Правильне плануванняКухні - це не тільки красиво, але і дуже зручно. Приготування їжі займає досить багато часу і вимагає майже постійної присутності господині в приміщенні, де є і відкритий вогонь, та гарячі поверхні. Від вдалого розміщення меблів залежить безпека кухонної праці та гарний настрійдомочадців, адже не секрет, що смачні стравиі пишні пироги створюються тільки в спокійній та комфортній обстановці.

Декілька правил планування кухні

Кухонні приміщення бувають різні: великі та маленькі, квадратні або витягнутої форми. У них завжди присутні труби комунікацій, розташовані в невідповідних місцях. Розстановку меблів доводиться проводити з урахуванням специфіки кожного варіанта, але в будь-якому випадку варто дотримуватись основних правил створення функціонального робочого інтер'єру.

Поєднання безпеки та доцільності робить кухню візуально привабливою. Навіть дорогий гарнітур можна поставити так, що він втратить більшу частинувиразності, а в маленькій кухні займе дуже багато місця. Щоб уникнути невдач у компонуванні кухні, потрібно звернути увагу на такі моменти:

1. Правило трикутника розроблено ще на початку минулого століття практичною німецькою жінкою-архітектором Гретою Ліхотськи. Навіть у маленькій кухні міської квартири основні робочі точки (плита, холодильник та мийка) повинні розташовуватися у вершинах трикутника. Довжина його сторони — не більше 2 м. Господиня, яка перебуває в одній із робочих точок, може легко перейти до наступної, розвернутися, нахилитися без утруднень.
2. Спочатку слід визначити місце для миття. Вона дуже жорстко прив'язана до місця виходу водопровідних та каналізаційних трубТому при плануванні кухні дизайн потрібно починати саме з цієї точки.
3. Плиту бажано розташовувати не ближче, ніж за 40 см від миття. Наявність вільних ділянок стільниці між мийкою, плитою та холодильником дуже зручна, якщо потрібно щось покласти або поставити. Газові печіне потрібно встановлювати і по сусідству з вікном, так як протяг може згасити пальники і створити аварійну обстановку.
4. Небажано розміщувати високий холодильник так, щоб він ділив робочу поверхню (стільницю) на частини. Виняток може становити прилад, висота якого дозволяє поставити замість тумби гарнітура. Високу холодильну шафу найзручніше встановити в кутку кімнати.
5. Стелажі, додаткові високі шафи та подібні предмети не повинні перебувати у робочій зоні. Ергономіка простору може бути порушена зайвими меблями, які створять перешкоду при пересуванні та роботі.
6. Весь простір кухні ділиться на робочу, прохідну та обідню зони. У дуже маленькому приміщенні можна тимчасово поєднувати їх за допомогою розкладних та висувних поверхонь (стільниці, сидіння).

Зважаючи на основні правила планування, треба скласти план майбутньої кухні. Схема, що зображує вигляд кімнати зверху, має бути намальована масштабом. Бажано точно виміряти приміщення, щоб уникнути прикрих помилок при розміщенні тумб. Відзначивши розташування мийки, вікна та двері, можна вибрати вдалі точки для встановлення плити та холодильника.

Літери, острови та прямі - види розміщення меблів

На вибір меблів безпосередньо впливає і площа кухні. У просторих приміщеннях заміських особняків можна без проблем розмістити і гарнітур з безліччю предметів, і м'які меблів обідній зоні. Але більшість городян позбавлені таких переваг і змушені розставляти все потрібне на площі близько 6 м2.

Зручне планування квадратної кухні, відповідної зони в суміщеній кімнаті, мініатюрного приміщення в квартирі малогабаритної вимагає виконання основних правил. Більшість гарнітурів пристосовані для потреб споживача та допомагають створювати гарні та комфортні інтер'єри. Типові варіанти планування кухні можуть бути такими:

• кутова, або Г-подібна;
• тристороння (П-подібна);
• лінійна, чи пряма;
• паралельна (з 2 прямих ліній).

Окреме місце займає компанівка, яка називається острівною. При такому розташуванні меблів виділяють загальну робочу поверхню лінійної або кутовий формиз окремим блоком, де може бути встановлена ​​плита, мийка або обробна зона. Іноді з островом поєднують барну стійку або обідню зону. У будь-якому випадку, види кухонь з окремими блоками мають на увазі наявність більшого простору, ніж у стандартних квартирах.

Як розставити меблі у маленькій кухні?

Дизайн кухні не великого розміру(6-9 м²) може бути заснований на кутовому або П-подібному розміщенні меблів. Ці варіанти найбільш ергономічні, дозволяють розмістити всі 3 опорні точки на зручній відстані. Крім цього, є можливість виділити обідню зону, яка не перетинається з робочим відділенням.

Побутова техніка та тумби гарнітура при такому розміщенні встановлені вздовж 2 або 3 суміжних стін. У центрі залишається достатньо місця для пересування кухні. Залежно від розташування комунікацій, можна встановити мийку в кутку гарнітура, розмістивши по сторонах холодильник і плиту.

За бажанням холодильний прилад можна зробити кордоном робочої зони, а стільниця, що продовжується за ним при П-подібному розміщенні, буде використана як барна стійка біля стіни. Дуже зручно зробити на ній додаткову площину, яку можна за необхідності розкласти, займаючи частину вільного місцяу центрі. Відкидний або висувний стіл утворює в цьому випадку повноцінну обідню поверхню.

Ці види планування будуть зручні та красиві тільки в квадратної кухні, але не підійдуть для довгих та вузьких приміщень. Щоб почуватися комфортно у витягнутій та тісній кухоньці, можна застосувати інші способи розміщення меблів.

