Ofen. Einbaubackofen. Es ist schwer vorstellbar moderne Küche in jeder oder fast jeder Wohnung ohne dies Haushaltsgerät. Hier erfahren Sie, was Sie beim Kauf wissen und beachten sollten neuer Ofen. Um endlich das gewünschte Ergebnis zu erhalten - leckere Gerichte schnell und mit minimalem Aufwand zubereitet. Viele moderne Öfen sind übrigens durchaus in der Lage, sich ohne großen Aufwand zu „verwandeln“. guter Koch dank automatischer Kochzyklen zu einem guten Koch. Details zur Auswahl eines Ofens liegen vor Ihren Augen.

Gas oder Strom

Es ist ziemlich schwierig, eine Kaufempfehlung für einen Gas- oder Elektroofen zu geben. Erstens gibt es einen subjektiven Faktor – wer ist an was gewöhnt. Zweitens: Wenn Sie zu Hause Gas haben, kann die Verwendung eines Elektroherds, insbesondere wenn Sie häufig kochen, Ihre Stromkosten leicht erhöhen (dies ist ein objektiver Faktor).

Wenn wir direkt von der „kulinarischen Komponente“ sprechen, können Elektroöfen eine deutlich bessere Funktionalität vorweisen. Ein hochwertiger Elektroofen, auch wenn er nicht sehr teuer ist, verfügt immer über mehrere Heizmodi, einschließlich Konvektionsheizung ( beste Option für verschiedene Backwaren, aber nicht nur dafür) und damit verbundene Modi.

Bitte beachten Sie, dass Gas Öfen mit Konvektionsheizung sind ebenfalls im Handel erhältlich. Normalerweise verfügen sie über einen Elektrogrill und ohnehin über weniger Heizmodi als Elektroöfen und eine schlechtere Funktionalität.

Wichtig ist auch, dass die Funktionalität eines Elektroofens durch die Kombination mit einem Wasserbad (das Design umfasst einen Wasserbehälter und einen eingebauten Dampferzeuger) oder mit einem Mikrowellenherd (ein Magnetron ist installiert) erweitert werden kann. Somit kann der Benutzer durch den Kauf eines Geräts – eines Elektroherds – zwei Geräte gleichzeitig in einem Gehäuse erhalten. Dies spart zumindest Platz in der Küche.

Was die Präferenzen der Nutzer angeht, weichen sie eindeutig immer mehr in Richtung Elektroöfen ab. Nicht zuletzt, weil es neue Wohnungen gibt Russische Städte Dabei handelt es sich in der Regel um das Garen von Speisen mit Elektroherden, Elektroöfen und nicht mit Gasgeräten.

Abmessungen und Volumen

Einbauöfen gibt es in voller Größe – 60 cm Breite. Dies gilt als Standardbreite. Die Höhe solcher Modelle beträgt in der Regel ebenfalls etwa 60 cm und die Tiefe 55–60 cm. Es gibt auch schmale Öfen – 45 cm breit – ideal für kleine Küchen. Die Höhe und Tiefe solcher Modelle entspricht normalerweise denen in Originalgröße. Es gibt auch Modelle mit erhöhter Breite – 90 cm. Die Höhe und Tiefe betragen hier etwa 45 bzw. 55 cm. Es gibt „Neunzig-Zentimeter“-Öfen, die über einen zusätzlichen separaten Ofen verfügen Ofenkammer 30 cm breit. Normalerweise sind dies teure Modelle Ilve, Restart. Öfen mit Mikrowellenfunktion sind in der Regel 60 cm breit, 55–60 cm tief und etwa 45 cm hoch.

Das Volumen der Arbeitskammer eines Standardofens beträgt 60-70 Liter. Dies entspricht in etwa dem Volumen des Arbeitsraums bei den meisten Öfen mit einer Breite von 90 cm (aufgrund der geringeren Höhe gibt es aber auch breite Öfen mit einem Volumen von bis zu 85 Litern). Dies reicht völlig aus, um für eine durchschnittliche Familie (3-5 Personen) beliebige Speisen und Gerichte in der üblichen Menge zuzubereiten. Das Volumen eines schmalen Ofens beträgt normalerweise 37-45 Liter.

Abhängige und unabhängige Öfen, Einbausätze

Einbauöfen werden in abhängige und unabhängige Öfen unterteilt. Der Unterschied ist einfach – auf dem Bedienfeld abhängiges Kabinett Es werden immer nicht nur die Backofen-Bedienelemente selbst platziert, sondern auch die Bedienelemente für das Kochfeld, die sogar komplett mit dem Backofen verkauft werden können (Einbaubausätze). Das heißt, der Benutzer kann alles auf einmal kaufen: sowohl den Backofen als auch das Kochfeld. Ein Einbauset kann aus einem abhängigen Elektrobackofen und einem Elektrokochfeld, einem abhängigen Gasbackofen usw. bestehen Gasoberfläche oder kombiniert werden (normalerweise ein Elektroofen und eine Gasoberfläche).

Der Vorteil von Einbausätzen besteht darin, dass sie oft günstiger erworben werden können als ein separater Backofen und ein Kochfeld. Darüber hinaus werden sie oft in einem einzigen Design hergestellt oder die Oberfläche ist optisch neutral gestaltet und eignet sich gut für den Backofen – es ist nicht nötig, etwas separat auszuwählen oder Zeit damit zu verbringen. Der Hauptnachteil besteht darin, dass bei einem Defekt eines Geräts, beispielsweise eines Backofens, das Kochfeld möglicherweise nicht mehr genutzt werden kann. Es ist auch festzustellen, dass das kombinierte Bedienfeld des abhängigen Sets (das an der Vorderseite des Ofens platziert ist) oft etwas überladen mit Bedienelementen aussieht.

Ein unabhängiger Ofen ist ein Ofen, der selbstständig kocht. Es hat nichts mit dem Kochfeld zu tun. Es kann dort installiert werden, wo es für den Benutzer bequem ist (z. B. in einem Säulenschrank für Kücheneinbaugeräte). Dies ist bei abhängigen Sets nicht möglich – es gibt logische Einschränkungen aufgrund der Tatsache, dass das Kochfeld installiert werden muss ein bestimmtes Niveau. Aufgrund der fehlenden Verbindung zum Kochfeld ist der Benutzer außerdem vor dem Risiko geschützt, dieses bei einem Ausfall des Ofens (oder des Bedienfelds des Geräts) nicht nutzen zu können. Darüber hinaus werden abhängige Sets hauptsächlich mit Vier-Flammen-Kochfeldern verkauft. Im „unabhängigen“ Fall steht es dem Benutzer frei, ein beliebiges Kochfeld in der Küche zu installieren: mit zwei Brennern oder mit fünf.

Kulinarische Funktionalität

Ohne Informationen zur kulinarischen Funktionalität lässt sich die Frage „Wie wählt man einen Ofen aus?“ nicht beantworten. Die meisten modernen Öfen, insbesondere Elektroöfen, sind multifunktional. Sie verfügen über mehrere Heizmodi (oben, unten, sowohl oben als auch unten, Konvektion, Konvektion mit Grill, Konvektion mit Unterhitze usw.). Während Multifunktionsöfen vor fünf Jahren noch zu den Preiskategorien „obere Mittelklasse“ und „Premium“ gehörten, gibt es heute viele Multifunktionsmodelle zu Preisen, die unserer Meinung nach recht erschwinglich sind – von 9.000 bis 10.000 Rubel*. Wenn Sie gerne kochen, kulinarische Tricks lernen oder Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln möchten, empfehlen wir Ihnen die Anschaffung eines Multifunktionsofens. MIT verschiedene Arten Heizung

Neben Heizmodi, die bei Elektroöfen generell häufiger anzutreffen sind, gibt es auch automatische Garprogramme. Es stimmt, nicht jeder Multifunktionsofen hat sie. Dazu muss es mindestens über eine elektronische Steuerung verfügen. Bei Öfen mit elektromechanischer Steuerung finden Sie keine Automatikprogramme. Abhängig vom jeweiligen Ofenmodell kann es mehrere Dutzend automatische Garprogramme geben. Sie sind für die Zubereitung verschiedener Produkte und Gerichte (Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüse, Teiggerichte usw.) bestimmt. Der Ofen „konzentriert“ sich in diesem „automatischen“ Fall auf die vom Benutzer im Gerätemenü ausgewählte Produktart (z. B. Rindfleisch) oder Rezept (z. B. Roastbeef). Darüber hinaus gibt der Benutzer in der Regel das Gewicht des Produkts ein. Anschließend ermittelt der Backofen unter Berücksichtigung aller eingegebenen Daten die Garzeit und Temperatur (mit Werkseinstellungen) – das Gericht ist gegart. Nach einiger Zeit erhält der Nutzer fertiges Roastbeef. Anhand dieses Beispiels ist es meiner Meinung nach durchaus möglich, das Funktionsprinzip zu verstehen automatische Programme Kochen in modernen Öfen. Natürlich sind Öfen mit Automatikprogrammen komfortabler als solche ohne. Zumindest für weniger erfahrene Köche.

