Режим Turbo Steam в Panasonic NN-CS894B : мощная подача пара высокой плотности – быстрое приготовление или разогрев пищи без применения микроволн. Используется пар и в режиме «Гриль с хрустящей корочкой» – чтобы удалить «лишнее» масло: пища получается здоровой, сочной внутри и с корочкой снаружи. А «ненужное» масло остаётся в глубоких желобах противня – не попадает на продукт.

Вообще, NN-CS894B– это серьёзное устройство для тех, кто действительно любит готовить. Больше, чем просто микроволновка – инверторная печь с несколькими режимами работы: микроволны, конвекционный нагрев (духовка, по сути), многофункциональный гриль, парообработка продуктов и размораживание.

Сенсорное приготовление (основано на работе датчиков влажности) позволяет готовить без установки мощности и времени нагрева: лишь выбираете тип продукта и через некоторое время всё готово. Есть автопрограммы приготовления разных блюд.

Из-за цены около 50 000 рублей Panasonic NN-CS894B, конечно, не для массового пользователя. Но обеспеченным любителям современных технологий приготовления пищи понравится. К тому же, на маленькой кухне она сильно сэкономит место: функций много, а устройство одно.

Даниил Головин

Руководитель направления «Бытовая техника», сайт

Печь инверторная, так что продукты прогреваются (готовятся) равномерно, минимизировано их пересушивание и разрушение структуры. К тому же, качественней и быстрее размораживание.

У Panasonic NN-CS894B нет поворотного стола, а дверца открывается как у духовки – откидывается вниз. Кстати, печь вполне можно использовать как духовой шкаф – есть конвекционный нагрев. А симбиоз конвекции и микроволн уменьшает время приготовления. Плюс гриль, площадь нагрева которого можно изменять в зависимости от количества продуктов в печи.

Стоит эта многофункциональная печь дорого – около 50 000 рублей*. Но, по сути, пользователь получает несколько устройств в одном, а также продвинутый японский «кулинарный гаджет» в целом.

LG: авторецепты блюд кухонь мира

Не хотите платить 50 000 рублей? Вас можно понять. Тогда другой вариант. Набор автопрограмм «Кухни мира» позволяет владельцу LG MB4042DSY экспериментировать: готовить блюда восточной кухни (10 программ), итальянской (10), французской (10) и русской (14).

Смысл в том, что вы просто кладёте в печь необходимые продукты, выбираете нужную программу и ждёте готовности блюда. Больше ничего делать не надо.

Режимов работы 3: СВЧ, гриль и комбинированный (микроволны и гриль). Кстати, у этой СВЧ-печи гриль кварцевый – он экономичный и быстро разогревается. Есть 4 программы авторазморозки: мяса, птицы, рыбы и хлеба.

Технология i-Wave служит равномерному распределению микроволн по рабочей камере печи: чтобы продукты быстрее готовились, чтобы минимизировать ситуации, когда по краям пища разогрелась, а внутри осталась холодной.

Наконец, чистить эту печь внутри легко – помогает покрытие LG EasyClean. Оно и к механическим повреждениям устойчиво, и частицы пищи к стенкам благодаря ему не прилипают – потому что впитывание жира минимизировано. И всё это по цене 6500-7000 рублей – очень неплохо.

Hansa: экономит место и время

Встроенные в мебель на кухне микроволновки удобны, прежде всего, тем, что не занимают места на кухонном рабочем столе. Обычно ведь печь «съедает» довольно много пространства. При этом современная СВЧ-встройка функционально ничуть не хуже отдельностоящих моделей. Hansa AMG20BFH – этому отличный пример.

Печь с кварцевым грилем и, как у всех подобных моделей, режима работы у неё 3: микроволны, гриль и комбинированный.

Она во многом «заточена» под вечно спешащих горожан: есть режим авторазмораживания по весу продукта – печь на основе этих данных устанавливает время размораживания.

Предусмотрен и автоподогрев продуктов, в том числе напитков, а также программы автоприготовления риса, мяса, птицы, рыбы, картофеля, спагетти, даже шашлыка: нужно выбрать блюдо и вес. Стоит встраиваемая «микроволновка» Hansa AMG20BFH – около 12 000 рублей.

Встраиваемая техника визуально увеличивает размеры кухни. Особенно это актуально для кухонь небольших. Да и место экономится

«С тарелкой или без?» - в последнее время, при выборе микроволновой печи, этот вопрос возникает всё чаще. Если о моделях с привычным стеклянным поддоном известно практически всё, то микроволновка без поворотного стола вызывает некоторые опасения.

