Дыня - это бахчевая культура, однолетнее растение, которое обладает крупными ароматными, сладкими плодами. Они имеют овальную или округлую форму и множество оттенков, от бело-желтого до коричневого. Численность плодов на одном растении, а также их характеристика зависит от сорта. Стебель растения стелющийся и сильно ветвящийся, листья имеют закругленную форму, черешковые. Растение любит умеренно влажную нейтральную или слабощелочную почву, свет, тепло и свежий воздух. Плохо переносит холод, переизбыток минеральных и органических удобрений, поливание холодной водой. В статье речь пойдет о том, как вырастить дыню.

Сорта дыни для открытого грунта

Существует масса сортов дыни с различными характеристиками. Перед тем как посадить дыню в открытом грунте, следует учесть особенности климата и почвы. Для средней полосы России больше подходят раннеспелые сорта, которые не обладают высокой урожайностью и крупными плодами, используются для употребления в летний период.

• Колхозница». Достаточно урожайный среднеспелый сорт. Небольшие по размеру плоды имеют гладкую поверхность оранжевого или темно-зеленого цвета. Отличаются сладким вкусом, ярко выраженным ароматом, белой и сочной мякотью. Вес достигает 2 кг.

• «Казачка». Это среднеспелый сорт дает высокий урожай. Круглые или овально-круглые гладкие плоды имеют оранжевый цвет кожицы, на поверхности заметна редкая сетка. Нежная белая мякоть обладает потрясающим вкусом и ярко выраженным дынным ароматом.
• «Янтарная». Это среднеранний сорт, овальные удлиненные плоды обладают гладкой поверхностью, ярко-желтым цветом, толстой, сочной и белой мякотью. Вес достигает примерно 2,5 кг.
• «Алтайская». Быстро поспевающий сорт. Небольшие плоды весят от 1 до 2 кг, имеют желто-оранжевую или белую ароматную мякоть и тонкую кожуру.
• «Ананасная». Сорт ранний. Овальные плоды обладают оранжево-золотистой кожурой и сладкой светло-розовой мякотью.
• «Золотистая». Среднеранний сорт. Небольшого размера плоды весят от 1,5 до 2 кг, имеют ароматную плотную мякоть.
• «Канария». Скороспелый сорт. Плоды овальной формы обладают гладкой желтой кожицей и сочной нежно-зеленой мякотью. Вес может достигать 2 кг.
• «Миллениум». Раннеспелый сорт. Пригоден для произрастания в открытом грунте. Некрупные плоды имеют гладкую сетчатую кожуру, белую зернистуюсладкую мякоть.
• «Сказка». Раннеспелый сорт с дружным созреванием плодов. Пригоден для выращивания в открытом грунте. Дыньки обладают желтой сетчатой кожицей, сладкой светло-кремовой мякотью, слабовыраженным ароматом. Вес достигает1,8 кг.
• «Блонди». Среднеспелый сорт. Небольшие приплюснутые плоды весят около 600 гр. Отличаются тонкой кожурой, поделенной серо-зелеными полосами на сегменты, ярко-оранжевой мякотью с большим количеством сахара и каротина.

• «Луна». Среднеранний сорт. Плоды имеют гладкую сетчатую поверхность желтого цвета, кремовую мякоть, приятный вкус и аромат.
• «Ассоль». Среднеспелый сорт. Овально-круглые плоды обладают гладкой желтой полосатой кожицей, зернистой нежной мякотью зеленоватого цвета, нежным вкусом и ароматом.
• «Ирокез». Среднеранний сорт. Сегментированные плоды имеют грубую сетчатую кожицу, оранжевую сочную мякоть, сладкий вкус. Вес достигает 2 кг.
• «Шарлотта». Среднеранний сорт подходит для открытого грунта. Некрупного размера темно-желтые плоды содержат ароматную нежную мякоть оранжевого цвета. Вес может достигать 2 кг.

Выбор и подготовка участка для выращивания дыни

• Поскольку дыня является теплолюбивым растением, сажать в открытый грунт ее необходимо на таком участок земли, который будет достаточно освещен, хорошо прогреваем и защищен от ветра. Окультуренный грунт должен хорошо пропускать влагу и воздух, иметь нейтральную или слабощелочную реакцию.
• Уже осенью следует подготовить место для весенней посадки. Для этого нужно неглубоко перекопать гряду и удобрить ее перегноем или торфом, глинистую почву перемешать с речным песком.

• В конце марта из земли удаляются прошлогодние сорняки, грунт вновь перекапывается и удобряется минеральными удобрениями. Во второй декаде мая почву необходимо хорошо увлажнить и прикрыть полиэтиленовой пленкой, в результате чего грунт прогреется на требуемую глубину.
• Перед самой посадкой дыни почву еще раз нужно вскопать, удобрить навозом и обогатить азотосодержащими удобрениями.

Подготовка семян дыни к посадке

• Чтобы вырастить качественную рассаду, необходимо правильно подготовить семена. Их можно заготовить самостоятельно или приобрести уже готовые. Для хорошего урожая больше подходят семена трехлетней давности, поскольку из свежих развиваются растения с отсутствием женских соцветий, в результате чего они неспособны к плодоношению.
• Быстрее развиваются и приносят качественные плоды в будущем, крупные семена, обработанные микроэлементами. Для обработки используется 0,05% раствор сернокислого цинка и борной кислоты, в котором семена вымачиваются в течение 12 часов, после чего они сушатся.
• Для выращивания дыни в зоне в средней полосе России перед посадкой семена рекомендуется закалить. Для осуществления процедуры необходимо нагреть воду до 35 градусов и на пару часов поместить в нее семена. После чего вынуть их и оставить на сутки при температуре до 20градусов под марлей. Спустя положенное время температура понижается до 2 градусов и семена оставляются еще на 18 часов. После этого они выдерживаются еще 6 часов при 20-градусной температуре. В течение 5 суток перед высадкой семян процедуру необходимо осуществить несколько раз.

Выращивание рассады дыни

• Перед тем как посадить семена, их нужно замочить в воде на сутки, это поможет откинуть некачественные экземпляры, которые всплывают на поверхность. Сажать семена лучше в отдельные емкости (одноразовые пластиковые стаканчики), диаметр которых составляет 10 см и более, это поможет не повредить рассаду в процессе высаживания ее в грунт.
• Во второй половине марта или апреля семена высеиваются в подготовленные емкости, наполненные грунтом, купленным в специализированном магазине или смешанном самостоятельно из дерна, торфа, перегноя, минеральных удобрений и древесной золы.

• Семена размещаются на глубине приблизительно 5 см по 2 или 3 в каждый стаканчик, до появления первых всходов их надо прикрыть пленкой или стеклом. Спустя 7 дней, после того как появятся первые всходы, нужно их проредить, оставив один самый крепкий.
• В то время пока рассада будет стоять на подоконнике, ей нужен солнечный свет и температура в пределах 25 градусов. При дождливой и пасмурной погоде следует понизить температуру в помещении с рассадой до 20 градусов, это предотвратит ее вытягивание.
• Рассада нуждается в подкормке, при появлении первого настоящего листика ее обогащают суперфосфатом, хлористым калием или аммиачной селитрой в соответствии с рекомендациями на упаковке. Спустя 14 дней процедура повторяется.
• С появлением 3 полноценного листочка можно прищепить рассаду, что приведет к формированию боковых побегов. При поливе нужно следить за тем, чтобы вода не попадала на стебель и листья, он должен быть умеренным.

