Болгарские сладкие перцы пришли в наши края из центральных Американских регионов. Овощи быстро приспособились к несколько иным условиям климата и стали выращиваться огородниками. Перец не только обладает красивым внешним видом и необычными вкусовыми качествами. Эта культура также очень богата на витамины и полезные элементы. Ее можно вырастить как в открытом грунте, так и в домашних или тепличных условиях. На самом деле посадка перца в грунт – не особо сложный процесс, однако, все же есть некоторые важные моменты. Давайте рассмотрим все моменты пошагово.

Процесс подготовки семян и выращивание рассады

Как должна проводиться посадка и уход за перцем? Прежде чем выполнять посевы семян, следует выполнить несколько подготовительных действий. Именно эти мероприятия повлияют на будущий урожай, сделают его более устойчивым к болезням и прочим неблагоприятным факторам.

Сажать перец желательно ближе к первым числам февраля, в то время, когда длительность светового дня невелика. Многие интересуются: когда высаживать рассаду перца в грунт? Ответ таков – пересадку на открытый участок проводят лишь спустя 3–3,5 месяца.

Этого периода будет достаточно для того, чтобы растения стали крепкими и были приспособлены к развитию на улице. Кстати говоря, перчики не особо хорошо относятся к пикировке. В связи с этим желательно сразу сеять семечки по отдельным горшочкам и после высаживать в открытый грунт.

Поэтому для высадки перца в грунт требуется создать субстрат самостоятельно – песок смешать с торфяным грунтом в равных пропорциях (один к одному), а затем добавить 2 части перегноя. Далее к готовой смеси всыпать древесную золу в количестве 1 столовой ложки.

Как правильно посадить перец?

Непосредственно до посадки приобретенный материал необходимо правильно подготовить:

1. Сперва каждое отобранное семя надо продержать в воде с марганцовкой около 15-20 минут. Затем слить раствор и промыть водичкой.
2. Следующий, не менее важный нюанс – обработать семечки в веществах-стимуляторах. Они, в свою очередь, окажут положительное воздействие на рост и развитие корней перцев. Подобрать подходящее средство вы можете, посетив любую садоводческую точку.
3. В завершающем этапе следует произвести обрабатывание с помощью препаратов, направленных на предотвращение появления грибков. Благодаря им сеянцы не будут сильно подвержены заболеваниям и грибковым инфекциям.
4. После того как семечки обработали, пора приступить к стратификации: поместить посадочные семена в марлю, смоченную в воде, и оставить в таком виде на пару дней. Помните! Периодически нужно обрабатывать марлю водой, нельзя допускать высыхания. Кроме того, следите за температурным показателем в помещении – он может колебаться от 25 до 30 °С. Этот процесс активизирует семечки и они станут готовы к посадке.
5. Как только семена проросли, вы можете заниматься посевом: засыпать в подготовленные горшочки субстрат и положить по одному семени. Глубина их расположения не должна быть большой – не более 12 миллиметров от поверхности. Провести полив, используя теплую жидкость, и положить полиэтиленовую пленку.
6. Емкости необходимо разместить в затемненном месте и соблюдать оптимальную температуру – приблизительно 25 °С. Обычно, когда высевают проклюнутые семечки, росточки наблюдаются через несколько суток с момента посадки.
7. Когда вылезут саженцы, снижают температурный режим на неделю, а пленку открывают. Данное действие предотвратит резкое вытягивание растений и сохранит их крепкими. Затем нужно немного поднять температурный показатель в помещении и переместить емкости с высаженными перцами ближе к свету.
8. Данная стадия развития перчиков требует особого ухода и комфортных условий. Проводите регулярные, но умеренные орошения. Не позволяйте влаге застаиваться, но и следите, чтобы почва не пересыхала. Нельзя в поливах пользоваться холодной проточной водой, так как растительность будет вялой и не приживется.
9. Придерживайтесь нормальной влажности в комнате с рассадой. Если влаги не много, нужно несколько раз в сутки делать опрыскивания из распылителя (тоже с помощью теплой воды). Каждый день проводите процедуры проветривания, открывая окна. Однако не забывайте, что молодым саженцам не пойдут на пользу сквозняки.

По той причине, что в феврале еще короткие световые дни, не помешает дополнительно освещать рассаду лампами. За пару дней до того, как планируется высадка рассады перца в грунт, проведите закаливание.

