Tahukah Anda cara memasak banosh ala Transcarpathia - bubur jagung dengan krim asam? Ini tidak terlalu sulit, dan bahan-bahan yang Anda butuhkan sederhana dan mudah didapat, dan Anda akan memerlukan sedikit waktu... Tapi betapa lezatnya hidangan yang akan Anda dapatkan pada akhirnya! Pertama, banosh sangat cantik dan menggugah selera, bahkan jika Anda tidak ingin makan, akan sangat sulit untuk menolak mencoba bubur banosh yang berwarna kuning cerah.

Kedua, seperti yang sudah saya katakan, banosh dibuat dengan krim asam, dan karenanya ternyata sangat memuaskan dan bergizi. Untuk sarapan yang lezat - persis seperti yang Anda butuhkan. Dan yang ketiga, bubur jagung sangat menyehatkan, banyak mengandung vitamin dan nutrisi, bahkan dianjurkan untuk makanan bayi karena tidak menimbulkan alergi.

Jadi, seperti yang Anda lihat, resep banosh dengan krim asam memiliki banyak manfaat, jadi tidak mencobanya adalah sebuah kejahatan. Nah, setelah mencoba banosh sekali, Anda pasti akan jatuh cinta, seperti yang saya lakukan. Jadi, cara menyiapkan banosh di rumah - kelas master langkah demi langkah khusus untuk Anda!

Bahan untuk 2 porsi:

• 100 g bubur jagung halus;
• 200 g krim asam buatan sendiri;
• 150 ml air;
• 100 gram keju feta;
• 20 gram mentega;
• garam secukupnya.

Cara memasak banosh ala Transcarpathia di rumah:

Untuk menyiapkan banosh ala Zakarpattia, Anda membutuhkan tepung jagung halus seukuran semolina. Biji-bijian yang lebih besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, jumlah air yang dibutuhkan untuk menyiapkannya sangat berbeda, dan banosh yang dihasilkan akan memiliki rasa yang sangat berbeda dan warna yang tidak terlalu cerah.

Tuang air pada suhu kamar ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan tambahkan sereal. Campur dan nyalakan api.

Didihkan isinya dengan api sedang, lalu kecilkan api seminimal mungkin (ada baiknya jika ada pembatas) dan masak sambil diaduk selama 10 - 12 menit hingga hampir matang. Karena air tidak cukup untuk sereal sebanyak itu, pastikan untuk mengaduknya terus-menerus agar bubur tidak gosong. Di akhir pemasakan, bubur akan menjadi terlalu kental, tapi jangan tambahkan air.

Tambahkan krim asam ke dalam bubur dan aduk hingga rata. Tambahkan garam secukupnya.

Letakkan wajan berisi bubur di atas api paling kecil dan biarkan mendidih selama 5-7 menit, aduk hingga matang sepenuhnya. Tetesan lemak muncul di bubur yang sudah jadi; ia dengan mudah menjauh dari dinding wajan. Masukkan mentega ke dalam stoples dan aduk. Biarkan dalam panci, tutup dengan penutup, selama 10 menit agar banosh terseduh.

Parut keju di parutan sedang. Sajikan banosh panas, ditaburi keju parut.

Dengan proporsi bahan yang ditentukan, banoshnya ternyata cukup kental. Jika ingin konsistensi yang lebih encer, tambahkan jumlah air menjadi 175 ml.

Tradisi Hutsul menarik orang awam dengan misteri dan rahasianya. Kita hanya perlu mengingat film terkenal karya Sergei Parajanov “Bayangan Leluhur yang Terlupakan”, ketika gambar gunung Carpathians, mata air jernih, pohon birch trembita, dan mako hutan yang bersembunyi di antara pepohonan dan memikat pelancong acak ke dalam pelukan mereka muncul dalam imajinasi kita. Di antara keindahan alam inilah hidup orang-orang yang mengenakan pakaian bersulam, beternak domba, dan, tentu saja, memasak dalam kuali hidangan tradisional wilayah ini - banosh. Aroma api tentu memberikan daya tarik tersendiri. Namun jika Anda menyiapkan hidangan ini di rumah, rasanya tidak kalah enaknya.