Wie oben erwähnt, kann ein Ofen, insbesondere ein elektrischer, sein Ausgestattet mit einem Dampfgarer oder Mikrowellenmodul. In diesem Fall verfügt der Backofen in der Regel über mehrere Programmmenüs, darunter auch ein Kombinationsprogrammmenü (verschiedenes Erhitzen mit Dampf oder Erhitzen und Mikrowellen). Im ersten Fall, dem „Dampf“, erweitern kombinierte Programme die kulinarischen Möglichkeiten des Ofens und ermöglichen die Zubereitung einer größeren Vielfalt an Gerichten. Im zweiten, Im Fall der „Mikrowelle“ trägt die Kombination auch zu einer spürbaren Verkürzung der Garzeit einiger Produkte und Gerichte bei. Selbstverständlich ist die Nutzung dieser Betriebsarten – Dämpfen und Mikrowellengaren – auch ohne Kombination mit anderen Heizarten möglich. Speisen einfach dämpfen oder zum Beispiel schnell in der Mikrowelle erhitzen.

Multifunktionsöfen mit elektronischer Steuerung verfügen zudem häufig über spezielle Programme. Wie zum Beispiel „Auftauen“ (und in diesem Fall kann es auch ein Menü mit automatischen Programmen geben – zum hochwertigen Auftauen verschiedener Produkte), „Köcheln“ oder „Schonendes Schmoren“ (langsames Garen mit relativ hohe Temperaturen Ah – zum Sparen die größte Zahl nützliche Substanzen), „Fermentation“ (kann zum Aufgehen von Teig, zur Herstellung von hausgemachtem Joghurt usw. verwendet werden). Vergessen Sie beim Kauf eines Multifunktionsbackofens im Allgemeinen nicht, sich nach dessen „Gangprogramm“ zu erkundigen – einer Liste der verfügbaren Heizmodi und automatischen Programme. Anhand dieser Parameter können Sie genau das Modell auswählen, das Sie benötigen. Natürlich auch Backöfen mit Automatikprogrammen teurere Modelle ohne sie.

Achten Sie beim Kauf eines Backofens auch auf die Möglichkeit der variablen Nutzung des Grills. Bei vielen Modellen können Sie einen Grill mit großer Fläche (und entsprechend erhöhter Leistung) oder eine kleine Fläche einschalten – für unterschiedliche Volumina und Portionsgrößen der Produkte. Ein Spieß kann bei der Zubereitung verschiedener Feiertagsgerichte sehr nützlich sein. Der Spieß kann sowohl mit Elektro- als auch mit Gasöfen ausgestattet werden. Wenn der Ofen jedoch über Konvektionsgaren in Verbindung mit Konvektionsheizmodi verfügt, können Sie auf den Spieß verzichten – die Konvektion sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der heißen Luft im Ofen und das Produkt, beispielsweise auf einem Kuchengitter, wird nicht schlechter gegart am Spieß.

Eine thermische Sonde ist wichtig und vielleicht sogar notwendig zusätzliches Element, das bei einigen Öfen im Lieferumfang enthalten ist. Im Wesentlichen handelt es sich um ein Thermometer, das die Temperatur im Inneren des zubereiteten Produkts misst (am häufigsten wird es beim Garen von Fleisch in Stücken verwendet). Wenn die Temperatur im Inneren des Produkts den gewünschten Wert erreicht, bei dem das Produkt als fertig gilt, sendet der Temperaturfühler ein Signal an das Ofensteuerungssystem. Verfügt der Temperaturfühler über eine automatische Abschaltfunktion, stoppt der Garvorgang; andernfalls kann dem Benutzer ein akustisches oder optisches Signal auf dem Display des Ofens gegeben werden. In einigen der fortschrittlichsten Öfen ist der Temperaturfühler möglicherweise drahtlos. Es kann auch separat erworben werden – es wird nicht an den Ofen „gebunden“, sondern zeigt lediglich die Temperatur im Inneren des Produkts an, anhand derer sich die Bereitschaft des Gerichts bequem beurteilen lässt.

Die maximale Temperatur, bei der Speisen in modernen Backöfen gegart werden, liegt bei 220–250 °C. Diese Temperatur reicht völlig aus, um eine Vielzahl von Produkten und Gerichten zuzubereiten. Bei modernen Backöfen hat der Benutzer die Möglichkeit, die Gartemperatur einzustellen und nach eigenem Ermessen zu ändern (sofern automatische Garprogramme vorhanden sind). Es ist äußerst wünschenswert, dass die Ofenanzeige (sofern vorhanden) nicht nur die Temperatureinstellungen des Benutzers, sondern auch die tatsächliche Temperatur im Ofen anzeigt. Beachten Sie, dass der Backofen auf höhere Temperaturen aufgeheizt werden kann, wenn er über eine pyrolytische Reinigung verfügt (siehe „Backofen-Reinigungstechnologien, Beleuchtung“).

Zusätzliche elektronische Steuerungsfunktionen

Die elektronische Steuerung trägt nicht nur zum Ausbau bei kulinarische Möglichkeiten Backofen, sondern bietet dem Benutzer auch andere Annehmlichkeiten. Moderne elektronische Steuerungen verfügen typischerweise über ein Display, das den Prozess der „Kommunikation“ zwischen Benutzer und Ofen visualisiert und vereinfacht.

Moderne elektronische Backöfen verfügen häufig über eine Touch-Bedienung. Einige Öfen sind vollständig sensorgesteuert. Es gibt Modelle, die über recht große (bis zu 7 Zoll Diagonale) Touchscreen-Farbdisplays verfügen. Die Steuerung erfolgt auf die gleiche Weise wie die Steuerung eines Smartphones oder Tablets: Der Benutzer berührt die Symbole auf dem Display und „blättert“ durch die Seiten des Steuerungsmenüs. Es gibt sogar Modelle, in die man durch Kopplung mit einem USB-Stick („Flash-Drive“) verschiedene Daten (Rezepte, Fotos, neue „Firmware“) laden kann. Natürlich sind diese Modelle immer noch, wie man sagt, „an der Spitze der Backöfen“, weshalb sie nicht billig sind.

Die elektronische Steuerung ermöglicht eine feinere Zeiteinstellung des Ofens als bei der Elektromechanik. Der „elektronische“ Ofen kann auf die Einschaltzeit (Beginn des Garvorgangs) oder die Ausschaltzeit (die Zeit, zu der das Gericht fertig sein soll) programmiert werden.

Ofentür, Kühlsystem

Die meisten Backöfen haben eine Tür, die sich von oben nach unten öffnen lässt – eine Flügeltür. Dies ist das traditionelle Format, an das Benutzer gewöhnt sind. Bei Bedarf können Sie an einer solchen offenen Tür etwas anbringen. Es gibt aber auch Ofenmodelle, bei denen sich die Tür nach links oder rechts öffnet (Flügeltür). Dieses Format ist relevant, wenn Der Backofen wird nicht an einem herkömmlichen Ort (unter dem Kochfeld) installiert, sondern beispielsweise in einem Säulenschrank für Einbaugeräte. Es gibt auch Öfen mit versenkbaren Türen – Backbleche, Roste und Bleche werden in diesem Fall an der Tür selbst befestigt und mit herausgezogen. Das ist praktisch – es erleichtert den Garvorgang (wenn das Produkt beispielsweise mit etwas übergossen werden muss) und das Herausnehmen des fertigen Produkts. Schließlich gibt es auf dem russischen Markt ein Modell (Marke Neff), bei dem die Tür unter den Ofen „eingefahren“ wird – das ist praktisch und stört den Benutzer letztlich nicht bei der „kulinarischen Hexerei“ oder dem Herausnehmen von Speisen der Ofen.

