Как устроена кухонная вытяжка. Как правильно выбрать вытяжку для кухни

Отправим материал вам на e-mail

Производители бытовой техники предлагают большой ассортимент вытяжных устройств, различающихся по дизайну, функционалу и размерам. Бывает сложно подобрать подходящий вариант для конкретной кухни и гарнитура. Для тех, кто не знает, как выбрать вытяжку на кухню, советы профессионалов помогут сделать правильный выбор. Важно знать, по каким критериям осуществляется подбор устройства, чтобы было проще ориентироваться в предлагаемом производителями ассортименте. Выделив основные параметры, сделать правильный выбор не составит особого труда.

Без вытяжки хозяйке обойтись сложно

Даже если в доме хорошо работает вентиляция, без вытяжного устройства обойтись достаточно сложно. В процессе приготовления жаренных или тушенных блюд в жилые комнату будут проникать различные запахи. Прежде чем решить, какая вытяжка лучше, стоит ознакомиться со всеми возможными вариантами исполнения. Важно понять, что если для одного интерьера идеально подойдет одна модель, то в другом она будет не уместна.

Вытяжки Bosch только на первых позициях

Продукция известного немецкого производителя отличается высоким качеством сборки. Для ее изготовления используются качественные материалы, способные выдержать достаточно жесткие условия эксплуатации. При выборе следует ориентироваться на ширину и технические характеристики конкретной модели. Bosch DFS 067K50 может быть встроена в подвесной шкаф, имеющий ширину 60 см. Для нее характерны следующие преимущества:

Выдвижной экран с декоративной металлической панелью, оснащенный сенсорным управлением;
Единая стилистика с бытовой техникой Bosch, позволяющая устройству стать частью гармонично оформленного пространства;
Жировые фильтры из алюминия можно мыть в посудомоечных машинах, что значительно упрощает уход за вытяжным устройством;
Дополнительная шумоизоляция, делающая эксплуатацию изделия более комфортной;
Три основных режима работы и один дополнительный, позволяющие подобрать оптимальный вариант очистки воздушного пространства. Специальный датчик, проанализировав объем поступивших испарений, автоматически выберет нужный режим;
Производительность 700 куб в час;
Индикатор, сигнализирующий о степени наполнения фильтров.

Еще одна модель – вытяжка Bosch DWK095G60R, имеющая наклонную конструкцию. Ее производительность составляет 580 куб в час. Ширина модели составляет 89,6 см. Это оптимальный размер для газовых плит стандартного размера. В процессе работы может создавать шум 70 дБ. Работа в режиме рециркуляции и отвода, делает устройство актуальным для квартир и частных домов.

Обзор вытяжек Hansa: помощь в выборе

Компания Hansa предлагает большой ассортимент вытяжек. Стоит ознакомиться с особенностями каждой модели, прежде чем остановить свой выбор на конкретной.

Hansa OKC 6726 IH – каминная модель с привлекательным дизайном и сенсорным управлением. Для изготовления корпуса используется нержавеющая сталь и зеркальное стекло. Ширина изделия 60 см. Производительность – 620 кубов в час. Работа на трех режимах. Индикатор загрязнения фильтров.

У вытяжки Hansa OSC 611 WH с традиционным дизайном производительность мотора 335 кубов в час. Управление механическое. Комплектуется синтетическим жировым фильтром, а также угольным по дополнительному заказу.

OWC 4778 I – каминная модель цилиндрической формы. Максимальный объем вытягиваемого воздуха способен достичь 900 кубов в час. Индикатор запах обеспечивает автоматическое включение устройства. LED дисплей облегчает процесс управления.

Модель	Фото	Особенности
	Gorenje DK 6335 RW	Каминная пристенная модель шириной 60 см. Производительность 780 кубов в час. Управление механическое.
	Gorenje DU5345W	Подойдет для небольшой кухни. Ее можно монтировать вместе с плитами шириной 50 см. Способна хорошо очистить воздух в режиме рециркуляции. Вентилятор устройства может работать в трех режимах, обеспечивая максимальную производительность 300 кубов в час.
	Gorenje DT9SY2B	Характерная Т-образная форма. Настенная. Механическое управление. Ширина 90 см

Как работает вытяжка.

Вытяжку без воздуховода называют рециркуляционной. Они с помощью мощного мотора засасывают грязный воздух в резервуар, очищают его посредством собственной системы фильтрации. Данные устройства обладают двухуровневой системой защиты. На первом этапе проводится грубая очистка от крупных частиц и жира, а потом тонкая, устраняющая частицы, приносящие неприятные запахи.

Классификация рециркуляционных вытяжек.

Чтобы удовлетворить желания и предпочтения покупателя, подобрать вытяжку для любого интерьера и кошелька существуют различные классы таких приборов:

Наклонные
Плоские
Встраиваемые
Купольные
Угловые

Наклонные вытяжки прикрепляются к стене под наклоном, что способствует освобождению большего пространства над плитой. Благодаря функциональности и компактности, приборы с таким устройством наиболее популярны.

Плоские, являются навесными вытяжками. Они закрепляются на стене или присоединяться к шкафу над варочной поверхностью. Создатели подобных устройств используют многоразовые фильтры, сделанные из алюминия. Моторчики навесных агрегатов характеризуются невысоким уровнем мощности.

Встраиваемые вытяжки крепятся в навесной шкаф. Эти приборы снабжены выдвижной панелью, увеличивающей ширину всасывания воздуха. В комплектации присутствует два моторчика, благодаря чему происходит увеличение производительности вытяжки, моющиеся металлические фильтры.

Монтаж купольной вытяжки происходит прямо к стене комнаты. По форме она напоминает камин или купол. По внешнему виду они классифицируются на цельнометаллические, металлические с добавлением для декора стекла или дерева, отделанные только деревом типы устройств.

Отличие угловых вытяжек заключается в конструкции корпуса, способствующей устройству агрегата в углу комнаты.

Главная составляющая в кухонной вытяжке – фильтр.

В комплектацию вытяжек советуют включать один или пару из следующих подвидов фильтров:

Угольные фильтры – одноразовые, предназначенные для сбора мелких частиц и нейтрализации запахов. Существуют одноразовые фильтры производимые из бумаги, флизелина или синтепона. Фильтр собирающий жирные частицы. Они подразделяются на одноразовые, выполненные из синтетической материи и многоразовые, сделанные из нескольких слоев алюминиевой сетки.

Данные фильтры не требует замены, и очищаются обычными моющими средствами. Фильтры, произведенные из акрилового волокна, тоже считаются многоразовыми. При сильном загрязнении их стирают в теплой воде при помощи моющего средства. Но, не в коем случае, не стоит выжимать, повредите структуру.

