Pijet e frutave janë përgatitur që nga fundi i mijëvjeçarit të kaluar. Besohet se shpikësit e kësaj pije mrekullie janë rumunë.

I brumosnin manaferrat pranë, u shtonin ujë dhe mjaltë për ëmbëlsi.

Është për shkak të këtij përbërësi që erdhi emri.

Përkthyer nga rumanishtja, "murs" do të thotë "ujë mjalti". Me kalimin e kohës, "u" ndryshoi në "o" dhe pija filloi të quhej pije frutash.

Asnjëherë nuk është konsideruar thjesht një shuarje e etjes. Morsi është quajtur gjithmonë shërues dhe përdoret për të rikthyer forcën e trupit, për të siguruar furnizimin e sasisë së nevojshme të substancave të dobishme. Nëse hiqni dorë nga sheqeri në favor të mjaltit, atëherë ky përfitim rritet edhe më shumë.

Por më të njohurat ende mbeten pijet me manaferrat. Janë më të pasura me vitamina dhe kripëra minerale, përmbajnë në sasi të madhe pektinë, vitamina të grupeve B, C dhe A, magnez, kalcium, fosfor etj.

Konsumimi i rregullt i pijeve magjike frutash ndihmon në normalizimin e funksionimit të të gjitha sistemeve dhe organeve, pastron trupin nga toksinat, stimulon metabolizmin dhe përmirëson funksionin e zorrëve.

Është e lehtë të shpjegohet.

Për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular, është shumë e rëndësishme që të ketë një furnizim të mjaftueshëm të përbërjeve të kaliumit.

Në këtë drejtim, pijet e frutave janë të domosdoshme në nxehtësi, kur komponimet minerale të bazuara në kalium lahen nga trupi së bashku me djersën.

Kjo pije është vërtet magjike.

Ndoshta është në të që qëndron sekreti i jetëgjatësisë së të parëve tanë, sepse ata pinin një sasi mjaft të madhe të saj çdo ditë.

Më shpesh në Rusi, pijet e frutave përgatiteshin nga boronicat, manaferrat dhe boronicat.

Manaferrat e sapo zgjedhura u renditën, bluheshin përmes një sitë, ziheshin për ca kohë në furrë dhe lëngu që rezulton me tul u hoq në bodrum për disa ditë.

Pas filtrimit dhe pirjes.

Sot, teknologjia nuk ka ndryshuar shumë.

Sidoqoftë, pavarësisht pranisë së "ndihmësve" të kuzhinës në çdo amvise, këshillohet që manaferrat të bluhen me dorë.

Besohet se në këtë mënyrë ata lëndohen më pak, mbajnë më shumë substanca të dobishme dhe ia japin një personi me dëshirë të madhe.

Morse është një pije që çdokush mund ta bëjë. Tradicionalisht, manaferrat e egra përdoren për këtë, dhe boronicat konsiderohen më të njohurat në këtë drejtim. Pozicionet e mëposhtme zënë manaferrat, kulpërin, mjedrat, luleshtrydhet, rrush pa fara, luleshtrydhet, boronicat, etj. Gjithnjë e më shpesh pijet frutash përgatiten nga mollët, portokallet, dardhat, por, padyshim, opsionet e kombinuara janë më të shijshmet.

Nëse më parë për pije përdoreshin vetëm frutat e sapo zgjedhura, sot mund të përdoren edhe opsionet e ngrira, megjithëse, natyrisht, ato kanë më pak përfitim.

Si të gatuaj pije frutash: receta të provuara

Metoda e përgatitjes së pijeve me fruta është standarde.

Manaferrat renditen, nëse është e nevojshme, gropa, tuli bluhet përmes një sitë dhe pureja që rezulton derdhet me ujë të zier ose të pastruar.

Në nxehtësi të ulët, përzierja vihet në valë, hiqet menjëherë nga nxehtësia. Morse me tul nuk shërbehet. Sigurohuni që ta kulloni përpara se ta shërbeni. Pas kësaj, mjalti dhe sheqeri shtohen sipas shijes dhe përdoren materiale të riciklueshme për të bërë byrekë ose pasta të tjera.

Ata pinë pije frutash të ngrohta dhe të ftohta. Ju mund të shtoni një fetë limoni ose portokalli në pijen e përfunduar.

Ndonjëherë përdoret një version i thjeshtuar. Në këtë rast, përzierja e kokrrave të grira dhe ujit nuk zihet, por thjesht përzihet me sheqer ose mjaltë, filtrohet dhe shërbehet. Një pije e tillë është më e pasur me substanca të dobishme, por duhet pirë menjëherë pas përgatitjes.

Është e nevojshme të bluani manaferrat në një tas jooksidues dhe me dorë duke përdorur një shtytës. Përdorimi i një blender lejohet dhe përshpejton ndjeshëm kohën e gatimit, megjithatë, besohet se manaferrat dëmtohen shumë në këtë mënyrë, gjë që zvogëlon sasinë e lëndëve ushqyese.

