Лёгкая кислинка вишни и сладкий вкус черешни - дерево с такими плодами хотят заполучить многие садоводы, специализирующиеся на разведении плодово-ягодных культур. Благодаря стараниям селекционеров дачники получили возможность выращивать подобные растения. Дюки, или, как их называют в народе, черевишни, обладают крупными и ароматными плодами, а их высокая урожайность и устойчивость к морозам сделали эти деревья желанными гостями на приусадебных участках.

Общая информация

Дюк - это гибридная форма плодового растения , полученная в результате незапланированного переопыления черешни Майский герцог (May Duck) с вишнёвым деревом. Такой синтез вызвал интерес селекционеров, поэтому они целенаправленно занялись выведением саженцев этого вида, используя сеянцы первой черевишни.

Стоит отметить, что от названия сорта черешни, которая приняла участие в создании нового вида плодовых деревьев, растение и получило своё имя - дюк. Но в Европейских странах оно не прижилось, поэтому так называют подобные деревья только в России.

В первой половине XIX века люди, заинтересованные в выращивании черевишни, выбирали для этой цели сорта Императрица Евгения и Королева Гортензия. В 1888 году советский биолог Иван Владимирович Мичурин путём скрещивания черешни Винклера белая и вишни Бель получил первый отечественный сорт, который назвали Красой севера. До сих пор она считается самым морозостойким дюком. Красу Севера даже пытались выращивать в Западной Сибири, но не всегда успешно - нередко у деревьев замерзали цветковые почки, что приводило к низкой урожайности.

Вплоть до конца 80-х годов XX века выбор дюков был невелик. Разный набор хромосом у вишни (32) и черешни (16) усложнил работу селекционеров. Большинство новых сортов имели изъяны:

• Бесплодность - плоды не завязывались или их было совсем мало.
• Непереносимость морозов - деревья страдали от заморозков и были не способны пережить зиму.

В итоге ботаникам, работавшим в научных учреждениях Воронежской области, всё-таки удалось получить группу плодовитых растений, которые подходили для выращивания даже в северных регионах.

Описание растений

Дюк является промежуточной культурой между черешней и вишней, поэтому имеет внешние признаки обоих растений. Например, его листва крупная, как и у черешни, но плотностью, цветом и блеском пластины больше напоминает вишнёвую.

Плоды черевишни среднего размера, весят 8-10 грамм, но некоторые ягоды могут вырасти довольно крупными - около 17 грамм. Они обладают превосходным сладким вкусом с кислинкой.

Дюки отличаются высокой урожайностью, с одного дерева можно снять до 15 килограммов ягод. Уже на третий год после посадки черевишня даёт первые плоды. Также она устойчива к насекомым-вредителям, воздействию низких температур и различным заболеваниям. Такое дерево хорошо переносит даже крепкие морозы (до 24-26 градусов ниже нуля).

Недостатком черевишни считается самобесплодность. В качестве опылителя она воспринимает только черешневые деревья, а вот пыльцу вишни может не принять. Поэтому перед посадкой такого растения нужно позаботиться о том, чтобы рядом с ним росли черешни подходящих сортов, а именно: Аннушка, Дончанка, Приусадебная или Сестрёнка.

Ягоды дюков очень полезны, в рамках народной медицины их нередко используют при плохом аппетите и для лечения различных психических заболеваний, подагры, лейкемии. Сок плодов черевишни отлично выполняет роль отхаркивающего или слабительного средства, а также может облегчить состояние суставов при артрите.

Черевишня для Подмосковья

Сорта черевишни, подходящие для выращивания в Подмосковье, были выведены в России. Они отличаются высокой урожайностью, хорошо переносят заморозки и зимнее холода.

Дюки для разведения в климатических условиях средней полосы:

Помимо этих популярных сортов, существует ещё более 30 отечественных видов черевишни, которые подходят для выращивания на Урале и в Подмосковье. Они давно вытеснили заграничные сорта и подразделяются по срокам созревания: среднеранние, среднеспелые, среднепоздние.

Агротехника выращивания

Саженцы дюков необходимо покупать только у ответственных заводчиков, занимающихся разведением посадочного материала, или в специализированных садовых магазинах. Каждое деревце должно иметь бирку с наименованием сорта, возрастом и другой полезной информацией (опылители, уход).

Обычно на продажу идут 2-3-летние саженцы, обязательно осмотрите их перед покупкой. Ствол должен быть прямым, без повреждений, с равномерно окрашенной корой и развитой корневой системой.

Для растений выберите хорошо освещённый участок, защищённый от сквозняков и ветров. В тени деревья не смогут расти, развиваться и, тем более, плодоносить. Дюки не любят заболоченные места, поэтому для посадки отлично подойдёт участок, который находится на возвышенности, где исключена вероятность затопления во время дождей и паводков. Грунтовые воды должны располагаться ниже двух метров от поверхности почвы.

Посадка деревьев

Высаживать деревья в открытый грунт следует весной или осенью. Земля должна иметь нейтральную кислотность. Если же почва на участке слишком кислая, то её можно нейтрализовать с помощью извести. Для этого в посадочную яму засыпают около 1 килограмма этого материала. Глинистую землю можно облегчить, перемешав её с песком в соотношении один к одному.

Выкопайте лунку глубиной 1 метр и шириной 70 сантиметров на расстоянии 4-5 метров от других деревьев и садовых культур. На дно ямы выложите дренажный материал, им может послужить щебень, битый кирпич, керамзит, глиняные черепки, речная галька или куски пенопласта.

Внесите в лунку 500 грамм золы, 1 стакан сернокислого калия и 350-400 грамм суперфосфата. Дюки не переносят перекармливания, поэтому при подготовке ямы к посадке не стоит увлекаться удобрениями. В не очень плодородные ные почвы придётся довнести ведро перегноя или компоста. Затем все компоненты перемешивают с верхним слоем земли.

Поместите деревце в посадочную яму, расправьте корневую систему, засыпьте грунтом и уплотните. Корневая шейка должна остаться над поверхностью земли, если её углубить, то дюк может загнить и погибнуть. После закапывания не забудьте встряхнуть саженец, это поможет заполнить почвой все пустоты в корнях.

После посадки обильно полейте деревья, для этого понадобится около двух вёдер воды. Пока саженцы не приживутся и не разовьётся корневая система, их нужно поливать 2-3 раза в месяц.

Подкормку в почву под молодые деревья вносят 2 раза за сезон:

• азотный тук (15-20 грамм перед поливом) - до конца июня;
• фосфорно-калийное удобрение (20-30 г) - осенью.

Правила ухода за дюками

Дюки требуют меньше внимания, чем другие садовые культуры. Например, взрослые растения не нуждаются в подкормках. Главное - правильно поливать деревья , вовремя совершать обрезку кроны и ухаживать за приствольными кругами.

Частота полива

Как и всем косточковым, черевишне не требуются частые поливы. Переувлажнение может привести к загниванию корневой системы и трещинам на стволе и ветвях.

Поливайте деревья лишь во время длительных засух, не стоит допускать сильного пересыхания грунта в приствольных кругах. Используйте тёплую, отстоянную воду.

Приствольный круг

Для здорового роста и развития дюка необходимо, чтобы почва беспрепятственно пропускала воздух к корневой системе. Поэтому регулярно удаляйте сорные травы и рыхлите землю в приствольном круге дерева.

Чтобы создать специфический микроклимат для черевишни, замульчируйте грунт возле её ствола сеном. Это поможет задержать влагу и уберечь корни от низких температур и посягательств грызунов. Ни в коем случаи не помещайте мульчу на сухую почву, предварительно полейте её.