Принцип действия

По сути, инженеры-разработчики вернулись к хорошо забытому старому (первые модели мироволновок выпускались без вращающихся столиков), всего лишь немного усовершенствовав конструкцию. Магнетрон и направляющая антенна встроены в днище СВЧ печки, между защитным покрытием камеры и наружной нижней стенкой. В результате пучки микроволнового излучения попадают в готовящийся продукт не сбоку, а снизу.

В зависимости от принципа действия магнетрона, микроволновки без поворотного стола, делятся на два типа. Первый предусматривает обязательное вращение излучателя для создания рассеянных СВЧ-волн. Второй – это «система тройного распределения», где основная антенна дополнена двумя вспомогательными, а магнетрона является неподвижным.

Основные преимущества

Во-первых, поскольку рабочее пространство микроволновки значительно увеличивается, появляется возможность использовать «нестандартную» посуду, например, квадратной или овальной формы. Кроме того, в камере, лишённой всего лишнего, значительно увеличивается скорость прогрева блюд. В частности, отказ от поворотного столика уменьшил временные затраты на приготовление и разморозку в среднем на 13%.

Во-вторых, микроволновка без поворотного стола более надёжна и неприхотлива. А всё потому, что отсутствие подвижных элементов не только позволяет навсегда забыть о поломках электропривода или поиске замены для разбившегося стеклянного «блина», но и значительно упрощает чистку внутренних поверхностей.

В-третьих, отсутствие привычной вращающейся тарелки никоим образом не влияет на производительность, процесс тепловой и микроволновой обработки. Гриль и конвекция работают в тех же режимах и с той же мощностью, что и в моделях с «электроприводом». В результате вид, вкус и качество блюд остаются неизменно высокими.

А какие недостатки?

Единственный недостаток - встречаются микроволновки без столика нечасто. Да и выпускаются они ограниченным числом торговых марок. Но уж если удастся приобрести такую модель СВЧ печи, то можно быть уверенным, что она в полной мере «отработает» каждый потраченный на неё рубль.

Конвекция - это циркуляция воздуха. Многие микроволновые печи дополняются нагревательными элементами (верхним, нижним или сразу двумя) и вентилятором, что, по сути, превращает микроволновку в духовой шкаф. В таких моделях можно пользоваться конвекцией отдельно от СВЧ (блюдо будет печься, как в духовке) или совместно, и тогда блюдо будет готовиться сразу двумя способами, что повышает скорость приготовления и дает превосходные результаты: оно сохраняет нежность внутри и приобретает корочку сверху.

Кроме того, большой духовой шкаф не всегда удобно использовать для ежедневной готовки, и электроэнергии он тратит больше, чем СВЧ-печь, а в такой мини-духовке можно готовить запеченные блюда быстрее и чаще. Если выбираете печь с конвекцией, важно, чтобы была и регулировка температуры с низкотемпературным режимом - например, чтобы делать йогурт или выстаивать тесто.

«А что же гриль?» - спросите вы. Для нормальной работы гриля (чтобы он не был номинальным, а делал свое румяное и зажаристое дело) необходима достаточно высокая мощность ТЭНа гриля: не менее 1800-2000 Вт.

Микроволновая печь LG NeoChef

Отказаться от моделей с инверторным управлением мощностью, если позволяют средства

Микроволновые печи с инверторным управлением мощностью прогревают продукты равномернее - как при готовке, так и при размораживании. Особенно хорошо это заметно при размораживании: не будет, например, эффекта, когда верхний слой куска мяса чуть ли не сварился, а внутри всё ещё лёд.

Не знать, что бывают микроволновые печи с паром

Пар в микроволновых печах позволяет избежать пересушивания продуктов, на которое жалуются те, кто пробует готовить в СВЧ. Но нужно понимать, что наличие функции приготовления с паром повышает стоимость микроволновой печи, а если пользоваться этой функцией, то нужно будет регулярно проводить очистку от накипи - дополнительная забота.

Выбрать модель с очень сложным управлением

Смотрите на интерфейс: вам через минуту должно стать все понятно. Если нет, то, сколько бы ни было у микроволновки функций, вы не будете ими пользоваться.

Whirlpool Jet Chef

Не придумать сразу, куда поставить микроволновку

Если есть возможность встроить - отлично. Если нет, то от места расположения будет зависеть, как должна открываться дверца: в сторону (влево) или вообще быть откидной, как в духовках. Если печь будет стоять вплотную к стене, то дверца должна быть откидной или открываться в противоположную от стены сторону.