Ndër të gjitha recetat ekzistuese të pijeve me fruta, boronicat dhe manaferrat konsiderohen më të njohurat dhe më të dobishmet.

Për të përgatitur lëngun e boronicës së kuqe do t'ju duhet gjysmë kilogram manaferra, 2 gota ujë dhe 100 g sheqer (ose 5-7 lugë mjaltë).

Boronicat duhet të zgjidhen, të lahen nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, të shtypen me kujdes me një lugë druri në një tas të emaluar.

Pas përzierjes me ujë, shtrihuni në një kullesë ose sitë për të hequr tulin.

Derdhni lëngun që rezulton në shishe, shtoni sheqer ose mjaltë pak para se ta pini. Pini të ftohtë.

Pija përdoret jo vetëm për të shuar etjen, por edhe për të rritur imunitetin, si dhe për të trajtuar shumë sëmundje (kryesisht ftohjet, SARS, dhimbje të fytit, hipertension dhe probleme gjinekologjike).

Shënim!

Uji i zier ose i pastruar paraprakisht përdoret për të përgatitur pije frutash. Përndryshe, pija mbulohet me shkumë dhe humbet disa nga përfitimet e saj.

Për të përgatitur lëngun e manaferrës, do t'ju nevojiten 2 gota manaferra të sapo vjelura (edhe pse të ngrira lejohen), një litër ujë dhe gjysmë filxhani sheqer ose një çerek filxhani mjaltë.

Lingonberries renditen, lahen, brumosen, futen në një kavanoz qelqi dhe lihen për një ditë.

Pasi lëngu të jetë filtruar, tuli derdhet me ujë të nxehtë, vihet në zjarr dhe vihet në valë.

Kullojeni sërish, ftohuni, përzieni me lëngun që rezulton, sheqerin (ose mjaltin) dhe shërbejeni. Lëngu i manaferrës së ruajtur është i shkëlqyeshëm, por para se ta servirni, ndryshe nga boronicat, këshillohet ta ngrohni pak.

Shumë e shijshme, jo më pak e dobishme se recetat e mëparshme, merret lëngu i qershisë-mjedrës.

Për ta përgatitur atë, duhet të merrni një gotë manaferra, një limon, 2 litra ujë, mjaltë ose sheqer për shije.

Qëroni qershitë, përzieni me mjedrat, spërkatni me sheqer, përziejini dhe vendosini në një vend të ftohtë për një ditë. Më pas shtrydhni lëngun që rezulton dhe derdhni tulin e mbetur me ujë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët. Përzieni lëngun dhe lëngun e përftuar pas kullimit, shtoni lëng limoni të saposhtrydhur. Shërbejeni të ftohtë.

Shije e rafinuar në lëngun e mjedrës-nenexhikut.

Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 2 gota mjedra, lëkura e një limoni, një tufë mente, gjysmë gote sheqer dhe një litër ujë.

Mjedrat duhet të fërkohen përmes një sitë, kullojeni lëngun dhe derdhni në një enë të emaluar. Lëreni për një ditë në një vend të freskët, por jo në frigorifer. Hidhni tulin me një litër ujë, shtoni nenexhikun dhe lëkurën e një limoni, lëreni të ziejë në zjarr të ulët, ziejini për 7-10 minuta. Më pas ftoheni dhe kullojeni. Përzieni lëngun dhe lëngun që rezulton, shtoni sheqer. Gati!

Nëse limoni shpëlahet, dhe më pas hiqet për 3-5 minuta në frigorifer. Kështu, zest do të marrë një aromë më të pasur, dhe lëngu do të ketë një shije më të rafinuar dhe të butë.

Për ata që kanë probleme me imunitetin, presionin arterial dhe intrakranial, është më mirë të mos gjeni një lëng rrush pa fara. Vetëm mos harroni se e kuqja dhe e zeza kanë veti të ndryshme. Rrush pa fara e zezë është kampione në përmbajtjen e vitaminës C, dhe rrush pa fara e kuqe është në sasinë e vitaminës A dhe gjithashtu është më e lëngshme.

Për të përgatitur një pije frutash të bazuar në 150 gram manaferra, ju nevojiten 120 gram sheqer dhe një litër ujë.

Renditni kokrrat, shtypini, në mënyrë që lëngu të dalë më mirë, mund të shtoni pak ujë. Lëngun e heqim në frigorifer, e derdhim tulin me një litër ujë dhe e ziejmë për rreth 5 minuta. Pas supës, insistoni për gjysmë ore, kullojeni, shtoni sheqer, përzieni me lëng. Shërbejeni të ftohur.

Çfarë është komposto dhe si është e dobishme

Komposto në frëngjisht do të thotë "përzierje" , edhe pse kjo pije mund të përgatitet nga një lloj fruti.

Për gatim përdoren përbërës të freskët, të ngrirë ose të thatë.

Pini komposto të nxehtë dhe të ftohtë.

Përdoreni menjëherë pas përgatitjes dhe korrni për përdorim në të ardhmen.