Санитарная обрезка. Первую обрезку деревьев стоит произвести сразу же после посадки. Для этого отсеките верхушки скелетных веток и ствола. На второй год после посадки стоит укоротить боковые побеги на треть.

Старые дюки нуждаются в омолаживающей весенней обрезке, для этого по всей кроне удаляют ростки до уровня четырёхлетнего деревца. Эту процедуру достаточно проводить один раз в 5-6 лет.

Нельзя допускать загущения кроны, так как это может привести к скудному урожаю. Всегда обращайте внимание на угол отхождения побегов от ствола - чем он меньше, тем сильнее обрезка.

Подготовка к зиме

Большинство современных сортов черевишни обладают высокой морозоустойчивостью и не нуждаются в каких-либо дополнительных укрытиях для зимовки, если было произведено мульчирование приствольного круга.

Сорта, плохо переносящие холода, особенно если они выращиваются в северных регионах, требуют большего внимания. В таком случаи крону можно накрыть плотным полиэтиленом, а ствол засыпать снегом. Так же утепляют молодые деревья до пяти лет.

Некоторые садоводы предпочитают оборачивать ствол мешковиной или лапником. Таким образом можно решить две проблемы: уберечь дерево от морозов и защитить кору от грызунов. Если в ваших краях на дачные участки нередко забредают зайцы, то хвойных запах отпугнёт их от черевишни.

к.с.н., ст. науч. сотр. Федерального Научного Центра по садоводству имени И.В. Мичурина, ученый секретарь академии нетрадиционных и редких растений, член Всероссийского общества генетиков и селекционеров РФ

Продолжение. Начало - в статье .

Где лучше покупать саженцы?

Конечно, только в питомниках. Подавляющее большинство «частников» даже не знает, что такое дюки, но никогда не откажется вам продать какой-нибудь приличный сорт вишни или черешни, написав на этикетке ровно тот сорт, что вы спросите. Увы, питомников, занимающихся производством саженцев дюков, мало, придется поискать, большинство из них сосредоточено в южных регионах России.

Когда сажать?

Поскольку культура эта косточковая, то лучше и приобретать саженцы, и высаживать их на участок в весеннее время, как только будет почва готова для посадки и прогреется до 5-8 градусов выше ноля как минимум. При посадке осенью велика вероятность гибели растения. Хотя, если вы житель самого настоящего юга, то вполне можно высадить саженцы и осенью, ведь зимы на юге практически нет. Но все равно, даже южанам слишком затягивать не стоит, октябрь - это крайний месяц высадки дюков.

Куда сажать?

Дюки предпочитают открытые и хорошо проветриваемые участки сада с питательной и дренированной почвой. Участок обязательно должен быть выровненным. Понижения, даже небольшие, недопустимы. А если это склон, то только южного или юго-западного ориентирования. Там ни в коем случае не должна застаиваться ни талая, ни дождевая вода, а уровень грунтовых вод должен как минимум находиться на отметке в 2 метра от поверхности почвы.

От других растений, как и одно растение от другого (для переопыления лучше посадить пару сортов, цветущих в одно время) нужно отступить порядка 2,5-3 метров, это позволит растению развиваться спокойно и не мешать ни себе, ни соседям.

Прекрасно, если с северной стороны растение будет защищать от холодного зимнего ветра стена дома, забор или высокий куст типа ирги ольхолистной.

При посадке обязательно следите за итоговым расположением корневой шейки (место перехода корней в ствол), она должна оказаться на уровне почвы, желательно даже на пару сантиметров выше, но не ниже, иначе может произойти ее выпревание или вымокание при застое талой либо дождевой воды в этой области.

Сама посадка осуществляется в посадочные ямки, в основание которых следует насыпать слой дренажа из битого кирпича или керамзита толщиной в 2-3 см, а поверх насыпать по 3-4 кг питательной смеси, состоящей из равных частей перегноя, дерновой земли и речного песка, далее нужно вылить 10-12 л воды и установить корни, хорошо их расправив. Потом корневую систему нужно присыпать почвой, держа саженец за стволик и слегка встряхивая его, чтобы между корнями не оставался воздух. Завершением будет уплотнение грунта, полив (15-20 л) и мульчирование почвы слоем перегноя толщиной в 2-3 см.

Обрезка после посадки

При посадке осенью с обрезкой лучше подождать до весны, при посадке весной дайте растению хоть слегка обжиться на новом месте и примерно через недельку укоротите центральный проводник и боковые ответвления примерно на треть, но с таким расчетом, чтобы центральный проводник был выше на 15-20 см.

Уход

Он весьма типичен - это рыхление почвы в приствольной зоне, борьба с сорняками, полив, подкормки, санитарная обрезка.

Рыхлить почву желательно каждый месяц, не позволяя образовываться почвенной корке, при этом не заглубляйтесь в почву более чем на пару сантиметров.

Сорняки удалять лучше после дождя или полива вручную, так будет максимально эффективно, а когда растению исполнится пять лет, то сорняки в приствольной полосе можно просто скашивать.

Поливать дюки нужно по мере необходимости. Так, если в течение пары недель нет дождей, то в вечернее время под растение можно вылить пару ведер воды. Особенно нуждается дюк во влаге в период активного роста (весной), в период цветения и во время формирования завязей, а вот в период созревания от поливов лучше отказаться, плоды могут начать трескаться (правда, если стоит настоящая засуха, как в 2010 году, то поливать нужно обязательно).

Подкормки : весной это 18-20 г нитроаммофоски под каждое растение, во время цветения по 8-10 г сульфата калия и суперфосфата, во время созревания ягод можно внести по 150 г древесной золы в приствольный круг, совместив с рыхлением почвы и поливом.

Санитарную обрезку лучше производить в середине февраля – удалив все побеги сломанные, слишком тонкие и те, что растут вглубь кроны, что будет приводить к ее загущению.

Остается сбор плодов – их нужно убирать по мере созревания, не допуская перезревания, иначе деревья могут атаковать птицы.

Сладковатый привкус и легкая кислинка в одной большой ягоде – такое сочетание разве что во сне приснится заядлому ботанику. Но в природе все возможно, а тем более уж если за усовершенствование случайных опылений берутся селекционеры. В итоге получили возможность культивировать дюки или, как их еще называют, черевишни. Крупные ароматные поражают своим внешним видом и вкусом, а – урожайностью. Как у себя на участке вырастить такое чудо, мы расскажем в этой статье.

Дюк: что это за чудо

Для многих любителей плодово-ягодных черевишня является диковинкой из мира фантастики. Разберемся, что это такое и чего в ягодах больше – либо .

По-научному дюк является гибридом обеих культур. Причем опыление этих деревьев произошло случайно ориентировочно в XVII веке.

Такой синтез заинтересовал селекционеров, и со временем они занялись целенаправленным выведением подобных саженцев.

Знаете ли вы? Слово «дюк» для обозначения гибридов черевишни используют лишь славянские народы, а в Европе оно не прижилось. Произошло это название от популярного сорта "May Duke", что в переводе обозначает «Майский герцог».

На постсоветской территории первый дюк появился в 90-х годах в результате скрещивания вишни «Бель» и белой черешни «Винклера». Ученые подразумевали его выращивание в северных районах, поэтому привили высокую устойчивость к морозам. Но слишком суровые зимы оказались сильнее нежных почек, и дерево давало скудный урожай.

Западные экземпляры, которые привозили в наши широты, тоже разочаровывали садоводов своими теплолюбивыми характеристиками, доставляя немало хлопот с зимовкой. Из немногих сортов черевишни большинство оказывались бесплодными, часть давала низкий урожай.

