Испорченное блюдо – это не такая уж и редкость. Стоит немного отвлечься, и черная корочка с привкусом горелой еды обеспечены. Однако не стоит сразу расстраиваться. Бывают ситуации, когда можно избавиться от подобной проблемы без особого ущерба для еды. Только действовать нужно быстро и согласно советам экспертов.

Как спасти испорченное блюдо

Недосолить, пересолить, недоварить – это далеко не полный список того, как можно испортить блюдо. Однако лидером является пригорание еды. Исправить блюдо даже в такой ситуации можно. Главное – выбрать правильный способ. А он напрямую зависит от того, что именно вы будете спасать.

Как избавиться от привкуса горелого у разных продуктов

Для спасения пригоревших блюд существует даже целый список необходимых продуктов, которые могут использоваться в той или иной ситуации.

В него входят:

• столовый уксус
• цитрусовые корочки
• шоколад (предпочтительнее горький)
• свежий хлеб – корочка
• сахар
• сахарная пудра с корицей
• шоколадная глазурь
• молоко
• сливки
• сметана
• сливочное масло
• приправы

Чаще всего пригорает у хозяек молоко. Причем случиться такая неприятность может даже с довольно опытной женщиной. При этом способов, как устранить эту неприятность, довольно много. Так, например, можно несколько раз процедить молоко через марлю, каждый раз беря новую или тщательно споласкивая ее после каждого переливания под проточной водой. Еще один способ подразумевает достаточно оперативные действия. Если молоко пригорело, сразу же перелейте его в другую емкость – лучше кастрюлю. Ее поставьте в таз, наполненный холодной водой. Само молоко немного подсолите и хорошо перемешайте. Чтобы эффект был более заметным, можете накрыть емкость салфеткой, смоченной в слабом растворе уксуса.

Если молоко, которое вы подожгли, было жирным, попробуйте для начала просто разбавить его водой. Посмотрите, насколько уменьшится вкус прогорклого от этой процедуры

Следом за молоком в рейтинге идет каша. В случае, если это блюдо для завтрака у вас прикипело ко дну кастрюли, поставьте ее в холодную воду и начните перекладывать кашу (не испорченную ее часть) в другую кастрюлю. После чего добавьте немного теплого молока, подсолите и снова поставьте варить, только на медленный огонь. Избавиться от вкуса горелого у сваренного риса можно, просто добавив к крупе корочку хлеба. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте так на 30 минут.

Точно таким же способом можно спасти и подгоревшие макароны – переложите их в другую емкость, залейте водой и доведите до готовности

Часто при жарке страдает такой продукт, как мясо. Как только почувствуете, что оно слегка подгорело, сразу же переложите его в другую чистую посуду и продолжите приготовление, но уже на меньшем огне. В случае, когда пострадала только корочка, ее можно аккуратно срезать ножом. Сковорода, на которую вы положите этот кусок мяса должна быть чистой, иначе все начнет гореть снова. Да и вкус горелого в уже использованном масле сохраняется на порядок дольше.

Конечно же, если мясо слишком сгорело, лучше его выкинуть. Спасение и употребление в пищу такого продукта невозможно и чревато проблемами со здоровьем

Также подгоревшее мясо можно попытаться спасти при помощи соуса. Для этого срежьте подгоревшую корочку, выложите мясо на чистую сковородку, добавьте воду или, если есть, бульон. Сюда же всыпьте ароматные приправы по своему вкусу. Проварите все на полном огне около 3 минут. В конце добавьте кусочек сливочного масла. Бульон тщательно перемешайте, чтобы его консистенция стала максимально однородной. Подавайте его с мясом в качестве соуса.

Подгоревшие пироги и бисквиты – это не приговор. Аккуратно соскребите сгоревшую корочку ножом и украсьте изделие с этой стороны кремом и прочими посыпками. Можно добавить сахарную пудру, смешанную с корицей. Как вариант, хорошо помогает избавиться от запаха гари шоколадная глазурь.

Содержание

Устранить неприятный запах гари из квартиры не так просто, как может показаться. Дым за короткое время распространяется во все комнаты, впитывается в предметы интерьера и одежду. Изучите все преимущества и недостатки разных способов избавления от неприятных последствий горения.