Për herë të parë kompostoja përgatitej në Francë, por në këtë vend nuk ka aq pamjen që jemi mësuar. Pirja është mjaft e trashë dhe disi më shumë si pure frutash.

Përfitimet e kompostove varen nga përfitimet e frutave të përdorura për përgatitjen e tyre. Pija e pjeshkës rekomandohet për të rritur tonin, për të përmirësuar funksionimin e sistemit kardiovaskular.

Komposto, në të cilën boronicat janë të pranishme të paktën në një sasi minimale, rekomandohet për të rritur imunitetin, por në të njëjtën kohë është kategorikisht kundërindikuar për gastrit dhe probleme të mëlçisë. Kumbulla nxit shërimin nga anemia dhe lehtëson përdhesin, por në të njëjtën kohë nuk rekomandohet për ata që vuajnë nga gazrat.

Ju mund të pini komposto gjatë gjithë ditës dhe çdo ditë. Megjithatë, pak njerëz mendojnë se kjo pije e veçantë mund të shkaktojë obezitet dhe të rrisë nivelet e sheqerit në gjak. Epo, është e kuptueshme në çfarë situatash ndodh. Por nëse përdorni fruta të papjekura, aciditeti i stomakut mund të rritet dhe nëse përdorni fruta të tepërta, mund të ketë edhe helmim serioz.

Si të gatuaj komposto

Shumë njerëz gabimisht besojnë se absolutisht çdo frut është i përshtatshëm për të bërë komposto.

Për të përdoren fruta të papjekura ose, anasjelltas, të pjekura, të ashtuquajturat jo kusht.

Megjithatë, sipas rregullave, për pije janë të përshtatshëm vetëm përbërës të pjekur, të cilët nuk dëmtohen dhe aq më tepër nuk kanë shenja kalbjeje.

Komposta, e cila do të konsumohet menjëherë, përgatitet sipas skemës standarde:

• gjysmë kilogrami fruta dhe 6-10 lugë sheqer shtohen në 3-4 litra ujë (në varësi të ëmbëlsisë së përbërësve të përdorur), të ziera pasi të ziejnë në zjarr të ulët jo më shumë se 5 minuta.

Ky është themeli. Dhe pastaj duhet të filloni nga preferencat tuaja. Ndonjëherë mund të bëni fare pa sheqer. Nëse është e nevojshme, mjalti mund të shtohet për ëmbëlsi, dhe disa fruta janë aq të shijshëm sa nuk kanë nevojë fare për ëmbëlsues.

Recetat e kompostës në lidhje me përgatitjet për dimër janë gjithashtu mjaft të ngjashme.

Frutat e pastra, të renditura hidhen në kavanozin e përgatitur, derdhen me ujë të valë.

Numri i tyre mund të jetë arbitrar, si ¼, ose një bankë e plotë.

Pas 15-30 minutash, lëngu i kavanozëve kullohet, vihet në valë dhe hidhet sërish në kavanoza. Përsëri, duhet të prisni gjysmë ore. Kullojeni lëngun, shtoni 200 gram sheqer për litër ujë dhe pasi të ziejë, derdhni frutat me shurup. Rrotulloni kavanozët, kthejini përmbys, mbështillini me një batanije dhe lërini të ftohen.

Pasi komposto hiqet në një vend të freskët për ruajtje. Nëse frutat nuk janë hequr, pija nuk mund të ruhet për më shumë se një vit, por nëse nuk ka gropa, afati i ruajtjes trefishohet.

Më shumë detaje mund të gjenden në koleksionet e mëposhtme të recetave për komposto:

Cili është ndryshimi midis pijeve frutash dhe kompostës tani e dini, por megjithatë ka më shumë ngjashmëri mes tyre. Lehtësia e përgatitjes, shija e vërtetë, përdorimi i frutave dhe manave natyrale, si dhe përfitimet për trupin i përkasin si njërit ashtu edhe opsionit të dytë.

Ju duhet të dini ndryshimin midis pijeve dhe zgjedhjes së tyre në dyqan.

Kushtojini vëmendje përbërjes dhe datës së skadencës.

Morse nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë dhe nuk përmban tul ose copa frutash.

Në komposto, copat e frutave, përkundrazi, janë madje të mirëseardhura, dhe afati i ruajtjes është shumë më i gjatë.

Pini pije me vitamina, kujdesuni për shëndetin tuaj dhe të familjes tuaj dhe së fundi, ju ftojmë të shikoni një video që përshkruan në detaje se si të gatuani një pije të shijshme frutash.

Dhe tani shikoni një video rreth përgatitjes së lëngut të manaferrave të boronicës me mjedra, luleshtrydhe dhe mjaltë:


Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

mors mors

Lëngu i manave zakonisht hollohet me ujë dhe ëmbëlsohet pak. Një nga pijet më të vjetra kombëtare ruse, e përmendur për herë të parë në "Domostroy" (shekujt XV-XVI). Emri me origjinë bizantine: nga "mursa" - "ujë me mjaltë", një "mulsa" latine e shtrembëruar. Më shpesh, pija e frutave përgatitet nga boronicat, por edhe nga manaferrat si qershitë, manaferrat, rrush pa fara e kuqe, mjedra, manaferra, qershia e shpendëve, ferra e zezë, domethënë ose shumë kockore ose e mbledhur në sasi të mëdha dhe që kërkojnë përpunim të shpejtë.