Выращивание дыни в открытом грунте

• При появлении у рассады 4 листиков она высаживается в открытый грунт, предварительно ее следует хорошо увлажнить.
• Расстояние между выкопанными лунками должно быть от 50 см до 1 метра.

• Если при посадке будет загублена корневая шейка, растение станет подвергаться грибковым заболеваниям. Чтобы этого не произошло, рассада высаживается вместе с земляным комом, верхушка которого должна немного выдаваться над лункой. При этом не должно быть заглубления растения в почву.
• Для предупреждения образования плесени в лунку перед посадкой необходимо налить раствор марганцовокислого калия в слабой концентрации.
• После высаживания, рассаду дыни поливают под корень, чтобы не нанести повреждения листочкам и сверху припорашивают сухой землей. Через 30 дней у каждого растения нужно вырезать все некрепкие побеги, оставить при этом только 4 сильных ветви.
• Чтобы увеличить урожайность, необходимо из всех хорошо сформировавшихся завязей на стебле оставить не больше трех, которые расположены на некоторой отдаленности друг от друга, это будет способствовать тому, что плоды станут вкусными и крупными. Кроме того, следует удалить все побеги, на которых не образовались завязи.

Уход за дыней

Для того чтобы защитить рассаду от ночных и дневных температурных перепадов, ее нужно на ночь накрывать полиэтиленовой пленкой, которая спасет дыню от дождя. Высаженной в открытый грунт дыне весь период роста требуется постоянный уход.

• Подкормка. Первая подкормка коровяком, куриным навозом или селитрой осуществляется через 14 дней после высаживания. Когда плоды станут размером с мелкое яблочко, растения нужно снова подкормить минеральными удобрениями. Далее, подкормки осуществляются каждую десятидневку до начала созревания плодов. Можно чередовать минеральные и органические удобрения, избыток азотных удобрений обычно приводит к затягиванию периода плодоношения.
• Полив. Полив должен быть достаточно умеренным, если на грядках с дынями выпадает много росы, его можно прекратить совсем. Также это следует сделать примерно за 30 дней до сбора урожая, что позволит сделать плоды более сахаристыми и лучше сохранить их. Теплая вода (температура от 22 до 25 градусов) должна подаваться между рядами, чтобы предотвратить ее попадание на стебли и листья. В сухую и солнечную погоду поливать дыни требуется дважды в день.

• Рыхление. Рыхление и пропалывание необходимо осуществлять по мере уплотнения почвы (обычно до 4 раз за весь период вегетации) и появления сорняков. Между рядами рыхлить почву требуется более глубоко первые два раза, далее, на глубину не более 5 см. Возле стебля рыхление осуществляют с особой осторожностью и неглубоко, чтобы не повредить корневую систему. Когда сформируются боковые петли, растение окучивается, к стеблю подгребается валик земли. Полуметровые побеги направляются в сторону противоположного ряда, это делается для того, чтобы они не укладывались между рядами.
• Прищипывание дыни. Обеспечить скорый рост боковых побегов поможет прищипывание точки роста после формирования 5 листика. Два боковых молодых побега можно пришпилить к земле и также прищипнуть точку роста. Благодаря этому все питательные вещества расходуются на плоды, а не тратятся на зелень.

Выращивание дыни видео

Особенности выращивания дыни

• Чтобы увеличить количество завязей и улучшить их развитие можно дополнительно самостоятельно опылить женские цветки. Для этого необходимо оборвать один мужской цветок и удалить с него все лепестки. После этого прикладывать колонку его пыльника к рыльцам нескольких женских цветков по очереди. Осуществлять процедуру рекомендуется с утра.
• В том случае, если лишь один плод хорошо растет, а остальные начали желтеть и остановились в развитии, рекомендуется дополнительно подкормить растение.

• Под каждый уже сформировавшийся плод необходимо подложить дощечку, кусок рубероида или плитку, это поможет избежать загнивания дыньки при соприкосновении с влажной землей, а также убережет плод от проволочника. Чтобы дыня созревала равномерно со всех сторон, ее надо систематически аккуратно переворачивать.
• Обычно плоды поспевают в начале августа. О том, что он достаточно созрел и его можно снять свидетельствует изменение окраски кожуры, появление на ней рисунка в виде сетки, также кожура слегка прогибается при нажатии, становится более мягкой. Кроме того, дыни делаются очень ароматными.

Бахчевая культура требует повышенного внимания, но не нужно удобрять ее сверх меры. В прошлом году я выращивала дыню и получила хороший урожай, потому что предварительно изучила особенности растения. Дыня любит тепло.

Советую сажать ее на просторной грядке обособленно от других культур, в том числе плодовых. Если почва на участке бедная, обязательно обогатите ее состав!

Дыня — бахчевая культура, представительница семейства «Тыквенные». Отдельные ее виды практически не встречаются в дикой природе. Дыня является однолетним растением.

Стебель у неё высокий, ползучий, длиной до 2,8 м, листья формой напоминают сердце, включают в себя несколько долек. Цветы у бахчевой культуры желтые, ягоды (плоды) круглые или вытянутые. Их мякоть бывает:

• белой;
• желтой;
• оранжевой;
• салатной.

Дыню выращивают рассадой, предварительно готовят почву и семена. Для получения ароматных плодов используют посевной материал, которому есть уже 3 года.

Из свежих семян не вырастают плодоносящие растения: в данном случае бахчевая культура образует мужские цветки без завязей.

Дыня имеет крупные семена. Перед использованием надо подержать их в бледно-розовом растворе марганцовки около 20 минут. Чтобы ускорить прорастание семечек, можно поместить их в слабо концентрированный раствор борной кислоты, выдержать 10 часов, после чего промыть водой.

Опытные дачники советуют закаливать семена. Вначале посадочный материал помещают в воду температурой + 25 градусов, выдерживают полтора часа, далее накрывают влажной тканью, содержат 24 часа при температуре + 16 градусов. Затем семечки определяют на полку холодильника, выдерживают 15 часов.

Выращивание сеянцев

Закаливание проводят за день до посева семян в горшочки. Рассаду начинают выращивать 15-х числах апреля. Я советую сеять семена в торфяные горшочки (идеально подходят ёмкости величиной 10 см).

В одной штуке должно быть 2 семечки. которые при посадке надо заглубить на 1,5 см. Сеянцы хорошо себя чувствуют в почвенной смеси из торфа и песка в пропорции 9:1.

Допустимая температура воздуха ночью — + 17 градусов. Если будете содержать посевы в подходящих условиях, всходы увидите через неделю! Потребуется оставить в горшочке самый сильный росток, остальные аккуратно обрезать.