Rahasia Banosh

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangannya. Banosh, resep yang ditemukan oleh Hutsul, adalah jiwa dari masakan mereka. Bubur aneh ini dimasak dengan susu, krim atau krim asam. Untuk Ukraina Barat dan wilayah sekitar Rumania, hidangan ini sering muncul di meja penduduk setempat. Jika Anda mengunjungi wilayah Transcarpathia, tanah air bersejarah banosh, Anda akan dapat mencicipi bubur tidak hanya di restoran mana pun, tetapi juga saat mengunjungi penduduk setempat. Penduduk di sini sangat ramah dan selalu menerima wisatawan yang berkunjung.

Hidangan ini sangat populer di wilayah Rakhiv. Setiap tahun festival yang didedikasikan untuk banosh diadakan di sini, di mana Anda dapat mencoba berbagai variasi bubur. Dulunya dianggap sebagai hidangan orang miskin. Hampir seluruh penduduk setempat beternak domba. Dan banosh disiapkan ketika tidak ada sisa makanan yang bisa dimakan di rumah kecuali segenggam sereal dan beberapa sendok krim asam. Saat ini, tidak ada satu pun pesta atau pernikahan ala Hutsul yang lengkap tanpa kelezatan ini.

Seluk-beluk memasak

Jika Anda datang ke Carpathians, Anda hanya akan menemukan laki-laki yang menyiapkan hidangan ini. “Bubur tidak tahan terhadap tangan wanita,” canda suku Hutsul, yang secara misterius muncul di panci besar berisi kelezatan yang menggelegak. Soalnya beternak domba merupakan pekerjaan tradisional kaum hawa, oleh karena itu masakan yang berhubungan dengannya otomatis menjadi hak prerogatif kepala keluarga.

Bubur banosh, resep yang disimpan secara suci di keluarga Hutsul mana pun, tidak hanya dipenuhi dengan asap dari api, tetapi juga dengan berbagai legenda. Mereka mengatakan bahwa mereka menamakannya setelah Hutsul setempat. Dahulu kala, Gazda Banosh tinggal di tempat-tempat ini, yang dikenal di seluruh wilayah karena kecintaannya pada pekerjaan. Setelah seharian bekerja keras di ladang, dia pulang ke rumah, di mana istrinya membawakannya makanan bergizi untuk memulihkan kekuatan dan energi - bubur jagung, dibumbui dengan potongan lemak babi aromatik yang mendesis setelah kebakaran. Pada saat yang sama dia terus berkata: “Makan, Banosh, makan.” Dari sinilah nama kelezatannya berasal: langsung diambil oleh penduduk setempat dan, menyebar ke seluruh wilayah, dengan cepat berakar di setiap rumah Transcarpathia.

Bahan utama

Jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan tradisional Hutsul, maka siapkan banosh dengan susu. Resepnya meliputi komponen utama sebagai berikut: 400 gram 100 gr. keju domba - keju feta, 50 gr. lemak babi asap. Bahan dasarnya biasanya krim asam dan susu - masing-masing 250 ml, tetapi alih-alih susu, Anda bisa menggunakan krim dengan aman. Hal utama adalah bahwa mereka tidak dibeli di toko, tetapi sepenuhnya buatan sendiri, alami.

Tepung jagung harus diayak melalui saringan. Idealnya jika ditumbuk halus, sehingga bubur akan menjadi lebih homogen dan empuk. Dianjurkan untuk menggunakan krim asam yang tidak segar: lebih baik jika disimpan di lemari es selama dua atau tiga hari sebelumnya. Suku Hutsul menyimpannya di gudang agar tidak menjadi asam. Kami tidak memiliki ruangan seperti itu, jadi dalam keadaan darurat, balkon bisa digunakan, kecuali, tentu saja, suhu di luar +30ºС. Ngomong-ngomong, banosh dibumbui dengan lemak babi, tapi Anda juga bisa menggunakan dill atau paprika sebagai bumbu sesuai selera.

Banosh klasik

Hidangan ini mencakup semua bahan di atas, yang proporsinya dirancang untuk dua orang. Resep klasik disediakan untuk memasak dalam kuali. Menurutnya, Hutsul banosh diolah dengan krim asam dari susu domba. Anda dapat mengganti komponen ini dengan krim: tidak akan merusak rasanya, tetapi sebaliknya, akan menambah semangat pada hidangan.

