Починаючи ремонт на кухні, багато господинь в першу чергу думають про оздоблювальні матеріалидля стін і підлоги, як краще зробити фартух, з якого матеріалу вибрати стільницю, про витяжку, меблі і т.д. Але коли все добро вже куплено, стає питання, куди це все вмістити в маленькій кухні, та ще й так, щоб було зручно. Комфорт для господині на території кухні можна забезпечити, якщо скористатися не хитрими правилами з розміщення меблів та кухонної техніки, зробити проект.

Ергономіка кухні: як спланувати проект інтер'єру

Ергономічна кухня – зручна та комфортна. Навіть на невеликій площі приміщення не захаращене

Незалежно від розмірів кухонної площі, перед початком ремонту потрібно нанести план майбутньої кухні на аркуш паперу. Достеменно відзначити розстановку всього, що хочеться помістити в цей простір. Але не варто забувати і про правила розміщення меблів, дотримання яких допоможе зручно проводити час за приготуванням їжі.

Головні правила з розміщення меблів:

• Стільниця– це робоча зона, у якої господиня проводить максимальну кількість часу, тому дане обладнаннявстановлюється залежно від її зростання. Найпоширеніша висота становить 85 см, але якщо господарі високого зростуїм буде незручно, тому існує варіант із висотою стільниці в 90 – 100 см. Визначити потрібну висоту не складно. Для цього руку згинають у лікті на 90 С паралельно підлозі і відміряють 15 см, вниз.
• Обідній стілвибирається нижче, ніж стільниця. Найпоширеніша це 70 – 80 див.
• Газова плита. З метою її встановлення відбувається щонайменше на 50 см, від відкритих балконних дверей або вікон, де потоком повітря може задути полум'я вогню.

Варіант, коли плита знаходитись у кутку теж не зовсім підходить. Перша причина, це відстань в 7 см від стіни, яка вказана в інструкціях, а це означає, що втрачається дорогоцінна площа. По-друге, бризки, що потраплятимуть на бічну стіну, важче відмити, ніж їхнє потрапляння на стільницю.

• Витяжка монтується також залежно від зростання господарів. Найпоширеніший варіант, це 60-70 см, у висоту від плити. Люди вищого зростання встановлюють на 10 – 15 див, вище. Але при даному виді монтажу діє правило, чим витяжка вища, тим потужніша вона повинна бути.
• Мийка для кухні вибирається глибока, а змішувач високий,це дозволить ставити в неї більші за обсягом каструлі. можна підбирати залежно від робочого місця стільниці. Не варто забувати, що і каналізаційний стояк повинен знаходитися від миття не більше 2,5 метра.
• Посудомийна машина найкраще впишеться біля раковини, що дозволить полегшити її підключення до комунікацій.
• Для холодильника найкраще місце це кут, А щоб було зручніше ним скористатися, не займаючи зайвого простору, Потрібно переважити дверцята так щоб вона відкривалася в бік найближчої стіни ( сучасні моделіхолодильників мають таку функцію як перенавішування дверей).

Підбираючи варіант з розміщенням меблів, варто відразу виключити рішення, де мийка буде розташовуватися поруч з газовою плитою. Бризки, що можуть потрапити на розпечену поверхню сковороди, почнуть інтенсивно розбризкуватися.

Як правильно спланувати кухню у нашому відео:

Планування трикутником, основні принципи

Правила ергономіки для кухні важливі, але щоб можна було якнайкраще оптимізувати робочий процес, існують ще й правила трикутника. Що за правила, спробуємо розібратися докладніше.

У робочому трикутнику існує три вершини, які грають головну роль у зонуванні:

1. вершина перша – зберігання продуктів, саме холодильник;
2. як друга вершина виступає мийка, де продукти готуються до приготування;
3. і для приготування їжі, звичайно ж, потрібна плита, що і виступає як третя вершина.

Щоб досягти максимальної зручності всі вершини повинні знаходитися близько один від одного, це позбавить господарку від зайвої біганини по кухні.

Розташування цього обладнання поруч теж неприпустимо, з метою безпеки. Найоптимальніша відстань становить 60 см.

Оскільки головою всього робочого процесу є мийка, саме вона і займає почесне місце у центрі. З боків від неї встановлюється холодильник та плита.