Крайне нежелательно выдергивать ослабленные росточки: корневая система может быть повреждена. После того как рассада сформирует 6 листочков, надо будет выполнить прищипывание. Благодаря такой процедуре, саженцы быстрее сформируют боковые ветви. Содержите всходы в южной части дома. Они должны получать достаточное количество света.

Если дни выдаются пасмурными, досвечивайте растения люминесцентными лампами, включайте их на 10 часов. Рассада требует своевременного полива. Используйте мягкую теплую воду, вносите ее под корень. Первый раз сеянцы подкармливают в стадии образования первого листочка. Стоит отметить, что саженцы дыни уязвимы и подвержены черной ножке.

Чтобы обеспечить профилактику болезни, нужно посыпать субстрат тонким слоем песка. Рекомендую подкормить рассаду комплексными средствами. Саженцы следует закаливать за 5-7 дней до высадки на грядку. Днем температуру воздуха нужно понижать до + 16 градусов. Необходимо проветривать рассаду дыни, но не допускать сквозняков.

Другие нюансы

Начинающие садоводы интересуются: как пикировать дыню. Рассаду бахчевой культуры не пересаживают, поэтому следует сеять семена с отдельные горшочки. Я использовала торфяные. Для высадки в открытый грунт пригодны сеянцы с пятью окрепшими листочками.

Не советую спешить с высадкой, дождитесь, когда на дворе установится тёплая погода.

Если не вовремя посадите культуру, она, вероятнее всего, пострадает от заморозков. При наступлении таковых рекомендую накрыть саженцы пленкой. Дыня теплолюбива. Она приживается на освещенном участке: выбирайте тот, который южнее. Бахчевая культура хорошо растет:

• после лука;
• после чеснока;
• после огурцов;
• после капусты.

Нежелательные предшественники: морковь и томаты. Саженцы и взрослые растения предпочитают нейтральный грунт. Если он бедный, советую обогатить органикой.

Плодовая культура нормально растёт в сухой и соленой почве, но она не терпит кислую и слишком влажную. Допустимо содержание глины в грунте. Не желательно сажать дыню в почву с большим количеством песка или глины.

Подготовка грядки и высадка саженцев

Перед высадкой рассады обязательно подготовьте грядку.

1. Осенью обогатите землю перегноем: 4 кг внесите на 1 кв. м.
2. Глинистый грунт разбавьте песком: внесите 2 кг на 1 кв. м.
3. Весной можете удобрить почву, используя смесь минеральных удобрений: 20 г соли калия и 30 г суперфосфата на 1 кв. м.

Сразу перед посадкой перекопайте участок и внесите азотный состав: 20 г на 1 кв. м. Рассаду сажают в лунки, расположенные на расстоянии 50 — 65 см. Почвенную смесь саженцев увлажняют, таким образом, они вынимаются легче. При посадке соблюдают дистанцию между рядами в 70 см.

Нужно следить за тем, чтобы корневая шейка была на 1,5 см выше уровня грядки. Несоблюдение этого правила ведет к болезням дыни! При правильной посадке куст должен расти на небольшом бугорке. Чтобы защитить дыню от грибка, после посадки надо присыпать саженцы песком. Я рекомендую притенять их, используя бумагу, увлажненную из пульверизатора.

Выращивание плодовой культуры в парнике

Поговорим о том, как выращивать дыню в теплице. В условиях парника растение обязательно подвязывают. Под саженцы формируют лунки величиной 60 см, соблюдают расстояние между экземплярами в 20 см. Выращивание в теплице осуществляется по такому же принципу. Но не советую высаживать бахчевую культуру рядом с огурцами и кабачками.

Перед высадкой саженцев надо внести в каждую лунку по 1 кг перегноя, присыпать плодородным грунтом, после чего внести воду. Саженец дыни располагают так, чтобы он возвращался на 3 см, при необходимости сооружают пластиковый каркас. Через 7 дней после высадки в теплицу сеянцы проветривают.

Через 10-12 дней вносят в воду с добавлением азотистых веществ: применяют раствор аммиачной селитры: 15 га на ведро воды. Растение поливают каждые 7 дней. Когда оно начинает формировать плоды, полив сокращают. Можно удобрять саженцы куриным пометом или настоем, приготовленным на основе сорной травы.

Органику следует вносить 1 раз в 20 дней. Чтобы растение быстрее сформировало женские цветы, нужно выполнить прищипывание над 6 листочком через 8 дней после высадки. В дальнейшем после обнаружения женских цветов, надо будет оставить 2 самых крепких, остальные удалить.

Спустя некоторое время растение сформирует плоды — шарики. Потребуется выполнить подвязку, разместив их на шпалере горизонтально. В данном случае можно использовать сетку, то есть, хранить дыньки именно в ней. В теплице бахчевую культуру могут атаковать:

• совки;
• клещи;

В борьбе с насекомыми советую использовать Фитоверм. После того как увидите, что плоды обрели характерный окрас, снимите их.

Уход в открытом грунте

Чтобы дыня порадовала богатым урожаем, надо вовремя поливать ее, рыхлить почву между рядами, выполнять такую процедуру как прищипывание. Очень важно подкармливать культуру. В период активного роста стебель дыни прищипывают еще раз, в результате он не тратит много сил на листву, а формирует плоды.

Следует удалять отростки кустарника: должно оставаться по два побега сбоку и один главный. Кустарник образует от двух до шести плодов, если их больше, требуется удалять. Плоды, достигшие размера теннисного мячика, подвязывают в сетке. Периодически их поворачивают для того чтобы равномерно созревали.

Дыньки не должны соприкасаться с грунтом, иначе они могут сгнить! Для повышения «лежкости» под плоды подкладывают полиэтилен.

Если растение формирует лишь один плод, значит оно отстает в развитии: требуется выполнить рыхление и внести подкормки. Почву рыхлят 2 раза: на глубину 10 см и 15. В период формирования боковых плетей куст окучивают.

Вернемся к шпалере. Ее высота должна быть в пределах 2-х м. Устанавливайте шпалеру заранее, подвязывайте на нее не только плоды, но и ветви. Советую поливать дыню под корень 1 раз в 7 дней. Помните, что полив в жаркую погоду может привести к ожогам! Вносите воду после того как убедитесь, что подсохла почва.

Переувлажнение вредно, поскольку может привести к болезням, в том числе — гнили. Плоды должны быть сочными и сахаристыми: когда они начнут формироваться, сократите полив, затем — прекратите полностью. Дыня положительно воспринимает подкормки.

Через 15 дней после высадки рассады на грядку внесите универсальное средство с аммиачной селитрой. Двадцать граммов селитры разведите в 10 л воды, вносите по 1,8 л на куст.

Когда растение начнет формировать бутоны, подкормите его десятипроцентным раствором коровяка. Как видим, ухаживать за дыней несложно, главное — соблюдать элементарные агротехнические правила!