Mari kita mulai dengan sesuatu yang sederhana. Kami mengencerkan krim asam dengan sedikit air atau kaldu sayuran, tuangkan ke dalam kuali dan didihkan. Selanjutnya ambil tepung maizena: tuang ke dalam kuali dengan aliran kecil sambil terus diaduk cairannya agar tidak gosong. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Bubur dianggap siap jika sudah mencapai kekentalan yang kental dan bentuknya seperti semolina. Setelah itu, gunakan sendok atau centong kayu untuk meletakkannya di piring yang dalam, taburi di atasnya dengan keju feta, yang sebelumnya dicincang halus, serta kerupuk - potongan kecil lemak babi, digoreng dalam wajan hingga kering. Anda tidak dapat mencampur bahan-bahannya. Hidangan harus disajikan panas.

Bahan untuk banosh dalam slow cooker

Sayangnya, kami tidak tinggal di pegunungan. Bagi orang kota biasa, api dan ketel hanya tersedia dalam kasus yang jarang terjadi: saat mendaki atau saat bersantai di pedesaan. Oleh karena itu, untuk menyiapkan hidangan yang lezat, masyarakat modern harus melakukan beberapa penyesuaian terhadap resep klasiknya. Banosh dengan keju feta enak dan tentu saja sangat menyehatkan. Namun tidak selalu bisa ditemukan di supermarket dan pasar kota, sehingga bisa diganti dengan yang biasa: keras Rusia atau Belanda, serta dicairkan.

Berdasarkan hal tersebut, kita memerlukan komponen-komponen berikut:

• 600 gram. susu.
• 450 gram. krim asam buatan sendiri atau dibeli (20% lemak).
• 450 gram. bubur jagung (sekitar 3 multi-cangkir).
• 200-300 gram. keju feta atau keju lainnya.
• 100 gram. lemak babi
• Mentega dan minyak sayur.
• Garam dan merica.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak makan lemak babi, Anda bisa menggantinya dengan jamur. Mereka cocok dengan keju dan bubur jagung. Dengan menggunakan champignon biasa, Anda bisa memasak banosh jamur. Resep memasak dalam slow cooker akan sedikit berbeda dengan versi klasik.

Resep dasar

Nyalakan multicooker, atur ke mode “Menggoreng”. Tuang sedikit minyak sayur (40-50 g) ke dalam mangkuk. Saat sedang memanas, cincang halus bawang bombay. Tidak perlu menggunakannya, tetapi karena kami tidak memiliki kuali yang memberikan rasa tertentu pada hidangan, kami mencoba menambahkan semangat dengan cara lain. Dan busurnya sempurna untuk tujuan ini.

Parut kejunya. Kami memotong champignon menjadi irisan. Pertama tambahkan bawang bombay ke dalam minyak mendidih. Setelah warnanya keemasan, tambahkan jamur ke dalamnya dan tumis bersama. Saat bahan sudah mengeluarkan sarinya, pindahkan ke mangkuk terpisah. Cuci mangkuk multicooker sampai bersih dan tuangkan sereal ke dalamnya. Tambahkan susu, krim asam, dan rempah-rempah. Pilih mode “Buckwheat” dan masak bubur selama 35 menit. Jika waktunya habis, dengan menggunakan fungsi “Pemanasan”, rebus banosh kami selama 30-40 menit. Resep dalam slow cooker dirancang agar bubur menjadi rapuh dan cukup matang. Letakkan, panas dan baru disiapkan, di piring, olesi dengan mentega, taburi keju dan letakkan jamur dan bawang bombay di atasnya.

Jenis banosh lainnya dalam slow cooker

Imajinasi kita adalah sumber variasi hidangan baru. Jangan takut bereksperimen membuat banosh sesuai keinginan dan interpretasi pribadi Anda.

Untuk menyiapkan bubur, pertama-tama Anda perlu membilasnya hingga bersih dengan air mengalir dan menuangkannya ke dalam slow cooker. Tuang campuran susu dan krim asam di atas sereal, tambahkan gula dan garam secukupnya. Omong-omong, jika perangkat tidak memiliki fungsi "Buckwheat", maka Anda bisa memasak bubur menggunakan mode lain: "Bubur susu" atau "Merebus".

