактним. плоский пристрій, яке не вимагає підключення до центральної вентиляції та додаткових монтажних робіт.
• Забезпечує природний повітрообмін у приміщенні. Якщо проточні очищувачі призводять до часткового блокування системи центральної вентиляції, витяжки-абсорбатори є лише доповненням вентиляційної системи і не порушують природний процес повітрообміну.
• Ефективність таких приладів може бути нітрохи не гірше за проточні пристрої.

Важливо! Подібний ефект можливий лише при своєчасній заміні та очищенні системи фільтрів.

• Легкість встановлення. Монтаж витяжки такого типу дуже просто робити: достатньо лише прикрутити прилад до стіни та включити його в розетку.
• Дизайн. Подібні пристрої візуально не перевантажують кухонний інтер'єр.
• Простота використання. За витяжкою досить просто доглядати. Фільтри для грубого очищенняпромивають у проточній теплою водоюз використанням миючих засобів, а фільтри для тонкої очистки періодично замінюють на нові.
• Вартість. Витяжки такої конструкції набагато дешевші за всі інші електричні пристрої для очищення повітря на кухні.

Важливо! Заміна або купівля нової побутової техніки здебільшого пов'язана з ремонтом кухні. Слід пам'ятати, що потрібно продумати все до дрібниць в інтер'єрі приміщення, щоб уникнути різноманітних незручностей. Хорошим помічником у вирішенні цієї задачі буде наш спеціальний огляд.

Недоліки витяжки без повітроводу

Не буває так, щоб техніка не мала недоліків. Хоча для деяких людей подібні недоліки перетворюються на переваги:

• Однотипний дизайн. Подібні прилади призначаються для невеликих приміщень і не можуть порадувати користувача оригінальним зовнішнім виглядом. Їх дизайн є простим і однотипним.
• Заміна фільтрів. Для правильної роботивитяжки потрібна постійна періодична заміна фільтрів. А це, звичайно, додаткові фінансові витрати, особливо якщо прилад має кілька систем тонкої фільтрації.

Важливо! У деяких моделях проточних витяжок є системи змінних фільтрів.

• Заміна може проводитись у кожних моделях по-різному. Як правило, подібну інформацію виробник вказує в інструкції до агрегату. Терміни залежать від інтенсивності роботи витяжки та догляду за нею.

Важливо! Елементи фільтрів доведеться замінювати рідше, якщо прилад вимикати не відразу після закінчення приготування, а через кілька хвилин.

Критерії вибору електричної витяжки без повітроводу

Рециркуляційні витяжки досить популярні і мають чималий попит. Але щоб залишитися задоволеним своїм вибором ще дуже довгий часпісля покупки необхідно купувати прилад, звертаючи уваги на наступні основні параметри.

Рівень продуктивності

Цей показник визначає, скільки пропускає повітря електрична витяжка за певний час. Щоб підібрати оптимальний параметр саме для своєї кухні, необхідно зробити прості розрахунки:

1. Помножте площу кухонного приміщення на його висоту.
2. Помножте результат, що вийшов на 12 (число є встановленою нормоюповітрообміну).
3. Результат, що вийшов, помножте на 1,3 (коефіцієнт корисної дії).

Важливо! Деякі виробники вказують цей параметр без урахування ККД. Не варто купувати прилад із більшою продуктивністю, ніж потрібно. Це негативно позначиться на рівні шуму при роботі приладу, і на ваших комунальних рахунках.

Розміри витяжки

Головне, про що повинен пам'ятати кожен покупець - це те, що електрична витяжка для кухні по ширині не повинна бути меншою за ширину варильної плити. Інакше вона просто не впорається з поставленим завданням. Виходячи з цього:

• Для варильної поверхні шириною 40 см виберіть модель витяжки шириною 50 см.
• Для плити в 60 см краще підібрати прилад більший, з шириною в 80 см, якщо дозволяє розташування кухонних меблівта площа приміщення.

Вид витяжки без повітроводу

Сучасні моделі подібної техніки можуть бути виконані у двох варіантах:

• Горизонтальна електрична витяжка. Такий варіант стане відмінним рішеннямдля невеликої за розмірами кухні, де всі стіни завішані кухонними шафками.
• Вертикальна витяжка. Такі прилади найкраще підходять для кухонь великих розмірів.

Важливо! Також пристрій може бути навісним або вбудованим. Останній варіант дуже зручний, тому що в той час, коли витяжка вимкнена, вона зовсім непомітна. Пристрій ховається у навісній шафці, розміщеній над варильною поверхнею. Телескопічна витяжка – один із варіантів вбудованої техніки.