Për të përgatitur pije frutash, manaferrat merren për nga vëllimi ose pesha dy deri në tre herë më pak se uji dhe zihen për 2-4 orë, në varësi të vëllimit. Pastaj dita mbrohet, kullohet, filtrohet dhe e trasha shtrydhet; Sheqeri ose mjalti, ndonjëherë erëza, shtohen në lëngun që rezulton, nxehen përsëri në një valë dhe shkuma hiqet me kujdes. Pija që rezulton mbyllet hermetikisht dhe ruhet në të ftohtë, mundësisht në një akullnajë, pasi mund të fermentohet kur është e ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.

(Fjalori i kuzhinës i V.V. Pokhlebkin, 2002)

* * *

(Burimi: United Dictionary of Culinary Terms)

Morse

Mors është një pije e ëmbël e butë e bërë nga lëngu i manave ose frutave të holluar me ujë dhe të kalitur me sheqer. Mors mund të përgatitet nga lëngje të ndryshme manaferash dhe frutash dhe përzierjet e tyre, ose nga manaferrat dhe frutat e freskëta.

Fjalor i termave të kuzhinës. 2012 .

Sinonimet:

Shihni se çfarë është "morse" në fjalorë të tjerë:

pije frutash- Morse, dhe ti... Fjalori drejtshkrimor rus

pije frutash- mors / ... Fjalor drejtshkrimor morfemik

- ... Wikipedia

Një pije freskuese, e bërë zakonisht nga lëngu i boronicës së kuqe me një spërkatje sheqeri. Fjalori i fjalëve të huaja të përfshira në gjuhën ruse. Chudinov A.N., 1910. Kokrra të kuqe SIDS dhe lëng frutash, të holluar me ujë. Fjalori i fjalëve të huaja, ... ... Fjalori i fjalëve të huaja të gjuhës ruse

MORS, Morse, pl. jo, burri. (nga gjermanishtja Moosbeere Cranberry). Një pije freskuese e bërë nga lëngu i manave ose frutave. Lëng boronicë. Fjalori shpjegues i Ushakovit. D.N. Ushakov. 1935 1940 ... Fjalori shpjegues i Ushakovit

MORS- një pije freskuese e bërë nga një zierje e ftohur e frutave ose manave me sheqer; proporcionet e manave dhe sheqerit dhe mënyra e përgatitjes janë të njëjta si për pelte (shih), por mielli i patates nuk i shtohet pijes së frutave. Më shpesh, lëngu i boronicës përgatitet ... Enciklopedia Koncize e Familjes

Lëngu i boronicës së kuqe është një depo e vitaminave. Receta për lëngun e boronicës së kuqe mund të miratohet nga të gjithë ata që kujdesen për imunitetin e të dashurve, shikojnë figurën e tyre dhe thjesht e mbajnë veten në gjendje të mirë. Komposto, pije frutash, kokteje detox... Ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni pijet më të shijshme me boronicë, dhe çfarë përbërësish janë të dobishëm për të shtuar.

Është më mirë të përgatisni lëngun më të shijshëm të boronicës së kuqe nga manaferrat e freskëta, të cilat shpesh shiten në treg. Nuk ka vështirësi teknike.

Por boronicat e kuqe humbasin menjëherë pjesën e luanit të lëndëve ushqyese në çdo kontakt me hekurin.

Prandaj, duhet ta grini vetëm me një llaç druri, ta shtrydhni përmes një kullese plastike ose garzë dhe ta gatuani në një lugë me një shtresë të emaluar, jo ngjitëse (ose nga ndonjë aliazh jo oksidues).

Për 2 gota pije na duhen:

• Kastrati - 200 g;
• sheqer - 50 g (3 lugë);
• ujë - 700 ml.

Manaferrat e mia, pak të thata, bluajnë në një llaç druri ose guri, shtrydhni nëpër garzë ose një kullesë. Derdhni tortën me ujë, vendoseni lugën në sobë dhe lëreni të vlojë. Sapo uji filloi të ziejë pak, vendoseni zjarrin në minimum dhe ziejini në temperaturën më të dobët për 10 minuta të tjera. Në këtë kohë, përzieni lëngun me sheqerin në mënyrë që të gjitha kristalet të treten.

Morse, ku është gatuar torta, filtrohet dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Tani derdhni lëngun me sheqer në një rrjedhë të hollë, përzieni plotësisht. Pija është gati! Një pije e tillë frutash rezulton të jetë më "e gjallë" - përpunimi është i butë dhe ruan të gjitha vetitë e vlefshme të manave. Mjekët thonë se një pije e tillë frutash shpejt "vret" mikrobet e gripit dhe e vendos një person në këmbë gjatë një ftohjeje në një ose dy ditë.