Совет. Замену угольных фильтров следует производить не реже, чем раз в полгода. Но есть модели, требующие смены только после года использования. Если вытяжку отключать спустя пять минут после приготовления пищи, то частота смены фильтров снизится. Процедура эта проводится самостоятельно, так как ничего сложно она под собой не подразумевает.

Ширина вытяжки, уровень шума и способы освещения.

Одним из основополагающих параметров при выборе вытяжки будет ширина. Существует три распространенных размера: 50, 60 и 90 сантиметров и много промежуточных, которые характерны для встроенных моделей. Пятидесятисантиметровые вытяжки идеально подойдут для малогабаритной кухни. По эффективности они не уступают остальным, отличаются размером и стоимостью.

Данные по уровню шумности можно найти в техническом паспорте товара или же уточнить у специалистов, обслуживающих такую техники. Стоит выбирать устройство, с наиболее низкой шумностью. За ориентир принимайте цифру в 40 децибел, ею характеризуется приглушенный звук.

Для дополнительного освещения варочной поверхности применяются лампы накаливания, дневного света или галогеновые. Вытяжки с галогеновой подсветкой имею более высокую стоимость, но характеризуются экономичностью потребления электроэнергии. Дополнительное освещение встраивается спереди или сзади вытяжной панели.

Управление вытяжкой и нюансы эксплуатации.

Современные производители комплектуют изделия различными способами управления. Отмечают существование ползунковых, кнопочных и сенсорных систем контроля за работой вытяжки. Кнопочный вид отмечается простотой и удобством, так как настройка делается на передней панели. Элементы ползункового управления располагаются снизу. В вытяжке с сенсорной панелью, кнопки встроенные, и подсвечиваются изнутри. Такие модели выглядят эстетично.

Некоторые вытяжки укомплектовываются дисплеем, на который выводятся параметры работы и предустановки. В комплектацию некоторых агрегатов включаются часы и таймер, с их помощью задается время начала работы вытяжки, и последующего выключения. Предоставляет удобства функция самостоятельного определения уровня температуры и влажности и подачи сигнала на включение устройства. Прибор, с ценой выше 10000 рублей дополняется пультом дистанционного управления и способностью самостоятельно устанавливать требуемый режим функционирования, выбирая нужную частоту вращения вентилятора в зависимости от количества испарений.

Для соблюдения техники безопасности вытяжку обязательно заземляют, так как, при скачке напряжения, возможно перегорания мотора или электронного блока управления.

Преимущества и недостатки.

Неоспоримым плюсом является легкость и компактность всей конструкции. Ввиду присутствия угольных и металлических фильтров, не требуется монтаж в центральную вентиляцию. Безотводная система не блокирует циркуляцию воздуха в помещении и не требует дополнительного его притока. При своевременной смене фильтров такая вытяжка не уступает в эффективности проточной.

При монтаже не используется никаких сложных действий. Прибор просто крепится к стене и включается в сеть. Цена тоже будет приятным сюрпризом, так как такие вытяжки на порядок дешевле.

Совершенного в нашем мире нет ничего. Каждый предмет – это сочетание положительных и отрицательных качеств. Так и у вытяжек без воздуховода существуют свои минусы. Такие агрегаты характеризуются простым и похожим дизайном. Также их использование подразумевает собой дополнительные затраты на сменные фильтры.

Ориентиры при выборе вытяжки.

Из сказанного выше напрашивается вывод, что вытяжка без воздуховода представляет собой правильный выбор и доступный по стоимости. Приобретая такой товар, рекомендуют ориентироваться на несколько моментов:

Угольный фильтр, способствует устранению запаха, но не гарантирует устранение на 100 процентов. Чем выше плотность фильтра, тем быстрее понижается эффективность вытяжки.
Обратите внимание на уровень производительности. Он дает возможность очищать воздух если пища сильно пригорела. Чтобы рассчитать норму этого показателя для кухни, необходимо перемножить ее площадь и высоту, а результат увеличить в 12 раз. Не стоит останавливать свой выбор на вытяжке, производительность которой превышает требуемую норму.
Знайте, что чем выше мощность прибора, тем он производит больше шума и потреблять электроэнергии. В техническом паспорте можно посмотреть уровень шумности при максимальной нагрузке. Приемлемый показатель меньше или равный 40 децибел.
От размеров вытяжки зависит площадь поглощения воздуха.
Уточните присутствие дополнительных функций у устройства.
Вытяжка с наличием трех, четырех режимов регулировки наиболее эффективно справиться со своим предназначением.

Какие бренды стоит рассмотреть?

Сегодняшний рынок бытовой техники представляет ряд популярных брендов, обеспечивающих добросовестную работу и качество своей продукции по приемлемой для каждого цене. Марка Ariston уже давно приобрела известность среди множества производителей бытовой техники. Модели вытяжек этой фирмы рекомендуют себя только с положительной стороны. Это готово подчеркнуть большинство отзывов от конечных потребителей данного товара.

Integra — широко распространенный бренд. Вытяжки, которые производит фирма, характеризуются использование современных разработок, длительным сроком службы и использованием в комплектации фильтров, не требующих частой замены. Все перечисленное выше говорит о достойном качестве и выгоде от приобретения такого изделия. Вытяжки марок Zigmund-Shtain и Bosch порадуют вас чисто немецким качеством и надежностью.

Покупка вытяжки для любимой кухни должна в обязательном порядке сопровождаться изучением отзывов, рекомендациями тех, кто уже пользовался приборами того или иного производителя. Помните, что хорошее качество не бывает дешевым. Лучше заплатить больше, зато в будущем запастись уверенностью, что выбранная техника прослужит продолжительное время, не возникнут проблемы с ремонтом и встроенные функции она выполнит правильно и эффективно.

Чистый воздух в квартире обеспечивает вытяжка. Этот предмет кухонного интерьера - жизненно необходимый элемент жилища и одно из древнейших изобретений человечества. Он возник вместе с первым домашним очагом. Над тлеющими углями очага - в чуме, вигваме, глинобитной постройке или курной избе - обязательно располагалось отверстие, через которое вытягивались продукты сгорания, копоть, угарный газ.

Современные воздухоочистители способны удалять до 96 процентов загрязнений и запахов и могут очистить воздух на кухне в течение 6-8 минут. В оформлении многих моделей часто используются полированная нержавеющая сталь и закаленное тонированное стекло.

Сегодня вытяжка по-прежнему присутствует в наших домах. Но теперь это не просто отверстие над очагом, а красивое, снабженное бесшумным электромотором устройство, способное за считанные минуты очистить воздух от копоти, разбрызгивающихся микроскопических частичек жира и удалить запахи. Называют его по-разному: кухонная вытяжка, воздухоочиститель, вытяжной кухонный вентилятор, шкаф, блок или модуль. Принципиальной разницы во всех этих названиях нет. Разница заключается в конструкции воздухоочистителя и в его пропускной способности. Если вы хотите вложить средства и силы в чистоту кухонного воздуха, а следовательно, в экологию дома и здоровье семьи, вам предстоит решить не такую уж простую задачу: выбрать конкретную модель вытяжки для конкретной кухни. Без практических знаний здесь не обойтись. Постараем ся вам помочь.