Рівень шуму

У всіх моделях обов'язково на упаковці повинен бути вказаний рівень шуму при максимальній роботівитяжки. Краще вибрати прилад зі зниженим рівнем шуму під час роботи, з показником до 40 Дб.

Додаткові можливості приладу

Чим більше прилад матиме функціональних режимів, тим більше точно задаються параметри його роботи і краще буде результат очищення повітря. Найчастіше очищувальний пристрій оснащений лампами освітлення.

Важливо! Якщо вам необхідно, щоб плита освітлювалася максимум, то вибирайте модель витяжки, яка має лампи по всьому периметру. Найбільш економними є галогенові та неонові лампи.

Також сучасні прилади, крім своїх прямих функцій, можуть мати у комплектації пристрою, що дозволяють слухати музику та відтворювати відео.

Як правильно встановити витяжку?

Радимо монтажу витяжки приділити особлива увага, адже за неправильній установці, прилад не зможе добре виконувати свої функції. Залежно від того, яка плита розміщена на кухні, змінюються деякі параметри установки витяжки.

Важливо! Усі нюанси, пов'язані із встановленням витяжки, ми докладно розглянули у нашій окремій публікації. Ознайомтеся з ними, перейшовши за посиланням.

Газова плита

Витяжку необхідно монтувати на висоті не менше 70-80 см від поверхні варильної газової плити.

Важливо! При установці приладу нижче належної відстані, він може впливати на вогонь працюючої плити. А за великої потужності роботи навіть гасити полум'я.

Електрична плита

Витяжка повинна бути розміщена на висоті 60 см від варильного електричної поверхні. Не варто монтувати витяжку вище 65 см, тому що її дія буде тоді не настільки ефективною.

Важливо! При необхідності відстань можна зменшити до необхідного, оскільки ризику, пов'язаного з гасінням вогню, у випадку електричних плит немає.

Основні правила для повноцінного використання електричної витяжки для кухні

Щоб ваша кухонна техніка, Що стежить за чистотою повітря та відсутністю неприємного запаху, працювала ефективно, слід знати кілька простих правилщодо її експлуатації:

• Витяг слід включати приблизно за хвилину до початку приготування страв.
• Не вимикайте прилад відразу після закінчення приготування. Нехай пристрій попрацює ще 10 хвилин після відключення плити. Так ви видалите залишкові аромати з кімнати.

Електрична витяжка – дуже корисне придбання, адже вона видаляє неприємні запахи, запобігає утворенню конденсату в кімнаті та відкладенню частинок жиру на меблі. Корисна інформація, подана в цій статті, допоможе вам обрати правильну модельяка радуватиме вас справною роботою і максимально виконуватиме свої прямі обов'язки.

Приготування їжі завжди пов'язане з появою на кухні різних запахів та випарів, а також осіданням жиру або кіптяви на стелі, стінах та кухонних меблях. Регулярне провітрювання приміщення та використання традиційної для міських квартир припливно- витяжної вентиляціїчасто не дають бажаного результату. На кухні поступово з'являються неприємні запахи, що створюють серйозний дискомфорт для людини. Для вирішення цієї проблеми сьогодні все частіше застосовуються спеціальні очищувачі повітря, що встановлюються безпосередньо над плитою.

Як вибрати кухонну витяжку для дому

Кухонні витяжки видаляють випаровування та запахи за межі приміщення або оновлюють повітря на кухні, піддаючи його тонкому очищенню. Тим самим, очищувачі повітря забезпечують здорову атмосферу в приміщенні, де будь-яка господиня проводить значну частину свого часу. Заглянувши в будь-який магазин побутової техніки, ви знайдете великий асортимент витяжок і очищувачів повітря з різними параметрами роботи і набором додаткових функцій. Щоб правильно вибрати витяжку для своєї кухні, ви повинні керуватися чіткими критеріями.

Які бувають витяжки для кухні

Габаритні розміри витяжок

Цілком природно, що при виборі витяжки слід передусім відштовхуватися від розмірів плити на кухні. Необхідно визначитися з моделлю очищувача повітря, яка б підходила під габаритні розміри плити. Майте на увазі, що розміри витяжки повинні збігатися, або перевищувати розміри варильної поверхні плити. Від цього залежить і ефективність роботи самої витяжки. Стандартна ширина кухонних витяжок – 60, 90 та 120 см.