Дія робочого трикутника в різних:

• Лінійна кухня.Трикутник розміщується по одній стороні кухні. У центрі встановлюється мийка, а від неї по обидва боки, робочий стіл і лише потім холодильник та плита.
• Витягнута «дворядна» кухня.Так як всі меблі розміщуються по обидва боки, то і вершини відповідно теж. Хорошим варіантом буде, коли миття та плита знаходяться по одній стороні, а холодильник – по іншій. При цьому дотримуємося відстань між рядами, яка не повинна бути меншою ніж 120 см.
• П-подібна кухня.Меблі займають три стіни, а значить і вершини встановлюються відповідно. Середній рядпідходяще місце для раковини, а два протилежних для холодильника та плити.
• Кухня Г-подібна.Найпоширеніший і зручний варіанткухні. У кутку по центру розміщується мийка, а плита і холодильник по обидва боки від неї.

Г-подібна кухня найбільш зручна

Планування кухні поради дизайнерів у нашому відео:

Саме Г-подібний варіант кухні найкраще зонує простір, де чітко проглядається обідня зона та зона приготування їжі.

Господарі, що мають маленьку і вузьку кухню, часто розчаровуються, намагаючись засунути в неї всю. сучасну техніку. Заощадити простір для потрібного обладнання, можна із застосуванням кількох хитрощів. Головне, це використати кожен незадіяний сантиметр. А саме:

• якщо є можливість, можна розширити підвіконня, з якого вийде гарна стільниця;
• кожен сантиметр між наявними шафками можна використовувати для різних поличок;
• меблі бажано підбирати багатофункціональні;
• всі дверцята непогано б мати в розсувному варіантіабо щоб відкривалися підняттям нагору;
• візуально допоможе збільшити простір меблі, що мають прозорі стільниці та спинки, підійдуть;
• двері на кухню роблять аркою або розсувним варіантом;
• посудомийну та пральну машини краще розмістити під стільницею, краще обладнати;
• для мікрохвильової печі можна виділити місце за фасадом шафки;
• використовуємо стіни у висоту, де монтуються додаткові шафки;
• шафи можна замінити настінними пеналами.

Правила зручної кухні та економії простору:

Рейлінги та шафки для максимальної зручності: як самостійно та грамотно вписати в дизайн

Зручно розмістити всі кухонні меблі і начиння не складно, якщо обдумати чим господиня користується дуже часто, чим менше і взагалі рідко. Так, наприклад, вже було визначено, що мийка завжди встановлюється в центрі. Важливо для зручності правильно визначити .

Поряд з мийкою повинен висіти шафка для щойно помитих тарілок, чашок, ложок і т.д. Бажано щоб під мийкою було відведено простір для відра для сміття і побутової хімії.

Наводячи лад на кухні, варто добре обміркувати, може багато речей зовсім уже і не потрібні і лише дарма займають місце.

Правила грамотного та гарного користуваннярейлінгом:

• біля робочого столу розміщуються різні гачки для робочих дощок, кухарів, половників;
• біля плити закріплюються тримачі для прихваток і електричної запальничкиа ось різні шумовки і ложки краще прибрати від неї подалі, щоб уникнути забруднення від бризок;
• також поруч із плитою кріпиться тримач із осередками для спецій;
• паперові рушники та тримачі для склянок краще розміщувати біля миття.

Аксесуари що не використовуються часто, забираються в край рейлінгу або взагалі складаються в шафку.

Зручна кухня, сучасні пристрої:

Зонування: правильне та зручне розміщення меблів у квартирі

Порядку та максимального комфортуна кухні можна досягти, якщо весь простір поділити на зони, які будуть відповідати за поставлене завдання. Найчастіше кухня зонується на: робочу зону, обідню та зону для зберігання продуктів. Це важливо враховувати, якщо ви використовуєте .

1. Робочою зоною називається той простір, де відбувається приготування їжі. Саме тут має знаходитися відповідне кухонне начиння, а не біля холодильника або обіднього столу.
2. Зона зберігання вміщує холодильник, де зберігаються заморожені і швидкопсувні продукти, і поруч пенал, що стоїть. У ньому зберігаються продукти, які вимагають низького температурного режиму, а також різні контейнери, пакети, серветки і т.д.
3. В ідеалі, обідня зона має бути в іншій кімнаті, а не на кухні, але, на жаль, такий варіант не всім підходить через маленьку площу квартири. Для обідньої зонизнадобиться всього стіл і стільці.

Якщо робочу зону і зону зберігання можна з'єднати в одне ціле, просто розташувавши їх поруч, обідній стіл разом зі стільцями, заважатиме переміщенню в робочому процесі.

