كرات اللحم هي طبق لذيذ ومشبع. كطبق جانبي يمكنك تقديم الأرز والمعكرونة والبطاطس المسلوقة والبطاطس المهروسة والحنطة السوداء...

تعتبر كرات اللحم التركية أكثر غذائية. هذا مهم بالنسبة لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي لسبب أو لآخر.

عادة ما يتم تحضير كرات اللحم مع المرق. اليوم سنقوم بطهي كرات لحم الديك الرومي في صلصة الكريمة الحامضة. هذه الصلصة تتحول إلى سائلة. إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكا، سوف تحتاج إلى تكثيفها. هناك العديد من الفروق الدقيقة هنا: إما أن تُلف كرات اللحم في الدقيق وتُقلى (في هذه الحالة، ستتكاثف الصلصة بسبب الدقيق)، أو تُخفف الدقيق بالماء وتُضاف إلى الصلصة. استخدمت الخيار الثاني في هذه الوصفة لأنني لا أحب أن يحترق الدقيق عند القلي.

يجب غلي الأرز مسبقًا. يمكنك أيضًا استخدام الأرز الخام، ولكن بعد ذلك سوف تتحول كرات اللحم مثل القنافذ. الأمر متروك لك للاختيار.

لذلك، لتحضير كرات لحم الديك الرومي في صلصة الكريمة الحامضة، سنقوم بإعداد المنتجات حسب القائمة.

طبخ اللحم المفروم . تخلط جميع المكونات ويعجن اللحم المفروم.

يجب أن ينقع الخبز في الحليب. بدون حليب؟ لا مشكلة. يمكنك أن تأخذ الماء.

نشكل كرات اللحم من اللحم المفروم ونقليها بزيت دوار الشمس على الجانبين حتى تنضج نصفها.

لنضع كرات اللحم جانباً أثناء تحضير الصلصة.

نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة، ونقطع الثوم جيدًا. يقلى كل شيء بخفة.

أضف القشدة الحامضة وكرات اللحم والماء. أضف القدر الذي تحتاجه من الماء. ينضج كل شيء تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.

في هذا الوقت، يُمزج الدقيق مع الماء ويُحرَّك جيدًا بالمضرب حتى لا تكون هناك كتل.

أضيفي الخليط إلى كرات اللحم واتركيه على النار لبضع دقائق إضافية. سوف تتكاثف الصلصة.

كرات اللحم التركية في صلصة الكريمة الحامضة جاهزة. الملح والفلفل حسب الذوق.

يقدم ساخنا.

بالعافية!

غالبًا ما أضطر إلى تعديل قائمتي الصحيحة لتتوافق مع قائمة ابني الصغير، ولكن يبقى شيء واحد دون تغيير - وهو فوائدها. كقاعدة عامة، هذه الأطباق بسيطة للغاية وسريعة التحضير. اليوم لدينا لتناول العشاء كرات لحم الديك الروميمع مرق الحليب.

يحتوي لحم الديك الرومي الغذائي على الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتين، وبالتالي فهو مفيد بنفس القدر لكل من الجسم المتنامي وللحفاظ على الصحة واللياقة البدنية للأشخاص في أي عمر.

طريقة تحضير كرات لحم الديك الرومي مع صلصة الحليب

مكونات:

• فيليه مضرب تركيا - 500 غرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 500 مل،
• نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة،
• الثوم - 1 فص،
• بهارات (ملح، فلفل أسود، فلفل حار، أوريجانو) - حسب الرغبة

تحضير:

1. نطحن شرائح الديك الرومي إلى لحم مفروم ونضيف الملح والفلفل ونرش الأوريجانو ونضيف بيضة واحدة ونخلط جيداً
2. نشكل كرات لحم صغيرة من اللحم المفروم المحضر. أصنعها أكبر قليلاً من كرات اللحم حتى يتمكن الطفل من وضعها كاملة في فمه
3. ضعي كرات لحم الديك الرومي في قالب واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
4. خذ قدرًا واسكب فيه الحليب واتركه حتى يغلي ثم خفف الحرارة وأضف بهاراتك المفضلة وفصًا من الثوم مرت عبر مكبس
5. في وعاء منفصل، اخلطي النشا مع كمية قليلة من الحليب. يُسكب الخليط الناتج في قدر مع الحليب المغلي في تيار رفيع ويُحرَّك حتى تتكاثف الصلصة. أطفئ النار وغطي القدر بغطاء واترك الصلصة تتشرب
6. تحضير الطبق الجانبي: لدي معكرونة إيطالية مصنوعة من القمح الخشن (يمكن استبدالها بالأرز البني والحنطة السوداء والخضروات المطهية وغيرها)
7. تقديم الطبق: نشكل أعشاشاً من السباغيتي ونضعها في طبق ونضع فوقها القليل من كرات اللحم ونسكب صلصة الحليب فوق الطبق
8. أو يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: لجعل كرات لحم الديك الرومي أكثر طراوة وعصيرًا، ضعيها في قدر مع مرق الحليب واتركيها تتشرب قليلاً.

بالعافية!

مجموعة متنوعة من كرات لحم الديك الرومي المطهوة على البخار

وصفة لكرات لحم الديك الرومي مع الكوسة المطبوخة في طباخ بطيء.

لـ 0.7 كجم من الديك الرومي المطحون:

• كوسة واحدة بدون بذور؛
• 5 فصوص من الثوم
• الملح والبهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة؛
• 2 بيضة (ممكن 4 سمان) ؛
• 300 غرام قشدة حامضة
• 50 جرام جبن.