Для класичної плити шириною 60 см підійде кухонна витяжкашириною в 90 см. Ширшу витяжку можна розташовувати на більшій висоті над кухонною плитою. Зазвичай витяжку розташовують на висоті 80 см над газовою плитоюі в 70 см над електричною плитою. Хоча рекомендується підбирати розміри витяжки трохи більші, ніж ширина самої плити, не варто боятися вибору на користь надмірно широкої та великої витяжки. Адже завдяки сучасного дизайнуі привабливим зовнішнім виглядом вона може цілком органічно виглядати на вашій кухні.

Як працює кухонна витяжка

Всі сучасні очищувачі повітря можна розділити за своїм принципом дії на два типи:

Циркуляційні витяжки

Циркуляційні витяжки передбачають використання спеціальних фільтрів для очищення повітря. Вони втягують у себе повітря над газовою або електричною плитою, очищають його за допомогою фільтрів та повертають назад у приміщення. У таких очисниках повітря застосовуються фільтри двох видів – жировловлюючий та вугільний.

У завдання першого входить очищення повітря від дрібних крапель жиру і кіптяви, що виникають у процесі приготування їжі. Для ефективного очищенняповітря потрібно час від часу замінювати жироуловлюючий фільтр або просто промивати його теплою водою, якщо така можливість передбачена.

Що стосується вугільного фільтра, то він відіграє роль поглинача сторонніх запахівта випарів. Він також підлягає регулярній заміні. Циркуляційні витяжки є більш простим та доступним варіантом очищення повітря на кухні, але при цьому програють витяжну вентиляцію за своєю ефективністю.

Витяжна вентиляція (проточний очищувач повітря)

Принцип роботи проточного очищувача повітря заснований на втягуванні повітря в кухонному приміщенніта виведення його в систему вентиляції будинку за допомогою повітроводу. Природно, що таку витяжку складніше монтувати, оскільки для установки очищувача повітря потрібно додатковий монтажтруб-димоходів, що з'єднуються з вентиляційним отвором. Але ефективність роботи витяжної вентиляції є дуже високою, адже вона не тільки дозволяє швидко видалити всі кухонні випаровування та кіптяву, а й приносить у приміщення свіже повітря з вулиці. У проточних очищувачах повітря застосовується тільки жироуловлюючий фільтр. Вартість витяжної вентиляції, звичайно, вища за ціну звичайної циркуляційної витяжки, проте на сьогоднішній день вона цілком доступна широкому колу споживачів.

Кухонні витяжки за формою та типом установки

Сучасні витяжки розділяться за типом установки та своєю формою. Найбільш поширеним варіантом є плоскі кухонні витяжки у вигляді прямокутного козирка, що монтуються на стіну над плитою. Хоча вони можуть бути не досить ефективними, зате мають стильним дизайном, компактністю та доступністю.

Інший тип кухонної витяжки – стельовий чи острівний. Такі очищувачі повітря монтуються до стелі кухні. Як правило, стельові витяжки мають більш високу потужність, їх зручно використовувати в тих випадках, коли варильна поверхня плити віддалена від стіни. Вони створюють ілюзію сприйняття плити та витяжки як своєрідного острівця на кухні. Щоправда, такий варіант підходить лише для досить просторої кухні.

Нарешті, останній тип - це вбудовувані кухонні витяжки. Зазвичай вони встановлюються у підвісну шафу над плитою. Такі витяжки відрізняються максимальною компактністю. У деяких моделях передбачена висувна панель, що дозволяє зробити саму витяжку повністю прихованою від сторонніх очей. У цьому випадку витяжка висувається лише на той час, що працює електрична або газова плита. При виборі форми і, відповідно, типу установки витяжки слід ретельно продумати, наскільки вона поєднуватиметься зі стилістикою Вашої кухні, естетикою кухонних меблів та побутової техніки.

Матеріал корпусу витяжки для кухні

Вибираючи кухонну витяжку для дому, слід зупинитися і на тому матеріалі, з якого вона виготовлена. Саме вид матеріалу багато в чому визначає кінцеву вартість витяжки, а заразом її довговічність та естетику. зовнішнього вигляду. Найбільш дешеві моделі виготовляються із пластику або звичайного забарвленого металу. Такий корпус, очевидно, не відрізняється високими. експлуатаційними якостямиЗате дозволить Вам заощадити на купівлі витяжки.

З погляду співвідношення «ціна – якість», найкращим варіантом може бути витяжка з алюмінієвим корпусом, яка не боїться корозії, досить міцна, добре миється та чудово поєднується практично з будь-якими інтер'єрами кухні. Дорогі, престижні моделі виготовляються повністю з нержавіючої сталіабо високоміцного скла. Вони мають представництво і елегантність, справляючи враження ексклюзивного виробу.

