Однажды, путешествуя по горам Карачаево-Черкессии, мы повстречали в лесу удивительный цветок, похожий на упавшие с неба звездочки. Оригинальная внешность цветка произвела на меня неизгладимое впечатление и заставила узнать его название. Оказалось, что необычное растение носит имя «астранция», происходящее от греческого слова «астрон», что означает «звезда». А в народе астранцию нередко называют «звездовкой». В садах Британии этот цветок выращивается еще с 16 века.

Наверное, каждый когда-нибудь обращал внимание на кусты, порой до 1,5 метров в высоту с яркими, синими цветами, чем-то похожими на васильки. И растет этот куст буквально везде. Но не все знают, что это и есть тот самый цикорий, из которого готовят вкусный и полезный напиток. В этой статье пойдет речь о полезных и лечебных свойствах цикория, о заготовке и способах его использования. И, конечно, о том, как можно из него приготовить напиток «почти как кофе».

У многих из нас растет алоэ. Растение в первую очередь ценится за лечебные свойства мясистых листьев, и мало кто знает, что этот суккулент способен цвести. Такое событие происходит очень редко, как гласит народная молва - раз в 100 лет, поэтому алоэ и прозвали столетником. Правда, при правильном уходе в квартире или доме живет алоэ всего до 20-ти лет, но добиться цветения от этого колючего красавца вполне реально. Просто нужно создать ему необходимые условия.

Цуккини, маринованные с красной смородиной и чесноком - хрустящие, аппетитные, в кисло-сладком рассоле с пряностями. Такие маленькие кабачки на зиму приятно разнообразят зимние заготовки из овощей. Маринованные цуккини отлично дополнят сложный овощной гарнир - и к жаренному мясу подойдут, и к шашлыку! Какие только заготовки не делают из кабачков, и варенье варят, и солят, и квасят, и компоты заготавливают. Вот уж действительно такой многоликий овощ, что всего не перечислишь!

Я занимаюсь ландшафтным проектированием уже более десяти лет. Когда люди просят - «сделайте мне малоуходный сад», то в первую очередь подразумевают наличие растений, не требующих никаких забот. Но надо понимать, что термин «малоуходность» не подразумевает отказа от полива, подкормок, обрезки и других действий. Не существует таких растений, которые бы не требовали ухода вообще. Чтобы сад был красивым и цветущим, за растениями нужно так или иначе ухаживать.

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Варёное мясо, запеченное с картошкой - вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному обеду или ужину. Классическое сочетание нежного нежирного мяса с молодым картофелем под густым белым соусом, думаю, понравится всем, в особенности занятым хозяйкам, так как готовится это горячее очень просто. Отдельно отвариваем мясо, отдельно картофель, а затем смешиваем подготовленные продукты, заливаем белым соусом и посыпаем тёртым сыром.

Пока комнатные кипарисы соревнуются за звание «самого комнатного» хвойного, цветоводы обратили свое внимание на более компактный, выносливый и разнообразный кипарисовик. Зимостойкое даже для сада растение перебирается в комнаты ничуть не менее охотно, чем неподвластные нам «растения мечты» - кипарисы. И приспосабливаются они к условиям внутри интерьера куда легче. Назвать кипарисовики простыми в выращивании растениями нельзя – это виды для опытных цветоводов.

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Одно из слагаемых успешного выращивания растений –это правильно подобранная почва. Именно от этого в большинстве случаев зависит качество и количество урожая, ведь из земли растения получают питательные вещества , необходимые для роста и развития. Однако, помимо таких качеств грунта, как плодородие или состав почвы, нередко можно услышать определение "кислотность почвы". Что же это такое? Рассмотрим подробнее в статье.

Кислотность почвы – что это такое?

В почве содержится большое количество разных веществ, среди которых различные минералы, гуминовые кислоты и органика, влага и прочие соединения, от которых зависит качество грунта, плодородность, а также кислотность.