Сегодня картина кардинально изменилась. Селекционерам понадобились годы кропотливой работы, чтобы порадовать любителей садовой флоры устойчивыми гибридами к и холодам. К тому же наконец удалось добиться высоких показателей урожайности.
Поскольку дюк является гибридом и , в нем есть качества обеих пород, хотя вишневых проявлений чуть больше.

Внешне это небольшое дерево с аккуратной компактной кроной, симметричными ветками, продолговатыми глянцевыми листьями, белыми соцветиями и сладкими красно-вишневого цвета.

По форме и плотности листвы, аромату ягод, их вкусу, зимостойкости культура ближе к , а по размерам плодов, их сахаристости – к . В среднем одна ягода черевишни весит в пределах 15-20 г. Деревья вступают в фазу плодоношения на третий-четвертый год, принося по 10 кг ягод за сезон.

Лучшие сорта

Разный комплект хромосом и сильно усложнял поставленное ботаниками задание по выведению сортового разнообразия дюков. Именно поэтому выбор в отечественной селекции долгое время был очень скудным. Среди европейских предложений в прошлом веке пользовались спросом сорта французского производства «Королева Гортензия», «Императрица Евгения».
Нынче их потеснили родные нам:

среднеранние

• «Саратовская малышка» (характеризуется высокой урожайностью среднерослого дерева и крупными десертными ягодами, которые спрятаны в гуще кроны и недоступны птицам);
• «Чудо-вишня» (отличается выносливостью к засухам, болезнетворным микробам и суровым зимам, ежегодно дает высокие урожаи);
• «Пивоня» (заслуживает внимания благодаря вкусовым качествам урожая);

средние по срокам созревания

• «Ходоса» (представляет собой выносливое дерево, дающее большие и сочные сладко-кислые на вкус ягоды;
• «Спартанка» (особенность сорта этого дюка – в повышенной морозостойкости, поэтому его рекомендуют для северных районов);
• «Дородная» (внешне это высокое дерево с крупными сочными плодами);
• «Кормилица» (сорт является лучшим по качеству плодов);
• «Фесанна» (ягоды этой разновидности можно смело назвать эталоном вишневого вкуса);

среднепоздние

• «Ивановна» (является лидером в сортовом разнообразии этой группы и представляет собой невысокое дерево с большими красными ягодами);
• «Ночка» (преимущество породы заключается в генах противостояния возбудителям монилиоза и кокомикоза);
• «Превосходная Веньяминова» (особенность сорта – в плотных мясистых ягодах).

Важно! Приобретая саженцы черевишен, будьте осторожны. Иногда они продаются без указаний сорта под обобщенной надписью «дюк» либо «вишня-черешня». Опасность подобных сеянцев – в их непонятном происхождении, поскольку зачастую в таком виде реализуются отбракованные экземпляры с плохими плодоносными и зимостойкими характеристиками материнских генов .

Выбор участка для выращивания черевишни

Чтобы дивная вишня отблагодарила вас щедрым урожаем, ей необходимо подобрать правильное место. Иначе на вашем окажется бесплодное дерево. Для полноценного развития дюкам важна , защита от холодных ветров и сквозняков, а также богатая полезными веществами с кислотной реакцией на уровне рН 7.

Не получится культивация в низинных местностях, где летом скапливается много воды, а зимой – холодный воздух.

Важно! Для обильного плодоношения дюки нужно высаживать рядом с черешнями, поскольку сами они не опыляются и не воспринимают пыльцу вишен.

Идеальным окажется участок с рассеянным светом и супесчаным субстратом. Если такого на вашем не имеется, заблаговременно стоит позаботиться о создании условий для черевишен. Кислые грунты надо нейтрализовать 1,5 кг мела, тяжелую глинистую землю на месте посадки заменить смесью из равных частей плодородного грунта и песка.

Но это еще не все прихоти дюков. Произрастать они должны обязательно в тесном соседстве с черешнями и вишнями, поскольку не способны к самоопылению. Для плодоношения рядом достаточно 2-4 дерева.

Знаете ли вы? В древности наши предки из черешен изготавливали красители для пищи, причем они были не пурпурными, а зелеными.

Правила посадки саженцев

Главным руководством при посадке саженцев этой разновидности плодово-ягодных культур является соблюдение необходимого расстояния между деревьями и грамотная подготовка лунки. Во всем остальном черевишня в посадке и уходе не отличается от остальных своих собратьев.
Идеальным временем для укоренения сеянцев является ранняя весна, но земля должна хорошо прогреться. Для начала сделайте на выбранном месте углубление на уровне 1 метра диаметром до 70 см. Другие культуры должны быть не ближе 5 метров. На дно ямы уложите , сверху – насыпь заблаговременно приготовленной смеси из перепревшего и плодородного пласта земли.

Альтернативным вариантом могут быть : 0,5 кг и 300 г . Дерево сильно углублять не рекомендовано , поскольку зарытая корневая шейка повлечет за собой гниль и гибель гибрида. После закапывания расправленной корневой системы не забудьте хорошенько встряхнуть ствол, чтобы заполнились подземные пустоты в корнях, и обильно полейте растение. Понадобится около двух ведер воды.

Как ухаживать за гибридом: правильное выращивание дюка

В дюки требуют к себе меньше внимания, нежели другие садовые растения. К примеру, их не нужно . А все потому, что усиленное питание провоцирует развитие древесины, но, к сожалению, к зимнему периоду она не успевает окрепнуть и в лучшем случае приводит к бесплодию культуры, а в худшем – к ее гибели.

Важными при культивации черевишен остаются , формирование кроны и обработка приствольных кругов. Но обо всем этом по порядку.

Частота и обильность поливов

Как и все косточковые, эти гибриды не нуждаются в частых орошениях . Избыток влаги влечет за собой трещины на стволе и скелетных ветвях, а также провоцирует гниение корневища. Чтобы не приводить дерево к подобным испытаниям, его следует лишь при длительных засухах.

Молодые саженцы до пятилетнего возраста желательно чаще , поскольку нехватка воды повлечет за собой высыхание корней. Не допускайте сильного пересыхания земли в приствольных кругах. Частота зависит от погодных условий. Воду используйте не холодную воду, каждый раз отстаивая ее.

Важно! Лучшими опылителями для дюков являются следующие разновидности черешен: «Аннушка», «Дончанка», «Сестренка», «Приусадебная».

Правильная обрезка

Первая обрезка вишен-черешен производится сразу же после посадки саженца. На уровне 60 см от земли ему отсекают верхушки ствола и скелетных веток. На второгодичных экземплярах укорачивают треть боковых побегов. Садоводы заметили, что деревья до начала плодоношения отличаются интенсивным приростом, с появлением первого урожая ветки приостанавливаются в росте.

Для старых черевишен имеет значение весенняя , что заключается в удалении ростков по всей кроне до уровня 4-летних деревьев. Подобная процедура повторяется раз в пять-шесть лет.

Нельзя допускать загущения кроны, поскольку от этого фактора зависит количество и качество ягод. Делая стрижку, обращайте внимание на угол отхождения побегов от ствола – чем он больше, тем слабее .

Многие любят вишню за её ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Другим нравится черешня, в особенности тёмные сорта с крупными, плотными, сладкими плодами. Но сегодня всё большим спросом пользуются дюки - гибриды вишни и черешни. Дюки унаследовали лучшие качества своих предшественников. В числе самых востребованных сортов дюков - сорт Чудо-вишня. Чтобы вырастить здоровое дерево и собирать высокие урожаи плодов, полезно знать о тонкостях и особенностях посадки и ухода за этой культурой.

Описание и характеристика черевишни

Чтобы понять особенности дюков, вернёмся на два столетия назад. Название «дюки» произошло от первого гибрида Мау Duck (с английского переводится как «майский герцог»), полученного в ХIX веке в Англии от свободного опыления вишни черешней. Гибрид этот имел необычные качества: его плоды очень рано созревали, были крупными и сладкими, как у черешни, а от вишни он унаследовал ярко выраженный вишнёвый аромат.