Планування кухні-це не така проста справа як може здатися на перший погляд. Від грамотного розміщення меблів і техніки на кухні залежить дуже багато. Наприклад, ви можете спробувати засунути купу різноманітних кухонних предметів у малогабаритну кухню.

Тим самим ходити потім і натикатися на кути кухонного начиння. Або навпаки, спробуєте зробити грамотну розстановку меблів у просторій кухні. І бігати потім нею як футбольним полем у пошуках потрібної тарілки.

Куди все поставити та розмістити

При розміщенні на кухні меблів та техніки важливо враховувати правило трикутника, завдяки якому робочий процес стає зручним та комфортним, а головне безпечним. Складається такий трикутник із плити, холодильника та мийки. Вони є головними складовими під час приготування їжі, оскільки саме між ними відбувається переміщення.

Розташування має бути в наступному порядку: спочатку холодильник, мийка встановлюється посередині, а потім йде плита. Це з природною послідовністю, тобто продукти спочатку лежать у холодильнику, їх дістають, миють і потім здійснюють термічну обробку.

Головним завданням є розміщення цих предметів на відстані один від одного не менше 60 см. Також необхідно враховувати розташування систем комунікацій для встановлення будь-якого елемента. Тепер докладніше про кожний із них.

Де розмістити мийку

Існує кілька варіантів розміщення мийки на кухні. Найпоширеніший із них, якій підійде для будь-якого планування гарнітура, є встановлення на прямий. Причому це єдиний спосібдля . Мийка встановлюється за центом між холодильником та плитою. Вона може бути прямокутною, квадратною, круглою формою.

Другий варіант підійдедля кутовий плануванняабо П-подібної форми. Розташування здійснюється у самому кутку. Такі мийки вважаються кутовими, але можуть мати форму кола, прямокутника або квадрата.

Ефектним та найсвітлішим місцем встановлення мийки є біля вікна. У цьому випадку можна поєднати приємне з корисним, спостерігаючи за гарним виглядомз вікна під час миття посуду чи продуктів.

Увага!Це місце установки в основному є найбільш витратним, тому що потрібно тягнути систему комунікацій досить далеко. Тому вартість монтажу значно зростає. Крім цього, витирати вікно доведеться набагато частіше через попадання на скло крапель.

Зрештою на великий кухнідуже зручно встановити доповнення у вигляді острова, де і буде розміщено мийку. Він може стати продовженням робочої поверхні, а також дуже часто під столом розташовують ящики. При цьому необхідно заздалегідь продумати протяжку комунікацій, оскільки вони проходитимуть під підлогою.

Де встановити плиту

Як уже говорилося, плита входить у робочий трикутник, тому її розташування залежить від пристрою миття та холодильника. По суті, її розміщення можливе так само, як і миття, проте потрібне виконання певних обмежень.

Насамперед, від миття та холодильника вона повинна стояти на відстані як мінімум 60-90 см. Згідно з правилами експлуатації не можна її встановлювати ближче 50 см від балконних дверейабо стулки вікна, що відкривається.

Порив вітру може погасити полум'я, що дуже небезпечно, якщо вчасно не помітити. Тому під вікном, що відкривається, плиту не слід встановлювати.

Також норми безпеки свідчать, що від стін плита має стояти на відстані не менше 6-7 см. у зв'язку з цим у щільну до кута її встановлювати не рекомендується. Найкраще біля стіни поставити шафу або продовжити робочу поверхню щонайменше на 15 см, а потім поставити плиту.

Тим більше, під час приготування бризки жиру легше відмити зі стільниці, а не з вертикальної стіни. Тому найкращим варіантом є розташування на прямій лінії гарнітура.

Куди поставити холодильник

Холодильник займає найбільше місця через свої великих габаритівтому для нього важливо вибрати правильне місце. Насамперед, потрібно дивитися на бік, до якого він відкривається.

Бажано, щоб це було до найближчої стіни. Крім того, дверцята повинні відкриватися повністю, інакше шафки просто неможливо буде відкрити.

Найкращим місцем встановлення холодильника вважається кут. Він займе мало місця, не перегороджуватиме дорогу. Часто його встановлюють біля дверей, де знаходиться пряма стіна і утворений кут.

Цей варіант може виявитися ще зручнішим за перший в залежності від планування кухні. Все більшою популярністю користується вбудована техніка, тому таке розташування холодильника також актуальне. До того ж, це заощадить простір, а в цілому виграшно впишеться в загальний інтер'єр.