ЦИРКУЛЯЦИОННЫЙ ИЛИ ПРОТОЧНЫЙ? Вытяжка очищает воздух кухни и удаляет кухонные запахи за счет воздушной тяги, создаваемой вентилятором. Под ее декоративным корпусом скрыты один или два двигателя с крыльчатками, один или два фильтра.
Современные воздухоочистители бывают двух типов (хотя внешне они могут быть похожими).

Большинство современных вытяжек могут работать в режиме отвода воздуха наружу помещения и в режиме циркуляции. Для отвода воздуха наружу используются вытяжные колена. В режиме циркуляции все испарения прокачиваются через жировой фильтр, на котором оседают

Просто и без проблем можно установить над плитой циркуляционный воздухоочиститель , который очищает воздух с помощью фильтров и тут же возвращает его обратно в помещение.
Проточный воздухоочиститель выбрасывает кухонные испарения и копоть наружу через вентиляционную систему здания. Монтаж его несколько сложнее, требуется установка труб-дымоходов для подсоединения к вентиляционному отверстию. Зато эффективность гораздо выше: естественная сила тяги усиливает создаваемый вентилятором воздухообмен. Оттого что грязный воздух выбрасывается наружу, создается перепад давлений, благодаря чему в кухню проникает свежий воздух с улицы, обогащенный кислородом и необходимыми для здоровья отрицательными ионами.
При поставке все проточные воздухоочистители настроены на проточный режим. Однако большинство моделей может работать и в циркуляционном режиме (который пригодится, например, при сильных морозах, когда невыгодно выбрасывать наружу теплый воздух). Если вы хотите его использовать, необходимо дополнительно заказать угольный фильтр для очистки воздуха в режиме циркуляции. При этом производительность вытяжки несколько уменьшается.

ПРОБЛЕМЫ ВЫБОРА
Выбирать вытяжку надо, во-первых, по техническим характеристикам, во-вторых, по габаритам применительно к размерам вашей кухни и, в-третьих, по дизайну. Основная техническая характеристика - пропускная способность (производительность) вытяжки, то есть количество пропускаемых сквозь нее кубометров воздуха в единицу времени, а точнее - в час. Этот показатель относится как к проточным, так и к циркуляционным воздухоочистителям. В продаже есть модели производительностью от 150 до 700 кубометров в час.
Как определить необходимую производительность вытяжки? Оптимальный воздухообмен на кухне по санитарным нормам таков: в течение часа весь объем воздуха должен смениться 10-12 раз. Поэтому при выборе вытяжки надо подсчитать объем кухни (для большей точности можно еще и вычесть объем кухонной мебели) и умножить полученную цифру на 10 или 12. Это и будет оптимальная производительность воздухоочистителя для вашей кухни при условии, что вытяжной колпак подвешен на расстоянии 65-85 сантиметров от варочной поверхности. Например, для кухни площадью 10 квадратных метров и с потолком высотой 2,7 метра достаточно производи тельности вытяжки 280-360 кубометров в час.
Но если по каким-то причинам колпак приходится устанавливать выше 85 сантиметров, нужно выбрать вытяжку повышенной производительности.
Все хорошие воздухоочистители имеют от двух до пяти ступеней регулировки мощности, а некоторые модели - плавную регулировку в широком диапазоне. Когда на плите не заняты все конфорки, не брызжет масло на открытой сковороде и ничто не подгорает, можно ограничиться минимальной мощностью. Максимальная нужна лишь в редких случаях, например при жарке рыбы или если какое-нибудь блюдо подгорело.

ЗАЧЕМ ФИЛЬТРОВАТЬ ВОЗДУХ, КОТОРЫЙ ВСЕ РАВНО ВЫБРАСЫВАЕТСЯ?
В циркуляционном режиме обычно используются фильтры двух видов: жироулавливающий, задерживающий мельчайшие капельки жира и копоть, и угольный, поглощающий запахи.
В проточных воздухоочистителях ставят только жироулавливающие фильтры, а угольные фильтры не используются: незачем очищать от кухонных запахов воздух, который все равно выбрасывается. Казалось бы, какой тогда смысл и в жировом фильтре, если все за-грязнения уходят наружу? Но без этого фильтра на лопастях вентилятора, во внутреннем объеме вытяжки и на стенках воздуховода скапливается жир. Правда, встречаются недорогие проточные вытяжки, которые вообще не имеют фильтров. Такие модели требуют более тщательного ухода: с их деталей, из вентиляционного колпака и прилегающих участков воздуховода необходимо регулярно удалять жировой налет, а это не просто.
Жироулавливающие фильтры, изготовленные из флизелина или синтепона (органических волокон), нуждаются в регулярной замене. Более удобен многоразовый металлический (алюминиевый или стальной) фильтр кассетного типа. Его достаточно время от времени вынимать, выдвигая из гнезда, как кассету, и промывать теплой водой с добавлением средства для мытья посуды или обычного стирального порошка. Многие модели снабжены двумя, а то и тремя металлическими жироулавливающими фильтрами. Возможно, из соображений, что два или три небольших фильтра проще разместить в посудомоечной машине, да и вручную мыть легче, чем один большой.

Установив воздухоочиститель с жироулавливающим фильтром над газовой плитой, избегайте открытого огня, зажигайте конфорки, только когда на них стоит посуда. Иначе жир в давно не чищенном фильтре может воспламениться.

Если жироулавливающие фильтры долго использовать без замены или мытья, производительность и эффективность очистки воздуха заметно снижаются.
Угольные фильтры в циркуляционных воздухоочистителях необходимо менять в сроки, указанные производителем. В зависимости от интенсивности использования эти сроки составляют от нескольких месяцев до двух лет.
Некоторые фирмы снабжают свои вытяжки индикаторами замены фильтров. Простейший вариант - когда на поверхность фильтра нанесены риски или какой-нибудь символ. Если изображение бледнеет и исчезает или, наоборот, проступает с обратной стороны (указывается производителем) - это сигнал, что пора заменить фильтр. В самых совершенных вытяжках за насыщением жироулавливающего и угольного фильтров следит электроника, отсчитывая среднестатистическое время их службы при включенной вытяжке. По прошествии его на управляющей панели появляется мигающий символ.

ТИХО - НЕ ЗНАЧИТ МЕДЛЕННО
Наконец, надо позаботиться о том, чтобы выбранная вытяжка работала максимально тихо. Иначе шум мотора со временем будет вас утомлять. В этом направлении конструкторы достигли многого. Они оснастили вытяжки эффективной звукоизоляцией и разработали бесшумные электродвигатели вентиляторов. Их работа практически не слышна благодаря особым подшипникам и специальным "акустическим пакетам" в полости кожуха и моторном отсеке.
Предпочтительнее вытяжка с двумя малошумящими моторами небольшой мощности, чем с одним мощным, но более шумным. Кроме того, конструкция с двумя вентиляторами производительнее.
В лучших вытяжках работающий на полную мощность мотор издает шум около 46 децибел, что равносильно негромкому разговору в десяти метрах от вас.