То есть, кислотность почвы – это количество присутствующих в ней кислот органического и неорганического типа и иных веществ, которые проявляют кислотные свойства. Единицей измерения этого показателя является рН, то есть водородный показатель, потому как содержание ионов водорода пропорционально количеству кислот в среде.

Водородный показатель принято отображать на шкале, которая имеет значения от 1 до 14 единиц. Соответственно, чем больше цифра рН, тем ниже содержание ионов водорода. У почвы с нейтральным уровнем рН эти значения обычно 6-7. У почвы со слабой кислотностью – 5, а у кислой – 4-5. Щелочная почва будет имеет уровень 9-10 единиц. На кислотность грунта влияет множество различных факторов, например:

Как отражается кислотность на растениях

Для большинства растений очень важным является произрастание в почве с нормальной кислотностью. Именно она влияет на биохимические процессы в организмах растений. Если почва слишком кислая, число ионов алюминия становится выше, а это мешает корням растений забирать из земли калий, кальций и магний. Кроме того, эти ионы являются ядом. Корни в такой среде начинают хуже расти и плохо впитывать влагу .

Сильнощелочная среда препятствует доступу таких веществ, как фосфор, бор и цинк, которые также являются немаловажными элементами для нормального роста растений.

Когда кислотность грунта нарушается, это становится сразу заметно. Растения начинают чахнуть, декоративные свойства теряются, качество и количество урожая снижается. Очень важно, чтобы в почве присутствовал нормальный уровень кислотности.

Как узнать кислотность почвы

Итак, перед тем как сажать растения в огороде, лучше проверить предварительно уровень рН в почве. Однако, не все могут позволить себе воспользоваться услугами лаборатории. Так как проверить кислотность? Сделать это можно самостоятельно, используя несколько способов:

• лакмусовую бумагу или индикаторные полоски;
• прибор для измерения кислотности;
• народный метод.

Самый простой из способов – это воспользоваться лакмусовыми полосками . Кроме того, этот способ довольно точен. Специальные наборы продаются в магазинах и состоят из 50 или 100 полосок, которые пропитываются разными реактивами, отображенными на цветной шкале.

Чтобы определить таким способом рН, необходимо отобрать несколько образцов ее на участке. Лучше, чтобы образцы были с разных мест и с разной глубины. Затем каждый образец помещается в отдельную емкость, и его необходимо залить дистилированной или кипячёной водой так: берут 1 часть грунта и 4 части воды. Полученную смесь нужно размешать.

Затем следует подождать, пока земля осядет, и в воду опускается тест-полоска согласно инструкции. Примерно спустя минуту должен появиться результат, который нужно сравнить с цветовой шкалой. Обычно диапазон от красного до желтого говорит о кислом грунте, от зеленовато-желтого и до синего – о щелочном.

Большое распространение в последнее время получили приборы для определения кислотности, которые называются рН-метры. При помощи их можно быстро и просто, а главное, точно измерить показатель рН в грунте, не проделывая сложных манипуляций. Этих приборов существует довольно много, но основных можно выделить две группы:

• измеритель кислотности - аппарат , в который встроен специальный зонд, которые следует лишь опустить в грунт, и на его кране отобразиться показатель рН;
• универсальный тип прибора - процесс измерения кислотности субстрата схож со способом, который применяется при использовании лакмусовой бумаги. То есть, предварительно нужно подготовить раствор.

При измерении кислотности почвы также стоит брать пробу с разных участков сада.

Существуют и народные способы измерения кислотности, которые весьма разнообразны.

Как определить кислотность почвы в домашних условиях

В домашних условиях можно проверить кислотность почвы не только при помощи специального прибора или лакмусовых полосок, но и при помощи народных методик, которые могут помочь, когда под рукой не оказывается других предметов, способных помочь. Для определения кислотности могут подойти продукты, которые присутствуют в доме у каждой хозяйки. К ним относится:

Растения, играющие роль индикаторов

Почвенную среду можно узнать и по растениям, растущим на участке. Они могут послужить индикаторами, но следует проявить особое внимание и наблюдательность. Разная растительность предпочитает определённые условия. К примеру, если на участке появляется хвощ полевой, лютики, это может свидетельствовать о кислом грунте. Также на кислой и слабокислой почве хорошо растет подорожник, василек луговой и иван-да-марья.