Таким образом, она станет гораздо крепче и сможет спокойно переносить непогоду.

Оставляйте ее на веранде или улице сначала не более, чем на 10 минут и постепенно увеличивайте длительность. Ни в коем случае не допускайте промерзание растений.

Пересадка в открытую почву

Как проводится посадка рассады перца? Высаживать в грунт перец рассадой желательно только на подходящей территории. Опытные огородники советуют высаживать в грунт данный овощ там, где до этого были грядки с луком, огурцами или морковью.

Неправильно высаживать перец на картофельной, помидорной или перечной земле. Посадочная почва должна быть воздушной и насыщенной полезными веществами.

Органикой удобряют землю заранее – за пару лет перед выращиванием. А вот прочий подкорм нужно класть по осени.

Перед тем как высаживать перец, необходимо продезинфицировать почву. Делать это стоит не ранее, чем за неделю. Данное мероприятие выполняют, обрабатывая землю приготовленным средством, – половину столовой ложки растворить в пяти литрах жидкости. На улицу растительность переносят через 90 дней с момента посева рассады. По срокам высаживать перец в грунт нужно ближе к концу апреля или в мае.

На каком расстоянии должны находиться перцы? Когда сажаем перечные кусты, нужно помнить, что каждому необходимо свое пространство. Схема посадки рассчитывается в зависимости от особенностей подобранных сортов. Соответственно, для особо крупных видов расстояние должно быть больше и, наоборот. Нельзя допускать, чтобы одни мешали другим, иначе урожая вам не получить.

Как посадить перец в грунт? Растение вынимают из емкости и помещают в лунку. При переносе рассады в открытый грунт необходимо придерживаться следующего правила: садим в лунки глубиной не более, чем в горшочках. Также желательно пересаживать растения вместе с грунтом, в котором они росли. Заниматься этим стоит либо рано поутру, либо ближе к вечеру.

Не стоит сажать по два в одну лунку, они будут мешать друг другу. Размещайте в ямке не более одной штуки. В конце, землю необходимо полить.

Нежелательна посадка перца в открытый грунт рядом с другими сортами. Если вы решили выращивать одновременно несколько разновидностей данного овоща, помните, что они подвержены перекрестному опылению. По этой причине старайтесь размещать разные сорта подальше друг от друга. Будет здорово, если при посадке перца вы посеете между ними прочие культуры: помидоры, кукурузу и другие.

Содержание сладкого перца и особенности ухода

Разумеется, когда растения посажены, им требуется хорошая забота и внимание. Как говорится: «Без труда не вытащить и рыбку из пруда». Надо следить за посаженными и создать им должный уход: своевременно поливать, убирать сорняки и периодически подкармливать.

Первый раз внести удобрения в грунт следует после того, как на саженцах появилась первая пара настоящих листочков. Подкормку готовят следующим образом:

1. Селитру аммиака – 1 грамм смешивают с 2 граммами калия.
2. Положить 6 грамм суперфосфата и залить все 2 литрами жидкости.
3. Готовое средство используют для поливов.

Следующую подкормку выполняют с интервалом в две недели после первого. В этом случае каждый компонент, входящий в питательную смесь, удваивают. Можно обработать сеянцы крапивным раствором. Готовят его так: две части травы заливают двадцатью литрами жидкости. Оставляют настаиваться в течение двух дней. Затем увлажняют почву.

Третий раз (он же последний) удобрения вносят за пару-тройку дней перед последним пересаживанием.

Когда кусты высажены, периодически обращайте внимание на ее состояние:

1. Когда листва перца в открытом грунте начинает сворачиваться, а ее края подсыхают, сделайте акцент на калиевых удобрениях. Однако слишком переусердствовать тоже не стоит, так как большое количество приведет к гибели культуры. Сколько нужно внести вещества, прочтите в инструкции.
2. На недостаток в почве азота указывает окрашивание листьев в сероватый цвет, а через некоторое время они крошатся. Поэтому будет правильным насытить грунт препаратом с высоким содержанием азота.
3. От нехватки фосфора нижняя часть листочков становится фиолетового цвета, а потом начинает тянуться к верху.
4. При недостаче фосфора листики с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, прижимаются к стволу, вытягиваясь вверх.
5. Если в почве чересчур много азота, у растений наблюдается опадание цветков, листьев и завязей.