تحضير:

1. أضيفي نصف كمية الثوم المبشور والبيض والبهارات والملح إلى اللحم المفروم.
2. اغسلي الكوسا وقشريها وابشريها ثم امزجيها مع اللحم المفروم واخلطيها وشكليها على شكل كرات.
3. ضعي كرات اللحم في وعاء متعدد الطهي، واسكبيها فوق الكريمة الحامضة مع الثوم المتبقي.
4. يرش الجبن ويشغل وضع "الحساء" لمدة 1.5 ساعة.
5. يمكن استخدام نفس وصفة كرات اللحم للطهي في الفرن.

خيار كرات لحم الديك الرومي (مع الكوسة والشوفان)

وصفة لكرات لحم الدواجن الغذائية للأمهات المرضعات.

لـ 500 جرام من الديك الرومي المطحون:

• 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• 1 كوسة صغيرة بدون بذور؛
• 2 جزر وبصل.
• ساق الكرفس.
• 3 فصوص من الثوم؛
• الملح والبهارات.

تحضير:

1. يُبشر الجزر والثوم والكوسة ويُقطع البصل والكرفس.
2. يُمزج اللحم المفروم مع الخضار المجهزة والبهارات والشوفان والملح.
3. شكلي كرات دائرية من اللحم المفروم، ضعيها في وعاء ذو ​​جدران سميكة، واسكبي فوقها الماء المغلي واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 0.5 ساعة، أو يمكنك طهيها في طباخ بطيء.

خيار لكرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن

وصفة شهية لكرات لحم الدواجن، والتي لن تروق للأم المرضعة فحسب، بل لجميع أفراد الأسرة.

لـ 700 جرام من الديك الرومي المطحون:

• 1 بيضة؛
• 100 جرام جبن
• زيت عباد الشمس؛
• 2 بصل
• 3 طماطم
• الملح والبهارات.

تحضير:

1. يُقطع البصل جيدًا ويُمزج مع اللحم المفروم الطازج ويُضاف الملح والبهارات.
2. تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
3. يرش بسخاء مع الجبن المبشور ويخبز في الفرن.
4. يمكن استخدام الوصفة لطهي كرات اللحم في طباخ بطيء.

مجموعة متنوعة من كرات لحم الديك الرومي المسلوق

وصفة لكرات اللحم الغذائية للأمهات المرضعات.

لـ 500 جرام من الديك الرومي المطحون:

• 1 بيضة؛
• 100 جرام أرز
• 1 بصلة
• حفنة من المساحات الخضراء
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النشا
• 50 جرام معجون طماطم
• 1 ورقة غار، فلفل أسود، ملح.

تحضير:

1. يُمزج الدواجن المفرومة مع البصل المفروم ويُمزج مع الخلاط.
2. أضف الأرز الخام والبيض والخضر. يخلط اللحم المفروم ويشكل كرات اللحم.
3. ضعي معجون الطماطم في وعاء من الماء (1000 مل) واتركيه حتى يغلي.
4. الملح وإضافة البهارات وورق الغار.
5. ضعي منتجات اللحوم المشكلة في صلصة الطماطم واطهيها لمدة 30 دقيقة.
6. ثم أضف النشا المخفف في نصف كوب من الماء البارد إلى وعاء كرات اللحم.
7. عندما تتكاثف الصلصة، يصبح الطبق جاهزا.

كرات لحم الديك الرومي مطهية في مقلاة (مع الأرز المسلوق)

طبق عالمي: سواء لطاولة احتفالية أو لوجبة غداء أو عشاء منزلية عادية.

مكونات:

• 800 جرام من لحم الديك الرومي المفروم؛
• 2 بيضة دجاج متوسطة الحجم؛
• 2 - 3 فصوص من الثوم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملح الطعام؛
• 1 ملعقة صغيرة خميلي سونيلي؛
• كوب من الأرز الخام (الحبة المستديرة)؛
• 2 بصل
• 3 جزر
• 2 طماطم
• 5 البازلاء البهارات.
• 3 أوراق غار كبيرة؛
• الريحان أو الأوريجانو اختياري؛
• 0.5 لتر من عصير الطماطم المعلبة.

طريقة طهو:

1. يُضاف البيض والثوم المبشور ونصف الملح وجنجل سونيلي والأرز المطبوخ حتى ينضج نصفًا إلى اللحم المفروم ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. ترك للنقع.
2. في مقلاة عميقة ذات جدران سميكة، تقلى الخضار المحضرة مسبقًا بالزيت على نار خفيفة مع التحريك: البصل المفروم والجزر المبشور بشكل خشن ومكعبات الطماطم (حوالي 10 دقائق). تخلط نصف كمية الخضار المشوية جيداً مع اللحم المفروم.
3. باستخدام يديك، يُشكل اللحم المفروم إلى كرات بقطر حبة الجوز، ثم تُوضع في طبقة واحدة فوق الخضار المقلية المتبقية في المقلاة. يتبل بالملح والبهارات: الفلفل والريحان أو الأوريجانو.
4. يُسكب العصير فوق كرات اللحم ويُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء بالكامل لمدة 20 دقيقة. اقلبها إلى الجانب الآخر، وأضف إليها ورق الغار واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن (مع الأرز غير المطبوخ)

على الرغم من أن العملية أكثر بساطة، إلا أن الطعم يظل رائعًا.

مكونات:

• 700 جرام من لحم الديك الرومي المفروم؛
• 1 بيضة؛
• 0.5 كوب أرز
• ملعقة ونصف ملعقة صغيرة. ملح؛
• الفلفل حسب تقديرك الخاص؛
• زيت نباتي للقلي؛
• مصباح؛
• 1 جزرة
• 3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• نصف لتر من عصير الطماطم.