Gatim me manaferra të ngrira

Lëngu i boronicës së kuqe nga manaferrat e ngrira në përgjithësi nuk është inferior ndaj atij të përgatitur nga frutat e freskëta. Boronicat ruajnë pjesën më të madhe të vetive të tyre të vlefshme kur ngrihen, veçanërisht goditjet. Nëse dikush afër jush fillon të teshtin, vraponi menjëherë në supermarket për boronicat dhe përgatitni një pije shëruese.

Përbërësit e kërkuar:

• 400-500 gr boronicë;
• 2 litra ujë;
• një gotë sheqer.

Nëse nuk ju pëlqejnë pijet me sheqer, zvogëloni sasinë e sheqerit.

Vendosni manaferrat në një tas pa shkrirë. Bie në gjumë me sheqer, shtypim me një shtytës druri derisa të shfaqet lëngu. Mbushni me ujë. E vendosim sobën dhe e ngrohim derisa të shfaqen flluska të lehta në sipërfaqe.

Është e pamundur të vloni pijen - trajtimi i fortë i nxehtësisë shkatërron vitaminat në boronicat. Mjafton që kompostoja të ngrohet mirë dhe më pas të zvogëlohet zjarri në minimum.

E ziejmë për 20 minuta, më pas e filtrojmë pijen e frutave dhe e ftojmë. Mund ta shërbeni pijen në mënyrë shumë efektive: lyejmë skajet e gotës me një furçë kuzhine me ujë dhe më pas e ulim në sheqer të grimcuar. Ne pimë përmes një kashte!

Në një tenxhere të ngadaltë

Boronicat e kuqe adhurohen në Amerikë - ato rriten kudo atje, duke mbushur të gjithë pjesën veriore nga Çikago në Kanada. Amerikanët janë shumë të dhënë pas përgatitjes së salcave të boronicës së kuqe, dhe pijet e frutave gatuhen kryesisht në një tenxhere të ngadaltë: pajisja ju lejon të mos "merrni" me bluarjen e manave, por të përgatisni një pije brenda pak minutash.

Do të na duhen: një gotë boronicë të pastër, gjysmë gote sheqer, tre gota ujë.

Gatim në një furrë me shumë "stil amerikan":

1. Vendosni manaferrat në fund të multitasit.
2. E mbulojmë gjithçka me sheqer.
3. Mbushni me ujë.
4. Aktivizoni modalitetin e "gatimit" ose vendosni modalitetin e lirë për 10 minuta. Kjo është mjaft e mjaftueshme që pija e frutave të jetë plotësisht gati.

Në fund të procesit, fikni multicookerin, filtroni lëngun, derdhni në një enë dhe ftoheni. Me drejtësi, vërejmë se pija është më shumë si komposto sesa pije e zakonshme me fruta. Edhe pse ka shije të mrekullueshme!

Pini me mollë

Një pije me boronicë molle shuan në mënyrë të përkryer etjen në një ditë të nxehtë vere, kur duket se asgjë nuk mund t'ju shpëtojë nga vapa përvëluese. Vetëm disa gllënjka komposto do të japin një ndjenjë freskie të shumëpritur dhe në të njëjtën kohë do të japin forcë.

Për gatim do t'ju duhet:

• një gotë boronicë (të papërpunuara ose të ngrira);
• 2 mollë të ëmbla dhe të tharta;
• 2 litra ujë.
• sheqer ose mjaltë për shije (rekomandojmë të shtoni 0,5 filxhan).

Bluajini boronicat me sheqer. I pastrojmë mollët nga thelbi, i presim në feta, i shtojmë tek manaferrat. Derdhni përzierjen e frutave dhe manave me ujë. E vendosim në zjarr, e ngrohim mirë lugën. Sapo pija të fillojë të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe ziejini për 30 minuta. Kullojeni përzierjen e kokrra të kuqe-mollës, derdhni në një enë dhe ftohuni. Shërbejeni në gota të zbukuruara me gjethe nenexhiku.

Morse me boronicë dhe rrënjë xhenxhefili

Kombinimi i boronicës së kuqe dhe xhenxhefilit inkurajohet nga të gjithë mbështetësit e dietave të modës detox.: dy komponentë formojnë një bashkim unik me një efekt të fuqishëm pastrues. Vetëm kini kujdes me xhenxhefilin, ai është shumë “i ndritshëm” dhe duhet vetëm të theksojë me delikatesë erëzën natyrale të boronicës së kuqe.

Përgatituni për një koktej detox:

• rrënjë xhenxhefil - 5 g;
• 200 gr boronicë;
• mjaltë - 3 lugë gjelle;
• ujë - 1 l.

Përziejini boronicat me mjaltë dhe grijini për të marrë një llak me mjaltë. Mbushni gjithçka me ujë dhe ngroheni pak në sobë. Në një pije të ngrohtë, tre xhenxhefil në një rende të imët. E mbulojmë fort me kapak në mënyrë që rrënja të "hapet" plotësisht në ngrohtësi, duke transferuar aromën dhe vetitë e saj shëruese në pije.