Розміщення пральної та посудомийної машини

Пральну та посудомийні машинитакож досить часто встановлюють на кухні. За правилами розташування не рекомендується їх ставити поруч із плитою, оскільки, незважаючи на наявність захисного термоізоляційного шару, нагрівання може негативно діяти на роботу приладу.

Мінімальна відстань між ними має бути 15 см, але в ідеалі 40 см. Крайня шафа для встановлення теж небажана. Кріплення буде ненадійним на рахунок кріплення тільки з того боку. Техніка може бути як вбудованою, так і розташовуватися під стільницею, яка не має палаців.

Порада!Проблему зручності вирішує розташування біля миття посудомийної чи пральної машини. Це не лише наявності під рукою миючих засобів, але допоможе легко підключитися до системи комунікацій.

Планування маленької кухні

На маленькій кухні питання планування меблів та техніки стоїть особливо гостро. Не завжди вдається здійснити все задумане та встановити все необхідні елементи. Звичайно, мийку чи плиту навряд чи вдасться перенести до іншого приміщення.

А ось холодильник цілком можна не встановлювати на кухні, а поставити, наприклад, у коридорі чи передпокої. Пральну машинку можна добре розмістити у ванній кімнаті і звільнити місце в невеликому приміщенні.

Якщо холодильник планується встановлювати на кухні, то рекомендується вибирати високі та вузькі моделі. Вони мають великий об'єм, але водночас по ширині займають мало місця.

Кухня в Росії – не просто допоміжне приміщення, оснащене побутовими приладами, не лише зона живлення. Це вогнище в будинку, де панують затишок і комфорт, місце спілкування, що спонукає до відвертості.

Акуратний і малогабаритний гарнітур включає все необхідне, не привертає до себе непотрібної уваги і, разом з тим, дуже пристойно виглядає.

З улаштуванням мереж водопроводу, каналізації, опалення, електропостачання, встановленням розеток для кухонного гарнітуруне потрібно поспішати. Для визначення їх розташування слід брати за основу креслення установки, на якому будуть точно вказані місця підключення обладнання.

При виборі кухонного гарнітура слід керуватися формою кухні, кількістю посуду та кількістю членів сім'ї.

Без такого проекту неможливо правильно розмістити навіть розетки, що забезпечують електричним живленням безліч приладів від холодильника до підсвічування стільниці.

Дизайнери радять відходити від колишніх громіздких кухонних гарнітурів і віддавати перевагу полицям та стелажам хоча б використовуючи їх нагорі, вішаючи на стінах.

Більшість їх підключені постійно, деякі розташовані групами, окремі перебувають нижче стільниці, якісь приєднані потай за шафами. Точна прив'язка потрібна для місця підведення газової труби, телевізійний кабель, Інтернет.

Низ також можна заполонити зручними шафамидля зберігання.

Окремої уваги вимагають: посудомийна та пральна машина, кухонна мийка, які до водопроводу, каналізації, електрики підключаються під робочою поверхнею

Кухонні гарнітури можуть бути дещо повітряними.

На кухні часто з'являється нове обладнання, для якого необхідно передбачити додаткові можливості.

Верхні шафи можуть бути представлені у вигляді невеликих квадратних або прямокутних шаф, розвішаних у шаховому порядку.

Обміри та план кухонної зони

Для виконання проекту встановлення кухонного гарнітура готується підоснова – обмірне креслення приміщення. Він повинен містити:

• план підлоги із зазначенням розмірів периметра, прив'язкою віконних та дверних прорізівз відкритими стулками, труб та приладів опалення, якщо вони вже встановлені (вказуються потайно прокладені комунікації, коли вони змонтовані);
• плани стін з нанесенням висоти та ширини, різних отворів, системи опалення (наносяться прокладені комунікації з точною прив'язкою виходів зі стіни, електричні коробки, вентиляційні отвори, газове введення (за наявності).

Нижні шафи також можна полегшити, розділивши поперек звичний стандартна шафаз дверцятами. У вільну зону можна розставити меблі або помістити кухонні прилади.

На цій основі проект установки виконується з урахуванням правила золотого трикутника (плита – мийка – холодильник), що дозволяє правильно розміщувати прилади, створювати зручність у роботі, доцільно використовувати простір.

Таким чином, можна візуально розширити простір кухні.

Мінімальні переміщення між головними кухонними об'єктами досягаються, якщо по центру робочої зони мають мийку, з боків на відстані витягнутої руки - плиту, холодильник. З урахуванням розмірів приміщення вони можуть утворювати трикутник або вишиковуватися лінією. Розміщуючи між ними шафи, стільниці яких є робочими поверхнями, можна отримати зручну кухню.