Verglasung der Ofentür. Die meisten modernen Backöfen verfügen über doppelt verglaste Ofentüren. Dadurch wird die Wärmeleitfähigkeit der Tür minimiert; das Außenglas wird nicht sehr heiß – es besteht keine Verbrennungsgefahr. Das Innenglas ist in der Regel abnehmbar und nimmt die gesamte Fläche der Tür ein – für eine einfache Wartung des Gerätes. Es gibt jedoch Modelle mit Drei- und sogar Vierschichtverglasung. Dies reduziert den Wärmeverlust weiter und sorgt für eine hohe Energieeffizienz der Geräte.

Ofenkühlsystem. Sie wird gebraucht für sicheren Betrieb, um es nicht zu tun Möbel oder andere Geräte, die in direktem Kontakt mit dem Ofen oder in dessen Nähe stehen, werden sehr heiß. Darüber hinaus kommt der Kühlung die Ofenelektronik zugute. Typischerweise wird zur Kühlung des Ofens während des Betriebs ein spezieller Ventilator verwendet, der dazu beiträgt, heiße Luft in den Luftkanal über der Ofentür zu drücken, eine Luftbarriere um den Ofen herum zu schaffen, die Bildung von Kondenswasser im Ofen zu verhindern (was für eine hervorragende Sicht sorgt) und ermöglicht die Überwachung des Garfortschritts) und verhindert Feuchtigkeit Innenflächen Küchenmöbel. Das Kühlgebläse schaltet sich zusammen mit dem Ofen ein und kann nach dem Ausschalten noch einige Zeit weiterarbeiten. Diese Art der Kühlung wird tangential genannt und ist in vielen modernen Öfen vorhanden.

Tablettführungen und Zubehör

Ein moderner Backofen ist ein Backofen mit Teleskop-Backblechführungen. Diese Lösung ist benutzerfreundlich. Darüber hinaus bieten „Teleskope“. zusätzliche Sicherheit, verhindern ein versehentliches Umkippen der Backbleche und erleichtern dem Benutzer die Arbeit damit. Verantwortungsvoll empfiehlt, bei der Auswahl eines Ofens auf Modelle mit Teleskopführungen zu achten. Beachten Sie, dass es im Ofen mehrere Ebenen für Backbleche geben kann (3-4), während sich die Teleskopführungen nur auf einer Ebene befinden können (sie können abnehmbar und auf andere Ebenen umgestellt werden). Es kommt aber auf Hersteller, Modell und Preis an. Es gibt Hersteller, die ihre Öfen mit „Teleskopen“ für alle Kochstufen ausstatten, und es gibt solche, die das auch tun Sie bieten an, die fehlenden Exemplare zusätzlich zu erwerben. Überprüfen Sie diesen Punkt im Geschäft mit einem Berater. Es gibt Öfen mit Teleskopführungen und einem speziellen Mechanismus, der verhindert, dass das Backblech an die Rückwand des Ofens stößt.

Zur Ausstattung eines modernen Ofens gehören in der Regel ein oder zwei Backbleche aus Metall (sie können emailliert sein, eine Antihaftbeschichtung haben oder mit einer speziellen Technologie hergestellt sein, um beispielsweise Verformungen durch hohe Temperaturen zu verhindern). Die Backbleche können gleich oder unterschiedlich tief sein. Es kommt vor, dass ein Backblech aus Glas im Paket enthalten ist (aber selten). Zum Braten und Backen von Speisen ist ein Rost erforderlich. Hersteller bieten in der Regel verschiedene an weiteres Zubehör, welches der Nutzer zusätzlich erwerben kann. Dazu gehören Backbleche aus Glas, Steine ​​zum Backen von Pizza oder Brot, Sets zum Dämpfen von Speisen im Backofen (sofern kein eingebauter Dampfgarer vorhanden ist) und mehr.

Ofenreinigungstechnologien, Beleuchtung, Sicherheit

Wie wählt man einen Ofen aus, kocht köstliche Gerichte darin, ohne viel Zeit und Mühe in die Reinigung des Ofens zu investieren (der unangenehmste Betriebsmoment für den Benutzer)? Es ist gar nicht so kompliziert. Sie müssen nur verstehen, welche der vom Hersteller angebotenen Ofenreinigungsmethoden für Sie geeignet und erschwinglich ist (schließlich sind bei Öfen unterschiedlicher Preise in der Regel unterschiedliche Reinigungstechnologien implementiert).

Daher sind die Wände in einem preisgünstigen Ofen in der Regel mit gewöhnlicher Emaille bedeckt (d. h. es gibt keine spezielle „Technologie“ – es gibt eine triviale manuelle Reinigung). Es ist nicht so, dass die Reinigung unglaublich schwierig ist, aber es ist immer noch schwieriger als beispielsweise spezielle katalytische Emaille, die dabei hilft, das Fett, das darauf gelangt, direkt während des Kochvorgangs in Wasser und Kohlenstoff (Ruß) aufzuspalten. Dies wird als „katalytische Reinigungstechnologie“ bezeichnet. Nachdem der Ofen abgekühlt ist, sollte der Benutzer die Innenseiten einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Premium-Modelle verwenden häufig eine effektivere Ofenreinigungsmethode – die Pyrolyse. Bei Aktivierung heizt sich der Ofen auf ca. 500°C auf. Das Fett verbrennt einfach. Nachdem der Ofen abgekühlt ist, müssen Sie nur noch den restlichen Ruß mit einem Tuch entfernen. Es gibt auch Modelle mit Dampf-Wasser-Reinigung (häufig handelt es sich dabei um Öfen mit Dampfgarer, aber nicht unbedingt) – nasser Dampf weicht Schmutz an den Wänden auf und lässt sich anschließend leicht mit einem weichen Tuch entfernen.

Eine scheinbar triviale Option wie die Ofenbeleuchtung. Dieses Ding ist übrigens zur visuellen Kontrolle des Garvorgangs unbedingt erforderlich. Auch wenn es automatische Programme gibt, ist es interessant anzusehen. Wenn der Backofen über eine Hintergrundbeleuchtung verfügt, muss die Tür außerdem nicht oft geöffnet werden, um bei Bedarf den Gargrad des Gerichts zu kontrollieren. Das bedeutet weniger Wärmeverlust, schnellerer Garvorgang, weniger Stromverbrauch. Die überwiegende Mehrheit der Backöfen (mit Ausnahme der sehr preisgünstigen) verfügt mittlerweile über eine Beleuchtung.

Sicherer Betrieb des Backofens - der wichtigste Moment. Bei Elektrobacköfen ist es wichtig, eine Sperre am Bedienfeld („Kindersicherung“) zu haben und die Backofentür (während der Pyrolyse oder allgemein während des Garvorgangs) zu verriegeln – wiederum eine relevante Option für Familien mit Kindern. Allerdings kommt es in der Regel ohnehin zu einer Verstopfung bei der Pyrolyse (bei Einsatz dieser Reinigungstechnik). Bezüglich der Blockierung während des Kochvorgangs sollten Sie sich jedoch beim Berater im Geschäft erkundigen, ob Sie diese Option für erforderlich halten. Für Gasöfen ist eine elektrische Zündung (die Möglichkeit, eine Flamme ohne Streichhölzer anzuzünden) und eine Gassteuerung erforderlich – eine Technologie, die das Vorhandensein einer Flamme überwacht und die Gaszufuhr abschaltet, wenn diese erlischt.