Прямі лінії

Однорядна система розміщення деталей гарнітура дуже проста: всі тумби та побутова технікашикуються вздовж 1 стіни. Зазвичай вона протилежна двері в вузькій кімнаті. Таке розміщення меблів візуально маскує довжину кухні і дає можливість використовувати відкритий простір ближче до входу, поєднуючи прохідну та обідню зони. Віддалене розташування робочої частини кімнати дозволяє присутнім не заважати господині.

Очевидний недолік такого компонування полягає у неможливості утворення робочого трикутника. Холодильник і плита розташовані по сторонах від миття, а при досить великій довжині зони пересування від точки до точки стає не зовсім зручним.

У кухнях більшого розміру(12-15 м²) доцільно розставити меблі у 2 ряди вздовж протилежних стін. При цьому є можливість вбудувати плиту та мийку біля однієї стіни, а холодильник та іншу високу техніку поставити у протилежній. Але в невеликому проході не залишається місця для встановлення обіднього столу. Єдине, що можна помістити в проході без утворення перешкоди-столик типу барної стійки вздовж стіни.

Як збільшити площу кухні?

Якщо розміри кухні занадто малі (5-5,5 м²), то дуже складно підібрати гарнітури будь-якого з перерахованих видів. Але в залежності від форми приміщення, рекомендується використовувати кутове або лінійне розміщення меблів. Для придбання додаткового вільного простору підходять такі способи:

1. Установка складаний або розсувні двері. Така конструкція звільняє простір, відведений для вільного руху стулки. При стандартній ширині в 70-90 см місце, що звільнилося, буде досить значним (близько 0,5 м²).
2. Перенесення холодильника за межі кухні. Великий холодильний агрегат краще встановити в іншому місці. Площа, яку він займає, становить близько 0,5-0,7 м². Для зберігання невеликої кількостіпродуктів можна придбати маленький холодильникта вбудувати його в кухонний гарнітур як тумбу.
3. Кут гарнітура біля дверей потрібно робити скошеним. Це дозволить не лише уникнути травм під час переміщення, але й звільнить небагато місця.
4. В даний час у продажу є гарнітури для мініатюрних кухонь. У їхніх тумбах, крім ящиків, є висувні стільниці та сидіння. Обідня зона в цьому випадку може бути тимчасовою і не потребуватиме додаткової площі.

Велике значення має кольорове оформлення маленької кухні. Небажані темні відтінки, які візуально зменшать приміщення. Але не варто захоплюватись і білим кольором. Ідеальним рішеннямбуде кухня в життєрадісних, світлих тонахз блискучими поверхнями. Гра кольору та світла створить ілюзію просторого, наповненого повітрям приміщення.

Дизайн великої кухні

Здавалося б, у великий кухніможна встановити все що завгодно і розташувати меблі, як заманеться. Але планування великої кухні підпорядковується тим же правилам, що й найменшому. Для великих просторів не підійде ні кутова, ні паралельна кухня: надто буде видалена одна з робочих точок.

Приміщення, площа яких більша за 16 м², повинні обставлятися так, щоб збереглося ергономічне робоче місце у вигляді трикутника зі сторонами не більше 2 м завдовжки. Для цього і існують окремі блоки— острови та півострова. Ця деталь інтер'єру може візуально розділити робочу та обідню зони, послужити зручним місцем для швидкого прийому їжі або як столик для закусок, якщо в поєднаній вітальні зібралися гості.

Часто в острівний блок вбудовують нагрівальні прилади. Варильні поверхні, духовка, мікрохвильова піч можуть бути поєднані на окремій ділянці кухні. Для зручності до острова часто додають і невелику стільницю, винесену в обідню зону. Це дозволяє сісти 2-3 членам сім'ї для чаювання, не накриваючи великий стіл.

Півострів є пристосованою до великому просторуваріацію П-подібної кухні. Об'єднаний із робочою зоною невеликий столикможе виглядати як барна стійка, виконуючи її функції, і як звичний стіл невеликого розміру. Як і острів, він чудово зонує простір.

Поряд із острівними видами використовують інший спосіб планування. Її називають вільною, а одна з ідей, яку використовують такі типи кухонь, полягає в тому, що деталі кухонного гарнітура можна перемістити будь-де. Стаціонарними залишаються тільки миття та верхні шафи. Господині не доводиться ходити від дошки до плити і холодильника: тумба зі стільницею обладнана коліщатками і легко встановлюється поряд з ними. Після закінчення роботи кухонний гарнітур можна поставити і біля стіни, і на межі обідньої зони.

Якою б не була кухня, від правильно підібраних меблів та її розміщення залежатиме комфорт господині та членів родини. Навіть у маленькій і скромній, але зручній кімнаті можна створити цілком прийнятні умови для роботи та їди.

Причин, через які ви вирішили створити нову кухню, може бути кілька. Хтось після довгих роківзважився на капітальний ремонткомусь просто захотілося новизни або ж потрібно більше функціональний простір. Якою б не була причина, планування кухні є важливим етапом, від якого залежатиме успіх ремонтних робіт.

Саме тому питання "як правильно спланувати кухню своїми руками" цікавить усіх, хто затіяв змінити дане приміщення до невпізнанності.

Особливості планування сучасних кухонь

Сучасна кухня спирається на три основні принципи:

• Функціональність.
• Безпека.
• Зовнішній вигляд.

Якщо при плануванні ви спиратиметеся на ці принципи, то успіх вам забезпечений.