Sementara bubur dimasak dalam slow cooker selama setengah jam, goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan, serta daging brisket atau daging cincang yang dipotong dadu. Letakkan isian daging di atas bubur. Ngomong-ngomong, wanita juga sering makan keju cottage. Produk ini memiliki kualitas yang membuat banosh yang dimasak dalam slow cooker menjadi sehat dan bergizi. Resep dengan jamur dan keju feta memungkinkan untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa lezat. Namun dengan keju cottage, buburnya ternyata tak kalah menggugah selera.

Temui "saudara" Banosh - Tokan

Seringkali kedua masakan ini dikacaukan atau dianggap tidak ada perbedaan di antara keduanya. Tapi ini adalah kesalahan besar. Banosh dan Tokan memang sangat mirip, namun perbedaan mendasar di antara keduanya tetap ada. Pertama, tokan dimasak dengan air. Lapisan bubur yang ditempatkan dalam mangkuk multicooker diisi dengan air atau lampu dan dimasak selama 30-40 menit. Karena tidak adanya dasar krim asam, hidangan seperti itu lebih ringan dan lebih sedikit kalori.

Kedua, isian tokan tidak diletakkan di atas, melainkan di antara lapisan bubur. Artinya, bagian dari sereal yang sudah jadi dipindahkan ke piring, ditaburi keju feta, keju parut, atau keju cottage. Berikutnya adalah lapisan bubur lainnya. Tuang sisa isian dan sedikit kerupuk yang digoreng dalam wajan di atasnya. Lapisan tokan bisa sebanyak yang Anda suka, dan semakin banyak, semakin enak masakannya. Ketiga, Banosh adalah penduduk asli wilayah Rakhiv di Transcarpathia. Resep tokan sebagian besar digunakan oleh penduduk wilayah tetangga Tyachiv di wilayah Ukraina yang sama.

Manfaat banosh

Komponen utama masakannya adalah bubur jagung yang kaya serat. Ini membersihkan usus dengan sempurna, sekaligus mencegah perkembangan proses pembusukan dalam tubuh. Selenium yang dikandungnya melindungi dari stres dan memperlambat penuaan. Bubur direkomendasikan untuk anak-anak dan orang tua, karena mengandung banyak karoten dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Itu juga tidak menyebabkan alergi.

Banosh, resep yang dijelaskan di atas, bermanfaat bagi penderita anemia. Ini mengandung vitamin E dan B12. Ibu hamil yang sering kekurangan asam folat tidak bisa hidup tanpa menu bubur. Ini harus menjadi dasar pola makan mereka. Banosh juga mengandung magnesium, kalium dan fosfor - elemen mikro yang berkontribusi pada fungsi normal sistem kardiovaskular.

Tetapi perlu dicatat bahwa dengan semua kelebihan hidangan ini, ia juga memiliki sejumlah kontraindikasi. Oleh karena itu banosh sangat tinggi kalori sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang rentan mengalami obesitas dan memiliki kadar kolesterol darah tinggi. Hal ini juga dilarang untuk pasien dengan masalah pada saluran pencernaan.

Hutsul banush (banosh) adalah hidangan sehari-hari di daerah pegunungan Carpathians Ukraina; 3-4 kali seminggu pasti ada di meja penduduk setempat. Dahulu banosh dianggap sebagai makanan orang miskin, namun kini wisatawan disuguhi hidangan nasional ini di restoran Hutsul terbaik.
Namun, penduduk asli Carpathian mengklaim bahwa Hutsul banush tidak bisa disiapkan di rumah atau di dapur restoran. Banosh Transkarpatia sejati dimasak hanya di atas api dalam kuali besar, sehingga memperoleh rasa yang unik, jenuh dengan aroma asap.
Lalu apa yang harus dilakukan oleh mereka yang tidak memiliki api dan kuali, tetapi ingin mencoba banosh? Mundur sedikit dari tradisi Carpathian dan tetap membuatnya di dapur Anda. Resep di bawah ini dengan foto akan membantu Anda mengatasi hidangan Ukraina yang luar biasa ini. Selain tepung jagung, daftar bahannya harus mencakup keju kambing atau domba yang lembut, serta kerupuk - lemak babi goreng, sebaiknya kerupuk berlubang. Jamur Porcini sering ditambahkan sehingga rasanya semakin kaya.
Resep banush Hutsul melibatkan penggunaan tepung jagung, yang digunakan untuk memanggang roti dan roti pipih. Di lingkungan perkotaan, dapat diganti dengan biji-bijian terbaik, yang hampir tidak berpengaruh pada cita rasa hidangan jadi. Untuk memberikan aroma smoky yang khas, disarankan menggunakan lemak babi atau bacon asap untuk memasaknya.