طريقة طهو:

1. تحضير خليط الكستلاتة من اللحم المفروم والبيض والأرز الخام، ثم إضافة الملح والفلفل ووضعها على الطاولة. لفة كرات صغيرة من كتلة متجانسة.
2. تُضاف القشدة الحامضة إلى البصل والجزر المقلي بالزيت في مقلاة ويُسكب العصير ويُخفف قليلاً بالماء المغلي ويُحرَّك ويُترك حتى الغليان.
3. ضعي دوائر اللحم في صينية خبز عالية الجوانب مع ترك مسافة 5 سم بين بعضها البعض ومن حواف المقلاة. نسكب الصلصة الحارة فوق كرات اللحم حتى تغطيها بالكامل.
4. غطي القالب بكرات اللحم بورق الطعام ثم ضعيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. ثم قم بإزالة الرقاقة ولكن قم بإزالتها بعد 20 دقيقة أو أكثر بقليل.

كرات لحم الديك الرومي في طباخ بطيء (مع العدس الأخضر)

طبق لذيذ غني بالبروتين.

مكونات:

• 0.7 كجم من الديك الرومي المطحون
• 2 بيضة دجاج متوسطة الحجم؛
• 5 فصوص ثوم متوسطة؛
• نصف ملعقة صغيرة كسبرة؛
• قليل من الملح؛
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛
• كوب من العدس الأخضر.
• 1.5 كوب كريمة حامضة 15% دسم؛
• 50 جرامًا من الجبن الصلب.

طريقة طهو:

1. يُضاف البيض المفروم ونصف الثوم المعصور من خلال مكبس، والكزبرة والملح والفلفل. اتركي الخليط لينقع.
2. يُسلق العدس المغسول في قدر لمدة ربع ساعة، ثم يُبرد قليلاً.
3. يُمزج العدس المبرد مع كتلة الكستلاتة ويُمزج جيدًا ويشكل كتلًا مستديرة صغيرة.
4. ضع كرات اللحم في وعاء متعدد الطهي، صب القشدة الحامضة، حيث يحرك أولا الثوم المسحوق المتبقي.
5. يرش الجبن المبشور ويفعل وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف.

كرات لحم الديك الرومي في المقلاة الهوائية (مع صلصة البروكلي)

طبق خفيف ومغذي. يمكنك أيضًا خبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

مكونات:

• 600 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة
• بيضة؛
• قليل من الدقيق للخبز
• 50 مل زيت عباد الشمس المكرر؛
• 300 غرام من البروكلي
• 3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة 15٪ دهون.

طريقة طهو:

1. يُضاف البصل المفروم وصفار البيض والأرز المسلوق والملح والبهارات إلى الديك الرومي المطحون. تخلط جيدا.
2. تُخبز كرات اللحم المُشكلة في الدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت الساخن من جميع الجوانب.
3. بعد القلي، ضعي كرات اللحم ذات القشرة الذهبية في طبق خبز من السيراميك أو السيليكون.
4. تُطهى زهور البروكلي في ماء مغلي مملح حتى تصبح خضراء زاهية (حوالي دقيقة). صفي الماء واتركيه يبرد قليلاً.
5. يُهرس البروكلي باستخدام الخلاط ويُضاف إليه التوابل والقشدة الحامضة. الصلصة جاهزة! نسكب الصلصة الخضراء فوق كرات اللحم.
6. ضع شواية المقلاة الهوائية في الوضع الأوسط. اضبط الحرارة على 205 درجة مئوية وسرعة منخفضة. مدة الطهي 20 - 25 دقيقة.

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن بالكريمة

طبق ذو طراوة كريمية.

مكونات:

• نصف رغيف الأمس؛
• 200 مل) الحليب؛
• 1 بصل أبيض
• 500 جرام من لحم الديك الرومي المفروم
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي مصفى
• حفنة من الأعشاب المفضلة لديك؛
• 300 جرام (أو أكثر بقليل) من الجبن الصلب؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• 0.5 لتر من الكريمة.

طريقة طهو:

1. في وعاء كبير وعميق، انقعي الخبز الأبيض الخالي من القشرة في الحليب الدافئ. يُضاف إليها البصل المفروم واللحم المفروم والملح والفلفل ويُخلط.
2. نشكل كرات من اللحم بحجم بيضة متوسطة الحجم ونضعها في صينية تحميص زجاجية مدهونة بالزيت.
3. تُخبز لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.
4. للحشوة: اخلطي الأعشاب المفرومة والجبن والثوم مع التحريك ثم أضيفي الكريمة.
5. نسكب الصلصة فوق كرات اللحم، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كرات لحم الديك الرومي (مع بطاطس ويدجز)

مزيج ممتاز من اللحوم والطبق الجانبي في طبق واحد.

مكونات:

• 5 بطاطس
• 1 بصلة لفت
• 1 جزرة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة. زيوت بذور عباد الشمس (المكررة)؛
• 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• نصف كوب من الأرز الخام (الحبة المستديرة)؛
• 600 جرام من الديك الرومي المطحون
• الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة؛
• 100 جرام من الشبت والبقدونس الطازج.

طريقة طهو:

1. نقطع الدرنات المقشرة إلى أرباع وننقعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2. يُقلى البصل والجزر المقطعان في الزيت في مقلاة عميقة. يُضاف معجون الطماطم والدقيق المخفف في الماء ويُسكب الماء المغلي. تُطهى الصلصة لمدة 3 دقائق.
3. يُمزج الأرز نصف المطبوخ مع اللحم المفروم والملح والفلفل المطحون. تشكل على شكل دوائر بحجم بيضة متوسطة الحجم.
4. ضع طبقة من البطاطس في قاع مقلاة من الحديد الزهر مدهونة بالزبدة. ضعي كرات اللحم في الأعلى في صف واحد واسكبي المرق.
5. بعد الغليان يضاف الملح والبهارات. يبقى أن ينضج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
6. قبل دقيقة واحدة من نهاية عملية الطهي، رش الأعشاب الطازجة المفرومة.