Вот мы и рассмотрели все особенности выращивания и ухода за перцем в открытом грунте. Теперь вы знаете, как в грунт. Уделяйте больше времени своим растениям, не забывайте ухаживать, устраняйте все неблагоприятные факторы. Если вы подарите свое внимание и любовь перчикам, они, несомненно, порадуют сочными и крупными плодами!

Родиной сладкого болгарского перца является Центральная часть Америки. Попав к нам, овощ без проблем прижился и стал пользоваться популярностью. Богатые яркие расцветки и особенный вкус перца сделают любое блюдо неповторимым и праздничным.

Высаживать и выращивать перец можно на дачных участках, теплицах, огородах. Посадка этого овоща — процесс не затруднительный, но имеет свои особенности и нюансы. Поэтому если у вас есть дачный участок, вы можете попробовать вырастить этот богатый витаминами овощ самостоятельно.

Куст перца на грядке

Подготовка семян к высеву

Приобретенные семена сладкого перца перед высевом требуют особенной подготовки. Это даст возможность в будущем получить крепкие саженцы, которые будут менее подвержены заболеваниям и гибели.

1. Начинают высевать семена болгарского перца под конец зимы – в феврале, когда световой день еще не продолжительный. Высаживать саженцы в открытый грунт советуют через 95-100 дней. За это время они окрепнут и будут подготовленными для посадки и дальнейшего роста и развития на свежем воздухе.
2. Пересадка (пикирование) данного овоща нежелательно, он плохо его переносит. Поэтому рекомендуется изначально высевать семена в индивидуальные емкости, а потом высаживать в грунт. Диаметр их должен составлять не больше 10-ти см. Глубокие и широкие емкости использовать не целесообразно.
3. Перец любит почву легкую и взрыхленную. Чтобы посадка была произведена в такой грунт, смешайте по одной части песка и торфяной земли с двумя частями перегноенного грунта. На 1 кг получившегося субстрата добавьте 1 ст.л. древесной золы.

Замачивание семян перца

Перед посадкой семена должным образом обрабатываются:

• Для начала семена обеззараживаются в слабом растворе марганцовки на протяжении 20-30 минут. По прошествии этого времени они промываются водой.
• Потом семена обрабатывают специальными стимуляторами для активного роста и правильного развития корневой системы. Такие препараты можно приобрести в специализированных магазинах для садоводов.
• Заключительная обработка семян – противогрибковыми средствами. Они защитят будущие саженцы от заболеваний, в первую очередь грибковых.

Когда семена обработаны надлежащим образом, опытные огородники проводят им стратификацию. Этот процесс заключается в том, что подготовленные семена заворачиваются во влажную ткань и выдерживаются в этом состоянии в течение 2-х суток. Ткань должна быть постоянно мокрой, а место нахождения семян – теплым, 25-30 градусов. Так семена растения «проснутся» и можно будет высаживать их в горшки.

Когда семена проклюнулись можно приступать к их посадке. Каждое семя высевается в отдельную емкость на глубину от 6-ти до 12-ти мм.

Высеянный перец поливается из пульверизатора теплой водой и емкости накрываются полиэтиленовой пленкой или стеклом. Рассада помещается в темное место.

Температура проращивания рассады должна составлять около 25 градусов. В случае, если семена были пророщенными, то первые всходы можно будет заметить уже на 3-4-й день после высева. После появления первых всходов температуру советуется понизить на 5-7 дней. Это не позволит растениям вытянуться вверх и потерять необходимые для дальнейшего развития силы. Через неделю температуру снова можно повысить, но незначительно.

Когда появились первые всходы, растения переставляются поближе к источнику освещения. В этот период они нуждаются в особом уходе: особенное внимание следует уделять поливу рассады. Нельзя допускать переувлажнения грунта и его пересыхания. Полив производится теплой водой. Если производить холодный полив, это плохо повлияет на молодые ростки – они станут вялыми и нежизнеспособными и посадка их на открытую местность будет бессмысленной.

Качественная рассада перца

Влажность воздуха в помещении, где выращивается рассада, должен быть умеренным. Чем суше он будет, тем чаще растения придется опрыскивать. Делается это также теплой водой. Само помещение ежедневно проветривайте, но старайтесь защитить всходы от сквозняков – они их не любят.

При возможности проводите дополнительное освещение молодой рассады. Конец февраля не характеризуется достаточным световым днем, поэтому требуется искусственное освещение.