У наші дні кухня може бути виконана у безлічі стилів та кольорових гам, існує також кілька видів планування приміщення, які найчастіше зустрічаються у сучасних інтер'єрах. Однак ніхто, крім вас, не зможе визначити найбільш підходящий дизайн.

Професійний дизайнер може спланувати кухню в трьох вимірах та запропонувати різні стилі, але рішення про те, наскільки добре виглядатиме дане приміщення, слід приймати лише вам. Саме тому важливо вміти самостійно спланувати кухню своєї мрії.

Етапи планування

Так як правильно розпланувати кухню хоче кожен, то для проведення розрахунків існує нескладна інструкція:

1. Проведіть аналітичну роботу. Для цього вам знадобиться кілька аркушів паперу, ручка та кілька годин вільного часу. Листи слід розділити на дві колонки.
2. Візьміть перший аркуш. У першу колонку в стовпчик записуйте продукти тривалого зберігання . У другій колонці відзначайте кількість штук чи кілограмів кожного із записаних продуктів.
   Коли буде перераховано все необхідне, слід підрахувати кількість полиць та ящиків, необхідних для того, щоби все це укласти.
   Пам'ятайте про те, що будь-який пакет буде зручно брати з полиці, не пересуваючи продукти, що стоять попереду. У цьому і полягає основна зручність ящиків, що викочуються.
3. Візьміть другий аркуш. На ньому слід зробити опис всього посуду. Кількість сковорідок, каструль, мисок та їх приблизні розміри. Тобто, тут має бути описане все кухонне начиння, що використовується щодня.
   На цьому ж аркуші слід описати столовий посуд. Далі порахуйте, скільки поличок, яких розмірів знадобиться. Потрібно також визначити розмір сушарки, яка могла б вмістити всі тарілки.
4. Третій лист потрібен для того, щоб визначити весь посуд, який ви хотіли б зберігати у шафці-вітрині..
   Сюди відносяться декоративні баночки для приправ, спецій, підставки для ножів, кавомолка, міксер. Загалом, всі предмети, які мають бути розташовані під рукою (як на фото).

Кухонні рейлінги – чудовий спосіб зберігання підручних засобів. Їх відрізняє невисока ціна та більша функціональність.

1. Щоб зрозуміти, як спланувати меблі для кухні, необхідно зробити поділ приміщення на зони.
   Мається на увазі зона зберігання продуктів, приготування їжі та проведення трапез.

• Зона зберігання продуктів повинна включати холодильник, навісні шафи та тумби.
• Зона приготування їжі зазвичай включає робочу поверхню (), мийку, варильну поверхню, а також ножі, обробні дошкита сушарку для посуду. Тут же знаходяться приправи, спеції, набір половників, ложок і всього необхідного кухонного начиння.
• Зона прийому їжі являє собою стіл зі стільцями, кухонний куточок, можливі також кухонні диванчики. Тут може бути розташований телевізор чи магнітола.

1. Четвертий лист призначений для написання самої кухні. Тут не потрібна особлива точність або графічні навички, цей етап призначений для того, щоб співвіднести ваші потреби з наявним приміщенням.
   Звичайно, таке креслення може дати вам лише приблизне уявлення про майбутній інтер'єр. Однак, щоб зрозуміти, як розпланувати кухню, цей етап просто необхідний.

Саме в такий спосіб ви зможете спланувати найбільш прийнятну для себе кухню. При проектуванні не відмовте собі в наявності низького табурету, призначеного для того, щоб легко брати будь-який предмет з високих . За потреби його можна буде легко засунути під стіл.

1. Визначте колірну гамудля нової кухні . Пам'ятайте, що для маленьких приміщень найкраще підходять світлі пастельні тони, які здатні візуально розширити свої межі.

Варіанти планування кухонь

Існує кілька варіантів для планування сучасних кухонь:

• Лінійна кухня. Оптимальний варіантдля простір. Передбачає будівництво кухонного гарнітура в одну лінію. Розмірковуючи, як розпланувати маленьку кухню, подумайте про саме простому варіанті- Лінійне планування.
• Двохлінійна кухня. Меблі розташовуються у дві лінії, між якими (найчастіше) знаходиться вікно.
• Г-подібна кухня. Мабуть, найпоширеніший варіант планування, що підходить для будь-яких кухонь. У такому випадку є можливість розділення зон.

• П-подібна кухня. Таке планування добре підходить для приміщень великого розміру. При П-подібній кухні меблі розставляються вздовж трьох стін.
• Острівна кухня. Найчастіше є П-подібну кухню, у якої мийка, стільниця і варильна поверхня виносяться на “острів”, розташований у центрі приміщення. Часто "острів" включає також барну стійку, розташовану навпроти стільниці.

Порада!
При облаштуванні острівної кухні обов'язково проконсультуйтеся з фахівцями щодо підведення комунікацій до робочої зони.

• G-подібна кухня. Тут кухонний гарнітур займає весь простір біля стін, залишаючи вільним лише дверний отвір.
  Обідній стіл при такому плануванні або встановлюється біля стіни, будучи плоским, або взагалі виноситься за межі приміщення.
  G-подібна кухня ідеальна під час встановлення барної стійки, яка може повністю замінити обідній стіл. Звичайно, такий варіант неприйнятний у тих випадках, коли в будинку проживають старі та діти. Однак цю проблемуможна вирішити покупкою розкладного столика, який легко можна скласти та прибрати в затишне місце.