Для розширення простору і так малої кухні можна просто скористатися світлими фасадами у виготовленні кухонного гарнітура.

Визначаємо висоту стільниці

Стільниця - основна деталь кухонного гарнітура, на ній проводиться нарізка продуктів, приготування страв. 50 років тому рекомендувалася стандартна висотакухонної стільниці дорівнює 85 см, розрахована на жінку середнього зросту 163-170 см.

Білі фасади та темні стільниці в класичному стилі– це модно та привабливо.

Зростання сучасних жінокпідвищився, нові дослідженняфізіології та ергономіки показали, що зручна висота стільниці та оптимальне розміщення модулів дозволяють на 30% знизити навантаження на людину. Займаючись однією і тією ж роботою за різних положень, можна задіяти вдвічі менше м'язів.

Жоден кухонний гарнітур не встановлюється зі звичним «фартухом» – панеллю між верхніми та нижніми шафами.

При високо розташованої робочої поверхні кількість навантажених м'язів залишається незмінною, але зусилля зростають – швидко настає втома.

Сьогодні подібні пластини виготовляються з самих різних матеріалів– пластик, МДФ, фотодрук під склом та інші.

Оптимальна висота стільниці на кухні:

• для людини на зріст до 150 см становить 75-80 см;
• 160-180 відповідають 85-90;
• за 180-200 комфортна висота 1 м.

Фотодрук під склом – це сучасна панель, що містить яскраве зображення.

Як правило, подібні речі вимагають значних фінансових витрат.

Різнорівнева стільниця – крок до здоров'я

Від стереотипів відразу відмовитись складно – звикли до типових кухонним стільницямєдиного рівня. Все більшої популярності набирає нетиповий (нестандартний) варіант кухонного гарнітура, де процеси виконуються на столах різної висоти.

Якщо ви маєте навички живопису, зробіть такий «фартух» самостійно.

Зміна висоти робочих столів спрямовано зниження, розподіл зусиль на хребет у процесі приготування. Такі меблі знайти складно - їх виготовляють на замовлення. Вона оригінальна, зручна, добре доповнює інтер'єр.

Зрозуміло, сьогодні можна придбати або замовити кухонний гарнітур із вбудованим освітленням у вигляді ламп, кріплення яких здійснюється на верхніх шафах.

Стільниці для миття та нарізки можна встановити вище рекомендованого рівня на 5 см. Тоді робота вимагатиме менше зусиль – при миття посуду, обробці продуктів можна не нахиляти голову. Підвищена стільниця дозволяє спиратися на неї ліктями, тим самим розвантажуючи хребет.

Для сучасних людейкухонні гарнітури повинні нести не тільки функціональне навантаження, а й приносити естетичне задоволення від приготування їжі на них.

Основну робочу поверхню – для таких серйозних робіт, Як обробка м'яса, овочів, підготовка тесту, при яких виникають значні фізичні зусилля, встановлюють на 5 см нижче стандартної величини. На цьому рівні встановлюють варильну поверхню– у господині має бути можливість, не згинаючись заглядати у каструлі.

І в якій обстановці відбуватиметься цей процес впливає не лише на наш настрій, а й на якість їжі.

Вимоги різної висоти повинні налаштовуватися під людину – найчастішого користувача кухонного обладнання. Такі стільниці мають важливий плюс – якщо у членів сім'ї різне зростання, забезпечується комфорт усім охочим готувати їжу.

Параметри гарнітура

Не існує єдиних стандартних розмірівкухонного гарнітура, але є типові квартири - "хрущовки", "сталінки", "брежневки". Їхні габарити змушують виробників меблів вдаватися до певних шаблонів.

Гарнітури, що продаються, зазвичай виконані під розміри такого «типового» житла, але все більша частина кухонних меблівСьогодні виготовляється під конкретний простір, індивідуальні вимоги.

Комплект гарнітура умовно ділиться на верхні та нижні шафи– модулі, які мають уніфіковані розміри. Це зручно виробникам під час налаштування технологічних ліній. Вбудовані побутові прилади, якими начиняються нижні секції, також мають типові розміри. Звідси - глибина шаф, що дорівнює 57 см по бічній поверхні, висота дверцят 72 см, ширина стільниці 60-65 см (із запасом під труби опалення).

Основне завдання - бути максимально зручним для господині під час приготування.