Не обратить внимания на внутреннее покрытие камеры

Если вы собираетесь только разогревать пищу, то все равно, какое будет покрытие: нержавеющая сталь, пластик, эмаль, керамика или биокерамика. Если собираетесь готовить - печь, жарить или хотя бы варить по утрам овсянку - то лучше выбирать покрытие, которое легче очищается, а это керамика и биокерамика.

Samsung MC32F6C6TCT

Не знать, что бывают модели без поворотного столика

В такие микроволновки (в основном, это инверторные модели с системой равномерного распределения волн) помещается больше блюд за один раз, а также помещается посуда большего размера и нестандартной формы.

Микроволновки без гриля обычно стоят дешевле тех моделей, где этот гриль есть. Это очень радует ту аудиторию покупателей, у которых есть мини-печь или тех, кто без проблем обходится без этой функции. Впрочем, ранее мы рассматривали лучшие микроволновки с грилем – кому интересно, может ознакомиться с ним .

1 место – Gorenje MO17MW

Одна из лучших микроволновых печей без гриля стоимостью 60 долларов. Ее функциональная и технологическая простота делает ее такой доступной на рынке.

Модель надежная и качественная, но умеет она немногое. Тут нет ни гриля, ни конвекции. Она умеет только разогревать еду и немного ее готовить (простые горячие бутерброды, например). Стоит ли своих денег эта модель? Еще как стоит! Это вариант, который можно описать как «дешево и сердито».

2 место – Panasonic NN-ST251W

Более дорогая модель стоимостью 75 долларов. Здесь тоже нет ни гриля, ни конвекции, но зато есть электронное сенсорное управлении и защита от детей, таймер на 99 минут и прочие никому не интересные функции типа подсветки, звукового сигнала.

Эта модель быстро и отлично греет, о ней хорошо отзываются покупатели в интернете, поэтому мы поместили ее на второе место в данном рейтинге. В любом случае она стоит своих денег и является одной из лучших микроволновых печей без гриля.

3 место – Panasonic NN-SM221W

Похожая на предыдущая свч-печь стоимостью 68-70 долларов. В отличие от нее, тут механическое управление и поворотные переключатели.

Также в этой модели есть звуковой сигнал, система размораживании и ничего более. Как и предыдущие микроволновки, эта тоже умеет готовить горячие бутерброды, но на большее не способна. Впрочем, большего от нее и не требуется. Она хорошо и быстро разогревает еду, работает качественно и выглядит симпатично. Так что свою цену полностью оправдывает.

4 место – Samsung ME81KRW-1

Доступная и неплохая отдельно стоящая свч-печь стоимостью 72-75 долларов.

Механические управление с поворотными переключателями, система равномерного распределения микроволн – это все, что можно сказать про этот девайс. Да, здесь нет ни гриля, ни конвекции, но это не главное. Главное – модель надежная и качественная. Она справляется со своими задачами, и этого вполне достаточного для микроволновки за 75 долларов.

Стоит отметить, что есть некоторые отрицательные отзывы. Во-первых, здесь немного болтается крышка. Все бы ничего, но ведь это свч-техника, где используются микроволны… это плохо. Из-за тусклой лампочки ничего не видно, что находится внутри. В общем, если есть аналоги в виде тех микроволновок, что представлены выше в этом рейтинге, то лучше выбирать именно их.

5 место – LG MS-2043DAC

Стоит он 80 долларов – это не намного дороже тех, что выше.

Это достойная свч-печь с электронным управлением и сенсорной панелью. Тут есть дисплей, защита от детей и система равномерного распределения микроволн (которая есть почти в любой модели). Ничего более сказать нельзя, т.к. на этом функционал ограничивается.

Отзывы о ней положительные, т.к. модель простая и недорогая, достаточно качественная и надежная для своих денег. Вероятно ее стоило поставить на 4 место в рейтинге, но уже лень что-либо менять.

Первая микроволновая печь без поворотного стола была выпущена с магнетроном, который был расположен с боковой части конструкции. Со временем компания Sharp изобрела и начала поставлять на рынок привычные корпуса с вращающимся столиком. Тем не менее модели без поворотного столика не утратили своей популярности, а лишь усовершенствовались и преобразились. Узнаем о принципе работы, плюсах и минусах таких микроволновок (МВП).

Отличия МВП без вращающейся тарелки

Первым и главным минусом первых таких СВЧ был неравномерный подогрев пищи. Так как излучение было боковым, продукты хорошо нагревались только с одной из сторон, а вторая «невидимая сторона луны» оставалась непрогретой. Поэтому и появился поворотный стол - стеклянный диск определенного диаметра, который вмиг решил серьезную проблему.