Висновок

Розмірковуючи над тим, як спланувати дизайн кухні, почніть із найпростішого – проведення аналітичних робіт. Те, що зафіксовано на папері, завжди набуває більш конкретних рис, ніж хаотичні бажання. Якщо підійти до цього питання конструктивно, то планування кухні не здасться вам чимось непосильним, а підсумковий варіант перевершить усі очікування.

Для отримання більшої кількостіінформації перегляньте відео, розташоване на нашому сайті.

Планування кухні – це більше, ніж просто схема розміщення меблів та техніки. Це проект значної частини життя домочадців, тому підходити до її розробки потрібно з усією відповідальністю. Наш гід з планування, а також добірка 80 наочних фото-прикладів допоможуть вам прийняти правильні рішеннята продумати план кухні максимально ефективно.

10 правил планування кухні

Перш ніж розпочинати створення плану майбутньої кухні, слід ознайомитися з базовими правилами ергономіки та техніки безпеки, стандартами розмірів меблів та перевіреними дизайн-прийомами.

1. Головне правило, яке слід спиратися при плануванні кухні — це правило так званого робочого трикутника. Згідно з ним, миття, плита і холодильник повинні розташовуватися не лінійно, а за трикутною схемою. Важливо, щоб робочі точки знаходилися поруч один з одним - на відстані не більше 180 см. Так кухонний сценарій вийде найбільш злагодженим: спочатку ви дістаєте продукти з холодильника, потім несете їх до миття, щоб помити, далі інгредієнти ріжуться/змішуються і, нарешті, вирушають на плиту.

Зайві перебіжки, витрати часу та сил за дотримання правила робочого трикутника зводяться до мінімуму

1. Планування кухні починається з визначення місця миття - вона повинна розташовуватись в межах 2,5 м від стояка. Звичайно, мийку можна переставити і далі 2,5 м, наприклад, до вікна, однак у міській квартирі для цього буде потрібно як мінімум нахил труби подачі води, а як максимум - встановлення насоса. Якщо ж ви плануєте кухню в приватному будинку, То найкраще розмістити мийку біля вікна - так і кулінару приємніше, і добре для економії електроенергії. Поруч із мийкою поставте посудомийнута/або пральну машину. Як правило, ГСМ ставлять ліворуч від миття, якщо її користувач правша, і праворуч від миття – якщо шульга.
2. Наступна на плані крапка – плита. Вона повинна розташовуватися на відстані 40-180 см від миття і, звичайно, ближче до вентиляційному отворіта газопроводу, якщо він є. У проміжок між миттям і плитою можна вписати основну робочу поверхню, де ви різатимете і змішуватимете продукти. Добре, якщо її довжина становитиме 90 см – це і не мало, і не надто багато. По інший бік від плити так само має бути вільний проміжок шириною не менше 40 см – це потрібно з техніки безпеки.

• Важливо! Розміщувати плиту біля вікна на відстані менше ніж 40 см не безпечно і просто не практично.

1. Мінімальна ширинапроходів на кухні має становити близько 120 см. У такій «пішохідній зоні» домочадці зможуть переміщатися, не заважаючи кулінару готувати, діставати продукти з шафок і холодильника, завантажувати посудомийку. Якщо кухня прохідна, як це часто буває в приватних будинках, прохід варто збільшити до 130-150 см. У дуже маленьких і непрохідних кухнях допустимі 1-метрові проходи.

Планування прохідної кухні у приватному будинку

1. Холодильник зручніше розміщувати ближче до миття, ніж до плити. Також його можна вбудувати в блок поруч із духовкою та мікрохвильовою піччю. При гострій нестачі місця холодильник можна просто винести за межі кухні, скажімо, у вітальню чи коридор.

1. При плануванні кухні пам'ятайте, що виступи майже завжди можна «обійти» неглибокими шафами, а ніші пристосувати під зберігання речей .

При необхідності можна перенести дверні отвори, трохи зрушити їх або розширити/завузити. До речі, двері можна зняти, переставити чи замінити розкладною/розсувною конструкцією.

На газифікованій кухні знімати двері не можна, зате їх можна замінити розкладними/розсувними дверима. Можна вчинити і простіше - просто переставити петлі, щоб двері відчинялися назовні

1. Найзручніше малювати варіанти планувань гарнітура у спеціальних програмах. Наприклад, підійдуть прості та безкоштовні планувальники на зразок Planner5D, SketchUP Pro або он-лайн конструктор ІКЕА.
2. Щоб чіткіше уявити, чи підійде розроблене вами планування для вашої кухні, крейдою накресліть на підлозі та стінах меблі та техніку натуральну величину. Так ви зможете побачити помилки у плані, дозволити сумніви чи придумати нові ідеї.
3. Майте на увазі, що виграти додаткове місцепри планування маленької кухніможна за рахунок зменшеної техніки: холодильника шириною 55 см, посудомийної машини шириною 45 см, а також пральної машинизменшеної глибини 35 см.

1. Планування кухні має враховувати розміри столової зони, точніше правила ергономіки:

• Ширина посадкового місця повинна становити щонайменше 60 див, а глибина — щонайменше 40 див;
• Від краю столу до стіни/меблів має бути вільний простірдля стільця завдовжки 80 см;
• Стандартний стілець має ширину 50 см та глибину 40-43 см, стілець з підлокітниками має велику ширину – близько 70 см.

Типи планувань

Існує 6 типів планувань кухні:

• Лінійна (однорядна);
• Г-подібна (кутова);
• П-подібна;
• Дворядна (паралельна);
• Острівна;
• Острівна.

Давайте розглянемо кожен із типів докладніше.