Дыня – это однолетнее травянистое растение открытого грунта, которое любят и взрослые, и дети. Растение может иметь плоды разного размера и формы, а мякоть по цвету может быть от бледно-жёлтой до оранжевой. Внутри дыни находятся семена – их количество велико. Но в отличие от арбуза они располагаются не в хаотичном порядке в мякоти, а собраны в одном месте в центре плода. Благодаря этому их удобно извлекать из дыни, а мякоть можно спокойно есть. К тому же дыня содержит намного больше витаминов и полезных элементов, чем арбуз. Главным ее достоинством является высокий уровень железа. Оптимальные условия для выращивания дыни – жаркое лето с сухим воздухом и минимальный полив. Это растение не переносит обильного полива – плоды вырастают небольшими, водянистыми и совершенно безвкусными. Главный друг дыни – солнце, которое дарит ей красивый цвет, а мякоти - сладость.

Выбор участка и подготовка грунта

Несмотря на то, что наиболее благоприятное выращивание дыни в открытом грунте происходит в южных краях, это растение можно выращивать и в средней полосе. Но для успешного процесса нужно правильно выбрать участок и подготовить почву.

Если вы планируете выращивать дыню на даче в открытом грунте, выбирайте участок, закрытый от ветра и сквозняка, но в тоже время открытый для солнечных лучей. Солнечный свет и тепло – наиболее важные аспекты для богатого и вкусного урожая дынь.

Когда место выбрано, необходимо подготовить почву. Делать это необходимо еще осенью. Грядку нужно вскопать, но не слишком глубоко, и внести удобрения. В этой роли отлично подойдет перегной. Это органическое удобрение нужно вносить из расчета 3-4 кг на 1м2. Если в составе почвы преобладает глина, то вместе с перегноем нужно вносить и песок. В таком состоянии участок остается до весны. А с наступлением тепла его необходимо еще раз обработать и вновь внести удобрения, но на этот раз минеральные: калий и фосфат. Благодаря ним растения будут расти активнее, а плоды будут больше и вкуснее. Вносить удобрения необходимо в тех пропорциях, которые указаны на упаковке.

Выращивание рассады

Некоторые огородники считают, что высаживать семена дыни можно непосредственно в открытый грунт. Если вы живете в жарких южных регионах нашей страны, тогда такой вариант вполне практичен. Но если вы планируете выращивать дыни в средней полосе, то начинать нужно с рассады.

Для того чтобы вырастить здоровую и жизнеспособную рассаду необходимо подготовить отдельные пластиковые контейнеры и заполнить их грунтовой смесью. Перед посадкой в контейнеры семена нужно соответствующим образом подготовить. Семена можно использовать те, что были приобретены в магазине или те, что сохранились с прошлых урожаев. Если вы хотите вырастить хороший урожай дынь, то следует использовать семена с урожаев четырехлетней давности. Перед посевом переберите семена – выберите самые большие, без повреждений. На 12 часов их необходимо замочить в специальном растворе. Его можно купить в специализированном магазине. Кроме того, опытные огородники рекомендуют осуществить процесс закаливания перед посадкой семян в почву. Он проводится за счет перепадов температурного режима. Этот процесс осуществляется три раза на протяжении 7 дней перед непосредственной посадкой семян в контейнеры для последующего выращивания рассады.

Перед тем как производить посадку, семена следует поместить в воду на 24 часа.

Посадка семян для выращивания рассады осуществляется в середине апреля. В каждый контейнер можно посадить до 3 семян на глубину 5 см. До того как появятся первые ростки, необходимо тщательно контролировать температурный режим. Днем температура должна быть минимум 180С, а ночью - не ниже 15 градусов. Обычно первые всходы при правильном температурном режиме появляются уже через неделю. Посмотрите, в каком состоянии находятся ростки. Очень слабые нужно удалить, оставив только сильные ростки. Для того чтобы на рассаде начали образовываться боковые побеги, после формирования трех полноценных листьев, ростки прищепляют. Уход осуществляется обычным способом, но полив должен быть минимальным, а вода не должна попадать на листья. Высаживать рассаду в открытый грунт можно минимум через 25 дней.

Посадка в открытый грунт

Выращивание дыни в открытом грунте начинается только тогда, когда установится стабильно теплая температура, а заморозки уже будут не страшны. В Южных регионах этот момент наступает уже в середине мая, а вот в средней полосе высаживать рассаду можно только в первых числах июня.

Перед посадкой рассады, нужно создать определенные условия для ее полноценного роста. Для этого следует разбить лунки на расстоянии минимум 70 см друг от друга. При посадке самое главное – не повредить корни ростков. Для этого нужно доставать рассаду из контейнеров вместе с землей и вместе с ней высаживать на новое место. Лунку нужно полить, чтобы было легче сажать рассаду, и добавить туда немного перегноя. Сажать каждый росточек нужно не слишком глубоко так, чтобы комок земли из временного контейнера оставался слегка на поверхности. Затем грядку нужно слегка полить и присыпать сухой землей. Время адаптации рассады к новым условиям – приблизительно 48 часов. На этот период, по возможности, для дынь нужно создать небольшую тень. Если температура воздуха еще не стабильна и бывает низкой, то место посадки можно затянуть пленкой. Как только температура стабилизируется укрытие можно снять. Накрывать грядку с дынями можно и во время дождя – его дыня не любит.

Сажать дыню в грунт открытый нужно аккуратно и правильно. От этого зависит, приживется ли рассада и пойдет ли она в активный рост. От правильности ваших действий зависит урожай. Но после того как рассада высажена, за ней должен осуществляться соответствующий уход.

Уход за дынями

Для того чтобы получить большой и качественный урожай, дыня требует соответствующего ухода: окучивание, рыхление, прополка и полив. Каждый из этих процессов требует отдельного внимания:

• Рыхление проводится только по междурядью, непосредственно возле стебля этот процесс не проводится. Первые два рыхления производятся на глубину 15 см, а последующие всего лишь на 10 ;
• Полив осуществляется очень редко, так как дыня не любит избытка влаги. Если утром на траве роса, то полив можно совсем отменить. Поливайте растение очень аккуратно, чтобы вода попадала исключительно в грунт и ни в коем случае не на листья или стебли;
• Окучивание. Окучивать высаженную рассаду нужно начинать уже тогда, когда появились первые боковые плети. Это придаст растению силы для роста и устойчивости;
• Удобрение. Как и любую другую огородную культуру, дыни необходимо время от времени подкармливать. Первая подкормка осуществляется через 14 дней после высадки в грунт. Это может быть смесь органических и минеральных удобрений. Второй раз подкармливать дыни нужно через 10 дней после первой. Последующие подкормки производятся с тем же интервалом вплоть до процесса формирования и созревания плодов. На этом этапе подкармливать дыни уже не нужно.

При правильной посадке и должном уходе в зависимости от выбранного сорта можно собрать урожай от 40 до 240 центнеров с гектара. Это будет вкусный и полноценный урожаи, который порадует и принесет удовольствие вам, вашим близким и друзьям.