Интересно, что название «дюк» получило в России даже большее распространение, чем в Европе. В России первый сорт дюка был получен И.В. Мичуриным в 1888 г. на основе среднерусского сорта вишни Бель и черешни Винклера белая. Это был на то время один из самых зимостойких и морозоустойчивых гибридов вишни и черешни, поэтому и получил название Краса севера. Этот сорт неплохо рос и регулярно давал урожаи в Подмосковье, Северо-Западном регионе и даже в некоторых районах Западной Сибири, но у него часто подмерзали цветковые почки.

О. Иванова, садовод-испытатель, Московская область Журнал «Приусадебное хозяйство», №12, декабрь 2017 г.

Дюк Чудо-вишня относится к сортам последнего поколения дюков. Он получен при скрещивании вишни Гриот остгеймский и черешни Валерий Чкалов. Среднерослое, с раскидистой кроной - дерево внешним видом больше напоминает черешню. Характерной особенностью сорта является раннее созревание плодов. Срок созревания - с 10 по 20 июня, одновременно с ранними сортами черешни. Отличается дюк очень обильным плодоношением. Первые плоды Чудо-вишня даёт на второй-третий год после высадки на постоянное место в саду. В полное плодоношение дерево вступает в возрасте 4–5 лет.

Характеристика плодов Чудо-вишни:

• плоды крупного размера массой 9–10 г;
• красивого тёмно-красного, почти бордового цвета;
• мякоть плодов средней плотности, сочная;
• вкус десертный, сладкий с приятной лёгкой кислинкой, имеется выраженный вишнёвый аромат.

Фотогалерея: Чудо-вишня весной и летом

Участок для выращивания Чудо-вишни должен быть ровным, хорошо освещённым, без низин и крутых склонов

В случае, когда саженцы планируют высаживать весной, ямы для посадки рекомендуется подготовить с осени. Выкопанную по размерам яму заполняют смесью из извлечённого грунта и минерально-органических удобрений и оставляют до весны. От использования азотных удобрений осенью следует воздержаться.

При осенней посадке яму готовят заранее примерно за месяц. Лучшими почвами для выращивания дюков являются чернозёмы, бурые и лесные почвы, суглинки и супески, хорошо прогреваемые, имеющие рыхлую структуру для обеспечения достаточной водо- и воздухопроницаемости грунта. Если грунт глинистый, щебенистый, тяжёлый, для его разрыхления перед посадкой следует добавить песок, компост, торф, перепревшую солому. Кислотность почвы имеет большое значение при выращивании вишни-дюка. Её показатель должен быть нейтральным, в пределах (рН)6,5–7,0. Если этот показатель выше, то перед посадкой почву раскисляют добавлением древесной золы или доломитовой муки (древесной золы 700–800 г/м ² , доломитовой муки - 350–400 г/м ²).

Выбор саженцев

Если собственные, выращенные для посадки саженцы отсутствуют, покупать их желательно в питомнике или плодоводческих хозяйствах. Для посадки следует выбирать однолетние саженцы, у которых имеется несколько побегов, хорошо развита корневая система и полностью вызрела древесина. Чтобы избежать покупки дички или некачественного посадочного материала, приобретать необходимо только сортовые корнесобственные и привитые саженцы.

Фотогалерея: выбор саженцев и их посадка

В зависимости от размеров дерева, для полива формируют одну или две борозды по проекции кроны. Как вариант, в приствольном круге можно сделать несколько маленьких лунок для полива

Видео: уход за вишней

При условии, что посадочная яма была заправлена полным комплексом органики и минеральных удобрений, в ближайшие два-три года дюки можно не удобрять. Деревья в возрасте 3–4 лет не следует сильно перекармливать удобрениями (особенно органикой), так как это может вызвать чрезмерный рост побегов в ущерб плодоношению. При внесении корневой подкормки обязательно рыхление почвы под вишнями, чтобы у корней была нормальная аэрация, а удобрения равномерно распределились в почвенном слое.

Таблица: подкормка вишни-дюк минеральными и органическими удобрениями

Период подкормки	Корневая подкормка			Внекорневая подкормка
	минеральные удобрения	органические удобрения		минеральные удобрения	органические удобрения
	Количество удобрений на 1 дерево
Ранняя весна (до распускания почек)	Мочевина или аммиачная селитра 20–25 г на 10 л воды	Навоз перепревший, компост 5–8 кг под перекопку	–	–	–
Конец мая- начало июня (завязь плодов	–	–	–	Мочевина (карбамид) 15 г на 5 л воды	–
Середина июня (созревание плодов)	Суперфосфат 250 г + хлористый калий 150 г на 35 л воды – на 1 взрослое дерево или 2 саженца	–	–	–	Суперфосфат 30 г + сернокислый калий 20 г - на 10 л воды
Середина сентября	Суперфосфат 75 г + хлористый калий 30 г под перекопку	Навоз перепревший, компост 3–4 кг/1м ² под перекопку	древесная зола 1 л банка на 1м ²	–	–

Обрезка и формирование кроны Чудо-вишни

Дюк Чудо-вишня является гибридом вишни и черешни, поэтому унаследовал их признаки: средний рост дерево получило от вишни, а расположение ветвей - от черешни. Цветковые почки расположены, как у черешни - в основном на букетных веточках и однолетних побегах. Если не формировать дюк соответствующим образом, то его крона будет иметь узко-пирамидальную форму с вытянутыми вверх ветвями, в отличие от преимущественно круглой кроны вишни. Вертикально направленные побеги плодовых деревьев отрицательно влияют на процесс плодоношения, снижают урожайность культуры и затрудняют процесс сбора плодов. Для решения этой задачи применяют обрезку основных ветвей и обрастающих побегов.

Основной целью обрезки вишен является формирование крепкого штамба и скелетных ветвей, своевременное омоложение стареющих побегов, продление интенсивности плодоношения и его активного периода, регулирование роста, улучшение качества плодов. Обрезку дюков производят в зависимости от возраста дерева: до начала периода плодоношения - для правильного формирования кроны, после вступления вишни в период устойчивого плодоношения - для регулирования роста дерева и урожайности.

Для Чудо-вишни необходимы следующие виды обрезки:

1. Формирующая. С её помощью создаётся крона определённого вида и размера, происходит формирование скелетных и обрастающих ветвей. Применяется для молодых саженцев, находящихся в процессе сильного роста, и продолжается до начала периода плодоношения. Для дюков до пятилетнего возраста обрезка производится ежегодно, после - по необходимости. При этой обрезке закладывается основа кроны из скелетных ветвей, на которой впоследствии вырастают обрастающие побеги. Одновременно производится регулирующая обрезка. Её целью является ослабление роста дерева и ускорение плодоношения.
2. Регулирующая (поддерживающая). Позволяет сохранять размеры кроны и поддерживать наилучший уровень её освещения внутри и снаружи. В результате создаётся оптимальное соотношение между активной вегетацией и плодоношением вишни. Когда длина побегов достигает 30 см, регулирующая обрезка заключается в создании баланса между количеством вегетативных и плодовых ветвей.
3. Омолаживающая. Это вид обрезки стимулирует рост обрастающих новых побегов у дюков старше восьми лет. При этом увеличивается количество ветвей с цветковыми почками, что позволяет продлить продуктивный возраст дерева и способствует повышению урожайности вишни.
4. Восстанавливающая обрезка производится в случае, когда дерево пострадало от воздействия неблагоприятных условий (болезни, поражение вредителями, морозами) или при отсутствии необходимого ухода. Эта обрезка способствует возвращению растения к нормальному росту и плодоношению.