Лінійна схема

Плюси: Лінійне планування гарнітура - найкомпактніше, універсальне і, до того ж, просте в проектуванні хоча б за рахунок відсутності кутів - а тому і коштує пряма кухня дещо дешевше.

Мінуси: Цей варіант планування найзручніший, оскільки порушує правило «робочого трикутника».

Ідеальна для: дуже маленьких та вузьких кухонь (шириною до 2 м), прохідних кухонь, кухонь-студій та кухонь-передпокоїв. Також лінійне планування підійде тим, хто рідко та мало готує.

Лінійна кухня в перепланованій хрущовці

Планування дуже маленької кухні

Поради щодо планування:

• Щоб зменшити незручність прямої кухні, потрібно постаратися спланувати її так, щоб мийка опинилася в центрі між плитою та холодильником.

• Щоб збільшити кількість місць зберігання, варто розтягнути лінійний гарнітур до стелі.
• Часто пряму кухню можна перетворити на кутову, якщо об'єднати гарнітур із підвіконнямта влаштувавши в ньому мийку або робочу поверхню, як показано на наступних фото-прикладах.

Г-подібна схема

Плюси: Цей варіант планування всім хороший - він зручний, універсальний, компактний і водночас місткий за рахунок задіяного кута. Кутова кухня дозволяє поставити в центрі приміщення обідній стіл.

Мінуси: Г-подібний гарнітур дещо складніше і дорожче проектувати, адже кутовий модуль вимагає оснащення додатковою фурнітурою – каруселлю, висувним кошиком або етажеркою. Якщо залишити кут без додаткового обладнання, скористатися ним буде незручно.

Ідеальна для: Прямокутних кухонь, невеликих та середніх приміщень.

Поради щодо планування:

• У кут зручно вбудовувати мийку чи плиту, особливо якщо зробити кут не прямим, а скошеним.
• Скошеною можна зробити одну з боковин гарнітуру (див. фото). Наприклад, ту, що розташована біля входу – так входити на кухню стане комфортніше.

Ось ще кілька фото маленьких кухонь з кутовим плануванням.

Дворядна схема

Плюси: Гарнітур у дві лінії дозволяє створити зручний «робочий трикутник» та ефективно задіяти дві стіни вузького/витягнутого приміщення.

Мінуси: Цей варіант планування зручний лише за умови не надто широкого і не надто вузького проходу – шириною 120-150 см. Другий недолік – менша безпека в порівнянні з іншими типами планувань, особливо якщо кухня прохідна. Крім того, дворядний гарнітур може створити відчуття тісноти.

Ідеальна для: Витягнутих та вузьких кухонь (шириною від 2,2 м), прохідних приміщень та утилітарних кухонь, у яких немає столової зони.

Поради щодо планування:

• Найзручніше, а головне безпечніше, спланувати кухню так, щоб мийка та плита розташовувалися в одному ряду, а холодильник – в іншому.

• Один із рядів краще робити коротше іншого, тоді вийде викроїти місце для обіднього столу.
• У квадратної кухнідворядне планування теж можливе, в цьому випадку обідній стіл розміщують у центрі, наприклад, оскільки показано на наступному фото.

Нижче представлені інші фото інтер'єрів кухонь із паралельним плануванням.

П-подібна схема

Плюси: Це самий зручний варіантпланування, коли все необхідне буквально під рукою кулінара. За рахунок залучення трьох стін та кутів П-подібна кухня дуже містка.

Мінуси: П-подібний гарнітур громіздкий і найчастіше вимагає великої площі.

Ідеальна для: Особливо підходить для квадратних приміщень (завширшки від 2,2 м), і кухонь чисто утилітарного призначення, а також для кухонь, в яких часто і багато готують.

Поради щодо планування:

• П-подібне планування можливе навіть на маленькій кухні в хрущовці, достатньо лише задіяти підвіконня.

П-подібне планування маленької кухні

• Плануючи П-подібний гарнітур, майте на увазі, що прохід менше 100 см і більше 180 см зробить простір незручним.

• Щоб візуально полегшити інтер'єр П-подібної кухні, залиште одну-дві стіни без навісних шаф .

Острівна

Плюси: Острів зробить кухню будь-якого планування зручнішим та функціональнішим. Також острів може зручно розділити простір, скажімо, на вітальню та кухонну або робочу та столову зону.

Мінуси: Навіть маленький острівець можливий лише на великій кухні площею від 18 кв. м.

Ідеальна для: Просторих кухонь та кухонь, об'єднаних з вітальнею/їдальнею.

Фото планування кухні з міні-острівом

Поради щодо планування:

• Форма острова має відповідати формі приміщення.
• Важливо, щоб навколо столу-острова були проходи завширшки щонайменше 1 метра.
• Добре, якщо мийка буде розташована навпроти острова або в самому острові.
• Вбудувати в острів варильну поверхню легше, ніж миття.

Острівна

Плюси: Півострів також дозволяє зробити кухню зручніше і функціональніше, розділити простір на зони. Однак на відміну від острова він більш компактний (за рахунок одного з торців, що упирається в стіну/меблі).

Мінуси: Все-таки з'їдає чимало вільного простору.

Ідеальна для: Середніх та великих кухонь, кухонь-студій та кухонь, об'єднаних з вітальнею/їдальнею.

Вбудований півострів із плитою

Поради щодо планування:

• З одного боку півострова зручно облаштувати барну стійку. Для тих, хто веде мобільний спосіб життя, такий півострів-стійка може замінити повнорозмірний обідній стіл.