Растение дыня (лат. Cucumis melo) – бахчевая культура, которая относится к виду рода Огурец семейства Тыквенные. Сейчас трудно найти дикорастущую дыню, культурные формы которой были выведены из сорно-полевых азиатских видов. Первое упоминание об этой культуре встречается в Библии: дыню выращивали еще в Древнем Египте. Родом фрукт дыня из Средней и Малой Азии, ее окультуривание за несколько веков до н. э. началось в Северной Индии и прилегающих к ней районах Средней Азии и Ирана, после чего дыня распространилась как на запад, так и на восток, до самого Китая. В Европе эта бахчевая культура появилась в средние века, а на территорию нынешней России, в Нижнее Поволжье, она была завезена в XV-XVI веке.

Посадка и уход за дыней (вкратце)

• Посадка: посев семян на рассаду – в середине апреля, высадка рассады в грунт – в начале июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: богатая органикой, легкая, сухая, нейтральной реакции, желательно после черного пара. Возможно выращивание на среднесуглинистом грунте. Не подходят тяжелые суглинки, песчаные, кислые и влажные грунты.
• Полив: регулярный, желательно капельный, в среднем – один раз в неделю, по утрам. С появлением плодов полив уменьшают до полного прекращения.
• Подкормки: через 2 недели после высадки рассады в грунт вносят раствор 20 г аммиачной селитры в 10 л воды из расчета 2 л на куст. Такую же подкормку вносят и в период формирования бутонов, а через 2-3 недели после этого грунт удобряют минеральным комплексом.
• Прищипка, подвязка, пасынкование: как только рассада укоренится, главный стебель прищипывают, но это не касается гибридных сортов дыни. На каждом кусте должно остаться от 2 до 6 завязей, а когда они увеличатся до размера теннисного мяча, их укладывают в авоську и подвязывают к шпалере.
• Размножение: семенное.
• Вредители: бахчевая тля, проволочники, паутинные клещи, подгрызающие совки и дынные мухи.
• Болезни: мучнистая роса, пероноспороз, фузариозное увядание, антракноз (медянка), корневая гниль.

Подробно о выращивании дыни читайте ниже

Фрукт дыня – описание

Ягода дыня является однолетним растением с ползучим стеблем длиной от 1,5 до 3 м с крупными, цельными, сердцевидными пальчатолопастными листьями, состоящими из пяти долей. Цветки у дыни светло-желтые, однополые. На каждом растении может образоваться от 2 до 8 ароматных плодов-ягод. Зеленая, светло-коричневая, желтая или белая, зачастую с зелеными полосами ягода дыня может иметь цилиндрическую, сплюснутую или округлую форму. Мякоть у дыни белая, зеленоватая, оранжевая или желтая. Вегетационный период растения длится от 2,5 месяцев до полугода.

Выращивание дыни из семян

Посев семян дыни

В средней полосе дыню выращивают рассадным способом. Выращивание рассады дыни начинается с подготовки к посеву семян трех-четырехлетней давности, потому что из свежих семян вырастут крепкие растения, которые не дадут плодов, поскольку на них будут только мужские цветки, не образующие завязей. Крупные семена дыни опускают на 20 минут в двухпроцентный раствор марганцовки (чайную ложку перманганата калия без верха растворяют в полутора стаканах воды). Можно также подержать семена в течение 12 часов в пятипроцентном растворе борной кислоты и сернокислого цинка, после чего промыть и высушить.

Некоторые садоводы используют методику закаливания семян холодом: сначала их на два часа помещают в термос с водой тридцатиградусной температуры, затем, накрыв влажной марлей, сутки выдерживают при температуре 15-20 ºC, после чего перемещают на 18 часов в холодильник с температурой от 0 до 2 ºC, а затем опять в течение шести часов держат при температуре 15-20 ºC. Проводят процедуру закаливания непосредственно перед посадкой семян в грунт.

Посадка дыни на рассаду осуществляется в середине апреля. В торфяные горшочки диаметром 10 см высаживают по 2-3 семени на глубину 1,5-2 см. Почвосмесь для выращивания рассады дыни должна состоять из девяти частей торфа и одной части песка. 10 литров почвосмеси нужно тщательно перемешать со стаканом древесной золы.

Выращивание рассады дыни

Как вырастить рассаду дыни? До появления всходов горшочки с семенами следует держать при температуре 20-25 ºC в дневное время, а ночная температура должна быть не выше 18 ºC. Как только появятся всходы, а случится это примерно через неделю, в горшке оставляют самый крепкий росток, а остальные не выдергивают, а обрезают на уровне поверхности, чтобы не травмировать корневую систему оставшегося сеянца. После появления у всходов трех пар настоящих листьев рассаду прищипывают, стимулируя развитие боковых побегов.

Содержат появившиеся всходы на южном подоконнике, но если такой возможности у вас нет, придется организовать ежедневное искусственное досвечивание рассады лампами дневного света в течение 10-12 часов. Уход за рассадой дыни состоит в своевременном увлажнении грунта теплой водой, причем первый полив после посева семян проводят, когда у всходов разовьется один настоящий лист, однако очень важно, чтобы вода не попадала на листья и стебли рассады. Если вы опасаетесь, что сеянцы могут заболеть черной ножкой, посыпьте поверхность грунта сухим песком.

В период выращивания сеянцев дыни желательно провести две подкормки раствором комплексных минеральных удобрений, а за неделю до пересадки рассады в грунт начинают закаливающие процедуры: днем температуру понижают до 15-17 ºC, а ночную – до 12-15 ºC, постепенно делая все более и более длительными сеансы проветривания.

Пикировка дыни

Читатели иногда задают вопрос: «Как пикировать дыню»? Дыни, как и другие тыквенные, не пикируют, потому что их сеянцы очень плохо переносят пересадку. Именно поэтому семена тыквенных сеют в отдельные стаканчики.

Посадка дыни в открытый грунт

Когда сажать дыню в грунт

Когда сажать рассаду дыни в открытый грунт? Посадка дыни в грунт осуществляется, когда рассаде исполнится 4-5 недель, и у сеянцев разовьется 5-6 настоящих листьев. Однако спешить с высадкой сеянцев не следует, необходимо дождаться, когда установится теплая погода. Если же после высадки сеянцев в грунт наступят заморозки, можно на это время укрыть рассаду пленкой.

Выберите для теплолюбивой дыни хорошо прогреваемый солнечный участок, защищенный от холодного ветра, и желательно, чтобы он находился на южной стороне. Лучше всего растет дыня после черного пара и таких растений, как озимая пшеница, кукуруза, ячмень, огурцы , лук , чеснок , бобовые и капуста , но два года подряд дыню на одном месте выращивать нельзя. Плохо растет дыня после таких растений, как морковь и помидоры . Хорошими соседями для дыни являются репа , фасоль , базилик , мангольд, редька , щавель, редис и кукуруза. Плохие соседи – картофель и огурцы.