Для создания гармоничной здоровой кроны вишни следует удалить все побеги ниже скелетных ветвей, поникшие побеги нижних ветвей, загущающие крону и растущие вверх ветви

Основные принципы формирующей обрезки молодых саженцев дюка:

1. Крону дерева формируют по разреженно-ярусной схеме.
2. Однолетний саженец вишни обрезают непосредственно после посадки. Боковые побеги укорачивают до 3–4 наиболее равномерно расположенных почек. Центральный побег (проводник) при этом должен быть на 10–15 см выше точки роста верхнего из боковых побегов. Если на саженце имеются готовые раскрыться бутоны, их необходимо удалить. Все побеги ниже по стволу укоротить на 2/3 длины.
3. На второй год весной все однолетние приросты следует обрезать на наружную почку, чтобы избежать их роста вертикально вверх.
4. К весне третьего года на месте ранее укороченных веток формируются 6–9 скелетных ветвей. Их обрезают наполовину, оставляя 50–60 см прошлогоднего прироста. Растущие сбоку конкурирующие побеги укорачивают до трёх почек. Вертикально растущие внутрь кроны ветки вырезают полностью, чтобы они не загущали крону.

Видео: формирующая обрезка дюка

Обрезку вишни производят как зимой, так и летом. Лучшим временем для обрезки дюков считается конец зимы и ранняя весна - до распускания почек. При этом температура окружающего воздуха должна быть не меньше +8–10 º С. Нужно учитывать, что запаздывание с обрезкой сильно ослабляет молодые саженцы. Взрослые вишни можно также обрезать в первой декаде июня. Снижения высоты дерева можно добиться путём обрезки верхней части кроны на боковую ветку. Эту операцию следует проводить после вступления деревьев в плодоношение. Более ранняя обрезка может усилить рост дюка. Снижение кроны проводят летом, совмещая её со сбором урожая.

Для молодых саженцев, у которых загущение кроны ещё отсутствует, обрезку можно заменить отклонением ветвей. Для этого сильные, хорошо развитые побеги, которые не участвуют в формировании скелетных ветвей, но могут использоваться в качестве плодоносящих, отклоняют от вертикали на 45–60 º . Такое отклонение позволяет замедлить рост дерева и способствует обрастанию ветви плодоносными побегами. Наиболее эффективно для усиления плодоношения - отклонение скелетных ветвей первого порядка в возрасте от двух до четырёх лет. При отклонении веток необходимо сохранять их прямолинейность. Наиболее подходящим временем для этого процесса является май-июнь.

Для отклонения ветвей используют различные способы: оттяжкой прикрепляют к штамбу или нижней ветке (рис.1,2,3), к колышку в земле (рис.4) или к натянутому ниже тросу (рис.5), а также ставят распорку между веткой и штамбом дерева

Укрытие деревьев на зиму

Для вишен-дюков характерна хорошая зимостойкость штамба и средняя зимостойкость плодовых почек. Поэтому особенных мероприятий по подготовке деревьев к зимнему сезону не проводится.

Молодые деревья гибридов склонны давать сильные (80–120 см) однолетние приросты. Их верхняя часть (30–40 см) зачастую не вызревает, зимой подмерзает, и весной приходится её удалять. Опытные садоводы советуют летом прищипнуть верхушки побегов, когда они достигнут 60–80 см. Это способствует отрастанию побегов во второй половине лета. Крона становится гуще, летние побеги (особенно если лето сухое и жаркое) успевают хорошо вызреть, одревеснеть и перезимовать без заметных повреждений морозами. При постепенном снижении температуры воздуха крона Чудо-вишни может выдерживать зимние морозы до -30 º С. Более опасны для неё оттепели в зимне-весенний период с последующим понижением температуры до минус 25 º С. Это вызывает подмерзание цветковых почек и приводит к снижению, а иногда и полному отсутствию урожая.

Во избежание зимних повреждений, нужно в конце июля верхнюю часть ещё не одревесневших побегов согнуть дугой в сторону лучшего освещения и закрепить шпагатом. Эта операция поможет своевременному вызреванию однолетних приростов и верхушечной почки, что, в свою очередь, будет способствовать повышению зимостойкости дерева, кроме того, ускорится плодоношение растения и уменьшатся габариты кроны.

Г.М. Уточкин, действительный член МОИП, г. Челябинск Журнал «Сады России», №1, март-апрель 2010 г.

Подготавливая дюки к зиме, в саду следует провести ряд работ:

1. Пространство под деревьями очищают от сорняков, повреждённых плодов и листьев. Почву нужно неглубоко перекопать с внесением удобрений.
2. При необходимости (если осень сухая) проводят влагозарядковый полив - 50–60 л (5–6 вёдер) воды под одно дерево. После полива почву рыхлят и мульчируют компостом или торфом слоем до 10 см.
3. Стволы деревьев необходимо побелить садовой побелкой или смесью гашёной извести с коровяком. Высота побелки должна достигать середины скелетных ветвей.
4. Штамб дюков морозоустойчив, поэтому укрытие от морозов не делают. Штамбы и нижние ветви защищают от повреждения грызунами. Для этого ствол аккуратно обматывают мелкоячеистой сеткой. Для молодых саженцев между сеткой и стволом можно намотать мешковину или агроматериал.

Осенняя побелка ствола вишни-дюка помогает избежать морозобоин при внезапных зимних оттепелях и препятствует зимовке на штамбе личинок вредителей

Болезни и вредители дюков

Благодаря сочетанию признаков вишни и черешни, дюки отличаются устойчивостью к основным, самым опасным грибковым заболеваниям, и к поражению большей частью насекомых-вредителей. Выведение устойчивых к грибкам сортов дюков является одним из наиболее эффективных путей решения проблемы. В настоящее время известны современные сорта этой культуры, имеющие достаточно высокую сопротивляемость к поражению грибковыми инфекциями. Однако при неблагоприятных климатических условиях (дождливое холодное лето, зима с очень сильными морозами), недостаточно квалифицированном уходе либо выборе неподходящего для данного региона сорта вишни, в редких случаях дюки могут поражаться грибковыми болезнями. Поэтому необходимо принимать меры по профилактике этих заболеваний.

Грибковые заболевания Чудо-вишни

Сорта дюков в большинстве своём устойчивы к таким опасным болезням вишни, как монилиоз и коккомикоз. Изредка деревья могут поражаться клястероспориозом (дырчатая пятнистость), цитоспорозом и антракнозом. Но это скорее исключение, чем правило, и при хорошем уходе за деревьями и грамотной агротехнике этих заболеваний можно избежать. Однако существует реальная угроза других болезней, поражению которыми Чудо-вишня может подвергнуться.

Таблица: болезни Чудо-вишни, их признаки и лечение

Фотогалерея: грибковые болезни вишни-дюка

Кроме указанных в таблице способов профилактики грибковых болезней вишни-дюка, существует традиционная обработка плодовых деревьев от болезней путём опрыскивания до и после цветения 2% раствором бордоской смеси или медного купороса.

Насекомые-вредители Чудо-вишни

Из множества вредителей, поражающих плодовые деревья, дюк Чудо-вишня имеет восприимчивость только к вишнёвому слизистому пилильщику, вишнёвой мухе и тле.