كرات لحم الديك الرومي (مع صلصة الفطر)

المرق اللذيذ يكمل كرات اللحم الناعمة جيدًا.

مكونات:

• 400 جرام من لحم الديك الرومي المفروم؛
• 2 درنات بطاطس
• 2 بصل
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
• علبة 200 جرام من الفطر.
• 1 ملعقة كبيرة. زبدة حلوة مخففة
• 1 ملعقة كبيرة. مع كومة من الدقيق.
• 250 غرام كوب من الحليب؛
• قليل من مسحوق جوزة الطيب.

طريقة طهو:

1. ضعي البطاطس والبصل المبشور جيدًا والملح والفلفل الأسود المطحون في الديك الرومي المطحون.
2. تقلى كرات اللحم في الزيت وتوضع في طبق الخبز الخزفي.
3. في مقلاة أخرى، اقلي الفطر المفروم بالزيت حتى يتبخر الماء. أضيفي الزبدة ومكعبات البصل والملح والفلفل إليهم. يقلى بخفة.
4. يُسكب الدقيق في المقلاة مع المرق مع تحريك المحتويات بسرعة. يُضاف الحليب الدافئ، وجوزة الطيب المطحون، ويُطهى لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التقليب.
5. قم بتغطية سطح كرات اللحم بالمرق السميك. ندخل الصينية المغطاة إلى فرن بارد، ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية، ونخبزها لمدة نصف ساعة.

كرات لحم الديك الرومي (مع الكوسة والكرفس والشوفان)

طبق عصير غذائي فائق.

مكونات:

• 0.5 كجم من لحم الديك الرومي المفروم
• 2 جزر
• 1 كوسة صغيرة بدون بذور؛
• 1 بصلة لفت
• 3 فصوص من الثوم؛
• ساق الكرفس.
• الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل المفضلة حسب تقديرك؛
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق شوفان فوري.

طريقة طهو:

1. يُمزج اللحم المفروم مع الجزر المبشور والكوسة والبصل المفروم والثوم والكرفس. أضف الملح والبهارات والشوفان.
2. ضعي خليط اللحم والخضار في مقلاة سميكة الجدران، وأضيفي الماء المغلي واتركيه على نار هادئة تحت غطاء لمدة نصف ساعة.

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن (مع الجبن والطماطم)

طبق رائع لتناول العشاء مع العائلة.

مكونات:

• 700 جرام لحم مفروم
• 1 بيضة؛
• 2 بصل (100 جم)؛
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• 80 - 100 جرام من الجبن الصلب؛
• 3 طماطم ناضجة
• 5 ملاعق كبيرة. زيت بذور عباد الشمس (المكرر).

طريقة طهو:

1. يُمزج اللحم المفروم مع البيضة والبصل المفروم والملح والفلفل.
2. قم بتقطيع كتلة الكستلاتة إلى أجزاء صغيرة، وشكلها بشكل دائري وضعها على صينية خبز معدنية مغطاة بطبقة رقيقة من الزيت.
3. يُرش الجبن المبشور بسخاء ويُغطى بشرائح الطماطم. يُرش الزيت ويُخبز لمدة نصف ساعة عند 200 درجة مئوية.

كرات لحم الديك الرومي مع اليقطين المسلوق (لقائمة الأطفال)

طبق صحي من عمر 1.5 سنة. عند التقديم رشيها بالكريمة الحامضة.

مكونات:

• 300 غرام من اليقطين المقشر
• 750 جرامًا من لحم الديك الرومي المفروم؛
• 2 دجاج أو 4 بيض السمان؛
• 3 ملاعق كبيرة. لبن؛
• 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
• بصلة صغيرة؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح الطعام؛
• قطرة من الزيت النباتي المكرر.
• 2 البازلاء البهارات.
• ورق الغار.

طريقة طهو:

1. يُطهى اليقطين المقطع إلى قطع كبيرة ويُطحن في الخلاط ويُبرد قليلاً.
2. يُمزج اللحم المفروم والبيض والحليب والدقيق المنخل والبصل المفروم واليقطين. أضف الملح ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
3. تُشكل كرات اللحم بشكل دائري، وتوضع في صينية تحميص مدهونة بالزبدة، وتُضاف البهارات، ويُسكب القليل من الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 - 25 دقيقة بعد الغليان. في النهاية يمكنك إضافة ورقة الغار. اقرأ أكثر:

كرات لحم الديك الرومي بالسميد (طبق مستقل لقائمة الأطفال)

يحب الأطفال اللون البرتقالي الفاتح لكرات اللحم.

مكونات:

• بطاطا صغيرة؛
• جزرة متوسطة الحجم
• 200 جرام من لحم الديك الرومي المفروم
• 1 ملعقة صغيرة سميد؛
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. عباد الشمس أو زيت الزيتون.

طريقة طهو:

1. ابشري البطاطس على جانب المبشرة ذات الأسنان الأكبر والجزر ذات الأسنان الأصغر.
2. تخلط الخضار المبشورة مع اللحم المفروم والسميد ويضاف الملح.
3. تُشكل على شكل كرات من اللحم المفروم المتجانس وتُقلى قليلاً في الزيت.
4. يُسكب الماء المغلي في المقلاة إلى مستوى 1 سم، ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

كرات لحم الديك الرومي المسلوقة (لقائمة الأطفال)

طبق للأطفال ولذلك فهو يلبي المتطلبات العالية.