Ne këmbëngulim për një pije. Ne filtrojmë. Shërbejeni në gota të larta kokteji. Është mirë të pini një pije të tillë në mëngjes - jep energji. Mund të konsumohet direkt me kek me boronicë - do të pastrojë në mënyrë të përsosur traktin gastrointestinal.

Lëng i dobishëm boronicë me kofshë trëndafili

Boronicat dhe ijet e trëndafilit janë dy burime të vitaminës C. Një pije me një përzierje kokrrash të kuqe gjallëron jo më keq se kafeja, por nuk e dëmton trupin. Për gatimin do t'ju duhet: një gotë boronicë, gjysmë gote trëndafili të egër, gjysmë gote sheqer dhe një litër e gjysmë ujë.

Si të bëni një pije:

1. Ijet e thara trëndafili derdhen me ujë të valë.
2. Ne këmbëngulim disa orë në një termos.
3. Bluajini boronicat me sheqer.
4. Shtrydhni lëngun përmes napës.
5. Kullojeni lëngun e trëndafilit.
6. Shtoni lëngun e boronicës së kuqe në të.
7. I përziejmë.

Pija është gati! Mund ta pini të ngrohtë, të ftohtë - zgjidhni vetë. Është e shijshme në çdo formë. Këshillohet që ta përdorni gjysmë ore para ngrënies: në mënyrë që vitaminat të përthithen më shpejt.

Recetë me mjaltë

Vetëm kini parasysh se mjalti nuk duhet të nxehet shumë.

Në nxehtësi, të gjitha vetitë e tij shkatërrohen, mbetet vetëm ëmbëlsia karakteristike.

Përgatitni një gotë boronicë, 1,5 litra ujë, 2-3 lugë gjelle. l mjaltë.

Si të gatuaj lëng boronicë:

1. Bluajini boronicat me mjaltë për të nxjerrë lëngun.
2. Mbushni me ujë të ngrohtë (35-40 gradë).
3. Përziejini tërësisht.
4. Ne këmbëngulim 60 minuta nën kapak.

E filtrojmë pijen e frutave, e derdhim në një enë dhe e servirim në një gotë të gjatë, të zbukuruar me nenexhik ose një shkop kanelle.

Karakteristikat e dobishme

Morse është "trashëgimtari" i drejtpërdrejtë i të gjitha përfitimeve që vetë natyra i ka dhënë boronicës. Shëruesit e quajnë atë një antibiotik bimor për vetitë e tij të fuqishme antibakteriale. Kokrra e kuqe përmban fruktozë, glukozë, saharozë, të cilat zbutin acidin e boronicës së kuqe, në mënyrë që nëse dëshironi, mund të hahet edhe e gjallë (edhe pse gjella, të them të drejtën, nuk është për të gjithë).

Acidet organike sjellin përfitimin maksimal për një person:

• oksalik;
• benzoik;
• mollë;
• glikolik;
• limon;
• cinchona.

Tek boronicat, ato janë të balancuara në mënyrë harmonike dhe absorbohen plotësisht nga trupi. Dhe manaferrat janë një burim i vlefshëm i vitaminave, duke përfshirë B9 të rrallë, si dhe hekur, magnez, kalium dhe argjend.

Lëng boronicë gjatë shtatzënisë nga edema

Mjekët rekomandojnë fuqimisht të pini pije frutash gjatë shtatzënisë- Pija ka një efekt të lehtë të njomur dhe largon lëngun e tepërt nga trupi. Edema, sidomos në shtatzëninë e vonshme, provokon preeklampsi (rritje e presionit, e cila është e rrezikshme për lindjen e parakohshme).

Ënjtja e dukshme do të eliminohet me një litër lëng boronicë në ditë dhe për parandalim mjaftojnë dy gota - në mëngjes dhe në mbrëmje. Para lindjes (pas 37 javësh), do të mjaftojë një gotë 2-3 ditë.

Në boronicat e kuqe, përmbajtja e flavonoideve është jashtë shkallës - antioksidantë që forcojnë muret e enëve të nënës së ardhshme, përmirësojnë përbërjen e gjakut dhe rregullojnë proceset metabolike. Dhe kjo është e favorshme për zhvillimin e fetusit.

Përdorni lëngun e boronicës së kuqe për cystitis për cystitis

Lëngu i boronicës së kuqe përfshihet domosdoshmërisht në trajtimin e sëmundjeve të sistemit gjenitourinar. Si një antiseptik natyral, ai vret bakteret patogjene, ndryshon strukturën e urinës njerëzore në një performancë më të mirë në një kohë të shkurtër.

Morse është efektive në trajtimin e cistitit, veçanërisht në fazat e hershme, kur sëmundja sapo është ndjerë.

Format e vrapimit, boronicat, natyrisht, nuk do të shërojnë, por me terapinë me ilaçe, mjekët gjithmonë këshillojnë të pini lëng boronicë një ose dy gota në ditë.