Перед тем, как произойдет пересадка растений в открытый грунт, их рекомендуется закалить. Это сделает ее выносливой и стойкой к погодным условиям и заболеваниям. Для этого растения начинают выносить на воздух. Первого дня пребывание там рассады должно составлять 5-10 минут. С каждым днем время будет увеличиваться. Однако нельзя допускать, чтобы молодая рассада примерзла, или находилась при температуре ниже 13 градусов.

Высадка в грунт рассады перца болгарского

1. Высадка рассады перца требует правильно выбранного для этого места. Перец рекомендуется высаживать на тех участках, где раньше находился лук, морковь, тыквенные культуры или огурцы. Крайне нежелательно высаживать его после картофеля, помидоров или перца.
2. Грунт для болгарского перца нужно выбирать легкий и удобренный. Органические вещества под перец вносятся за год-два до его посадки, а все остальные – осенью. За 4-5 дней до высадки перечной рассады в открытый грунт огородники рекомендуют провести его обеззараживание. Для этого делается специальный раствор из расчета 1/2 ст.л. медного купороса на 5 л воды. Этим раствором обрабатывается участок.
3. В открытый грунт подготовленные растения высаживаются по прошествии трех месяцев со дня высева семян. Это получается в апреле или мае. В апреле это делается лишь в том случае, когда семена были высеяны в начале зимы.
4. Посадка имеет схему высадки 40х50. Это зависит от сорта перца. Чем крупней предполагаются растения, тем больше между ними должно быть расстояния.
5. Саженцы, которые находятся в отдельные емкостях, аккуратно из них извлекаются. Глубина лунок в грунте должна быть такой же, как и глубина рассадной емкости. Не рекомендуется сажать растения с обнаженными корнями или присыпать прикорневую шейку рассады. Посадка перца должна осуществляться в утреннее или вечернее время.

Горький и сладкий перец надо выращивать отдельно

Посадка нескольких сортов болгарского перца должна учитывать то, что этот овощ подвергается процессу переопыления. Поэтому разные сорта желательно располагать на некотором расстоянии. Желательно разделить их между собой другими насаждениями: кукурузой, помидорами, подсолнечником и т.д.

Нюансы правильного ухода за болгарским перцем

Уход за растением включает его правильный полив, прополки и своевременные подкормки. Первую подкормку проведите в период, когда на растения обзавелись двумя настоящими листиками. Смесь для удобрения состоит из таких препаратов: селитра аммиачная (0,5 г), калий (1 г), суперфосфат (3 г). Эти средства разводятся в 1 л теплой воды, и этим раствором поливается рассада.

Вторая подкормка производится ровно через две недели. Все составляющие удобрения удваиваются.

Популярностью пользуется удобрение сеянцев настоем из крапивы. Для этого 1 часть сухой крапивы помещают в 10 л воды и настаивают двое суток. Получившимся раствором поливается рассада.

Последняя подкормка производится за 2-3 дня до высадки рассады в открытый грунт.

Уход заключается также в наблюдении за растениями:

• Если вы заметили, что листья у перцев начали скручиваться и по краям засыхают, это означает, что в грунте не хватает калия. Но с его переизбытком также следует быть аккуратным – перец может погибнуть.
• При нехватке в грунте азота листья растений становятся матовыми с сероватым оттенком и со временем измельчаются.
• При недостаче фосфора листики с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, прижимаются к стволу, вытягиваясь вверх.
• При недостаче магния листья перца становятся мраморными.
• При переизбытке азота в грунте растения будут сбрасывать листья, цветки и завязи.

В период повышенной влажности уход заключается в удалении боковых побегов у растений (пасынкование). В сухую и жаркую погоду пасынковать растения не советуют. Связано это с тем, что нижние листья служат барьером для быстрого выветривания влаги из почвы и предохраняют ее от пересыхания.

Центральный цветок на перце опытные садоводы советуют удалять. Это будет способствовать повышению урожайности.

В вегетационный период уход подразумевает то, растения должны поддаваться обрезанию. Суть его заключается в том, что укорачиваются самые длинные побеги, на растении не должно находиться затененных веток. Обрезку рекомендуют проводить каждые 10 дней, последнюю – после сбора урожая.

Первый цветок перца советуют удалять

Для того, чтобы опыление перца происходило более активно, опытные огородники опрыскивают его сахарным раствором.