Під ці ж 72 см виконуються дверцята верхнього ряду шаф. Загальна висота кухонних меблів складається з цих розмірів з урахуванням відстані від підлоги (10-15 см), товщини робочої поверхні (4-5 см), висоти до верхніх секцій над нею.

Спираючись на приклади, ви можете приблизно прикинути, який варіант вам сподобався.

Типова ширина шаф із однією стулкою дорівнює 30-50 см, з двома 60-100. Висота модуля від підлоги до стільниці 75-100 см.

Правильно підібраний кухонний гарнітур - це не тільки кольорова гама, що відповідає приміщенню та смаку господаря, але і його форма, що найбільше підходить для планування кухні.

Головне дотриматися гармонії, шафи повинні доповнювати, а не пригнічувати один одного. Верхні секції комплекту повинні бути менш габаритними в порівнянні з розташованими внизу, глибиною не більше 30 см. Це дозволяє зручніше користуватися стільницею, уникаючи ударів головою в процесі приготування їжі.

І яка модель, кухонного гарнітура буде найпрактичніша для вас.

Висота кухонного гарнітура має бути такою, щоб господиня могла дотягнутися без проблем до полиць. Відстань між нижніми та верхніми секціями підбирають під зростання господині, задають, як правило, близько 60 см. Значна частина комплекту меблів – висувні ящики, які практичні, мають кілька відділів, їх планують з огляду на висоту від підлоги до стільниці. Бажано, щоб рівень нижніх модулів регулювався за допомогою ніжок.

Перш ніж визначатися із наповненням гарнітурів, розглянемо деякі особливості матеріалу, з якого вони виготовлені.

На закінчення

Комплект кухонних меблів має бути предметом гордості господині, а кухня – центром тяжіння всієї родини. Зручність, планування, освітлення – все має приносити гарний настрій.

Самий найкращий варіанту всіх відношеннях – натуральний каміньдля стільниць.

ВІДЕО: Види планування кухні. Яку вибрати

Комфорт, затишок та презентабельність зовнішнього виглядукухні - фактори, що визначають красу, тепло атмосфери, почуття будинку. Але крім зорових відчуттів, існують практичні характеристики, що полягають у зручному користуванні предметами обстановки та побутовою технікою, а також ергономіки простору.

Щоб кожен предмет знайшов своє місце, перед ремонтними роботами, переплануванням або простою перестановкою меблів, необхідно позначити завдання та дії. Для цього потрібно розробити дизайн-проект. У ньому важливе значення має планування кухні, що включає конфігурацію та габарити приміщення – параметри, що лежать в основі будь-якого дизайнерського проекту.

Розв'язання задачі полягає у просторовій прив'язці стінних виступів, красиво прибраних труб, комунікацій, повітроводу. Що стосується декоративного оформлення, то його можна вважати гострою приправою до дизайну інтер'єру. Першочерговою метою є прив'язка планування кухонних меблів до приміщення кухні.

Вид та тип планування

Існує п'ять основних видів та три типи, або підвиду, планування меблів у кухонному просторі:

1. Лінійний або однорядний.
2. Галерейний, або дворядний.
3. Кутовий або Г-подібний.
4. Портальний або П-подібний.
5. Острівний вигляд.

Різновиди основних типів планування:

• прямокутна;
• півострівна;
• вільна, чи нефіксована.

Кожен тип, вид чи різновид кухонного плануваннямає свої позитивні якості, а також недоліки. Але недоліки, як правило, пов'язані із габаритами приміщень.

Лінійна, або однорядна

Тип розміщення кухонного гарнітуру, що широко практикується для маленької вузької кухні при ширині кімнати не більше 2.0 кв.м. Цей же принцип використовується в облаштуванні поєднаної кухні зі їдальнею або вітальнею, вибудовуючи робочу зону вздовж стіни з комунікаційними системами, і розташовуючи обідню зону навпроти.

Перевагою лінійного розміщення вважається можливість зручного розміщеннямеблів у дуже дрібних кухонних просторах, розрахованих на сім'ю з двох чоловік.

До недоліків відносять обмеженість робочого простору для встановлення необхідної побутової техніки.

Кутова, або Г-подібна

Найбільш зручний різновид з усіх типів розміщення кухонних меблів. Вдале планування кутова кухнявважається за рахунок візуального наближення прямокутних кухонь витягнутої формидо квадратів. Г-подібне розташування меблевого гарнітура дозволяє організувати повноцінну обідню зону, не порушуючи правил робочого трикутника. При цьому робоча зона повністю захищена від наскрізного пересування, а зона біля вікна отримує повний доступ.