A është e mundur të pini lëng gjatë ushqyerjes me gji?

Nënat e reja shpesh kanë frikë të pinë lëng boronicë pas lindjes, duke besuar se kokrra e kuqe, si të gjitha perimet dhe frutat e kuqe, është një alergjen i mundshëm për foshnjën. Por boronicat, rezulton, janë një përjashtim i këndshëm. Kjo kokrra të kuqe konsiderohet hipoallergjike dhe lejohet për nënat me gji.

Kur ushqeni me gji pije frutash:

• pasuron qumështin me vitamina, mikroelemente;
• zvogëlon rrezikun e ftohjes tek një nënë gjidhënëse;
• lehtëson pa pilula nga shenjat e para të sëmundjes në kohën e gripit;
• përmirëson punën e traktit gastrointestinal të nënës (nëse pini lëng pa filtrim, me copa manaferrash).

Një kokrra të kuqe e shëndetshme është gjithashtu shumë e shijshme: një notë e lehtë e hidhur, astringencë delikate dhe erëz e bëjnë pijen tërheqëse jo vetëm për të rriturit. Fëmijët gjithashtu kënaqen duke pirë pije frutash me manaferra, veçanërisht nëse ato janë të ngopura. Zbuloni boronicat e kuqe, gatuani komposto dhe pije frutash me të. Të dashurit tuaj qofshin të shëndetshëm dhe të lumtur.

Pijet e frutave janë të njohura - këto pije ishin të njohura edhe në Rusinë e lashtë, ato ishin vazhdimisht të pranishme në menunë e njerëzve të zakonshëm dhe përfaqësuesve të klasave fisnike. Mors - një pije e bërë nga lëngu i manave, me shtimin e ujit, ose.

Përbërja kimike e pijeve me fruta

Askush nuk do të japë një listë të saktë të vitaminave dhe mineraleve që përbëjnë pijen në fjalë - gjithçka varet nga cilat manaferra është bërë. Por është e qartë se çdo manaferra përmban një sasi të madhe - që do të thotë se ato do të jenë të pranishme në pijen e frutave.

Përmbajtja kalorike e pijeve me fruta është gjithashtu e ndryshueshme dhe varet nga sa sheqer ose mjaltë është futur në pije. Por në përgjithësi, pijen në fjalë mund ta quani produkt dietik - madje organizojnë ditë agjërimi mbi të!

Përfitimet e pijeve me fruta përcaktohen nga përbërësit e tij:

1. Lëng manaferre- i njohur si një tonik i përgjithshëm, rrit, normalizon punën e traktit gastrointestinal.
2. pije frutash- shërben si masë parandaluese për sëmundjet e veshkave dhe sistemit urinar, ul temperaturën e trupit dhe rrit tonin e përgjithshëm të trupit.
3. Lëng kauberry- rrit ndjeshëm oreksin, shërben si një ilaç i shkëlqyer për të luftuar simptomat e ftohjes.
4. Morse e- zgjeron enët e gjakut, normalizon elasticitetin e mureve të enëve të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut.
5. pije frutash- ndihmon për të hequr qafe dispepsi në fëmijëri, rrit mprehtësinë vizuale.
6. Lëng i rrushit të zi- ka një efekt anti-inflamator, forcon muret e enëve të gjakut,.

1. pije frutash- shërben si një profilaktik i infeksioneve të zorrëve, rikthen mikroflora e zorrëve pas përdorimit të detyruar afatgjatë të barnave antibakteriale.

Ju gjithashtu mund të nënvizoni vetitë e përgjithshme të dobishme që kanë të gjitha pijet me fruta:

Ekziston një gjë e tillë si terapia e detit - pija në fjalë në këtë rast konsumohet në një cikël prej 2-3 javësh. Mjekët përshkruajnë përdorimin e pijeve frutash në sasinë 250 ml para çdo vakti, por duke marrë parasysh pikat e mëposhtme:

• nëse një person ka aciditet të ulët të lëngut të stomakut, atëherë pijet e frutave duhet të pihen gjysmë ore para ngrënies;
• me aciditet të shtuar të lëngut të stomakut, pija e frutave pihet një orë e gjysmë para vaktit.

Një terapi e tillë e detit ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, përshpejtimin e shërimit pas një sëmundjeje të zgjatur dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme. Mjekët thonë se cikle të tilla të pirjes së pijeve frutash mund të kryhen në çdo kohë të vitit, por ato do të jenë veçanërisht efektive në vjeshtë dhe pranverë - gjatë periudhave të epidemive të të ftohtit sezonal.

Dëmi i mundshëm nga pijet me fruta

Pija në fjalë konsumohet nga të gjithë dhe kudo, pa marrë parasysh shëndetin e tyre. Dhe absolutisht më kot!

Së pari, duhet të dini me siguri se nuk ka sëmundje të stomakut - për shembull, me gastrit me aciditet të lartë, është më mirë të refuzoni pijet me fruta ose ta merrni vetëm gjatë periudhave të faljes së sëmundjes. Gjëja më e arsyeshme është të merrni leje për të përdorur pije frutash nga mjeku juaj.