ЧЕМ СВЕТИТЬ НА СКОВОРОДКУ?
При выборе модели обязательно обратите внимание на встроенное в нижнюю плоскость вытяжки освещение. Все вытяжки оснащены независимо включаемыми светильниками: 20-40-ваттными компактными лампами накаливания, 9-13-ваттными флуоресцентными или 20-ваттными галогенными. Любой из этих вариантов обеспечивает примерно одинаковую освещенность поверхности плиты. Что предпочесть?
Свет от ламп накаливания имеет спектр со сдвигом в сторону красной области по сравнению со спектром естественного солнечного света. Поэтому на цвет приготавливаемой пищи приходится делать поправки.
Свет наиболее экономичных флуоресцентных ламп (они потребляют на 89 процентов меньше энергии, чем лампы накаливания) называют "холодным". Их спектр сдвинут к синей и фиолетовой областям. И хотя производители стараются "исправить" это введением специальных добавок во внутреннее покрытие ламп, пища при флуоресцентном освещении выглядит менее естественно и не так аппетитно. Исследования психологов показали, что синее освещение, синяя столовая посуда и даже синяя упаковка вообще снижают привлекательность еды. Кроме того, флуоресцентные лампы почти не дают тени, все кажется плоским и скучным.
И, наконец, галогенные лампы. Их спектр очень близок к солнечному, и потому освещаемые ими предметы выглядят красивыми, объемными. Галогенным светом оснащены более дорогие модели вытяжек. Вот и решайте.

ДЕКОРАТИВНЫЙ ВЫДВИЖНОЙ ОСТРОВ…

Эргономичная форма вытяжки обеспечивает идеальный обзор плиты, а округлый корпус гармонично сочетается с декоративной варочной поверхностью.

Теперь о дизайне, в понятие которого входят и особенности конструкции моделей. Все вытяжки относятся к встраиваемой бытовой технике, так как прочно закрепляются в нужном месте, и подразделяются на полновстраиваемые (скрытые, например, в навесном шкафчике; увидеть такую вытяжку можно только, заглянув снизу) и самостоятельные предметы интерьера.
Модели второй группы встречаются намного чаще. К ним относятся:
декоративные вытяжки с эффектным дизайном, прикрепляемые к стене и представляющие собой центральный стилистический элемент обстановки кухни; это может быть вытяжной шкаф-камин в виде колпака в форме усеченной пирамиды, полуконуса (дизайн типа "горн") или прямоугольного изогнутого козырька;
островные - подвешиваемые к потолку в середине кухни над плитой, не примыкающей к стене, а расположенной наподобие острова; эти вытяжки также отличаются броским дизайном;
с выдвижной панелью - имеющие плоский выдвижной экран с нишей для фильтра; такие вытяжки сами по себе невелики, но размеры выдвижного экрана с запасом перекрывают площадь панелей конфорок и обеспечивают более эффективное удаление загрязненного воздуха.
Один из важнейших моментов в дизайне вытяжки - материал, из которого сделан ее корпус. Это может быть пластик, эмаль на основе стального корпуса, нержавеющая сталь, алюминий, закаленное тонированное стекло.
Самое модное сегодня направление в дизайне кухонь - декоративная отделка особо обработанным, так называемым сатинированным алюминием , поверхность которого похожа на шелковую и принимает цвета находящихся рядом предметов. Такие модели вытяжек прекрасно гармонируют с любым окружением, будь то натуральное дерево, стекло или пластик всех цветов. Кроме того, новый материал не боится коррозии, на нем не остаются отпечатки пальцев и его, в отличие от нержавеющей стали, можно чистить любыми моющими средствами.

Ширина вытяжного колпака воздухоочистителя должна перекрывать варочную поверхность плиты.

СОВЕТЫ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
Эффективность воздухоочистителя во многом зависит от того, правильно ли вы им пользуетесь. Когда на плите что-то подгорело и кухня наполнилась чадом, обычная реакция хозяйки - закрыть дверь на кухню. Этот стереотип сохраняется и у владельцев современных проточных вытяжек. Дверь на кухню закрывается, а вытяжка включается на максимальную мощность.
Первые минуты вытяжка работает более или менее эффективно. Но поскольку при закрытой двери нет притока воздуха, на кухне создается разрежение, и моторчик вентилятора "не тянет". Поэтому желательно, наоборот, пошире раскрыть кухонную дверь и открыть форточку или окно в одной из прилегающих к кухне комнат. Не следует открывать ни форточку, ни окно на кухне, иначе вытяжка, вместо того чтобы удалять чад, начнет всасывать, фильтровать и выбрасывать поступающий с улицы воздух.
Чтобы получить наибольшую эффективность от работы вытяжки, нужно включать ее одновременно с включением плиты, а выключать - через несколько минут после окончания готовки. В изделиях некоторых фирм для этого предусмотрен режим остаточного хода вентилятора (от 5 до 15 минут) или таймер, который автоматически отключает вытяжку спустя установленное вами время.
Кроме того, дорогие модели могут быть оснащены функцией интервального включения, когда вытяжка автоматически включается один раз в час на малой мощности. Это обеспечивает круглосуточный приток свежего воздуха.
Такие "трюки" стоят денег, но разве наше здоровье, комфорт и положительные эмоции их не стоят?