На почве с нейтральной кислотностью хорошо себя чувствует репейник, мать-и-мачеха и клевер.

А вот щелочной грунт предпочитают пырей, вьюнок полевой и люцерна. Чтобы определить подобным образом почвенную среду, следует проявить большую наблюдательность.

Однако, из этого правила могут быть свои исключения, и эта методика не совсем точна. Но, надо отметить, что если посаженое растение стало чахнуть и терять свои декоративные свойства, это говорит в первую очередь о том, что следует проверить кислотность грунта.

Как можно изменить уровень рН

Надо отметить, если на участке имеется неподходящий для определенных растений грунт, его можно скорректировать. Например, повысить или понизить уровень кислотности. Снижают этот уровень в основном при помощи известкования – самого простого и доступного способа. При этом используется мел, доломитовая мука или гашеная известь . Помимо нормализации уровня рН, такая процедура обогащает грунт кальцием и магнием, что благотворно сказывается на дальнейшем росте и развитии растений.

Процедуру известкования проводят по осени или весне. Пропорции веществ рассчитывают, исходя из начального уровня кислотности. Известь гораздо активнее нейтрализует кислую среду земли, поэтому ее будет требоваться меньше, нежели других веществ.

Внеся нужное количество нейтрализатора, грунт перекапывают, а спустя несколько дней после этого можно провести проверку. Если уровень рН был снижен незначительно, можно добавить в грунт древесную золу, которая даст растениям необходимые вещества и микроэлементы.

Иногда может потребоваться повысить уровень кислотности земли. Это может понадобиться для посадки хвойных видов деревьев или растений, относящихся к вересковому типу.

Для повышения уровня рН в основном используется хвоя, торф или перегной или нитрат аммония. На некоторое время сделать почву более кислой может помочь полив слабым раствором лимонной или щавелевой кислоты.

Однако, несмотря на все меры по повышению или понижению уровня рН, со временем кислотность приходит снова в норму, поэтому эти процедуры время от времени придется повторять.

Урожайность овощей и плодово-ягодных культур на вашем участке зависит от многих факторов. Один из них - благоприятный состав почвы, а именно её кислотность. Этот показатель может стать решающим для здорового роста и развития садово-огородных культур. Поэтому важно уметь определять кислотность земли самостоятельно.

Виды кислотности почвы

Во время анализирования состава грунта в первую очередь определяют показатель его кислотности, которая измеряется в pH (от латинского pondus Hydrogenii - «вес водорода»). Шкала кислотности состоит из 14 позиций.

Шкала уровня кислотности поможет вам как можно точнее определить pH почвы на участке

Кислотность почвы бывает трёх видов:

• слабокислая (почва, показатель которой выше pH 7);
• нейтральная (почва, показатель которой равен pH 7);
• кислая (почва, показатель которой ниже pH7).

То, насколько кислой является почва, определяется количеством извести в её составе. Если объём этого вещества небольшой, грунт будет кислым, и наоборот.

Обратите внимание! Даже на территории одного участка показатели кислотности нередко различаются, иногда и на расстоянии 1 метра. Рекомендуется брать пробы грунта хотя бы через каждые 2 метра, чтобы получить более точные данные об уровне pH.

Большинство культивируемых садово-огородных растений предпочитает нейтральную почву или слабокислую.

Различные способы самостоятельного определения уровня кислотности

Прежде чем высаживать растения, нужно подготовить для них почву. Вы без труда сможете узнать уровень её pH, чтобы своевременно исправить возможную проблему.

Использование уксуса

Простейший метод определения того, насколько кислая почва - использование обычного столового уксуса. Вам нужно только добавить несколько капель этого средства на горсть земли.