مكونات:

• 500 جرام من الديك الرومي المطحون
• بصلة لفت متوسطة الحجم؛
• 100 جرام من الأرز الخام (حبة مستديرة)؛
• 1 بيضة؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت)؛
• 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛
• قليل من الملح؛
• 1 ورقة الغار؛
• 2 حبة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة. نشاء.

طريقة طهو:

1. يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم ويستخدم الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. يُمزج مع الأرز الخام والبيض والأعشاب المفرومة. يعجن ويشكل إلى كرات صغيرة.
3. يُوضع معجون الطماطم في قدر من الماء (1 لتر) ويُغلى. أضف الملح والتوابل.
4. ضعي كرات اللحم في الصلصة الحارة واطهيها لمدة 20 دقيقة.
5. خفف النشا بالماء بشكل منفصل في كوب واسكبه في المقلاة مع كرات اللحم مع تحريك المحتويات بعناية. تشير الصلصة السميكة إلى أن الطبق جاهز.

المكون الرئيسي للطبق هو الديك الرومي المطحون. بفضل التنوع الغذائي للحوم، فإن كرات اللحم ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضًا على عدد قليل من السعرات الحرارية، ولكنها غنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة.

هناك خيارات مختلفة لمجموعات المكونات المستخدمة وطرق المعالجة الحرارية للمنتج شبه النهائي النهائي. على الرغم من تنوع الوصفات، فإن المجموعة القياسية من المنتجات الأولية تشمل البصل والجزر والطماطم ومعجون الطماطم أو العصير المعلب وملح الطعام والفلفل. للخبز، يتم استخدام الدقيق فقط.

المبادئ التكنولوجية العامة لعملية تحضير كرات لحم الديك الرومي

1. المرحلة التحضيرية. تحتاج إلى تذويب اللحم المفروم أو تحضيره بنفسك، وغلي الأرز المغسول مسبقًا حتى ينضج نصفه أو ينضج تمامًا، أو تقشر الخضار أو تقطعها جيدًا أو تبشرها.

2. تُقلى شرائح الجزر والبصل وتوضع في اللحم المفروم الذي يجب أن يكون مملحًا ومتبلًا بالبهارات وتأكد من عجنه جيدًا بيديك وخفقه.

3. كرات اللحم تأتي في أشكال مستديرة فقط. تُسكب الصلصة أو الماء المغلي فوق كرات اللحم المشكلة، ثم تُترك على نار خفيفة أو تُخبز. عادةً ما يتم خبز المنتجات شبه المصنعة مسبقًا بالدقيق ومقلية قليلاً على كلا الجانبين. بالنسبة للأطفال والتغذية العلاجية اللطيفة، يتم طهي كرات اللحم على البخار.

عند التقديم، تُزيّن كرات لحم الديك الرومي بالأعشاب الطازجة وتُسكب فوق المرق المتكون أثناء الطهي. كطبق جانبي للطبق الرئيسي الساخن المطبوخ، يمكنك تقديم: المعكرونة والبطاطس والحبوب وسلطة الخضار أو الحساء.

الوصفة رقم 1 كرات لحم الديك الرومي المطهية في مقلاة (مع الأرز المسلوق)

طبق عالمي: سواء لطاولة احتفالية أو لوجبة غداء أو عشاء منزلية عادية.

مكونات:

800 جرام من لحم الديك الرومي المفروم؛

2 بيضة دجاج متوسطة الحجم؛

2 - 3 فصوص من الثوم؛

1 ملعقة كبيرة. ملح الطعام؛

1 ملعقة صغيرة خميلي سونيلي؛

كوب من الأرز الخام (حبة مستديرة)؛

2 بصل

3 جزر

2 طماطم

5 البازلاء البهارات.

3 أوراق غار كبيرة؛

ريحان أو أوريجانو اختياري؛

0.5 لتر من عصير الطماطم المعلبة.

طريقة طهو:

1. يُضاف البيض والثوم المبشور ونصف الملح وجنجل السنيلي والأرز المطبوخ حتى ينضج نصفه إلى اللحم المفروم ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. ترك للنقع.

2. تقلى الخضار المحضرة مسبقًا في مقلاة عميقة ذات جدران سميكة بالزيت على نار متوسطة مع التحريك: البصل المفروم والجزر المبشور بشكل خشن ومكعبات الطماطم (حوالي 10 دقائق في الوقت المناسب). تخلط نصف كمية الخضار المشوية جيداً مع اللحم المفروم.

3. باستخدام يديك، شكلي اللحم المفروم إلى كرات بقطر حبة الجوز ثم ضعيها في طبقة واحدة فوق الخضار المقلية المتبقية في المقلاة. يتبل بالملح والبهارات: الفلفل والريحان أو الأوريجانو.

4. يُسكب العصير فوق كرات اللحم ويُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء بالكامل لمدة 20 دقيقة. اقلبها إلى الجانب الآخر، وأضف إليها ورق الغار واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.

الوصفة رقم 2 كرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن (مع الأرز غير المطبوخ)

على الرغم من أن العملية أكثر بساطة، إلا أن الطعم يظل رائعًا.

مكونات:

700 جرام من لحم الديك الرومي المفروم؛

0.5 كوب أرز

ملعقة ونصف ملعقة صغيرة. ملح؛

الفلفل حسب تقديرك الخاص؛

زيت نباتي للقلي

مصباح؛

1 جزرة

3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة؛

نصف لتر من عصير الطماطم.

طريقة طهو:

1. نحضر خليط الكستلاتة من اللحم المفروم والبيض والأرز الخام ثم نضيف الملح والفلفل ونضعها على المائدة. لفة كرات صغيرة من كتلة متجانسة.