Produkte und Preise

Mittlerweile sind im Handel viele verschiedene Einbaubacköfen erhältlich. Gas und Strom. Verschiedene Größen. Verschiedene Funktionen. Deshalb haben sie unterschiedliche Preise. Die Kosten für einen multifunktionalen, unabhängigen Schaltschrank in voller Größe (der meistverkaufte Formfaktor) beginnen bei 9.000 bis 10.000 Rubel (es gibt sogar Candy, Zanussi, Indesit). Bosch-Modelle, einige andere Marken). Die Obergrenze liegt bei 190-230 Tausend (Modelle Restart, Gaggenau, Miele). Dementsprechend gibt es zwischen diesen Preisindikatoren viele Modelle mit unterschiedlicher Funktionalität – der Nutzer hat den größten Spielraum zur Auswahl.

Unabhängige Öfen mit Mikrowellenmodul werden zu Preisen ab 14.000 Rubel (Samsung) verkauft. Öfen mit Dampfgarer - von 25 bis 30.000 Rubel (Hansa, Electrolux). Die Kosten für schmale, unabhängige, multifunktionale Elektroöfen beginnen bei 13.000 bis 14.000 (Nardi). Preise für Elektroöfen mit einer Breite von 90 cm - ab 21.000 Rubel (Hotpoint-Ariston).

Die Preise für Einbausätze (abhängiger Backofen und Kochfeld) beginnen bei 22.000 Rubel (Hansa). Gas-Multifunktionsöfen (mit Konvektion) in voller Größe können zu Preisen ab 12,5 Tausend Rubel (Zanussi) erworben werden. Natürlich gibt es auch Gasmodelle, die teurer sind.

Von vielen Herstellern werden verschiedene Öfen hergestellt. Heute kann man den Markt als gesättigt bezeichnen. Zu den wichtigsten Marken, die wir empfehlen, gehören Bosch, Siemens, Neff, Hansa, Electrolux, AEG, Zanussi, Ardo, Indesit, Hotpoint-Ariston, Nardi, Gorenje, Korting, Samsung, Candy.

In diesem Material beantwortete die Website die Frage „Wie wählt man einen Ofen aus?“ Hier sind die wichtigsten Punkte, die beim Kauf eines Backofens berücksichtigt und geklärt werden sollten. Bei Fragen rund um moderne Backöfen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung (lassen Sie diese gerne in den Kommentaren zum Text). Informationen zu neuen Backöfen, weiteren Küchengeräten und mehr finden Sie stets in der Rubrik „Firmennews“. In der Rubrik „Küchengeräte“ finden Sie Bewertungen der Besten Küchengeräte, Empfehlungen zur Auswahl von Küchengeräten.

* - Alle Preise im Material basieren auf den Ergebnissen der Überwachung russischer Online-Shops. Stand April 2013. Je nach Region können die Kosten für die Ausrüstung variieren.

Auf der Suche nach dem idealen Elektroherd verbringen Hausfrauen mehr als eine Woche damit, Rezensionen in Foren noch einmal zu lesen, und am Ende sind sie noch verwirrter, da sie widersprüchliche Ratschläge erhalten haben. Wie wählt man einen eingebauten Elektrobackofen aus, damit er genau den Bedürfnissen der Familie entspricht, kostengünstig ist, lange hält, funktional und kompakt ist und nicht viel Energie verbraucht? Wenn Sie die Eigenschaften und Funktionen des Geräts verstanden haben, können Sie leicht das Modell finden, das alle Bedürfnisse der Familie erfüllt.

Wichtige Auswahlkriterien – Abmessungen und Sicherheit

Tatsächlich hat jede Hausfrau ihre eigene Meinung darüber, was ein Ofen sein sollte, Sie sollten sich also nicht auf die Empfehlungen anderer verlassen. Wie können Sie in der großen Vielfalt Ihren treuen Assistenten erkennen? Dazu müssen Sie zunächst die für Sie wichtigen Parameter hervorheben und für Ihre konkrete Situation ausprobieren – so grenzen Sie den Suchbereich ein und erleichtern so Ihre Aufgabe erheblich.

Einbau-Elektroschränke haben Gasschränke praktisch ersetzt.

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Auswahl der optimalen Ofengröße

Haben Sie sich bereits entschieden, wo Sie Ihren zukünftigen Assistenten installieren werden? Wenn nicht, muss dies jetzt erfolgen, da für den Installationsort bestimmte Installationsanforderungen gelten. Um die ungefähren Abmessungen der Ausrüstung zu erhalten, messen Sie die Nische, die Sie haben, und ziehen Sie 4-6 mm von den erhaltenen Werten ab – das ist die technologische Lücke für den Zugang frische Luft Zu Rückwand Backofen, ohne den das Gerät überhitzt und schnell ausfällt.

Bringen Sie Ihre Messungen auf die nächsten Standardwerte:

• die Tiefe der Einbauöfen ist konstant und beträgt 55 ± 2 cm;
• die Breite reicht von 40 bis 90 cm (wenn Sie oben oder unten ein weiteres Elektrogerät installieren möchten, zum Beispiel einen Multikocher oder eine Brotmaschine, müssen deren Breiten aufeinander abgestimmt sein);
• Die Höhe der eingebauten Elektroöfen variiert zwischen 45 cm und 60 cm.

Das Verhältnis der Größen der Nische und des Ofens

Damit haben Sie die maximal zulässigen Maße für sich geklärt. Es macht jedoch keinen Sinn, sich über diesen Parameter zu wundern, wenn Sie eine große Küche haben oder der Einbauschrank passend zum vorhandenen Modell zusammengebaut wird. In diesem Fall können Sie einen eingebauten Elektrobackofen jeder Größe wählen.

Was die Lautstärke angeht, ist es nicht schwer, sich dafür zu entscheiden:

• Für mittelgroße Familien (bis zu 5 Personen) ist es optimal, einen Backofen mit 50–65 Litern Nutzvolumen zu kaufen.
• Wenn Sie gerne in großen Gruppen zusammenkommen, achten Sie auf 70- oder sogar 80-Liter-Schränke.
• Für diejenigen, die es gewohnt sind, nach und nach zu kochen, eignen sich sehr kleine Öfen – von 10 bis 40 Litern.

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Sicherheitskriterien für Elektroöfen

Eine solche Eigenschaft wie die Leistung des Ofens sollte auf keinen Fall vernachlässigt werden – dies ist eine der Voraussetzungen für seinen sicheren Betrieb. Bei Elektroöfen erreicht sie manchmal 4 kW, was nicht jede elektrische Verkabelung aushält. Daher sollten Sie eine einfache Analyse durchführen:

• Überprüfen Sie den Status elektrische Verkabelung drinnen und klären Sie seinen Querschnitt;
• Finden Sie heraus, wie hoch die maximale Leistung ist, die einer Wohnung oder einem Haus zugewiesen wird.
• Korrelieren Sie die empfangenen Daten mit dem Gesamtenergieverbrauch Ihres Hauses und stellen Sie den zulässigen Leistungswert des Geräts ein.

Für den Anschluss an das Stromnetz sind dreipolige Steckdosen mit Schutzerdung erforderlich

Andernfalls wird die Stromversorgung des Ofens übermäßig belastet und Sie müssen alle elektrischen Komponenten, einschließlich des Eingangskabels, austauschen.

Wenn kleine Kinder in der Familie sind, müssen Sie besonders auf die Sicherheitsparameter achten. In diesem Fall muss das Schutzsystem aus mindestens zwei Elementen bestehen:

• elektronische Bediensperre – wird durch gleichzeitiges Drücken mehrerer Tasten aktiviert und kann ein versehentliches Einschalten des Geräts oder eine Änderung des eingestellten Kochmodus verhindern;
• Zwangskühlung des Gehäuses, verstärkte Doppelglasfenster an den Türen und versenkte Schalter aus Materialien mit geringer Leitfähigkeit verhindern eine übermäßige Erwärmung aller Ofenelemente (dies ist besonders wichtig, wenn der Ofen in einem Durchgangsbereich installiert wird). die Küche);
• Türschloss – verhindert das unbefugte Öffnen eines gefährlichen Geräts durch Kinder; Es kann entweder ein normaler oder magnetischer Riegel sein, der am Schrank aufgehängt oder in den Schrank eingebaut werden kann elektronische Einheit;
• Schutzabschaltung im Störungsfall – schützt das Stromnetz vor Überlastungen und verhindert zudem einen Stromschlag für Personen.