Грунт для дыни

Дыня любит почвы нейтральные и легкие, но богатые органикой. Ее не смущают сухие и засоленные грунты, но кислая и влажная почва для нее губительна. Больше всего дыне подходят легкие среднесуглинистые грунты, а вот песчаные почвы и тяжелые суглинки она не любит.

Перед тем, как сажать дыню в грунт, его нужно подготовить: осенью под перекопку на глубину штыка лопаты внести по 4-5 кг перегноя или навоза, а в глинистую почву добавить еще по полведра песка на м². Весной участок под дыню боронуют и вносят в грунт по 15-25 г калийной соли и по 35-45 г суперфосфата на м². Перед посадкой участок опять перекапывают, но уже с азотными удобрениями из расчета 15-25 г на м².

Как высаживать дыню в открытый грунт

Перед перевалкой рассады в лунки, расположенные на расстоянии 60 см друг от друга, ее обильно поливают, чтобы легче было изъять сеянец из горшка. Интервал между рядами – около 70 см. Располагают сеянцы в лунке таким образом, чтобы их корневая шейка оказалась выше уровня поверхности, иначе существует риск ее загнивания или поражения грибковыми болезнями. При такой посадке кустик оказывается как бы на бугорке. В целях защиты дынной бахчи от грибковых заболеваний, после посадки грядку посыпают речным песком. От солнца сеянцы защищают мокрой бумагой, которую снимают через двое суток.

Выращивание дыни в теплице

В теплицах дыню, чтобы она занимала меньше места, выращивают на шпалерах. Посадка дыни в теплицу осуществляют в лунки 70х50 см на расстоянии 20 см между экземплярами в те же сроки, что и в открытый грунт. Выращивают и закаляют рассаду так, как уже было описано. Одновременно с дыней можно выращивать перец и помидоры, но огурцы и кабачки – не лучшие соседи по теплице для этой культуры. Перед высадкой сеянцев в каждую лунку вносят по 1,5 кг перегноя или компоста , присыпав его сверху слоем почвы толщиной 3 см, затем проливают лунку теплой водой и переваливают в них сеянцы с земляным комом с таким расчетом, чтобы они оказались на 1,5-3 см выше грядки, иначе может начаться загнивание подсемядольного колена. Если наступят заморозки, посадку защищают дополнительными каркасами с пленкой.

Первую неделю после посадки сеянцев на грядку в случае, если температура в теплице поднимется выше 30 ºC, осуществляют проветривание. Через неделю или десять дней каждую дыньку поливают двумя литрами теплой воды с растворенными в ней азотными удобрениями (20 г аммиачной селитры на 10 л воды). Увлажнение грядки осуществляют каждую неделю, но в период созревания плодов норму регулируют в сторону уменьшения вплоть до полного прекращения поливов на 1-2 недели, пока дыни окончательно не созреют – это делают для того, чтобы плоды получились более сладкими. Удобрение дыни органикой проводят дважды с интервалом в 2-3 недели, чередуя подкормки травяным настоем и внесением настоя куриного помета, коровяка или гумуса и подсыпая в лунки по горсточке древесной золы.

Через неделю после высадки рассады в теплицу сеянцы прищипывают над 5-6 листом и после образования у них боковых плетей с женскими цветками две самые крепкие из них подвязывают к шпалере, а остальные обрезают. По мере роста плетей оборачивайте их вокруг шпагата на шпалере, поскольку дынные плети сами по нему не взберутся. Если насекомых опылителей в теплице мало, придется помочь дынькам опылиться. Для этого нужно осторожно перенести кисточкой пыльцу с мужских цветков (это те цветки, у которых нет завязей) на пестик женских.

Когда появятся плоды, на каждом растении оставляют только по 2-3 дыньки, и когда они разовьются до размеров теннисного мяча, каждую из них укладывают в сетку и подвешивают на горизонтальную направляющую шпалеры.

Иногда растения могут страдать от грибковых заболеваний или вредных насекомых, например, бахчевой тли, совки или паутинного клеща. С насекомыми можно справиться обработкой растений Искрой-био или Фитовермом. Чем болеет дыня и чем обработать дыню от болезней, если возникнет такая необходимость, читайте в соответствующем разделе.

Убирают дыню, когда плоды приобретут характерный для сорта размер и цвет, а у соединения плода с плетью появятся трещины.

Уход за дыней

Как вырастить дыню

Выращивание дыни в открытом грунте предполагает полив, прополку, рыхление, окучивание, прищипывание и подвязывание плетей, а также подкормку растений. Может возникнуть необходимость в проведении искусственного опыления, которое осуществляется тем же способом, что и опыление дыни в теплице. Как только рассада дыни укоренится и пойдет в рост, ее главный стебель прищипывают вторично.

Делается это для того, чтобы растение не тратило силы на наращивание зеленой массы, а расходовало их на образование и рост плодов. В итоге у каждой дыни должны развиваться основной и два боковых побега, остальные отростки удаляют.

Это не касается гибридных сортов, на главном побеге которых находятся женские цветки, поэтому их не прищипывают, а боковые побеги гибридов, чтобы избежать загущения посадки, прищипывают после 2-3 листа. В остальном уход за гибридами такой же, как и за обычными сортами дыни.

Когда появляются завязи, на каждом кусте их оставляют от двух до шести, не более, а при достижении плодами размеров теннисного мяча каждый из них помещают в сетку и подвязывают к шпалере, частично сняв нагрузку с плетей растения. Время от времени растущие плоды в сетках переворачивают для того, чтобы достичь их равномерного созревания. Под лежащие на земле дыни подкладывают негниющий материал (фольгу, кусочки рубероида). Если на кусте растет только один плод, а остальные желтеют и отстают в развитии, значит, пришло время внести удобрение для дыни.

Междурядья на дынных грядках рыхлят первые два раза на глубину 10-15 см, последующие рыхления проводят не так глубоко – на 8-10 см, а пространство вокруг рассады требует еще менее глубокого и очень осторожного рыхления почвы. Когда начнут развиваться боковые плети, дыню окучивают. Прекращают рыхлить грунт вокруг кустов, когда произойдет смыкание листвы.

Если вы предпочитаете выращивать дыни на шпалере, а нужно сказать, что этот способ позволяет экономить много места, устанавливайте опоры высотой до 2 м заранее, поскольку уже через несколько дней после высадки рассады в грунт побег нужно обвязать веревкой, а ее верхний конец закрепить на шпалере. Со временем так же подвязывают и боковые побеги.

Полив дыни

Поливают дыню регулярно – в среднем, один раз в неделю – теплой водой (22-25 ºC), по утрам, не допуская, чтобы капли попадали на листья, стебли, бутоны, цветки и плоды. Чтобы этого избежать, можно прорыть вокруг растений борозду и выливать воду в нее. Но лучший способ орошения бахчевых культур – капельный. Избегайте переувлажнения грунта, поскольку от этого гниют корни растения, поэтому перед тем, как поливать дыню, убедитесь, что верхний слой грунта на бахче подсох. Когда появятся плоды, полив постепенно уменьшают до полного прекращения, чтобы дыньки набрали побольше сахара.