2. تُضاف الكريما الحامضة إلى البصل والجزر المقلي بالزيت في مقلاة ويُسكب العصير ويُخفف قليلاً بالماء المغلي ويُحرَّك ويُترك حتى الغليان.

3. ضعي قطع اللحم في صينية خبز ذات جوانب عالية مع ترك مسافة 5 سم بين بعضها البعض ومن حواف المقلاة. نسكب الصلصة الحارة فوق كرات اللحم حتى تغطيها بالكامل.

4. غطي القالب بكرات اللحم بورق الطعام ثم ضعيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم قم بإزالة الرقاقة ولكن قم بإزالتها بعد 20 دقيقة أو أكثر بقليل.

الوصفة رقم 3 كرات لحم الديك الرومي المطبوخة في طنجرة بطيئة (مع العدس الأخضر)

طبق لذيذ غني بالبروتين.

مكونات:

0.7 كجم من الديك الرومي المطحون

2 بيضة دجاج متوسطة الحجم؛

5 فصوص ثوم متوسطة؛

نصف ملعقة صغيرة. كسبرة؛

قليل من الملح؛

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛

كوب من العدس الأخضر؛

1.5 كوب كريمة حامضة 15% دسم؛

50 جرامًا من الجبن الصلب.

طريقة طهو:

1. يُضاف اللحم المفروم إلى البيض، ونصف كمية الثوم، والكزبرة، والملح، والفلفل. اتركي الخليط لينقع.

2. يُسلق العدس المغسول في قدر لمدة ربع ساعة، ثم يُبرد قليلاً.

3. يُمزج العدس المبرد مع كتلة الكستلاتة، ويُخلطان جيدًا ويشكلان كتلًا مستديرة صغيرة.

4. ضعي كرات اللحم في وعاء الطهي المتعدد، واسكبي فيها القشدة الحامضة، حيث قومي أولاً بتحريك الثوم المهروس المتبقي.

5. رشي الجبن المبشور وقم بتنشيط وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف.

الوصفة رقم 4 كرات لحم الديك الرومي المطبوخة في المقلاة الهوائية (مع صلصة البروكلي)

طبق خفيف ومغذي. يمكنك أيضًا خبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

مكونات:

600 جرام لحم مفروم

1 بصلة

بيضة؛

القليل من الدقيق للخبز؛

50 مل زيت عباد الشمس المكرر؛

300 غرام من البروكلي

3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة 15٪ دهون.

طريقة طهو:

1. يُضاف البصل المفروم وصفار البيض والأرز المسلوق والملح والبهارات إلى الديك الرومي المطحون. تخلط جيدا.

2. تُخبز كرات اللحم في الدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت الساخن من جميع الجوانب.

3. بعد القلي، ضعي كرات اللحم ذات القشرة الذهبية في طبق خبز من السيراميك أو السيليكون.

4. تُسلق أزهار البروكلي في ماء مغلي مملح حتى تصبح خضراء زاهية (حوالي دقيقة). صفي الماء واتركيه يبرد قليلاً.

5. اهرسي البروكلي باستخدام الخلاط وأضيفي إليه التوابل والقشدة الحامضة. الصلصة جاهزة! نسكب الصلصة الخضراء فوق كرات اللحم.

6. ضع شواية المقلاة الهوائية في الوضع الأوسط. اضبط الحرارة على 205 درجة مئوية وسرعة منخفضة. مدة الطهي 20 - 25 دقيقة.

الوصفة رقم 5 كرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن بالكريمة

طبق ذو طراوة كريمية.

مكونات:

نصف رغيف الأمس؛

200 مل) الحليب؛

1 بصل أبيض

500 جرام من لحم الديك الرومي المفروم

1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي مصفى

حفنة من الأعشاب المفضلة لديك؛

300 جرام (أو أكثر بقليل) من الجبن الصلب؛

3 فصوص من الثوم؛

0.5 لتر من الكريمة.

طريقة طهو:

1. في وعاء كبير وعميق، انقعي الخبز الأبيض بدون قشرة في الحليب الدافئ. يُضاف إليها البصل المفروم واللحم المفروم والملح والفلفل ويُخلط.

2. نشكل كرات من اللحم بحجم بيضة متوسطة الحجم ونضعها في صينية تحميص زجاجية مدهونة بالزيت.

3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.

4. للحشوة: اخلطي الأعشاب المفرومة والجبن والثوم مع التحريك ثم أضيفي الكريمة.

5. أسكبي الصلصة فوق كرات اللحم وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.

الوصفة رقم 6 كرات لحم الديك الرومي (مع شرائح البطاطس)

مزيج ممتاز من اللحوم والطبق الجانبي في طبق واحد.

مكونات:

5 بطاطس

1 بصلة لفت

1 جزرة كبيرة

2 ملعقة كبيرة. زيوت بذور عباد الشمس (المكررة)؛

1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛

1 ملعقة كبيرة. دقيق؛

نصف كوب من الأرز غير المطبوخ (الحبة المستديرة)؛

600 جرام من الديك الرومي المطحون

الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة؛

100 جرام من الشبت والبقدونس الطازج.

طريقة طهو:

1. نقطع الدرنات المقشرة إلى أرباع وننقعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريبًا.

2. يُقلى البصل والجزر المقطعان في الزيت في مقلاة عميقة. يُضاف معجون الطماطم والدقيق المخفف في الماء ويُسكب الماء المغلي. تُطهى الصلصة لمدة 3 دقائق.

3. يُمزج الأرز نصف المطبوخ مع اللحم المفروم والملح والفلفل المطحون. تشكل على شكل دوائر بحجم بيضة متوسطة الحجم.

4. ضعي طبقة من البطاطس في قاع صينية حديدية مدهونة بالزبدة. ضعي كرات اللحم في الأعلى في صف واحد واسكبي المرق.