Обычный столовый уксус поможет вам с определением кислотности

Обильное пенообразование укажет на то, что почва щелочная. Нейтральная кислотность грунта даст умеренное пенообразование, высокая не покажет никакой реакции. Значит, вы можете без дополнительных мероприятий высаживать растения в такую землю.

Использование сока винограда

Чистый виноградный сок обладает высокой кислотностью, поэтому тоже поможет вам в рассматриваемой проблеме.

Опустите небольшой комок грунта в прозрачную ёмкость с соком и наблюдайте за реакцией. При взаимодействии с нейтральной почвой произойдёт реакция с выделением пузырьков и изменением цвета жидкости к более светлому. Щелочной грунт даст более обильное пенообразование, кислый не отреагирует на взаимодействие с соком.

Старайтесь использовать натуральный виноградный сок. Тот, что продаётся в магазинах, сильно разбавлен водой, к тому же в его составе консерванты и стабилизаторы, которые не позволят вам получить правильный результат.

Очень простой и удобный метод определения кислотности - применение специальных полосок-индикаторов. Они находятся в свободной продаже во всех специализированных магазинах и даже аптеках.

Индикаторные полоски представляют собой лакмусовые бумажки с нанесённым на них реагентом, изменяющим окраску при взаимодействии со средой в зависимости от её уровня pH. Упаковка снабжена цветной шкалой, которая поможет вам определить кислотность.

Индикаторные полоски очень просты в использовании

1. Возьмите горсть грунта и положите в марлю, сложенную в 4–5 слоёв. Поместите в ёмкость с дистиллированной водой и хорошо встряхните, чтобы соли и минеральные вещества из почвы смогли полностью раствориться.
2. Опустите в подготовленную воду бумажку-индикатор, подержите несколько секунд и достаньте. Спустя немного времени полоска изменит цвет. Используя таблицу на упаковке, вы сможете определить уровень кислотности.

Отвар краснокочанной капусты, изменяющий свою окраску при контакте с почвой, сможет показать уровень кислотности.

Другие способы определения кислотности грунта

Есть ещё несколько методов, которые помогут вам сделать выводы об уровне pH на вашем участке.

Внешний вид грунта

То, как выглядит почва, тоже может помочь в определении её кислотности. Например, обратите внимание на воду, застоявшуюся в ямках. О повышенной кислотности вам скажут следующие признаки:

• ржавый оттенок жидкости;
• наличие радужной плёнки на поверхности;
• налёт коричневого цвета на почве после впитывания воды.

Ещё один признак кислой почвы - белёсые прослойки на небольшой глубине.

Внимательно присматривайтесь ко внешнему виду почвы: он может много рассказать о её состоянии

Обратите внимание! На кислотность грунта могут влиять самые разные факторы. Рекомендуется проводить проверку уровня pH каждый сезон, чтобы своевременно осуществить необходимые мероприятия по приведению его к нужным показателям.

По сорнякам

Обычная сорная трава укажет вам, насколько кислая земля на вашем участке.

Пропалывая грядки, обращайте внимание на то, какие сорняки на них растут

На кислом грунте хорошо растут:

• вереск;
• подорожник;
• хвощ;
• колосок;
• василёк;
• иван-да-марья.

На слабокислом грунте отлично развиваются:

• горец;
• шиповник;
• репейник;
• люцерна;
• осот;
• мокрица.

• вьюнка;
• клевера;
• крапивы;
• лебеды.

При помощи кислотомера

В специализированных магазинах для садоводов и огородников можно приобрести специальный прибор - кислотомер, который поможет вам безошибочно определить уровень кислотности почвы.