Së dyti, lëngu i disa manaferrave, i cili përdoret për të bërë pije frutash, mund të provokojë formimin e gurëve dhe zhvillimin e kariesit. Këtu përfshihen lëngu i boronicës së kuqe, rrush pa fara e zezë – pasi të keni pirë këto pije frutash, shpëlajeni gojën tërësisht.

Së treti, mos harroni për mundësinë e zhvillimit të një reaksioni alergjik ndaj një ose një lloji tjetër kokrra të kuqe - përdorni pije frutash me shumë kujdes për herë të parë dhe monitoroni me kujdes reagimin e trupit tuaj në të ardhmen.

Si të gatuaj pije frutash:

• manaferrat e përgatitura për pije frutash shtrydhen me dorë në një tas jooksidues;
• frutat e shtrydhura (torta) kombinohen me ujë dhe vihen në valë;
• pasi kokrrat janë zier në ujë për 1-2 minuta, u shtohet lëngu i marrë më parë.

Në mënyrë tradicionale, pijet e frutave përgatiten nga manaferrat e pyllit dhe kopshtit me shtimin e mjaltit dhe lëngut të freskët të shtrydhur. Kastrati të përshtatshme, lingonberries, boronica, boronicat, qershitë, mjedrat, rrush pa fara dhe manaferrat. Nëse dini të gatuani siç duhet pijet e frutave, atëherë mund të ruani të gjitha cilësitë e dobishme në pije.

Përbërësit

I dashur 3 lugë gjelle Uji 1 litër Manaferrat 1 pirg

• Shërbimet: 4
• Koha e përgatitjes: 10 minuta
• Koha e GATIMIT: 15 minuta

Si të gatuaj pije frutash: receta të vjetra

Pija më e dobishme e frutave merret nga dhuratat e freskëta të verës, por mund të përdoren edhe ato të ngrira. Gjëja kryesore është që lëndët e para të jenë të cilësisë së lartë, kështu që manaferrat duhet së pari të zgjidhen.

Është e lehtë për të përgatitur një pije gjallëruese:

1. Thërrmoni kokrrat e lara dhe shtrydhni lëngun.
2. Hidhni ujë mbi masën e mbetur pas shtrydhjes, bashkojeni me mjaltë, lëreni të vlojë.
3. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 5 deri në 12 minuta.
4. Derdhni lëngun e manave në lëngun e ftohur, filtroni.

Në dimër, pija është më mirë të pihet e ngrohtë, dhe në nxehtësinë e verës - e ftohur, mundeni edhe me kube akulli. Nëse një nga anëtarët e familjes vuan nga një alergji ndaj produkteve të bletëve, merrni një sasi të ngjashme sheqeri të grimcuar në vend të mjaltit. Për pikante, mund të shtoni lëng limoni, kanellë, karafil, nenexhik, anise. Ato duhet të futen 5 minuta para gatishmërisë.

Një mënyrë tjetër për të përgatitur një pije të shëndetshme përfshin zierjen e frutave të plota me mjaltë ose sheqer. Më pas lëngu përzihet me lëngun që rezulton nga shtrydhja e manave përmes një sitë.

Sa për të gatuar pije frutash - varet nga lëndët e para. Një pije e bërë nga manaferrat e freskëta mbahet në zjarr për 5-7 minuta. Nëse merrni fruta të ngrira, duhet të gatuani për të paktën 10 minuta. Nëse reçeli përdoret për të përgatitur pije frutash, koha e përgatitjes së pijeve reduktohet në 3-5 minuta.

Pije frutash dimërore nga manaferrat e ngrira

Nuk ka nevojë të zihet, por koha e gatimit është rritur shumë. Për alga deti do t'ju duhet:

• manaferrat e ngrira - 150 g;
• ujë - 1 l;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë gjelle.

Një zgjedhje e shkëlqyer do të ishte një përzierje prej 100 gram rrush pa fara të zezë, disa luleshtrydhe të mëdha dhe 2 lugë gjelle. boronicat.

Mënyra e gatimit:

1. Frutat e lara i derdhim me ujë të vluar, i shtojmë sheqerin, i mbulojmë me kapak dhe i mbështjellim me një peshqir.
2. Lyejeni në një vend të ngrohtë për 3 orë.
3. Shtrydhni manaferrat, filtroni lëngun.

Mund të pini lëng të ngrohtë ose të ftohtë.

Nëse koha është e shkurtër, bëni një pije të shpejtë me boronicë. Grini manaferrat me blender, bashkojini me sheqer dhe vendosini në frigorifer. Para përdorimit, përzierja hollohet me ujë ose çaj për shije.

Një pije e shëndetshme jo vetëm që shuan etjen dhe ngop trupin me vitamina. Është i dobishëm për gripin dhe ftohjen, pasi ka një efekt tonik, tonik dhe diuretik.