Таблица: вредители вишни-дюк и борьба с ними

Вид вредителя	Вид повреждения деревьев	Вид инсектицида	Способ и период обработки деревьев	Механическое уничтожение вредителя
Вишнёвый слизистый пилильщик	Личинки объедают листья вишни, «соскребая» ткани с верхней стороны листа. Затем пилильщик переключается на ягоды, повреждая их кожицу	1. Карбофос (75 г на 10 л воды), Ровикурт (10 г на 10 л воды). 2. Искра-М от гусениц (5 мл на 5 л воды) или Искра ДЭ (1 таблетка на 10 л воды). Фуфанон, Новактион – согласно инструкции	1. Опрыскивание в июле– начале августа. 2. Опрыскивание от личинок до и после цветения, после сбора урожая	Осенью перекопка почвы в приствольных кругах и междурядьях
Вишнёвая муха	Личинки из яиц, отложенных в плодах, питаются их мякотью. Повреждённые плоды темнеют, загнивают и опадают	Молния, Искра, Карате, Инта-Вир – согласно инструкции	Первое опрыскивание – в середине мая (формирование завязи у вишни). Второе опрыскивание – в начале июня (начало созревания плодов)	Глубокая перекопка почвы в приствольных кругах ранней весной и осенью после листопада. Повреждённые и мумифицированные плоды осенью нужно собирать и сжигать
Вишнёвая (чёрная) тля	Личинки и взрослые особи тли живут и размножаются на верхушках побегов, высасывая соки из молодой листвы и завязи. Повреждённые листья сворачиваются в трубочку, буреют и опадают. Насекомое способствует образованию на листьях и побегах вишни сажистого грибка, который нарушает нормальный процесс фотосинтеза растения и замедляет его рост и развитие.	1. Контактные инсектициды Новактион, Карбофос, Кемифос. 2. Инсектициды кишечного действия Искра, Конфидор, Инта-Вир, Актеллик 3. Системные инсектициды Актара, Командор 4. Биологические инсектициды Фитоверм, Искра-Био, Актарин, Биотлин	Опрыскивание согласно инструкции Биологические инсектициды применяют весной перед цветением и после него, а также во время завязывания плодов	Обмывать листья водой из шланга под сильным напором. Опрыскивать места скопления тли на побегах мыльной водой с добавлением различных настоев и отваров с резким запахом: настои сухой апельсиновой корки, листьев табака, стручков горького перца, отвары ботвы паслёновых культур или полыни

Фотогалерея: повреждение вишни насекомыми

Личинка пилильщика съедает верхний слой листа, скелетируя его до основания Питаясь мякотью плода, личинка вызывает его загнивание, повреждённый плод портится и опадает
Тля высасывает соки из молодых побегов, листьев и завязей и разносит сажистый грибок

Защитные меры против вишнёвой мухи такие: перекопка почвы в приствольных кругах на 15–20 см осенью и весной, полный сбор урожая. Обязательны опрыскивания любым разрешённым инсектицидом: первое - через 10–12 дней после вылета мухи, второе - спустя 10–12 дней.

Т. Александрова, плодовод, агроном Журнал «Приусадебное хозяйство», №2, февраль 2010 г.

Видео: обработка Чудо-вишни от вишнёвой мухи

Одной из мер борьбы с тлёй является борьба с муравьями. Они разносят тлю по свежим побегам, расселяют её там и питаются патью - сладкими выделениями тли. Существует ряд способов, как избавиться от муравьёв в саду. Можно залить в муравейник кипяток или обрызгать его инсектицидом Абсолют. Хороший эффект даёт также установка на штамбе вишни липких ловчих поясов. Поднимаясь вверх по стволу, муравьи попадают на липкую поверхность и теряют способность двигаться. Но кроме вреда, который муравьи причиняют, размножая тлю, они приносят определённую пользу, являясь санитарами сада. Чтобы не нарушать экологическое равновесие, можно попытаться просто перенести муравейник за пределы участка.

Видео: экологические способы борьбы с тлёй

В случае, если указанные способы борьбы с тлёй оказались недостаточными или её колонии слишком многочисленны, принимают радикальные меры - опрыскивание инсектицидными препаратами. К ним относятся средства контактного (мгновенного) действия, кишечного действия и системные препараты. Системные инсектициды считаются самыми эффективными, они отличаются длительным сроком действия (от двух недель до полутора-двух месяцев, т.к. проникают в ткани растения постепенно), а также устойчивостью к смыванию.

Нельзя использовать указанные средства во время цветения вишни (это может привести к уничтожению опыляющих насекомых) и позже, чем за месяц до сбора урожая.

К самым безопасным можно отнести биологические инсектициды - Фитоверм, Искра-Био, Актарин. Их действие целенаправленно и влияет только на определённые виды насекомых-вредителей. Опрыскивание этими препаратами применяют весной перед цветением и после него, а также во время завязывания плодов.

Видео: обработка вишни от тли химическими препаратами

Самую первую обработку дюков, для уничтожения ещё не проснувшихся перезимовавших вредителей, рекомендуется проводить в конце марта-начале апреля, до начала сокодвижения. Обработку производят путём опрыскивания деревьев 7% раствором мочевины (карбамида) – 700 г на 10 л тёплой воды. Второе опрыскивание проводят в стадии «зелёного конуса» (начало распускания почек).

Опрыскивание следует производить только при положительной температуре воздуха - не менее десяти градусов.

Сбор, хранение и использование урожая Чудо-вишни

Сорт Чудо-вишня относится к раннеспелым, плоды созревают во второй декаде июня. Урожайность сорта достаточно высокая, с одного дерева собирают по 12–15 кг вкусных, сладких, сочных плодов. Как и большинство сортов дюков, Чудо-вишня является универсальным сортом и представляет интерес как для использования в свежем виде, так и для переработки. Плоды подлежат быстрой заморозке, из них изготавливают высококачественные соки, варенье, джемы, вина и ликёры. Также востребована продукция садоводов в кондитерской отрасли.

Фотогалерея: использование плодов Чудо-вишни в кулинарии

Изысканный вкус и аромат придаёт десертам и кондитерским изделиям кисло-сладкая вишня Замороженные плоды вишни в течение года не теряют своих вкусовых качеств

Для плодовых культур существует две степени зрелости - съёмная и потребительская:

• при съёмной зрелости завершается рост плодов и накопление органических веществ, они становятся пригодными для перевозки, технической переработки или длительного хранения, но ещё не приобрели полностью характерных для сорта вкусовых качеств;
• потребительская зрелость наступает, когда плоды приобретают свойственную сорту окраску, аромат и лучшие вкусовые качества;

У вишни съёмная и потребительская зрелость практически совпадают.

Для дальнейшей транспортировки плоды вишни собирают за 4–5 дней, для технической переработки - за 2–3 дня до наступления полной зрелости, а для реализации на месте - в состоянии потребительской зрелости.

Для немедленного потребления плоды снимают при полной зрелости, для консервирования - за 3…5 дней, для транспортировки - за 5…7 дней до наступления полной зрелости. Вишню можно хранить в течение 10 дней со дня сбора при температуре -0,5…0ºС и относительной влажности 90%. Замороженные плоды вишни хранятся от 9 до 12 мес. Для производства сухофруктов подбирают сорта с высоким содержанием в плодах сухих веществ.

Ю.В. Трунов, доктор с.-х. наук, профессор Плодоводство, 2012 г.

Основные представители сортов вишни-дюк

Кроме сорта Чудо-вишня, семейство дюков представлено достаточно большим разнообразием сортов. У них много общих качеств, таких как высокая зимостойкость, отличные вкусовые характеристики плодов, устойчивость к основным болезням, крупноплодность и хорошая урожайность. Различие состоит в том, что у одних дюков во время зимних холодов могут повреждаться только цветковые почки, а у других - также скелетные и обрастающие побеги. Различная степень морозоустойчивости ограничивает регионы выращивания этой культуры: в северных областях дюки не вызревают и плохо плодоносят.