5. أضيفي الملح والبهارات بعد الغليان. يبقى أن ينضج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

6. قبل دقيقة واحدة من انتهاء عملية الطهي، رشي الأعشاب الطازجة المفرومة.

الوصفة رقم 7 كرات لحم الديك الرومي (مع صلصة الفطر)

المرق اللذيذ يكمل كرات اللحم الناعمة جيدًا.

مكونات:

400 جرام من لحم الديك الرومي المفروم؛

2 درنات بطاطس

2 بصل

الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛

2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛

علبة 200 جرام من الفطر.

1 ملعقة كبيرة. زبدة حلوة مخففة

1 ملعقة كبيرة. مع كومة من الدقيق.

250 غرام كوب من الحليب؛

رشة من مسحوق جوزة الطيب.

طريقة طهو:

1. ضعي البطاطس والبصل المبشور جيدًا والملح والفلفل الأسود المطحون في الديك الرومي المطحون.

2. تُقلى كرات اللحم المُشكلة في الزيت وتوضع في طبق الخبز الخزفي.

3. في مقلاة أخرى، اقلي الفطر المقطع بالزيت حتى يتبخر الماء. أضيفي الزبدة ومكعبات البصل والملح والفلفل إليهم. يقلى بخفة.

4. يُسكب الدقيق في المقلاة مع المرق مع التحريك السريع للمحتويات. يُضاف الحليب الدافئ، وجوزة الطيب المطحون، ويُطهى لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التقليب.

5. قم بتغطية سطح كرات اللحم بالمرق السميك. نضع القالب المغطى في فرن بارد، ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية، ونخبزه لمدة نصف ساعة.

الوصفة رقم 8 كرات لحم الديك الرومي (مع الكوسة والكرفس والشوفان)

طبق عصير غذائي فائق.

مكونات:

0.5 كجم من لحم الديك الرومي المفروم

2 جزر

1 كوسة صغيرة بدون بذور؛

1 بصلة لفت

3 فصوص من الثوم؛

ساق الكرفس

الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل المفضلة حسب تقديرك؛

2 ملعقة كبيرة. دقيق شوفان فوري.

طريقة طهو:

1. يُمزج اللحم المفروم مع الجزر المبشور والكوسا والبصل المفروم والثوم والكرفس. أضف الملح والبهارات والشوفان.

2. ضعي خليط اللحم والخضار في مقلاة سميكة الجدران، ثم اسكبي الماء المغلي واتركيه على نار هادئة تحت غطاء لمدة نصف ساعة.

الوصفة رقم 9 كرات لحم الديك الرومي المخبوزة في الفرن (مع الجبن والطماطم)

طبق رائع لتناول العشاء مع العائلة.

مكونات:

700 جرام لحم مفروم

2 بصل (100 جم)؛

الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

80 - 100 جرام من الجبن الصلب؛

3 طماطم ناضجة

5 ملاعق كبيرة. زيت بذور عباد الشمس (المكرر).

طريقة طهو:

1. يخلط اللحم المفروم مع البيضة والبصل المفروم والملح والفلفل.

2. قم بتقطيع كتلة الكستليت إلى أجزاء صغيرة، وشكلها بشكل دائري وضعها على صينية خبز معدنية مغطاة بطبقة رقيقة من الزيت.

3. يُرش الجبن المبشور بسخاء ويُغطى بشرائح الطماطم. يرش بالزيت ويخبز لمدة نصف ساعة عند 200 درجة مئوية.

الوصفة رقم 10 كرات لحم الديك الرومي مع اليقطين المسلوق (لقائمة الأطفال)

طبق صحي من عمر 1.5 سنة. عند التقديم رشيها بالكريمة الحامضة.

مكونات:

300 غرام من اليقطين المقشر

750 جرامًا من لحم الديك الرومي المفروم؛

2 دجاج أو 4 بيض السمان؛

3 ملاعق كبيرة. لبن؛

3 ملاعق كبيرة. دقيق؛

بصلة صغيرة؛

1 ملعقة صغيرة ملح الطعام؛

قطرة من الزيت النباتي المكرر؛

2 البازلاء البهارات.

ورق الغار.

طريقة طهو:

1. قم بتقطيع اليقطين إلى قطع كبيرة على البخار، ثم قطعه بالخلاط واتركه ليبرد قليلاً.

2. يُمزج اللحم المفروم مع البيض والحليب والدقيق المنخل والبصل المفروم واليقطين. أضف الملح ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

3. تشكل كرات اللحم بشكل دائري، وتوضع في صينية تحميص مدهونة بالزبدة، ثم تضاف البهارات، ويسكب القليل من الماء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 20 - 25 دقيقة بعد الغليان. في النهاية يمكنك إضافة ورقة الغار.

الوصفة رقم 11 كرات لحم الديك الرومي بالسميد (طبق مستقل لقائمة الأطفال)

يحب الأطفال اللون البرتقالي الفاتح لكرات اللحم.

مكونات:

بطاطا صغيرة؛

جزرة متوسطة الحجم؛

200 جرام من لحم الديك الرومي المفروم

1 ملعقة صغيرة سميد؛

قليل من الملح؛

1 ملعقة كبيرة. عباد الشمس أو زيت الزيتون.

طريقة طهو:

1. ابشري البطاطس على جانب مبشرة ذات أسنان كبيرة، والجزر على جانب مبشرة ذات أسنان صغيرة.

2. نخلط الخضار المبشورة مع اللحم المفروم والسميد ونضيف الملح.

3. تشكل كرات من اللحم المفروم المتجانس وتقلى قليلاً في الزيت.