Es ist besser, einen Fachmann für die Verbindung hinzuzuziehen

Der Ofen selbst ist ein starker Verbraucher von elektrischem Strom, und es ist besser, alle Manipulationen für den Anschluss Spezialisten anzuvertrauen. Wenn Sie vorhaben, durchzukommen auf eigene Faust Lesen Sie bereits vor dem Kauf die Anweisungen zur Installation und zum Betrieb.

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Überblick über die Fähigkeiten moderner Öfen

Für das ungeübte Auge unterscheiden sich die in Supermarktregalen aufgereihten Einbaubacköfen lediglich in Design, Volumen und Preis. Tatsächlich hängt die potenzielle Effizienz eines Backofens vom Funktionsumfang, der Bedienung und Reinigung sowie der Höhe des Energieverbrauchs ab. Die Anforderungen an diese Merkmale sind rein individueller Natur und sollten von Ihnen studiert werden, um die für Sie wesentlichen Punkte hervorzuheben.

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Standardfunktionalität – Konvektion und Grill

Grundset Fast jeder Schaltschrank verfügt über eine Ober- und Unterheizung, deren gleichzeitige Aktivierung und Grillen. Für diese Modi verfügt er über zwei Heizelemente, von denen das untere immer leistungsstärker ist. Die von ihnen erzeugte Wärme erzeugt eine natürliche Konvektion, verteilt sich aber dennoch nicht gleichmäßig im Arbeitsraum und der Koch muss den Rost mit dem Backblech nach oben oder unten bewegen.

Interner Aufbau eines Elektroofens

Daher eines der nützlichsten Geräte, das viele ergänzt moderne ModelleÖfen, ist ein Ventilator. Es ist an der Rückwand des Geräts montiert und beschleunigt mit Klingen heiße Luft, erzeugt identisch Temperaturbedingungen im gesamten Band. Das Erhitzen der Gerichte erfolgt intensiver, wodurch Sie die übliche Verarbeitungstemperatur senken und die Garzeit um fast ein Drittel verkürzen können.

Auch ein Ringheizer, der ebenfalls mit einem Ventilator ausgestattet ist, soll eine erzwungene Konvektion erzeugen. Heizkörper Hergestellt in Form einer Spirale, mit der Sie die Luftströme horizontal richten können. In diesem Modus können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten und auf 2-3 Ebenen platzieren. Die Vorteile kommen besonders am Vorabend der Feiertage zum Tragen man muss viel kochen.

Die Grillfunktion sorgt für eine knusprige Kruste auf Fleisch, Wurst oder Fisch. Es kann in zwei Versionen hergestellt werden:

• elektrisch – günstiger, dieser Grill ist eine zusätzliche thermische Heizung in Form eines Fadens oder einer Spirale, die sich in der Mitte der Ofendecke befindet;
• Infrarot (Quarz) – dieser Typ ist teurer, aber seine Effizienz ist höher, was bedeutet, dass Öfen mit Quarzgrill wirtschaftlicher sind.

Zweikreisgrill

Achten Sie bei der Auswahl neben dem Typ auch auf die Größe des Grills (sein Einflussbereich gilt nur für die direkt darunter platzierten Produkte) und die Anzahl der Kreisläufe – für einen sparsamen Energieverbrauch führen die Hersteller einen Zweikreis ein Grill bei einigen Modellen, bei dem die Intensität des Bratens eingestellt werden kann (Vario-Grill-Funktion).

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Entdecken Sie nützliche Zusatzfunktionen

Dank zusätzlicher Modi und deren Kombinationen können Sie in einem eingebauten Elektrobackofen am meisten kochen Vielfalt an Gerichten, und nicht nur Backwaren und Fleisch. Ein Elektroherd spart Platz in der Küche, da keine weiteren Haushaltsgeräte erforderlich sind. Wer die Qualität seiner Ernährung durch moderne Geräte verbessern möchte, kann folgende Optionen für notwendig halten:

• Erhitzen bei niedriger Temperatur (30–100 Grad) – ermöglicht das Garen empfindlicher Speisen wie Joghurt oder Fisch, aufgehen lassen Hefeteig, Teller aufwärmen (zum professionellen Servieren) oder das fertige Gericht heiß halten;
• Dampfgarer – aufgrund der Ofenausstattung Spezialbehälter für Wasser oder ein direkt an die Wasserversorgung angeschlossenes Fach wird darin Dampf erzeugt, der im Arbeitsraum zirkuliert und die Zubereitung gesündester Gerichte ermöglicht;
• Mikrowellenstrahlung – mit einem einfachen Knopfdruck verwandeln Sie den Ofen in eine Mikrowelle, die Frühstück, Mittag- oder Abendessen schnell aufwärmt und Gerichte um ein Vielfaches schneller zubereitet.

Multifunktionsofen mit Dampfgarfunktion

In mehr teure Geräte Es ist eine automatische Programmierung der Modi vorgesehen, mit der Sie den gewünschten Modus unabhängig auswählen können bestimmte Temperatur und bewahren Sie es für die Zukunft auf. Dies erleichtert die Zubereitung großer Fleischstücke, ganzes Geflügel, Braten und Gerichte in Töpfen erheblich.

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Besitzer von Multi-Mode-Öfen beschweren sich häufig über die mangelnde Nachfrage nach vielen Funktionen. Sie werden von denen abgelehnt, die es bereits geschafft haben, die Feinheiten der Funktionsweise zu verstehen und ihre Vorteile zu schätzen. Damit Sie auch in Zukunft ein zufriedener Kunde sein können, sollten Sie einige berücksichtigen allgemeine Ratschläge durch Kombination von Funktionen:

• Im „Pizza“-Modus (Unterhitze, Ringheizung und Konvektion) können Sie bequem Ofenkartoffeln, Obst- und Hüttenkäsekuchen, Käsekuchen und Brötchen zubereiten.
• 3D-Kochen (alle Elektroheizungen sind im Lieferumfang enthalten) – wird für Gerichte verwendet, die tief gebacken werden müssen – Lammkeule, ganzes Schwein – oder zum Garen großer Mengen, zum Beispiel mehrerer Backbleche mit Pasteten;
• „Turbo-Grill“ (Zwangskonvektionsgrill) – notwendig, um ein Brötchen oder Geflügel von allen Seiten zu braten; Teilweise ersetzt dieser Modus den Spieß, nur bewegt sich nicht das Produkt selbst, sondern die heiße Luft um es herum.

Betriebsarten des Ofens

Verwirrung bei den technischen Merkmalen wird oft von den Herstellern selbst verursacht, indem sie Standards und Standards zuweisen zusätzliche Funktionen ausgefallene Namen wie „Super Chef“ oder „Multi-Bake“. In diesem Fall noch bevor Sie sich endgültig für einen Einbaubackofen entscheiden Schaltschrank, wenden Sie sich an die Serviceabteilung und erfahren Sie, wie dieser oder jener Modus funktioniert, und informieren Sie sich gleichzeitig über den Standort des nächstgelegenen Servicecenters.

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Merkmale moderner Steuerungssysteme

Fast alle Einbaubacköfen sind heute unabhängig vom Kochfeld – dadurch können sie in verschiedenen Bereichen der Küche installiert werden und jedes Gerät kann über eine Steuerung separat konfiguriert werden. Das Bedienfeld befindet sich an der Vorderwand des Gehäuses und kann je nach Typ aus einem Display sowie Dreh-, Druck- oder Berührungsschaltern bestehen.

Der unbestrittene Vorteil der mechanischen Steuerung ist ihre Einfachheit und Vertrautheit für ältere Menschen: Um den Kochmodus einzustellen, genügt es, das Schaltelement in die gewünschte Richtung zu drehen. Öfen mit solchen Steuerungen sind preislich am günstigsten; außerdem sind sie widerstandsfähiger gegen Spannungsspitzen im Netzwerk. Mechanik gilt jedoch als archaisch und wird daher meist für Küchen im Retro-Stil gewählt.