Подкормка дыни

С поливами удобно совмещать подкормки. Чем удобрять дыни в открытом грунте? Через две недели после высадки рассады в грунт ее можно подкормить раствором 20 г аммиачной селитры в ведре воды из расчета 2 л раствора на один куст. Когда начнется процесс бутонообразования, проводят вторую подкормку дынь раствором аммиачной селитры в той же пропорции или коровяком (1:10). Затем через 2-3 недели в грунт вносят в жидком виде смесь удобрений: 30 г сульфата аммония, 50 г суперфосфата и 20-25 г калийной соли, растворенные в 10 л воды.

Вредители и болезни дыни

Все сорта дыни для открытого грунта, а также дыни, выращиваемые под пленочными покрытиями, в случае ненадлежащего ухода или несоблюдения агротехники культуры могут подвергаться заражению грибковыми, вирусными или бактериальными болезнями. Страдают дыни также от некоторых вредных насекомых. Чтобы предотвратить потерю урожая, вы должны уметь вовремя распознать заболевание или вредителя, посягнувшего на вашу бахчу, а также знать, каким препаратом и как обработать дыни в этом случае.

Мучнистая роса – грибковая болезнь, от которой на стеблях и листьях растения появляются белесые пятна, со временем покрывающие всю поверхность и приобретающие бурый цвет. Под этим налетом листья становятся хрупкими, усыхают и сворачиваются. Рост побегов замедляется, плоды отстают в развитии, теряют качество и содержание сахара. При обнаружении признаков заболевания обработайте дынные грядки 80 %-ным серным порошком из расчета 4 г на 1 м². Сеансов с интервалом в 20 дней можно провести несколько, но последний из них – не позже, чем за 20 дней до сбора урожая.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, характеризуется появлением на листьях дыни желто-зеленых пятен, которые быстро увеличиваются, охватывая всю листовую пластину. В период повышенной влажности на нижней стороне листьев образуется серо-фиолетовый налет со спорами грибка. В качестве профилактики подержите семена дыни перед посадкой в течение двух часов в термосе с водой температурой 45 ºC, а затем 20 минут в однопроцентном растворе перманганата калия. При обнаружении симптомов пероноспороза обработайте участок раствором 1 г мочевины в 1 л воды, а если эта мера не поможет, придется опрыскивать дыни раствором Топаза или Оксихома в соответствии с инструкцией.

Фузариозное увядание тоже грибковое заболевание, возбудители которого обитают в грунте, откуда попадают на растительные остатки и семена дыни. Чаще всего фузариозом поражаются среднеспелые и поздние сорта, из-за него снижается урожайность и качество плодов. Проявляется болезнь в стадии развития 2-3 настоящих листьев или в период дозревания плодов. У заболевших растений листья светлеют и покрываются серыми пятнами, затем пораженные наземные части вянут, и растение погибает в течение 10 дней. В качестве лечения дынные грядки обрабатывают в период бутонизации раствором хлористого калия, а в качестве превентивной меры используют пятиминутное обеззараживание семян перед посевом в сорокапроцентном растворе формалина.

Антракноз, или медянка, проявляется округлыми бурыми или розоватыми пятнами на листьях, по мере развития болезни увеличивающимися в размерах. В пораженных листьях образуются дыры, листья скручиваются, и дыня сохнет, плети истончаются и ломаются, а плоды деформируются и гниют. Лечение от антракноза – трех-четырехразовое опрыскивание растений однопроцентной бордоской жидкостью с интервалом в 10 дней или опыление участка порошком серы.

Аскохитоз, как и ранее описанные болезни, возбуждается грибком и проявляется возникновением бурых участков на стеблях растущей в теплице дыни, которые постепенно расползаются по всему растению. Гибнет заболевшая дыня от поражения прикорневой части. При обнаружении симптомов аскохитоза сократите полив и опудривайте пораженные участки растений смесью извести и золы или опрыскайте их однопроцентной бордоской жидкостью, а в качестве профилактики рекомендуем перед посевом обеззараживать семена препаратами Иммуноцитофит или Силк.

Корневая гниль поражает ослабленные экземпляры, при этом у молодых растений стебли и корни сначала буреют, потом истончаются и в результате растение вянет. Взрослая дыня желтеет и тоже вянет, при этом нижняя часть стеблей и корни становятся бурыми. Превентивной мерой в борьбе с гнилью можно считать обработку семян перед посадкой в течение пяти минут сорокапроцентным раствором формалина.

Вирусные болезни – вирус огуречной мозаики, вирус узкой специализации и вирус мозаики арбуза – переносятся тлями, поэтому в первую очередь уничтожаются разносчики, а только потом ведется борьба с болезнями дыни. Однако если растение заражено одним из перечисленных вирусов, спасти его невозможно, потому что лекарств от этих болезней еще не придумали. Можно лишь быстро удалить растение с грядки, пока заражение не перекинулось на соседние дыни. Симптомы этих заболеваний: появление на листьях участков с мозаичной расцветкой, укорачивание междоузлий, отставание в развитии, деформация листьев, опадание завязей, появление крапа на плодах.

Среди насекомых у дынь такие враги: бахчевая тля, паутинные клещи, проволочники и подгрызающие совки.

Бахчевая тля скапливается на нижней стороне листьев и питается их соком, отчего листья сворачиваются и сохнут, а цветки опадают, не успев раскрыться. Кроме того, тля является разносчиком вирусных заболеваний, от которых растения вылечить нельзя. Чтобы уничтожить тлю, опрыскайте дыни десятипроцентным раствором Карбофоса или тридцатипроцентным раствором Актеллика.

Паутинные клещи тоже предпочитают селиться на нижней стороне листовой пластины. Они, как и тля, питаются соком растений. Чаще всего клещи поражают дыни, растущие в теплицах, но вредят они и бахчевым растениям. Избавиться от клеща можно обработкой Фитовермом, Биколом или Битоксибациллином.

Проволочники – личинки жуков-щелкунов – грызут подземную часть растений, что приводит к гибели дынь. Предотвратить размножение гусениц можно глубокой осенней перекопкой участка и соблюдением севооборота.

Подгрызающие совки опасны не сами по себе, вред растениям причиняют их гусеницы, грызущие стебель дыни, отчего растение погибает. Чтобы избавиться от гусениц совки, участок после сбора урожая глубоко перекапывают. Кроме того, необходимо соблюдать чередование культур.

Обработка дыни

Для достижения нужного эффекта в лечении грибковых болезней фунгициды используют блоком в 2-4 обработки, не применяя в промежутках препараты контактного свойства. Не чередуйте фунгициды из разных химических групп, используйте один и тот же фунгицид или его аналог. Интервалы между сеансами обработки фунгицидами не должны быть больше 12 дней. После последней обработки растений системным фунгицидом контактное средство можно применять не раньше, чем через 8-10 дней.

Системные фунгициды целесообразно использовать для лечения молодых, активно развивающихся растений, а взрослые, стареющие растения лучше обрабатывать контактными препаратами.