ОСОБЕННОСТИ МОНТАЖА
Расстояние от нижней кромки вытяжного колпака до газовой варочной панели должно быть не меньше 65 сантиметров. Для электрических или индукционных варочных панелей оно может быть сокращено до 43 сантиметров. Однако в этом нет необходимости, так как низко расположенная вытяжка будет мешать.
Обычно к комплекту вытяжки прилагается бумажный шаблон, по которому при установке можно легко и точно сделать на стене отметки под крепежные винты.
Некоторые вытяжки имеют два отверстия под фланец воздуховода: сверху и сзади. Можно задействовать любое из них в зависимости от компоновки кухни. Свободное отверстие закрывается специальной заглушкой.
К вытяжному колпаку подбирается комплект сегментов труб для подключения к вентиляционному каналу (по конкретным условиям заказчика). Отдельно приобретаются: шланг отвода воздуха, труба воздуховода, верхний воздуховод, заслонка для предотвращения образования конденсата, панель для крепления к стене.
Для помещений с высокими потолками используются телескопические трубы-воздуховоды из нержавеющей стали.
При монтаже вытяжки важно избежать факторов, которые снижают ее коэффициент полезного действия. Например, гофрированная поверхность выводных труб создает сопротивление потоку воздуха. Надо выбирать только трубы с гладкой поверхностью. Кроме того, эффективность воздухообмена зависит от диаметра и формы сечения выводных труб, а также от их конфигурации. Предпочтительнее трубы круглого сечения диаметром не менее 120 миллиметров; оптимальный размер, при котором сопротивле ние движению воздуха минимальное, составляет 150 миллиметров.
Вытяжную трубу проточного воздухоочистителя обычно выводят в вентиляционный канал здания. Нет смысла устанавливать вытяжную трубу большего диаметра, чем сечение этого канала, иначе эффективность вытяжки понизится.
Кроме того, для получения максимальной эффективности от проточной вытяжки надо следовать правилу: отрезки вытяжных труб устанавливать не строго горизонтально, а с уклоном примерно 10 градусов. При этом нужно постараться обойтись минимальной длиной воздушных каналов и минимумом изгибов (колен). Практика показывает, что каждое колено воздуховода снижает производительность вытяжки на 5 процентов. Трение выходящего горячего воздуха о внутренние стенки тоже негативно влияет на пропускную способность вытяжки, и чем длиннее воздушный канал, тем эти потери значительнее.
Все стыки воздуховода следует тщательно подогнать и заизолировать.
Как электрические приборы современные воздухоочистители вполне безопасны. Обычно они имеют двойную изоляцию электрических цепей и не требуют дополнительного заземления. Большинство моделей автоматически отключаются после 10 часов непрерывной работы.

Придя в дом, мы сразу отправляемся на кухню, здесь готовим еду, проводим вечер за чашкой чая, здесь часто принимаем гостей. Кухня - это любимое место в доме, но для того, чтобы на кухне всегда была приятная атмосфера, чтобы воздух не был наполнен невидимыми крохотными частицами копоти, мучной пыли или аэрозоли, образующейся во время приготовления пищи, необходим вытяжной шкаф, он и влажность уменьшит, и от насыщенных кухонных запахов избавит. Вытяжной шкаф, или, как его окрестили в народе, "вытяжка" - уже не редкость, сегодня эта бытовая техника встречается почти на каждой кухне, разные производители, от отечественных до зарубежных, разные модели, разный дизайн, от обычной металлической усеченной пирамиды над кухонной плитой до изысканного дизайнерского творения из стали и матового стекла - эти бытовые приборы служат для защиты жителей дома от сильных запахов и брызг жира, а также для защиты стен и потолка от копоти и загрязнений.

Познакомимся с терминологией У разных фирм-производителей вытяжки называются по-разному. Самые распространенные названия этих бытовых приборов следующие: кухонная вытяжка, вытяжной модуль, вытяжной кухонный вентилятор, кухонный воздухоочиститель, вытяжной вентилятор типа "горн", вытяжной шкаф.

Встречаются и непривычные слуху названия, например, вытяжной шкаф-камин, это обычная "вытяжка", предназначенная для монтажа на стене или потолке, вытяжка имеет декоративное исполнение, это чаще ее выпускают в форме прямоугольного изогнутого козырька или усеченной пирамиды. Все большей популярностью пользуется вытяжной шкаф-ширма. Такая вытяжка идеально вписывается в дизайн любой кухни, так как монтируется в верхний шкафчик кухонного гарнитура. Некоторые фирмы-производители называют вытяжной шкаф-ширму встраиваемым (или интегрированным) вытяжным вентилятором.

Но как бы вытяжной шкаф не называли, главной его задачей останется очистка с помощью создаваемой вентилятором тяги воздуха кухни от крохотных капель жира, копоти, пара, насыщенных кухонных запахов, поэтому принципиальной разницы, как называть кухонный воздухоочиститель, нет.

Типы вытяжных шкафов

Кухонные вытяжки по принципу работы можно разделить на два типа: циркуляционные вытяжки и проточные. Основное различие в том, что вытяжки первого типа возвращают воздух в помещение, а проточные - нет.

Циркуляционные вытяжки засасывают загрязненный воздух с помощью тяги, созданной вентилятором, очищают его фильтрами и возвращают назад в помещение кухни. В таких вытяжках устанавливают обычно два разных фильтра: один - для задерживания частиц копоти и жира, второй (угольный) - для поглощения неприятных запахов. Владельцу вытяжки необходимо с установленной производителем периодичностью менять фильтры. Фильтры для задержки жира и копоти чаще всего производят из синтепона или флизелина, но наиболее удобен в использовании многоразовый фильтр, выполненный из металла. Металлический фильтр просто нужно иногда мыть в теплом растворе средства для мытья посуды, можно поместить такой фильтр (если его размеры не слишком большие) в посудомоечную машину. Производители все чаще стали выпускать вытяжки с двумя (реже с тремя) небольшими металлическими фильтрами вместо одного большого. Два небольших по размеру фильтра легче мыть, они без труда поместятся в посудомоечную машину.

Угольный фильтр (для задержки кухонных запахов) следует заменять новым в сроки, указанные фирмой-производителем. Если интенсивность работы вытяжки не высока, то срок службы угольного фильтра может быть увеличен.

Циркуляционные вытяжки на белорусском рынке можно встретить не часто, так как проточные вытяжки значительно эффективнее, да и стоят они ненамного дороже циркуляционных. Кстати, во многих современных проточных вытяжках существует и циркуляционный режим.

Проточные вытяжки засасывают пар, копоть, кухонные запахи и выбрасывают их на улицу через систему вентиляции здания. Монтаж такого типа вытяжки несколько сложнее: необходима установка труб-дымоходов и их подсоединение к системе вентиляции. Такие трубы поставляются вместе с вытяжным шкафом. Проточные вытяжки значительно эффективнее борются с загрязнениями кухонного воздуха, чем циркуляционные: они выбрасывают из помещения грязный воздух, одновременно создавая перепад давлений, это приводит к тому, что на кухню с улицы поступает свежий, чистый, насыщенный кислородом воздух.

В проточных вытяжках необходимости в установке угольного фильтра нет, поэтому производители на свою продукцию устанавливают только металлический жироулавливающий фильтр, предназначенный в этом типе вытяжки для защиты всех ее деталей (вентилятора, воздуховода и т.д.) от оседания на них жира и частиц приготовляемой пищи. Иногда встречаются проточные очистители воздуха и без фильтров, но эти модели нуждаются в постоянном тщательном уходе: все детали нужно очищать от жирового налета.

Основное внимание - пропускной способности

Выбирая вытяжной шкаф, несомненно, следует обращать внимание и на его эстетичный дизайн, и на размеры, но при всем этом следует помнить, что главным критерием выбора вытяжки должна стать ее пропускная способность. Под этим термином подразумевается количество воздуха, пропускаемого сквозь вытяжку, в единицу времени. Пропускная способность вытяжки в технических характеристиках изделия обычно называется производительностью, измерительной единицей является кубометр воздуха в час. Производительность должна обязательно указываться для всех видов вытяжных шкафов, и для проточных, и для циркуляционных. От этой величины напрямую зависит эффективность работы вытяжного шкафа.