Учтите, что во всех случаях проверки вода должна быть дистиллированной. Ни водопроводная, ни талая, ни дождевая не подойдёт: во всех этих случаях жидкость будет содержать примеси, которые повлияют на конечный результат. Кипячёная вода тоже не годится - в её составе присутствует известь. Дистиллированную воду можно купить в аптеке. Если такой возможности нет, я расскажу вам, как её приготовить. Возьмите чистый чайник (не электрический, а обычный, железный), наполните водой, поставьте на плиту закипать. Ещё одну ёмкость, тоже чистую, поставьте рядом и протяните между ними полую трубку. Пар из носика чайника будет оседать конденсатом на трубке и стекать в ёмкость. Это и есть дистиллированная вода.

Видео: способы определения кислотности грунта в огороде

Теперь вы знаете, как самостоятельно определить, насколько кислая почва в вашем огороде. Это первый шаг к высокому урожаю и эффективности выращивания плодоовощных культур. Возможно, вы знаете ещё какие-нибудь интересные способы определения уровня pH почвы? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях. Удачи и хорошего урожая!

Кислотность - свойство почвы, обусловленное содержанием в почвенном растворе ионов водорода. Почвенная реакция имеет для роста растений решающее значение. Реакция среды (она определяется величиной рН ) измеряется в единицах от 1 до 14. По кислотности почвы делятся на: сильно-кислые почвы (рН 3,5-4), кислые(рН 4,6-5,3), слабокислые (рН 5,4-6,3) , нейтральные(рН 6,4-7,3), слабощелочные(рН 7,4-8),щелочные(рН 8,1-8,5).Для характеристики почвенной кислотности используется ряд показателей:

• Актуальная кислотность — это pH почвенного раствора (на практике измеряется pH водной вытяжки при соотношении почва:вода = 1:2,5 для минеральных почв и 1:25 для торфяных). При рН 7 реакция почвенного раствора нейтральная, ниже 7 — кислая, выше — щелочная. Подзолистые почвы лесной зоны имеют преимущественно кислую реакцию (рНводн 4,5 — 5,5), подзолы и верховые торфяники — сильнокислую (рНводн 3,5—4,5).
• Потенциальная кислотность почвы — кислотность твёрдой части почвы, её выражают в мг-экв на 100 г сухой почвы. Параметры потенциальной кислотности учитывают также влияние катионов ППК, которые могут подкислять почвенный раствор (H + и Al 3+).
• Обменная кислотность почвы вызывается обменными катионами водорода и алюминия, которые переходят в раствор из почвенного поглощающего комплекса при взаимодействии с нейтральными солями. В богатых перегноем горизонтах она обусловлена преимущественно Н + -ионами, в малогумусных минеральных — Al-ионами. Обменная кислотность подзолистых почв лесной зоны составляет рН КС1 3,5—5, или 0,5 — 6 мг-экв на 100 г сухой почвы, серых и бурых лесных — значительно ниже.
• Гидролитическая кислотность — pH вытяжки раствором гидролитически щелочной CH 3 COONa (позволяет более полно вытеснить H + из ППК). Определяется Н + -ионами, переходящими в раствор при взаимодействии с почвой гидролитически щелочных солей, и включает менее подвижные Н + -ионы, не вытесняемые нейтральными солями. В подзолистых почвах гидролитическая кислотность составляет 1—10 мг-экв на 100 г сухой почвы. О величине гидролитической кислотности можно судить также по насыщенности почвы основаниями.

Повышенная кислотность почвы негативно сказывается на росте большинства культурных растений за счёт уменьшения доступности ряда макро- и микроэлементов, и наоборот, увеличения растворимости токсичных соединений марганца, алюминия, железа, бора и др., а также ухудшения физических свойств. Для снижения кислотности прибегают к известкованию.

Чем опасна кислая почва на огороде?

1.Повышенная кислотность почв угнетает рост и развитие растений. Происходит это по причине того, что в кислых грунтах преобладает содержание растворимого алюминия и его солей, а также марганца, которые связывают на себе щелочные минералы: кальций, магний, калий, селен и др., препятствуя их усвоению растениями.
2. Нарушается белковый и углеродный обменный процессы у растений, из-за чего могут вовсе не появляться органы размножения, что приводит к потере урожая.