Среди полезных советов, касающихся ухода за перцем выделяют:

• сажать перец рекомендуется, учитывая советы опытных огородников;
• перец не переносит перегрева и требует обильного полива;
• регулярное рыхление почвы – обязательное условие выращивания болгарского перца;
• для защиты перца от заболеваний советуют обеспечивать растения кальцием и калием;
• мульчирование перца – это когда почва защищается от чрезмерной утраты влаги и питательных веществ (производится она при помощи перепрелой соломы, которая выкладывается между рядами растений);
• растения перца нуждаются в своевременной подвязке и окучивании;
• ежегодно проводите естественные севозамены (это повысит количество урожая).

Полив перца имеет особенное значение.

Когда грунт пересушен это может привести к заболеваниям и гибели растений. Недостаточный полив может спровоцировать сбрасывание цветков и завязей. До периода цветения перец поливается один раз в 7 дней. После начала цветения и образования плодов перец требует полива 2 раза в неделю. Поливать перец рекомендуется теплой отстоянной водой при помощи дождевой лейки. После полива почву между растениями следует разрыхлить. Правильный уход за перцем позволит получить хороший результат.

Сорт перца Калифорния

Заболевания и вредители болгарского перца

Уход за перцем предполагает предупреждение и лечение этого растения от заболеваний и избавление от вредителей.

Обрабатывать перец химическими средствами не рекомендуется. Связано это с тем, что перец способен аккумулировать все вещества, которые на него попадают в плодах. Это может негативным образом сказаться на здоровье человека, при употреблении плодов растений. Правильно ухаживая, соблюдая основные агротехнические правила, обрабатывать перец дополнительными препаратами не обязательно.

Если случилось, что растения заболели, то решить это можно при помощи безопасных средств и способов

Выращивание болгарского перца – занятие увлекательное и благодарное. При создании для этого растения всех необходимых условий, оно отблагодарит вас богатым урожаем крупных, сочных и витаминных плодов.

Выращивание овощных культур рассадой – это простой способ, доступный в российских климатических широтах. Но не все огородники знают тонкости разведения в домашних условиях. В нашем обзоре мы расскажем, как посадить перец и об особенностях ухода популярного овоща.

Зная особенности ухода за перцем, можно получить отличный урожай

Подготовительные работы

Родина овощной культуры – теплые страны Центральной Америки. Первые экземпляры в Европе появились сразу же после открытия материка в 15 веке и постепенно распространились по всему миру. Сейчас насчитывается более 2 тысяч видов вкусного любимчика и он стал главным ингредиентом многих национальных блюд.

Растение очень капризно и требовательно к уходу, поэтому перед тем, как сажать, стоит усвоить несколько правил.

1. Много солнечного света. Без яркого излучения рассада вырастет слабой, поэтому рекомендуется досвечивать фитолампами.
2. Короткий световой день. В отличие от других культур, перец начинает активно и рано плодоносить, если его «сутки» длятся не более 12 часов. Если искусственно притенять рассаду, то такая схема поможет взрослым овощам лучше развиваться.
3. Регулярный полив грунта. Никогда не заливайте и не пересушивайте хрупкое растение.
4. Сроки высадки. Вегетационный период культуры – от 90 до 100 дней, в зависимости от сорта. В российских широтах перец не успевает сформироваться, поэтому его выращивают рассадой или в теплицах.
5. Сроки хранения. Не покупайте посевной материал впрок – низкая всхожесть через два года испортит все ваши планы. Не помогут правильный уход и специальные гормональные средства.

Перед посевом обязательно замочите семена в слабом растворе марганцовке. Достаточно двадцати минут, чтобы прошло протравливание и растения защищены от инфекций. Осторожно добавьте сырье в воду с препаратом «Циркон» и оставьте на восемнадцать часов. Помните: жидкость берут комнатной температуры.

Грунт для рассады обязательно должен быть питательным и воздушным. Не поленитесь и приобретите готовые земляные смеси, которые правильно обработаны от инфекций и насекомых. В универсальную почву добавьте одну часть чистого, промытого песка. Садовую землю пропарьте в духовке – этим вы защитите растения от грибков, сорных трав и сэкономите свое время по уходу.

Когда овощную культуру сеют? Перец плохо переносит пикирование: развитие рассады останавливается на 2-3 недели. Это не имеет значения, если посев производится рано – февраль или начало марта. Но если вы высаживаете культуру в апреле, тогда стоит обезопасить растение от стресса и сразу сажать в отдельные торфяные горшки.