Продуктивність кухонних очищувачів повітря

Ефективність роботи кухонної витяжки визначається таким важливим показником як продуктивність, тобто об'єм повітря, що «переробляється», за одиницю часу. Продуктивність витяжки вимірюють у кубометрах на годину. Різні моделі витяжок мають продуктивність від 200 до 1000 куб. метрів за годину. Як підрахувати оптимальну продуктивність витяжки для вашої кухні? Для цього можна помножити вільний об'єм кухні (тобто за вирахуванням об'єму кухонних меблів та обладнання) на десять. Ви отримаєте зразкову цифру необхідної Вам продуктивності витяжки, яка може бути скоригована у бік збільшення чи зниження залежно від того, як часто Ви готуєте чи палите на кухні.

Як показує практика, для стандартної кухніу міській квартирі з площею 12 кв. метрів при висоті стель 2,7 метра достатньо витяжки з продуктивністю 400 – 600 куб. метрів за годину. Все ж таки не варто орієнтуватися на максимальну продуктивність витяжки. По-перше, вона збільшує шум роботи очищувача повітря. А по-друге, максимальна продуктивність витяжки Вам буде потрібна лише в окремих випадках, наприклад, коли їжа в процесі приготування сильно пригоріла.

Шумність роботи витяжки

Від продуктивності витяжки залежить шумність її роботи. Чим більша продуктивність, тим більше шум. Відповідно, краще вибирати витяжку з оптимальним поєднанням продуктивності та шуму. Тихими вважаються витяжки з рівнем шуму до 50 децибелів, що можна порівняти з рівнем шуму, звичайним для житлового приміщення. Щоб досягти такого показника, виробники застосовують спеціальні підшипники в конструкції електродвигуна та спеціальні акустичні блоки для зниження шуму. В результаті, навіть за високої потужності витяжка може залишатися практично безшумною. Щоб шум очищувача повітря на кухні Вас не турбував, варто звернути увагу на шумність роботи двигуна в характеристиках витяжки. Рекомендується, щоб рівень шуму не перевищував 50 – 55 децибелів.

Фільтри для кухонних витяжок

Особливу увагу при виборі витяжки варто приділити фільтрам, які використовуються в конкретній моделі очищувача повітря. Жирові або жироуловлювальні фільтри для кухонних витяжок захищають електродвигун та внутрішні стінки повітроводів від утворення жирових відкладень. Вони можуть бути виготовлені у вигляді металевої сітки або сітки із синтетичних матеріалів. Металеві сітки зручні тим, що їх можна очищати від жирових відкладень теплою водою з додаванням миючих засобів. Сітки ж із синтетичних матеріалів доведеться періодично замінювати у міру їх забруднення. Довговічність та надійність роботи витяжки багато в чому залежать від якості жирових фільтрів, що використовуються в ній.

Для тонкого очищення повітря використовуються вугільні фільтри, у міру забруднення яких також необхідно замінювати. В іншому випадку поступово створюється додатковий опір повітряному потокута знижується продуктивність витяжки. Добре якщо в конкретній моделі витяжки передбачена спеціальна індикація, що нагадує користувачеві настання моменту заміни фільтра.

Управління та додаткові функції витяжки

Керуюча панель, що має зазвичай на передній стороні козирка або витяжного ковпака витяжки, має як мінімум кнопку запуску електромотора, перемикач швидкостей роботи витяжки і вимикач ламп підсвічування. У більш розвинених моделях використовується інтелектуальна системакерування витяжкою. Вона автоматично підвищує продуктивність витяжки, якщо раптом на Вашій плиті підгоріла їжа, або встановлює економічний режим роботи під час звичайного приготування.

Крім того, при наближенні людини до плити, витяжка може автоматично збільшувати інтенсивність освітлення, що дуже зручно. Сучасні витяжки можуть бути оснащені електронним таймером, а також корисними функціями, як «залишковий хід вентилятора» або «інтервальне включення». При «залишковому ході» витяжка починає працювати на мінімальних оборотах протягом 5-15 хвилин після вимикання, що можна використовувати для повного очищенняповітря в приміщенні після приготування їжі.

Для забезпечення цілодобового притоку свіжого повітряна кухню використовується функція "інтервальне включення", що дозволяє один раз протягом години на нетривалий час включати витяжку на мінімальній потужності.