Чем более кислая почва, тем быстрее она заболачивается, через некоторое время на ней уже смогут расти только некоторые болотные и хвойные растения.

Как определить кислотность почвы?

Самый точный результат можно получить, только обратившись в лабораторию анализа почв и предоставив им образцы почвы. Пробы для химического анализа почвы на кислотность,PH, отбираются в соответствии с ГОСТ 17.4.3.01-83 «Охрана природы. Почвы. Общие требования к отбору проб».

Огород без хлопот — об этом мечтают хозяева приусадебных участков и заботятся специалисты, предлагая различные способы облегчения сельскохозяйственного труда. И вот техника, удобрения и средства защиты растений используются, а результат все равно не тот, какого ожидали Значит, пора вернуться на землю, в прямом смысле слова: подумать, а на какую почву возлагаются все надежды. Не случайно практически во всех советах для огородников рекомендуется учитывать кислотность почвы. Оказывается, у растений, как и у людей, есть свои вкусовые предпочтения! Какие-то овощи любят грунт покислее, а какие-то — нет. Если не учитывать эти особенности растений и грунта, в который они высажены, ничего не получится! Поэтому сегодня мы узнаем, как определить кислотность почвы и учитывать это на своих клумбах

Помня о том, что в составе разных почв в определенных сочетаниях находится множество химических веществ, нужно учитывать особый элемент — водород. Именно количеством ионов водорода определяется уровень кислотности почвы, который обозначают как pH. Определив этот уровень, его сверяют со специальной pH-шкалой, чтобы точно знать, с каким грунтом приходится иметь дело.

Кислотность почвы значения

Центральным показателем этой шкалы является уровень pH=6-7 единиц. Эта цифра — показатель нейтральных почв. Именно при такой кислотности растения могут благополучно впитывать полезные вещества из грунта.

Все, что меньше этого показателя, говорит о разной степени кислотности почвы. Уровень выше 7,0 указывает на то, что перед нами почвы с преобладанием разной степени щелочи.
Почвенный грунт по уровню кислотности относится к одному из основных видов:

Взаимосвязь кислотности почвы на растения

Знание кислотности грунта, на котором вы работаете, нужно не просто для информации. Главное — применить эти сведения на практике.
Садоводы должны учитывать влияние кислотности почвы на растения. Ведь питательные вещества, которые они вносят в грунт, в разных почвах по-разному растворяются и усваиваются, являются более или менее доступными для насаждений.

Так, фосфору, цинку, железу, марганцу и др. удается лучше усваиваться растениями в кислой (или слабокислой) среде. Сильнокислая почва затрудняет также не способствует обогащению растений питательными веществами, а кроме того растения хуже растут, делаются более восприимчивыми к заболеваниям.

Чтобы оказать своевременную и нужную помощь своим посадкам, нужно знать, какова кислотность почвы на вашем участке.

Видео «Как определить кислотность почвы»

Определяем кислотность почвы

Определение кислотности почвы — процесс, результаты которого нужны каждому владельцу приусадебного участка.
Правильнее всего выполнять анализ почвы на начальном этапе освоения земельного надела. Однако узнать особенности почвы участка никогда не поздно. Если вы до сих пор не знаете кислотности земли, на которой выращиваете растения, следует определить ее. Ваша забота о растениях станет более грамотной и благотворной.

Узнать кислотность грунта можно при помощи химического анализа почвы, выполняемой специальными лабораториями.
Промышленность предлагает также в помощь хозяевам земельных участков специальный прибор для измерения уровня pH почвы.

Садоводами накоплен большой опыт определения кислотности почвы и самостоятельно, по растениям на участке. При этом тоже применяются методы наблюдения и анализа, а объектом исследования становятся различные растения и особенности их развития.

Кроме того, при определении кислотности почвы можно использовать подручные средства:

1. Лакмус;
2. Уксус;
3. Жидкости на растительной основе.

Рассмотрим подробнее, как можно определить кислотность почвы в домашних условиях.