Info Rasa Kedua: sereal

Bahan-bahan

• tepung jagung atau bubur jagung yang digiling halus - 100 g;
• krim asam (20% lemak) – 1 sdm.;
• air – 1,5 sdm;
• garam – 0,5 sdt;
• keju feta – 30 gram;
• daging asap – 50 gram.

Cara memasak banosh ala Transcarpathia dengan krim asam, keju, dan kerupuk

Tuang krim asam ke dalam kuali atau penggorengan dan encerkan dengan air. Jika krim asamnya cair, Anda bisa menggunakannya dalam bentuk murni, murni, menambah jumlahnya menjadi 2,5 gelas.


Taruh krim asam di atas api, didihkan dan tambahkan sedikit demi sedikit tepung jagung atau bubur jagung.


Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk cepat dengan sendok kayu agar tidak menggumpal.


Tambahkan garam dan lanjutkan memasak dengan api kecil sambil terus diaduk agar bubur jagung tidak gosong.


Setelah 15-20 menit, bubur akan mengental, mudah lepas dari dinding kuali atau penggorengan, dan tetesan kecil lemak dari krim asam akan muncul di permukaannya. Artinya sudah siap, angkat, tutup rapat dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.

Sementara itu, potong lemak babi menjadi potongan-potongan kecil berbentuk lonjong atau kubus kecil, lalu goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang bombay yang dipotong dadu ke dalam greaves yang sudah meleleh, yang akan membuat saus banosh lebih beraroma.


Letakkan bubur jagung di piring, tuangkan lemak dan minyak di atasnya dan taburi dengan keju, hancurkan atau parut di parutan kasar.


Sajikan banouche yang sudah jadi panas tanpa diaduk.

Saran:

• Suku Hutsul sendiri merekomendasikan menyajikan mentimun asin ringan dengan banush;
• Jangan gunakan peralatan logam untuk mengaduk banush, hanya spatula atau sendok kayu, logamnya akan teroksidasi dan akibatnya krim asam (krim) bisa mengental;
• banush dengan krim asam memiliki rasa asam yang sedikit terlihat; jika seseorang tidak menyukai rasa ini, Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti krim asam.

Banosh (banush) adalah hidangan tradisional dan sangat lezat dari masakan Hutsul Ukraina. Ini bukan bubur jagung, polenta, gomi, atau bubur jagung biasa. Sepintas, hidangan sederhana dan bersahaja mewakili keseluruhan ritual dalam persiapannya.

Pertama, menurut aturan, hanya laki-laki yang bisa memasak banosh. Pilihan terbaik untuk menyiapkan banosh paling enak adalah di atas api sungguhan di kuali yang tinggi di pegunungan. Mereka mengatakan bahwa banosh harus dipenuhi asap dan menimbulkan api. Tentu saja, dalam kondisi kita hal ini tidak tersedia bagi banyak orang.

Kedua, banosh yang lezat sebaiknya disiapkan dengan krim asam buatan sendiri, yang telah dibiarkan selama 3 hari di tempat yang dingin. Banosh seharusnya sedikit asam - inilah yang paling menonjol. Jangan ganti krim asam buatan sendiri dengan krim - hasilnya akan sangat berbeda. Krim asam bisa diencerkan sedikit dengan susu atau air.

Ketiga, banosh adalah hidangan ajaib. Menurut legenda, banosh harus diaduk satu arah hanya dengan sendok kayu. Sendok besi tidak akan memberikan rasa yang diinginkan. Banosh sendiri akan memberitahumu kapan dia siap. Anda harus mengaduk masakan sampai tetesan minyak muncul di dinding kuali atau wajan, serta di permukaan banosh. Pada saat inilah banosh berubah secara dramatis dan berubah dari bubur yang lengket dan cair menjadi kelezatan yang halus dan lembut yang meluncur di sepanjang dinding, yang mengikuti sendok kayu di dalam wajan, mengulangi semua gerakannya. Saat ini mereka mengatakan bahwa “banosh sedang menari.”