Таблица: характеристика основных сортов вишни-дюк

Наименование сорта	Размеры дерева	Характеристика плодов		Срок созревания плодов	Урожайность, кг с одного дерева	Зимостойкость	Устойчивость к болезням и вредителям	Достоинства сорта	Недостатки сорта
		Размер, вес	Вкусовые качества
Дюк Кормилица	Среднерослое, 3–4 м	Крупные, 7,5–8 г	Сладкий, отличный десертный		Высокая, регулярная, 10–15	Высокая у дерева и цветковых почек			Урожайность меньше по сравнению с другими дюками
Дюк Надежда	Сильнорослое, 5–6 м	Крупные, 5,8 г	Сладко-кисловатый вкус с вишнёвым ароматом	Средний, конец июня-начало июля	Высокая, регулярная, 16,4 – 21,6	Высокая у дерева, у цветковых почек-выше средней	Устойчив к коккомикозу, монилиозу	Крупные десертные плоды; высокая урожайность; устойчивость к болезням
Дюк Ивановна	Среднерослое, 2,5–4 м	Крупные, 8 –9 г	Сладко-кислый, десертный	Средне-поздний, середина июля	Высокая, регулярная, 15–20	Самая высокая среди дюков	Устойчив к коккомикозу, монилиозу	Общая зимостойкость дерева; крупноплодность; высокие вкусовые качества плодов; высокая и регулярная урожайность	Не выявлены
Дюк Гриот мелитопольский	Сильнорослое, 4,5–5 м	Крупные, 6,9 г	Кисло-сладкий, освежающий	Средний, третья декада июня	Высокая, регулярная, 20–25	Высокая у дерева, у цветковых почек- средняя	Устойчив к коккомикозу, монилиозу	Зимостойкость дерева; крупноплодность; высокие вкусовые качества плодов	Сильный рост; самобесплодность
Дюк Игрушка	Сильнорослое, 5–6 м	Крупные, 8,5 г	Кисло-сладкий, приятный	Средний, конец июня-начало июля	Высокая, регулярная, 45–72	Средняяу дерева, у цветковых почек- ниже средней	Устойчив к коккомикозу, монилиозу	Крупноплодность; очень высокая урожайность; засухоустойчивость; устойчивость к болезням	Самобесплодность; недостаточная зимостойкость

Видео: презентация сортов вишни-дюк

Лучшие опылители для сортов вишни-дюк:

1. Дюк Кормилица - вишни Встреча, Подбельская; сорта черешни Крупноплодная, Валерий Чкалов.
2. Дюк Ивановна - вишни Шалунья, Подбельская; сорта черешни Крупноплодная, Франц Иосиф.
3. Дюк Надежда - вишни Кентская, Чёрная крупная, Лада; сорта черешни Валерий Чкалов, Крупноплодная.
4. Дюк Гриот мелитопольский - вишни Ожидание, Встреча, Подбельская и сорта черешни Винка и Валерий Чкалов.
5. Дюк Игрушка - вишни Шалунья, Самсоновка и сорта черешни Валерий Чкалов, Крупноплодная, Франц Иосиф.

Дюки - гибриды вишни и черешни

Что такое дюки?

Плоды у черешни гораздо крупнее и вкуснее, чем у вишни, в черешне содержится меньше кислоты, совсем нет терпкости и вяжущего привкуса. Селекционеры давно пытались соединить зимостойкость и слаборослость вишни с высоким качеством плодов и устойчивостью к болезням черешни. Но эта задача оказалась непростой: в большинстве своем гибриды между вишней и черешней бесплодны или почти бесплодны. Они обильно цветут, но не завязывают или почти не завязывают плодов. Очень редко появляются урожайные гибриды - дюки.

По признакам дерева, листьев и плодов гибриды вишни и черешни занимают промежуточное положение между родительскими видами, но в целом всё-таки ближе к вишне. Листья у них значительно крупнее вишневых и часто приближаются по величине к листьям черешни, но более плотные и с характерным вишнёвым блеском. Плоды обычно гораздо крупнее, чем у вишни. У лучших гибридов они не мельче, чем у крупноплодных черешен, средним весом 6-10 г, а самые крупные достигают 15 г, что в 3-5 раз превосходит наши обычные вишни типа Шубинки и Владимирской . По вкусу и консистенции мякоти плоды ближе к вишням. Они имеют характерные, вишнёвые аромат и кислоту, но кислоты в меру, она приятная и лёгкая. Знатоки считают, что у луч-ших гибридов плоды вкуснее и ароматнее, чем у черешни.

По зимостойкости большинство вишнёво-черешневых гибридов занимает промежуточное положение между родительскими видами. Уступая северным сортам вишни, они более зимостойкие, чем черешня. Это позволяет выращивать дюки в тех местах, где черешня вымерзает.

Название «дюки» происходит от английского сорта Май-дюк, самого старого и очень популярного в прошлом веке вишне-черешневого гибрида. Этот сорт, который еще называют Английской ранней , по-явился в Англии в XVII столетии как случайный сеянец от свободного скрещивания вишни и черешни. В середине прошлого века этот сорт был очень популярен на Северном Кавказе и юге Украины и до сих пор встречается в здешних садах. У него характерная узкопирамидальная редкая крона. Сорт отличается хорошей, хотя и не всегда регулярной урожайностью. Плоды крупные, средним весом 5-6 г, тёмно-красные с кремово-розовой мякотью, сладкие с небольшой кислотой, сочные и очень вкусные (дегустационная оценка 4,7 балла). К сожалению, в средней полосе европейской части страны, не говоря уже о северных районах и Сибири, этот сорт недостаточно зимостоек.

Первая отечественная вишне-черешня была выведена И. В. Мичуриным в 1888 году при скрещивании среднерусского сорта вишни Бель с черешней Винклера белая и получила название Краса севера . Это один из самых зимостойких дюков. Краса севера с успехом выращивалась не только в Мичуринске, но и под Москвой, Санкт-Петербургом, в Среднем Поволжье и даже в некоторых районах Западной Сибири, хотя в этих зонах у неё часто вымерзали цветковые почки, поэтому урожайность оставалась невысокой. Плоды у этой вишне-черешни крупные, средним весом 6-7 г, со светло-красной кожицей и нежной полупрозрачной кремово-жёлтой мякотью удовлетворительного вкуса (дегустационная оценка 3,5-4 балла).

В 1926 году И. В. Мичурин от скрещивания вишни Юбилейная с че-решней Первенец вывел ещё одни сорт - Ширпотреб чёрная . У него некрупные, средним весом 4-5 г, очень тёмные, почти чёрные плоды десертного вкуса (дегустационная оценка 4,5 балла). К сожалению, Ширпотреб чёрная отличается невысокой и нерегулярной урожайностью.

Хотя оба эти сорта сейчас практически сошли со сцены, но в качестве родительских форм в селекционной работе с вишней они сыграли очень большую роль и вошли в родословную многих современных сортов, созданных в нашей стране, в том числе и на Россошанской зональной опытной станции садоводства (РЗОСС).

Из более старых сортов, созданных еще в 60-е годы прошлого столетия на РЗОСС А. Я. Ворончихиной, неплохие результаты показали Эффектная и Сюрприз . Они похожи друг на друга и происходят от опыления элитного сеянца Ульянищева № 1 (Любская х Английская ранняя) смесью пыльцы сортов черешни. Оба дюка имеют деревья средней силы роста с редкой пирамидальной кроной, чем напоминают свою «бабушку» Английскую раннюю. Зимостойкость цветковых почек на юге Центрально-Чернозёмной зоны у них хорошая, но деревья сильно поражаются солнечными ожогами и, как следствие, недолговечны. Поэтому желательно на зиму штамб и основания скелетных ветвей белить или обвязывать бумагой, камышом. Хорошие результаты дает выращивание этих сортов на зимостойком скелетообразователе.