Перевага кутового планування полягає у можливості встановлення всієї необхідної побутової техніки.

Недоліком вважають неможливість розміщення гарнітуру у дуже вузьких, а також великогабаритних кухонних приміщеннях.

Прямокутна конфігурація

Правильний прямокутник відноситься до унікальної геометричній фігурі, що складається з квадрата та двох трикутників. За бажання квадрат легко переформатується в овал, що легко трансформується в інші геометричні фігури.

Ідеальний варіант – це планування прямокутної кухніз лінійним розміщенням. Стандартне розташуванняробочої зони дозволяє створити біля стіни навпроти обідню зону зі столом витягнутої форми.

Витягнутої форми стіл органічно впишеться в інтер'єр оригінальними меблямискладних контурів і закругленими краями, а також незвичайним декором.

Правил щодо розміщення робочих поверхонь у прямокутному плануванні не існує. Головним критерієм вважається функціональна зручність для господині. Відмінним рішенням Г-подібного гарнітуравважається врізання миття в кут, а також організації зони обіднього столу в торці робочої поверхні.

Паралельна, галерейна, або дворядна

Планування дворядної кухні можливе у прямокутному приміщенні, ширина якого становить не менше 2.50 кв.м. Такий варіант розміщення відбувається, якщо всі меблі комплекту не вміщаються вздовж стіни в один ряд.

У цьому випадку кухонні шафиі побутову технікувстановлюють паралельними рядами вздовж протилежних стінок. Головне забезпечити не тільки композиційне рішення, щоб не порушувати геометрію простору, а й вільний прохід.

При такому розташуванні кухонних меблів, велика площаприділяється робочій зоні, але не залишається місця для столу. У такому разі обідня зона переноситься у вітальню. При неможливості перенесення столу в зал, або при недостатності місця у вітальні, купуються меблі-трансформери, розсувний стіл, монтуються відкидні стільці.

Перевагою паралельного планування полягає в її місткості, а також встановлення великої та малої побутової техніки.

До недоліків відносять обмеження вільного простору та відсутність обідньої зони на території кухні.

Портальна, або П-подібна

Якщо поздовжня стіна має віконний отвір, використовують метод портального розміщення меблів. П-подібне плануваннямеблів - це коли вздовж трьох вільних стінвстановлюються шафи та обладнання з облаштуванням кухні-їдальні. Таке розташування дозволяє задіяти всі кути, а також створити умови щодо ізоляції робочого трикутника від наскрізного пересування людей.

До позитивному боцівідносять безліч місця, де розміщено максимальну кількість побутової техніки.

Недоліком вважається труднощі створення обідньої зони і неможливість організації портального планування в дуже маленьких кухнях.

Острівні кухні

Планування кухонь з островом можливе виключно у просторих приміщеннях з корисною площеюпонад 20 кв.м. Обідня зона знаходиться в центрі кімнати, і не стикається з іншими предметами кухонного інтер'єру.

Звідси визначення – кухня-острів, оточена з усіх боків кухонними системами зберігання. У верхніх шафах передбачені ніші для побутової техніки та кухонного обладнання. Нижня частинашаф призначена для зберігання великогабаритних предметів. Тут же встановлюють посудомийну машину.

Центральну частину кімнати займає острів із різноманітним компонуванням функціоналу. Він може містити робочу стільницю та варильну панельабо стійку бару. Інтерпретацій безліч, але в основному острівна частина є обідньою зоною.

Велика кухня, оснащена островом - улюблений прийом дизайнерів при створенні мінімалізму стилю. Просто, практично та красиво, а головне – багатофункціонально. У кухонному приміщенніповинен панувати простір та свобода пересування.

Позитивні сторони формування острівного типу лежать виключно в області багатофункціональності приміщення.

Єдиним недоліком кухні з островом вважається неможливість втілити ідею у невеликі простори.

Острівна конфігурація

Модифікований різновид острівного типу. Острівна частина з'єднується з елементами кухонних меблів, формуючи півострів. Дану конфігурацію розміщення гарнітура використовують при переплануванні та об'єднанні кухні з вітальнею або їдальнею. Тут острів – прямий учасник зонування. Їм відокремлюють робочу частину від обідньої зони.

Чи не фіксована, чи вільна

Сучасне планування кухні, що є міксом. різних типівта видів розміщення меблів. Таке розташування можна сміливо назвати кухнею без зайвих деталей. Нечисленні меблі можуть вільно переміщатися іншими кімнатами.