Устранение запаха гари

Если неприятный запах дыма в квартире появился из-за пригорания еды на плите, избавиться от него будет не так сложно – включите вытяжку над плитой на полную мощность, вымойте кастрюлю. При скоплении большого количества дыма стоит проветрить помещение основательно:

1. Распахните все окна в квартире, отодвиньте занавески, чтобы появился сквозняк.
2. Все подгоревшие предметы соберите в отдельные пакеты и сразу вынесите из дома.
3. При наличии кондиционера или вентилятора включите устройство, чтобы увеличить циркуляцию свежего воздуха.

Проветривать помещение эффективно при небольших источниках пожара и только тогда, когда последствия возгорания были замечены и устранены вовремя. При более серьезных проблемах стоит перейти к влажной уборке помещения. Мокрая ткань хорошо принимает на себя все запахи:

1. Намочите несколько простыней или ненужных полотенец.
2. Развесьте мокрые ткани по всей квартире.
3. Смачивайте полотенца по мере высыхания.
4. Для усиления эффекта дополнительно расставьте по дому тару с водой (тазики, ведра, кастрюли).
5. Проведите генеральную уборку помещения с использованием уксуса, нашатырного спирта, соды или подручных моющих средств.

Неприятные запахи гари после влажной уборки быстро покидают помещение, но сам процесс занимает немало времени и сил. Если нет желания возиться с ведром и тряпкой, попробуйте адсорбенты – вещества, которые впитывают все ароматы. Самые популярные:

• Активированный уголь. Измельчите таблетки до порошкообразного состояния. Разместите на бумаге по всем комнатам. Активированный уголь уберет горелый аромат за 3-4 суток, при этом такой способ борьбы не ударит по семейному бюджету.
• Пищевая сода. После влажной уборки разместите по углам комнаты горсти соды. Бикарбонат натрия постепенно примет на себя часть неприятных ароматов. Как и активированный уголь, сода – дешевое и доступное средство. Единственный ее недостаток в том, что после масштабного пожара она окажется малоэффективной.
• Поваренная соль. Растворите 2 столовые ложки крупной соли в стакане воды. Оставьте раствор на ночь. Утром на дне стакана появится горелый осадок. Этот метод будет эффективен только в случае возгорания кастрюли на кухне. Если гарь успела впитаться в мебель, стоит попробовать другие средства.
• Ароматические масла или свечи. Пропитайте бумажные салфетки эфирными маслами. Зажгите и расставьте по комнате несколько аромасвечей. Такой метод – хорошо маскирует любые неприятные ароматы. Перед тем как избавиться от запаха гари в квартире с помощью ароматизаторов, необходимо тщательно проветрить помещение и провести влажную уборку.

Чем убрать запах гари в квартире

В борьбе с неприятными запахами все средства хороши, поэтому не бойтесь экспериментировать. Попробуйте:

• Использовать народные средства. Они доступны по цене, безопасны для домашних животных, но могут не устранить въевшийся запах гари.
• Бытовую химию. Специальные концентраты и жидкие моющие средства, быстро и надежно устраняют разные запахи, но при использовании требуют соблюдения мер безопасности, так как часто содержат агрессивные вещества.

Народные средства

Освежители воздуха можно сделать собственными руками, если есть нужный набор ингредиентов. Популярными народными средствами от гари считаются:

Химические средства

Чтобы максимально очистить помещение и устранить неприятные ароматы, возьмите бытовую химию. Самые популярные – такие средства:

Неприятный запах гари после забытого в духовке блюда пропитывает все вокруг и не дает спокойно жить. Не стоит ждать, когда горелый запах исчезнет сам по себе. В домашних условиях можно использовать подручные средства, которые помогут вывести его быстро. Также есть способы гари после пожара и сильного задымления. Но в такой ситуации понадобится принять более серьезные меры.

Если в доме пригорела пища, нужно сразу же удалить ее остатки из дома. Не стоит выбрасывать такую еду в мусорное ведро. Необходимо выкинуть ее в мусорный контейнер, находящийся на улице.

Затем следует тщательно проветрить помещение. Для этого нужно открыть все окна и двери в квартире, устроив сквозняк. Если есть кондиционер, то можно включить его на полную мощность. К тому же рекомендуется поставить к открытым окнам вентиляторы.

На кухне можно развесить полотенца, смоченные водой. Влага поможет выветрить запах гари быстрее. Для этой же цели можно использовать паровой увлажнитель воздуха.

Как убрать запах гари от сгоревшего блюда?

После проветривания можно избавиться от оставшегося запаха гари в квартире с помощью народных средств.

Одни средства поглощают нежелательные запахи, а другие перебивают своим ароматом.