Elektronische Steuerungen ersetzen Drehschalter durch Knöpfe, wodurch der Ofen deutlich moderner aussieht. Zu ihren Vorteilen zählen außerdem:

• große Auswahl an Modi;
• Feinabstimmung Zeit und Temperatur;
• die Möglichkeit, Ihre Rezepte im Speicher zu speichern.

Die Bedeutung der Symbole ist in der Bedienungsanleitung beschrieben

Der Nachteil der elektronischen Steuerung ist ihre Empfindlichkeit gegenüber Stromversorgungsparametern, weshalb sie häufig durch eine mechanische Steuerung ergänzt wird.

Auf dem Touch-Bedienfeld erforderliches Programm In Form eines Icons lässt es sich per Fingerberührung auswählen und die Interaktion mit dem Backofen erinnert an die Arbeit mit einem Smartphone oder Tablet. Es gibt auch Modelle, die über einen USB-Stick mit Daten geladen werden können. Ein solches Kontrollsystem ist eines der „fortschrittlichsten“ und entsprechend kostenintensiv.

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Wichtige Nuancen verschiedener Reinigungstechnologien

Die störungsfreie Wartung der Geräte ist ein weiterer wichtiger Grundsatz, an dem sich moderne Verbraucher orientieren. Aufgrund der Preissegmentierung verfolgen die Hersteller unterschiedliche Ansätze zur Umsetzung und insgesamt wurden vier Technologien zur Reinigung des Arbeitsraums des Ofens entwickelt:

• leicht zu reinigendes Email – auf der Oberfläche Innenwände Es wird eine Beschichtung mit einer porenfreien Glasstruktur aufgeschmolzen, die bei regelmäßiger Wartung gewährleistet schnelle Entfernung Verschmutzung;
• Dampfreinigung (Hydrolyse) – erfordert auch eine manuelle Reinigung, nachdem die Ofenwände mit Dampf gestrahlt wurden;
• katalytische Selbstreinigung – macht ein zusätzliches Einschalten des Backofens überflüssig, da der Fettabbau durch ein spezielles Verfahren direkt im Betriebsmodus erfolgt chemische Zusammensetzung Emaille;
• Fettverbrennung (Pyrolyse) – bei einer Temperatur von 500 Grad zersetzen sich Fettverbindungen, danach reicht es aus, den Ofen von Rückständen zu befreien.

Vergleichstabelle der Reinigungsmethoden

Jede dieser Methoden hat ihre eigenen Vor- und Nachteile, die Sie anhand der Tabelle bewerten können.

Zusätzlichen Schutz vor Fettansammlungen auf den Lüfterflügeln bietet ein Fettfilter – eine perforierte Metallplatte, die leicht entfernt und gewaschen werden kann. Normalerweise geht sie dorthin Grundkonfiguration, aber einige Modelle bieten nur einen Sitz für den Einbau und Sie müssen das Teil selbst separat kaufen.

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Maximaler Komfort – komplettes Set an Elektroöfen

Einige Einbauschrankoptionen mögen trivial erscheinen, tatsächlich erleichtern sie jedoch die Kocharbeit erheblich. Wie bequem es beispielsweise ist, ein Gericht herauszunehmen und seinen Zustand zu überwachen, hängt von der Art der Führungen und der Beleuchtung ab, und der Timer ermöglicht es Ihnen, zum richtigen Zeitpunkt und auch in Ihrer Abwesenheit eine fertige Mahlzeit zu erhalten. Es lohnt sich also, diese Kleinigkeiten genauer unter die Lupe zu nehmen:

• Türen – zusätzlich zu den herkömmlichen Klapptüren können sie bei einigen Ofenmodellen wie in einem Kühlschrank aufgehängt werden – von links nach rechts und umgekehrt, was zu einer rationellen Verwaltung beiträgt Freiraum in der Küche;
• Schiebewagen – die Befestigung der Roste und Backbleche an der Tür ermöglicht ein schnelles und sicheres Herausziehen beim Öffnen des Ofens;
• Hintergrundbeleuchtung – erleichtert die Beobachtung der zubereiteten Speisen durch das Sichtglas, ohne dass die Türen häufig geöffnet werden müssen und dadurch Wärme abgegeben wird;
• Display – hebt das Programmmenü und ausgewählte Befehle hervor, informiert über die aktuelle und verbleibende Zeit bis zum Ende des Garvorgangs;
• Spieß- und Kebab-Maker – die Rotation der Produkte auf eingebauten Stäben ermöglicht es Ihnen, ein Gericht von allen Seiten gleichmäßig zu frittieren, ohne dass der Koch zusätzliche Anstrengungen unternehmen muss;
• Temperaturfühler – im Gegensatz zu einem einfachen Thermostat, der in allen Öfen vorhanden ist, lässt sich mit einem Temperaturfühler die Temperatur im Inneren der zubereiteten Lebensmittel, hauptsächlich Fleisch, leicht messen und so den Bratgrad genau steuern.

Temperaturfühler im Einsatz

Bevor Sie sich für einen Einbaubackofen entscheiden, der Ihnen gefällt, prüfen Sie dessen Konfiguration mit Backblechen (überraschenderweise werden einige Modelle ohne Backbleche geliefert), zusätzlichen Utensilien (zum Beispiel Pizzateller) und der Art der Führungen (geprägt, abnehmbar oder teleskopisch). . Timer können auch unterschiedlich sein: Einige können nur ausgeben Piepton B. am Ende der Arbeit, und andere schalten das Gerät aus und verhindern so ein Anbrennen der Speisen.

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Bewertung der Hersteller und Eigenschaften ihrer Topmodelle

Eine vereinfachte Analyse des Marktes für Elektroöfen zeigt, dass russische Käufer immer noch gute Produkte bevorzugen bekannte Marken. Allerdings jung Marken treten ihnen praktisch auf die Fersen, was auf die akzeptablen technischen Eigenschaften ihrer Produkte hinweist.

So belegen Marken aus Slowenien, Deutschland und Schweden souverän die ersten Plätze – Gorenje (17 % des Marktes), Bosch (14 %); Electrolux (12 %). Es folgen belarussische, italienische und polnische Hersteller – Gefest (9 %), Hotpoint-Ariston (7 %) und Hansa (6 %). Abschließend wird das Ranking durch koreanische, deutsche, italienische und polnische Marken vervollständigt – Samsung Siemens, Zanussi und Whirlpool (ihr Marktanteil schwankt um etwa 5 %).

Das Ofendesign kann passend zum Stil der Küche gewählt werden

Die führenden Positionen in ihren Produktlinien nehmen Modelle mittelgroßer Elektroöfen ein Preiskategorie, mit einem minimalen, aber ausreichenden Satz an Modi und Optionen:

• moderner klassischer Stil;
• Nutzvolumen – bis zu 60 l;
• sparsame Energieverbrauchsklasse (A und A+);
• Vorhandensein von Grill und erzwungener Konvektion;
• elektronisch-mechanische Steuerung;
• Display, Hintergrundbeleuchtung und Teleskopführungen.

Nachdem Sie nun mit allen Arten von Einbau-Elektroöfen vertraut sind, müssen Sie nur noch auf der Seite des Online-Shops nach den Parametern filtern, die Sie benötigen, und unter einem Dutzend oder zwei Angeboten zweifelsohne das ideale Modell auswählen!

Heutzutage interessieren sich viele Menschen bei der Wahl eines eingebauten Elektro- oder Gasofens nur für die Anzahl seiner Funktionen, die Heizmethode und das Aussehen und vergessen diese wichtige Dinge wie die Größen. Und meistens betrifft dies die Eigentümer einzeln stehende Platten, da ihre Größen meist den Standards entsprechen: 50 oder 60 Zentimeter. Einbauöfen gibt es in einer größeren Auswahl an Größen. Sie werden auch in abhängige und unabhängige unterteilt.

Es ist viel einfacher, mit unabhängigen Modellen zu arbeiten und den Ofen selbst und das Kochfeld dafür auszuwählen. Wenn Sie sich gerade dazu entschließen, Ihren alten Ofen durch einen neuen zu ersetzen, können Sie einfach ein anderes Modell in der gleichen Größe kaufen, da Sie die Abmessungen Ihrer Nische bereits kennen.