Найбільший плюс в організації такої кухні лежить не в її повсюдному переміщенні, а в наявності різноманітних розсувних столів та висувних стільниць, поличок та шаф, що дуже сприяють робочому процесу. І ще, залежно від настрою, інтер'єр такого плану можна завжди змінити.

До недоліків даного типуслід віднести необхідність великого просторудля встановлення меблів такого плану.

Облаштування маленьких просторів

Ідеальне планування маленької кухні – однорядне розміщення сегментів кухонного гарнітура. У деяких випадках, коли велика побутова техніка не вміщується у скромне кухонний простір, їх розміщують поза його межами.

Так, наприклад, холодильник знаходить свою прописку в коридорі, стаючи частиною меблевого ансамблю передпокою. Пральна машинкавиїжджає у суміщений санвузол, а інша побутова техніка вбудовується у спеціально обладнані ніші.

Але в облаштуванні інтер'єру маленької кухні, навіть не може йтися про організацію обідньої зони. Тільки меблі, що трансформуються, мають багатофункціональне навантаження, і легкі відкидні або складні стільці.

Середня та дрібна побутова техніка успішно інтегрується у невеликий простір. Те саме можна сказати про робочі поверхні, але їх розміри скромніші в порівнянні з традиційними величинами стандартних кухонь.

Як виглядає інтер'єр великих, маленьких і компактних кухоньз компонуванням меблевих сегментів та комплектом найнеобхіднішої побутової техніки, демонструє невеликий відеоролик із зібраними фотографіями московських дизайнерів:

При встановленні кухонних меблів та іншого необхідного обладнанняслід особлива увагаприділити перевагам та зручності господині, яка проводить тут достатню кількість часу.

Так, класичним плануванням є такий варіант: у центрі робочого простору розташовується мийка, по обидва боки від неї холодильник та плита – це так званий робочий трикутник.

Між холодильником і раковиною зазвичай встановлюють стільницю, причому ширина її повинна бути не менше 40 см.

Дуже зручно, якщо стільниці розташовані також по обидва боки від плити. Розмір їх також не повинен бути меншим за 40 см.

Крім того, на кухні обов'язково має бути стільниця довжиною не менше 80 см, на якій можна розставити дрібну побутову техніку, посуд та зайнятися приготуванням їжі.

Якщо планування пряме, найкращим місцемдля довгої стільниці буде місце між раковиною та плитою.

Для багатьох наявність просторої кімнати - нездійсненна мрія, але й можна встановити функціональний і красивий меблевий гарнітур.

Зважившись на перепланування, можна зайнятися або їдальнею і отримати планування відкритого типу. У такому разі розпланувати робочу зону та зону прийому їжі стає набагато простіше.

Так, архітектори та дизайнери запропонували розділити кухні за типом планування, виходячи з площі приміщення:

5-6 кв.м- Відкритого типу

8-9 кв.м- Закрита

10-15 кв.- Закрита з обіднім столом

більше 18 кв.- Закрита з островом

При цьому меблевий гарнітур на кухні відкритого типу може бути встановлений у ряд, у два ряди, Г-подібно, з островом або півостровом.

Для закритих кухоньмінімально можливою вважається ширина 180 см. У такому випадку можна вибрати пряме планування, залишивши з протилежної стіни достатньо вільного простору для пересування. Залишилося вільний простірможна зайняти або шафами, або встановити невеликий обідній стіл.

Встановити гарнітур у два ряди можна лише у тому випадку, якщо ширина кімнати становить не менше 240 см, при цьому 120 см залишається для вільного переміщення.

Оптимальною шириною кімнати для організації обіднього місцяна 4-х осіб не менше 250-270 см.

Кухня з островом є відмінним варіантомпланування в тому випадку, якщо сюди ведуть кілька дверей або проведено перепланування. У такому випадку острів чудово і абсолютно органічно поділяє простір між робочою та обідньою зонами.

Планування кухні з островом може бути виконане різними способами.

У першому варіанті острів включає плиту і мийку, завдяки чому можна займатися приготуванням їжі і при цьому спілкуватися з сім'єю або гостями.

У другому варіанті острів - це робоча стільниця та місце для подачі готових страв, можна використовувати його як барну стійку. З мінусів – під час приготування їжі господиня перебуває до гостей спиною.
Як бачите, планування - заняття дуже складне та вкрай відповідальне, адже від цього безпосередньо залежатиме зручність та функціональність майбутньої кухні.