В современных моделях без тарелки излучатель находится уже не сбоку, а в нижней части корпуса. Это на 13 % сокращает время любой программы. А что касается равномерности прогрева, за это отвечает двойная конструкция излучателя.

Факт! В таких моделях задействована технология FlatBed - нижний вращающийся магнетрон равномерно воздействует на продукты.

Конструкция такова: сам излучатель неподвижен, но кроме основной антенны, есть еще пара, которая и направляет на пищу лучи с разных сторон. Отсюда вытекают и основные отличия микроволновки без столика:

• Эффективный нижний прогрев.
• Быстрое выполнение любых операций.
• Плавное регулирование температурных режимов благодаря инверторному управлению мощностью.
• Наличие системы автоматической очистки внутренних поверхностей камеры.
• В конструкции намного меньше узлов, подверженных поломкам.

Виды

Компактный корпус, минимум деталей, которым нужно охлаждение, - главные особенности такой техники. Это характерно для любой модели, независимо от ее форм-фактора. Всего есть два основных вида МВП:

1. Отдельно стоящие (стационарные).
2. Встроенные.

Стационарная печка представляет собой обычную конструкцию, которую можно поставить на стол, полку или подоконник и при необходимости переставить в любое другое подходящее место. В случае редкого использования можно вообще спрятать электроприбор в шкаф или нишу.

Встраиваемая СВЧ-печка более функциональная, но устанавливается в строго отведенное для нее место, согласно инструкциям. Зато убрав прибор в нишу, вы освободите львиную долю свободного пространства на столешнице.

Плюсы и минусы

МВП, не оснащенные вращающимся диском, не требуют особого обслуживания, поэтому менее подвержены поломкам. А также следует отметить такие достоинства:

• Увеличенный объем камеры благодаря конструкционным особенностям.
• Внутрь можно ставить посуду любой формы - квадратные и прямоугольные лотки, листы под выпечку.
• Можно греть или готовить одновременно несколько блюд в разной посуде.

• Простой уход и очистка поверхностей.

• Экономия затрат на оплату электроэнергии.

Что касается обычных микроволновых печек, то у них в дне есть впадины и переходы, в которых скапливается грязь, а из-за диска ежедневно мыть эти места сложно. Также во время вращения посуда трется о покрытие камеры, и если это эмаль, защитное покрытие неизбежно стирается, а на нержавейке могут оставаться царапины. Если брызги жира во время вращения пищи попадают на слюдяную пластину, она преждевременно прогорает. Конечно, технику можно покрасить или заменить в ней слюду , но это требует сил и вложений, поэтому лучше заранее обезопасить себя от таких последствий.

Также несмотря на то, что материалом диска выступает жаропрочное стекло - разбить его вполне реально. Не исключена и поломка механизма, вращающего стол, особенно если в печку часто загружаются большие объемы пищи. Ремонт мотора следует доверять мастеру, и такая процедура стоит денег.

МВП без столика не имеют всех вышеперечисленных недостатков . Внутренние поверхности легко моются вручную даже без использования функции Auto Clean. Производители вместо эмали часто используют биокерамику или нержавейку - прочные и гладкие покрытия, которые легко чистятся, особенно если техника дополнена грилем или конвекцией.

На заметку! Инверторный двигатель во время управления магнетроном плавно меняет частоту волн - в этих целях ему не нужен трансформатор. Этот принцип экономит до 20 % электричества.

Есть ли минусы у техники без диска? Пожалуй, есть, всего один и тот - довольно субъективный. Это стоимость, которая объясняется конструкцией. При этом спрос на такие модели все равно остается на высоте. Еще один момент в том, что в аппаратах с нижним излучением нельзя нагревать одноразовую и пластиковую посуду, но это правило действует и для всех СВЧ.

Принцип работы устройства

Разложим по полочкам, как же работает инверторная микроволновка Samsung или Panasonic без тарелки.

1. Расположение магнетрона всегда нижнее.
2. Он вращается двигателем или дополнительными антеннами для равномерного распределения излучения.
3. Волны, поступающие снизу, отражаются от корпуса и воздействуют на пищу сверху и со всех сторон.
4. Излучение проходит сквозь продукты по всей их толщине.

1. Магнетрон под надежной защитой от брызг жира и отражающихся волн - это огромные возможности для мощности и экономичных программ.
2. Инверторный мотор находится рядом с «сердцем» МВП, меняя частоту волн и, соответственно, температуру.
3. Охлаждение происходит за счет естественной вентиляции (минимум шума, нет вентиляторов).
4. За работой устройства следит электронный блок управления.