Abmessungen des Einbaubackofens

Welche Möglichkeiten und Vorteile bietet eine Änderung der Standardabmessungen Ihres Elektrobackofens? Meistverkaufte Modelle verschiedener Marken im Gebiet Russische Föderation haben Standardabmessungen in Höhe und Breite – 60 Zentimeter, in der Tiefe – 55 Zentimeter. Wenn Ihr Kleiderschrank 1 Zentimeter größer oder kleiner ist, müssen Sie sich darüber keine großen Gedanken machen, denn die Anpassung Ihres Nachttisches an die gekaufte Ausstattung ist Sache des Möbelbauers.

Nachdem du ihnen alles gegeben hast technische Dokumentation Für einen gekauften Ofen bauen sie selbst eine Nische in der erforderlichen Größe. Dieser Ofen ist perfekt für eine mittelgroße Küche – 8–9 Quadratmeter.

Wenn Sie viele verschiedene Geräte in Ihrer Küche haben (Kühlschrank, Geschirrspüler, Mikrowelle) und der Raum klein ist, können Sie einen Backofen mit einer Breite von 45 cm kaufen. Kleine Einbau-Elektroöfen mit einer Breite von 45 cm passen selbst in die kleinste Küchengarnitur perfekt. Natürlich ist das Innenvolumen eines solchen Schranks viel kleiner. Und so müssen Sie entscheiden, was Sie opfern möchten – nutzbarer Raum im Headset oder die nutzbare Lautstärke des Backofens.

Wenn Sie oft kochen und gerne häufig Backwaren oder andere Gerichte im Backofen zubereiten, dann kaufen Sie am besten einen Backofen mit einer Breite von 60 Zentimetern und einer Höhe von 45 Zentimetern. Und für viele Hausfrauen ist diese Option die beste und bequemste. Dieser Schrank bietet Platz für ein großes Backblech mit einer großen Menge an Lebensmitteln. Als klein gelten auch die folgenden Größen von Einbaubacköfen: 57 cm, 55 cm, 56 cm, 52 cm, 51 cm, 50 cm, 47 cm.

Die Abmessungen des Einbaubackofens wählt jeder individuell, je nach seinen Bedürfnissen und Fähigkeiten.

Wenn Sie wollen, oder und auch backen große Zahl Um Kuchen zu backen oder zuzubereiten, achten Sie am besten auf Öfen mit einer Größe von 70 cm und 90 cm. Solche Geräte gibt es jedoch in ausreichender Menge im Laden begrenzte Auswahl und sie sind für den durchschnittlichen Einwohner Russlands manchmal sehr teuer.

Kompakte Öfen Wird normalerweise von Menschen mit durchschnittlichem Einkommen gekauft. Diese kleinen Miniöfen mit Konvektion verfügen über dieselben Funktionen wie ihre großen Gegenstücke. Hier finden Sie die Funktion Grill, Barbecue, Spieß, Selbstreinigung, Kindersicherung und viele andere.

Aber es gibt noch kompaktere Größen – 45 cm, 40 cm und sogar 30 cm. Und deshalb kann es überall in der Küche platziert werden: auf dem Tisch, auf dem Nachttisch und sogar auf dem Kühlschrank. Bei Bedarf können Sie es jederzeit herausnehmen und verwenden.

Damit haben wir die Abmessungen der Öfen mehr oder weniger herausgefunden:

1. Für eine große Familie müssen Sie einen Ofen mit einer Breite von 60 cm oder 70 cm kaufen, müssen jedoch das Innenvolumen berücksichtigen – von 65 bis 67 Liter.
2. Wer gerne und oft kocht, kann Geräte mit einer Breite von 60 cm und einer Höhe von 45 cm erwerben.
3. Wenn Sie diese Technik nur ein- oder zweimal im Monat anwenden, ist es am besten, einem 45x60-Ofen den Vorzug zu geben, der dazu beiträgt, deutlich Platz in der Küche zu sparen.

Welchen Ofen wählen: Gas oder Elektro?

Schauen wir uns nun an, welche Arten von Gasöfen es gibt und welche Größen sie haben. Vergleichen wir aber zunächst einmal, welche Einbaubacköfen Verbraucher in welchen Größen bevorzugen.

Das möchte ich gleich anmerken am meisten große Auswahl dieser Ausstattung in der Standardkategorie – 60 cm breit. Schmalere und kleinere Öfen verschiedene Hersteller auf meine Art Aussehen und erinnert eher an die Größe Geschirrspüler. Sie haben nur wenige mechanische Schalter, eine gewöhnliche Tür schwarz oder aus Edelstahl. Solche günstigen Elektroöfen haben nicht nur eine normale Fassade, sondern auch kleine Menge Funktionen. Im Allgemeinen verfügen sie nicht über große Designverfeinerungen.

Wenn Sie einen kleinen Gasofen kaufen möchten klassischer Stil oder im Retro-Stil, dann achten Sie auf die Modelle der Marke Smeg, deren Höhe 45 cm beträgt. Sehr beliebt sind auch die niedrigen Öfen der Marke Ariston im High-Tech-Stil, die einer deutlichen Neugestaltung unterzogen wurden und jetzt moderner und stilvoller werden. Retro-Stil erfreut sich immer größerer Beliebtheit und ist heute in vielen modernen Küchen zu finden.

Gasöfen sind Elektroöfen hinsichtlich der Anzahl ihrer Funktionen deutlich unterlegen. Normalerweise gibt es nur 4 oder 5 Variationen. Das Volumen des Gasofens ist gering – nur etwa 39 Liter.

Die Bewertung der Einbaubacköfen zeigt, dass Standardherde am stärksten nachgefragt sind kleine Größen. Es ist sehr schwierig, ein kleines zu finden Gasschrank, da die meisten von ihnen 60 mal 60 Zentimeter oder mehr messen. Also zum Beispiel Bosch-Unternehmen bietet nur 4 Gasmodelle. Internes Volumen Standardmodelle 1,5-mal mehr als kompakte Modelle – das entspricht 68 Litern. Je breiter der Backofen, desto mehr Funktionen bietet er. Es können sechs bis zwölf sein.

Öfen mit einer Breite von 90 cm unterscheiden sich in der Höhe. Er kann eine Höhe von nur 48 Zentimetern erreichen, verfügt aber über ein Innenvolumen von 70 Litern. Wenn die Höhe solcher Geräte auf 60 cm erhöht wird, erhöht sich das nutzbare Innenvolumen des Schranks auf 78 Liter oder bleibt gleich. Die Kosten für breite Öfen sind recht hoch und können bei 60.000 Rubel und mehr beginnen.

Daher können Sie sich bei der Auswahl eines Gas- oder Elektroofens nicht nur darauf beschränken Standardgrößen 60x60. Sie können es komplett kaufen anständige Option Größe 60x45 Zentimeter, und die 90 cm breiten Öfen machen es einfach, für zwei Familien gleichzeitig zu kochen.

Bei Gestaltung Ihrer Küche Die Abmessungen des Einbaubackofens und des Elektroherds (oder Gasherds) sind von fast größter Bedeutung. Wenn Sie vorab eine Nische bestellen, ohne an die Größe Ihres Gerätes zu denken, können Sie einfach einen Backofen kaufen, der nur wenige Zentimeter breiter oder höher wird und nicht mehr in den vorbereiteten Schrank passt. Sie müssen Ihren Ofen in den Laden zurückgeben, die Nische wechseln oder erweitern, was sehr teuer sein wird.

Ein Backofen mit einer Breite von 45 Zentimetern ist in dieser Hinsicht vielseitiger und komfortabler, da die meisten Küchenmöbelhersteller auf genau diese technischen Parameter setzen. Doch auch wenn er Platz spart, schränkt ein solcher Ofen Ihre Koch- und Backmöglichkeiten deutlich ein.

Sie sind wichtig, weil Sie die Ausrüstung in einer der Techniken des Möbelsystems anordnen müssen. Solche Geräte können gasförmig oder elektrisch sein.

Welchen Ofen soll ich wählen?