Помните: температурный режим для проклевывания перца нельзя понижать или повышать. Рекомендованный уход – от 22 до 25 градусов. При низкой температуре всходы просто не взойдут. Нельзя прогревать рассаду на батарее. Когда грунт соприкасается с отопительными приборами, он нагревается до +33, что разрушительно для овоща. Лучше поставьте вашу плантацию на солнечный теплый подоконник и создайте условия мини-теплицы. Опытные огородники советуют измерять температуру земли, чтобы не заморозить ростки.

Семена сладкого перца можно купить в магазине либо собрать самостоятельно

Уход за рассадой

Когда проклевываются первые всходы? Все зависит от того, насколько точно и правильно вы придерживаетесь наших рекомендаций. Если высаживать культуру без замачивания в грунт, то зелень появится на 7-10 дней позже, чем обработанная по правилам.

Между дневной и ночной температурой обязательно должна быть разница в 5-6 градусов. Лишний полив провоцирует появление опасной болезни – черная ножка. Вода берут теплую – примерно +30 С. Если растения орошать холодной жидкостью, то рассада вырастет хилой.

Уход за перцем заключается в регулярном опрыскивании листьев растений. Эта процедура сохраняет влажность грунта, что способствует активному росту. Один раз в день проветривайте мини-теплицу. Никогда не допускайте холодных сквозняков и замерзания корней. Положите термометр на подоконник, на котором растет ваша плантация.

Если решились на пикировку, тогда рекомендуем провести ее через 20-30 дней после появления всходов, когда у растений сформировались два «взрослых» листа. Полейте грунт – это облегчит процесс пересадки. Опытные огородники используют чайную ложку, как лопату – корешок с комом земли переносится в новый горшок. Осторожно поливают, чтобы почва осела. В течение недели защитите рассаду от воздействия прямых солнечных лучей.

Уход за перцем заключается в регулярной подкормке. До высадки на постоянное место роста растения удобряют хотя бы два раза по схеме:

• через 14 дней после пикировки;
• спустя 2 недели после первого внесения веществ.

Рекомендуем использовать специализированные подкормки с пометкой «Для томатов и перцев», так как в них достаточное количество нужных микроэлементов. Избыток или недостаток того или иного вещества оказывает негативное влияние на рассаду. Никогда не вносите удобрения в сухой грунт – так можно обжечь корни. Раствор изготавливайте строго по инструкции. Не увлекайтесь «натуральными» препаратами типа мочевины или перегноя, так как появится неприятный запах.

Пикировать можно 20-дневные всходы перца

Посадка

За две недели до пересаживания в постоянное место роста, рассаду закаливают. Это нужная процедура по уходу, которая поможет растениям быстро адаптироваться к условиям открытого грунта. В первое время притеняют от прямых солнечных лучей и защищают от сквозняков. Постепенно увеличивайте время пребывания на свежем воздухе.

Когда можно сажать перец? Точного времени не существует, так как для развития растений нужна среднесуточная температура не ниже +15 градусов. В теплицу высаживают в апреле -мае, а в открытый грунт – не раньше начала июня.

Помните: культура не переносит тяжелых, глинистых почв. Все работы по уходу пойдут насмарку при неправильном выборе места. Поэтому рекомендуем улучшить ее состав добавлением песка, торфа и перегноя. Никогда не сажайте растения после пасленовых:

• картофеля;
• перца;
• помидоров;
• баклажанов.

Выкопайте грядки по схеме 40х40. Глубина лунки не должна быть больше корневой головки рассады. На дно ямки высыпьте столовую ложку специализированной подкормки и древесной золы. Эта смесь защитит растения и даст энергию для активного развития.

Посадка перца проводится в сухую, теплую погоду. Если растения в пластиковой таре, тогда осторожно вытащите весь земляной ком вместе с культурой. Никогда не теребите и не вытряхивайте рассаду. Присыпьте грунтом. Корневую шейку рекомендуем мульчировать. Чтобы ветер не сломал хрупкие стебельки, каждый кустик привяжите к небольшой палочке. Осторожно полейте плантацию.

Если ночью температура опускается ниже +13…+14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.

Мы разобрались, как сажать растение перец правильно и каковы особенности ухода за рассадой. Придерживаясь наших советов, вы соберете богатый урожай с небольшого участка.