Плоды у Эффектной и Сюрприза крупные, средним весом 6-8 г, красные или тёмно-красные, с более светлой мякотью. Вкус хороший, кисло-сладкий, с сильным приятным вишнёвым ароматом. Созревают плоды в средний срок. Хотя внешне эти сорта схожи, Сюрприз тем не менее отличается более плоскими, светлее окрашенными и кислыми плодами, поэтому предпочтение лучше отдать Эффектной.

Превосходная Веньяминова была выведена А. Н. Веньяминовым в Воронежском аграрном университете путём посева косточек черешни Дрогана жёлтая от свободного опыления вишней. Она имеет доволь-но сильнорослое дерево с округлой, хорошо облиственной кроной. Зимостойкость дерева и цветковых почек на юге Центрального Черноземья хорошие, урожайность высокая, но не всегда регулярная. Плоды крупные, средним весом 6-8 г, плоскоокруглые, при полном созревании красные. Мякоть более светлой окраски, тёмно-розовая, довольно плотная, очень хороше-го гармоничного кисло-сладкого вкуса (дегустационная оценка 4,3 балла). Плоды созревают в среднепоздний срок.

А. Сычов , кандидат сельскохозяйственных наук, Воронежская обл., г. Россошь

(Приусадебное хозяйство № 5, 2006)

Дюки - такие разные

Из предыдущего номера вы узнали, что дюки - это гибрид между черешней и вишней. Плоды их слаще, чем плоды вишни, а по зимостойкости дюки превосходят черешню, то есть многие из них можно выращивать в средней полосе.

Сегодня поговорим о некоторых сортах дюков.

Остановимся на дюках, созданных Л. Тараненко и автором статьи за 10 лет испытаний на Россошанской зональной опытной станции садо-водства (РЗОСС, Воронежская обл.) эти дюки показали от личные ре-зультаты и значительно превосходят по хозяйственно-биологическим показателям старые сорта (Эффектная , Превосходная Веньяминова , Сюрприз ). Зимостойкость деревьев у этих сортов на юге Центрально-Чернозёмной зоны хорошая. Существенных подмерзаний не отмечено, по этому показателю они не уступают северным сортам черешни (Красная плотная, Ленинградская чёрная, Брянская розовая и др.). Цветковые почки несколько чувствительнее к морозам, особенно при резких перепадах температуры, но в целом для юга Центрально-Чернозёмной зоны их зимостойкость можно считать хорошей.

Из этих сортов наиболее широкую популярность получил в последнее десятилетие сорт Чудо--вишня , выведенный от скрещивания вишни Гриот Остгеймский с черешней Валерий Чкалов. Среди существующих сортов дюков он по признакам дерева, листьев и плодов стоит ближе всего к черешне. Однолетние побеги у него толстые, мощные, как у черешни, листья очень крупные, черешневого типа, но плотные, как у вишни. Плодоносит этот дюк по типу черешни на букетных веточках, густо покрывающих двулетний прирост. Плодоношение, как правило, очень обильное, плоды висят гирляндами. Прошлым летом Чудо-вишня в садах РЗОСС дала обильный урожай как при совместной посадке с черешней, так и в чисто вишнёвых кварталах. Это означает, что сорт хорошо опыляется как черешней, так и вишней. Но в приусадебных садах Россоши почти вся завязь после цветения осыпалась, что свидетельствует о плохом опылении. Поэтому вопрос о сортах-опылителях остаётся открытым.

Зимостойкость дерева на юге Центрально-Чернозёмной зоны хорошая, но цветковые почки в отдельные неблагоприятные зимы подмерзают. По устойчивости к монилиозу и коккомикозу Чуда-вишня значительно превосходит вишню, приближаясь к черешне, которая намного слабее поражается этими болезнями. Плоды у Чудо-вишни очень крупные, средним весом 9-10 г, плоскоокруглые, тёмно-красные. Мякоть тёмно-красная, средней плотности, сладкого с приятной кислотой вишнёвого вкуса (дегустационная оценка 4,5 балла). Сорт раннего срока созревания, очень требователен к теплу в летний период. В жаркое лето Чудо-вишня созревает в первой половине июня, при умеренно тёплой погоде позднее - в третьей декаде июня.

Очень интересная группа дюков получена от свободного опыления американского высокоурожайного сорта Норд Стар, плоды которого, к сожалению, из-за посредственного вкуса пригодны только для переработки. Несколько растений этого сорта были специально высажены в окружении деревьев черешни Валерий Чкалов . Из нескольких сотен сеянцев отобрано пять превосходных дюков. Четыре из них очень близки по строению дерева, листьев и качеству плодов: Ночка , Ивановна (Ночка-2 ), Пивоня , Дородная . Особняком стоит Фесанна . Ночка и Ивановна - самые слаборослые, Дородная - самая сильнорослая из этой группы.

Плоды у всей четвёрки крупные, средним весом 7-8 г (чуть мельче остальных - у Пивони), тёмно-вишнёвые (у Пивони тёмно-красные) с красной или тёмно-вишнёвой мякотью, хорошего сладкого с кислинкой вкуса и вишневым ароматом (дегустационная оценка 4,3-4,5 балла). Чуть кислее, по сравнению с остальными, плоды у Ивановны. Созревают они в поздний срок. Ночка созревает на 3-4 дня позднее остальных трёх.

Зимостойкость деревьев и цветковых почек на юге Центрально-Чернозёмной зоны у всех четырех дюков высокая, на уровне среднерусских сортов вишни.

Фесанна имеет более крупные плоды средним весом 8-9 г. Вкусовые качества у них значитель-но выше, чем у остальных дюков из этой семьи (дегустационная оценка 4,8 балла). Но по зимостойкости цветковых почек Фесанна уступает всем остальным и приближается по этому признаку к черешне. Поэтому можно рекомендовать его для выращивания только на юге Центрально-Чернозёмной зоны и южнее. Созревают плоды у Фесанны в среднепоздний срок. Сорт показывает повышенную устойчивость к коккомикозу.

От посева семян Фесанны от свободного опыления выделено ещё три превосходных дюка - Кормилица , Ходоса и Спартанка . У них крупные, средним весом 7-8 г, тёмноокрашенные плоды с такой же тёмной мякотью. Вкус сладкий, чуть кислый, с сильным приятным типично вишнёвым ароматом. Дегустационная оценка Ходосы и Спартанки 4,3-4,4 балла. У Кормилицы вкусовые качества плодов отличные (5 баллов), по этому показателю она превосходит даже материнский сорт. Кормилица созревает в среднеранний срок (в Россоши - в конце июня - начале июля). Ходоса и Спартанка относятся к среднепоздним сортам. У Спартанки очень нежная мякоть плодов, поэтому они недостаточно транспортабельны и больше подходят для пе-реработки. Этот сорт отличается особенно высокой зимостойкостью цветковых почек, которые не подмерзали даже в самые неблагоприят-ные зимы.

Несомненно, на юге Центрального Черноземья, на Северном Кавка-зе и в Нижнем Поволжье вишне-черешни в будущем займут значительное место в садах благодаря ряду своих достоинств: крупным и очень крупным высококачественным плодам (они предназначены, прежде всего, для потребления в свежем виде, но из них получаются и превосходные продукты переработки), более высокой устойчивости к монилиозу и коккомикозу, серьезно затрудняющим выращивание вишни в наше время.

В более северных местах, включая юг Нечерноземья и Северо-Западного региона, эти сорта стоит испытать в защищённых участках.

Посадочный материал для Центрального региона размножают в под-московном питомнике «Садко».

А. Сычов , кандидат сельскохозяйственных наук Воронежская обл., г. Россошь

(Приусадебное хозяйство № 6, 2006)