16 середня оцінка: 4,56 із 5)

Приємний клопіт або головний біль? Планування кухні – складний процеснавіть професіоналів. Немає єдиних правил побудови «правильного» інтер'єру: у кожної господині свої уявлення про функціональність, комфорт. Смакові переваги господарів та технічні особливостіприміщення – основні критерії, що їх враховує дизайнер, плануючи організацію простору. Варіантів облаштування – безліч, а можливості меблевого виробництваі вбудована техніка дозволяють сміливо реалізовувати навіть найфантастичніші задуми.

Функціональне та комфортний простір: грамотне планування

1. Зробити приміщення функціональним – грамотно розмістити всю необхідну техніку та меблі, залишити достатньо місця для обіднього столу та, по можливості, зони відпочинку.

1. Ергономічно облаштувати робочу зону так, щоб готувати було зручно.

1. Стати дизайнером: перетворити стандартне приміщення на стильний об'єкт заздрощів знайомих.

Трикутник: правило компонування

Одне з небагатьох правил, яке не варто порушувати, - правило трикутника. Основні зони в кухонному приміщенні(Зона приготування їжі, зберігання та миття) повинні знаходитися у вершинах умовного, бажано рівнобедреного, трикутника. У цьому периметр фігури має перевищувати 3,5 м. Здається, кухонна математика складна? Насправді, достатньо прорахувати мінімально допустиму відстань між основними зонами:

• Між варильною поверхнею або газовою плитоюта раковиною необхідно залишити від 60 см до 1 м вільної площі стільниці.

• Прораховуючи варіанти кухні, вибирайте планування гарнітура з максимальною довжиною робочої поверхні навколо зони приготування та миття.

• Від основного місця зберігання продуктів, холодильника, до стільниці не повинно бути більше ніж 1,2 м.

Процес планування кухні почніть з побудови схеми: просто намалюйте периметр приміщення, позначте розташування вікон, двері. Стартова точка – місце виведення водопровідних та каналізаційних труб. Якщо не плануєте переустановку комунікацій, то точка встановлення мийки залишиться фіксованою, а решта елементів доведеться вибудовувати навколо раковини.

Другий важливий момент- Точки виходу вентиляційних відводів. Бажано планувати гарнітури так, щоб плита знаходилася близько до вентиляції. Якщо відведення від витяжки доведеться протягувати через усю стіну, доведеться робити короб, щоб сховати трубу.

Вдалі варіанти планування великих та маленьких кухонь

Стандартні типи кухонь: планування

Вибір варіанта планування кухні залежить від площі та геометрії приміщення. Стандартні планувальні рішення:

• Лінійна. Універсальний планувальний варіант. Підходить для приміщень із будь-яким метражем. Гарнітур і техніка розташовуються вздовж однієї, в однорядному типі або вздовж двох паралельних стін. Планування з двома рядами меблів називається паралельним, або дворядним.

• Кутова або Г-подібна кухня. Планування підходить для квадратних та прямокутних ізольованих кімнат. Встановлений уздовж двох стін кутовий гарнітур залишає досить вільну площу для організації повноцінної обідньої зони.

Проект із кутовим розміщенням меблів

• П-подібна. Функціональне компонування з розміщенням меблів та робочих поверхонь вздовж трьох стін. Обмеження: між краями нижнього ярусумеблів біля двох паралельних стін повинен залишитися прохід від 1,2 м завширшки. Підходить для квадратних кімнат метражем від 9 кв. м.

Нестандартний варіант з мобільною стійкою для маленького приміщення

• G-планування. Доповнений барною стійкою або півостровом П-подібний гарнітур відмінно зонує площу просторих кухонь-їдалень і холів. Розмежовується робоча зона, обідня група та зона відпочинку.

Острів з робочою поверхнеюта плитою

• Острівна. Повноцінні кухонні острови– для приміщень, площа яких перевищує 20 м2. Фактично, острівне планування складається з двох типів: одна частина - лінійна або П-подібна; друга – острів.

• Асиметрична. Планування для приміщень складне геометричної форми. Нагадує П-подібний варіант, але відсутні паралельні лінії через звуження форми приміщення.

Комбінація лінійного варіанта з півостровом у сучасному інтер'єрі

• Вільне. Меблі не вибудовуються строго відповідно до стандартного типу планування, а групуються в приміщенні модулями. Також може бути поєднано в єдиному просторікілька планувальних рішень.

Лінійне планування: прості рішення для різних приміщень

Одне з найпопулярніших рішень у сучасному кухонному інтер'єрі – лінійне будівництво меблів. Два класичні варіанти лінійного плануваннякухонь – одно- та дворядний. Різниця – меблі встановлюються вздовж однієї стіни, або розміщуються вздовж паралельних стін.

Схема організації однорядного планування

Однорядні гарнітури: правила компонування та вимоги до приміщень

Лінійні кухні традиційно вважають оптимальним способомоблаштування малогабаритних та вузьких приміщень. Достатня ширина приміщення – 2 м. У центрі робочої зони встановлюють раковину, праворуч від миття – варильну поверхню, ліворуч – холодильник.

Лінійні кухні в компактних приміщеннях

Мінімальна довжина гарнітура – ​​від 2 м. Максимальна довжина може становити до 4,5 м. Вибір для кухні варіанта планування в одну лінію – чудова можливість заощадити на техніці та дорогій фурнітурі. Замість ергономічних шаф верхнього ярусу із підйомними механізмами можна сміливо замовляти стандартні шафиз дверцятами на петлях.

Чорні однорядні меблі в просторій їдальні

Однорядні комплекти просто збираються із готових заводських модульних комплектів. Безперечна перевага- Можливість монтажу цільної безшовної стільниці з недорогих плит.