Покупаем прибор и лакмус

Если вы хотите воспользоваться специальными средствами, их придется приобрести в специализированных магазинах.
К таким средствам относятся:

• Прибор для определения pH-уровня

Прибор для определения кислотности почвы

Купив специальный прибор — кислотомер, им определяют уровень pH грунта, действуя по инструкции. Так как прибор имеет длинный щуп, можно определить уровень на разной глубине. Цифру, которая появляется на шкале через некоторое время, достаточно будет соотнести с типов почвы.

Пользоваться таким прибором несложно. Однако покупать его стоит, если предполагается неоднократное пользование, например, объединившись с соседями по участкам. Покупка прибора для однократного использования вряд ли целесообразна для большинства хозяев земельных участков.
В таком случае дешевле приобрести специальные лакмусовые полоски.

• Лакмусовая бумага

Лакмусовая бумага для самостоятельно определения кислотности почвы

Купленные полоски-индикаторы следует использовать также в соответствии с инструкцией. Определить уровень кислотности при помощи лакмуса можно только в жидкой среде. Поэтому следует приготовить раствор с использованием анализируемой почвы. Образцы грунта для анализа рекомендуется брать со всего участка. Образцы грунта растворяют в небольшом количестве воды (достаточно стакана), затем опускают туда лакмусовые полоски и наблюдают за изменением их цвета. Получившийся цвет сверяют со шкалой на упаковке, а узнав данные pH, соотносят их с показателями разных почв.

Но и когда под рукой нет ни прибора, ни индикаторных полосок, можно определить, к какому типу почвы относится определенный грунт.

Сорняки в помощь

Сорные растения, которые огородники считают своими врагами, в данном случае смогут помочь! Потому что сорные травы, как и другие растения, проявляют избирательность к типу почвы. Внимательно присмотревшись, что именно преобладает на участке, по сорнякам можно достаточно точно определить кислотность почвы.

• На кислых почвах (глинистых, торфяниках) из-за высокого уровня плотности почвы часто наблюдается застой воды. Это не станет препятствием для обильного роста щавеля и подорожника, хвоща или мхов, дикой горчицы, мокрицы, осоки, люпинов или лютиков.
• Нейтральной почве (чернозему) или слабокислому грунту (суглинку) отдают предпочтение пырей и лебеда, вьюнок и ромашка, крапива, клевер и василек.
• Щелочной грунт (с преобладанием песка) можно узнать по растениям, дикому маку или полевой горчице, полыни.

Как определить кислотность почвы народными средствами

Определить уровень кислотности можно также с помощью иных подручных средств, воспользовавшись народными средствами. Конечно, получить уровень pH в конкретных единицах при использовании этих средств нельзя. Но получить общее впечатление о грунте на участке вполне возможно.

С помощью соды

Обычная пищевая сода может указать на то, что почва закислилась. Для ее применения нужно смешать небольшое количество грунта с водой, чтобы получилась жидковатая кашица. Насыпав сверху сухую соду, наблюдают за ее реакцией. Показателем закисления является характерное шипение соды.

С помощью уксуса

В данном случае понадобится сухой грунт, на который наносятся 4-5 капель уксуса столового. Если при этом появляется шипение, значит, исследуемый грунт — нейтральный.

С помощью чая

Чтобы определить тип грунта, нужно приготовить специальный чай, использовав не чайную заварку, а вишневые листья или листья смородины. После настаивания в течение 15-20 минут в полученный раствор добавляют почвенный грунт. Теперь обращают внимание на изменение окраса настоя. Окрашивание раствора в синий цвет происходит при добавлении кислой почвы, зеленым он становится, если была добавлена нейтральная или щелочная почва.

С помощью виноградного сока

Этот способ применяется только в начале весны или в конце осени, до появления растений зеленого цвета или после их исчезновения. Принцип анализа так же несложен. В емкость с соком добавляют грунт. Изменение цвета и «пузырение» жидкости — явный показатель закисления почвы.