Если в духовке сгорел пирог или мясо, то можно воспользоваться таким способом:

• положить на противень фольгу;
• сверху насыпать по 1 столовой ложке корицы и сахара и добавить 1 ложку сливочного масла;
• убрать противень в духовку;
• разогреть ее до 100 градусов;
• подождать пару часов и выключить прибор.

После этого в квартире будет приятно пахнуть только что испеченными вкусностями.

Уксус

Пары уксуса способны поглощать запах гари и очищать воздух.

Алгоритм действий:

• смешать уксус с водой в соотношении 1:3 ;
• емкость с раствором поставить на плиту;
• довести жидкость до кипения;
• оставить уксусный раствор, кипящий на медленном огне, на 2 часа.

После того как уксус закипит, необходимо покинуть квартиру, так как пары уксуса вредны для организма человека.

Нашатырный спирт

Практически в любой аптечке можно найти нашатырный спирт. Это средство также поможет вывести запах гари. Для этого нужно:

• насыпать крахмал в небольшое блюдечко;
• вылить на него немного нашатырного спирта;
• расставить тарелочки с полученной смесью по всей квартире.

Через некоторое время нашатырь впитает нежелательные ароматы.

Лимон

Отлично справится с неприятным запахом и лимон.

Инструкция:

• налить воду в кастрюлю;
• довести ее до кипения;
• нарезать лимон ломтиками и кинуть их в кипящую воду;
• подождать 10 минут и выключить плиту.

Этот способ поможет устранить запах после сгоревшей кастрюли.

Ароматизаторы

Перебить запах гари можно с помощью натуральных ароматизаторов. В качестве них используют: душистые травы, кофе, цитрусовые, эфирные масла и ароматические свечи.

Как применять пряные травы:

• засыпать в маленькие мисочки мяту, мелиссу или сушеную гвоздику;
• залить емкости кипятком;
• расположить мисочки с травами в разных частях дома.

Иногда советуют развесить по квартире сухие пряности. Но эффективность такого метода значительно ниже.

М ожно заварить кофе и разлить его по небольшим чашкам. Емкости с ароматным напитком расставляют по всей квартире.

Если под рукой есть апельсин, грейпфрут и другие цитрусовые, то нужно порезать их кожуру и разложить кусочки по дому. К тому же можно высушить цедру в духовке или микроволновке и поджечь ее.

Можно воспользоваться и специальными освежителями воздуха, выбрав понравившийся аромат.

Сода, уголь, соль

Для поглощения горелого запаха можно применять пищевую соду. Понадобится:

• насыпать соду в мисочки;
• расставить их по комнатам.

Вместо соды можно использовать поваренную соль. Для этого потребуется приготовить концентрированный соляной раствор и разлить его по чашкам.

Абсорбирующими свойствами обладает и активированный уголь. Достаточно лишь измельчить 20 таблеток угля в порошок и разложить его по всему дому.

Как вывести запах гари после пожара?

Если в квартире произошел пожар, то вышеперечисленные средства окажутся малоэффективными. После локального пожара и сильного задымления на всех поверхностях остается копоть и неприятный запах. Чтобы избавиться от таких последствий, нужно:

1. Провести влажную уборку помещения. Для мытья пострадавших поверхностей следует использовать уксус, разведенный водой. При этом необходимо защищать руки плотными резиновыми перчатками.
2. Если копоть скопилась на стенах, потолке и полу, то придется заменить покрытия.
3. Также нужно купить новую мебель, если старая покрылась гарью. Даже если она пострадала несильно, стоит обратиться к специалистам, которые заменят обивку и наполнитель. По-другому вывести запах дыма после пожара практически невозможно.
4. Игрушки, одежду и другие предметы, пропитавшиеся горелым запахом, придется выбросить или сдать в химчистку.

Стоит приготовиться, что влажную уборку с уксусным раствором придется повторять несколько раз.

После пожара в квартире придется проводить капитальный ремонт, заменяя пострадавшую мебель и заново отделывая стены, пол и потолок. Это непростой способ, зато он точно позволит избавиться от запаха гари.

Вывести запах гари - непростая задача. Однако это реально сделать самостоятельно. Простого проветривания обычно бывает недостаточно. Поэтому можно воспользоваться проверенными подручными средствами.

Привычный уют жилища может нарушить неприятный запах. Например, запах гари после неудачного приготовления пищи. Чтобы с ним справиться, иной раз приходится хорошо потрудиться.