Ергономічно та елегантно: без «архітектурних» надмірностей

Якщо меблі виготовляють на замовлення, верхній ярус можна зробити з нестандартною висотою - закрити стіну до стелі.

Паралельне планування: порятунок для прохідних кухонь

Дворядне або паралельне планування – оптимальний вибірдля довгих кімнат, коли вхідні двері та вікно знаходяться навпроти один одного, під вікном – радіатор, який небажано закривати меблями. Паралельне компонування незамінне в квартирах, де кухня прохідна.

Вимога до планування: між двома лініями меблів необхідно залишити достатньо простору для вільного переміщення людини та безперешкодного відчинення дверей. Мінімум – від 1,2 м-коду.

Кухня із зменшеною глибиною у вузькому коридорі: без верхнього ярусу

У дворядних кухняхдоцільно вбудовувати техніку в рекомендований гарнітур. Духову шафу можна підняти на 40 - 60 см від підлоги, встановивши її всередині шафи-пенала - не доведеться нагинатися, щоб дістати випічку.

Розкішна біла паралельна кухня

Одну лінію у паралельному плануванні можна відвести під глухі неглибокі шафи. Таке рішення допоможе сховати від очей усю кухонне начиння, дрібну техніку та посуд.

Досконалі кухонні інтер'єри з лінійним компонуванням

Здається, що стандартне планування кімнати в одну лінію – це нудно та банально? Навпаки! Простота форми підкреслює красу фасадів. Автоматично зонується приміщення: лінія робочої зони чітко окреслена.

ТОП-5 простих та стильних лінійних варіантів:

1. Підкреслено простий фасад із матової деревини з відкритими висувними ящикамиу лофтовому інтер'єрі.

Лаконічний та стильний простір

1. Простора кухня-їдальня з білими меблями. Верхній ярус без зовнішньої фурнітури.

Робоча зона – у ніші з фартухом із матового чорного скла

1. Компактні мебліз доповненням у вигляді бар-стійки.

Зебри на фартуху та принт на стіні: оригінальне рішення

1. Розкішна дворядна чорна кухня з обідньою зоною.

Стильна комбінація чорного та натурального дерева

1. Стельова конструкціяз підсвічуванням акцентує увагу на робочій зоні.

Глянцеві фасади та цілісна стільниця з акрилу

Кутова кухня - ТОП-рішення для квадратної кімнати

Популярне рішення для невеликої квадратної кімнати– кутове планування розміщення меблів з окремою столовою зоною.

Кухня з вентиляційним коробому кутку

Г- або L-подібні гарнітури: переваги та обмеження

Стандартне компонування вибудовується навколо миття, яке розміщують у кутку. Особливість кутових планувань максимальна довжинаробочих поверхонь при невеликих розмірах. Встановлення кутових гарнітурів – гарний вибірдля стандартних квадратних приміщень площею 8 – 10 кв.

Рішення для мікро-площі

Переваги:

• За рахунок довгого нижнього ярусу можна зменшити кількість навісних шаф, не втрачаючи корисної площізони схову.

За допомогою кутового компонування вдалося візуально збільшити приміщення

• Добре зонується площа.

• Залишається великий майданчик для обідньої групи.

Зонування: робоча кутова зона та обідня група

Декілька прикладів того, як свіжо і цікаво може виглядати невелика кухняз кутовим плануванням:

• Білі меблі гармонують з натуральним деревомобідньої групи.

• Яскраві меблі та контрастний колір обробки.

Червоне та біле

• У кутові гарнітуриможна сховати не тільки духову шафу та мікрохвильову піч, а й холодильник.

Кутовий гарнітур у нейтральному відтінку

• Яскраві акценти: помаранчевий декор, вінілова плівкана шафах верхнього ярусу та холодильнику.

Маленьке приміщення зі світлим гарнітуром

П-подібна та G-подібна кухня: максимум задіяних стін

П-подібне планування підійде для невеликих приміщень та кімнат з нестандартною геометрією. Підібрати готові модульні гарнітурине вдасться. Щоб облаштувати крихітну кухню, доведеться змінювати глибину шаф.

П-подібні плануваннякухні допоможуть задіяти стіну з вікном: з'єднавши два паралельні ряди шаф, можна зробити обідній стіл біля вікна, заощадивши дорогоцінний метр площі. Під вікном не можна встановлювати плиту та варильну поверхню.

Незамінне асиметричне П-планування у кімнатах, де є виступи, ніші, а форма – трапеції чи багатокутника.

Відмінне рішеннядля кухні нестандартної формиз вентиляційною нішою

Основна проблема - доводиться встановлювати дорогу стільницю з акрилового каменю, яку зроблять на замовлення У такому разі поверхня буде безшовною. При встановленні бюджетних плит доведеться поєднувати та ховати шви.

П-подібна кухня у просторому приміщенні приватного будинку

Тренд - доповнення П-подібної кухні невеликим півостровом або барною стійкою. Підійде G-подібне плануваннядля просторих кухонь-їдалень.

Острівне планування: шик для просторих кухонь

Острови у плануванні кухонь залишаються на піку моди. Дизайнери комбінують острівні модулі з усіма типами стандартних планувань – від однорядних лінійних до П-подібних гарнітурів. Базується планування площі виключно на розмірах приміщення та залежить безпосередньо від бюджету, виділеного на облаштування.

Модний сірий острів у сучасному інтер'єрі

Комбінація гарнітура та острова

Складність острівного планування залежить від того, яке функціональне навантаження несе модуль. Якщо в острівному елементі заплановано вбудовування варильної поверхні, потрібно провести електропроводку та вирішити питання з витяжкою.