4. يُسكب الماء المغلي في المقلاة إلى مستوى 1 سم، ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغطى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

الوصفة رقم 12 كرات لحم الديك الرومي المسلوقة (لقائمة الأطفال)

طبق للأطفال ولذلك فهو يلبي المتطلبات العالية.

مكونات:

500 جرام من الديك الرومي المطحون

بصلة لفت متوسطة الحجم؛

100 جرام من الأرز الخام (حبة مستديرة)؛

حفنة من الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت)؛

2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛

قليل من الملح؛

1 ورقة الغار؛

2 حبة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة. نشاء.

طريقة طهو:

1. أضيفي البصل المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم واستخدمي الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.

2. يُمزج مع الأرز الخام والبيض والأعشاب المفرومة. يعجن ويشكل إلى كرات صغيرة.

3. يوضع معجون الطماطم في قدر به ماء (1 لتر) ويغلي. أضف الملح والتوابل.

4. ضعي كرات اللحم في الصلصة الحارة واطهيها لمدة 20 دقيقة.

5. خفف النشا بالماء بشكل منفصل في كوب واسكبه في المقلاة مع كرات اللحم مع تحريك المحتويات بعناية. تشير الصلصة السميكة إلى أن الطبق جاهز.

كرات لحم الديك الرومي الناجحة. نصائح وحيل طهي مفيدة لإعداد الأطباق

يفضل استخدام اللحم المفروم محلي الصنع عن طريق تقطيع اللحم الأبيض المبرد منزوع الجلد من شرائح أو فخذ الديك الرومي في مفرمة اللحم على الرف الأوسط. يمكنك تخطي 2 مرات.

البصل المطحون في مفرمة اللحم مع لب اللحم سيضيف العصير إلى الطبق النهائي. إذا كنت تستخدم لحمًا مفرومًا تم شراؤه من المتجر، فلن يضر إضافة البصل، بل فقط المفروم جيدًا.

يجب أن تكون كعكة كتلة الكستليت جافة حتى لا يصبح هيكل كرات اللحم لزجًا.

للحصول على كرات اللحم اللذيذة، عليك أن تملأها بالكامل بالصلصة حتى تختفي.

إذا قمت بإزالة ورق الألمنيوم الذي يغطي كرات اللحم قبل 10 دقائق من نهاية وقت الخبز في الفرن، فسيتم تغطيتها بقشرة بنية ذهبية جميلة.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

كرات لحم الديك الرومي مع المرق عطرية ولذيذة. ستعلمك الوصفة المصورة كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة.
يعتقد الكثير من الناس أن كرات اللحم تختلف عن شرحات اللحم في وجود الأرز في تركيبتها. في الواقع، غالبا ما تضاف الحبوب إلى كرات اللحم المفروم. ومع ذلك، لا يعتبر عنصرا أساسيا في هذا الطبق. لجعل كرات اللحم طرية وعصيرية، يمكنك استخدام البيض أو الخبز. لكن الصلصة التي تُطهى فيها كرات اللحم بعد القلي يجب أن تكون موجودة. هذا هو الفرق الرئيسي بين هذا الطبق والشرحات التقليدية. الحقيقة هي أن شرحات اللحم هي طبق من المطبخ الفرنسي. وكان من المعتاد في الأصل تقديمها مع طبق جانبي، مثل البطاطس المهروسة. لكننا مدينون بمظهر كرات اللحم للشعوب التركية، التي كانت تقدمها دائمًا بشكل منفصل مع مرق سميك يشبه الصلصة في السماكة. حاليًا، يُصنع هذا المرق غالبًا من الطماطم أو عصير الطماطم مع إضافة البصل والفلفل. يمكن تحضير كرات اللحم من أي لحم، ولكن في هذه الوصفة تستخدم شرائح الديك الرومي - الأكثر غذائية وصحية. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يراقبون شكلهم وصحتهم. سوف يتناسب أيضًا بشكل مثالي مع قائمة الأطفال. إضافة البيض والخبز يجعل كرات لحم الديك الرومي طرية وناعمة.

للتحضير خذ:

- 1 كيلو جرام فيليه ديك رومي،
- 2 بصلة كبيرة (واحدة للحم المفروم والثانية للمرق).
- 1 فلفل رومي،
- كأس من عصير الطماطم،
- 2-3 شرائح من الخبز (يفضل أن يكون قديماً)،
- ملح للتذوق،
- 1 بيضة،
- زيت نباتي.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

تُطحن شرائح الديك الرومي مع البصل المقشر في مفرمة اللحم.




يُسكب الماء على الخبز ويُترك لمدة 5-7 دقائق. ثم نصفي الماء ونضيفه إلى اللحم المفروم. فاز البيض هناك أيضا. امزج كل شيء جيدًا بيديك وأضف الملح حسب الرغبة. تشكل إلى كرات مستديرة بحجم تفاحة صغيرة.




نقطع البصل المتبقي إلى مكعبات. قشر الفلفل من البذور وقطعه أيضًا إلى مكعبات ولكن أكبر. في موسم البرد، يمكنك استخدام الفلفل المجمد، في هذه الحالة، قبل الطهي، تحتاج فقط إلى إخراجها من الثلاجة؛ تسخين مقلاة بالقليل من الزيت، وقلي البصل، ثمّ إضافة الفلفل إليه.






تقلى الخضار لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك، صب عصير الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة أخرى.




ضعي كرات اللحم واقليها قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.




ضعي كرات لحم الديك الرومي في قدر عازل للحرارة، ثم اسكبي الصلصة فوقها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.






ثم انقليها إلى الأطباق، ولا تنسي أن تسكبي فوقها صلصة الطماطم التي تم طهيها فيها.




بعد أن يبرد الطبق، يمكنك تناوله.
وإليك كيفية التحضير