Как для своей кухни определить нужную производительность вытяжного шкафа? С помощью несложных подсчетов. По санитарным нормам воздухообмена на кухне, весь объем воздуха в течение часа должен смениться 10 раз, поэтому, перед выбором вытяжного шкафа умножаем объем кухни, за вычетом объема, занимаемого мебелью, и умножаем его на 10. Полученный объем воздуха, пропускаемый через вытяжку за один час - оптимальная производительность вытяжки для вашего помещения. Все эти расчеты подходят для кухни, в которой воздухоочиститель установлен на расстоянии, не превышающем 85 сантиметров от плиты, если это расстояние свыше 85 сантиметров, то вытяжной шкаф нужно выбирать с большей производительностью.

Следует отметить, что подключение вытяжки к системе вентиляции здания усиливает воздухообмен, создаваемый вентилятором, за счет естественной силы тяги.

Эффективность работы вытяжки зависит и от мощности мотора вентилятора. У разных моделей духовых шкафов максимальная производительность находится в диапазоне от 150 до 700 кубометров воздуха в час. Так, для кухни стандартной планировки (площадь 10 квадратных метров, высота потолка 2,7 метра) достаточно будет вытяжного шкафа, производительность которого составляет 280-360 кубометров воздуха в час.

Некоторые модели вытяжных шкафов оснащены выдвигающимся вперед козырьком, такая хитрость увеличивает рабочую поверхность вытяжного шкафа, повышая эффективность всасывания воздуха.

Смена фильтров

Установив вытяжной шкаф, не следует забывать о необходимости периодической смены фильтров, ведь загрязненные фильтры создают значительное сопротивление потоку воздуха, снижая производительность работы прибора. Выработавший свой ресурс, фильтр из синтепона или флизелина заметно понижает эффективность очистки воздуха в помещении. Это касается и многоразового металлического фильтра, для нормальной работы которого необходима его периодическая чистка мыльным раствором. Кстати, здесь стоит отметить, что снижают производительность не только загрязненные фильтры, но и просто фильтры, так, например, использование в циркуляционном режиме угольного фильтра снижает производительность работы вытяжки в полтора раза.

Некоторые фирмы-производители вытяжных шкафов оснащают свою продукцию полезными и облегчающими использование вытяжки индикаторами замены фильтров. Самый экономичный и простой вариант индикатора - нанесенные на поверхность фильтра символы или черточки. Когда изображение становится менее заметным или вовсе исчезает (или появляется с обратной стороны фильтра, у разных производителей по-разному), это означает, что пора менять загрязненный фильтр новым или его мыть. Электронные индикаторы замены фильтров устанавливаются уже в более дорогих и совершенных вытяжках. Так, например, вытяжные шкафы фирмы AEG оснащены электроникой, которая отсчитывает время работы фильтров, по истечении установленного времени, на управляющей панели вытяжки начинает мигать индикатор, если подает сигнал индикатор с символом F, значит, нужно помыть жиропоглощающий фильтр, если мигает индикатор с символом С, значит, пора сменить старый угольный фильтр новым.

Ошибки во время эксплуатации вытяжного шкафа

Производительность вытяжки зависит и от ее корректной эксплуатации. Самая распространенная ошибка хозяек: если на плите что-то подгорело, если готовящиеся блюда слишком сильно пахнут, то дверь на кухню закрывают и включают вытяжку. Сначала все нормально, вытяжка достаточно эффективно работает, но так как дверь на кухню закрыта, и из окна нет притока свежего воздуха, то в помещении происходит разрежение воздуха, и вытяжной шкаф почти перестает затягивать воздух. Вывод: дверь на кухню закрывать не нужно. Лучше еще и окно приоткрыть в ближайшей к кухне комнате. Почему не на кухне? Потому что в этом случае вытяжка будет гонять воздух, поступающий с улицы, а весь чад так и останется в воздухе кухни.

Для того, чтобы вытяжка чистила воздух в кухне максимально эффективно, то включать ее нужно с начала приготовления пищи, выключать вытяжку следует через 5-10 минут после окончания приготовления. В вытяжных шкафах некоторых производителей, например Miele, существует специальный режим остаточного хода вентилятора, работа шкафа в таком режиме составляет от 5 до 15 минут, иногда производители, например AEG, встраивают в технику таймеры, которые автоматически выключает вытяжной шкаф по прошествии установленного вами времени.

Уровень шума вытяжного шкафа

Бесшумные моторы вентиляторов были разработаны специально для вытяжных шкафов. Работа этой техники становится почти не слышной из-за особого строения подшипников, а также "акустических пакетов", находящихся в полости кожуха и моторном отсеке. Такая тихая работа поражает, ведь современные вытяжки очень мощные.

Для понижения уровня шума разработчики придумали еще одну хитрость - использование двух вентиляторов в конструкции вытяжки. Это не только делает бесшумной работу прибора (число оборотов двигателя снижается), но и неплохо повышает производительность. Все эти разработки позволили уменьшить уровень шума работающего вытяжного шкафа до 50 децибел. Это значение находится в пределах привычного для нас уровня шума, который обычно присутствует в наших квартирах.

Совсем бесшумную вытяжку представили фирма-производитель Bauknecht, особенность вытяжного шкафа в том, что мотор установлен не в самой вытяжке, а, например, на выходе вентиляционного канала, т.е. за пределами помещения.

Безопасность устройства

По сравнению с другими электроприборами, вытяжка вполне безопасна. Представленные сегодня на рынке и в магазинах кухонные вытяжные шкафы обладают двойной изоляцией электроцепей, современные вытяжки не требуют дополнительного заземления. Почти все производители оснащают выпускаемые вытяжные шкафы функцией защитного отключения, это значит, что после непрерывной десятичасовой работы вытяжка отключится автоматически.

Есть один особенно важный пункт в инструкции к вытяжкам: прибор с жироулавливающим фильтром, установленный над газовой плитой, требует особо аккуратного использования, необходимо избегать открытого огня, конфорки можно зажигать, предварительно поставив на них посуду. Все это необходимо для того, чтобы загрязненный жиром фильтр не воспламенился.

Дополнительные функции вытяжного шкафа

Вторая функция вытяжного шкафа - освещение плиты, это особенно удобно, учитывая, что обычно основное освещение находится за спиной у того, кто готовит. Все современные вытяжные шкафы имеют встроенную подсветку; это могут быть галогенные лампы по 20 Вт мощностью, люминесцентные светильники 9 Вт мощностью, лампочки накаливания по 20-40 Вт.