Моделі витяжок для монтажу над острівними модулями коштують набагато дорожче.

Яскравий та компактний острів з мийкою

При установці миття доведеться підводити водопровідне розведення та каналізаційний стіку точку, де планується острів. Звичайно, старе покриття для підлогипостраждає.

Без техніки, але з ящиками для зберігання: острів – обідній стіл

Економ-варіант острівного планування: монтаж модуля із зоною зберігання, вбудованим невеликим холодильником для продуктів та вина. Також використовують острів як обідню зону.

Техніку набагато простіше вбудувати гарнітур, розташований біля стіни. Острівний модуль комбінують з:

• Однорядними кухнями.

Комбінація з лінійною кухнею

• Кутовими та П-подібними гарнітурами.

Острів у чорно-білій кухні-їдальні

Острови як повноцінна кухня: сучасні інтер'єри

У плануванні сучасних кухонних зон у студіях все частіше зустрічаються повноцінні острівні кухні. Форма модулів може змінюватись, а фінішне оздобленняпідбирається дизайнером для конкретного інтер'єру.

Повноцінна кухня для студії

Технічна оснащеність острова вражає: у модулі, для встановлення якого достатньо 2 кв. м, може бути встановлена ​​плита, холодильник, посудомийна машината пекти. Окрім техніки, усередині ховаються полиці та ящики для посуду.

Вільне планування: дизайнерські рішення

Нестандартні сміливі ідеї

Вільне планування кухні для просторих приміщень приватних будинків. Меблі не встановлюються за стандартною схемою, а створюються блоки-модулі, які групують у функціональних зонах. Віддайте перевагу вільному плануванніу студії – площа не буде перевантажена меблями, а інтер'єр – не застаріє.

Кантрі: неординарне планування

Нестандартно виглядають кухні з комбінацією кількох варіантів планування. Наприклад, супер-функціональне приміщення з двома островами та лінійними гарнітурами.

Два острови: кухня для великої родини

Повітряна бар-стійка як обідній стіл, встановлена ​​за межами кухні: яскраве рішеннядля модної квартири.

Напівпрозора стільниця, що з'єднує острів зі стіною: візуальне відділення кухонної зони.

Шоколадно-біла кухня у вільному плануванні

Вибираючи дизайн та планування, не забувайте про функціональність та зручність. Адже кухня – саме та кімната, де збирається вся родина, а отже, всім має бути комфортно. Довірте планування дизайнеру, особливо якщо приміщення невелике. Адже сховати від сторонніх очей кухонне приладдя, не захаращивши мікро-площу меблями, складно.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Ергономіка - те, що в гонитві за модними тенденціями та крутими меблями ми часто забуваємо врахувати при оформленні кухні. сайтозброївся рулеткою та розрахував, як можна спланувати ідеальну кухню, в якій все потрібне вміщується, нікому не тісно і готувати смакоти для всієї родини зручно.

1. Двері та дверцята кухонної технікиі шафок повинні легко відкриватисяі мати серйозних перешкод шляху відкривання. Ідеальним варіантом для вхідні дверібуде, якщо вона відкривається не всередину кухні. Якщо ж у вас навпаки - ставте обмежувачі, щоб ручкою не зіпсувати холодильник чи меблі, що стоять біля входу.

2. Грамотне зонування

• зберігання (холодильник для продуктів, що швидко псуються, шафка для круп, консерв і госптоварів)
• підготовка продуктів (добре освітлена та простора стільниця, де розташовуються кухонні предмети, спеції та ін.) та готування їжі ( варильна плита, мікрохвильова піч, духовка і витяжка, на ручці плити можна повісити рушник і прихватки)
• кухонний інвентар (каструлі, сковорідки та ін.)
• миття посуду та сортування сміття (мийка та посудомийна машина, в тумбі під мийкою, як правило, розташовується відро для сміття, миючі та засоби для чищення)
• сервірування та обідня зона ( комфортне місце, що сприяє прийому їжі)

3. Холодильник + плита + мийка = "робочий трикутник"де ми проводимо більшу частину часу на кухні.

Лінійна (однорядна) кухня

Острівна кухня

Паралельна (дворядна) кухня

Кутова (Г-подібна) кухня

П-подібна кухня

4. Висоти «трикутника»для найбільшої функціональності ділянки повинні розташовуватися один від одного з відривом не менше 1,2 м і не більше 2,7 м.

5. Прохідна кухня, або кухня як частина їдальні. У цьому випадку необхідно зону робочого трикутника винести в обхід траєкторії руху людей.

Вивірене розташування гарнітура

1 . 75 см між лампою та островом

2. 25–30 см між стільцем та стільницею

3. 90-110 см - висота острова

4. 120 см - простір для роботи двох кухарів

5. 85 см - висота шафи для підлоги

6. 60 см - глибина стільниці

7. 30 см - глибина навісних шафок

6. Проходи на кухні-не те саме, що робочий простірдля кухаря. Мінімальна ширина проходу 90 см, у той час як робочий простір для однієї людини - до 110 см. Столову зону (якщо вона є) всередині оформляють по-різному, але розмір проходу між людиною обіднім столомі стіною має становити не менше 80 см.

7. Робоче місце слід залишати максимально просторим, не змушуючи різною технікоюі не перетинаючи з немобільними шафами та іншими предметами. На стільниці поряд з холодильником необхідно залишати вільним мінімальний простір 38-40 см, щоб мати можливість зручно діставати продукти з холодильника і прибирати їх назад.