Підсвічування витяжки на кухні

Практично всі сучасні моделівитяжок обладнані підсвічуванням, яке дозволяє додатково висвітлити робочий простірплити. Як вбудовані світильники можуть виступати галогенні лампи потужністю 20 Вт, люмінесцентні лампиз потужністю близько 8 – 13 Вт або звичайні лампочки розжарювання. Підсвічування витяжки забезпечує рівномірне природне освітленнянад плитою. При цьому підсвічування виконує не тільки суто практичну, а й естетичну функцію, створюючи необхідну атмосферу та підкреслюючи стилістику плити та кухонних інтер'єрів.

Особливо гарне в цьому плані світло галогенових ламп, яке найближче сонячному світлу. Саме галогенові лампи будуть забезпечити природне сприйняття зміни кольору продуктів та страв, що готуються на Вашій плиті. У деяких моделях витяжок передбачена можливість регулювання інтенсивності та яскравості підсвічування аж до освітлення всього простору кухні.

На сьогоднішній день у магазинах побутової техніки представлений широкий модельний рядочищувачів повітря. Правильний підбірпродуктивності, форми, габаритних розмірівта функціональності витяжки дозволить Вам визначити найбільше оптимальний варіанточищувач повітря, який сприятиме поліпшенню здорового клімату на вашій кухні і повною мірою відповідати її бажаному естетичному сприйняттю.

Ніколи не слід гнатися за низькою ціною кухонної витяжки. Адже сучасні очищувачі повітря є по-справжньому високотехнологічними виробами, які просто не можуть коштувати дешево.

Чисте повітря у квартирі забезпечує витяжка. Цей предмет кухонного інтер'єру- життєво необхідний елементжитла та один із найдавніших винаходів людства. Він виник разом із першим домівкою. Над тліючим вугіллям вогнища - в чумі, вігвамі, глинобитній споруді або курній хаті - обов'язково розташовувався отвір, через який витягувалися продукти згоряння, кіптяви, чадний газ.

Сучасні очищувачі повітря здатні видаляти до 96 відсотків забруднень і запахів і можуть очистити повітря на кухні протягом 6-8 хвилин. В оформленні багатьох моделей часто використовуються полірована нержавіюча сталь та загартоване скло.

Сьогодні витяжка, як і раніше, присутня в наших будинках. Але тепер це не просто отвір над вогнищем, а красиве, забезпечене безшумним електромотором пристрій, здатний за лічені хвилини очистити повітря від кіптяви, мікроскопічних частинок жиру, що розбризкуються, і видалити запахи. Називають його по-різному: кухонна витяжка, очищувач повітря, витяжний кухонний вентилятор, шафа, блок або модуль. Принципової різниці у всіх цих назвах немає. Різниця полягає в конструкції очищувача повітря і в його пропускній здатності. Якщо ви хочете вкласти кошти та сили в чистоту кухонного повітря, а отже, в екологію будинку та здоров'я сім'ї, вам належить вирішити не таку вже просте завдання: вибір конкретної моделі витяжки для конкретної кухні. Без практичних знаньтут не обійтися. Постараємося вам допомогти.

ЦИРКУЛЯЦІЙНИЙ ЧИ ПРОТОЧНИЙ?Витяжка очищає повітря кухні та видаляє кухонні запахи за рахунок повітряної тяги, створюваної вентилятором. Під її декоративним корпусом приховані один або два двигуни з крильчатками, один або два фільтри.
Сучасні очищувачі повітря бувають двох типів (хоча зовні вони можуть бути схожими).

Більшість сучасних витяжок можуть працювати в режимі відведення повітря назовні приміщення та в режимі циркуляції. Для відведення повітря назовні використовуються витяжні коліна. У режимі циркуляції всі випари прокачуються через жировий фільтр, на якому осідають

Просто та без проблем можна встановити над плитою циркуляційний очищувач повітря, який очищає повітря за допомогою фільтрів і відразу повертає його назад у приміщення.
Проточний очищувач повітрявикидає кухонні випари та кіптяву назовні через вентиляційну систему будівлі. Монтаж його дещо складніший, потрібне встановлення труб-димоходів для під'єднання до вентиляційному отворі. Зате ефективність набагато вища: природна сила тяги посилює створюваний вентилятором повітрообмін. Тому що брудне повітря викидається назовні, створюється перепад тисків, завдяки чому до кухні проникає свіже повітря з вулиці, збагачене киснем і необхідними для здоров'я негативними іонами.
При поставці всі проточні очищувачі повітря налаштовані на проточний режим. Однак більшість моделей може працювати і в циркуляційному режимі (який знадобиться, наприклад, при сильних морозахколи невигідно викидати назовні тепле повітря). Якщо ви хочете використовувати його, необхідно додатково замовити вугільний фільтр для очищення повітря в режимі циркуляції. При цьому продуктивність витяжки дещо зменшується.