Первые шаги

Самое важное после устранения причины задымления – выпустить остатки дыма и наполнить помещение свежим воздухом. Для этого лучше сделать сквозняк. Откройте, если позволяют погодно-климатические условия, как можно больше окон, включая соседние комнаты или входную дверь. Если у вас имеется вентилятор, расположите его в центре задымленного помещения. И дождитесь улучшения ситуации.

Если же в вашем быту есть кондиционер, воздухоочиститель или и то и другое, не торопитесь сразу пускать их в дело. Их нужно будет включить на втором этапе работы, после основного проветривания, то есть при закрытых окнах и входной двери.

Если у вас был пожар, необходимо как можно быстрее избавиться от вещей безвозвратно испорченных, так как большая часть предметов, нас окружающих, очень хорошо впитывает запахи. Особенно текстиль, бумага (обои в первую очередь), дерево. Остальные вещи нужно помыть или постирать с кондиционером и вынести на воздух. Ковры и верхнюю одежду придется сдать в химчистку.

Для нейтрализации неприятных запахов можно использовать освежители воздуха в виде спреев. Но будьте внимательны, чтобы не навредить здоровью ваших близких чрезмерным распылением. Следуйте инструкциям на упаковках

Очень действенный способ удаления запаха гари – это развесить в квартире мокрую ткань. Намочите в холодной воде плотные полотенца или простыни и развешайте их на дверях, мебели или натяните для этого веревки. Когда ткани высохнут, повторите процедуру несколько раз, пока запах не будет окончательно уничтожен. За несколько часов вам удастся вернуть свежесть вашим комнатам. Если в вашем хозяйстве есть ионизатор воздуха , включите его на ночь. Он будет вам хорошим подспорьем при значительных задымлениях.

Подручные средства на вашей кухне

Очень полезно в борьбе с запахом гари устроить влажную уборку. Добавьте в ведро воды девяти процентного столового уксуса, в соотношении сто грамм уксуса на литр воды. И вымойте пол, потолок, стены, мебель и остальные предметы. Вместо уксуса можно использовать нашатырный спирт.

Кофе является тоже неплохим помощником в борьбе с запахами. Потребуется обжаренный кофе в зернах. Положите на тарелочки по пятнадцать или двадцать зерен и расставьте в ваших комнатах.

Избавляться от неприятного запаха можно и с помощью ароматных трав, таких как чабрец, лаванда, мелисса, душица. Поставьте на печку кастрюлю побольше и положите в воду травы. Кипятите, не накрывая крышкой, минут тридцать, пока пар будет душистым. При необходимости поставьте следующую порцию.

Про как вывести мазутное пятно на джинсах, вы прочтете в следующей статье.

В любой квартире когда-то подгорала еда, а некоторые и вовсе переносили пожар. Одно из самых неприятных последствий возгорания — это едкий запах, который достаточно сложно вывести. Отсюда у многих возникает вопрос, как избавиться от запаха гари.

Дома подгорела еда, прожглась одежда под действием или же дети поигрались со спичками, а комнату наполнил дым и неприятный запах? В таком случае вам потребуется сделать следующее.

Это универсальный вариант. Но как избавиться от запаха гари после пожара?

Как устранить запах гари после пожара?

Имелось небольшое воспламенение, к примеру, загорелись занавески, а вы успели потушить маленький пожар? Могли пострадать близлежащие предметы, а запах уже распространился по всем углам жилища.

Тогда потребуется начать делать генеральную уборку. Возьмите влажную тряпку, капните небольшое количество уксуса и и протрите все поверхности в доме.

Не забудьте постирать все шторы, а постельные комплекты, например, подушки и , лучше отдать в химчистку. Ведь такие вещи больше всего впитывают ароматы.

Протрите стены и потолок, а если успели немного пострадать, то вам придется их заменить, иначе запах никуда не уйдет.

Если пострадала мебель, то ее также потребуется заменить либо сменить обивку.

Как избавиться от запаха гари? Лучше всего с этим справятся адсорбенты. Их можно легко приобрести в магазине, они продаются уже в готовом виде, к ним относятся «Одоргона», «Уста» и т.д. Но вы также можете применить другие способы, которые не менее эффективны.

В некоторых случаях, чтобы полностью избавиться ото всех следов горелого запаха, приходится ждать не один день. Старайтесь заранее избежать неприятных последствий и в момент готовки на кухне закрывайте дверь, также лучше использовать качественную вытяжку. Таким образом, в случае подгорания еды вы убережете от запаха гари другие комнаты.