Освещение над плитой не только делает процесс приготовления пищи приятнее, но и позволят готовить качественнее, ведь по цвету пищи часто определяют ее готовность. Светильники в вытяжках отлично освещают весь процесс приготовления еды, даже если основное освещение выключено. Если вы хотите получить самую точную цветопередачу, тогда приобретайте вытяжки со встроенными галогенными лампами. Некоторые модели могут дополнительно оснащаться небольшими полками для хранения специй, инвентаря и т.д.

"Алюминиевая серия"

Самое модное направление в дизайне вытяжек - декоративная отделка металлом (основа - алюминий) и матовым стеклом. Такие модели идеально гармонируют с любым дизайном кухни и зачастую служат даже ее ключевым украшением. Металл для декоративной отделки матовый, на нем не видны отпечатки пальцев, его легко чистить моющими средствами.

Вытяжные шкафы "Алюминиевой серии" представили на нашем рынке следующие фирмы-производители: Zanussi (Alu), AEG (Alutec), Siemens (Focus-line), другие.

Автоматика и электроника вытяжного шкафа

На передней стороне вытяжки (иногда внизу, рядом с фильтрами) обычно располагается управляющая панель. На панели каждой современной вытяжки можно увидеть следующие кнопки: выключатель вытяжного шкафа, переключатель скоростей вентилятора, выключатель подсветки. Вытяжные шкафы последнего поколения дополнительно оснащены автоматическим переключателем скоростей. Скорость на порядок выше автоматически включается в случае, если на плите что-то подгорает; во время обычного приготовления пищи вытяжной шкаф переходит в экономичный режим работы.

Как происходит это чудо? С помощью ультразвуковых датчиков. Так, например, в Siemens&Bosch представили новейшую модель вытяжки, ультразвуковой датчик которой самостоятельно распознает плотность испарения над варочной панелью и включает оптимальную скорость вентиляции. В этой же ультрасовременной вытяжке используется и блок радиоконтроля, управление работой вытяжного шкафа происходит от варочной панели. В блоке размещается кодированный радиопередатчик и настроенный на этот код радиоприемник, при включении плиты радиопередатчик принимает сигнал и посылает команду на приемник, установленный в вытяжном шкафу. После получения команды вытяжной шкаф начинает работать, включается освещение. Когда все конфорки отключаются, радиопередатчик посылает на вытяжной шкаф команду выключения, вытяжка работает на самой маленькой мощности еще 10 минут и отключается. Фирма-производитель Gaggenau также использует в своих вытяжках новые разработки, такие как, например, аэродинамический эффект "Coanda", создающийся уникальным вентилятором, который перенаправляет вредные пары и кухонные запахи вместе с воздушным потоком к фильтру. На фоне таких новшеств "интервальный" режим включения вытяжного шкафа чудом уже не кажется. Но этой функцией сегодня обладают далеко не все вытяжки. "Интервальный" режим включения обеспечивается автоматикой: вытяжка включается один раз в час и работает несколько минут на малой мощности, обеспечивая приток чистого воздуха.

Такие вот умные вытяжные шкафы скоро будут в каждом доме, чтобы вместо хозяек думать о том, когда надо включить вытяжку, когда выключить, какой оптимальный режим вентиляции выбрать.

Если вы ранее не сталкивались с выбором и установкой кухонных вытяжек, то их конструкция может показаться вам достаточно сложной.

На самом же деле устройство вытяжки на кухне вполне доступно даже для самостоятельного изучения – а при наличии качественной инструкции или поясняющей статьи вы и подавно легко в нем разберетесь.

Вытяжки проточного типа

Особенности конструкции поточных вытяжек

В магазинах бытовой техники сегодня мы можем встретить огромное количество самых разных . Их модели отличаются по габаритам, дизайну, цене, производительности и т.д. Но главное отличие заключается в самом принципе работы вытяжек.

По этому параметру все вытяжки делятся на:

Приточные (вытяжные);
Рециркуляционные (фильтрующие).

Вытяжки проточного типа предназначены для активного всасывания воздуха из пространства над кухонной плитой или рабочей поверхностью и удаления его в вентиляционную систему здания через трубу – воздуховод .

Проточные вытяжки бывают пассивными и активными.

Пассивные вытяжки проточного типа не содержать в своей конструкции электродвигателей. Захват и удаление воздуха из кухни происходит исключительно за счет тяги в системе вентиляционных каналов.
Такие вытяжки имеют достаточно давнюю историю, но сегодня на кухнях в частных домах и квартирах практически не используются.
Активные вытяжки работают за счет установленного внутри купола электродвигателя. При работе электродвигатель создает достаточно мощный восходящий поток воздуха, благодаря чему из кухни удаляется копоть, сажа, капли взвешенного в воздухе жира и т.д.

Вне зависимости от типа проточной непосредственно над плитой. Для соединения вытяжки с вентиляционными ходами здания используются металлические воздуховоды. Чаще всего в качестве воздуховода применяется гофрированная труба или жестяной герметичный короб.

Обратите внимание! Чтобы при прохождении воздуха через воздуховод не возникали посторонние шумы, трубу оборачивают звукоизоляционным материалом (например, ватином). Также довольно часто воздуховоды скрывают за подвесными потолками.

Закрепление воздуховода на горловине вытяжки осуществляется с помощью специальных металлических хомутов. Для более эффективной стыковки воздуховода и вентиляционного канала можно использовать специальную решетку – переходник (на фото).

От чего зависит работа проточных вытяжек

Эффективность работы такой вытяжки зависит не только от ее габаритов и мощности, но и от того, в каком состоянии находится вентиляционная система здания:

Если вентиляционные каналы забиты мусором или старой штукатуркой – производительность работы вытяжки отводящего типа существенно снижается .
Для предотвращения этого необходимо либо самостоятельно чистить душники, либо (если вы живете в квартире) – обращаться в жилищно-эксплуатационные организации с требованием привести вентиляцию в порядок.
Кроме вентиляции для корректной работы вытяжки также важен приток воздуха . С целью обеспечения притока воздуха в кухне либо устанавливают вентиляционный клапан (может быть стеновым либо оконным), или же делают декоративную перфорацию в нижней части кухонной двери.

Главный плюс вытяжек проточного типа заключается в том, что они не только очищают воздух на кухне, но и заменяют его свежим – с большим содержанием кислорода и меньшим – углекислого и угарного газа.

Вытяжки рециркуляционного типа

Принцип работы фильтрующих вытяжек

В отличие от проточных вытяжек циркуляционные не требуют соединения с вентиляционной шахтой здания .

Ниже мы расскажем, как работает кухонная вытяжка фильтрующего типа:

Под воздействием вращающихся лопастей двигателя вытяжки воздух над плитой засасывается внутрь ее корпуса.
На входе в корпус загрязненный воздух проходит через первый фильтр (так называемый жироулавливающий). На этом фильтре задерживаются не только капли жира, но также сажа, частички копоти, пыль и т.д.
Прошедший грубую очистку воздух под давлением нагнетается во второй фильтр. Данный фильтр предназначен для тонкой очистки воздуха (мелкие частички сажи, неприятные запахи и т.д.) и представляет собой картридж, заполненный гранулированным углем.
После прохождения двух фильтров очищенный воздух поступает обратно в кухню.