2017-01-16 Игорь Новицкий

Сладкий перец – довольно прихотливое растение, но это его качество не мешает сотням тысячам садоводов, ежегодно собирать с огорода сотни килограмм этого удивительного растения. Для того, чтобы сладкий перец был сочным, спелым и не поддался воздействиям вредителей, Вам придется изучить особенности посадки, ухода, выращивания рассады и ее последующей высадки!

Выращивание перца - дело достаточно хлопотное. Тем не менее эта огородная культура считается одной из самых популярных. Еще бы, ведь она открывает бескрайние просторы для кулинарных фантазий! Сочный и ароматный сладкий перец можно добавлять в салаты, борщи, супы и соусы, фаршировать, запекать, мариновать и использовать для приготовления вкуснейших овощных рагу!

Родина сладкого перца Южная Америка с ее тропическим климатом. Сегодня его выращивают по всему миру в различных климатических условиях. У нас, в России, выращивать перец для кулинарных целей начали лишь в XIX веке. До этого его использовали исключительно в медицине. Следует отметить, что содержание витамина С в этом овоще больше, чем в апельсинах. Кроме того, регулярное его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.

Где сажать и как ухаживать?

Перец чрезвычайно теплолюбив и светолюбив. Комфортная для него температура не ниже +20-25 °С.
Сажайте перец на южной стороне вашего огорода так, чтобы другие растения не закрывали его от солнечных лучей.
Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении. Поливать кусты перца следует по мере высыхания верхнего слоя почвы. При этом нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью, растения могут погибнуть. После полива землю желательно прорыхлить.

Как вырастить рассаду?

Перец является культурой позднего созревания, поэтому выращивают его рассадой. Семена на рассаду сеем в конце февраля начале марта.

Перед посадкой семян готовим почву. Если она хранилась в холодном месте, за несколько дней до посадки заносим ее в дом, чтобы она хорошо прогрелась. Предварительно, за сутки до посадки, проливаем почву бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Это необходимо для дезинфекции от вредной микрофлоры, а также окончательного прогрева.

Для лучшего роста рассады перца обычную землю с огорода смешиваем с грунтом на основе торфа в соотношении 1:1.
Это благоприятно скажется на дальнейшем развитии растений. В полученную смесь добавляем древесную золу в пропорции 1:15. Зола - это великолепный источник калия, который так необходим для полноценного развития растений. Затем наполняем емкость для рассады подготовленной почвой и поливаем. В принципе, можно сажать семена и в готовый покупной грунт, если вас не пугают дополнительные расходы.

В емкость, где будет расти много растений, высеваем семена на расстоянии 3- 5 см друг от друга. Тогда в дальнейшем не будет необходимости пикировать рассаду. Семена присыпаем землей и еще раз поливаем теплой водой. Для ускорения всходов создаем «парниковый эффект»: накрываем наши посевы пленкой (подойдет и обычный целлофановый пакет).

Сразу же после появления всходов снимаем пленку. В противном случае ростки перца перерастут и будут очень слабыми. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое и светлое место с температурой воздуха не ниже +18-20 °С. Рассаду поливаем с интервалом 1-2 дня, чтобы почва всегда была влажной.

В первые дни - обязательно теплой водой с температурой не ниже +25-30 °С. Поливать растения лучше всего в утренние или вечерние часы. До полива периодически рыхлим почву на глубину 5-7 см.

После того как наши перчики немного окрепнут, температуру воздуха повышаем до +22-27 °С. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3-4 основных листьев, поддерживаем следующую температуру: +22-25 °С в солнечную погоду, +19-22 °С в пасмурную, +16-18 °С в ночное время.

За период выращивания рассаду нужно будет подкормить 3 раза.

Первую подкормку проводим через 2 недели от начала всходов, когда у растения уже образуется 3-4 листа. В этот период перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался. Для этого в 10 л воды добавляем 1 столовую ложку мочевины, размешиваем и поливаем нашу рассаду. Перед поливом можно посыпать грунт вокруг растений золой.
Вторую подкормку проводим через 2-3 недели после первой, по той же схеме.

Третью подкормку рассады делаем за 4 дня до высадки в грунт. В 10 л воды добавляем 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

Мы знаем, что перец - культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.

Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт - конец мая - начало июня. Для холодных - середина или конец июня.

За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку. Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.

Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.