Wenn im Haus Gas installiert ist, wäre es logischer, einen Gasofen zu kaufen. Aber drin in letzter Zeit Es ist eine ziemlich weit verbreitete Praxis, dass sie in Wohnungen mit Gasversorgung praktizieren Elektroöfen. Kochfeld gleichzeitig ist es Gas. Dies liegt unter anderem daran, dass sie sich durch eine größere Funktionalität auszeichnen; ihr Betrieb ist sicherer, da keine offene Flamme vorhanden ist.

Diversität

Nachdem Sie den Laden besucht haben, werden Sie verstehen, dass das Angebot an Elektroöfen im Vergleich zu Gasöfen viel größer ist. Dies macht sie bei Käufern beliebter. Neben den oben aufgeführten Gründen ist noch ein weiterer hervorzuheben, der darin zum Ausdruck kommt, dass moderne Wohnungen in der Regel ohne Gas in den Küchen gebaut werden, da dieser Brennstoff heute durch Strom ersetzt wird.

Abmessungen und Arbeitsvolumen

Die Maße sollten gewählt werden, bevor man auf andere Eigenschaften achtet. Denn wenn die Küche nur begrenzte Abmessungen hat, kann es sehr schwierig sein, alles im Raum unterzubringen. Haushaltsgeräte. In diesem Fall ist es wichtig, sogar 15 Zentimeter Platz einzusparen. Wenn Sie sich für einen Einbaubackofen entscheiden, werden Sie das verstehen ähnliche Geräte Es gibt Full-Size, also Standard, schmal und kompakt. Wir beleuchten hier die Unterschiede zwischen Vollformat- und Kompaktmodellen wir reden darüberÜber die Höhe. Im ersten Fall kann dieser Parameter zwischen 55 und 60 Zentimetern variieren. Alles hängt vom Modell ab, und im zweiten Fall kann die Zahl zwischen 40 und 45 Zentimetern variieren. Wenn Sie sich für die Abmessungen von Einbaubacköfen interessieren, dann ist es wichtig zu bedenken, dass die Breite solcher Geräte in der Regel Standard ist und auf 60 Zentimeter begrenzt ist. Im Angebot finden Sie auch breitere Einheiten; der genannte Parameter beträgt 90 Zentimeter. Wie oben erwähnt, werden heute auch schmale Öfen hergestellt; ihre Höhe beträgt 60 Zentimeter, ihre Tiefe beträgt 55 Zentimeter, ihre Breite entspricht jedoch 45 Zentimetern. Wie es bei kompakte Modelle Das Volumen der Arbeitskammer des Ofens ist im Vergleich zu einem vollgroßen Ofen kleiner und liegt zwischen 37 und 45 Litern. Ein normaler Ofen hat ein Volumen von 55 bis 68 Litern; spezifische Zahlen sind spezifisch für ein bestimmtes Modell.

Die beste Option

Je größer das Fassungsvermögen des Ofens, desto mehr Speisen können Sie gleichzeitig darin garen. Bei der Wahl der Größe von Einbaubacköfen sollten Sie unter anderem berücksichtigen, wie oft Sie sperrige Speisen wie Truthahn oder Lammkeule garen. Wenn Sie sich nicht für einen Backofen für den häufigen Gebrauch oder eine kleine Familie entscheiden, sollten Sie sich nicht für ein Modell mit beeindruckendem Volumen entscheiden. Sie können einen schmalen Ofen kaufen, der Platz in der Küche spart. Wie die Praxis zeigt, können Sie mit diesem Ansatz zusätzliche Geräte im Raum platzieren.

So wählen Sie einen Ofen je nach Steuerungssystem aus

Öfen können haben unterschiedliche Eigenschaften, einschließlich eines spezifischen Kontrollsystems. Sie können ein Modell mit elektronischer oder elektromechanischer Steuerung wählen. Letzteres ist eher typisch für Budgetmodelle und sein Hauptvorteil ist die Einfachheit. Meistens befinden sich in diesem Fall mehrere Drehregler auf der Frontplatte, von denen einige zum Einstellen der Temperatur dienen, mit Hilfe anderer können Sie jedoch den Heizmodus auswählen. Wenn ein dritter Regler vorhanden ist, fungiert dieser als Zeitschaltuhr, die die Betriebszeit des Ofens steuert. Wenn Sie sich für ein Gerät mit elektromechanischer Steuerung entscheiden, sollten Sie wissen, dass ein solches Modell nicht über die Möglichkeit verfügt, ein Programm einzustellen. Sie können jedoch mehrere Heizmodi verwenden, darunter Konvektion oder klassisch. Wenn Sie sich Öfen in einem Geschäft ansehen, fällt Ihnen möglicherweise auf, dass Optionen mit Drehreglern möglicherweise Platten haben, bei denen die Elemente in das Gehäuse eingelassen sind. Dieses Design erleichtert die Reinigung des Panels und verhindert ein versehentliches Einschalten des Geräts.

So wählen Sie ein Modell basierend auf der Funktionalität aus

Der Ofen ist zum Garen von Speisen durch Wärmebehandlung bestimmt. Um die meisten Gerichte zuzubereiten, reichen 220–250 Grad aus. Backöfen unterscheiden sich voneinander in der Anzahl der Heizmodi, die für ein schnelleres und effizienteres Kochen verwendet werden können. Einbauöfen, deren Bewertungen Sie vor dem Kauf von Produkten lesen sollten, können sich darauf beziehen Budgetoptionen In diesem Fall verfügt das Gerät über eine Boden-, Ober- und Kombiheizung. Wenn Sie für ein solches Gerät etwas mehr ausgeben möchten, sollten Sie sich für ein Multifunktionsmodell entscheiden, das über Konvektionsheizmodi verfügt und das Gerät mit einem in der Rückwand eingebauten Lüfter ausgestattet ist. Der Betrieb dieses Elements trägt zur schnellen und gleichmäßigen Verteilung der Heißluft bei. Der Einbaubackofen (45 cm) verfügt ggf. über eine Dampfgarfunktion. Diese Funktionalität sollte jedoch nicht mit einem Wasserbad verwechselt werden.

Funktionsweise von Gasöfen

Wie oben erwähnt, ist die Funktionalität eines Gasofens nicht so umfassend wie die eines Elektrogeräts. Es gibt zum Beispiel keine automatischen Programme, aber solche Geräte können es sein ausgezeichneter Assistent bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. Gasöfen werden neuerdings auch mit Grill und Konvektion ausgestattet. Sie können Modelle finden, bei denen es installiert ist Gasgrill, mit dem Sie Speisen nach dem Prinzip des Bratens über Holzkohle zubereiten können. Dadurch verbessert sich der Geschmack der Produkte. Viele Optionen sind jedoch mit einem Elektrogrill ausgestattet, der sich oben auf dem Garraum befindet. Wenn Sie beim Betrieb des Geräts Geld sparen möchten, verzichten Sie am besten auf diese Option, da sie weniger wirtschaftlich ist. Dies ist auf den Stromverbrauch zurückzuführen, der teurer ist als Gas. Ein solcher Zusatz ermöglicht es dem Benutzer jedoch, dies zu tun feine Einstellungen, während dessen Prozessautomatisierung verfügbar sein wird. Unter anderem ist ein solcher Einbaubackofen, dessen Preis 45.000 Rubel betragen kann, einfacher zu reinigen.

Auswahl eines Ofens nach Tür

Electrolux-Einbauöfen erfreuen sich heute bei Verbrauchern großer Beliebtheit. Bei der Auswahl solcher Geräte muss das Design der Tür berücksichtigt werden. Verbraucher sind es gewohnt, dass Backöfen mit klassischen Flügeltüren ausgestattet sind, die sich zum Benutzer hin öffnen. Diese Option ist bequem zu verwenden, hat jedoch einige Nachteile. Sie äußern sich darin, dass eine offene Tür Sie möglicherweise daran hindert, sich dem Ofen zu nähern. Wenn die Tür geöffnet ist, wird sie unter anderem aufgenommen Zustellbett, die insbesondere der Eigentümer einer Wohnung oder eines Hauses bei der Planung der Räumlichkeiten berücksichtigen muss. Das ist genau der Rat, den Designer geben.