Преимущества рециркуляционных вытяжек

Несмотря на то, что исторически рециркуляционные вытяжки появились значительно позднее, чем вытяжки проточного типа, они все же завоевали определенную популярность.

Причина этому – те преимущества, которые предоставляют фильтрующие вытяжки своим владельцам:

Во-первых, эффективность работы вытяжного устройства данного типа никак не связана с состоянием вентиляции здания .
Вот почему рециркуляционные вытяжки устанавливают в домах с плохо функционирующей вентиляцией, а также – в частных домах.
Во-вторых, отсутствие воздуховодов не только существенно упрощает монтаж вытяжки, но и способствует созданию более гармоничного интерьера на кухне .
Как минимум, нам не приходится искать способы маскировки большой металлической трубы под потолком.
В-третьих, уход за фильтрующими вытяжками весьма несложен, и заключается лишь в периодической чистке антижирового фильтра и замене фильтра угольного .

Ключевой недостаток у таких вытяжек один – они не заменяют воздух в помещении, а только прогоняют его через фильтры. Поэтому хоть с гарью и запахами вытяжка справляется хорошо, содержание углекислоты в воздухе остается на том же уровне, что и до фильтрации. А значит – проветривать кухню придется чаще.

Элементы конструкции вытяжки

Корпус и воздуховоды

Современная вытяжка состоит из нескольких элементов – и ниже мы рассмотрим каждый из них достаточно подробно.

А начнем мы рассматривать детали с тех, которые находятся у нас на виду:

Конструкция корпуса и воздуховодных труб важна, в первую очередь, для вытяжек проточного типа . У вытяжек с фильтрами воздуховод не предусмотрен, как таковой – а корпус выполняет практически исключительно декоративную функцию.
Толи дело – выводящие вытяжки . Как правило, они изготавливаются в форме достаточно крупных куполов. Такая форма облегчает всасывание воздуха над кухонной плитой и не дает загрязненному воздуху распространяться по кухне.
Поверхность корпуса – как внутреннюю, так и наружную – следует периодически очищать от жирового налета .
Если снаружи это нужно делать для обеспечения привлекательного внешнего вида, то внутри – для сохранения вытяжки в рабочем состоянии.
Воздуховоды также могут быть разной формы, однако чаще всего, как мы отмечали выше, их делают круглыми либо квадратными в сечении . Оптимальный диаметр воздуховода – 150 мм и более.

Обратите внимание!
Чем меньше колен (т.е. поворотов) имеет воздуховод – тем эффективнее работает вытяжка. Каждый поворот воздуховода на 90 0 снижает производительность вытяжки на 10%.

Двигатель и «начинка»

Следующим на очереди будет двигатель – «сердце» нашей вытяжки. В некоторых моделях устанавливается по два двигателя, что обеспечивает существенный прирост по мощности.

Как правило, кухонные вытяжные устройства комплектуются электродвигателями мощностью от 50 до 200 ватт со скоростью работы от 1500 до 2000 оборотов в минуту. От мощности двигателя напрямую зависит производительность вытяжки, а также – объем ее энергопотребления.

Обратите внимание!
Важным параметром при выборе вытяжки является громкость работы ее двигателя. Как правило, более мощные двигатели работают более шумно, потому не следует брать вытяжку с большим запасом по мощности – ведь шуметь она будет тоже значительно сильнее.

Кроме двигателя на энергопотребление вытяжки также влияют установленные лампы, обеспечивающие направленную подсветку плиты или рабочей поверхности. В качестве подсветки устанавливаются либо галогенные, либо светодиодные светильники.

Второй вариант экономичнее, поскольку галогенные лампы потребляют практически столько же энергии, сколько стандартные лампы накаливания.

Для подключения вытяжки к электросети (220В, 50Гц) используется шнур. Как правило, его длина составляет не боле двух метров, потому часто приходится либо использовать удлинитель, либо монтировать накладную розетку.

Обратите внимание!
Сила тока составляет около 1А, потому для подключения розетки необходимы провода сечением 0,75 мм 2 и более.

На самом деле электрическая схема кухонной вытяжки не отличается особой сложностью. Вот почему при наличии соответствующих навыков вы можете осуществлять ремонт электрической части вытяжки своими руками.

Антижировой фильтр

Следующий элемент вытяжки, который мы рассмотрим – это жироулавливающий фильтр.

Этот фильтр устанавливается «на входе» в вытяжках практически любого типа, и не только очищает воздух от крупных примесей, но и защищает двигатель и электрические компоненты от жирового налета.

представляет собой кассету из металлической сетки или перфорированной фольги, размещенной в несколько слоев. Выбирая модель вытяжки, лучше отдавать предпочтение тем устройствам, у которых антижировые фильтры снабжены антикоррозионным покрытием.
Недорогие вытяжки могут также комплектоваться одноразовыми антижировыми фильтрами . Такие фильтры производятся из синтетической ткани и требуют периодической замены. И хоть цена такого фильтра достаточно невысока, все же лучше приобретать модели с металлическими жироулавливателями.
Антижировой фильтр требует периодической очистки от загрязнения. Для удаления жира чаще всего применяется средство для мытья посуды – как правило, этого бывает достаточно.

Угольный фильтр

Для более тонкой фильтрации, а главное – для очистки воздуха от неприятных запахов в рециркуляционных вытяжках применяются угольные фильтры:

Угольный фильтр устанавливается за двигателем вытяжки, что обеспечивает прохождение воздуха сквозь него под значительным давлением .
Конструкция угольного фильтра включает в себя пластиковый корпус, внутри которого располагается угольный порошок или же угольные гранулы.
Следует избегать увлажнения угольного фильтра, поскольку слежавшийся уголь создает сопротивление прохождению воздуха, снижая мощность вытяжки.
Угольные фильтры являются фильтрами одноразового использования, потому по истечении срока их эксплуатации требуют замены. Обычно информацию о времени эксплуатации фильтра содержит инструкция к самой вытяжке.

Заменяются угольные фильтры довольно просто – для этого достаточно нажать на защелки и вынуть корпус фильтра из креплений. При этом не следует прилагать излишних усилий, чтобы не повредить защелки. Если вы сомневаетесь, как правильно вынуть фильтр для замены – рекомендуем вам просмотреть поясняющее видео.

Мы надеемся, что изложенная в данной статье информация о том, как работает вытяжка на кухне, окажется вам полезной. И когда придет время делать выбор в пользу той или иной модели (см. также ) – вы выберет устройство, максимально соответствующее вашим требованиям.