Banosh sering kali disiapkan dalam keluarga Hutsul, karena setiap keluarga sebagian besar terdiri dari 6 orang atau lebih. Setiap hari mereka semua harus melakukan kerja keras sehari-hari: memotong rumput, membajak, mengangkut jerami, memotong kayu, menggembalakan domba, memetik jamur dan buah beri. Dan semua ini terjadi di pegunungan, ketika tetangga terdekat Anda dapat tinggal 800 meter di atas Anda dan mencapai titik mana pun di desa tidaklah mudah.

Dan banosh mudah dan sederhana untuk disiapkan. Rasanya mengenyangkan, bergizi, dan lezat. Banosh disajikan dengan keju domba, kerupuk, dan terkadang dengan jamur goreng. Ada banyak resep banosh. Mungkin lebih kental atau lebih cair. Jika Anda menyukai banosh yang lebih cair, tambahkan lebih sedikit bubur jagung sesuai jumlah cairan yang disarankan. Selamat makan semuanya!

Banosh ala Transcarpathian merupakan sajian masyarakat Eropa Timur yang sudah sangat populer selama bertahun-tahun. Makanan lezat, kaya dan bergizi sangat cocok untuk musim dingin, terutama di iklim kita yang keras. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak banosh dengan krim asam dan mengungkap seluk-beluk hidangan luar biasa ini, yang berakar jauh pada sejarah.

Banosh bergizi: resep dengan foto

Bahan-bahan

susu 400 mililiter susu 100 gram bubur jagung 200 gram Krim asam 500 mililiter Garam 1 sejumput

• Jumlah porsi: 4
• Waktunya memasak: 20 menit

Banosh dalam gaya Transcarpathia: bahan-bahan

Sudah lama diyakini bahwa hanya laki-laki yang boleh memasak banosh. Dan rasa hidangan ini benar-benar maskulin - juicy, kaya! Namun zaman sudah berubah, wanita juga bisa memasaknya, dan banosh yang dihasilkan pun tak kalah enaknya. Sebuah rahasia kecil yang benar-benar akan mengubah rasa hidangan jadi adalah penggunaan produk buatan sendiri secara eksklusif.

Bisakah Anda menemukan krim asam dan susu buatan sendiri atau menggantinya dengan yang dibeli di toko, tapi inilah yang Anda perlukan untuk membuat banosh, resep yang sekarang akan Anda pelajari dengan foto:

Susu - 400 ml (pilih kandungan lemak tertinggi).

Krim asam - 500 ml.

Bubur jagung yang digiling sangat halus - 200 g.

Keju keju - 100 g.

Garam secukupnya.

Persediaan produk yang diperlukan dan baca tentang cara menyiapkan banosh di rumah agar rasanya tidak kalah enaknya dengan banosh penduduk asli Eropa Timur.

Yang terbaik adalah memasak banosh di atas api, tetapi jika dapur Anda terbatas, maka siapkan kuali - ini akan memberi Anda kesempatan untuk mengubah rasa hidangan yang sudah jadi.

Bagaimana cara memasak banosh dalam gaya Transcarpathia?

Jadi, mari kita mulai memasak, kami jamin Anda akan terkejut melihat betapa sederhana dan cepatnya mahakarya kuliner ini disiapkan:

Panaskan 50–80 ml air dalam kuali dan biarkan mendidih. Tambahkan krim asam dan susu, aduk rata, tapi jangan sampai mendidih. Cukup memanaskan campuran hingga 80 derajat.

Tuang sereal ke dalam kuali dan tambahkan garam. Jangan lupa untuk terus mengaduk adonan. Kuali harus menggunakan api sedang.

Jika Anda melihat sereal menjauh dari dinding, itu berarti banosh Anda sudah siap! Tuang sereal ke piring dan letakkan keju cincang di atasnya!

Banosh sangat cocok dengan kerupuk, jamur asin atau direndam, dan rempah-rempah. Jika Anda ingin mempermudah proses memasak, Anda bisa menemukan resep banosh di slow cooker. Ini tidak jauh berbeda dari aslinya, tetapi akan menghemat waktu Anda. Namun, kami menyarankan Anda memasak banosh di atas api; ini adalah satu-satunya cara Anda dapat merasakan rasa yang mendalam dari kelezatan ini.