Сбор и хранение дыни

Перед тем, как собирать дыни, вы должны быть уверены, что они действительно созрели. Обратите внимание на цвет дыни и сетку трещин на ее поверхности. Спелые дыни легко отделяются от плетей, сетка покрывает кожуру по всему плоду, а плод желтеет, однако такие дыни долго храниться не будут – от силы месяца два.

Дыня, которая достаточно созрела для того, чтобы лечь на хранение, имеет средневыраженную сетку, покрывающую лишь половину плода. А те экземпляры, у которых сетка покрывает всю поверхность пожелтевшей дыни, нужно немедленно съедать. У сортов, не образующих сетку на кожуре, признаком созревания дыни служит лишь ее пожелтение.

Степень лежкости дынь определяется по такой шкале:

• низкая – такие дыни хранятся менее двух недель;
• малолежкие дыни – срок хранения от 15 до 30 дней;
• среднележкие дыни хранятся от месяца до двух;
• лежкие дыни хранятся до з месяцев;
• очень лежкие – дыни, хранящиеся дольше 3 месяцев.

Наилучшей лежкостью обладают среднеспелые и поздние сорта дыни, которые при правильном хранении могут лежать до полугода, в то время как ранние, среднеранние и часть среднеспелых сортов долго не хранятся, поэтому их желательно сразу употреблять в пищу.

Позднеспелые дыни, предназначенные для длительного хранения, собирают в состоянии технической спелости выборочно, по мере появления на плодах необходимых признаков, не срезая, а срывая их вместе с плодоножкой длиной до 3 см. Делают это ранним утром, пока не наступила жара, или вечером, когда жара уже спала. Сорванные дыни оставляют на 3-4 дня на дынной грядке, осторожно переворачивая их через каждые 5-6 часов, после чего закладывают в сухое, прохладное, но не холодное, предварительно продезинфицированное хранилище.

Дезинфекцию проводят путем опрыскивания помещения хлорной известью. Можно для уничтожения вирусов и вредителей использовать дымовые шашки. После обработки хранилище должно постоять запертым несколько дней, затем следует его проветрить и побелить деревянные конструкции помещения свежегашеной известью.

Размещают дыни на хранение на стеллажи, разложив плоды по посыпанным опилками или мякиной полкам в один слой. А можно хранить дыни в подвешенном состоянии, погрузив каждый плод в крупноячеистую сетку и навесив на стойку с перекладинами. Влажность воздуха в помещении для хранения дынь должна быть примерно 80 %, а температура в пределах 2-3 ºC.

Губительно сказывается на дыне соседство с картофелем и яблоками: от картофеля дыня приобретает неприятный привкус и начинает подгнивать, а этилен, выделяемый яблоками, ускоряет процесс созревания и перезревания дыни. Как можно чаще осматривайте хранящиеся плоды и немедленно удаляйте те, на которых появляются признаки порчи.

Виды и сорта дыни

Выделенная в отдельный род дыня (Melo) представлена тремя десятками видов, причем два из них дикие. Некоторые из видов произрастают в Китае и Африке, хотя большая часть растет в Средней Азии, Афганистане и Иране, и именно в этих странах появились первые культурные разновидности дыни. Самыми ароматными и вкусными дынями считаются среднеазиатские. Среди них наиболее известными являются:

• Зард – чарджоуская гладкая, веретенообразная дыня с зеленой кожурой, вырастающая до огромных размеров – до 25 кг и похожая на гигантский огурец. В сентябре она тверда и безвкусна, но, дозрев в лежке, зимой она становится ароматной, нежной и сладкой. Один из самых вкусных сортов этого вида Гуляби – эти дыни можно хранить по полгода;
• Хандаляк – ранние, небольшие и нежные дыньки со вкусом груши;
• Амери – бухарские овальные дыни по 5-10 кг весом с хрустящей мякотью, источающей ванильный аромат.

Хороши также дыни малоазиатские, хотя они и уступают по вкусовым качествам среднеазиатским. Самые известные виды:

• Киликийская дыня из Сирии;
• Кассаба из Турции, практически не имеющая аромата.

Европейские разновидности – приспособленные к условиям более прохладного климата производные от среднеазиатских дынь. Примером европейской разновидности может служить канталупа – дыня, названная в честь папского имения Канталуппии. Это сегментированная (ребристая) дыня, не отличающаяся особым вкусом, но зато способная расти и плодоносить даже в Англии.

Европейские сорта дыни делятся на скороспелки – очень ранние сорта, созревающие за 60-70 дней, летние дыни – более крупные, покрытые по кожуре сеткой, со сладкой, нежной и ароматной мякотью, и зимовки – некрупные дыни с темно-зеленой или бронзовой, покрытой густой сеткой кожурой с плотной, хрустящей и сладкой мякотью. Предлагаем вам лучшие гибриды и сорта дыни для открытого грунта, выведеные для выращивания в наших климатических условиях:

• Блонди – сорт, созревающий за 80-90 дней, с ярко-оранжевой нежной и ароматной мякотью и тонкой, светлой, серовато-бежевой кожурой. Вес немного сплюснутых, круглых сегментированных плодов, содержащих каротин и много сахара – до 700 г;
• Зимовка – поздний сорт, который трудно вырастить в условиях средней полосы, но в более теплых районах за 90 дней созревают светлые желто-зеленые плоды без полос, но с крупноячеистой сеткой по кожуре с сочной, светло-зеленой нежной мякотью. Вес плодов достигает 2,5 кг;
• Алтайская – у плодов этого сорта тонкая кожура, овальная форма, ароматная, вкусная мякоть и вес не более полутора килограммов. Выведен сорт в Сибири и с успехом тут выращивается;
• Ананасовая – один из самых ранних сортов овальной формы с золотистого цвета кожурой, покрытой сеткой. Ароматная сладкая мякоть слегка розового оттенка. Масса плодов достигает 2 кг;
• Медовая – этот сорт выращивают в странах Средиземноморья и в Марокко. Плоды гладкие, удлиненные или круглые, зеленого цвета. Мякоть зеленая, желтоватая или желто-красная, сладкая и ароматная, содержащая калий, марганец и витамин A;
• Галилей – среднеранний сорт, выведенный специально для выращивания на юге России, с некрупными плодами до 1 кг весом, светло-коричневая кожура которых густо покрыта сеткой, а ароматная зеленоватая мякоть обладает нежным вкусом;
• Шаранте – сорт французской селекции с самыми маленькими в этой сортовой группе плодами, которые к тому же считаются самыми ароматными и вкусными. Дыни этого сорта сходны с мускусной дыней. Плоды круглые, слегка приплюснутые, на кожуре гладкие продольные борозды, оранжевая сладкая мякоть очень ароматна, кроме того, низкокалорийна и богата витаминами;
• Ожен – израильский гибридный сорт со слегка приплюснутыми удлиненными плодами зеленоватого, желтого или желто-зеленого цвета с продольными насечками, пятнами и полосками. Мякоть зеленая, ароматная и сладкая;
Бахчевые Растения на Д
• Назад
• Вперёд

После этой статьи обычно читают