ПРОБЛЕМИ ВИБОРУ
Вибирати витяжку треба, по-перше, за технічними характеристиками, по-друге, за габаритами стосовно розмірів вашої кухні і, по-третє, за дизайном. Основна технічна характеристика - пропускна спроможність (продуктивність) витяжки, тобто кількість кубометрів повітря, що пропускаються крізь неї, в одиницю часу, а точніше - за годину. Цей показник відноситься як до проточних, так і до циркуляційних очищувачів повітря. У продажу є моделі продуктивністю від 150 до 700 кубометрів на годину.
Як визначити необхідну продуктивність витяжки? Оптимальний повітрообмін на кухні по санітарним нормамтакий: протягом години весь об'єм повітря має змінитись 10-12 разів. Тому при виборі витяжки треба підрахувати об'єм кухні (для більшої точності можна ще й відняти об'єм кухонних меблів) і помножити отриману цифру на 10 або 12. Це і буде оптимальна продуктивність очищувача повітря для вашої кухні за умови, що витяжний ковпак підвішений на відстані 6 сантиметрів від варильної поверхні. Наприклад, для кухні площею 10 квадратних метріві зі стелею висотою 2,7 метра достатньо продуктивності витяжки 280-360 кубометрів на годину.
Але якщо з якихось причин ковпак доводиться встановлювати вище за 85 сантиметрів, потрібно вибрати витяжку підвищеної продуктивності.
Всі хороші очищувачі повітря мають від двох до п'яти ступенів регулювання потужності, а деякі моделі - плавне регулювання в широкому діапазоні. Коли на плиті не зайняті всі конфорки, не бризкає масло на відкритій сковороді і ніщо не підгоряє, можна обмежитися мінімальною потужністю. Максимальна потрібна лише в поодиноких випадках, наприклад при жарі риби або якщо якесь блюдо підгоріло.

НАВІЩО ФІЛЬТУВАТИ ПОВІТРЯ, ЯКЕ ВСЕ РІВНО ВИКИДАЄТЬСЯ?
У циркуляційному режимі зазвичай використовуються фільтри двох видів: жироуловлюючий, що затримує дрібні крапельки жиру і кіптява, і вугільний, що поглинає запахи.
У проточних очищувачах повітря ставлять тільки жироуловлювальні фільтри, а вугільні фільтри не використовуються: нема чого очищати від кухонних запахів повітря, яке все одно викидається. Здавалося б, який тоді сенс і в жировому фільтрі, якщо всі забруднення йдуть назовні? Але без цього фільтра на лопатях вентилятора, у внутрішньому обсязі витяжки та на стінках повітроводу накопичується жир. Щоправда, трапляються недорогі проточні витяжки, які взагалі не мають фільтрів. Такі моделі вимагають ретельнішого догляду: з їх деталей, з вентиляційного ковпака і прилеглих ділянок повітроводу необхідно регулярно видаляти жировий наліт, а це не просто.
Жироуловлювальні фільтри, виготовлені з флізеліну або синтепону (органічних волокон), потребують регулярної заміни. Більш зручний багаторазовий металевий (алюмінієвий або сталевий) фільтр касетного типу. Його досить час від часу виймати, висуваючи з гнізда, як касету, та промивати теплою водою з додаванням засобу для миття посуду або звичайного прального порошку. Багато моделей забезпечені двома, а то й трьома металевими жироуловлюючими фільтрами. Можливо, з міркувань, що два або три невеликі фільтри простіше розмістити в посудомийній машині, та й вручну мити легше, ніж один великий.

Встановивши очищувач повітря з жироуловлюючим фільтром над газовою плитою, уникайте відкритого вогню, запалюйте конфорки, тільки коли на них стоїть посуд. Інакше жир у давно не чищеному фільтрі може спалахнути.

Якщо жироуловлювальні фільтри довго використовувати без заміни або миття, продуктивність та ефективність очищення повітря помітно знижуються.
Вугільні фільтри в циркуляційних очищувачах повітря необхідно змінювати в терміни, вказані виробником. Залежно від інтенсивності використання ці терміни становлять від кількох місяців до двох років.
Деякі фірми забезпечують свої витяжки індикаторами заміни фільтрів. Найпростіший варіант- коли на поверхню фільтра нанесені ризики або символ. Якщо зображення блідне і зникає або, навпаки, проступає зі зворотного боку (вказується виробником) - це сигнал, що настав час замінити фільтр. У найдосконаліших витяжках за насиченням жироуловлюючого та вугільного фільтрів стежить електроніка, відраховуючи середньостатистичний час їхньої служби при включеній витяжці. Після закінчення його на панелі, що управляє, з'являється миготливий символ.