Кислотность и огородные культуры

При планировании своих грядок и цветников следует учитывать, какая кислотность почвы должна быть для определенных растений, знать их своеобразные предпочтения.

Многие выращиваемые цветочные культуры нуждаются в почве с нейтральным индексом pH.

Кислая почва подойдет для можжевельников, азалий, фиалок, ландышей, люпинов, гортензий.

Меняем цвет гортензии садовой с белого на розовый

Слабокислая почва также даст возможность хорошо развиваться уже перечисленным культурам. Порадуют выращенные на таком грунте розы, ромашки, лилии, флоксы, а также сосны.

На щелочных почвах будут хорошо чувствовать клематис, пион, дельфиниум и другие растения.

Снижение кислотности почвы

Зная, какая почва является наиболее оптимальной для растений, которые вы выбрали на посадку, а также имея представление о pH-уровне грунта овощных и цветочных грядок, вы будете знать, на какой территории участка нужно изменить почву. Повлиять на ее кислотность, сделать ее более или менее кислой, в зависимости от предназначения для выращивания определенных культур, возможно.
Чтобы снизить кислотность, «раскислить» почву, необходимо внести в грунт специальные вещества: золу, известь, мел или специальные препараты.

Способы снижения кислотности почвы.

Зола

Один из доступных и результативных способ раскисления почвы — добавление древесной золы. Применяется она для понижения кислотности осенью, нормы внесения: 600 г золы на 1 кв. м почвы.
Следует учесть, что щелочная основа золы, кроме раскисления почвы, может лишить для растений доступ к имеющимся в грунте питательным веществам из-за возникшей химической реакции. Это следует иметь в виду на следующий год, используя внекорневые способы подкормки.

Известь

Гашеная известь (пушонка) — это очень сильный раскислитель. Ее применяют также в осенний период, когда прекращается внесение удобрений в почву. Ровный слой извести, нанесенный на почву, рекомендуется заделать в почву при помощи грабель, а затем полить. Эта процедура проводится до осенней перекопки. Нормы внесения извести на 1 кв. м различны: от 250-350 г — на слабокислой почве до 500-750 г — на сильнокислой почве.

Видео «Как определить кислотность почвы и способы ее раскисления»

Мел

На песчаной и супесчаной почве можно применить менее сильный раскислитель — мел. Его можно вносить не только осенью, но и по весне, нанося на влажную почву.
Нормы внесения на 1 кв²: от 100-200 г — на слабокислой почве, до 300-400 г — на сильнокислой почве.

Другие способы раскисления

Кроме внесения указанных щелочных веществ раскислить почву можно, купив специальные препараты для комплексного воздействия на почву. Вносить их следует осенью по указанной инструкции, затем рекомендуется полить и перекопать почву.
Можно также воспользоваться природными раскислителями — сидератами. Их сеют под зиму, а затем заделывают в почву при перекопке.

Повышение кислотности почвы

Часто у огородника возникает необходимость повысить уровень кислотности почвы, сделать ее менее щелочной и более подходящей для рассады.
Сделать почву мягче, насытить ее воздухом можно при помощи веществ, выступающих окислителями грунта:

• Торф;
• Компост;
• Навоз;
• Хвоя;
• Мочевина.

Все перечисленный вещества, кроме хвои и мочевины, рекомендуется добавлять в почву осенью, с последующей перекопкой.

Хвоя выступает в качестве окислителя, когда используется для мульчирования.

Мочевина обладает способностью снижать щелочной показатель грунта, приводить его к нейтральному состоянию. Поэтому мочевина в качестве составного компонента присутствует в специальных комплексных минеральных удобрениях.

При внесении окислителей следует быть внимательными к изменениям качества почвы, постоянно анализируя ее индекс pH, чтобы не сделать почву излишне кислой.
Вооружившись знаниями о кислотности почвы, о том, как проверить этот уровень и изменить его, вы сделаете более эффективными результаты своего труда.