ТИХО - НЕ ЗНАЧИТЬ ПОВІЛЬНО
Зрештою, треба подбати про те, щоб обрана витяжка працювала максимально тихо. Інакше шум мотора з часом вас втомлюватиме. У цьому напрямі конструктори досягли багато чого. Вони оснастили витяжки ефективною звукоізоляцієюта розробили безшумні електродвигуни вентиляторів. Їхня робота практично не чутна завдяки особливим підшипникам і спеціальним "акустичним пакетам" у порожнині кожуха та моторному відсіку.
Переважно витяжка з двома малошумливими моторами невеликої потужності, ніж з одним потужним, але більш галасливим. Крім того, конструкція з двома вентиляторами продуктивніша.
У кращих витяжкахпрацюючий на повну потужність двигун видає шум близько 46 децибел, що рівносильно тихій розмові в десяти метрах від вас.

ЧИМ СВІТЧИТИ НА СКОВОРІДКУ?
При виборі моделі обов'язково зверніть увагу на вбудоване в нижню площину освітлення. Всі витяжки оснащені незалежно світильниками, що включаються: 20-40-ватними компактними лампами розжарювання, 9-13-ватними флуоресцентними або 20-ватними галогенними. Будь-який з цих варіантів забезпечує приблизно однакову освітленість поверхні плити. Що віддати перевагу?
Світло від ламп розжарювання має спектр із зсувом у бік червоної області порівняно із спектром природного. сонячного світла. Тому на колір їжі, що готується, доводиться робити поправки.
Світло найекономічніших флуоресцентних ламп (вони споживають на 89 відсотків менше енергії, ніж лампи розжарювання) називають "холодним". Їх спектр зрушений до синьої та фіолетової областей. І хоча виробники намагаються "виправити" це запровадженням спеціальних добавок у внутрішнє покриття ламп, їжа при флуоресцентному освітленні виглядає менш природно і не так апетитно. Дослідження психологів показали, що синє освітлення, синій столовий посуд і навіть синя упаковка взагалі знижують привабливість їжі. Крім того, флуоресцентні лампи майже не дають тіні, все здається плоским та нудним.
І, зрештою, галогенні лампи. Їх спектр дуже близький до сонячного, і тому предмети, що освітлюються, виглядають красивими, об'ємними. Галогенним світлом оснащені більше дорогі моделівитяжок. Ось і вирішуйте.

ДЕКОРАТИВНИЙ ВИРУХОВИЙ ОСТРІВ…

Ергономічна формаВитяжка забезпечує ідеальний огляд плити, а округлий корпус гармонійно поєднується з декоративною варильною поверхнею.

Тепер про дизайн, в поняття якого входять особливості конструкції моделей. Всі витяжки відносяться до вбудованої побутової техніки, тому що міцно закріплюються в потрібному місці, і поділяються на повновбудовувані(приховані, наприклад, у навісній шафці; побачити таку витяжку можна тільки, зазирнувши знизу) і самостійніпредмети інтер'єру.
Моделі другої групи зустрічаються набагато частіше. До них відносяться:
декоративнівитяжки з ефектним дизайном, що прикріплюються до стіни та являють собою центральний стилістичний елемент обстановки кухні; це може бути витяжна шафа-камін у вигляді ковпака у формі усіченої піраміди, напівконусу (дизайн типу "горн") або прямокутного вигнутого козирка;
острівні- підвішуються до стелі в середині кухні над плитою, що не примикає до стіни, а розташованої на зразок острова; ці витяжки також відрізняються яскравим дизайном;
з висувною панеллю- мають плоский висувний екран із нішою для фільтра; такі витяжки власними силами невеликі, але розміри висувного екрану із запасом перекривають площу панелей конфорок і забезпечують більш ефективне видаленнязабрудненого повітря.
Один з найважливіших моментів у дизайні витяжки – матеріал, з якого виготовлений її корпус. Це може бути пластик, емаль на основі сталевого корпусу, нержавіюча сталь, алюміній, загартоване скло.
Наймодніший сьогодні напрямок у дизайні кухонь - декоративне оздобленняособливо обробленим, так званим сатинованим алюмінієм, поверхня якого схожа на шовкову і приймає кольори предметів, що знаходяться поруч. Такі моделі витяжок чудово гармонують з будь-яким оточенням, будь то натуральне дерево, скло або пластик усіх кольорів. Крім того, новий матеріал не боїться корозії, на ньому не залишаються відбитки пальців та його, на відміну від нержавіючої сталі, можна чистити будь-якими миючими засобами.

Ширина витяжного ковпака очищувача повітря повинна перекривати варильну поверхнюплити.

ПОРАДИ ДЛЯ КОРИСТУВАЧІВ
Ефективність очищувача повітря багато в чому залежить від того, чи правильно ви ним користуєтеся. Коли на плиті щось підгоріло і кухня наповнилася чадом, звичайна реакція господині – зачинити двері на кухню. Цей стереотип зберігається у власників сучасних проточних витяжок. Двері на кухню зачиняються, а витяжка включається на максимальну потужність.
Перші хвилини витяжка працює більш менш ефективно. Але оскільки при зачинених дверях немає припливу повітря, на кухні створюється розрідження, і моторчик вентилятора "не тягне". Тому бажано, навпаки, ширше розкрити кухонні дверіі відкрити кватирку або вікно в одній із прилеглих до кухні кімнат. Не слід відкривати ні кватирку, ні вікно на кухні, інакше витяжка, замість того щоб видаляти чад, почне всмоктувати, фільтрувати і викидати повітря, що надходить з вулиці.
Щоб отримати найбільшу ефективністьвід роботи витяжки потрібно включати її одночасно з включенням плити, а вимикати - через кілька хвилин після закінчення готування. У виробах деяких фірм для цього передбачено режим залишкового ходу вентилятора (від 5 до 15 хвилин) або таймер, який автоматично відключає витяжку через встановлений час.
Крім того, дорогі моделі можуть бути оснащені функцією інтервального включення, коли витяжка автоматично вмикається один раз на годину на малій потужності. Це забезпечує цілодобовий приплив свіжого повітря.
Такі "трюки" коштують грошей, але хіба наше здоров'я, комфорт та позитивні емоціїїх не варті?

ОСОБЛИВОСТІ МОНТАЖУ
Відстань від нижньої кромки витяжного ковпака до газової панелі варильної повинна бути не менше 65 сантиметрів. Для електричних чи індукційних варильних панелейвоно може бути скорочено до 43 сантиметрів. Однак у цьому немає необхідності, оскільки низько розташована витяжка заважатиме.
Зазвичай до комплекту витяжки додається паперовий шаблон, за яким при встановленні можна легко і точно зробити на стіні позначки під гвинти кріплення.
Деякі витяжки мають два отвори під фланець повітроводу: зверху та ззаду. Можна використовувати будь-яке з них залежно від компонування кухні. Вільний отвір закривається спеціальною заглушкою.
До витяжного ковпака підбирається комплект сегментів труб для підключення до вентиляційного каналу (за умовами замовника). Окремо купуються: шланг відведення повітря, труба повітроводу, верхній повітропровід, заслінка для запобігання утворенню конденсату, панель для кріплення до стіни.
Для приміщень з високими стелямивикористовуються телескопічні труби-повітропроводи із нержавіючої сталі.
При монтажі витяжки важливо уникнути факторів, які знижують коефіцієнт корисної дії. Наприклад, гофрована поверхня вивідних труб створює опір потоку повітря. Треба вибирати тільки труби з гладкою поверхнею. Крім того, ефективність повітрообміну залежить від діаметра та форми перерізу вивідних труб, а також від їхньої конфігурації. Переважно труби круглого перерізудіаметром не менше ніж 120 міліметрів; оптимальний розмір, при якому опір руху повітря мінімальний, становить 150 міліметрів.
Витяжну трубу проточного очищувача повітря зазвичай виводять у вентиляційний канал будівлі. Нема рації встановлювати витяжну трубу більшого діаметра, ніж переріз цього каналу, інакше ефективність витяжки знизиться.
Крім того, для отримання максимальної ефективності від проточної витяжкитреба дотримуватись правила: відрізки витяжних труб встановлювати не строго горизонтально, а з ухилом приблизно 10 градусів. При цьому потрібно постаратися обійтися мінімальною довжиною повітряних каналів та мінімумом вигинів (колін). Практика показує, що кожне коліно повітроводу знижує продуктивність витяжки на 5 відсотків. Тертя виходить гарячого повітря на внутрішні стінки теж негативно впливає на пропускну спроможністьвитяжки, і що довший повітряний канал, то ці втрати значніші.
Усі стики повітроводу слід ретельно підігнати та заізолювати.
Як електричні приладисучасні очищувачі повітря цілком безпечні. Зазвичай вони мають подвійну ізоляцію електричних ланцюгів та не вимагають додаткового заземлення. Більшість моделей автоматично вимикаються після 10 годин безперервної роботи.